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El Podcast de GastronomíaMarcos Cienfuegos, el alma de Bocamina: gastronomía con raíces, Cuencas mineras y futuroEn este episodio de El Podcast de Gastronomía, conversamos con Marcos Cienfuegos, cocinero y creador de Bocamina, uno de los eventos gastronómicos más auténticos y especiales del panorama actual. Bocamina es más que una cena: es un punto de encuentro donde se celebra la cultura gastronómica, la cocina con identidad, el territorio, la tradición y las personas que hacen posible una gastronomía con alma en las Cuencas mineras.
A lo largo de la entrevista hablamos sobre el futuro de la gastronomía, el papel de los cocineros en la transformación social, la importa...2025-04-051h 12El Podcast de GastronomíaMarcos Cienfuegos, el alma de Bocamina: gastronomía con raíces, Cuencas mineras y futuroEn este episodio de El Podcast de Gastronomía, conversamos con Marcos Cienfuegos, cocinero y creador de Bocamina, uno de los eventos gastronómicos más auténticos y especiales del panorama actual. Bocamina es más que una cena: es un punto de encuentro donde se celebra la cultura gastronómica, la cocina con identidad, el territorio, la tradición y las personas que hacen posible una gastronomía con alma en las Cuencas mineras.
A lo largo de la entrevista hablamos sobre el futuro de la gastronomía, el papel de los cocineros en la transformación social, la importa...2025-04-051h 12
El Podcast de Gastronomía¿Estudiar gastronomía? ¡EPISODIO 200! con @ElMordiscoDelDía en @EstacionPodcastEn este episodio le damos la vuelta a la tortilla. Para celebrar los 200 episodios Beatriz Zahera, @ElMordiscoDelDía ejercerá de entrevistadora y me hará una serie de preguntas para que me conozcáis un poquito mejor.
Gracias a @EstacionPodcast por esta superoportunidad de hacer un podcast en directo en Vino+ Valladolid. Fue una auténtica experiencia inolvidable.
Gracias a todos los oyentes por seguir al otro lado del micro después de estos 4 añazos.2024-09-281h 00El Podcast de Gastronomía¿Estudiar gastronomía? ¡EPISODIO 200! con @ElMordiscoDelDía en @EstacionPodcastEn este episodio le damos la vuelta a la tortilla. Para celebrar los 200 episodios Beatriz Zahera, @ElMordiscoDelDía ejercerá de entrevistadora y me hará una serie de preguntas para que me conozcáis un poquito mejor.
Gracias a @EstacionPodcast por esta superoportunidad de hacer un podcast en directo en Vino+ Valladolid. Fue una auténtica experiencia inolvidable.
Gracias a todos los oyentes por seguir al otro lado del micro después de estos 4 añazos.2024-09-281h 00
Lado B da GastronomiaEpisódio 01 - Como criar o conceito de um restaurante? Com Luís GasparNa estreia do Lado B da Gastronomia o convidado é Luís Gaspar, chef executivo à frente da Sala de Corte, do Brilhante e do Pica-Pau, todos do Grupo Plateform. Foi da mente do chef que surgiram os conceitos dos negócios tão diversificados. O primeiro tem a carne como atração. O Brilhante faz uma viagem ao passado, quando os cafés lisboetas de inspiração francesa eram sucesso absoluto. Por fim, há o Pica-Pau, com pratos autenticamente portugueses.2024-06-1734 min
El Podcast de GastronomíaEl periodismo y la gastronomía en femenino con Concha Crespo y la viña en Asturias con @SumillerMurciaEl periodismo y la gastronomía en femenino con Concha Crespo y la viña en Asturias con @SumillerMurcia
No todos los días una tiene a Concha Crespo en el salón de casa, ni tiene la suerte de entrevistarla.
He admirado durante muchos años a Concha sin conocerla y después de ponernos caras puedo decir que nos vemos muy reflejadas la una en la otra.
En este episodio hablamos de las mujeres en el periodismo gastronómico, de sus orígenes y los de Ferran Adrian, de su trayectoria.
Qué suerte tengo de rodearme de gente tan inspi...2023-05-271h 10El Podcast de GastronomíaEl periodismo y la gastronomía en femenino con Concha Crespo y la viña en Asturias con @SumillerMurciaEl periodismo y la gastronomía en femenino con Concha Crespo y la viña en Asturias con @SumillerMurcia
No todos los días una tiene a Concha Crespo en el salón de casa, ni tiene la suerte de entrevistarla.
He admirado durante muchos años a Concha sin conocerla y después de ponernos caras puedo decir que nos vemos muy reflejadas la una en la otra.
En este episodio hablamos de las mujeres en el periodismo gastronómico, de sus orígenes y los de Ferran Adrian, de su trayectoria.
Qué suerte tengo de rodearme de gente tan inspi...2023-05-271h 10El Podcast de GastronomíaEspecial Miguel Morán. Coaching, analizar sin prejuicios y gestión de talentoMiguel Morán es ingeniero, Doctor en Psicología, diplomado en Newfield’s Certified Coach Trainer y alguien muy reconocido en el mundo del coaching a nivel nacional e internacional a quien tengo la suerte de tener cerca.
Durante su experiencia profesional ha sido Asesor y Coach de alta dirección en todos los sectores en empresas como ThyssenKrupp, Hidroeléctrica del Cantábrico, Ferrovial-Agroman, GAM ,CAPSA, Repsol YPF, Deloitte, Norman Broadbent , Convergys, EDP Renováveis, Instituto Oftalmológico Fernández Vega, entre otros.
En este podcast he tenido la suerte de poder compartir con el un rato maravilloso, haber hablado de...2023-02-182h 08El Podcast de GastronomíaEspecial Miguel Morán. Coaching, analizar sin prejuicios y gestión de talentoMiguel Morán es ingeniero, Doctor en Psicología, diplomado en Newfield’s Certified Coach Trainer y alguien muy reconocido en el mundo del coaching a nivel nacional e internacional a quien tengo la suerte de tener cerca.
Durante su experiencia profesional ha sido Asesor y Coach de alta dirección en todos los sectores en empresas como ThyssenKrupp, Hidroeléctrica del Cantábrico, Ferrovial-Agroman, GAM ,CAPSA, Repsol YPF, Deloitte, Norman Broadbent , Convergys, EDP Renováveis, Instituto Oftalmológico Fernández Vega, entre otros.
En este podcast he tenido la suerte de poder compartir con el un rato maravilloso, haber hablado de...2023-02-182h 08El Podcast de GastronomíaT3 Ep11 Periodistas de barra, el peor hotel de España y los detractoresJuan Diego Madueño es un invitado al que me ha hecho especialmente ilusión entrevistar. Por un lado, porque no se dedica a la gastronomía pero la toca de lado y, por el otro, porque sus prácticas cursando el Máster de Periodismo de El Mundo fue en las barras de los barres y ya con eso se merece todos mis respetos. De hecho, cómo no podía ser de otra manera, yo conocí a Juan Di en un bar.
Esta entrevista está plagada de referencias y referentes. Compartir esta charla frente a la Plaza de España de...2023-02-041h 17El Podcast de GastronomíaT3 Ep11 Periodistas de barra, el peor hotel de España y los detractoresJuan Diego Madueño es un invitado al que me ha hecho especialmente ilusión entrevistar. Por un lado, porque no se dedica a la gastronomía pero la toca de lado y, por el otro, porque sus prácticas cursando el Máster de Periodismo de El Mundo fue en las barras de los barres y ya con eso se merece todos mis respetos. De hecho, cómo no podía ser de otra manera, yo conocí a Juan Di en un bar.
Esta entrevista está plagada de referencias y referentes. Compartir esta charla frente a la Plaza de España de...2023-02-041h 17
Nuestras MarcasFestin Valencia, maridaje entre arte y gastronomía para todos los públicosEl próximo viernes, 3 de febrero de 2023 arranca el Festival Festin, un festival gastrocultural en colaboración con lugares emblemáticos de la ciudad donde se combinarán el arte y la gastronomía. Se trata de la tercera edición de este festival de arte y gastronomía que busca incluir en el menú a la pintura, la música, el teatro y la moda. De la multitud de propuestas que se podrán encontrar hasta el 12 de febrero hablamos con el director de la Fundación Turismo Valencia, Antonio Bernabé. La totalidad d...2023-02-0200 min
La Fórmula es el TurismoLa paz BCS “Vientos y Gastronomía”Descubre el deporte del Kitesurf que es una experiencia que no te puedes perder y acompañala con la gastronomía de Todos Santos y los restaurantes nuevos que tienen para ti.2023-01-2116 min
El Podcast de GastronomíaT3 Ep3 Trastorno por atracón, adicciones y el mundo Laumont por el chef Salvador TrabalónEn este episodio Marta Maturana me acompaña para hablar de como se producen los fenómenos de las adicciones así como los diferentes tipos de adicción que se pueden encontrar. Tocaremos temas como el trastorno por atracón. Podrás escuchar el episodio que menciono del podcast "Queremos ayudarte" aquí https://spoti.fi/3UqKDRd
En este episodio también hablaremos con Salvador Trabalon sobre su trayectoria profesional y su vinculación en cocina con el mundo de las setas y la trufa.
Puedes encontrar todos sus productos en su tienda online para profesionales laumont.shop y en su tienda pa...2022-11-121h 21El Podcast de GastronomíaT3 Ep3 Trastorno por atracón, adicciones y el mundo Laumont por el chef Salvador TrabalónEn este episodio Marta Maturana me acompaña para hablar de como se producen los fenómenos de las adicciones así como los diferentes tipos de adicción que se pueden encontrar. Tocaremos temas como el trastorno por atracón. Podrás escuchar el episodio que menciono del podcast "Queremos ayudarte" aquí https://spoti.fi/3UqKDRd
En este episodio también hablaremos con Salvador Trabalon sobre su trayectoria profesional y su vinculación en cocina con el mundo de las setas y la trufa.
Puedes encontrar todos sus productos en su tienda online para profesionales laumont.shop y en su tienda pa...2022-11-121h 21El Podcast de GastronomíaT3 Ep2 La hostelería, los riesgos del anonimato en internet y el maravilloso mundo de la trufaEn este episodio hablaremos sobre las temidas redes sociales de opinión junto a la abogada experta en ciberseguridad Marga Lastra de LegalAdapta. Muchos son los que tienen dudas ante ciertos casos de ciber acoso, desprestigio en redes sociales y cómo actuar ante determinadas situaciones en el mundo digital que preocupan más que nunca en hostelería.
Podrás escuchar el episodio que menciono del podcast "Queremos ayudarte" a partir del martes 1 de octubre.
En este episodio también hablaremos junto a Gerard Llorens del apasionante mundo de la trufa, un producto tan desconocido como alabado y que gracia...2022-10-291h 09El Podcast de GastronomíaT3 Ep2 La hostelería, los riesgos del anonimato en internet y el maravilloso mundo de la trufaEn este episodio hablaremos sobre las temidas redes sociales de opinión junto a la abogada experta en ciberseguridad Marga Lastra de LegalAdapta. Muchos son los que tienen dudas ante ciertos casos de ciber acoso, desprestigio en redes sociales y cómo actuar ante determinadas situaciones en el mundo digital que preocupan más que nunca en hostelería.
Podrás escuchar el episodio que menciono del podcast "Queremos ayudarte" a partir del martes 1 de octubre.
En este episodio también hablaremos junto a Gerard Llorens del apasionante mundo de la trufa, un producto tan desconocido como alabado y que gracia...2022-10-291h 09
Gastronomía para todos: El arte de la cocina fríaEl moleEn esta emisión Karime, Ceci e Isaac Hablarán un poco sobre el bello platillo mexicano, el mole.2021-08-0911 minGastronomía para todos: El arte de la cocina fríaMolePreparación emblemática del país y hoy, en Gastronomía para todos, hemos decidido dedicarle un capítulo especial. Acompaña a Fernanda Boquiño, Juan Aguilar y a Carlos Sánchez a conocer los datos más importantes sobre el mole. 2021-08-0718 minGastronomía para todos: El arte de la cocina fríaQuesos, panes y canapés.Ricardo y Mael hablaran acerca de los quesos, panes y canapés donde les explicaran la manera en la que se puede usar cada uno de ellos con preguntas echas por la audiencia.2021-04-1714 minGastronomía para todos: El arte de la cocina fríaSándwichesRumbo al final de temporada, Antonio Aguilar acompañado de Carlos Sánchez, trae para ti toda la información que necesitabas saber acerca de los sándwiches; origen, características, tipos y demás. ¡No te lo pierdas!2021-04-1515 minGastronomía para todos: El arte de la cocina fríaLos bocadillos gourmet
La última tendencia de la alta cocina.|Por Galia & LizetHola queridos escuchantes en este nuevo episodio de nuestro podcast podemos escuchar a mis compañeras Galia y Lizet hablando un poco sobre el tema de los bocadillos gourmet, sus ultimas tendencias y los nuevos establecimientos que está tipo de cocina.2021-03-1615 minGastronomía para todos: El arte de la cocina fríaTipos de lechugas- por Verania y HamidTipos de lechugas para ensaladas2021-03-0810 minGastronomía para todos: El arte de la cocina fríaBeneficios de la cocina fria, condimentos y encurtidosEn este episodio, karime y un servidor Isaac Velazquez no adentraremos en el tema de beneficios de la cocina fria, algu ls condimentos y uno que otro dato curioso2021-03-0616 minGastronomía para todos: El arte de la cocina fríaCocina fría: pros y contras | Dip VS aderezos | MoussesFinal de temporada y que mejor que con la compañía de Annick Henaro y Carlos Tirado. En este capítulo nos darán a conocer algunos de los pros y contras que trae consigo el 'implementar' un área exclusiva de cocina fría en un restaurante; además, resolverán tus dudas para que puedas distinguir correctamente entre un dip y un aderezo. Cerraremos hablando sobre las mousses y el papel que juegan en la gastronomía. ¿Estás listo? ¡Comenzamos!
No olvides visitar nuestro Instagram y Blog donde podrás encontrar contenido para que continúes sacando ese...2021-01-3022 minGastronomía para todos: El arte de la cocina fríaMayonesa | Higiene en la cocina fría | VinagretasAtentos todos porque en este capítulo Fernanda Boquiño, Carlos Montes y Carlos Sánchez nos presentan información muy importante. Desde el por qué la mayonesa ha sido considerada por muchos como la nueva salsa madre, hasta la importancia del manejo higiénico de los alimentos en este tipo de cocina y todo lo que necesitas saber sobre las vinagretas, es lo que te espera en este episodio. ¡No te lo pierdas!
No olvides visitar nuestro Instagram y Blog, donde podrás encontrar contenido para que continúes sacando ese chef que llevas dentro.2021-01-2623 min
El Podcast de GastronomíaCocina al vacío, vino en todo el planeta y Covid-19. T2 Ep1¡Estoy de vuelta! En el primera capitulo de la segunda temporada me "visita" Juan Santiago, cocinero y propietario de Hestia en Las Palmas de Gran Canaria, él será el encargado de hablarnos de todos los secretos de la cocina a baja temperatura. Aquí os dejo un link con información sobre cocina al vacío.
https://bit.ly/39bjEUG
¡Espero que os encante este podcast!2021-01-2449 minEl Podcast de GastronomíaCocina al vacío, vino en todo el planeta y Covid-19. T2 Ep1¡Estoy de vuelta! En el primera capitulo de la segunda temporada me "visita" Juan Santiago, cocinero y propietario de Hestia en Las Palmas de Gran Canaria, él será el encargado de hablarnos de todos los secretos de la cocina a baja temperatura. Aquí os dejo un link con información sobre cocina al vacío.
https://bit.ly/39bjEUG
¡Espero que os encante este podcast!2021-01-2449 minGastronomía para todos: El arte de la cocina fríaPlatillos más característicos de la cocina fría | Salsas y sopas frías | Aperitivos más usuales¡Sorpréndete con todo lo que Vianey Quinto y Jesús Ramírez nos contaron en este episodio! Podrás descubrir cuáles son algunos de los platos que es más común encontrar en la cocina fría, tal es el caso de las salsas y sopas que no pueden faltar. Del mismo modo nos contaron sobre los aperitivos y sus principales características.
No olvides visitar nuestro Instagram, donde podrás encontrar contenido para que continúes sacando ese chef que llevas dentro.2021-01-2423 min
MinestroneBlablablá na Cozinha do Minestrone - Ep.42 - Filmes de gastronomiaO tema desse Blablablá na Cozinha do Minestrone é filme de gastronomia e a conversa correu solta.
Participam desse blablablá: Andréa Faltin, Clau Gavioli, Fábio Bitelli e Karina Gentile.
"Nós fizemos uma lista de filmes para conversar sobre eles e para dar umas dicas do que a gente gosta daquilo que já viu. Isso pra estimular que você fique em casa, não saia pra rua se não for muito necessário. Nossa sugestão é que você aguente firme vendo filmes! São tantos deliciosos...
Tem uns cujo tema é a própria gastronomia...2021-01-2246 min
Gastronomía para todos: El arte de la cocina fríaGarde manger | Métodos de conservación | Importacia de lácteos en cocina fríaEn esta ocasión, Cecilia Ceballos y Eduardo Lara nos comparten datos sobre los orígenes de lo que hoy se conoce como cocina fría; del mismo modo, nos hablarán sobre los distintos métodos de conservación que podemos encontrar. Para finalizar, te daremos a conocer los principales usos de los lácteos dentro de esta cocina.
No olvides visitar nuestro Instagram y Blog, donde podrás encontrar contenido para que continúes sacando ese chef que llevas dentro.2021-01-2216 min
Trendcast#13 Igor Maurício | Tendências em GastronomiaNeste episódio vamos conversar com um grande chef, um cozinheiro de mão cheia, Hoteleiro, empresário, palestrante, colunista e consultor = uau.
São mais de 20 anos empreendendo em gastronomia, iniciou com um restaurante mexicano e boate (a "Tonteria" - um marco nas noites fluminenses).
Já atuou na criação e concepção de centenas de restaurantes em todo o Brasil.
Hoje, além de consultor, é uma figura muito presente nas redes sociais, com seu Instagram e Youtube, e claro pelo sucesso nacional do seu Podcast "O Manual do Cozinheiro Amador", onde trata...2020-10-2000 min
El Podcast de GastronomíaDeporte vs Cancer infantil, realfooding y Basque Culinary Center. Ep 35En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos de realfooding.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de tortilla francesa
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos de la asociación Deporte vs Cancer infantil.
En productos con alma hablamos del joven chef Daniel Nicolás quien nos hablará de su experienci...2020-08-3130 minEl Podcast de GastronomíaDeporte vs Cancer infantil, realfooding y Basque Culinary Center. Ep 35En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos de realfooding.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de tortilla francesa
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos de la asociación Deporte vs Cancer infantil.
En productos con alma hablamos del joven chef Daniel Nicolás quien nos hablará de su experienci...2020-08-3130 min
El Podcast de GastronomíaObesidad, coaching deportivo, vinos baratos y calamares. Ep 32En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos de aceite de oliva
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de calamares a la romana.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos con Eladio González.
Y en este especial salud y deporte, también entrevistamos a Lidhia Bastián, coach deportivo...2020-08-0830 minEl Podcast de GastronomíaObesidad, coaching deportivo, vinos baratos y calamares. Ep 32En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos de aceite de oliva
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de calamares a la romana.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos con Eladio González.
Y en este especial salud y deporte, también entrevistamos a Lidhia Bastián, coach deportivo...2020-08-0830 min
El Podcast de GastronomíaCalorías vacías, reformas de cocina e irse de cañas. Ep 31En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos de pan.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de la caña
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos de "calorías vacías" con Marta Lombardía.
En productos con alma hablamos de cocinas con Gonzalo Coto de Compasso.
En gastronomía y...2020-08-0330 minEl Podcast de GastronomíaCalorías vacías, reformas de cocina e irse de cañas. Ep 31En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos de pan.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de la caña
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos de "calorías vacías" con Marta Lombardía.
En productos con alma hablamos de cocinas con Gonzalo Coto de Compasso.
En gastronomía y...2020-08-0330 min
El Podcast de GastronomíaCocina zero waste, colesterol malo y la Asturias de Lucia Martiño. Ep 30En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos de zumos.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de la pizza margarita.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos de colesterol.
En productos con alma hablamos con Lucia Marttiño de Asturias y de Fuensanta Plus.
En gastronomía y medio ambiente...2020-07-2930 minEl Podcast de GastronomíaCocina zero waste, colesterol malo y la Asturias de Lucia Martiño. Ep 30En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos de zumos.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de la pizza margarita.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos de colesterol.
En productos con alma hablamos con Lucia Marttiño de Asturias y de Fuensanta Plus.
En gastronomía y medio ambiente...2020-07-2930 min
El Podcast de GastronomíaMindfull eating, hidromiel y patatas fritas. Ep 29En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos de las patatas fritas.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de “ponerse las botas”.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos con una invitada muy especial: Mireia Hurtado. Psicóloga, técnico en Dietética y Nutrición especializada en mindfulleating.
En p...2020-07-1834 minEl Podcast de GastronomíaMindfull eating, hidromiel y patatas fritas. Ep 29En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos de las patatas fritas.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de “ponerse las botas”.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos con una invitada muy especial: Mireia Hurtado. Psicóloga, técnico en Dietética y Nutrición especializada en mindfulleating.
En p...2020-07-1834 min
El Podcast de GastronomíaCelulitis, pechuga de pavo y el chef Peña nos lleva por españa. Ep 28En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos de la pechuga de pavo.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de “la luna de miel”
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos de alimentación y los problemas de la piel como la odiada celulitis con el Dr. Ordiz
En productos con a...2020-07-1339 minEl Podcast de GastronomíaCelulitis, pechuga de pavo y el chef Peña nos lleva por españa. Ep 28En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos de la pechuga de pavo.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de “la luna de miel”
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos de alimentación y los problemas de la piel como la odiada celulitis con el Dr. Ordiz
En productos con a...2020-07-1339 min
El Podcast de GastronomíaFraudes alimentarios: el vinagre, el invento del siglo y el agua mineral. Ep 27En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos del vinagre de “Modena”.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de los polos de helado.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos de agua minero medicinal con Esther Cueli de la casa asturiana Fuensanta.
En productos con alma hablamos con David Castroagudí...2020-07-0630 minEl Podcast de GastronomíaFraudes alimentarios: el vinagre, el invento del siglo y el agua mineral. Ep 27En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos del vinagre de “Modena”.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de los polos de helado.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos de agua minero medicinal con Esther Cueli de la casa asturiana Fuensanta.
En productos con alma hablamos con David Castroagudí...2020-07-0630 min
El Podcast de GastronomíaDe norte a norte, obesidad, Fuerteventura y cocina zero waste. Ep 26En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos de pescado
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de que todo te importe un pimiento.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos con Maria José Cachafeiro sobre obesidad y microbiota
En productos con alma hablamos de un destino que me apasiona, Fuer...2020-06-2830 minEl Podcast de GastronomíaDe norte a norte, obesidad, Fuerteventura y cocina zero waste. Ep 26En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos de pescado
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de que todo te importe un pimiento.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos con Maria José Cachafeiro sobre obesidad y microbiota
En productos con alma hablamos de un destino que me apasiona, Fuer...2020-06-2830 min
El Podcast de GastronomíaMenú, quesos artesanos y cartas digitales. Ep 25En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos del “sindrome del restaurante chino”.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos del “menú”.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos de queso con Pascual Cabaño, artífice junto a Ernesto Madera del Rey Silo.
En productos con alma hablamos con Carlos Suarez, de Sa...2020-06-2237 minEl Podcast de GastronomíaMenú, quesos artesanos y cartas digitales. Ep 25En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos del “sindrome del restaurante chino”.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos del “menú”.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos de queso con Pascual Cabaño, artífice junto a Ernesto Madera del Rey Silo.
En productos con alma hablamos con Carlos Suarez, de Sa...2020-06-2237 min
El Podcast de GastronomíaJarabe de maíz, sindrome de la cabaña y huerta ecológica. Ep 24En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos del jarabe de maíz con alta fructosa.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de qué hacer si se te corta la mayonesa.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos con Sheila Leal, psicóloga, quien se encargará de hablarnos del temido síndro...2020-06-1629 minEl Podcast de GastronomíaJarabe de maíz, sindrome de la cabaña y huerta ecológica. Ep 24En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta hablamos del jarabe de maíz con alta fructosa.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de qué hacer si se te corta la mayonesa.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos con Sheila Leal, psicóloga, quien se encargará de hablarnos del temido síndro...2020-06-1629 min
El Podcast de GastronomíaFraude publicitario, croissants cuadrados y comprar producto de Asturias. Ep 23En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hablaremos del fraude publicitario
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de bizcochos.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos con Sonia Oceranski, coach nutricional y encargada de darnos algnos consejos pra mejorar nuestros sistema inmunologico
En productos con alma hablamos...2020-06-0830 minEl Podcast de GastronomíaFraude publicitario, croissants cuadrados y comprar producto de Asturias. Ep 23En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hablaremos del fraude publicitario
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de bizcochos.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos con Sonia Oceranski, coach nutricional y encargada de darnos algnos consejos pra mejorar nuestros sistema inmunologico
En productos con alma hablamos...2020-06-0830 min
El Podcast de GastronomíaCocina sostenible, cortar el bacalao y productos gourmet. Ep 22En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, volvemos a hablar de queso.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos del refrán “cortar el bacalao”.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos con Marta Baragaño,quien también nos dará unas píldoras para cuidar del medioambiente.
En...2020-06-0230 minEl Podcast de GastronomíaCocina sostenible, cortar el bacalao y productos gourmet. Ep 22En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, volvemos a hablar de queso.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos del refrán “cortar el bacalao”.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy hablaremos con Marta Baragaño,quien también nos dará unas píldoras para cuidar del medioambiente.
En...2020-06-0230 min
El Podcast de GastronomíaLa microbiota. ¿Qué es? ¿Cómo cuidarla? ¿Enfermedades relacionadas?En este podcast Sonia Oceranski formadora y asesora en alimentación saludable y coach nutricional nos hablará de la microbiota y de la alimentación biorespetuosa.
Aquí encontrarás la respuesta a:
¿Qué es la microbiota y dónde está?
¿Dónde hay más?
¿Todos tenemos la misma microbiota?
¿Para qué sirve?
¿Cuándo se forma?
¿Qué pasa cuando nos vamos haciendo mayores?
¿Qué es la disbiosis?
¿Hay un origen genético?
Relación microbiota-obesidad, microbiota- enfermedades del intestino/sistema digestivo, microbiota- enfermedades de la piel
¿Cómo se forma una microbiota sana? ¿Cómo mantenemos a nuestra microbiota en buen estado?
Puedes segu...2020-05-261h 12El Podcast de GastronomíaLa microbiota. ¿Qué es? ¿Cómo cuidarla? ¿Enfermedades relacionadas?En este podcast Sonia Oceranski formadora y asesora en alimentación saludable y coach nutricional nos hablará de la microbiota y de la alimentación biorespetuosa.
Aquí encontrarás la respuesta a:
¿Qué es la microbiota y dónde está?
¿Dónde hay más?
¿Todos tenemos la misma microbiota?
¿Para qué sirve?
¿Cuándo se forma?
¿Qué pasa cuando nos vamos haciendo mayores?
¿Qué es la disbiosis?
¿Hay un origen genético?
Relación microbiota-obesidad, microbiota- enfermedades del intestino/sistema digestivo, microbiota- enfermedades de la piel
¿Cómo se forma una microbiota sana? ¿Cómo mantenemos a nuestra microbiota en buen estado?
Puedes segu...2020-05-261h 12
El Podcast de GastronomíaFases del Covid en Hostelería, un 2 estrellas Michelín confinado y qué coman pasteles! Ep 21En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra hablaremos de los potitos infantiles.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos del refrán “a falta de pan buenas son tortas”.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hablaremos con Pablo Granda, químico y técnico de Otea, quien nos hablará de los p...2020-05-2347 minEl Podcast de GastronomíaFases del Covid en Hostelería, un 2 estrellas Michelín confinado y qué coman pasteles! Ep 21En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra hablaremos de los potitos infantiles.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos del refrán “a falta de pan buenas son tortas”.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hablaremos con Pablo Granda, químico y técnico de Otea, quien nos hablará de los p...2020-05-2347 min
El Podcast de GastronomíaErrores en nutrición, salsa de soja y consumir "hecho en Asturias". Ep 20Como cada semana hoy repasamos la actualidad gastronómica de una forma diferente con secciones un poco distintas para que tengas siempre un tema de conversación que sacar en la mesa...
En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hablaremos de la salsa de soja.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hablaremos con Yoana Badallo de los principales...2020-05-1830 minEl Podcast de GastronomíaErrores en nutrición, salsa de soja y consumir "hecho en Asturias". Ep 20Como cada semana hoy repasamos la actualidad gastronómica de una forma diferente con secciones un poco distintas para que tengas siempre un tema de conversación que sacar en la mesa...
En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hablaremos de la salsa de soja.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hablaremos con Yoana Badallo de los principales...2020-05-1830 min
El Podcast de GastronomíaMedidas covid en hostelería, las croquetas de El Foralín y cómo reducir nuestros residuos. Ep 19En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hablaremos de los huevos.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de la diferencia entre paella y paellera.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hablaremos del informe predimed.
En productos con alma nos visita Felix Martinez del restaurante Foralín quien nos habl...2020-05-0932 minEl Podcast de GastronomíaMedidas covid en hostelería, las croquetas de El Foralín y cómo reducir nuestros residuos. Ep 19En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hablaremos de los huevos.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle un tanto a tu cuñado, hablaremos de la diferencia entre paella y paellera.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hablaremos del informe predimed.
En productos con alma nos visita Felix Martinez del restaurante Foralín quien nos habl...2020-05-0932 min
El Podcast de GastronomíaCrema de cacahuete, me caso en 2020 y lácteos de calidad. Ep 18En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra hablaremos de la crema de cacahuete.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos de la expresión "a huevo".
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita Luis Alberto Martinez Abascal nos hablará sobre la unión de las principales empr...2020-05-0530 minEl Podcast de GastronomíaCrema de cacahuete, me caso en 2020 y lácteos de calidad. Ep 18En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra hablaremos de la crema de cacahuete.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos de la expresión "a huevo".
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita Luis Alberto Martinez Abascal nos hablará sobre la unión de las principales empr...2020-05-0530 min
El Podcast de GastronomíaSalud y gastronomía, tendencias en el mundo de la sidra y catas virtuales. Ep 17En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra hablaremos del azúcar y de la web sinazucar.org
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos de los "gorrones".
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita Aida Vallina, cofundadora de Raw Coco, un espacio donde disfrutar de la gastronomía...2020-04-2532 minEl Podcast de GastronomíaSalud y gastronomía, tendencias en el mundo de la sidra y catas virtuales. Ep 17En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra hablaremos del azúcar y de la web sinazucar.org
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos de los "gorrones".
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita Aida Vallina, cofundadora de Raw Coco, un espacio donde disfrutar de la gastronomía...2020-04-2532 min
El Podcast de GastronomíaDía 38. Claves para empezar a cocinarEn el podcast de hoy os cuento mi experiencia y mis consejos para perder el miedo a cocinar. 5 punto clave para lanzarte a los fogones y no tener fobia a liarla. Si yo puedo, tú puedes.
Espero que estéis genial y que todos vuestros seres queridos estén bien.2020-04-2111 minEl Podcast de GastronomíaDía 38. Claves para empezar a cocinarEn el podcast de hoy os cuento mi experiencia y mis consejos para perder el miedo a cocinar. 5 punto clave para lanzarte a los fogones y no tener fobia a liarla. Si yo puedo, tú puedes.
Espero que estéis genial y que todos vuestros seres queridos estén bien.2020-04-2111 min
El Podcast de GastronomíaDía 34. Querido director, los bares SÍ son necesarios.Circula por las redes sociales una carta al director en la que el señor Fernando Arribas asegura que los bares no son necesarios porque en "la zona de bares de Santander están todos cerrados y los vecinos estamos encantados" entre otras perlas. No he podido leer esta "carta" (y entrecomilleo porque lo que me parece es una sandez y una osadía tras otra) y evitar disgustarme. Acto seguido he decidido que lo mejor era contestarle y aquí van mis palabras.2020-04-1705 minEl Podcast de GastronomíaDía 34. Querido director, los bares SÍ son necesarios.Circula por las redes sociales una carta al director en la que el señor Fernando Arribas asegura que los bares no son necesarios porque en "la zona de bares de Santander están todos cerrados y los vecinos estamos encantados" entre otras perlas. No he podido leer esta "carta" (y entrecomilleo porque lo que me parece es una sandez y una osadía tras otra) y evitar disgustarme. Acto seguido he decidido que lo mejor era contestarle y aquí van mis palabras.2020-04-1705 min
El Podcast de GastronomíaDía 25. Recetas para vivir felices la cuarentena con Piruletas de JamónEn este episodio nos visita Susana, alma mater de Piruletas de Jamón. Os invito a que la escuchéis y a que visitéis su blog para dejaros conquistar por sus recetas ricas, sencillas y muy resultas. Espero que todos estéis bien. Un abrazo fuerte gastrónomos. Mañana más y mejor2020-04-0811 minEl Podcast de GastronomíaDía 25. Recetas para vivir felices la cuarentena con Piruletas de JamónEn este episodio nos visita Susana, alma mater de Piruletas de Jamón. Os invito a que la escuchéis y a que visitéis su blog para dejaros conquistar por sus recetas ricas, sencillas y muy resultas. Espero que todos estéis bien. Un abrazo fuerte gastrónomos. Mañana más y mejor2020-04-0811 min
El Podcast de GastronomíaDía 23. 50 cosas sobre mi (parte 2)¡Hola gastrónomos! Aquí va la segunda parte del 50 cosas sobre mí y aquí os dejo el link a la primera parte por si queréis escucharlo.
https://open.spotify.com/episode/22pDeCbaBLOFe7QnOuC49p
¡Espero que todos estéis bien! ¿Habéis visto la receta de pan brioche? Os espero en el instagram con recetas y alguna que otra risa.
www.instagram.com/gdeastronomia2020-04-0613 minEl Podcast de GastronomíaDía 23. 50 cosas sobre mi (parte 2)¡Hola gastrónomos! Aquí va la segunda parte del 50 cosas sobre mí y aquí os dejo el link a la primera parte por si queréis escucharlo.
https://open.spotify.com/episode/22pDeCbaBLOFe7QnOuC49p
¡Espero que todos estéis bien! ¿Habéis visto la receta de pan brioche? Os espero en el instagram con recetas y alguna que otra risa.
www.instagram.com/gdeastronomia2020-04-0613 min
El Podcast de GastronomíaProbióticos, razas autóctonas y ser Juan Palomo. Ep 14En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hablaremos de los famosos Manolitos.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos de Juan Palomo.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita Maria José Cachafeiro, farmacéutica y estudiante de nutrición, quien nos hablará de PREbióticos y PRObióticos y co...2020-04-0430 minEl Podcast de GastronomíaProbióticos, razas autóctonas y ser Juan Palomo. Ep 14En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hablaremos de los famosos Manolitos.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos de Juan Palomo.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita Maria José Cachafeiro, farmacéutica y estudiante de nutrición, quien nos hablará de PREbióticos y PRObióticos y co...2020-04-0430 min
El Podcast de GastronomíaEl entrenamiento, el restaurante perfecto y el queso no queso. Ep 12+1En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hablaremos del queso no queso y del libro "el jamón de York no existe" de Boticaria García
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos también de la famosa bebida denominada pan líquido.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar...2020-03-2833 minEl Podcast de GastronomíaEl entrenamiento, el restaurante perfecto y el queso no queso. Ep 12+1En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hablaremos del queso no queso y del libro "el jamón de York no existe" de Boticaria García
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos también de la famosa bebida denominada pan líquido.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar...2020-03-2833 min
El Podcast de GastronomíaDía 11. 50 cosas sobre mí (parte 1)Aquí va mi celebración de 50 cosas sobre mí. Habrá una segunda parte la próxima semana. Espero que estéis todos bien y que sigáis llevando lo mejor posible la cuarentena. Nos vemos por instagram, donde por stories voy transmitiendo mi hora a hora, donde nos tratamos de reír un poco y donde pongo algunos consejos y trucos de cocina.
Receta carbonara:
https://gdegastronomia.es/pastes/verdadera-pasta-carbonara-gdeg/2020-03-2509 minEl Podcast de GastronomíaDía 11. 50 cosas sobre mí (parte 1)Aquí va mi celebración de 50 cosas sobre mí. Habrá una segunda parte la próxima semana. Espero que estéis todos bien y que sigáis llevando lo mejor posible la cuarentena. Nos vemos por instagram, donde por stories voy transmitiendo mi hora a hora, donde nos tratamos de reír un poco y donde pongo algunos consejos y trucos de cocina.
Receta carbonara:
https://gdegastronomia.es/pastes/verdadera-pasta-carbonara-gdeg/2020-03-2509 min
El Podcast de GastronomíaCerveza, fabada y otras delicias. Ep 12En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de cerveza con José de Cerveza Deva (https://www.cervezadeva.com) y Juan de Cerveza Scone (https://www.cervezascone.com).
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos también de la famosa bebida denominada pan líquido.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que...2020-03-2130 minEl Podcast de GastronomíaCerveza, fabada y otras delicias. Ep 12En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de cerveza con José de Cerveza Deva (https://www.cervezadeva.com) y Juan de Cerveza Scone (https://www.cervezascone.com).
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos también de la famosa bebida denominada pan líquido.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que...2020-03-2130 min
El Podcast de GastronomíaDía 2. Documentales gastronómicos #EspecialCuarentena¡Hola gastrónomos! Como cada día durante esta cuarentena procuraré estar al otro lado del micro para amenizaros un par de minutos pero, sobre todo, para que me los amenicéis vosotros a mi... Gracias por estar ahí, por hacer más fácil este confinamiento en casa y por apoyarme en todos los proyectos en los que aventuro.
Os dejo en instagram una encuesta para que me propongáis temas de lo que hablar en los siguientes podcast y aquí os dejo el link al post de la web donde tenéis los link a los documentales:
https://gdegastrono...2020-03-1613 minEl Podcast de GastronomíaDía 2. Documentales gastronómicos #EspecialCuarentena¡Hola gastrónomos! Como cada día durante esta cuarentena procuraré estar al otro lado del micro para amenizaros un par de minutos pero, sobre todo, para que me los amenicéis vosotros a mi... Gracias por estar ahí, por hacer más fácil este confinamiento en casa y por apoyarme en todos los proyectos en los que aventuro.
Os dejo en instagram una encuesta para que me propongáis temas de lo que hablar en los siguientes podcast y aquí os dejo el link al post de la web donde tenéis los link a los documentales:
https://gdegastrono...2020-03-1613 min
El Podcast de GastronomíaDía 1. Libros de gastronomía y autoayuda #EspecialCuarentena¡Hola gastrónomos! Como cada día durante esta cuarentena procuraré estar al otro lado del micro para amenizaros un par de minutos pero, sobre todo, para que me los amenicéis vosotros a mi... Gracias por estar ahí, por hacer más fácil este confinamiento en casa y por apoyarme en todos los proyectos en los que aventuro.
Os dejo en instagram una encuesta para que me propongáis temas de lo que hablar en los siguientes podcast.
¡Nos escuchamos mañana!2020-03-1520 minEl Podcast de GastronomíaDía 1. Libros de gastronomía y autoayuda #EspecialCuarentena¡Hola gastrónomos! Como cada día durante esta cuarentena procuraré estar al otro lado del micro para amenizaros un par de minutos pero, sobre todo, para que me los amenicéis vosotros a mi... Gracias por estar ahí, por hacer más fácil este confinamiento en casa y por apoyarme en todos los proyectos en los que aventuro.
Os dejo en instagram una encuesta para que me propongáis temas de lo que hablar en los siguientes podcast.
¡Nos escuchamos mañana!2020-03-1520 min
El Podcast de GastronomíaEl hambre emocional y la p**a gastronomía. Ep 11¡Ya está aquí el episodio 11!
En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de las bebidas vegetales.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle una apuesta a tu cuñado, el Chupa Chups será el protagonista.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita la Dra. Leal Saavedra para hablar de el hambre emocional...2020-03-1430 minEl Podcast de GastronomíaEl hambre emocional y la p**a gastronomía. Ep 11¡Ya está aquí el episodio 11!
En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de las bebidas vegetales.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle una apuesta a tu cuñado, el Chupa Chups será el protagonista.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita la Dra. Leal Saavedra para hablar de el hambre emocional...2020-03-1430 minEl Podcast de GastronomíaEl hambre emocional y la p**a gastronomía. Ep 11¡Ya está aquí el episodio 11!
En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de las bebidas vegetales.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarle una apuesta a tu cuñado, el Chupa Chups será el protagonista.
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita la Dra. Leal Saavedra para hablar de el hambre emocional...2020-03-1430 min
El Podcast de GastronomíaIsasaweis, el ketchup y Dorothy Red Shoes. Ep 10Este es un episodio muy especial: es nuestro décimo podcast, y en este caso me acompaña mi amiga Isabel Llano, más conocida com Isasaweis para contarnos más sobre su vida, con mucho enfoque gastronómico.
Y desde León viene mi querida Raquel, Dorothy Red Shoes, una de mis bloggers más admirada y una gran foodie.
En cuñadismo hablaremos de la salsa por excelencia, el ketchup, y, como cada semana, hablaremos de una forma para reducir nuestra huella de contaminación tras nuestro paso en la cocina.
También iremos a Torrelavega, al Pericote de Tanos...2020-03-0736 minEl Podcast de GastronomíaIsasaweis, el ketchup y Dorothy Red Shoes. Ep 10Este es un episodio muy especial: es nuestro décimo podcast, y en este caso me acompaña mi amiga Isabel Llano, más conocida com Isasaweis para contarnos más sobre su vida, con mucho enfoque gastronómico.
Y desde León viene mi querida Raquel, Dorothy Red Shoes, una de mis bloggers más admirada y una gran foodie.
En cuñadismo hablaremos de la salsa por excelencia, el ketchup, y, como cada semana, hablaremos de una forma para reducir nuestra huella de contaminación tras nuestro paso en la cocina.
También iremos a Torrelavega, al Pericote de Tanos...2020-03-0736 min
El Podcast de GastronomíaLos alérgenos, Pablo Moro y los espárragos. Ep 9En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de los espárragos.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos de montar un poyo
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita Adriano, de la empresa asturiana ADPAN.
En medioambiente cada semana hablaremos de un consejo, un simple camb...2020-02-2933 minEl Podcast de GastronomíaLos alérgenos, Pablo Moro y los espárragos. Ep 9En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de los espárragos.
En cuñadismo, nuestra sección con la que ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos de montar un poyo
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita Adriano, de la empresa asturiana ADPAN.
En medioambiente cada semana hablaremos de un consejo, un simple camb...2020-02-2933 minEl Podcast de GastronomíaMasas madre, fotografías gastronómicas y las lentejas. Ep 8En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de los trucos de la fotografía gastronómica con una invitada muy especial.
En cuñadismo, nuestra sección con la que aprender curiosidades para ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos de la uvas en nochevieja
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita Mariana de Mour...2020-02-2230 minEl Podcast de GastronomíaMasas madre, fotografías gastronómicas y las lentejas. Ep 8En el menú de hoy en “que no te la den con queso”, la sección con la que descubrirás todos los fraudes y engaños con los que puedes encontrarte en la cesta de la compra, hoy hablaremos de los trucos de la fotografía gastronómica con una invitada muy especial.
En cuñadismo, nuestra sección con la que aprender curiosidades para ganarte un tanto ante tu cuñado, hablaremos de la uvas en nochevieja
Porque siempre hay un hueco para gastronomía y salud, esa unión indisoluble que no podemos olvidar, hoy nos visita Mariana de Mour...2020-02-2230 min
El Podcast de GastronomíaEl fraude de la miel, el queso de las estrellas y las dietas milagro. Ep 2En este episodio hablaremos de la miel de verdad, del vidrio, nos visitará Pascual Cabaño, productor del queso Rey Silo, el único queso que ha estado en la carta de todos los estrella Michelín de España.
En gastronomía y salud nos visita Cova Fanjul @comocomeco, para hablarnos de las dietas milagro.
Espero que disfrutéis tanto como yo haciendo estos podcast y que casa semana podamos compartir 30 minutos hablando de la pasión que nos une: la gastronomía.2020-01-2330 minEl Podcast de GastronomíaEl fraude de la miel, el queso de las estrellas y las dietas milagro. Ep 2En este episodio hablaremos de la miel de verdad, del vidrio, nos visitará Pascual Cabaño, productor del queso Rey Silo, el único queso que ha estado en la carta de todos los estrella Michelín de España.
En gastronomía y salud nos visita Cova Fanjul @comocomeco, para hablarnos de las dietas milagro.
Espero que disfrutéis tanto como yo haciendo estos podcast y que casa semana podamos compartir 30 minutos hablando de la pasión que nos une: la gastronomía.2020-01-2330 min
Gastronomia de SegoviaPresentación de Gastronomia de SegoviaYa nos conoces...??? Si nos conoces te presentamos nuestra nueva via de difusión. Nuestros podcast. De la mano de Ramiro Doldán (creador y fundador de Gastronomia de Segovia) conoceras todas las novedades de nuestra web.
Si todavia no sabes de nosotros, escuchanos, disfruta de todos los contenidos de Gastronomia de Segovia. Te esperamos!!!2017-10-1901 min