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Gyros mit alles!Türkei #009Kalos irsate! Hoş geldiniz!Herzlich willkommen!Die Türkei, das Land der unbegrenzten Köstlichkeiten! Onur erzählt uns von seinem anderen Zuhause – und ja, dieses Land bedeutet auch „Heimat im Herzen“ für Eli.Außerdem erfahrt ihr, wo es das beste Lahmacun in Hamburg gibt. Bis hin zur Diskussion über italienische Lasagne heißt es am Ende aber immer: „Alles in die Mitte“. Hört selbst! VielFreude! 🙂 Eli &OnurElissavet (Instagram)Onur (Instagram)2025-07-141h 20
FOODTALKER - Podcast über die Leidenschaft fürs Kochen und gutes Essen#178 Onur Elci - Essen ist Teilen: Das Mittelmeer auf dem Tischim Gespräch mit Boris Rogosch
In dieser Folge des Foodtalker wird es sehr gesellig – denn ich spreche mit Onur Elci über das gemeinsame Essen, über Essen als kulturelles Bindeglied, über Tischgemeinschaften und darüber, wie kulinarische Identität entsteht.
Onur ist langjähriger Gastgeber, Eventkonzepter, Küchenaktivist und langjähriges Mitglied der legendären Kitchen Guerilla. Jetzt legt er mit „Alles in die Mitte" sein erstes eigenes Kochbuch vor, das in Zusammenarbeit mit Elissavet Patrikiou entstanden ist. Eine kulinarische Liebeserklärung ans Mittelmeer – an die Küche, die Menschen und die Geschichten, die mit jedem Gericht mitserviert werden...2025-06-271h 06Gyros mit alles!Griechenland #008Kalos irsate! Hoş geldiniz! Herzlich willkommen!Lust auf Griechenland? Dann kommt mit uns auf die kleine Reise … eine Folge ist viel zu kurz für ein Land mit über 3.000 Inseln, 😎 aber das wird definitiv nicht die letzte Folge zu dem Thema sein! Schön, dass ihr da seid. 🙂Eli & OnurElissavet (Instagram)Onur (Instagram)2025-06-1659 minGyros mit alles!Alles in die Mitte! #007Kalos irsate! Hoş geldiniz! Herzlich willkommen!Eine sehr emotionale Folge zu unserem ersten gemeinsamen Kochbuch „Alles in die Mitte“! Wir nehmen euch mit auf unsere Reise: Geschmäcker, Bilder, Geschichten – voller Vielfalt. Und immer mit dabei: das Mittelmeer – das unsere Kulturen miteinander verbindet. Schön, dass ihr uns hört!Eli & OnurElissavet (Instagram)Onur (Instagram)2025-06-021h 01Gyros mit alles!Großmutters Küche #006Kalos irsate! Hoş geldiniz! Herzlich willkommen!Wir sprechen heute über unsere Kindheitserinnerungen - und dazu gehört natürlich auch: gutes Essen! Von heimlichen Genüssen mit der Großmutter bis hin zu Geschmäckern direkt aus dem Meer oder vom Feld! Lasst euch überraschen…Teilt uns gerne auch eure Erinnerungen mit – wir freuen uns!Eli & OnurElissavet (Instagram)Onur (Instagram)2025-05-1943 minGyros mit alles!Spaltet Essen die Gesellschaft? #005Kalos irsate! Hoş geldiniz! Herzlich willkommen!Ein spannendes Thema, dass uns auch immer wieder beschäftigt. Für uns bringt ein gutes Essen vor allem Menschen zusammen, deswegen lieben wir unsere Berufe und Projekte auch sehr! Aber das Thema „Essen“ ist eben auch noch viel komplexer. Schön, dass ihr da seid - wir freuen uns auch über eure Meinung dazu! Eli & OnurElissavet (Instagram)Onur (Instagram)2025-05-0541 minGyros mit alles!Geschmacksreise durch Hamburg #004Kalos irsate! Hoş geldiniz! In dieser Folge nehmen wir euch mit auf eine bunte Geschmacksreise durch Hamburg. Wir stelleneuch unsere liebsten Gastro-Läden vor – von Café und Frühstück bis hin zu Dinner. Natürlich verraten wir auch, wo es den besten Döner der Stadt gibt! Lasst uns gemeinsam durch Hamburg schlemmen und eine gute Zeit haben. Kaliorexi! Afiyet olsun!Eli & OnurElissavet (Instagram)Onur (Instagram)2025-04-211h 31Gyros mit alles!Essen ist Heimat! #003Kalos irsate! Hoş geldiniz! Eine wirkliche Herzensfolge für uns: Essen ist so viel mehr als nur Nahrungsaufnahme, es ist zuhause, Erinnerungen und ganz viel Geschichte. Und: Liebe! Das möchten wir mit euch teilen! Es wird sehr „deep“. ❤️ Viel Freude dabei!Eli &OnurElissavet (Instagram)Onur (Instagram)Produktion: Ilja Emrich | redRobin2025-04-071h 02
Der Kochbuch Podcast. Rund um Kochbücher und Kochen.Folge 38: Elissavet Patrikiou und die Mezze GranniesIhr neues Buch "Meine griechische Dorfküche" ist eine Ode an die Sommer ihrer Kindheit
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Heute zu Gast:
Elissavet Patrikiou, Fotografin, Autorin, Podcasterin und Herzmensch. Wer ihr auf Instag...2025-04-041h 00Gyros mit alles!Gyros & Döner #002Kalos orisate! Hoş geldiniz! Willkommen zu unserer zweiten Folge (also die nach der ersten)! Heute geht es um Identität und Erfindergeist … oder einfach gesagt Gyros und Döner. Eli implodiert fast gleich zu Beginn der Folge, wir erklären, was ein echter Döner ist und die Geheimnisse der deutschen Geschichte: Fakten und nichts als Fakten! Und natürlich sehr emotionale Themen wie: „Wo sind die Pommes, in einem guten Gyros Pita?“ Viel Freude von Herzen!Eli & Onur Elissavet (Instagram)Onur (Instagram)Produktion: Ilja Emrich | redRobin2025-03-2459 minGyros mit alles!Wir stellen uns vor! #001Kalos irsate! Hoş geldiniz! Willkommen bei »Gyros mit alles!« Wer ist Eli und was kocht Onur? Wir stellen uns und unsere Ideen für den neuen Podcast vor – ungeschminkt und echt, mit viel Patina. Und natürlich freuen wir uns auf euer Feedback! Eli & OnurElissavet (Instagram)Onur (Instagram)Produktion: Ilja Emrich | redRobin2025-03-2422 minGyros mit alles!Der Trailer mit alles! #000Ab dem 24.03. geht es los – und dann alle 14 Tage eine neue Folge mit Eli und Onur. Wir freuen uns auf Euch – Kalos irsate! Hoş geldiniz! Eli & OnurElissavet (Instagram)Onur (Instagram)2025-03-1701 min