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Vegan Performance#56 Reaktion: "Milch macht Entzündungen" und "veganer Fleischersatz ist ungesund"In dieser Folge sprechen wir über verschiedene virale Videos und beantworten unter anderem die Frage, ob Milch Entzündungen verursacht, ob Supersätze und Zirkeltraining sinnvoll sind, ob vegane Fleischersatzprodukte ungesund sind und warum Veganern immer kalt ist.
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https://www.utb.de/doi/book/10.36198/9783838560328
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2025-05-0341 minVegan Performance#55 Besser Abnehmen mit besserem Schlaf - So geht's!In dieser Folge sprechen wir über den Einfluss von genügend, gutem Schlaf auf den Erfolg beim Abnehmen. Ihr erfahrt, welche Strategien tatsächlich helfen, mehr und besser zu schlafen.
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--------------------------------------------------2025-04-1847 minVegan Performance#54 Darmgesund im Sport mit Dr. Christina SteinbachIn dieser Folge sprechen wir mit Dr. Christina Steinbach über Darmgesundheit im Sport. Sie verrät uns mehrere Strategien, um Blähungen, Völlegefühl oder andere Verdauungsbeschwerden im Kontext des Sports loszuwerden.
Christinas Buch: https://darmgesundimsport.com/
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2025-02-121h 20Vegan Performance#53 Vegan und trotzdem Tierprodukte essen - Wie passt das zusammen?In dieser Folge sprechen wir mit dem Philosophen Stefan Kirschke alias Tierethik_Veganismus über die verschiedenen Ethikmodelle und wie sich daraus eine Begründung für den Veganismus ableiten lässt. Außerdem sprechen wir darüber, wie wir zwischen menschlichen und tierischen Interessen abwägen können, ob und unter welchen Bedingungen es in Ordnung sein kann, tierische Lebensmittel zu essen und trotzdem noch vegan zu leben.
4:00: Wer steht hinter Tierethik_veganismus?
10:30: Welche verschiedenen Ethik Modelle es gibt und woran unterscheiden sich diese?
43:00: Ergänzen oder widersprechen sich die Modelle in Bezug a...2025-01-272h 59Vegan Performance#52 So erreichst du deine Fitness-Ziele!In dieser Folge tauchen wir tief in das Thema ein, wie du deine Fitness-Ziele erfolgreich erreichen kannst. Ob du abnehmen, Muskeln aufbauen oder deine Ausdauer verbessern möchtest – der Weg zum Ziel ist oft genauso herausfordernd wie lohnend. Wir sprechen über die besten Strategien, um deine Ziele realistisch zu setzen und langfristig zu verfolgen. Außerdem erfährst du, wie du deine Motivation aufrechterhältst und Hindernisse überwinden kannst, die uns auf dem Weg zum Erfolg oft im Weg stehen. Von der richtigen Planung bis hin zu effektiven Tipps für mehr Durchhaltevermögen – diese Episode bietet dir alles, was du brauc...2025-01-051h 04Vegan Performance#51Carnivore vs. Vegan für Gesundheit und FitnessIn diesem Podcast werden die beiden Ernährungsansätze, Carnivore und Vegan, hinsichtlich ihrer Auswirkungen auf Gesundheit und Fitness gegenübergestellt. Wir diskutieren die Vor- und Nachteile beider Arten, zu essen. Dabei werden Themen wie Nährstoffversorgung, Muskelaufbau und langfristige Gesundheitsergebnisse behandelt.
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2024-12-011h 12Vegan Performance#50 Wie funktioniert eine vegane Wettkampfvorbereitung im Bodybuilding?In dieser Folge beantworten wir ein paar Zuschauerfragen und sprechen über Marcs erste Wettkampfvorbereitung und seinen ersten Bodybuilding-Wettkampf als Veganer.
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Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutrition. Die Firma bietet als einzige umfassend laborgeprüfte Nahrungsergänzungsmittel für eine optimierte Nährstoffversorgung.
Zum Angebot zählen Multi-Supplemente, Mono-Supplemente, Sportsupple...2024-10-151h 05Vegan Performance#49 Die besten veganen Proteinpulver - von Sport- und Ernährungswissenschaftlern überprüftIn dieser Folge sprechen wir über die besten veganen Proteinpulver. Wir sprechen über alle relevanten, auf dem Markt erhältlichen Hersteller und schauen uns folgende Dinge an:
Proteingehalt
Proteindichte
Proteinquelle
Leucingehalt
Preis pro Gramm Protein
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Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Watson Nutriti...2024-09-011h 20Vegan Performance#48 Das sagt die DGE zu veganer ErnährungIn dieser Folge sprechen wir mit der Ernährungswissenschaftlerin Alessa Klug (M.Sc.) über das neue Positionspapier zur veganen Ernährung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung. Alessa ist Mitarbeiterin der DGE und hat dieses Paper als geteilte Erstautorenschaft maßgeblich verfasst. Dabei sprechen wir über die im Paper angeführten Dimensionen Gesundheit, Umwelt, Soziales und Tierwohl und wie die DGE unter Berücksichtigung dieser Dimensionen eine vegane Ernährung bewertet.
Dimension Gesundheit: 00:00
Dimension Umwelt: 01:07:45
Dimension Soziales: 01:20:35
Dimension Tierwohl: 01:35:18
Das Paper der DGE findet ihr hier: https://www.dge.de...2024-07-131h 50Vegan Performance#47 Kritik zu Niko Rittenau von Sport- und ErnährungswissenschaftlernIn dieser Folge sprechen wir mit dem angehenden Ernährungswissenschaftler Christian Neuhaus über seinen YouTube-Kanal Hirnfleischersatz und seine Kritik zu bestimmten Videos und Aussagen von Niko Rittenau. Wenn ihr Kommentare schreibt, dann bleibt bitte sachlich und greift keine Personen persönlich an.
Christians YouTube-Kanal: https://www.youtube.com/@Hirnfleischersatz
Quellen und ergänzender Kommentar von Christian: Die antagonistische Pleiotropie (AP) habe ich im Podcast nicht so gut erklärt. Daher hier noch mal etwas ausführlicher für Interessierte (Quellen sind in der Videobeschreibung).
Abkürzungen:
LM-E: Lebensmittel, welche wir...2024-06-291h 15Vegan Performance#46 Die besten Multis für VeganerIn dieser Folge Marc und ich über Multi-Supplemente für Veganer. Welche gibt es auf dem Markt und erfüllen Sie die Kriterien für ein gutes, bedarfsdeckendes Multi für Veganer? Welche Inhaltsstoffe sind enthalten und passt die Dosierung? Wie könnt ihr die Qualität eines Multis sicherstellen? Welches Supplement ist am günstigsten pro Monat und welches ist am bequemsten einzunehmen? All diese Fragen werden beantwortet und wir sprechen noch eine persönliche Empfehlung aus.
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2024-06-081h 27Vegan Performance#45 Warum du kritisch bleiben solltest - mit Konstantin LinderIn dieser Folge sprechen wir mit Konstantin Linder über seinen Werdegang vom Pseudoveganer zum Veganer und vom Sozial- und Staatswissenschaftler zum Ernährungswissenschaftler. Konstantin ist außerdem Mitglied bei der GWUP und widmet sich der evidenzbasierten Wissenschaftskommunikation auf YouTube und Instagram. Außerdem hat er seine Bachelorarbeit der Ernährungswissenschaften über den kritischen Nährstoff Zink geschrieben und wird uns einige Insights in die neuesten Erkenntnisse zu diesem kritischen Nährstoff geben.
Konstantins YouTube-Kanal:
https://www.youtube.com/@science_konny
Konstantins Instagram:
https://www.instagram.com/science_konny/...2024-05-251h 25Vegan Performance#44 Offizielle Ernährungsempfehlungen für Veganer, Vegetarier und MischköstlerIn dieser Folge sprechen wir über die neuen offiziellen Ernährungsempfehlungen der DGE und über andere Empfehlungen z. B. bei vegetarischer und veganer Ernährung. Wie könnte eine gesunde Ernährung aussehen, welche Besonderheiten gibt es im Sport zu beachten und welche Supplemente sind wirklich notwendig oder sinnvoll?
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True Vee bietet vegane Supplemente für ein gesundes und sportliches Leben.
Dazu zählen essenzielle Aminosäuren, Vitamin B12, D und K2, mit...2024-02-101h 06Vegan Performance#40 Vegane Kinderernährung - Easy möglich oder gefährlich? - mit Carolin Wiedmann und Dr. Anastasia PyanovaIn dieser Folge sprechen wir mit der Kinderärztin Carolin Wiedmann und der Dr. Biologin Anastasia Pyanova über vegane Ernährung in der Schwangerschaft, in der Stillzeit und in der Beikost.
Gibt es einen wissenschaftlichen Konsens zur Sicherheit einer veganen Ernährung in der Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost? Kommen Entwicklungsstörungen bei Kindern vor, deren Mütter in der Schwangerschaft und Stillzeit vegan leben oder bei Kindern, die von Anfang an vegan leben?
Sind die kritischen Nährstoffe in Schwangerschaft, Stillzeit und bei Beikost die gleichen wie normalerweise bei veganer Ernährung oder gibt es mehr zu...2024-01-142h 07Vegan Performance#39 Der Bundesvorsitzende der V-Partei Roland Wegner im Gespräch über Veganismus, Politik und SportIn dieser Folge sprechen wir mit Roland Wegner. Roland ist Bundesvorsitzender der V-Partei für Veganer, Vegetarier und Veränderung. Wir sprechen mit ihm über die Motivation zur Parteigründung, die inhaltliche Ausrichtung der V-Partei, seine Meinung zu Gentechnik, Antroposophie und Biolandwirtschaft und in welchem Sport er einen Weltrekord aufgestellt hat.
Rolands Webseite: http://rolandwegner.de/
V-Partei Webseite: https://v-partei.de/
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VEGANE ATHLETEN - dein Podcast für Fitnesstraining und pflanzliche Sporternährung#026 Im Gespräch mit den Sportwissenschaftlern Dominik Machner und Marc DittmannIn dieser Folge sind die beiden Sportwissenschaftler Dominik Machner und Marc Dittmann bei mir zu Gast im Vegane Athleten Podcast. Die beiden geben einen detaillierten Einblick in ihre Arbeit als Fitness-, Ernährungs- und Gesundheitsberater. Das ist der zweite Teil des gegenseitigen Interviews. Im ersten Teil, also in der Podcast-Episode davor, wurde ich von den beiden in ihrem Vegan Performance Podcast interviewt. Das ist die Folge Nummer 25 in meinem Podcast bzw. die Folge 38 im Vegan Performance Podcast. Darin spreche ich über mein Leben, meine Ernährung und mein Buch. Jetzt werde ich aber die beiden interviewen. Viel Spaß dabei.
2023-12-051h 12
VEGANE ATHLETEN - dein Podcast für Fitnesstraining und pflanzliche Sporternährung#025 Zu Gast im Vegan Performance Podcast von Dominik Machner und Marc DittmannIch war zu Gast im Vegan Performance Podcast von den beiden Sportwissenschaftlern Dominik Machner und Marc Dittmann. Darin spreche ich über meinen persönlichen Werdegang und wie ich zur pflanzlichen Ernährung gekommen bin. Ich verrate ein privates Detail, was ich bisher noch nicht in der Öffentlichkeit gesagt habe. Des Weiteren gebe ich Einblick über meine pflanzenbasierte Ernährungsweise und die Nahrungsergänzungsmittel, die ich täglich zuführe. Schließlich spreche ich auch über mein neues Buch „Vegane Athleten“, wie ich dazu gekommen bin, über dieses Thema zu schreiben und berichte, welche Auswirkungen die rein pflanzliche Ernährung auf die im Buch p...2023-12-051h 14Vegan Performance#38 Im Gespräch mit Sebastian Finis über sein Buch ”Vegane Athleten”In dieser Folge sprechen wir mit dem Sportwissenschaftler Sebastian Finis über sein Buch „Vegane Athleten“. Sebastian hat Sportler und Sportlerinnen verschiedener Disziplinen zu ihrer pflanzenbasierten Ernährungsform im Sport befragt.
Das Buch besteht aus zehn Porträts mit elf Athleten (ein Doppel-Porträt). Im Vordergrund stehen die unterschiedlichen Geschichten und Lebenswege der Athleten, die bezüglich ihrer pflanzenbasierten Ernährungsweise auf einen gemeinsamen Nenner kommen. Die Gründe für die Ernährungsumstellung als auch die Auswirkungen auf die Leistungsfähigkeit in der jeweiligen Sportart sind wichtige Bestandteile.
Bei meiner Auswahl der Sportler bzw. Sportarten habe ich bewuss...2023-12-021h 13Vegan Performance#37 MEBICOS® in der Sporternährung – Sinnvoll oder Sinnlos?In dieser Folge sprechen wir über die sogenannte MEBICOS®. Zu diesen Stoffen zählen Kreatin, Carnosin, L-Carnitin und Taurin. Außerdem wird auch das Thema Cholin angerissen. Wir sprechen darüber, ob diese kritische Nährstoffe bei veganer Lebensweise sind, ob es sich lohnt diese zu supplementieren und wie wir persönlich das handhaben.
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True Vee bietet vegane Supplemente für ein gesunde...2023-11-241h 00Vegan Performance#36 Wie schreibt man ein Buch? - Alle Information zur Entstehung von ”Pflanzenbasierte Ernährung im Sport”In dieser Folge sprechen wir über die Entstehung meines Buches „Pflanzenbasierte Ernährung im Sport“. Wie bin ich auf die Idee gekommen, das Buch zu schreiben, wie lange hat es gedauert, wie läuft ein Veröffentlichungsprozess ab und wie viel verdient man als Autor?
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Dazu zählen essenzi...2023-10-071h 22Vegan Performance#35 Im Gespräch mit Holly Wilkinson - Bekannt aus der TV-Show „So lebt sich’s leichter“In dieser Folge sprechen wir mit der Ernährungswissenschaftlerin Holly Wilkinson. Holly ist Abnehmexpertin für Frauen und lebt aktuell in Wien. Neben ihrer Arbeit mit ihren Klienten ist sie im TV in der Sendung „So lebt sich’s leichter“ auf dem österreichischen Sender Puls 4 und auf Joyn zu sehen.
„Scheiß auf Diäten, lerne, das Leben zu genießen“, sagt Holly Wilkinson. Bei der Ernährungsberaterin und Wahl-Österreicherin gehören lästige Diäten, mühsames Kalorienzählen, Genussverbote und Cheat-Days der Vergangenheit an.
Hollys Webseite: https://www.hollywilkinson.at/
Die TV-Sendung...2023-09-171h 28Vegan Performance#34 Vegan-Klischee ade oder doch nicht? - müssen wir jetzt Angst vor Nährstoffmängeln haben? - mit Niko RittenauIn dieser Folge sprechen wir mit dem Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau über die Evidenz für kritische vegane Nährstoffe, Nährstoffmängel und gesundheitliche Probleme bei Veganern. Bei wem liegt die Beweislast für die langfristige Umsetzbarkeit der veganen Ernährung auf Bevölkerungsebene? Wie sinnvoll sind Nährstoffe wie Cholin etc.? Niko erzählt und außerdem welchen Sport er hasst und wir reden über seine Doktorarbeit.
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Dazu zählen e...2023-09-021h 53Vegan Performance#33 Wie du schneller wirst – mit Sportwissenschaftler und Speedcoach Raphael SchulerIn dieser Folge sprechen wir mit dem Sportwissenschaftler und Speedcoach Raphael Schuler über Schnelligkeitstraining. Welche Faktoren spielen eine Rolle für die Schnellkraft- und Sprintfähigkeit? Wie lassen sich diese verbessern, damit du schneller und besser in deiner Sportart wirst?
Raphaels Instagram: https://www.instagram.com/coach.raphaelschuler/?hl=de
Raphaels Internetseite: https://www.raphaelschuler.ch/
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Dazu zählen essenzielle Aminosäuren, Vitamin B12, D und...2023-08-191h 29Vegan Performance#32 Die vegane deutsche Meisterin im Bodybuilding im Gespräch – mit Linda BlankemeyerIn dieser Folge sprechen wir mit der veganen Natural Bodybuilderin Linda Blankemeyer über ihre Leidenschaft fürs Bodybuilding, ob der Veganismus im Jahr 2023 im Bodybuilding angekommen ist, wie sie trainiert und isst in Muskelaufbauphase und Diät und was ihre Ambitionen für die Zukunft sind.
Lindas Instagram: https://www.instagram.com/linda_bly/
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Dazu zählen essenzielle Aminosäuren, Vitamin B12, D und K2, mit Bio-Oli...2023-07-221h 12Vegan Performance#31 Die militante Veganerin im Gespräch über ihre Form des AktivismusIn dieser Folge sprechen wir mit der militanten Veganerin (Raffaela Raab) über ihre Art, pro-veganen Aktivismus zu betreiben. Außerdem äußert sich dazu, wie sie zu pro-veganen Umwelt- und Gesundheitsargumenten steht, was ihre Intention hinter der wilden Veganerin auf OnlyFans ist, wie sie mit Hass umgeht und warum sie Holocausvergleiche in Bezug zur Tierindustrie für angemessen hält.
Einleitung: 0:00
Über vegane Kipppunkte und die vegane Revolution: 01:43
Bewertung von Gründen für Veganismus: 03:53
Wie ist Raffaela vegan geworden?: 06:03
Raffaelas Rechtfertigung für Holocaustvergleiche: 12:35
Wieso verfolgt Raffaela diese (radikale) Form des Akt...2023-07-081h 22Vegan Performance#30 Die vegane Triathletin Désirée Germann im GesprächIn dieser Folge sprechen wir mit der Triathletin Désirée Germann. Désirée ist seit 2 Jahren Veganerin und hat bereits an der Ironman Weltmeisterschaft auf Hawaii teilgenommen.
Instagram von Désirée:
https://www.instagram.com/crazy_desi81/?hl=de
Internetseite:
https://www.crazy-daisy-triathlon.ch/
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Dazu zählen essenzielle Aminosäuren, Vitamin B12, D und K2, mit Bio-Ol...2023-06-241h 10Vegan Performance#29 Essstörungen und vegane Ernährung - mit Alessa Klug von Lifemed_UpdateIn dieser Folge sprechen wir mit der Ernährungswissenschaftlerin Alessa Klug (M. Sc.). Alessa arbeitet bei der DGE und ist Mitbetreiberin der Instagramseite Lifemed_Update. Sie hat sich in ihrer Masterarbeit mit der Verbindung zwischen dem Auftreten von Essstörungen und veganer Ernährung beschäftigt.
Vorstellung von Alessa: 0:00
Definition von Essstörungen: 16:24
Unterschied zwischen Essstörung und gestörtem Essverhalten: 24:45
Vorkommen von Essstörungen in Deutschland: 29:23
Die Motivation für vegane Ernährung und das Auftreten von Essstörungen: 45:20
Abschließende Empfehlungen: 01:11:08
Instagram...2023-06-101h 12Vegan Performance#28 Der vegane Europameister im Natural Bodybuilding im Gespräch - Mit Matthias MilkereitIn dieser Folge sprechen wir mit Matthias Milkereit. Matthias ist deutscher Meister und Europameister im Natural Bodybuilding und hat seine Muskelmasse vegan aufgebaut. Wir sprechen mit ihm über seine sportliche Karriere, was ihn am Bodybuilding fasziniert, wie er seinen Proteinbedarf deckt und was seine sportlichen Ziele für die Zukunft sind.
Matthias Instagramprofil:
https://www.instagram.com/the_vegan_physique/
Matthias Webseite:
https://coach-matthias.de/
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True Vee bietet vegane Supplemente für ein ge...2023-05-271h 25Vegan Performance#27 - Mehr Bewegung in den Alltag integrierenIn dieser Folge sprechen wir darüber, wie ihr mehr Bewegung in euren Alltag integrieren könnt. Welche Trainingsformen gibt es? Wie könnt ihr diese gezielt oder über euren Alltag trainieren? Wie bauen wir Bewegung und Training in unseren Alltag ein?
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Dazu zählen essenzielle Aminosäuren, Vitamin D und K2, mit Bio-Olivenöl und Algenöl mit den bei veganer Ernährung empfohlenen Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA. ...2023-04-151h 11Vegan Performance#26 Vegane Ersatzprodukte - schädlich oder hilfreich?In dieser Folge sprechen wir vegane Ersatzprodukte. Kürzlich behauptete der Arzt Dr. Matthias Riedl bei RTL, dass diese, so wörtlich „Killer“ seien. Doch welche Erkenntnisse gibt es wirklich? Wir betrachten die Inhaltsstoffe pflanzlicher Ersatzprodukte und welche gesundheitlichen Effekte erwartet werden können. Außerdem sprechen wir über den potenziellen Nutzen von Fleischersatzprodukten im sportlichen Kontext und ob ihr mit diesen Lebensmitteln genauso gut Muskeln aufbauen könnt oder wie diese sonst auf eure Leistungsfähigkeit wirken.
Einleitung: 0:00
Der RTL Beitrag zu veganen Ersatzprodukten: 02:15
Definition von hochverarbeiteten Produkten: 04:45
Gesundheitli...2023-03-271h 06Vegan Performance#25 Was macht echte Sport- und Ernährungsexperten aus?In dieser Folge sprechen wir über Dominiks Diätfortschritt und danach darüber, was echte Sport- und Ernährungsexperten ausmacht. Der Begriff Experte wird unserer Meinung nach zu inflationär und zu häufig durch Menschen benutzt, die diesen Status nicht verdienen. Wir selbst bezeichnen uns auch nicht als Sport- und Ernährungsexperten und in dieser Folge erfahrt ihr, warum wir das nicht tun.
Einleitung und Dominiks Diät: 0:00
Was macht echte Experten aus?: 11:24
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True Vee bietet vegane Supplemente...2023-03-191h 10Vegan Performance#24 Molekulare Einflüsse bei veganer Sporternährung - mit Alexander PohlIn dieser Folge sprechen wir mit Alexander Pohl, Sportwissenschaftler (M. Sc.) und Doktorand an der Universität Hildesheim über sein Paper zur veganen und vegetarischen Sporternährung und seine Doktorarbeit zum Thema vegane Sporternährung. Welche Unterschiede gibt es zwischen veganer, vegetarischer und mischköstlicher Sporternährung? Wie wirken sich diese Unterschiede aus? Welchen Einfluss hat die veränderte Zufuhr von Vitamin D, Kreatin, Protein und Omega-3-Fettsäuren?
Alexanders Uni-Profil:
https://www.uni-hildesheim.de/fb1/institute/institut-fuer-sportwissenschaft/mitglieder/wissenschaftliche-angestellte/alexander-pohl/
Alex Paper:
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/348361...2023-02-251h 06
LauchMelder - Veganismus, Medienkompetenz, Gesellschaft und mehr!Folge 10: Vegane Sporternährung - mit Marc Dittmann & Dominik MachnerIn dieser Folge erzählen euch unsere Gäste Marc Dittmann (M.Sc. Sportwissenschaft) und Dominik Machner (M.Sc. Sportwissenschaft, angehend M.Sc. Ernährungswissenschaften), worauf es bei veganer Sporternährung ankommt und beantworten alle Fragen, die ihr uns im Vorfeld geschickt habt. Wir wünschen euch viel Spaß beim Zuhören!
Alle erwähnten Marken und Unternehmen erwähnen wir, ohne dafür bezahlt zu werden, es handelt sich also nicht um sponsored content. :)
Leider gab es bei dieser Folge während der Aufnahme technische Schwierigkeiten unterschiedlichster Art, sodass wir auf weniger hochwertige Aufnahmen zurückgreifen mussten. Deshalb bitten wir an diese...2023-02-181h 39Vegan Performance#23 Was macht einen guten Coach aus? - Mit Timo WagnerIn dieser Folge sprechen wir mit dem Ernährungswissenschaftler und Online-Coach Timo Wagner über das Thema Coaching. Was macht einen guten Coach aus und wie findest du einen guten Coach? Welche Red-Flags gibt es, die dir zeigen, dass ein Coach wahrscheinlich nicht gut ist und wie läuft ein Coaching konkret ab? Am Ende reden wir noch darüber, wie du deine Ziele erreichen kannst und Rückfälle in alte Gewohnheiten vermeidest.
Timos Instagram: https://www.instagram.com/timoxwagner/?hl=de
Timos Webseite: https://coach-timo-wagner.de/
Vorstellung von Timo: 02...2023-02-121h 35Vegan Performance#22 Tipps für vegane Neulinge und alte HasenIn dieser Folge sprechen wir über Tipps für vegane Neulinge. Worum geht es dem Veganismus eigentlich? Wie kannst du kritische Nährstoffe über Supplemente und deine Ernährung bedarfsdeckend zuführen? Wie schaffst du es genügend Proteine aufzunehmen, wie gehst du mit Verdauungsbeschwerden um und wie kannst du deine Ernährung möglichst einfach und leistungsfördernd gestalten?
Intro: 0:00
Einführung: 03:00
Worum geht es dem Veganismus?: 08:18
Kritische Nährstoffe: 19:08
Proteine: 39:32
Verdauungsbeschwerden: 01:04:04
Baukastenprinzip für die Ernährung: 01:08:46
Zusammenfassung: 01:16:25
Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma Tr...2023-01-211h 22Vegan Performance#21 Wie wird man Veganer? - Mit Philipp SteuerIn dieser Folge sprechen wir mit dem Betreiber des größten veganen YouTube-Kanals, Philipp Steuer, über sein Buch „Ich wollte nie Veganer sein – Warum Gemüse dennoch mein Fleisch wurde“ und die fünf Phasen Veganer zu werden. Philipp gibt praktische Tipps für vegane Neulinge und erzählt uns etwas über den von ihm ins Leben gerufenen „Veganuar“. Außerdem erzählt er etwas aus seinem Arbeitsalltag als veganer Influencer, warum die Mehrwertsteuer auf pflanzliche Produkte gesenkt werden sollte und welche sportlichen Ambitionen er in Zukunft hat.
Philipps Instagram: https://www.instagram.com/philippsteuer/?hl=de
Philipps...2023-01-141h 22Vegan Performance#20 Random Talk - Dominiks Diät und Masterarbeit, Marcs Gruppencoaching und entspannte vegane WeihnachtenIn dieser Folge sprechen wir über unseren Auftritt bei der Veggienale in Hamburg und wo ihr uns nächstes Jahr treffen könnt. Außerdem stellt Marc sein neues Gruppencoaching (ab Januar 2023) vor, Dominik berichtet über seine Diätfortschritte, wir sprechen über einen sehr häufigen Fehler beim Muskelaufbau und Fettabbau, wie man als Veganer an Weihnachten eine Gewichtszunahme vermeiden und entspannte Festtage mit der mischköstlichen Verwandtschaft feiern kann. Zum Schluss spricht Dominik noch über seine laufende Masterarbeit und wir geben einen Ausblick auf 2023.
Einleitung: 02:20
Wir auf der Veggienale: 03:33
Best-of Instagram Messages: 08:56
Marcs neue...2022-12-161h 09Vegan Performance#19 Schmerzen im Sport und Alltag reduzieren - mit Arzt und Physio Jean-Pascal GrenierWir sprechen mit dem Arzt und Physio Jean-Pascal Grenier über das Thema Schmerz. Welche Probleme gibt es in der Ausbildung von Physiotherapeuten und Ärzten in Deutschland? Wie können Schmerzen effektiv behandelt werden und welche häufig angewendeten Methoden bringen nichts? Welchen Einfluss hat die Körperhaltung im Alltag oder bei der Übungsausführung auf die Entwicklung von Schmerzen? Solltest du dich bei Schmerzen schonen oder "über den Schmerz drübergehen"? Sind Schmerzmittel sinnvoll oder gefährlich? Abschließend gibt es noch praktische Empfehlungen für Menschen mit akuten und chronischen Schmerzen
Instagram Jean-Pascal Grenier: https://www.i...2022-12-101h 28Vegan Performance#18 Vegane Mythen und interne Kritik - mit Ana (facepalm_beach) und Alex (instaatze)In dieser Folge sprechen wir mit Ana und Alex vom Lauchmelder Podcast über vegane Mythen und Fehlinformationen in den Bereichen Ethik, Umwelt und Gesundheit. Wie wichtig ist szeneinterne Kritik, welche Rolle spielen namhafte pro vegane Organisationen und Akteure? Am Ende geben wir noch Empfehlungen für Anlaufstellen zur redlichen Verbreitung des Veganismus.
Der Lauchmelder Podcast: http://www.lauchmelder-podcast.de/
Der Instagramkanal von Ana: https://www.instagram.com/facepalm_beach/?hl=de
Der Instagramkanal von Alex: https://www.instagram.com/instaatze/?hl=de
Der Verein selbst.kritisch.vegan: http://www.selbst...2022-11-261h 44Vegan Performance#17 Random Talk - Lernt uns besser kennen und welche Qualitätsunterschiede es im Fitness- und Ernährungsbereich gibtIn dieser Folge sprechen wir darüber, wie wir unsere Berufung gefunden haben, welche Aus- und Fortbildungen wir gemacht haben und welche Qualitätsunterschiede es im Fitness- und Ernährungsbereich gibt. Was ist unsere persönliche Vision für die Zukunft? Außerdem gibt es eine Vorschau auf unsere nächsten beiden Podcastgäste vom Verein selbst.kritisch.vegan und wir beantworten die scheinbar wichtige Frage, ob Sperma vegan ist.
Einleitung: 0:37
Wie haben wir unsere Berufung gefunden?: 1:27
Unsere Visionen: 14:12
Ausbildungs- und Qualitätsunterschiede im Ernährungs- und Fitnessbereich: 32:06
Unsere nächsten Podcast-Gäste vom Vere...2022-11-1351 minVegan Performance#16 Warum vegane Ernährung nicht die gesündeste Ernährung ist - Mit Katharina MollIn dieser Folge sprechen wir mit Katharina Moll, Medizinstudentin, Wissenschaftsbloggerin und Mitbetreiberin der Instagramseite lifemed_update über die gesundheitlichen Effekte einer pflanzenbasierten und veganen Ernährung. Wie viel lernen Ärzte über Ernährung während ihres Grundstudiums und während der Facharztausbildung, welche Vorteile hat eine pflanzenbasierte Ernährung und treffen diese Vorteile auch auf eine vegane Ernährung zu? Kann eine vegane Ernährung Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und Diabetes Typ 2 vorbeugen bzw. diese Erkrankungen heilen?
Der Instagramkanal Lifemed_Update:
https://www.instagram.com/lifemed_update/?hl=de
Intro: 01:05
Wie viel lernen Ärzte im Studi...2022-10-291h 19Vegan Performance#15 Wirksame Supplemente im SportIn dieser Folge sprechen wir über wirksame Supplemente im für Kraftsportler, Spielsportler und Ausdauersportler. Wir erklären, welche Supplemente einen nachgewiesenen Nutzen haben und für wen welches Supplement geeignet ist. In diesem Zuge nennen wir euch auch die Wirkweise, die Dosierung und wie ihr es am besten einnehmen solltet.
Einleitung: 0:00
Einführung ins Thema Supplemente: 4:48
Beta-Alanin: 12:25
Natriumbicarbonat: 23:55
Citrullin und Nitrat: 27:28
Koffein: 39:51
Kreatin: 46:30
Proteinpulver/EAAs: 53:40
Kohlenhydrate und Maltodextrin: 01:03:03
Abschließende Empfehlungen: 01:12:37
Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma True Vee.
...2022-10-151h 21Vegan Performance#14 Woran erkennst du einen guten Fitnesstrainer? - Mit Kevin König von der DKKAIn dieser Folge sprechen wir mit Kevin König von der Deutschen Kraft- und Konditionstrainerakademie (DKKA) über den Stand der deutschen Fitnesstrainerausbildung. Wie ist die Qualität der Ausbildung von Fitnesstrainern und welche Probleme gibt es aktuell? Was macht eine gute Ausbildung zum Fitnesstrainer aus und wie erkennst du einen guten Fitnesstrainer oder ein gutes Fitnessstudio?
Der Instagramkanal der DKKA:
https://www.instagram.com/dkka.de/
Vorstellung von Kevin: 00:23
Was ist die DKKA und was macht die DKKA?: 02:34
Wie stehst du zum Ausbildungsstand in der deutschen Fitnessindustrie und welche Probleme gibt...2022-09-251h 39Vegan Performance#13 KrafttrainingsmythenIn dieser Folge sprechen wir über verschiedene Mythen, bei der Durchführung von Krafttraining. Dabei unterteilen wir die Mythen in vier verschiedene Bereiche:
1. Mythen zur Körperzusammensetzung (Muskeln, Fett etc.): 04:32
2. Mythen zum Krafttraining bei verschiedenen Gruppen (Kindern, Frauen, Patienten): 21:00
3. Mythen zum Einfluss auf die Leistungsfähigkeit (Beweglichkeit, Schnelligkeit): 37:30
4. Mythen bei der Durchführung (Training bis zum Muskelversagen, Hanteltraining ist besser als Maschinentraining etc.): 43:45
Dieser Podcast wird unterstützt von der Firma True Vee.
True Vee bietet vegane Supplemente für ein gesundes u...2022-09-051h 18Vegan Performance#12 Esoterik und Anthroposophie in der veganen Szene - Mit Stefanie WeigIn dieser Folge sprechen wir über Esoterik und Anthroposophie in der veganen Szene. Was genau sind Esoterik und Anthroposophie und wie sind diese in der veganen Szene verbreitet? Welche Kritik kann angebracht werden und welche potenziellen Gefahren gehen mit diesen beiden Lehren einher. Welche beliebten Firmen und Bioverbände haben einen anthroposophischen Hintergrund?
Vorstellung von Stefanie: 01:02
Definition von Esoterik: 13:35
Wie ist die Esoterik in der veganen Szene verbreitet? 17:40
Gefahren durch Esoterik?: 20:30
Definition von Anthroposophie: 35:45
Wo begegnet einem Anthroposophie im (veganen) Alltag: 37:37
Kritik an der Anthroposophie: 42:40
Beliebte Firmen mit ant...2022-08-221h 22Vegan Performance#11 Krafttraining - Warum du es machen solltest und wie du genau vorgehstIn dieser Folge sprechen wir über das Thema Krafttraining. Welche Gründe sprechen für Krafttraining und wie solltest du konkret vorgehen? Am Ende geben wir dir noch einen Beispielplan, den du sofort umsetzen kannst.
Übersicht zu den gesundheitlichen Effekten von Krafttraining:
https://www.instagram.com/lifemed_update
Intro: 0:00
Gesundheitliche Gründe für Krafttraining?: 03:10
Krafttraining und Ästhetik: 13:32
Toning mit Krafttraining: 18:18
Was zählt als Krafttraining?: 24:50
Wie solltest du dein Krafttraining gestalten?: 27:15
Beispielplan für Anfänger: 47:24
Dieser Podcast wird unterstützt von der F...2022-08-061h 03Vegan Performance#10 Der aktuelle Stand der Wissenschaft zu veganer Sporternährung - mit David BuchmannIn dieser Folge sprechen wir über den aktuellen Stand der Wissenschaft bei veganer Sporternährung. Als Gast haben wir David Buchmann (B.Sc.). David ist Sportwissenschaftler und hat die erste systematische Übersichtsarbeit zu veganer Sporternährung verfasst. Wir sprechen über vegane Ernährung im Kraft- und Ausdauersport, über den Film "The Gamechangers", welche Vor- und Nachteile vegane Sporternährung hat und er gibt euch praktische Tipps, was ihr bei veganer Sporternährung unbedingt beachten solltet.
Davids Instagramkanal:
https://www.instagram.com/kungfuguitarboarder/?hl=de
Einführung: 0:00
Systematic Review zu Veganer Sporternährung: 04:08
Welche Erken...2022-07-171h 00Vegan Performance#9 Erfolgreich abnehmen ohne Jo-Jo-EffektAus welchen Gründen ist eine Gewichtsabnahme sinnvoll, was ist der Unterschied zwischen Gewichts- und Fettverlust und hat eine vegane Ernährung spezifische positive Effekte in Bezug auf das Abnehmen? Wie gehst du am besten vor, wenn du abnehmen möchtest? Welche Möglichkeiten gibt es mit oder ohne Tracking abzunehmen? Wie können Plateaus beim Abnehmen überwunden werden und wie gelingt es langfristig erfolgreich und ohne Jo-Jo-Effekt abzunehmen?
Einführung: 0:00
Gründe fürs Abnehmen: 15:02
Wie sinnvoll ist der BMI?: 17:45
Weitere Parameter neben dem BMI: 18:55
Der Unterschied zwischen Gewichtsverlust- und Fettabbau...2022-06-261h 40Vegan Performance#8 Tracking vs. Intuitive ErnährungIn dieser Folge geht es um den Vergleich von Tracking und intuitivem Essen. Welche Vor- und Nachteile gibt es? Wie berechnest du deinen Kalorienbedarf und kannst du mit intuitivem Essen abnehmen oder Muskeln aufbauen?
2022-06-1156 minVegan Performance#7 Vermeide diese Fehler bei einer veganen SporternährungIn dieser Folge sprechen wir über typische Fehler, die immer wieder bei einer veganen Sporternährung gemacht werden und die deine Leistungsfähigkeit und deinen Fortschritt limitieren können.
2022-06-061h 08Vegan Performance#6 Kritische Nährstoffe bei veganer Sporternährung - Omega-3-FettsäurenIn dieser Folge sprechen wir über Omega-3-Fettsäuren bei veganer Sporternährung. Welche Omega-3-Fettsäuren gibt es, wie wichtig ist das Omega-3/Omega-6-Verhältnis und wie gut sind vegane Sportler versorgt? Wie kannst du deinen Omega-3-Bedarf decken? Sind Fischersatzprodukte geeignet und welche veganen Alternativen zu Fischöl gibt es?
2022-06-0659 minVegan Performance#5 Kritische Nährstoffe bei veganer Sporternährung - JodIn dieser Folge sprechen wir über Jod bei veganer Sporternährung. Wie gut ist die Jodversorgung bei veganer Ernährung, wie sinnvoll ist Jodsalz, welche Bedeutung hat Jod im Sport und können vegane Sportler ihren Jodbedarf mit Algen decken?
2022-06-0648 minVegan Performance#4 Kritische Nährstoffe bei veganer Sporternährung - Vitamin DIn dieser Folge sprechen wir über Vitamin D bei veganer Sporternährung. Welche Funktionen hat Vitamin D, welche Messparameter gibt es, welchen Einfluss hat ein Vitamin-D-Mangel im Sport und worauf müssen (vegane) Sportler achten?
2022-06-061h 01Vegan Performance#3 Kritische Nährstoffe bei veganer Sporternährung - Vitamin B12In dieser Folge sprechen wir über Vitamin B12 bei veganer Sporternährung. Wie können vegane Sportler ihren Bedarf decken?
2022-06-0654 minVegan Performance#2 Welche Effekte hat Alkohol vor und nach dem Sport?In dieser Folge sprechen wir über den Einfluss von Alkohol im Sport. Wie beeinflusst Alkohol die Ausdauerleistungsfähigkeit, die Maximalkraft, die Regeneration, den Flüssigkeitshaushalt, die Glykogensynthese und den Testosteronstoffwechsel. Wir sprechen auch darüber, ob du mit Alkohol weniger Muskeln aufbauen kannst.
2022-06-061h 30Vegan Performance#1 Bauchschmerzen und Verdauungsprobleme im SportIn dieser Folge sprechen wir über gastrointestinale Beschwerden im Sport. Wie häufig sind solche Beschwerden, welche ernährungsspezifischen und sportspezifischen Ursachen gibt es, welchen Einfluss kannst du als Athlet nehmen, welche Supplemente funktionieren und wie kannst du Verdauungsbeschwerden im Kontext einer veganen Ernährung im Sport verbessern.
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