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Rausgepickt – Der GeflügeltalkFolge 10: Frauen in der Landwirtschaft – vom schwierigen Weg zur GleichstellungFrauen sind das Rückgrat der deutschen Landwirtschaft – doch in Führungspositionen auffallend unterrepräsentiert. Woran liegt das? Und wie können wir es besser machen? Darüber diskutieren die Soziologin Prof. Dr. Claudia Neu und die Vorsitzende des Verbandes Deutscher Putenerzeuger Bettina Gräfin von Spee. Als Impulsgeberin fungiert Hähnchenhalterin Kristin Schultz, die im Feature-Porträt Einblicke in ihren Alltag gibt. Moderiert wird die Folge von Michael Steinhauser, Bereichsleiter Kommunikation der Deutschen Geflügelwirtschaft.2022-09-2942 minRausgepickt – Der GeflügeltalkFolge 9: Künstliche Intelligenz im Stall – smarte Lösungen für mehr Tierwohl?Spannendes Thema, hochinteressanter Austausch: Start-up-Gründer Johannes Schmidt-Mosig spricht in der neuen Podcast-Folge von „Rausgepickt – der Geflügeltalk“ mit Agrar-Professor Wolfgang Büscher und Hähnchenhalter Stefan Teepker über Potenzielle der intelligenten Automatisierung in der Tierhaltung. Es zeigt sich, Technik kann zuweilen besser sein als ein noch so sorgsamer Landwirt.2022-05-3029 min
Rausgepickt – Der GeflügeltalkFolge 8: Klarheit auf der Speisekarte: Woher kommt mein Fleisch im Restaurant?In der achten Podcast-Folge von Rausgepickt streiten Elisabeth Köstinger, österreichische Bundesministerin für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus, Bernhard Burdick, Gruppenleiter im Fachbereich Lebensmittel und Ernährung der Verbraucherzentrale NRW und ZDG-Präsident Friedrich-Otto Ripke für Transparenz im Außer-Haus-Verzehr. Nur beim „Wie“ setzen sie unterschiedliche Akzente. Toller Austausch!2022-03-2327 minRausgepickt – Der GeflügeltalkFolge 7: Foodtrends 2022 – So schmeckt das neue JahrWelche Ernährungstrends bestimmen dieses Jahr unser Essverhalten? Und: Von welchen sollte der Verbraucher besser die Finger lassen?
Moderatorin Daniela Ulbig spricht in der siebten Folge “Rausgepickt” mit der Ernährungswissenschaftlerin und Autorin Dagmar von Cramm, der Geflügelexpertin Rita Benölken sowie dem Journalisten Nils Binnberg, der in seinem Buch „Ich habe es satt! Wie uns Ernährungsgurus krank machen“ insbesondere Diät-Trends detailliert hinterfragt.2022-01-3152 minRausgepickt – Der GeflügeltalkFolge 6: Zukunft auf dem Teller – Kommt das Hähnchen bald aus der Petrischale?In der sechsten Folge von "Rausgepickt" spricht Moderatorin Daniela Ulbing mit Hanni Rützler, Ernährungswissenschaftlerin, Foodtrend-Forscherin und Autorin des jährlich erscheinenden Foodreports, und Laura Gertenbach, CEO und Mitgründerin des Unternehmens "innocent meat" aus Rostock. Komplettiert wird die Runde durch den Ökotrophologen Dr. Ingo Stryck. Im Zentrum der Diskussion steht dieses Mal die Frage: Zukunft auf dem Teller – Kommt das Hähnchen bald aus der Petrischale?2021-12-1441 minRausgepickt – Der GeflügeltalkFolge 5: Bahn frei für Bio? Oder hat Bio doch Grenzen?In der fünften Folge von "Rausgepickt" spricht Moderatorin Daniela Ulbing mit dem Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz in Baden-Württemberg (CDU), Peter Hauk, und mit dem Agrarökonom Professor Dr. Herbert Ströbel. Er leitete bis zu seiner Emeritierung den Fachbereich Landwirtschaft der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf. Im Podcast gehen unsere Gäste der Frage nach, inwiefern das Ziel der EU, bis 2030 ein Viertel der Agrar-Nutzflächen mit Bio-Landwirtschaft zu betreiben, sinnvoll ist und welche Konsequenzen dies für die Landwirtschaft in Deutschland mit sich bringt.2021-11-3037 minRausgepickt – Der GeflügeltalkFolge 4: Klimaschutz und Ernährung – Wie schaffen wir mehr Nachhaltigkeit?In der vierten Folge von "Rausgepickt" spricht Moderatorin Daniela Ulbing mit der stellvertretenden Vorsitzenden der CDU/CSU-Bundestagsfraktion für die Bereiche Ernährung, Landwirtschaft und gesundheitlicher Verbraucherschutz (u.a.), Gitta Connemann und Christian Rehmer, Leiter Agrarpolitik beim Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland. Komplementiert wird die Runde durch Eik Theuerkauf, dem stellvertretenden Vorsitzenden des Verbands der Deutschen Putenerzeuger und Repräsentanten der deutschen Geflügelwirtschaft. Im Zentrum der Diskussion steht dieses Mal die Frage: Wie schaffen wir eine nachhaltige Nutztierhaltung für unsere Ernährung?2021-10-2240 min
Rausgepickt – Der GeflügeltalkFolge 3: Lebensmittel „Made in Germany“ – Wie können wir die heimische Erzeugung weiter stärken?In der dritten Folge von "Rausgepickt" spricht Moderatorin Daniela Ulbing mit dem agrarpolitischen Sprecher der CDU/CSU-Bundestagsfraktion und Landwirt Albert Stegemann, dem Abteilungsleiter Qualität und Umwelt der Tegut Lebensmittel GmbH Fritz Konz und dem Vizepräsidenten des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft und Vorsitzenden des Bundesverbands bäuerlicher Hähnchenerzeuger Stefan Teepker über Lebensmittel "Made in Germany". Im Zentrum der Diskussion steht die Frage: Wie können wir die heimische Erzeugung weiter stärken?2021-09-2340 min
Rausgepickt – Der GeflügeltalkFolge 2: Essen und Verantwortung – mit David Seitz, Prof. Dr. Konrad Ott und Bettina Gräfin von SpeeIn der zweiten Folge von "Rausgepickt" spricht Moderatorin Daniela Ulbing mit Food-Blogger David Seitz, Philosoph und Ethiker Prof. Dr. Konrad Ott und Putenhalterin und Vize-Präsidentin des Zentralverbands der Deutschen Geflügelwirtschaft Bettina Gräfin von Spee über Essen und Verantwortung. Im Zentrum der Diskussion steht die Frage: Gibt es eine „ethisch korrekte“ Ernährung?2021-09-0653 min
Rausgepickt – Der GeflügeltalkFolge 1: Tierwohl und Ernährungssicherheit – mit Renate Künast und Friedrich-Otto RipkeIn der ersten Folge von "Rausgepickt" spricht Moderatorin Daniela Ulbing mit der Grünen-Politikerin und ehemaligen Bundeslandwirtschaftsministerin Renate Künast sowie dem Präsidenten des Zentralverbandes der Deutschen Geflügelwirtschaft und Mitglied der Borchert-Kommission Friedrich-Otto Ripke zum Thema Tierwohl und Ernährungssicherheit.2021-07-1558 min