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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcFränkische Brotzeitplatte deluxe – Obazda, Sucuk und Serrano #168Die fränkische Brotzeitplatte ist viel mehr als nur eine Ansammlung von Wurst, Käse und Rettich – sie ist ein Statement. 🥨 Felix und Corc erklären, was dieses rustikale Arrangement so besonders macht – von der Bedeutung der richtigen Wurst bis zur Frage, wie der Rettich am besten drapiert wird.Ob Obazda in Kugelform, kunstvoll geschnitzte Radieschen oder belegte Brezeln mit Serrano – die beiden diskutieren nicht nur die Klassiker, sondern denken auch laut über internationale Interpretationen nach. Muss Hummus wirklich draußen bleiben? Darf Sucuk mit aufs Brett? Und wie viel Einfluss hat eigentlich die Präsentation auf den Geschmack?2025-06-2032 minStopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcBeerenstark & sauer: Unsere liebsten Früchtchen #165In dieser fruchtigen Folge des StopfCasts tauchen wir tief ein in die Welt der Beeren 🫐 – süß, sauer, pelzig oder kernig: Welche Beeren essen wir am liebsten? Was machen wir damit? Und wie sehr kann ein Johannisbeerstrauch von Vögeln geplündert werden?Felix und Corc erzählen von ihren persönlichen Beerenfavoriten – von Stachelbeere bis Maulbeere – und verraten, warum Erdbeeren im Februar nicht nur eine Frage des Gewissens sind. Es wird geschwärmt, diskutiert und gelacht über perfekte Kuchenrezepte, misslungene Fruchtmomente und die feine Kunst, Marmelade wiederzuentdecken.Ob als Eis, pur, im Kuchen oder als Kindheitserinneru...2025-05-3032 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcGrill-Top-Ten im Hitzetest #159🥩🔥 In Folge 159 nehmen Felix und Corc das große Grill-Ranking aus dem Jahr 2024 auseinander. Die Ergebnisse stammen von einer Umfrage von Knuspr und Appinio – und sie liefern reichlich Gesprächsstoff: Bratwurst, Hähnchen oder Nackensteak? Zwischen überraschenden Platzierungen und deftigen Dauerbrennern liefern die beiden ihre persönliche Meinung, kommentieren mit Würze und erzählen von eigenen BBQ-Erfahrungen – von Grillplatten-Taktiken über Marinadenpannen bis hin zu selbstgebauten Patties. Dabei geht’s nicht nur ums Fleisch: Auch Rituale, Beilagen und Typfragen landen auf dem Rost – inklusive der Diskussion, ob es überhaupt ein richtig oder falsch beim Grillen gibt. Es wird gelacht, gestaunt...2025-05-0627 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcMehr als nur Frühstück - Müsli in 1 Mio. Variationen #157🥣 In dieser Folge dreht sich alles um ein Thema, das viele unterschätzen – aber jeden betrifft: MÜSLI.
Felix und Corc tauchen tief ein in die Welt der Flocken, Früchte und Frühstücksgewohnheiten. Dabei wird nicht nur geredet, sondern leidenschaftlich diskutiert: Was ist eigentlich ein „richtiges“ Müsli? Wo hört gesunder Start auf, wo beginnt Dessert im Löffelformat?
Corc präsentiert seine eiskalte Signature-Schale mit gefrorenen Beeren, Banane, Magerquark, Mandelmilch, gepufftem Kinoa und Mini-Schokodrops – löffelweise mit Cappuccino-Besteck für den maximalen Genussmoment. Felix dagegen bleibt grounded mit kernigem Porridge, geriebenem Apfel und frischem Obst – ohne Schnickschnack, aber mit...2025-04-2924 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcAlles verwerten, nix verschwenden: Zero Waste im Alltag #155🎙️ Alles verwerten, nix verschwenden: Zero Waste im Alltag ♻️
In dieser Folge dreht sich alles um das große Thema Zero Waste – aber ganz bodenständig, ehrlich und mit einer Prise Küchenchaos. Felix und Corc teilen ihre sehr persönlichen Erfahrungen mit Resteverwertung, Kühlschrankorganisation und dem ewigen Kampf gegen das Mindesthaltbarkeitsdatum.
Felix outet sich als Meister der Resteküche: Ob Linsensuppe nach neun Tagen oder kalt gegessener Tofu mit Sojasauce – hier wird nix verschwendet. Corc wiederum berichtet vom Parmesan mit Salzkruste und seiner Liebe zur Impro-Küche. Er gibt zu, beim Spontaneinkauf oft zu viel zu holen, aber die beiden sind sich ein...2025-04-2231 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcTiefkühlkost - Schnell, praktisch und lecker? #126🍽️ „Tiefkühlkost – Schockgefroren oder Schrott?“ 🥶In dieser Folge widmen sich Felix und Corc den frostigen Helden des Alltags: Tiefkühlkost. Von Pizzen und Fischstäbchen bis hin zu Gemüse und Fertiggerichten – wie gut ist TK wirklich? ❄️
Die beiden diskutieren Vor- und Nachteile, beleuchten Mythen rund um Vitamine und Frische und verraten ihre persönlichen TK-Lieblingsprodukte. Dabei geht es auch um skurrile Geschichten, wie Tiefkühlpizzen aus der Mikrowelle oder das Pimp-Up von TK-Gerichten, um sie zum echten Highlight zu machen. 🍕🍟
Ob schnelle Küche für stressige Tage oder Basis für kreative Rezepte – Tiefkühlkost steht im Fokus. Holt euch Tipps, Anekdoten und neue Id...2025-01-0726 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcDas Jägerschnitzel-Duell: Ost trifft West! #125In der ersten Folge des neuen Jahres liefern sich Felix und Corc ein hitziges kulinarisches Duell: Welches Jägerschnitzel ist besser – das ostdeutsche mit panierter Jagdwurst oder das westdeutsche mit zarter Rahmsoße? 😋
Die beiden diskutieren nicht nur über Geschmack und Zubereitung, sondern wagen auch kreative Neuinterpretationen. Kann man aus der ostdeutschen Version einen Burger machen? Ist das westdeutsche Jägerschnitzel besser ohne Soße? Und welche Variante bietet das ultimative Geschmackserlebnis? 🎯
Neben der hitzigen Diskussion gibt es jede Menge Anekdoten, überraschende Fakten und witzige Einblicke in die Essgewohnheiten der beiden. Natürlich werden auch eure Fragen beantwortet: Was gehört wirklich zu e...2025-01-0324 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcErnährungsvorsätze: Warum sie (nicht) funktionieren #124🌟 „Funktionieren eure Ernährungsvorsätze?“ 🌟Das neue Jahr ist da – und mit ihm die guten Vorsätze! Felix und Corc nehmen in dieser Folge des „StopfCast“ die Realität der Ernährungsvorsätze unter die Lupe. 🎯 Warum scheitern so viele Menschen an ihren Zielen? Wie kann man es schaffen, gesund zu essen, ohne auf den Genuss zu verzichten? Und vor allem: Kann man das Ganze auch mit Spaß und Kreativität angehen? 🤔
In typischer StopfCast-Manier gibt es natürlich wieder jede Menge Lacher, Anekdoten und Tipps, die das Thema Ernährung mit einem Augenzwinkern betrachten. 🥦🍲 Von kreativen Restegerichten wie Kichererbsen-Ratatouille bis hin zu charmant-chaotischen Küchen...2024-12-3124 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcFondue gegen Raclette - Das Heiße Silversterduell #123🥂 Fondue oder Raclette – Was kommt bei euch an Silvester auf den Tisch? 🧀In dieser Folge liefern sich Felix und Corc ein hitziges Duell um die Silvesterklassiker. Sie diskutieren, warum Raclette für gemütliche Runden perfekt ist und Fondue den Gaumen auf besondere Weise verwöhnt. Vom klassischen Käsefondue über Brühe-Varianten bis hin zu kreativen Raclette-Pfännchen – beide bringen ihre besten Argumente auf den Tisch!
Felix schwärmt von butterzarten Fleischstücken aus der Brühe, während Corc sich von knusprigem Käse und bunten Beilagen wie Kartoffeln und Mais überzeugen lässt. Außerdem teilen sie ihre liebsten Tipps für S...2024-12-2726 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcFesttagsstopfen - Überlebensstrategien für das große Schlemmen #122🎄 Wie sieht euer perfektes Weihnachtsessen aus? 🎄In dieser besonderen Weihnachtsfolge sprechen Felix und Corc über ihre Festtagstraditionen und wie sie das große Schlemmen überstehen. Vom klassischen Heringssalat bei Felix' Familie bis hin zum zarten Roastbeef, Kartoffelgratin und Bratapfel-Tiramisu – hier dreht sich alles um die kulinarischen Highlights der Feiertage. 🍽️
Die beiden teilen Anekdoten aus ihrer Kindheit, von familiären Essensritualen bis zu lustigen Pannen am Tisch. Warum bei Felix immer alles aufgegessen wird und wie Corc die perfekte Balance zwischen Vorspeise und Dessert findet, erfahrt ihr in dieser Episode. 🎧
Außerdem: Tipps für Überlebenstaktiken am Festtagstisch, kreative Ideen für weihnachtliche Rezepte...2024-12-2433 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcKnoblauch-Paradies: Aroma für jeden Bissen #121Knoblauch – unverzichtbar oder too much? 🧄🔥In dieser Folge widmen sich Felix und Corc einer der beliebtesten Zutaten der Welt: Knoblauch! Die beiden tauchen ein in die aromatische Welt der Knolle und teilen ihre liebsten Knoblauchrezepte. Von klassischer Knoblauchbutter bis hin zu innovativen Gerichten wie geröstetem Knoblauch im Ofen oder asiatischen Pfannen – hier kommen alle Knoblauchfans auf ihre Kosten. 🍝
Doch Knoblauch ist nicht ohne Nebenwirkungen. Was tun, wenn der Geruch zu stark wird? Felix und Corc diskutieren Tricks, wie man die Intensität steuern kann, und verraten, warum sie manchmal lieber auf Granulat oder Bärlauch ausweichen. 🥗
Außerdem gibt es Tipps für die perf...2024-12-2026 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcSelbstgemachte Pasta – einfach besser #120Hast du schon mal frische Tagliatelle selbst gemacht – mit der Nudelmaschine oder klassisch von Hand? 🍝 In dieser Folge tauchen Felix und Corc in die Welt der selbstgemachten Pasta ein. Es geht um perfekt gekneteten Teig, handgeschnittene Tagliatelle und die besten Saucen, die jede Nudel „schlunziger“ machen.
Felix schwärmt von der Nudelmaschine seiner Schwiegermutter, entscheidet sich aber doch lieber für die traditionelle Handarbeit. Corc hingegen träumt von buttrigen Parmesan-Emulsionen, die perfekt an selbstgemachten Bandnudeln haften. Ein kleiner Nudel-Vergleich darf nicht fehlen: Kann selbstgemachte Pasta hochwertige gekaufte Nudeln toppen?
Freut euch auf jede Menge Tipps und Tricks für die perfekte h...2024-12-1724 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcWeißwurst und Brezel: Ein Frühstück mit Tradition #119Wie viele Weißwürste sind zu viel? 🥨🍺In dieser Folge stürzen sich Felix und Corc in die Welt des bayerischen Weißwurstfrühstücks. Sie teilen ihre liebsten Tipps zur richtigen Zubereitung – vom korrekten Schälen bis zur unverzichtbaren Beilage: süßer Senf und frische Brezeln. 🥨
Dabei wird auch geklärt, warum Weißwürste am besten vor 12 Uhr verzehrt werden sollten und welches Bier perfekt dazu passt. Corc erzählt von seiner persönlichen Technik, die Weißwurst optimal zu schälen, während Felix über die richtige Anzahl an Brezeln und Würsten fachsimpelt. 🍻
Natürlich darf ein Blick auf die bayerische...2024-12-1323 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcDas große Weihnachtsplätzchen-Ranking - Das stopfen wir Deutschen am liebsten #118🎄 Welche Weihnachtsleckerei gehört für euch einfach dazu? 🎄In dieser Folge tauchen Felix und Corc ein in die Welt der Weihnachtsbäckerei! Von knusprigen Vanillekipferln über mürbe Spitzbuben bis hin zu selbstgemachten Stollen – hier werden die beliebtesten Adventsköstlichkeiten diskutiert. 🍪🎁
Corc teilt Erinnerungen an seine Lieblingsrezepte und den Duft von frisch gebackenen Keksen, während Felix offenbart, welche Plätzchen bei ihm immer zuerst vom Teller verschwinden. Lebkuchen, Stollen und Dominosteine stehen natürlich auch zur Debatte – was ist der ultimative Weihnachtsgenuss? Und welche sind die Top 10 Weihnachtsgebäcke, die in Deutschland am liebsten gestopft werden?
Die beiden sprechen außerdem über gek...2024-12-1027 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcDas große Weihnachtsplätzchen-Ranking - Das stopfen wir Deutschen am liebsten #118🎄 Welche Weihnachtsleckerei gehört für euch einfach dazu? 🎄
In dieser Folge tauchen Felix und Corc ein in die Welt der Weihnachtsbäckerei! Von knusprigen Vanillekipferln über mürbe Spitzbuben bis hin zu selbstgemachten Stollen – hier werden die beliebtesten Adventsköstlichkeiten diskutiert. 🍪🎁
Corc teilt Erinnerungen an seine Lieblingsrezepte und den Duft von frisch gebackenen Keksen, während Felix offenbart, welche Plätzchen bei ihm immer zuerst vom Teller verschwinden. Lebkuchen, Stollen und Dominosteine stehen natürlich auch zur Debatte – was ist der ultimative Weihnachtsgenuss? Und welche sind die Top 10 Weihnachtsgebäcke, die in Deutschland am liebsten gestopft werden?
Di...2024-12-1027 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcWeihnachten auf dem Teller: Roastbeef, Pute und Familiengeheimnisse #117Was gehört bei euch auf den Tisch zu Weihnachten? 🎄🍽️
In dieser Folge tauschen Felix und Corc ihre liebsten Weihnachtsgerichte aus – und das ist so abwechslungsreich wie lecker! Ob klassisches Roastbeef, Pute oder eine Bockwurst mit Kartoffelsalat: Hier treffen Traditionen auf kreative neue Ideen. 🌟
Felix berichtet von seiner Schwiegerfamilie und ihren speziellen Bräuchen, während Corc seine orientalischen Akzente in Form von Humus ins Festmahl einbringt. Doch es wird nicht nur über Geschmack diskutiert: Was macht ein Essen eigentlich "weihnachtlich"? Wie bereitet man das perfekte Roastbeef zu? Und was ist das Geheimnis hinter einer saftigen Gans? 🦃
Freut euch auf eine Folge voller Ge...2024-12-0628 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcGrillen im Winter – Glühwein trifft Grillrost #116❄️🔥 Bist du bereit, den Grill auch im Winter anzuwerfen?
Felix und Corc schmeißen den Grill an, auch wenn die Temperaturen unter null fallen! In dieser Episode dreht sich alles um das Wintergrillen – die perfekte Verbindung von kalter Luft und heißer Glut. Ob saftiges Steak, knackige Würstchen oder rauchiges Gemüse: Die beiden tauschen ihre besten Tipps und Erfahrungen aus, wie man auch im Winter ein erfolgreiches BBQ veranstaltet. 🥩🍗
Von Silvestergrillen mit Glühwein in der Hand bis hin zu cleveren Techniken, wie man Fleisch bei Frostbedingungen perfekt hinbekommt – kein Thema bleibt unerwähnt. 🥶🍷 Was sollte man beim Wintergrillen unbedingt beach...2024-11-2927 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcPaella-Fieber: Ein Topf, unzählige Möglichkeiten #114Paella-Fans aufgepasst! 🎉 In dieser Episode tauchen Felix und Corc in die Welt der spanischen Küche ein. Sie beginnen mit den Grundzutaten wie Rundkornreis und Meeresfrüchten und erkunden kreative Variationen mit Hühnchen oder Gemüse. Erfahre alles Notwendige über dieses ikonische Gericht, einschließlich seiner faszinierenden Geschichte und dem wichtigen Hinweis, warum es niemals gerührt werden sollte – ein absolutes No-Go für Kenner! 🌾🦐
Während Felix die klassische Variante mit Meeresfrüchten bevorzugt, schwärmt Corc für die Kombination aus Hühnchen und Gemüse. Sie teilen ihre Erfahrungen von Tiefkühlware bis zu authentischen Erlebnissen in spanischen Restaurants...2024-11-1921 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcGesellschaft vs. Daheim: Essen wir anders, wenn wir beobachtet werden? #113Wie verändert sich dein Essverhalten, wenn du im Restaurant sitzt statt zuhause am Küchentisch? 🤔🍽️
In Folge 113 tauschen Felix und Corc spannende Geschichten über ihre Restaurantbesuche aus und vergleichen, wie sich ihre Essgewohnheiten in verschiedenen Situationen unterscheiden. Von gemütlichen Abendessen im Freundeskreis bis hin zu edlen Feinschmecker-Menüs – die beiden nehmen dich mit auf eine kulinarische Reise. 🥂✨
Felix erzählt von seinen Erlebnissen in exklusiven Show-Küchen, wo Brot auf Whiskysteinen serviert wird, um Feuchtigkeit zu vermeiden, und wie das besondere Ambiente das Geschmackserlebnis beeinflusst. Corc bringt seine eigenen Erfahrungen ein und berichtet, wie er seine Lieblingsgerichte am liebsten genießt – von...2024-11-1528 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcBrötchen, Backen und Bio-Brot #112Lust auf frisches, selbstgebackenes Brot? 🍞 Heute tauschen sich Felix und Corc über ihre liebsten Brotback-Experimente aus! Von der Kindheitserinnerung an den Holzofen des Vaters bis hin zu modernen Rezepten, die einfach jeder nachbacken kann – alles dreht sich um den unverwechselbaren Duft von frischem Brot, fluffige Brötchen und die perfekte Kruste. Ob Sauerteig, Joghurtbrot oder einfache Rezepte mit Hefe, hier gibt’s jede Menge Inspiration für die heimische Backstube. 🥖🔥
Felix und Corc teilen ihre besten Tipps und Tricks für richtig gutes Brot: Wie bekommt man eine besonders luftige Kruste? Welche Mehlsorten eignen sich am besten für verschiedene Brote? Und was ist...2024-11-1223 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcPho vs. Ramen: Schlacht der Nudelsuppen #110Bist du Team Pho oder Team Ramen? Felix und Corc tauchen heute in die dampfenden Welten von Pho und Ramen ein! 🍜 Während Felix von einem Miso-Ramen-Experiment erzählt, sprechen die beiden über die feinen Unterschiede und Gemeinsamkeiten der beiden Kultsuppen. Mit viel Liebe zum Detail diskutieren sie, welche Einlagen und Brühen jede Suppe perfekt machen – von cremigen Wachs-Eiern und saftigen Pilzen bis zu kräftiger Schweinebrühe und frischen Kräutern.
Corc und Felix tauschen Tipps und Tricks aus, wie man die Brühe besonders aromatisch hinbekommt, welche Toppings unverzichtbar sind und wie man zuhause authentisches Ramen zubereiten kann. Diese F...2024-11-0524 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcInsekten: Kleines Krabbeln, große Bissen #109In dieser Folge werfen Felix und Corc einen Blick auf die Zukunft des Essens, die wortwörtlich krabbelt und kriecht: Insekten als Nahrungsquelle! 🦗 Von knusprigen Heuschrecken über würzige Mehlwürmer bis hin zu kreativen Ideen, wie Proteine aus Käfern und Larven Einzug in unsere Küche halten könnten – alles wird beleuchtet. Die beiden sprechen über den Geschmack der Insekten, welche Sorten besonders proteinreich sind und wie realistisch die Krabbler als Fleischersatz sind. 🍴
Die beiden diskutieren, ob Insekten tatsächlich der nächste große Ernährungstrend sein könnten und was das für unsere Essgewohnheiten bedeutet. Dabei kommen natürlich...2024-11-0124 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcTomaten, Träume und Küchen-Drama #108In dieser Folge dreht sich alles um die Tomate! 🍅 Felix und Corc diskutieren, warum die fruchtige rote Kugel aus keiner Küche wegzudenken ist und wie unterschiedlich sie sich verwenden lässt.
Ob als Basis für Saucen, in Salaten oder sogar als Creme-Suppen – die Tomate steht hier im Rampenlicht. Felix teilt seine persönlichen Tipps für hausgemachte Tomatensaucen, die nicht nur unglaublich einfach, sondern auch überraschend vielseitig sind.
Neben klassischen Pastagerichten und herzhaften Tomaten-Brotsalaten sprechen sie auch über kreative Kombinationen wie Tomaten-Gazpacho und geben ihren persönlichen Senf dazu, wie man Tomaten perfekt verarbeiten kann, um jedes Gericht zu verfeinern...2024-10-2929 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcEintopf-Klassiker: Was darf in keinen Topf fehlen? #106In dieser Folge des StopfCasts wird es richtig herzhaft! 🍲 Felix und Corc diskutieren über ihre Lieblings-Eintöpfe und Suppen, die besonders an kalten Tagen genau das Richtige sind. Sie sprechen über die perfekte Konsistenz eines Erbseneintopfs und wie dieser durch schmackhafte Zugaben wie Würstchen oder sogar vegetarische Alternativen verfeinert werden kann.
Corc erzählt von seinen Erfahrungen mit herzhaften Linsensuppen und wie er die Balance zwischen Geschmack und Textur findet. Auch das Schneiden von Lauch und die richtige Würzung kommen zur Sprache – die beiden sind sich einig: Bei Eintöpfen sind es oft die kleinen Details, die den Unterschied...2024-10-2227 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcSüßes oder Saures? Welche Naschereien uns begeistern #105In dieser Episode des StopfCasts dreht sich alles um Naschereien und Süßigkeiten – passend zur bevorstehenden Halloween-Saison! 🍬 Felix und Corc sprechen darüber, welche Halloween-Snacks ihnen am besten schmecken, und tauschen sich über ihre All-Time-Favorites aus.
Von Glibber-Augen, die man als Kind liebte, bis hin zu Gummibärchen, Schokocrossies und Toffifee – sie erzählen von ihren süßen Sünden und wie sie sich an bestimmten Leckereien nicht satt essen können. Felix erinnert sich an kindliche Faschingsumzüge mit Jutesäcken voller Kamelle, während Corc in den Genussmomenten von Sauren Zungen und kleinen Marshmellow-Gummibär Burgern schwelgt.
Egal, ob du ein Fan von süße...2024-10-1829 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcHeiß und Fettig: Fritteusen-Favoriten im Fokus #104In dieser Episode des StopfCasts geht es heiß und fettig zu! 🔥🍟 Felix und Corc sprechen über ihre liebsten frittierten Gerichte und teilen ihre besten Erfahrungen mit Fritteuse und Heißluftfritteuse. Egal ob selbstgemachte Pommes, Tempura-Gemüse oder Churros – alles, was knusprig und lecker ist, kommt auf den Tisch!
Felix erinnert sich an seine Kindheit, in der Pommes noch selbst geschnitten und im riesigen Fettbad frittiert wurden, während Corc erklärt, warum die Pommes von Five Guys für ihn einfach unschlagbar sind. Aber auch außergewöhnliche frittierten Speisen wie Tempura, gebackene Bananen und sogar afrikanische Rezepte kommen zur Sprache.
Wer Appe...2024-10-1527 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcAmbiente, Service, Speise: Was ein gutes Restaurant wirklich ausmacht #103In dieser Episode des StopfCasts dreht sich alles um die Kunst des perfekten Restaurantbesuchs! 🍽️ Felix und Corc tauchen tief in die Frage ein, was ein großartiges Restaurant wirklich ausmacht. Sie vergleichen Ambiente, Service und natürlich die Speisen – und verraten, wie die perfekte Balance zwischen allem gefunden wird.
Dabei geht es um alles: von fluffigen Pizzarändern, die in Neapel fast unerreicht bleiben, bis hin zu den kleinen Unterschieden, die ein Service-Team auf Weltklasse-Niveau ausmachen. Felix erzählt von seiner besten Pizza-Erfahrung in Deutschland, während Corc von Frikadellen und regionalen Spezialitäten schwärmt, die mit Liebe und Handwerkskunst...2024-10-1129 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcVon Thai bis Indisch - Die bunte Welt des Curry #102In der heutigen Folge dreht sich alles um die bunte Welt des Curry! 🌍🌶️ Felix und Corc tauchen tief in die Geschmackswelten von thailändischen und indischen Currys ein und diskutieren die verschiedenen Zubereitungsarten und Aromen, die jedes Curry so besonders machen. Dabei geht es nicht nur um die Unterschiede in den Zutaten, sondern auch um die Intensität der Schärfe – von mild bis feurig scharf ist alles dabei. 🔥
Besonders spannend: Die beiden teilen ihre Erlebnisse mit besonders scharfen Chilis und wie sie sich an die schärfsten Gerichte herangetastet haben. Egal ob es um das Mango-Hähnchen-Curry vom Henssler oder um die klassis...2024-10-0827 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcGyros, Feta & Co - Griechische Gaumenfreude unter der Lupe #101In der 101. Folge des StopfCasts dreht sich alles um das Thema Essen – und zwar mit einem Schwerpunkt auf die griechische Küche! 🇬🇷 Felix und Corc sprechen über die leckersten Gerichte aus Griechenland, von saftigem Gyros bis hin zu cremigem Tzatziki und herzhaftem Moussaka. Dabei werfen die beiden nicht nur einen Blick auf die kulinarischen Highlights, sondern auch auf ihre Lieblingsvariationen und Traditionen hinter den Gerichten. 🍽️🥙
Sie vergleichen die verschiedenen Zubereitungsarten und Aromen und diskutieren die kleinen, aber feinen Unterschiede, die jedes Gericht einzigartig machen. Was macht den Feta zum Feta? Wo liegt der Unterschied zum Hirtenkäse?
Und als ob das nicht schon genug...2024-10-0431 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und Corc100. Jubiläumsfolge - Wir essen mit euch live Sandwiches! #100⚠️ ACHTUNG Triggerwarnung: Wer Schmatzen nicht erträgt, hört weg! 😉
In dieser ganz besonderen Episode des StopfCasts feiern Felix und Corc ihre 100. Folge – und das mit einem ganz besonderen Genuss! 🥳 Diesmal geht es nicht nur um spannende Themen, sondern auch um das gemeinsame Essen: live während des Podcasts verdrücken die beiden zu diesem besonderen Anlass köstliche Sandwich-Subs und mehr! 🍽️🥪
Felix und Corc werfen einen ehrlichen Blick zurück auf ihre Reise, von den ersten nervösen Test-Aufnahmen bis zu den aktuellsten Themen, die sie behandelt haben. Die Beiden reflektieren über die Herausforderungen des Podcastings und was es bedeutet, regelmäßig neue Fo...2024-10-0234 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcApfelfieber - Was man aus der Ernte alles zaubern kann #99🍏 Apfelfieber – Was man aus der Ernte alles zaubern kann! 🍎
In dieser Episode dreht sich alles um unseren liebsten Herbstbegleiter – den Apfel! Felix und Corc teilen ihre besten Tipps zur Apfelernte und erklären, wie du den perfekten Apfel auswählst: Klopfen, testen, und dann reinbeißen! Von knackigen Granny Smith bis hin zu heimischen Sorten, die beiden haben sie schon fast alle gehabt... 👌
Natürlich gibt es auch wieder die besten Rezepte: Ob Bratapfel mit Zimt und Rosinen oder Apfelkompott mit karamellisiertem Zucker – diese Folge inspiriert zum Nachkochen! 🌿
Außerdem: Felix verrät, wie er darauf kommt, Äpfel in Salz zu dippen (ja, wirklich...2024-09-3027 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcKürbis im Rampenlicht – Von süß bis herzhaft #98🍂 In dieser Folge des StopfCasts dreht sich alles um den Kürbis – eine wahre Alleskönner-Frucht, die vor allem in der Herbstküche nicht fehlen darf! 🎃 Felix und Corc sprechen darüber, wie vielseitig Kürbisrezepte sein können, von klassischen Suppen bis hin zu kreativen neuen Ideen. Ob geröstet im Ofen, als köstliches Kürbispüree oder sogar in Kombination mit Feta – es gibt unzählige Möglichkeiten, Kürbis zuzubereiten.
Außerdem erfährst du, warum der Hokkaido-Kürbis so beliebt ist und wie der Spaghetti-Kürbis deinem Teller das gewisse Extra verleiht. 🥘 Felix teilt seine Lieblingsrezepte, während Corc...2024-09-2723 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcSpinat - Grün, gesund, genial #90In dieser Folge dreht sich alles um das grüne Powerblatt, das weit mehr zu bieten hat als nur den klassischen Rahmspinat! 🌿 Felix und Corc tauchen ein in die Welt des Spinats und zeigen, wie vielseitig dieses Superfood wirklich ist. Ob im Salat, auf der Pizza, als Smoothie oder in einer leckeren Quiche – Spinat rockt die Küche in jeder Form. Erfahre die besten Tipps und Rezepte, um Spinat kreativ und lecker in deine Mahlzeiten zu integrieren. 🌱💪
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- Bald auch im Web verfügbar: ht...2024-09-0921 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcBratenliebe - Zwischen Triumph und Tränen in der Ofenwelt #89In der Episode "Bratenliebe – Zwischen Triumph und Tränen in der Ofenwelt" dreht sich alles um die Kunst des perfekten Bratens. Felix und Corc tauschen ihre Erfahrungen mit unterschiedlichen Bratenvarianten aus – von zähen Rinderbraten-Desastern bis hin zu gelungenen Schäufele-Meisterwerken.
Auch humorvolle Fails kommen nicht zu kurz. Felix erzählt von seiner missglückten Weihnachtsgans, während die beiden über das richtige Timing beim Schmoren philosophieren. Dabei wird klar, dass selbst erfahrene Hobbyköche manchmal vor unerwarteten Herausforderungen stehen.
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- Bald auch im Web...2024-09-0621 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcIst Kochen lernen Zeitverschwendung oder lebensnotwendige Kunst #88In der Episode "Ist Kochen lernen Zeitverschwendung oder lebensnotwendige Kunst" werfen Felix und Corc einen humorvollen Blick auf die Bedeutung des Kochens im Alltag. Felix erzählt leidenschaftlich, wie Kochen als kreative Ausdrucksform und soziale Verbindung dienen kann, während Corc erklärt, warum das Bekocht werden mit selbst gekochtem Essen einen besonderen Reiz hat.
Die beiden diskutieren, ob es sich lohnt, Zeit und Energie ins Kochen zu investieren oder ob Fertiggerichte die bessere Wahl sind. Persönliche Geschichten und witzige Anekdoten machen diese Folge zu einem unterhaltsamen Denkanstoß für alle, die sich schon mal gefragt haben: Kochen lernen – ja oder...2024-09-0421 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcKoffeinkick und Zuckerschock - eure liebsten Kaffeekranz-Kombos #87In der Episode 'Koffeinkick und Zuckerschock - Eure liebsten Kaffeekranz-Kombos' tauchen Felix und Corc tief in die Welt des süßen Genusses ein. Von Zucchini-Schokokuchen bis hin zu Zitronenkuchen, die beiden plaudern über die besten Kuchenrezepte und die unverzichtbare Begleitung durch eine heiße Tasse Kaffee.
Hört rein, wie Felix und Corc über die perfekte Kombination aus saftigem Kuchen und intensivem Kaffee debattieren, und entdeckt ihre skurrilsten Kaffee-Momente. Perfekt für alle, die beim nächsten Kaffeekränzchen etwas Neues ausprobieren wollen!
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcVon Champignons bis Trüffel - Welche Pilzgerichte rocken eure Küche? #86In der Episode "Von Champignons bis Trüffel: Welche Pilzgerichte rocken eure Küche?" stürzen sich Felix und Corc kopfüber in die Welt der Schwammerl! Von köstlichen Champignonpfannen bis hin zu luxuriösen Trüffelgerichten – die beiden diskutieren, welche Pilzrezepte bei ihnen hoch im Kurs stehen. Egal ob im Urlaub auf Korsika oder im heimischen Büro, Pilzliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten.
Erfahrt, warum Pilze nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar sind. Lasst euch von spannenden Rezeptideen inspirieren, während Felix und Corc mit ihrem typischen Humor und einer Prise Küchenweisheit die besten Pilzgerichte...2024-08-3020 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcSnack-Attack im Kino – Leckereien, die den Film toppen #84In der Episode "Snack-Attack im Kino – Leckereien, die den Film toppen" entführen euch Felix und Corc auf eine unterhaltsame Reise durch die Welt der kulinarischen Kinogenüsse. Von den klassischen Nachos mit würziger Käsesoße bis hin zu den legendären Schmuggelerlebnissen mit Dönern und McDonald's Burgern – hier bleibt kein Snack unerwähnt.
Mit viel Humor und einem Hauch Nostalgie blicken die beiden auf ihre besten (und manchmal recht ungewöhnlichen) Kino-Snacks zurück und zeigen, wie sich ihre Vorlieben über die Jahre gewandelt haben.
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcTischmanieren - Do's und Don'ts am Esstisch #82In der Episode "Tischmanieren - Do's und Don'ts am Esstisch" nehmen Felix und Corc die kuriosesten Essgewohnheiten unter die Lupe. Von lautem Schmatzen über ungeschicktes Hantieren mit Besteck bis hin zu Gesprächen mit vollem Mund – die beiden nehmen kein Tabu-Thema aus.
Freut euch auf eine humorvolle Reise durch die Fallstricke und Highlights des gemeinsamen Essens, bei der keine Knigge-Regel unberührt bleibt. Hört rein und findet heraus, ob ihr beim nächsten Dinner lieber mit Löffel oder Gabel zum Spaghetti-Drehen greift!
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcDie besten Nudel- und Kartoffelsalate für jede Grillparty #80In der Episode "Die besten Nudel- und Kartoffelsalate für jede Grillparty" teilen Felix und Corc ihre Lieblingsrezepte und Geheimtipps für die perfekte Beilage. Von einem frischen Nudelsalat mit Rucola und gerösteten Pinienkernen bis hin zum fränkischen Kartoffelsalat mit Schalotten-Dressing – hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Hör rein und lass dich inspirieren, um beim nächsten Grillfest mit deinem Salat die Show zu stehlen! Die beiden diskutieren nicht nur die Klassiker, sondern auch kreative Variationen, die jede Grillparty auf ein neues Level heben.
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcTierfrei genießen - Eine ehrliche Diskussion über Fleischersatzprodukte #79In der Episode "Tierfrei genießen - eine ehrliche Diskussion über Fleischersatzprodukte" diskutieren Felix und Corc mit viel Humor und Ehrlichkeit über vegane Alternativen. Während Felix skeptisch bleibt, fragt er sich, ob es wirklich notwendig ist, Fleisch zu imitieren. Corc hingegen sieht in den Ersatzprodukten eine Chance, den Umstieg auf eine tierfreie Ernährung zu erleichtern.
In einer lebhaften Debatte teilen die beiden ihre Erfahrungen – von veganen Chicken-Burgern bis hin zu Erbsen-basierten Patties. Felix bleibt jedoch standhaft: „Ich will doch was stopfen und nicht drüber reden, wie ich was ersetzen kann.“ Ob Corc ihn doch noch überzeugen kann? Einschalten u...2024-08-1421 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcZucchini-Zauber - Wie dieses Gartenwunder die Küche erobert #78In der Folge "Zucchini-Zauber - Wie dieses Gartenwunder die Küche erobert" nehmen Felix und Corc die bescheidene Zucchini unter die Lupe – und entdecken, dass sie viel mehr ist als nur eine grüne Gurkenverwandte! Zwischen schiefen Spiralen, Zucchini, die größer sind als Corcs Kopf, und der Frage, ob man damit auch Leute beleidigen kann, wenn man sie als Geschenk überreicht, geht es ordentlich zur Sache.
Felix erzählt von gigantischen Zucchinis, die sein Garten fast in einen Dschungel verwandeln, während Corc die Zucchini in allen möglichen Varianten in die Pfanne haut. Von knusprigen Zucchini-Parmesan-Chips bis hin zu Zudels...2024-08-1218 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcWelches Essen empfehlt ihr für das erste Date? #77In der Episode "Welches Essen empfiehlt ihr für das erste Date?" diskutieren Felix und Corc leidenschaftlich über die besten Gerichte, um beim ersten Date zu punkten. Von köstlichen Spaghetti mit Tomatensauce bis hin zu frischer Bruschetta – die beiden lassen keine kulinarische Möglichkeit aus.
Während Felix überzeugt davon ist, seine Angebetete beim ersten Date Zuhause zu bekochen, schwört Corc auf die entspannte Atmosphäre eines guten Restaurants. Gemeinsam durchleuchten sie humorvoll die potenziellen Fettnäpfchen und geben wertvolle Tipps, um das erste Date kulinarisch perfekt zu gestalten.
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcBolognese-Debatte - Welche Zubereitungsart bevorzugt ihr? #76In der Episode "Bolognese-Debatte - Welche Zubereitungsart bevorzugt ihr?" diskutieren Felix und Corc leidenschaftlich über ihre Lieblingsrezepte für Spaghetti Bolognese. Felix schwört auf die traditionelle Zubereitung mit zwei Pfannen und viel Weißwein, während Corc eine schnellere Variante bevorzugt, die mit Dosentomaten und frischen Kräutern zubereitet wird.
Erfahrt, warum Felix auf einen Schuss Zucker in der Soße setzt und wie Corc es schafft, seine Bolognese auch vegan lecker hinzubekommen. Ob klassisch oder modern, für jeden Geschmack ist etwas dabei in dieser kulinarischen Folge des StopfCast!
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcWelche Lieblingsgerichte kombiniert ihr am liebsten mit Reis? #75In der Episode "Welche Lieblingsgerichte kombiniert ihr am liebsten mit Reis?" entführen Felix und Corc ihre Zuhörer in die vielseitige Welt des Reises. Von knusprigen Fried Rice bis hin zu würzigen Auberginenfüllungen – es erwartet euch eine kulinarische Reise, die keine Wünsche offen lässt.
Seid dabei, wenn sie ihre Geheimtipps für die perfekte Zubereitung teilen und erfahrt, warum Reisgerichte wie Paella, Hühnerfrikassee und exotische Sushi-Kreationen nicht nur sättigen, sondern auch begeistern. Schaltet ein und lasst euch inspirieren!
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcSchlemmerfallen - warum wir manchmal die Kontrolle verlieren #74In der Episode "Schlemmerfallen - warum wir manchmal die Kontrolle verlieren" tauchen Felix und Corc tief in das Thema der alltäglichen Versuchungen ein, denen wir bei unseren Essgewohnheiten ausgesetzt sind. Sie diskutieren, wie Portionierung, ungesunde Snacks und späte Essgewohnheiten uns in die Falle locken können.
Corc teilt seine Erfahrungen mit verführerischen Chips und wie schwer es sein kann, ihnen zu widerstehen, während Felix von seinen abendlichen Kühlschranktouren erzählt. Gemeinsam erkunden sie Strategien, um Schlemmerfallen zu umgehen und bewusster zu genießen. Hört rein und erfahrt, wie ihr den nächsten Snackangriff erfolgreich abwehren k...2024-08-0223 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcWie stellt ihr euch den perfekten Brunch vor #73In der Episode "Wie stellt ihr euch den perfekten Brunch vor?" tauchen Felix und Corc tief in das Thema Brunch ein. Sie diskutieren leidenschaftlich über die besten Zutaten, besonderen Gerichte und die Atmosphäre, die einen perfekten Brunch ausmachen. Mit humorvollen Anekdoten und persönlichen Vorlieben geben sie wertvolle Tipps und inspirieren zu kreativen Brunch-Ideen.
Erlebt, wie die beiden Hosts ihre eigenen Vorstellungen und Erfahrungen teilen, von schmackhaften Eierspeisen über süße Backwaren bis hin zu herzhaften Delikatessen. Hört rein und lasst euch von Felix und Corc in die kulinarische Welt des Brunches entführen – ein Genuss für jeden!
Stop...2024-07-3123 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcGeheimnisse für perfekten Gewürzeinsatz #72In der Episode "Geheimnisse für perfekten Gewürzeinsatz" erkunden Felix und Corc die vielfältige Welt der Gewürze. Sie teilen ihre Tipps und Tricks für den richtigen Einsatz von Salz, Pfeffer, Paprika und mehr, und wie diese Aromen jedes Gericht aufwerten können.
Ob es um das Timing beim Eintunken von Keksen oder die ideale Gewürzkombination für Fischgerichte geht – diese Folge bietet wertvolle Einblicke und unterhaltsame Anekdoten. Lasst euch inspirieren und entdeckt, wie ihr eure Küche mit den richtigen Gewürzen revolutionieren könnt!
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcKulinarische Grausamkeiten - Welches Essen könnt ihr nicht ausstehen #71In der Episode "Kulinarische Grausamkeiten - Welches Essen könnt ihr nicht ausstehen", tauchen Felix und Corc tief in die Welt der abstoßenden Speisen ein. Erfahre, welche Gerichte für sie absolut unverzehrbar sind und warum Corc Okraschoten und Felix harte Eier nicht ausstehen können.
Mit einer Prise Humor und einer Menge skurriler Geschichten nehmen sie dich mit auf eine Reise durch die größten kulinarischen Albträume. Schalte ein und finde heraus, ob auch dein Hassgericht dabei ist!
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcCrêpe, Gözleme & Co - Einfache Teigrezepte aus aller Welt #70In der Episode "Crepe, Gözleme & Co - Einfache Teigrezepte aus aller Welt" dreht sich alles um die faszinierende Welt der Teig-Köstlichkeiten. Felix und Corc nehmen euch mit auf eine kulinarische Reise, bei der sie die Geheimnisse von Crêpes, Gözleme und weiteren internationalen Teig-Spezialitäten enthüllen.
Entdeckt die Vielfalt und den Geschmack hauchdünner Teige, die sowohl süß als auch herzhaft gefüllt ein Genuss sind. Neben Klassikern erfahrt ihr auch Wissenswertes über das französische Fougasse-Brot und Corcs Lieblings-Fladenbrot. Schaltet ein und bereichert eure Küche mit neuen, köstlichen Ideen!
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcAll-Inclusive-Urlaub - Traum oder Albtraum #68In der Episode "All-Inclusive-Urlaub - Traum oder Albtraum" tauchen Felix und Corc in die Welt der endlosen Buffets ein. Sie teilen ihre Erfahrungen und diskutieren die Vor- und Nachteile solcher Urlaube. Felix berichtet von seinem ersten All-Inclusive-Erlebnis in Ägypten, während Corc von seinen Abenteuern in der Türkei erzählt.
Gemeinsam erkunden sie, ob All-Inclusive wirklich ein Traumurlaub ist oder ob die schiere Menge an Verfügbarkeit das Vergnügen trübt. Einschalten lohnt sich, um die humorvollen und ehrlichen Einblicke der beiden zu hören!
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcDas Burgerphänomen - wie gelingen die Patties am besten? #67In der Episode "Das Burgerphänomen - wie gelingen die Patties am Besten?" tauchen Felix und Corc tief in die Welt der perfekten Burger ein. Sie diskutieren die besten Techniken und Tricks, um saftige und geschmackvolle Patties zu kreieren, die jedem Gourmet das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Ob es darum geht, die richtige Fleischqualität zu wählen, das perfekte Verhältnis von Fett zu Fleisch zu finden oder einfach nur das ideale Pattie-zu-Bun-Verhältnis zu entdecken – diese Folge ist vollgepackt mit praktischen Tipps und leckeren Rezeptideen für alle Burger-Liebhaber.
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcDie besten Lebensmittel und Getränke für heiße Tage #66In der Episode "Die besten Lebensmittel und Getränke für heiße Tage" tauchen Felix und Corc tief in die Welt der Sommer-Snacks ein. Corc begeistert von erfrischenden Sommergerichten, wie Wassermelonenstücken und kalten Sommersalaten. Er gibt Tipps, wie man leichte, aber sättigende Mahlzeiten zaubern kann, die perfekt für heiße Tage sind.
Währenddessen erzählt Felix begeistert von japanischen Sandwiches und wie man sie an heißen Tagen genießen kann. Freut euch auf erfrischende Ideen und köstliche Inspirationen, um die Sommertage kulinarisch zu genießen!
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcDimensionen-Dinner - Mit welcher fiktiven Person wollt ihr zusammen essen #65In der Episode "Dimensionen-Dinner - mit welcher fiktiven Person wollt ihr zusammen essen?" begeben sich Felix und Corc auf eine kulinarische Reise durch fiktive Welten. Corc träumt davon, mit Captain Future zu speisen, während Felix ein Abendessen bei Rick und Morty reizt.
Sie diskutieren, welche Gerichte sie in ihren Lieblingsserien und -filmen probieren möchten und sind sich einig, dass das Abenteuer nicht nur in den Gerichten, sondern auch in der Gesellschaft liegt. Corc schwärmt von einem Festmahl bei den Hobbits, und Felix ist von der Gummibärenbande und ihrem Gummibärensaft fasziniert. Welche fiktiven Charaktere würdet ih...2024-07-1219 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcFast Food Nation USA - Kulinarischer Traum oder gesundheitlich bedenklich #62In der Episode "Fast Food Nation USA - Kulinarischer Traum oder gesundheitlich bedenklich?" tauchen wir tief in die Welt des amerikanischen Fast Foods ein. Felix und Corc diskutieren die Verlockungen und Risiken von Burgern, Pommes und Co., während sie humorvolle Einblicke in ihre eigenen Essgewohnheiten und Erfahrungen geben.
Von kulinarischen Erlebnissen in Las Vegas bis hin zu improvisierten Homeoffice-Mahlzeiten, beleuchten sie die allgegenwärtige Präsenz von Fast Food in den USA. Ist es ein unwiderstehlicher Genuss oder eine Gefahr für die Gesundheit? Finde es heraus in dieser spannenden und unterhaltsamen Episode.
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcEssensfotografie - Zwischen Instagram-Hype und professioneller Kunst #61Taucht in der Episode "Essensfotografie - Zwischen Instagram-Hype und professioneller Kunst" in eine lebhafte Diskussion zwischen Felix und Corc ein. Sie teilen ihre neuesten kulinarischen Entdeckungen und die Herausforderungen, das perfekte Food-Foto für Social Media zu schießen, sowie persönliche Anekdoten rund ums Essen und Fotografieren.
Erlebt den Balanceakt zwischen Genuss und der Jagd nach dem perfekten Shot! Ob knusprige Snacks oder kunstvoll angerichtete Bowls – bei uns erfahrt ihr, wie ihr eure Essensfotos auf das nächste Level hebt und warum es sich lohnt, eure kulinarischen Meisterwerke zu teilen. Schaltet ein und werdet Teil unserer kulinarischen Reise!
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcSportlerküche - Lieblingsgerichte, die Power geben #60In dieser energiegeladenen Episode des Stopfcasts dreht sich alles um "Sportlerküche - Lieblingsgerichte, die Power geben". Felix und Corc tauschen Anekdoten und Rezepte aus, die nicht nur lecker sind, sondern auch jede Menge Energie liefern. Vom geheimen Erfolg selbstgemachter Nuggets bis hin zu proteinreichen Harzer Käse-Snacks – diese Folge ist ein Muss für jeden, der seine Ernährung mit dem Training abstimmen möchte. Während Felix die Vorzüge von Zucchini aus seinem Garten erkundet, diskutiert Corc über die Vorteile einer Mahlzeit vor dem Training und warum er es vorzieht, vor dem Sport nichts zu essen. Sie beleuchten...2024-07-0118 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcZurück zu den Wurzeln - Was bedeutet das klassische Abendbrot für euch? #59In der Episode "Zurück zu den Wurzeln - Was bedeutet das klassische Abendbrot für euch?" sprechen Felix und Corc über ihre Kindheitserinnerungen und Lieblingskombinationen für das Abendessen. Felix erinnert sich daran, wie er oft Abendbrot bei seinen Schwestern aß und seine Leidenschaft für Camembert mit Remoulade entdeckte. Corc schwärmt von traditionellen Brotzeiten mit dicken Brotscheiben und verschiedenen Wurstsorten.
Auch ihre aktuellen Abendbrot-Gewohnheiten und wie diese sich über die Zeit verändert haben, sind ein Thema. Felix gesteht, dass er aufgrund seiner veganen Phase lange kein Abendbrot mehr hatte, freut sich aber nun auf ein gehaltvolles Essen. Co...2024-06-2820 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcLagerfeuergeschichten - Ist Camping-Essen mehr als nur Bratwürste und Dosen-Ravioli #58In der Episode "Lagerfeuergeschichten - Ist Camping-Essen mehr als nur Bratwürste und Dosen-Ravioli" sprechen Felix und Corc darüber, dass Campingküche weit mehr ist als nur Bratwürste und Dosenravioli. Sie teilen ihre Tipps, wie man am Lagerfeuer köstliche Gerichte zaubern kann, von Stockbrot und Bratäpfeln bis hin zu komplexeren Gerichten wie Gulasch aus dem Dutch Oven.
Felix erzählt begeistert von seinen Campingabenteuern und dem speziellen Flair des Kochens über offenem Feuer. Mit dem richtigen Equipment, wie gusseisernen Töpfen und einem Drei-Fuß-Stativ, lässt sich nahezu jedes Gericht auch in der Wildnis zubereiten. Corc, der n...2024-06-2619 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcSchüsselweise Genuss - Warum wir Bowls einfach lieben #57In der Episode "Schüsselweise Genuss - Warum wir Bowls einfach lieben" sprechen Felix und Corc über ihre Liebe zu Bowls und warum diese vielseitigen Mahlzeiten so beliebt sind. Von den Grundlagen wie Quinoa und Reis bis hin zu kreativen Toppings wie marinierte Pilze und Blattspinat – sie teilen ihre liebsten Bowl-Kreationen und Rezepte.
Hört rein, wie die beiden diskutieren, was eine perfekte Bowl ausmacht, und entdeckt, wie ihr eure eigenen Bowls mit verschiedenen Zutaten und Dressings zusammenstellen könnt. Ob Fleischliebhaber oder Veggie-Fan, für jeden ist etwas dabei!
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcKulinarische Weltreise - Unsere Top und Flop Länderküchen #56In der Episode "Kulinarische Weltreise – Unsere Top- und Flop-Länderküchen" nehmen Felix und Corc uns mit auf eine genussvolle Reise rund um den Globus. Felix schwärmt von der thailändischen Küche, die mit scharfem Papaya-Salat und intensiven Aromen begeistert. Corc hingegen lobt die Vielfalt und Raffinesse der japanischen Küche, von Sushi bis Teriyaki-Gerichten.
Auch die italienische Küche mit ihren frischen Zutaten und einfachen, aber köstlichen Rezepten kommt nicht zu kurz. Doch es gibt auch Überraschungen: Die traditionelle englische Küche fällt für Felix eher in die Kategorie Flop. Mit humorvollen Anekdoten und persönlichen E...2024-06-2121 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcLieblings-Avocado - Wie genießt ihr die grüne Butterfrucht? #54In der Episode "Lieblings-Avocado - Wie genießt ihr die grüne Butterfrucht?" tauchen Felix und Corc tief in die Welt der Avocado ein. Sie diskutieren leidenschaftlich über die Vielseitigkeit dieser Frucht. Corc schwärmt von der klassischen Guacamole mit Limettensaft, Knoblauch und knackigen Kirschtomaten, während Felix sein eigenes Rezept mit einer Mischung aus Avocado, Zitronensaft und speziellen roten Zwiebeln vorstellt.
Neben herzhaften Ideen wie Avocado-Creme im Salat oder als Burger-Topping, erforschen sie auch ungewöhnlichere Anwendungen. Felix erwähnt Avocado-Nudeln und sogar süße Avocado-Desserts mit Kakao und Honig. Die Episode ist voll von praktischen Tipps und kreativen Rezepten...2024-06-1718 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcSommerliche Pasta - Leichte Saucen und frische Zutaten #53In der Episode "Sommerliche Pasta - Leichte Saucen und frische Zutaten" teilen Felix und Corc ihre liebsten Rezepte für leichte Pasta mit frischen Zutaten. Felix und Corc teilen ihre besten Rezepte, von Tagliatelle mit Zitronensahnesoße und grünem Spargel bis hin zu frischen, selbstgemachten Tomatensoßen.
Mit frischen Zutaten und kreativen Ideen zeigen sie, wie man vielfältige Soßen zaubern kann. Hört rein, um zu erfahren, wie ihr eure Pasta mit leichten, sommerlichen Soßen aufpeppen könnt und dabei ein erfrischendes und leichtes Gericht genießen könnt!
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcStart in den Arbeitstag - Ist Frühstück ein Muss? #52In der heutigen Episode diskutieren Felix und Corc über die Bedeutung des Frühstücks im Arbeitsalltag. Während Corc überzeugt ist, dass ein Frühstück essentiell für einen guten Start in den Tag ist, weil es die Energieaufnahme effizienter gestaltet, bleibt Felix skeptisch. Er sieht kein Problem darin, auf das Frühstück zu verzichten, insbesondere wenn er früh aufsteht und keinen Appetit verspürt.
Die beiden tauschen ihre persönlichen Morgenroutinen aus und erklären, wie ihre Essgewohnheiten ihre Leistungsfähigkeit und ihr Wohlbefinden beeinflussen. Während Corc einen strukturierten Ansatz verfolgt und glaubt, dass ein herzhaftes F...2024-06-1219 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcGönn dir - Unsere liebsten Kalorienbomben #51In der Episode "Gönn dir - Unsere liebsten Kalorienbomben", tauchen Felix und Corc tief in die Welt des Genusses ein. Von verlockenden Salami-Olivo bis zu kühnen Ideen wie Fleischkäse-Tempura, erkunden sie eine Vielzahl von Gaumenfreuden. Zwischen Diskussionen über Pizza und Käsekuchenrändern offenbaren sie ihre ultimativen Stopfmenüs, die selbst den hartnäckigsten Hunger stillen und die Kaloriengrenze ans Limit treiben.
Gespickt mit Humor und kulinarischen Einblicken, verspricht diese Episode ein Fest für die Sinne zu werden. Süße Leckereien wie Baklava oder knusprige Karamellbonbons werden ebenfalls ins Rampenlicht gerückt, denn was wären Kalorienbombe...2024-06-1018 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcVon Toast bis Focaccia - Brot trifft auf Sandwich #50In der Jubiläumsepisode nehmen Felix und Corc euch mit auf eine kulinarische Reise durch die Welt der Brote und Sandwiches. Von knusprigem Toast bis hin zum aromatischen Focaccia erkunden sie die vielfältigen Möglichkeiten, Brot zu belegen und zu genießen. Während Corc von seinem perfekten Sandwich schwärmt, das mit knusprigem Weizentoast, herzhaftem Pastrami und würzigem Senf zubereitet wird, verrät Felix seine Vorliebe für ein klassisches Tuna-Sandwich und ein herzhaftes Philly Cheese Steak Sandwich.
Doch nicht nur die Auswahl des Brotes, sondern auch die richtige Zubereitung und die passende Füllung spielen eine entscheiden...2024-06-0721 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcVon Wasser bis Wein - Was trinken wir am liebsten zum Essen #49In der Episode "Von Wasser bis Wein - Was trinken wir am liebsten zum Essen" dreht sich alles um Getränke zum Essen! Felix und Corc plaudern darüber, was sie am liebsten zu ihren Mahlzeiten trinken. Felix berichtet, wie er einen scharfen indischen Blumenkohl-Rest mit einem erfrischenden, kalten Lassi kombiniert hat, während Corc über die Vorzüge von Ayran zum Döner schwärmt. Beide sind sich einig, dass die Wahl des richtigen Getränks das Esserlebnis erheblich verbessern kann.
Egal ob Wasser, Wein, Bier oder exotische Getränke wie Raki und Lassi – in dieser Episode erfahrt ihr, welche Getr...2024-06-0519 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcGrillen ohne Fleisch - vegetarische und vegane Grillideen #48In der Episode "Grillen ohne Fleisch - vegetarische und vegane Grillideen" tauchen Felix und Corc in die Welt des fleischlosen Grillens ein. Sie diskutieren eine Vielzahl kreativer vegetarischer und veganer Grillideen, von Halloumi und Feta bis hin zu gegrilltem Gemüse und exotischen Optionen wie gegrillter Avocado und Wassermelone.
Felix, eher skeptisch gegenüber fleischlosem Grillen, und Corc, experimentierfreudiger bei vegetarischen Rezepten, tauschen ihre Erfahrungen und Tipps aus, um den Grillabend auch ohne Fleisch zu einem kulinarischen Highlight zu machen. Eine Episode voller Inspiration für alle Grillfans, die sich an neue Geschmacksrichtungen wagen wollen!
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcVolksfest-Völlerei - Was sind eure liebsten Kalorienbomben #47In der Episode "Volksfest-Völlerei - Was sind eure liebsten Kalorienbomben" dreht sich alles um das Thema Volksfeste und ihre kulinarischen Highlights. Felix und Corc tauschen sich über ihre Lieblingsgerichte und Erlebnisse von der Bergkirchweih aus, einem der größten Volksfeste Deutschlands. Felix berichtet begeistert von Kalbshaxe mit Kartoffelsalat und Gurkensalat, während Corc von seinen Vorlieben für Churros und Blumenkohl im Bierteig erzählt.
Die beiden diskutieren auch typische Volksfest-Leckereien wie Backfischbrötchen, Bratwurst, Schokofrüchte und den unverzichtbaren Volksfest-Charme. Zwischen den humorvollen Anekdoten und persönlichen Vorlieben von Corc und Felix wird deutlich, dass Essen auf Volksfesten weit mehr...2024-05-3123 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcIce Ice Baby - Bei welchen Sorten schmelzt ihr dahin #46In der Episode "Ice Ice Baby - Bei welchen Sorten schmelzt ihr dahin" dreht sich alles um das Lieblingsthema vieler: Eis! Felix und Corc philosophieren über ihre bevorzugten Eissorten und geben dabei tiefe Einblicke in ihre persönlichen Vorlieben und Abneigungen. Corc beschreibt seine spezielle Technik, Eis in der Waffel zu essen, um den Cornetto-Effekt zu erzielen.
Sie sprechen auch über verschiedene Eissorten und ihre Vorlieben bei Frucht- und Sahneeis. Während Felix nostalgisch an Sahne-Kirscheis aus seiner Kindheit denkt, schwärmt Corc von Kaktus-Eis und den Überraschungen, die manche Eissorten bieten.
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcPerfekte Küchenatmosphäre - Zwischen Ordnungsliebe und kreativem Chaos #44In der Episode "Perfekte Küchenatmosphäre - Zwischen Ordnungsliebe und kreativem Chaos", nehmen Felix und Corc dich mit auf eine unterhaltsame Reise durch ihre Küchen. Von perfekt angeordneten Gewürzgläsern bis hin zu kreativem Chaos auf der Arbeitsplatte diskutieren sie lebhaft über die verschiedenen Herangehensweisen an Ordnung und Unordnung in der Küche.
Dabei teilen sie nicht nur ihre eigenen Erfahrungen und Anekdoten, sondern geben auch praktische Tipps, wie man die perfekte Balance zwischen Ordnung und kreativem Chaos findet. Wenn du wissen möchtest, wie zwei Küchenliebhaber mit unterschiedlichen Ansichten über Sauberkeit und Organisation umgehen, solltest du diese E...2024-05-2418 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcSushi und mehr - Unsere Lieblingsgerichte aus der japanischen Küche #43In der Episode "Sushi und mehr - Unsere Lieblingsgerichte aus der japanischen Küche" tauchen Felix und Corc tief in die vielfältige Welt der japanischen Küche ein. Von klassischen Sushi-Variationen über knusprige Tempura bis hin zu exotischen Spezialitäten wie Karage – die beiden teilen ihre persönlichen Lieblingsgerichte und diskutieren über die feinen Unterschiede zwischen verschiedenen asiatischen Küchen. Dabei geht es nicht nur ums Essen, sondern auch um die kulturellen Hintergründe und die Kunstfertigkeit, die hinter diesen kulinarischen Köstlichkeiten steckt. Wer sich für authentische japanische Küche interessiert oder einfach nur Lust auf inspirierende Food-Gespräche...2024-05-2218 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcFruchtig und süß - Unsere liebsten Obstkuchen-Rezepte #41In dieser Stopfcast-Episode tauchen Felix und Corc tief in die Welt der Obstkuchen ein. Unter dem Motto "Fruchtig und süß - Unsere liebsten Obstkuchen-Rezepte" teilen sie ihre Lieblingsrezepte und Anekdoten rund um das Backen und Genießen von köstlichen Obstkuchen. Von knusprigen Mürbeteigböden bis hin zu verführerischen Baiser-Toppings diskutieren sie die Feinheiten und Herausforderungen verschiedener Obstkuchenarten. Hört rein und lasst euch inspirieren, selbst den Ofen anzuwerfen und etwas Süßes zu zaubern!
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcDer Diät-Dschungel - Persönliche Erfolgsstorys und Misserfolge #40In der Episode "Der Diät-Dschungel - Persönliche Erfolgsstorys und Misserfolge"
unterhalten sich Felix und Corc, über ihre Mittagessen und die Themen Diät und Ernährung. Sie diskutieren über ihre persönlichen Erfahrungen mit Diäten, Body Positivity und die Bedeutung von Selbstliebe. Zwischen humorvollen Anekdoten und tiefgründigen Gedanken teilen sie ihre Ansichten und reflektieren über den Zusammenhang zwischen Ernährung und Lebensqualität.
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcFast Food Favoriten - Was steht auf der Hitliste #37Eine kulinarische Reise durch die Welt des Fast Foods: von simplen Ikea-Hotdog bis hin zu den köstlichen Subs ihrer Jugend – Felix und Corc tauchen tief in die Geschmackswelten ihrer Lieblings-Schnellgerichte ein. Durch eine Mischung aus persönlichen Anekdoten und kritischen Betrachtungen enthüllen sie nicht nur, welche Fast-Food-Items auf ihrer Hitliste stehen, sondern auch, wie diese Gerichte Erinnerungen aus verschiedenen Lebensphasen wecken. Zudem diskutieren sie die kulinarischen und emotionalen Aspekte von Fast Food, von dessen Trostfunktion bis hin zu den gesundheitlichen Bedenken. Ein lebhafter Austausch über alles, was Fast Food zu bieten hat, und ein Einblick, warum diese schnellen Bissen...2024-05-0820 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcPüree bis Pommes - Die vielen Gesichter der Kartoffel #36In dieser Episode des Stopfcasts tauchen Felix und Corc tief in die Welt der Kartoffel ein. Sie erkunden ihre vielseitigen Zubereitungsarten von Püree bis Pommes und diskutieren, wie dieses bescheidene Gemüse in verschiedenen Kulturen verwendet wird. Von klassischen Rezepten bis hin zu innovativen Kreationen teilen die beiden ihre persönlichen Vorlieben und kulinarischen Experimente, zeigen die unglaubliche Vielfalt der Kartoffel und geben Tipps, wie man sie in jedem Gericht zum Star macht.
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcMein perfektes Pausenbrot: Zwischen Kindheitserinnerungen und heutigen Ideen #35In dieser Episode des Stopfcasts dreht sich alles um das perfekte Pausenbrot. Felix und Corc tauchen tief in ihre Kindheitserinnerungen ein und diskutieren, wie sich ihre Pausenbrote von damals bis heute verändert haben. Von klassischen belegten Broten bis zu kreativen heutigen Ideen – diese Folge ist eine köstliche Reise durch die Zeit und zeigt, wie sich Geschmäcker und Gewohnheiten wandeln können. Begleitet die beiden auf ihrer nostalgischen und gleichzeitig innovativen Entdeckungstour rund um das Thema Pausenbrot.
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcEssen als Seelentröster - Persönliche Erfahrungen und die Risiken des Überessens #34In dieser Episode von "Essen als Seelentröster: Persönliche Erfahrungen und die Risiken des Überessens" beleuchten Felix und Corc die emotionalen Aspekte des Essens. Sie diskutieren, wie Essen als Trostspender fungieren kann, und teilen persönliche Anekdoten über die Zeiten, in denen Nahrung mehr als nur Nährwert bot. Gleichzeitig erkunden sie die dunklere Seite des Überessens und die psychologischen und physischen Folgen, die damit einhergehen können. Es ist eine ehrliche und tiefgehende Untersuchung darüber, wie unser Verhältnis zum Essen unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden beeinflusst.
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcFeuer und Flamme - Lieblingsstücke auf dem Rost #33Bei der Stopfcastfolge "Feuer und Flamme - Lieblingsstücke auf dem Rost" entfachen Felix und Corc eine hitzige Debatte über die Kunst des Grillens. Felix offenbart seine Leidenschaft für saftiges Ribeye, während Corc die Vorzüge marinierten Hähnchens am Spieß preist. Mit Tipps von scharfem Angrillen bis Sousvide-Garen ergründen sie, wie aus einfachen Zutaten außergewöhnliche Grillgerichte entstehen. Diese Folge ist ein Fest für alle Grillmeister und solche, die es werden wollen – voller Inspiration, Humor und einer Prise würziger Geheimnisse direkt vom Rost.
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcBio, Lokal, Fair - Einkaufspraktiken, die einen Unterschied machen #32In "Bio, Lokal, Fair - Einkaufspraktiken, die einen Unterschied machen", entdecken Felix und Corc die Welt bewusster Einkaufsentscheidungen. Während Felix noch den Preis für zwei Salatgurken und eine Paprika verdaut – ein kleines Vermögen von fünf Euro direkt vom Bauernhof –, debattieren die beiden über die wahren Kosten von Lebensmitteln. Ist es die zusätzliche Münze wert, direkt von der Quelle zu kaufen? Diese Folge ist ein tiefgreifendes Gespräch über das Umdenken im Supermarkt: von Bio-Bananen bis hin zu saisonalem Spargel, von regionalen Märkten bis zu den Preisen, die wir bereit sind, für Fairness zu zahlen. Es i...2024-04-2619 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcTischgespräche - Essen als Brücke zwischen Herzen und Menschen #29In der herzhaften Episode "Tischgespräche - Essen als Brücke zwischen Herzen und Menschen" des Stopfcasts erleben Felix und Corc, wie Essen nicht nur den Magen, sondern auch das Herz füllt. Sie entdecken, wie gemeinsame Mahlzeiten mehr als nur Nahrungsaufnahme sind; sie sind lebendige Foren für Austausch, Diskussion und Verbindung. Die beiden diskutieren leidenschaftlich über ihre Lieblingsgerichte und wie unterschiedlich Tischgespräche gestaltet sein können, abhängig vom kulturellen Hintergrund, der Familie und dem sozialen Kontext.
Während Corc von traditionellen Gerichten schwärmt, die er aus seiner Kindheit kennt, reflektiert Felix über das vegane Essen und wie es...2024-04-1919 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcFlach, fettig, fantastisch - Eine Ode an das Schnitzel #28In der lebhaften Podcastfolge "Flach, fettig, fantastisch - Eine Ode an das Schnitzel" feiern Felix und Corc das Schnitzel in all seinen Formen. Die Diskussion dreht sich um das traditionelle Wiener Schnitzel, seine knusprige Panade und das perfekte Zubereiten in der Pfanne. Felix, obwohl er Veganer ist, schwärmt von den alternativen Versionen wie Sellerie- oder Portobello-Pilz-Schnitzel und teilt seine Begeisterung für die pflanzlichen Varianten dieses Klassikers.
Während Corc sich nostalgisch an das beste Wiener Schnitzel erinnert, das er in einem spezialisierten Lokal genossen hat, erforschen sie gemeinsam die Vielfalt und die Zubereitungstechniken. Von der Wichtigkeit, dass das Sch...2024-04-1716 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcKüchengeräte-Duell - Nützlichkeit gegen Platzverschwendung #27In der Podcastfolge "Küchengeräte-Duell - Nützlichkeit gegen Platzverschwendung #27" diskutieren Felix und Corc das ewige Küchendilemma: Welche Geräte sind wirklich essentiell und welche verschwenden nur wertvollen Platz? Vom Fleischwolf bis zur Eismaschine - die beiden tauchen in die Welt der Küchenhelfer ein und erörtern, welche Geräte das Zeug haben, dauerhaft in der Küche zu bleiben. Mit einer Mischung aus Humor und praktischen Einblicken beleuchten sie die Herausforderungen des modernen Küchenmanagements. Diese Episode bietet unterhaltsame Anekdoten und nützliche Überlegungen darüber, wie man Küchenraum optimal nutzen kann, ohne auf Lieblingsgeräte verzichten z...2024-04-1515 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcVegane Alternativen zum Frühstück #26In "Vegane Alternativen zum Frühstück #26" zerlegen Felix und Corc mit messerscharfem Witz und einer Prise Neugier die Welt des veganen Frühstücks. Sie stellen sich der ultimativen Herausforderung: Kann das traditionelle Frühstücksei durch etwas Pflanzliches ersetzt werden, ohne dass man weinend in den Tag startet? Während Felix noch grübelt, ob der Schokomuffin von gestern als vegan durchgeht, entführt uns Corc in die abenteuerliche Welt von Seidentofu und Kala Namak, einem schwarzen Salz, das jedem Gericht einen Hauch von Ei verleiht – oder zumindest den Versuch wert ist.
Vom Aufstieg der Avocado bis hin zur Entdeck...2024-04-1218 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcTürkeiklassiker und Geheimtipps #25In "Türkeiklassiker und Geheimtipps #25" nehmen Felix und Corc euch mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise, die weit über den Döner hinausgeht. Sie tauchen tief in die Geheimnisse der türkischen Küche ein, von Adana Kebab bis zu süßen Delikatessen, die im Mund knistern.
Die Folge ist gespickt mit Anekdoten, wie Osterhasen, die Büroangestellte in Versuchung führen, und hitzigen Diskussionen über Carbonara-Variationen. Dieser Stopfcast ist eine humorvolle Hommage an die Vielfalt und Tiefe der türkischen Esskultur, gewürzt mit persönlichen Erlebnissen und einem Schuss Selbstironie. Bereitet euch auf eine Episode vor, die euren kulinarischen Horizont erwe...2024-04-1019 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcZwischen Laub und Lager - Biergarten oder Bierkeller? #24In der Folge "Zwischen Laub und Lager: Biergarten oder Bierkeller?" diskutieren Felix und Corc die Quintessenz bayerischer Bierkultur. Wo trinkt es sich besser: im sonnigen Biergarten mit dem Geräusch klirrender Gläser oder im geheimnisvollen Bierkeller, wo jedes Bier eine Geschichte flüstert? Vom perfekten Frühstück bis zum ultimativen Comfort Food – diese Episode schmeckt nach mehr. Begleitet unsere Podcaster auf einer lustigen Reise durch Traditionen, kulinarische Genüsse und die sozialen Rituale, die den Biergenuss in Bayern so besonders machen. Egal, ob ihr lieber unter Baumkronen oder Gewölbedecken nippt, "Zwischen Laub und Lager" ist ein erfrischendes Plädoyer...2024-04-0817 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcMukbang-Phänomen - Zwischen Genuss und Abscheu #23In der explosiven Folge "Mukbang-Phänomen - Zwischen Genuss und Abscheu" des Stopfcasts brechen Felix und Corc in die bizarre Welt der Mukbangs auf – ein kulinarisches Abenteuer, das nicht für schwache Magen geeignet ist. Während sie sich durch die Gedanken an üppige Frühstücke mit veganen Streichkäsen und Schinkenwürfeln kämpfen, entdecken sie das grenzwertige Vergnügen, anderen Menschen beim Essen zuzusehen. Ja, du hast richtig gehört: Menschen, die sich vor der Kamera durch Unmengen von Spam-Blöcken, Honigwaben und rainbowfarbenen Nudeln schmatzen, und das alles zum puren Vergnügen der Zuschauer.
Zwischen ungläubigem Staunen u...2024-04-0518 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcVom Beet in die Pfanne - Alles über frische Küchenkräuter #22In der neuesten Folge des Stopfcasts "Vom Beet in die Pfanne - Alles über frische Küchenkräuter #22" werfen Felix und Corc sich ins kulinarische Dickicht der Kräuterwelt. Von einem Weight Watchers Apfelkuchen, der sich unter einem Mürbeteigdeckel versteckt, bis hin zu einer Tomatensuppe, die unter einer wahren Basilikum-Explosion begraben wird, zeigt diese Episode, dass man nie zu viele Kräuter haben kann... oder doch? Während Felix sich über einen Basilikum-Busch in seiner Suppe wundert, gesteht Corc, versehentlich Koriander für Petersilie gehalten und somit einige seiner Gerichte ungewollt in eine asiatische Richtung verschoben zu haben.
Zwischen Lachen un...2024-04-0316 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcOsterbraten und Überfluss - Feiertag oder Fressfest? #21In der neuesten Folge des Stopfcasts entführen Felix und Corc ihre Hörer in eine Welt, in der Ostern gleichbedeutend ist mit kulinarischer Völlerei und familiärem Beisammensein. Während Corc mit Resten einer exotischen Jogurtsuppe mit Weizengrieß-Hackbällchen (Lebni), seinen Gaumen verwöhnt, zelebriert Felix ein ausgedehntes Osterfrühstück, das sich über den ganzen Morgen erstreckt und jegliche Kaloriensorgen in den Wind schlägt.
Die Diskussion driftet ab in die Tiefen der Feiertagstraditionen, von katholisch bis orthodox, und wirft die brennende Frage auf: Ist Ostern nun ein heiliger Feiertag oder doch eher eine Ausrede für ein familiä...2024-04-0113 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcSind Meeresfrüchte wirklich das ultimative Geschmackserlebnis? #20In dieser salzigen Episode des Stopfcasts tauchen Felix und Corc in die Tiefen der Meeresküche ein, um die schillernde Frage zu ergründen: "Sind Meeresfrüchte wirklich das ultimative Geschmackserlebnis?". Vom Parkplatz-Döner bis hin zu experimentellen Kürbissuppen-Kreationen, die Gesprächswellen schlagen hoch, als die beiden ihre maritime Leidenschaft – oder deren Abwesenheit – offenbaren. Während Corc seine Faszination für das Aquatische teilt, von Riesengarnelen bis hin zu hummerhaften Delikatessen, gibt Felix zu, eine gewisse Vorliebe für alles, was das Meer zu bieten hat, entwickelt zu haben, von der Dorade bis zum Oktopus.
Doch die Diskussion gleitet schnell von d...2024-03-2916 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcHenssler oder Mutti - Wo holt ihr eure Inspiration? #19In der Episode 19 des Stopfcasts widmen sich Felix und Corc der alles entscheidenden Frage: "Henssler oder Mutti - Wo holt ihr eure Inspiration?". Dabei tauschen die beiden ihre kulinarischen Abenteuer aus, von veganen Schnitzeln mit Spinatfüllung, die Corc im Bioladen entdeckt, bis hin zu Felix' perfektioniertem Porridge, garniert mit geriebenem Apfel und Weizenkeimen. Während Corc sein Mittagessen als überraschend lecker empfindet, obwohl es "lätschrig" war, schwelgt Felix in der Kunst, grobe Haferflocken in Wasser zu einem bissfesten Porridge zu verwandeln, eine Technik, die er offensichtlich meisterhaft beherrscht.
Die Diskussion nimmt eine humorvolle Wendung, als die beiden über die b...2024-03-2717 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcOutdoor-Schlemmereien: Was wirklich in die Picknicktasche gehört #17In der neuesten Folge 17 unseres Stopfcasts "Outdoor-Schlemmereien: Was wirklich in die Picknicktasche gehört" wagen sich Felix und Corc in die freie Natur und entdecken dabei die hohe Kunst des Picknickens neu. Vom Überlebenskampf mit einem zu saftigen Burrito bis hin zu geheimen Zutaten, die jedes Outdoor-Essen veredeln – diese Episode hat alles, was das Schlemmerherz begehrt.
Doch der wahre Star der Show ist kein Geringerer als das legendäre Remouladen-Camembert-Sandwich, das nach einer epischen Reise von 250 Kilometern erst seine volle Geschmacksexplosion entfaltet. Während Felix seine Passion für dieses einzigartige Geschmackserlebnis teilt, nimmt Corc uns mit auf eine Reise durch d...2024-03-2220 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcSterneküche - Echter Genuss oder nur ein Statussymbol #16In dieser appetitanregenden Episode des Stopfcasts "Sterneküche: Echter Genuss oder nur ein Statussymbol?" nehmen Felix und Corc dich mit auf eine geschmackvolle Reise durch die Welt der gehobenen Gastronomie. Sie starten mit einer leichten Vorspeise aus Kürbiskörrisuppe und frischem Baguette, bevor sie in die Hauptmahlzeit eintauchen: eine tiefgründige Diskussion über das Wesen der Sterneküche.
Während Felix seine Begeisterung für handgemachte Salatdressings und die unerwarteten Freuden einfacher, aber exquisiter Zutaten wie Boxhorn-Kleesamen teilt, öffnet Corc die Tür zu einer Welt, in der Sterneküche nicht nur als kulinarischer Hochgenuss, sondern auch als möglicher Ausd...2024-03-2020 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcDie Schärfeskala des Wahnsinns #15In dieser brandheißen 15. Folge des Stopfcasts nehmen Felix und Corc dich mit auf eine feurige Reise durch die Welt der Chilis. Das Duo diskutiert über die Freuden und Gefahren des Kochens mit Chili, von mild bis wild, und teilt ihre persönlichen Grenzen der Schärfe – Schluckauf gilt hier als rote Linie.
Es gibt Einblicke in ihre kulinarischen Abenteuer, von Chili-con-Carne-Debatten bis hin zu mutigen Experimenten mit der schärfsten Chili der Welt. Während Felix eine Hommage an scharfe Barbecue-Saucen und Hot Wings zollt, offenbart Corc seine Liebe zu allem, was Crunch und Kick bietet, doch weicht vor dem chem...2024-03-1819 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcÜber das Mindesthaltbarkeitsdatum hinaus #14In dieser Folge erforschen Felix und Corc, wie das MHD oft missverstanden wird. Sie diskutieren, warum Lebensmittel oft länger haltbar sind, als das Datum suggeriert, und teilen persönliche Erfahrungen und Tipps zur Lebensmittellagerung. Von vergessenen Joghurts, die Monate über dem MHD lagen, bis hin zu praktischen Ratschlägen für den Umgang mit Fleisch, Obst und Gemüse – diese Folge ist gefüllt mit nützlichen Einblicken, um Lebensmittelverschwendung zu reduzieren und bewusster zu konsumieren.
Erfahre, wie einfache sensorische Tests helfen können, die Genießbarkeit von Lebensmitteln zu bestimmen. Ein Must-Hear für jeden, der Essen liebt und nachhalti...2024-03-1517 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcDer ultimative Currywurstvergleich - Imbiss vs. selbstgemacht #13In dieser Episode des StopfCast tauchen Felix und Corc in die Welt der Currywurst ein und vergleichen Imbissbudenklassiker mit hausgemachten Kreationen. Dabei streifen sie von Döner mit Zitronenspritzer über Porridge-Pannen bis hin zu scharfen Currywurst-Varianten eine breite Palette kulinarischer Kuriositäten.
Lauscht, wie sie über das perfekte Mittagssoßenmassaker philosophieren, die Geheimnisse des Apfelreibens enthüllen und dabei immer wieder in kulinarische Seitengassen abbiegen. Es geht um nichts Geringeres als die Suche nach dem ultimativen Currywurst-Erlebnis – mit einem kleinen Abstecher zu Fischaufläufen und Wrap-Nächten. Macht euch bereit für eine Folge voller Lacher, Lebensmittel-Liebe und leichter Verwirrung.
StopfCast a...2024-03-1117 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcFlashbacks - Wenn Geschmack Erinnerungen weckt #11In dieser Folge des StopfCast tauchen Felix und Corc in die Welt der Geschmackserinnerungen ein und diskutieren, wie bestimmte Speisen uns auf eine Reise in die Vergangenheit schicken können.
Sie teilen persönliche Anekdoten über Gerichte, die unvergessliche Erinnerungen wecken, von der veganen Leberwurst, die Felix an die Kindheit erinnert, bis zu Corcs nostalgischen Momenten mit frittierten Pommes in Papiertüten.
Dieser Podcast ist eine Hommage an die Kraft des Geschmacks, der uns in Momente der Freude, der Gemeinschaft und des kulinarischen Entdeckens zurückversetzt.
StopfCast an. Welt aus.
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StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcKohlehydratelieblingsvariante #10Felix und Corc tauchen in der neuesten Folge des StopfCast in die schmackhafte Welt der Kohlenhydrate ein. Unter dem Titel "Kohlehydratelieblingsvariante" entführen sie die Zuhörer auf eine kulinarische Reise, die von klassischen Brot und Nudeln bis hin zu exotischeren Varianten wie Kichererbsen-Kürbispuffer reicht.
Mit einer Mischung aus Humor und ernsthaften kulinarischen Überlegungen diskutieren sie ihre persönlichen Vorlieben, teilen skurrile Essgewohnheiten und geben sogar ein paar Geheimtipps für die Zubereitung ihrer Lieblingsgerichte preis.
Begleite Felix und Corc auf ihrer Entdeckungsreise durch die vielseitige Welt der Kohlenhydrate – perfekt für jeden, der sein Wissen erweitern und dabei gut unter...2024-03-0418 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcLieferdienste - Fluch oder Segen #8In dieser Folge des StopfCast stürzen sich Felix und Corc kopfüber in das turbulente Meer der Lieferdienste. Fluch oder Segen? Mit Witz und Schärfe segeln sie durch die Stürme von Notlagen ohne Kräuterbutter, die Wunder der urbanen Vielfalt und die Tristesse des ländlichen Angebots. Von der Großstadt-Dschungel bis zum beschaulichen "Halbdorf" beleuchten sie, was es wirklich heißt, sich den Luxus eines Dürüm oder einer Salami-Pizza bis zur Haustür zu gönnen – und warum gelegentlich ein einfaches Kräuterbutterstück einen armen Boten die Treppen eines Altbaus erklimmen lässt.
Im Zickzack durch...2024-02-2817 min
StopfCast - Food-Impro mit Felix und CorcZeit für eine Mittagspause #6In dieser Folge des StopfCast, betitelt "Zeit für eine Mittagspause", brechen Felix und Corc das Brot über ihre Mittagsrituale. Vom Hüttenkäse mit Granatapfelkernen bis zum Döner mit allem Drum und Dran – sie decken das gesamte Spektrum ab.
Sie tauschen Anekdoten über die Magie der Mittagspause aus, egal ob zu Hause mit selbstgekochtem Essen und anschließendem Verdauungsspaziergang oder im Büro mit schnellem Imbiss nebenbei.
Diese Episode ist ein humorvoller Blick darauf, wie verschieden doch die Mittagspause gestaltet sein kann, gespickt mit persönlichen Vorlieben und der ewigen Frage: Leicht schlemmen oder sich den Bauch vollschlagen?
StopfCast a...2024-02-2317 min