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Campo360Episodio #21. La voz de los cañeros¿Y si en el sector cañero también hiciéramos espacio para la palabra, la pausa y la reflexión? En este episodio de Campo 360, conocemos a Manuel Pacheco, creador de Diálogos Azucareros, un espacio donde el diálogo se convierte en herramienta de transformación. Manuel no viene a dar cifras. Viene a hacernos preguntas: ¿Qué hemos dejado de conversar en el agro? Este episodio es un respiro entre tantos informes, estimaciones y toneladas. Es una invitación a pensar la caña… para poder transformarla.👇 En este capítulo aprenderás sobre: – Cómo nació Diálogos Azuc...2025-07-2526 min
Campo360Episodio #20. Datos clave en el cultivo de la caña¿Qué significa producir caña en Campeche, donde solo hay un ingenio y muchos productores vienen de otros estados?En este episodio de Campo 360, nos adentramos en la vida de un productor cuyo padre es oriundo de Guanajuato, pero que hoy cultiva caña en tierras nuevas, entre tradición familiar y modernidad técnica.Hablamos de su parcela, del agua que pasa por debajo y que es más salada que el agua del mar, de plagas, de verla como un hijo al que cuidar… pero también de algo más profundo: la relación co...2025-07-0417 min
Campo360Episodio #19. Producción de higo en invernaderoEl higo es una fruta milenaria. Pero hoy, su cultivo tiene un giro moderno: se puede producir todo el año, bajo invernadero, con control agronómico, sanidad y visión de mercado.En este episodio de Campo 360, visitamos el invernadero de producción de higo de la Universidad Autónoma Chapingo y conversamos con el M.C. Segundo Raúl Ayanegui Méndez, egresado de la Universidad Autónoma Chapingo de la carrera de ingeniero agrónomo especialista en fitotecnia, con una maestría en genética vegetal realizada en el Colegio de Postgraduados.En este epi...2025-06-2719 min
Campo360Episodio #18. El éxito de las berries🍓 México es el tercer exportador mundial de berries. Fresas, arándanos, moras y frambuesas viajan miles de kilómetros para llegar intactas a un anaquel en Asia o Europa… ¿cómo lo logran?En este episodio de Campo 360, conversamos con Juan José Flores García, Director General de ANEBERRIES (https://www.facebook.com/aneberriesmx/?locale=es_LA), para entender:📦 ¿Qué hay detrás de este modelo agroexportador? ⏱️ ¿Cuántos días reales tiene una berry para no perder valor? 🧠 ¿Qué tecnologías están salvando esta frescura? 👷 ¿Qué pasa con la falta de mano de obra y el cambio climático?...2025-06-2029 min
Campo360Episodio #17. Tecnología meteorológica al servicio del campo¿Para qué instalar una estación meteorológica si tenemos satélites, apps y pronósticos en el celular?En este episodio de Campo 360, el Dr. Ramón Arteaga Ramírez —especialista en irrigación y cambio climático de la Universidad Autónoma Chapingo— nos explica por qué el clima necesita medirse en campo, con datos reales, precisos y aplicables.📌 En este episodio puedes aprender sobre:¿Puede servir una estación de $3,000 de Amazon? ¿Cómo afecta la radiación al cultivo?¿Qué hacer cuando el agua escasea y el calor no perdona?...2025-06-1317 min
Campo360Episodio #16. La vida entre cañas y soles¿Qué hay detrás de cada tonelada de caña? En este episodio especial de Campo 360, te llevamos a los surcos donde se siembra el futuro con incertidumbre, amor y dolor.Acompáñanos a conocer a un productor que dejó los muebles por la tierra, que cuida el riego con precisión milimétrica, que perdió a sus padres uno tras otro en diciembre… y aun así, sigue caminando el cañal.Desde tomas con dron hasta reflexiones profundas, este capítulo es un retrato íntimo del campo mexicano. No solo se habla de producción. Se habla de hu...2025-06-0605 min
Campo360Episodio #15. Multitarea: más fatiga mental🧠 Hoy en Campo 360 no hay invitado. Solo tú y yo. Porque este tema nos atraviesa a todos: el multitasking o la multitarea.Vivimos creyendo que hacer muchas cosas a la vez es sinónimo de productividad… pero la ciencia dice otra cosa.📉 Cada cambio de tarea le cuesta al cerebro hasta 23 minutos para recuperar la concentración. 📉 Estudios de neuroimagen muestran que el multitasking activa zonas del cerebro asociadas al estrés, no a la eficiencia.¿Entonces… por qué seguimos haciéndolo?📌 En este episodio especial hablamos de: • Por qué el multitasking se volvió “me...2025-05-3118 min
Campo360#014. Cactáceas: belleza y resistenciaEpisodio 014 | Campo 360🌵 Hoy en Campo 360 exploramos un negocio que florece entre espinas: la producción de cactáceas.México alberga más del 60% de las especies de cactáceas del mundo. Muchas están en peligro de extinción por el saqueo, la urbanización y el cambio climático. Pero también hay productores comprometidos con su propagación legal, su valor ornamental y su conservación.En este episodio conversamos con un productor que ha hecho de los cactus una forma de vida. Desde su vivero hasta el histórico Molino de las Fl...2025-05-2315 min
Campo360#013. Incendios forestales: el fuego que nos está alcanzando🔥 Este episodio no es sobre lo que sembramos, sino sobre lo que estamos perdiendo.Más de 1.5 millones de hectáreas han ardido en lo que va del año en Latinoamérica. En México, más de 7,000 incendios solo en 2023… y la mayoría eran evitables. 💨 Pero seguimos actuando como si el fuego fuera “cosa de otros”.Hoy en Campo 360 hablamos con [Nombre del invitado/a], especialista en conservación forestal, para entender:📌 ¿Por qué arde el planeta? 📌 ¿Qué tiene que ver el cambio climático con los incendios? 📌 ¿Qué está fallando en México? 📌 ¿Qué pasa con e...2025-05-1641 min
Campo360#012. ¿Discrimino sin saberlo?🌱 Racismo, género y sostenibilidad en el agro | Campo 360¿Qué significa “no discriminar” cuando ni siquiera te haspreguntado si lo haces?Hoy nos acompaña una de las voces más potentes sobre racismo estructural, género y justicia social: Mónica Moreno Figueroa, profesora de sociología en la Universidad de Cambridge y activista mexicana. Con ella hablamos sin filtros sobre:⚠️ El racismo que no se nombra ⚠️ El sexismo que aún domina en las relaciones interpersonales ⚠️ Las exigencias reales de una sostenibilidad con justicia💭 ¿Puede alguien discriminar sin tener “mala intención”? 💭 ¿Es violencia q...2025-05-0940 min
Campo360#011. Faltan manos en el campoHoy hablamos sin rodeos de un tema urgente: cada vez menos personas quieren trabajar en el campo… y muchas veces, las que llegan, no se quedan. ¿Dónde está el verdadero problema? ¿Salarios bajos? ¿Poca motivación? ¿Falta de liderazgo?📉 Menos del 1% de los jóvenes mexicanos se interesa en carreras agropecuarias.⚠️ Técnicos desmotivados, rotación brutal de personal, corrupción e impunidad laboral son solo algunos de los síntomas. En este episodio buscamos respuestas reales. Conversamos con Elvira Cabada, psicóloga con años de experiencia en selección y formación de personal agroindustria...2025-05-0240 min
Campo360 #009. El gran reto de exportar aguacateHoy vamos a conocer la historia detrás de un sector clave en la agroindustria mexicana: la exportación de aguacate. Detrás de cada fruto que llega a las mesas de Estados Unidos, Europa y otros mercados internacionales, hay un enorme esfuerzo, inversión y desafíos que pocos conocen. Pero más allá de cifras y regulaciones, queremos conocer la historia de quienes hacen posible que el llamado ‘oro verde’ cruce fronteras.📌 En este episodio puedes aprender sobre:• Los retos que tiene la exportación de aguacate• La organización local para exportar aguaca...2025-04-1828 min
Campo360 #008. Hidroponia, producción a toneladasLa nutrición de cultivos está experimentando una revolución silenciosa. Mientras el mundo debate sobre agricultura orgánica versus convencional, científicos y productores visionarios están redefiniendo cómo alimentamos a las plantas. La pregunta clave que buscamos responder es: ¿estamos ante el futuro de la agricultura o simplemente frente a otra moda pasajera impulsada por la industria? ¿Pueden estas tecnologías realmente transformar la forma en que alimentamos a un mundo hambriento?" 📌 En este episodio puedes aprender sobre:• La hidroponía: sus mayores errores• La diferencia entre nutrición y fertilizar•...2025-04-111h 13
Campo360#007. ArancelesAranceles agroalimentarios. Esas tarifas que parecen conceptos abstractos de economía pero que determinan qué alimentos llegan a tu mesa y a qué precio. ¿Sabías que un simple cambio en un arancel puede significar la prosperidad o la ruina para miles de agricultores? Para hablar de este tema tengo el honor de contar con un invitado experto en comercio internacional que nos puede ayudar a entender mejor los conceptos y la política detrás de los aranceles.📌 En este episodio puedes aprender sobre:• Qué son los aranceles• Tratados de libre comercio y el campo2025-04-0428 min
Campo360#006. AgrifotovoltaismoMéxico es un país con una radiación solar privilegiada, y en teoría, la energía fotovoltaica podría ser la clave para reducir costos, mejorar la sustentabilidad y hacer que nuestros productores sean más independientes energéticamente. Pero… ¿realmente es una solución viable para todos? ¿Es accesible para pequeños agricultores o sigue siendo un privilegio de grandes inversionistas? Para hablar de este tema tengo el honor de contar con un invitado internacional que nos puede compartir lo que está pasando con respecto a este tema en el mundo.📌 En este episodio puedes ap...2025-03-2829 min
Campo360#005. Maleza ¿Amiga o Enemiga?Desde los inicios de la agricultura, las malezas han sido vistas como una amenaza. Incluso los primeros agricultores lucharon por mantener sus campos libres de estas plantas indeseadas. Pero, ¿por qué tanto conflicto?Las malezas compiten por nutrientes, agua y luz, reduciendo los rendimientos de los cultivos. Por eso, la agricultura moderna ha desarrollado herbicidas cada vez más potentes. Pero hay un precio. Según datos de la FAO, el uso excesivo de herbicidas ha contribuido a la contaminación de suelos y aguas, la pérdida de biodiversidad y la aparición de 'supermalezas' resistentes a estos...2025-03-2152 min
Campo360#004. Agricultura sin GlifosatoEl glifosato, una herramienta ampliamente utilizada en la agricultura, ha generado debates globales. Mientras algunos lo defienden como una necesidad para garantizar la producción de alimentos, otros cuestionan su impacto en la salud y el medio ambiente. ¿Es realmente indispensable? ¿Existen alternativas viables?Quédate con nuestro invitado Jaime Alfredo Urzúa Gutiérrez, porque en este episodio vamos a explorar si podemos tener una agricultura libre de glifosato o de otras moléculas que se utilizan para controlar malezas en el campo. 📌 En este episodio puedes aprender sobre:• Glifosato, su origen y...2025-03-1449 min
Campo360#003. Carne de laboratorio ¿El platillo del futuro?La industria de la carne alimenta a miles de millones, pero también deja un impacto gigantesco en el planeta. Solo para darte una idea: la ganadería es responsable de aproximadamente el 15% de las emisiones globales de gases de efecto invernadero. Y eso no es todo.Para producir 1 kilo de carne de res, se necesitan 15,000 litros de agua. ¿Sabías que con esa cantidad podrías mantener a una familia abastecida de agua potable por más de un mes? Pero el impacto no solo es ambiental. Según la FAO, la expansión de la ganaderí...2025-03-0738 min
Campo360#002. El Aguacate: ¿un villano ambiental?¿Sabías que detrás de cada kilo de aguacate se esconden 2,000 litros de agua? En este episodio el Dr. Alejandro Barrientos experto en mejoramiento genético y propagación de frutales, y actualmente Profesor del departamento de Fitotecnia de la Universidad Autónoma Chapingo, miembro del Sistema Nacional de Investigadores e Investigadoras de México, nos habla sobre el oro verde mexicano, es decir: el aguacate. ¿Cuál es el origen del aguacate que se produce hoy en día? ¿Realmente podemos atribuirle a la producción de aguacate la tala de bosques, el uso intensivo de pesticidas y agua y que...2025-03-0553 min
Campo360#001. La Infertilidad en los Suelos: Un Problema Invisible¿Sabías que un tercio de los suelos del mundo están degradados? En este episodio el Dr. Joel Pineda experto en ciencias del suelo, y actualmente Profesor del departamento de Suelos de la Universidad Autónoma Chapingo, miembro del Sistema Nacional de Investigadores e Investigadoras de México, expone uno de los problemas más urgentes y menos visibles de nuestro tiempo: la infertilidad de los suelos. ¿Qué está causando la degradación de los suelos? ¿Es reversible? ¿Qué podemos hacer para combatirla? En este podcast, desentrañamos los mitos, analizamos las causas y descubrimos soluciones concretas para...2025-02-2147 min