Shows
Diario de un cerveceroX5. New Zealand Pilsner - Estilos neozelandes | ESTILOS LOCALESESTILOS LOCALES
Este apéndice contiene descripciones de estilos propuestos por jueces y juezas BJCP de fuera de Estados Unidos, o por quienes elaboran cerveza en un país o región concretos, para estilos emergentes de importancia local que pueden contar o no con una popularidad más amplia. El BJCP ha revisado, editado y verificado las descripciones de estilo, que pueden ser utilizadas por cualquiera, no solo como una denominación en el área local (aunque quienes las juzguen fuera del área pueden no estar familiarizados/as con los mismos). Estos estilos locales son parte de la G...2024-10-1405 minDiario de un cerveceroX4 - Catharina Sour - Estilos brasileños | ESTILOS LOCALESESTILOS LOCALES
Este apéndice contiene descripciones de estilos propuestos por jueces y juezas BJCP de fuera de Estados Unidos, o por quienes elaboran cerveza en un país o región concretos, para estilos emergentes de importancia local que pueden contar o no con una popularidad más amplia. El BJCP ha revisado, editado y verificado las descripciones de estilo, que pueden ser utilizadas por cualquiera, no solo como una denominación en el área local (aunque quienes las juzguen fuera del área pueden no estar familiarizados/as con los mismos). Estos estilos locales son parte de la G...2024-10-1404 minDiario de un cerveceroX3. Italian Grape Ale - Estilos italianos | ESTILOS LOCALESESTILOS LOCALES
Este apéndice contiene descripciones de estilos propuestos por jueces y juezas BJCP de fuera de Estados Unidos, o por quienes elaboran cerveza en un país o región concretos, para estilos emergentes de importancia local que pueden contar o no con una popularidad más amplia. El BJCP ha revisado, editado y verificado las descripciones de estilo, que pueden ser utilizadas por cualquiera, no solo como una denominación en el área local (aunque quienes las juzguen fuera del área pueden no estar familiarizados/as con los mismos). Estos estilos locales son parte de la G...2024-10-1405 minDiario de un cerveceroX2. IPA Argenta - Estilos argentinos | ESTILOS LOCALESESTILOS LOCALES
Este apéndice contiene descripciones de estilos propuestos por jueces y juezas BJCP de fuera de Estados Unidos, o por quienes elaboran cerveza en un país o región concretos, para estilos emergentes de importancia local que pueden contar o no con una popularidad más amplia. El BJCP ha revisado, editado y verificado las descripciones de estilo, que pueden ser utilizadas por cualquiera, no solo como una denominación en el área local (aunque quienes las juzguen fuera del área pueden no estar familiarizados/as con los mismos). Estos estilos locales son parte de la G...2024-10-1404 minDiario de un cerveceroX1. Dorada Pampeana - Estilos argentinos | ESTILOS LOCALESESTILOS LOCALES
Este apéndice contiene descripciones de estilos propuestos por jueces y juezas BJCP de fuera de Estados Unidos, o por quienes elaboran cerveza en un país o región concretos, para estilos emergentes de importancia local que pueden contar o no con una popularidad más amplia. El BJCP ha revisado, editado y verificado las descripciones de estilo, que pueden ser utilizadas por cualquiera, no solo como una denominación en el área local (aunque quienes las juzguen fuera del área pueden no estar familiarizados/as con los mismos). Estos estilos locales son parte de la G...2024-10-1402 minDiario de un cervecero26D - Belgian Dark Strong Ale | MONASTIC ALEMONASTIC ALE
Las instituciones religiosas cuentan con una larga historia de elaboración de cerveza en Bélgica, aunque a menudo fuese interrumpida por conflictos y ocupaciones, como durante las Guerras Napoleónicas y la Primera Guerra Mundial. Muy pocas instituciones de este tipo siguen elaborando cerveza hoy en día, aunque muchas han cedido los derechos sobre sus nombres a cervecerías comerciales. A pesar de la limitada producción, los estilos tradicionales derivados de estas cervecerías han sido bastante influyentes y se han extendido más allá de Bélgica.
Se han utilizado...2024-10-1105 minDiario de un cervecero26C - Belgian Tripel | MONASTIC ALEMONASTIC ALE
Las instituciones religiosas cuentan con una larga historia de elaboración de cerveza en Bélgica, aunque a menudo fuese interrumpida por conflictos y ocupaciones, como durante las Guerras Napoleónicas y la Primera Guerra Mundial. Muy pocas instituciones de este tipo siguen elaborando cerveza hoy en día, aunque muchas han cedido los derechos sobre sus nombres a cervecerías comerciales. A pesar de la limitada producción, los estilos tradicionales derivados de estas cervecerías han sido bastante influyentes y se han extendido más allá de Bélgica.
Se han utilizado...2024-10-1104 minDiario de un cervecero26B - Belgian Dubbel | MONASTIC ALEMONASTIC ALE
Las instituciones religiosas cuentan con una larga historia de elaboración de cerveza en Bélgica, aunque a menudo fuese interrumpida por conflictos y ocupaciones, como durante las Guerras Napoleónicas y la Primera Guerra Mundial. Muy pocas instituciones de este tipo siguen elaborando cerveza hoy en día, aunque muchas han cedido los derechos sobre sus nombres a cervecerías comerciales. A pesar de la limitada producción, los estilos tradicionales derivados de estas cervecerías han sido bastante influyentes y se han extendido más allá de Bélgica.
Se han utilizado...2024-10-1104 minDiario de un cervecero26A - Belgian Single | MONASTIC ALEMONASTIC ALE
Las instituciones religiosas cuentan con una larga historia de elaboración de cerveza en Bélgica, aunque a menudo fuese interrumpida por conflictos y ocupaciones, como durante las Guerras Napoleónicas y la Primera Guerra Mundial. Muy pocas instituciones de este tipo siguen elaborando cerveza hoy en día, aunque muchas han cedido los derechos sobre sus nombres a cervecerías comerciales. A pesar de la limitada producción, los estilos tradicionales derivados de estas cervecerías han sido bastante influyentes y se han extendido más allá de Bélgica.
Se han utilizado...2024-10-1104 minDiario de un cervecero25C - Belgian Golden Strong Ale | STRONG BELGIAN ALESTRONG BELGIAN ALE
Esta categoría contiene cervezas pálidas, bien atenuadas, con un balance entre equilibrado y amargo, a menudo con un carácter más protagónico a levadura que a los sabores derivados de la malta, y generalmente con un nivel alcohólico elevado (aunque existe un rango dentro de los estilos).2024-10-1104 minDiario de un cervecero25B - Saison | STRONG BELGIAN ALESTRONG BELGIAN ALE
Esta categoría contiene cervezas pálidas, bien atenuadas, con un balance entre equilibrado y amargo, a menudo con un carácter más protagónico a levadura que a los sabores derivados de la malta, y generalmente con un nivel alcohólico elevado (aunque existe un rango dentro de los estilos).2024-10-1108 minDiario de un cervecero25A - Belgian Blond Ale | STRONG BELGIAN ALESTRONG BELGIAN ALE
Esta categoría contiene cervezas pálidas, bien atenuadas, con un balance entre equilibrado y amargo, a menudo con un carácter más protagónico a levadura que a los sabores derivados de la malta, y generalmente con un nivel alcohólico elevado (aunque existe un rango dentro de los estilos).2024-10-1104 minDiario de un cervecero24C - Bière de Garde | BELGIAN ALEBELGIAN ALE
Esta categoría contiene las ales belgas y francesas con más sabor, y con balance de maltosas a equilibradas.2024-10-1105 minDiario de un cervecero24B - Belgian Pale Ale | BELGIAN ALEBELGIAN ALE
Esta categoría contiene las ales belgas y francesas con más sabor, y con balance de maltosas a equilibradas.2024-10-1104 minDiario de un cervecero24A - Witbier | BELGIAN ALEBELGIAN ALE
Esta categoría contiene las ales belgas y francesas con más sabor, y con balance de maltosas a equilibradas.2024-10-1105 minDiario de un cervecero23G - Gose | EUROPEAN SOUR ALEEUROPEAN SOUR ALE
Esta categoría contiene los estilos tradicionales de cerveza ácida de Europa que aún siguen en producción, muchos conteniendo trigo (aunque no todos). La mayoría tiene un bajo amargor, siendo la acidez de la cerveza la que aporta el balance que en otros casos vendría del amargor del lúpulo. Algunas son endulzadas o saborizadas, ya sea en la cervecería o al momento de su consumo.2024-10-1105 minDiario de un cervecero23F - Fruit Lambic | EUROPEAN SOUR ALEEUROPEAN SOUR ALE
Esta categoría contiene los estilos tradicionales de cerveza ácida de Europa que aún siguen en producción, muchos conteniendo trigo (aunque no todos). La mayoría tiene un bajo amargor, siendo la acidez de la cerveza la que aporta el balance que en otros casos vendría del amargor del lúpulo. Algunas son endulzadas o saborizadas, ya sea en la cervecería o al momento de su consumo.2024-10-1104 minDiario de un cervecero23E - Gueuze | EUROPEAN SOUR ALEEUROPEAN SOUR ALE
Esta categoría contiene los estilos tradicionales de cerveza ácida de Europa que aún siguen en producción, muchos conteniendo trigo (aunque no todos). La mayoría tiene un bajo amargor, siendo la acidez de la cerveza la que aporta el balance que en otros casos vendría del amargor del lúpulo. Algunas son endulzadas o saborizadas, ya sea en la cervecería o al momento de su consumo.2024-10-1104 minDiario de un cervecero23D - Lambic | EUROPEAN SOUR ALEEUROPEAN SOUR ALE
Esta categoría contiene los estilos tradicionales de cerveza ácida de Europa que aún siguen en producción, muchos conteniendo trigo (aunque no todos). La mayoría tiene un bajo amargor, siendo la acidez de la cerveza la que aporta el balance que en otros casos vendría del amargor del lúpulo. Algunas son endulzadas o saborizadas, ya sea en la cervecería o al momento de su consumo.2024-10-1104 minDiario de un cervecero23A - Berliner Weisse | EUROPEAN SOUR ALEEUROPEAN SOUR ALE
Esta categoría contiene los estilos tradicionales de cerveza ácida de Europa que aún siguen en producción, muchos conteniendo trigo (aunque no todos). La mayoría tiene un bajo amargor, siendo la acidez de la cerveza la que aporta el balance que en otros casos vendría del amargor del lúpulo. Algunas son endulzadas o saborizadas, ya sea en la cervecería o al momento de su consumo.2024-10-1105 minDiario de un cervecero23C - Oud Bruin | EUROPEAN SOUR ALEEUROPEAN SOUR ALE
Esta categoría contiene los estilos tradicionales de cerveza ácida de Europa que aún siguen en producción, muchos conteniendo trigo (aunque no todos). La mayoría tiene un bajo amargor, siendo la acidez de la cerveza la que aporta el balance que en otros casos vendría del amargor del lúpulo. Algunas son endulzadas o saborizadas, ya sea en la cervecería o al momento de su consumo.2024-10-1105 minDiario de un cervecero23B - Flanders Red Ale | EUROPEAN SOUR ALEEUROPEAN SOUR ALE
Esta categoría contiene los estilos tradicionales de cerveza ácida de Europa que aún siguen en producción, muchos conteniendo trigo (aunque no todos). La mayoría tiene un bajo amargor, siendo la acidez de la cerveza la que aporta el balance que en otros casos vendría del amargor del lúpulo. Algunas son endulzadas o saborizadas, ya sea en la cervecería o al momento de su consumo.2024-10-1105 minDiario de un cervecero22D - Wheatwine | STRONG AMERICAN ALESTRONG AMERICAN ALE
Esta categoría contiene ales fuertes estadounidenses modernas, con un balance variable de malta y lúpulo. La categoría se define principalmente por una intensidad de alcohol elevada y la ausencia de rostizado.2024-10-1104 minDiario de un cervecero22C - American Barleywine | STRONG AMERICAN ALESTRONG AMERICAN ALE
Esta categoría contiene ales fuertes estadounidenses modernas, con un balance variable de malta y lúpulo. La categoría se define principalmente por una intensidad de alcohol elevada y la ausencia de rostizado.2024-10-1106 minDiario de un cervecero22B - American Strong Ale | STRONG AMERICAN ALESTRONG AMERICAN ALE
Esta categoría contiene ales fuertes estadounidenses modernas, con un balance variable de malta y lúpulo. La categoría se define principalmente por una intensidad de alcohol elevada y la ausencia de rostizado.2024-10-1105 minDiario de un cervecero22A - Double IPA | STRONG AMERICAN ALESTRONG AMERICAN ALE
Esta categoría contiene ales fuertes estadounidenses modernas, con un balance variable de malta y lúpulo. La categoría se define principalmente por una intensidad de alcohol elevada y la ausencia de rostizado.2024-10-1104 minDiario de un cervecero21C - Hazy IPA | IPA21. IPA
La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteamericanas más fuertes. El término “IPA” no está expresado como “India Pale Ale” intencionalmente, ya que históricamente ninguna de estas cervezas fue a la India, y mu...2024-09-2406 minDiario de un cervecero21B - Brut IPA - Specialty IPA | IPA21. IPA
La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteamericanas más fuertes. El término “IPA” no está expresado como “India Pale Ale” intencionalmente, ya que históricamente ninguna de estas cervezas fue a la India, y mu...2024-09-2405 minDiario de un cervecero21B - White IPA - Specialty IPA | IPA21. IPA
La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteamericanas más fuertes. El término “IPA” no está expresado como “India Pale Ale” intencionalmente, ya que históricamente ninguna de estas cervezas fue a la India, y mu...2024-09-2403 minDiario de un cervecero21B - Rye IPA - Specialty IPA | IPA21. IPA
La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteamericanas más fuertes. El término “IPA” no está expresado como “India Pale Ale” intencionalmente, ya que históricamente ninguna de estas cervezas fue a la India, y mu...2024-09-2403 minDiario de un cervecero21B - Red IPA - Specialty IPA | IPA21. IPA
La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteamericanas más fuertes. El término “IPA” no está expresado como “India Pale Ale” intencionalmente, ya que históricamente ninguna de estas cervezas fue a la India, y mu...2024-09-2404 minDiario de un cervecero21B - Brown IPA - Specialty IPA | IPA21. IPA
La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteamericanas más fuertes. El término “IPA” no está expresado como “India Pale Ale” intencionalmente, ya que históricamente ninguna de estas cervezas fue a la India, y mu...2024-09-2404 minDiario de un cervecero21B - Black IPA - Specialty IPA | IPA21. IPA
La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteamericanas más fuertes. El término “IPA” no está expresado como “India Pale Ale” intencionalmente, ya que históricamente ninguna de estas cervezas fue a la India, y mu...2024-09-2404 minDiario de un cervecero21B - Belgian IPA - Specialty IPA | IPA21. IPA
La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteamericanas más fuertes. El término “IPA” no está expresado como “India Pale Ale” intencionalmente, ya que históricamente ninguna de estas cervezas fue a la India, y mu...2024-09-2404 minDiario de un cervecero21B - Specialty IPA | IPA21. IPA
La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteamericanas más fuertes. El término “IPA” no está expresado como “India Pale Ale” intencionalmente, ya que históricamente ninguna de estas cervezas fue a la India, y mu...2024-09-2406 minDiario de un cervecero21A - American IPA | IPA21. IPA
La categoría IPA abarca las American IPA modernas y sus derivadas. Esto no implica que las English IPA no sean IPA de verdad, o que no exista una relación entre ellas. Este es, simplemente, un método para agrupar estilos similares con fines de evaluación. La English IPA está agrupada con otras cervezas de origen inglés, y la más intensa Double IPA, está agrupada con las cervezas norteamericanas más fuertes. El término “IPA” no está expresado como “India Pale Ale” intencionalmente, ya que históricamente ninguna de estas cervezas fue a la India, y mu...2024-09-2405 minDiario de un cervecero20C - Imperial Stout | AMERICAN PORTER AND STOUT20. AMERICAN PORTER AND STOUT
Todas estas cervezas evolucionaron de sus homónimas inglesas para ser completamente transformadas por las cervecerías artesanales estadounidenses. En general, estos estilos son más robustos, más alcohólicos, más orientados al rostizado y más centrados en el lúpulo que sus parientes ingleses de estilo tradicional. Estos estilos están agrupados debido a una historia compartida y un perfil de sabor similar.2024-09-2407 minDiario de un cervecero20B - American Stout | AMERICAN PORTER AND STOUT20. AMERICAN PORTER AND STOUT
Todas estas cervezas evolucionaron de sus homónimas inglesas para ser completamente transformadas por las cervecerías artesanales estadounidenses. En general, estos estilos son más robustos, más alcohólicos, más orientados al rostizado y más centrados en el lúpulo que sus parientes ingleses de estilo tradicional. Estos estilos están agrupados debido a una historia compartida y un perfil de sabor similar.2024-09-2404 minDiario de un cervecero20A - American Porter | AMERICAN PORTER AND STOUT20. AMERICAN PORTER AND STOUT
Todas estas cervezas evolucionaron de sus homónimas inglesas para ser completamente transformadas por las cervecerías artesanales estadounidenses. En general, estos estilos son más robustos, más alcohólicos, más orientados al rostizado y más centrados en el lúpulo que sus parientes ingleses de estilo tradicional. Estos estilos están agrupados debido a una historia compartida y un perfil de sabor similar.2024-09-2404 minDiario de un cervecero19C - American Brown Ale | AMBER AND BROWN AMERICAN BEER19. AMBER AND BROWN AMERICAN BEER
Esta categoría contiene ales de fermentación alta y lagers fermentadas a temperatura cálida, modernas y de origen estadounidense, de colores ámbar y marrón, de intensidad alcohólica estándar, que pueden ser de balanceadas a amargas.2024-09-2404 minDiario de un cervecero19B - California Common | AMBER AND BROWN AMERICAN BEER19. AMBER AND BROWN AMERICAN BEER
Esta categoría contiene ales de fermentación alta y lagers fermentadas a temperatura cálida, modernas y de origen estadounidense, de colores ámbar y marrón, de intensidad alcohólica estándar, que pueden ser de balanceadas a amargas.2024-09-2404 minDiario de un cervecero19A - American Amber Ale | AMBER AND BROWN AMERICAN BEER19. AMBER AND BROWN AMERICAN BEER
Esta categoría contiene ales de fermentación alta y lagers fermentadas a temperatura cálida, modernas y de origen estadounidense, de colores ámbar y marrón, de intensidad alcohólica estándar, que pueden ser de balanceadas a amargas.2024-09-2404 minDiario de un cervecero18B - American Pale Ale | PALE AMERICAN ALE18. PALE AMERICAN ALE
Esta categoría agrupa ales estadounidenses modernas de intensidad estándar y color pálido, con un balance de moderadamente maltoso a moderadamente amargo.2024-09-2406 minDiario de un cervecero18A - Blonde Ale | PALE AMERICAN ALE18. PALE AMERICAN ALE
Esta categoría agrupa ales estadounidenses modernas de intensidad estándar y color pálido, con un balance de moderadamente maltoso a moderadamente amargo.2024-09-2404 minDiario de un cervecero17D - English Barley Wine | STRONG BRITISH ALE17. STRONG BRITISH ALE
Esta categoría incluye ales de las islas británicas más fuertes y sin un carácter rostizado. Abarca el espacio de estilos por encima de las bitter, mild y brown ales, excluyendo porter y stout.2024-09-2406 minDiario de un cervecero17C - Wee Heavy | STRONG BRITISH ALE17. STRONG BRITISH ALE
Esta categoría incluye ales de las islas británicas más fuertes y sin un carácter rostizado. Abarca el espacio de estilos por encima de las bitter, mild y brown ales, excluyendo porter y stout.2024-09-2405 minDiario de un cervecero17B - Old Ale | STRONG BRITISH ALESTRONG BRITISH ALE
Esta categoría incluye ales de las islas británicas más fuertes y sin un carácter rostizado. Abarca el espacio de estilos por encima de las bitter, mild y brown ales, excluyendo porter y stout.2024-09-2406 minDiario de un cervecero17A - British Strong Ale | STRONG BRITISH ALESTRONG BRITISH ALE
Esta categoría incluye ales de las islas británicas más fuertes y sin un carácter rostizado. Abarca el espacio de estilos por encima de las bitter, mild y brown ales, excluyendo porter y stout.2024-09-2405 minDiario de un cervecero16D - Foreign Extra Stout | DARK BRITISH BEERDARK BRITISH BEER
Esta categoría contiene stout modernas británicas e irlandesas de medias a fuertes, de amargas a dulces, que se originaron en Inglaterra, incluso si algunas de ellas son más ampliamente asociadas con Irlanda hoy en día. En este caso, “británicas” se refiere, de manera amplia, a las Islas Británicas y no a Gran Bretaña.2024-09-0404 minDiario de un cervecero16C - Tropical Stout | DARK BRITISH BEERDARK BRITISH BEER
Esta categoría contiene stout modernas británicas e irlandesas de medias a fuertes, de amargas a dulces, que se originaron en Inglaterra, incluso si algunas de ellas son más ampliamente asociadas con Irlanda hoy en día. En este caso, “británicas” se refiere, de manera amplia, a las Islas Británicas y no a Gran Bretaña.2024-09-0404 minDiario de un cervecero16B - Oatmeal Stout | DARK BRITISH BEERDARK BRITISH BEER
Esta categoría contiene stout modernas británicas e irlandesas de medias a fuertes, de amargas a dulces, que se originaron en Inglaterra, incluso si algunas de ellas son más ampliamente asociadas con Irlanda hoy en día. En este caso, “británicas” se refiere, de manera amplia, a las Islas Británicas y no a Gran Bretaña.2024-09-0405 minDiario de un cervecero16A - Sweet Stout | DARK BRITISH BEERDARK BRITISH BEER
Esta categoría contiene stout modernas británicas e irlandesas de medias a fuertes, de amargas a dulces, que se originaron en Inglaterra, incluso si algunas de ellas son más ampliamente asociadas con Irlanda hoy en día. En este caso, “británicas” se refiere, de manera amplia, a las Islas Británicas y no a Gran Bretaña.2024-09-0404 minDiario de un cervecero15C - Irish Extra Stout | IRISH BEERIRISH BEER
Las cervezas tradicionales de Irlanda incluidas en esta categoría son cervezas de fermentación alta, de color desde ámbar a oscuro, de intensidad moderada a ligeramente fuerte, y a menudo son malinterpretadas debido a las diferencias en las versiones de exportación, o al centrarse demasiado en los atributos específicos de las cervezas elaboradas por cervecerías conocidas y de gran
volumen de producción. Cada uno de los estilos de este grupo tiene una gama más amplia de lo que comúnmente se cree.2024-09-0404 minDiario de un cervecero15B - Irish Stout | IRISH BEERIRISH BEER
Las cervezas tradicionales de Irlanda incluidas en esta categoría son cervezas de fermentación alta, de color desde ámbar a oscuro, de intensidad moderada a ligeramente fuerte, y a menudo son malinterpretadas debido a las diferencias en las versiones de exportación, o al centrarse demasiado en los atributos específicos de las cervezas elaboradas por cervecerías conocidas y de gran
volumen de producción. Cada uno de los estilos de este grupo tiene una gama más amplia de lo que comúnmente se cree.2024-09-0405 minDiario de un cervecero15A - Irish Red Ale | IRISH BEERIRISH BEER
Las cervezas tradicionales de Irlanda incluidas en esta categoría son cervezas de fermentación alta, de color desde ámbar a oscuro, de intensidad moderada a ligeramente fuerte, y a menudo son malinterpretadas debido a las diferencias en las versiones de exportación, o al centrarse demasiado en los atributos específicos de las cervezas elaboradas por cervecerías conocidas y de gran
volumen de producción. Cada uno de los estilos de este grupo tiene una gama más amplia de lo que comúnmente se cree.2024-09-0404 minDiario de un cervecero14C - Scottish ExportSCOTTISH ALE
En realidad, solo hay tres estilos de cerveza tradicional ampliamente disponibles hoy en Escocia: la 70/- Scottish Heavy, la 80/- Scottish Export y la Strong Scotch Ale (Wee Heavy, estilo 17C). La 60/- Scottish Light es poco común y a menudo solo disponible en cask, pero parece estar teniendo un renacimiento en la actualidad. Todos estos estilos adquirieron su perfil moderno después de la Segunda Guerra Mundial, sin considerar el uso previo de los mismos nombres. Actualmente, la 60/- es similar a una Dark Mild, la 70/- se parece a una Ordinary Bitter y...2024-09-0403 minDiario de un cervecero14B - Scottish Heavy | SCOTTISH ALESCOTTISH ALE
En realidad, solo hay tres estilos de cerveza tradicional ampliamente disponibles hoy en Escocia: la 70/- Scottish Heavy, la 80/- Scottish Export y la Strong Scotch Ale (Wee Heavy, estilo 17C). La 60/- Scottish Light es poco común y a menudo solo disponible en cask, pero parece estar teniendo un renacimiento en la actualidad. Todos estos estilos adquirieron su perfil moderno después de la Segunda Guerra Mundial, sin considerar el uso previo de los mismos nombres. Actualmente, la 60/- es similar a una Dark Mild, la 70/- se parece a una Ordinary Bitter y...2024-09-0403 minDiario de un cervecero14A - Scottish Light | SCOTTISH ALESCOTTISH ALE
En realidad, solo hay tres estilos de cerveza tradicional ampliamente disponibles hoy en Escocia: la 70/- Scottish Heavy, la 80/- Scottish Export y la Strong Scotch Ale (Wee Heavy, estilo 17C). La 60/- Scottish Light es poco común y a menudo solo disponible en cask, pero parece estar teniendo un renacimiento en la actualidad. Todos estos estilos adquirieron su perfil moderno después de la Segunda Guerra Mundial, sin considerar el uso previo de los mismos nombres. Actualmente, la 60/- es similar a una Dark Mild, la 70/- se parece a una Ordinary Bitter y...2024-09-0404 minDiario de un cervecero13C - English Porter | BROWN BRITISH BEERBROWN BRITISH BEER
Si bien las Dark Mild, Brown Ale e English Porter puede que tengan historias largas y bastante adornadas, esta Guía describe las versiones modernas. Se han agrupado con fines de evaluación solamente porque a menudo tienen sabores y balance similares, no porque tengan algún antepasado común implícito. Las características similares son una intensidad de baja a moderada, color oscuro, balance generalmente maltoso y ascendencia británica. Estos estilos no tienen una relación histórica entre sí; en concreto, ninguno de estos estilos se convirtió en ninguno de los otros...2024-09-0405 minDiario de un cervecero13B - British Brown Ale | BROWN BRITISH BEERBROWN BRITISH BEER
Si bien las Dark Mild, Brown Ale e English Porter puede que tengan historias largas y bastante adornadas, esta Guía describe las versiones modernas. Se han agrupado con fines de evaluación solamente porque a menudo tienen sabores y balance similares, no porque tengan algún antepasado común implícito. Las características similares son una intensidad de baja a moderada, color oscuro, balance generalmente maltoso y ascendencia británica. Estos estilos no tienen una relación histórica entre sí; en concreto, ninguno de estos estilos se convirtió en ninguno de los otros...2024-09-0405 minDiario de un cervecero13A - Dark Mild | BROWN BRITISH BEERBROWN BRITISH BEER
Si bien las Dark Mild, Brown Ale e English Porter puede que tengan historias largas y bastante adornadas, esta Guía describe las versiones modernas. Se han agrupado con fines de evaluación solamente porque a menudo tienen sabores y balance similares, no porque tengan algún antepasado común implícito. Las características similares son una intensidad de baja a moderada, color oscuro, balance generalmente maltoso y ascendencia británica. Estos estilos no tienen una relación histórica entre sí; en concreto, ninguno de estos estilos se convirtió en ninguno de los otros...2024-09-0405 minDiario de un cervecero12C - English IPA | Pale Commonwealth BeerPale Commonwealth Beer
Esta categoría contiene ales pálidas, moderadamente fuertes, amargas y balanceadas al lúpulo, de países pertenecientes al antiguo Imperio Británico.2024-09-0407 minDiario de un cervecero12B - Australian Sparkling Ale | Pale Commonwealth BeerPale Commonwealth Beer
Esta categoría contiene ales pálidas, moderadamente fuertes, amargas y balanceadas al lúpulo, de países pertenecientes al antiguo Imperio Británico.2024-09-0406 minDiario de un cervecero12A - British Golden Ale | Pale Commonwealth BeerPale Commonwealth Beer
Esta categoría contiene ales pálidas, moderadamente fuertes, amargas y balanceadas al lúpulo, de países pertenecientes al antiguo Imperio Británico.2024-08-2805 minDiario de un cervecero11C - Strong Bitter | British BitterBritish Bitter
La familia de las British Bitter surgió de las Pale Ale inglesas como un producto para servirlo tirado (draft), hacia finales del siglo XIX. El uso de maltas Crystal en las bitters se volvió masivo después de la Primera Guerra Mundial. Tradicionalmente servida muy fresca y sin aplicar presión (solo por gravedad o desde bomba manual) y a temperatura de bodega (es decir, “real ale”). La mayoría de las bitters en botella o barril elaboradas en el Reino Unido son a menudo versiones más alcohólicas y más altamente carbonatadas de los produ...2024-08-2805 minDiario de un cervecero11B - Best Bitter | British BitterBritish Bitter
La familia de las British Bitter surgió de las Pale Ale inglesas como un producto para servirlo tirado (draft), hacia finales del siglo XIX. El uso de maltas Crystal en las bitters se volvió masivo después de la Primera Guerra Mundial. Tradicionalmente servida muy fresca y sin aplicar presión (solo por gravedad o desde bomba manual) y a temperatura de bodega (es decir, “real ale”). La mayoría de las bitters en botella o barril elaboradas en el Reino Unido son a menudo versiones más alcohólicas y más altamente carbonatadas de los produ...2024-08-2803 minDiario de un cervecero11A - Ordinary Bitter | British BitterBritish Bitter
La familia de las British Bitter surgió de las Pale Ale inglesas como un producto para servirlo tirado (draft), hacia finales del siglo XIX. El uso de maltas Crystal en las bitters se volvió masivo después de la Primera Guerra Mundial. Tradicionalmente servida muy fresca y sin aplicar presión (solo por gravedad o desde bomba manual) y a temperatura de bodega (es decir, “real ale”). La mayoría de las bitters en botella o barril elaboradas en el Reino Unido son a menudo versiones más alcohólicas y más altamente carbonatadas de los produ...2024-08-2804 minDiario de un cervecero10C - Weizenbock | German Wheat BeerGerman Wheat Beer
Esta categoría contiene cervezas de trigo alemanas de intensidad Vollbier y Starkbier sin acidez, de colores claros y oscuros.2024-08-2806 minDiario de un cervecero10B - Dunkles Weissbier | German Wheat BeerGerman Wheat Beer
Esta categoría contiene cervezas de trigo alemanas de intensidad Vollbier y Starkbier sin acidez, de colores claros y oscuros.2024-08-2804 minDiario de un cervecero10A - Weissbier | German Wheat BeerGerman Wheat Beer
Esta categoría contiene cervezas de trigo alemanas de intensidad Vollbier y Starkbier sin acidez, de colores claros y oscuros.2024-08-2804 minDiario de un cervecero9C - Baltic Porter | Strong European BeerStrong European Beer
Esta categoría contiene cervezas lager de Alemania y la región Báltica, con un sabor más fuerte y un contenido alcohólico más alto. La mayoría son oscuras, pero se conocen algunas versiones pálidas.2024-08-2805 minDiario de un cervecero9B - Eisbock | Strong European BeerStrong European Beer
Esta categoría contiene cervezas lager de Alemania y la región Báltica, con un sabor más fuerte y un contenido alcohólico más alto. La mayoría son oscuras, pero se conocen algunas versiones pálidas.2024-08-2804 minDiario de un cervecero9A - Doppelbock | Strong European BeerStrong European Beer
Esta categoría contiene cervezas lager de Alemania y la región Báltica, con un sabor más fuerte y un contenido alcohólico más alto. La mayoría son oscuras, pero se conocen algunas versiones pálidas.2024-08-2805 minDiario de un cervecero8B - Schwarzbier | Dark European LagerDark European Lager
Esta categoría contiene las lagers alemanas de intensidad Vollbier, de un color más oscuro que ámbar marrón.2024-08-2104 minDiario de un cervecero8A - Munich Dunkel | Dark European LagerDark European Lager
Esta categoría contiene las lagers alemanas de intensidad Vollbier, de un color más oscuro que ámbar marrón.2024-08-2104 minDiario de un cervecero7B - Altbier | Amber Bitter European BeerAmber Bitter European Beer
Esta categoría agrupa las cervezas de color ámbar de origen alemán o austriaco, con un balance de equilibrado a amargo.2024-08-2105 minDiario de un cervecero7A - Vienna Lager | Amber Bitter European BeerAmber Bitter European Beer
Esta categoría agrupa las cervezas de color ámbar de origen alemán o austriaco, con un balance de equilibrado a amargo.2024-08-2103 minDiario de un cervecero6C - Dunkles Bock | Amber Malty European LagerAmber Malty European Lager
Esta categoría agrupa cervezas lager de baja fermentación, de color ámbar y origen alemán, que tienen un balance maltoso y una intensidad alcohólica de Vollbier a Starkbier.2024-08-2103 minDiario de un cervecero6B - Rauchbier | Amber Malty European LagerAmber Malty European Lager
Esta categoría agrupa cervezas lager de baja fermentación, de color ámbar y origen alemán, que tienen un balance maltoso y una intensidad alcohólica de Vollbier a Starkbier.2024-08-2105 minDiario de un cervecero6A - Märzen | Amber Malty European LagerAmber Malty European Lager
Esta categoría agrupa cervezas lager de baja fermentación, de color ámbar y origen alemán, que tienen un balance maltoso y una intensidad alcohólica de Vollbier a Starkbier.2024-08-2105 minDiario de un cervecero5D - German Pils | Pale Bitter European BeerPale Bitter European Beer
Esta categoría describe cervezas pálidas de origen alemán y que poseen un balance que va desde equilibrado a amargo, con un carácter lupulado de leve a moderadamente fuerte, destacando lúpulos tradicionales alemanes. En general, son de fermentación baja o tienen una prolongada maduración en frío (lagered) para otorgarles un perfil suave, y están bien atenuadas como la mayoría de las cervezas alemanas.2024-08-2104 minDiario de un cervecero5C- German Helles Exportbier | Pale Bitter European BeerPale Bitter European Beer
Esta categoría describe cervezas pálidas de origen alemán y que poseen un balance que va desde equilibrado a amargo, con un carácter lupulado de leve a moderadamente fuerte, destacando lúpulos tradicionales alemanes. En general, son de fermentación baja o tienen una prolongada maduración en frío (lagered) para otorgarles un perfil suave, y están bien atenuadas como la mayoría de las cervezas alemanas.2024-08-2103 minDiario de un cervecero5B - Kölsch | Pale Bitter European BeerPale Bitter European Beer
Esta categoría describe cervezas pálidas de origen alemán y que poseen un balance que va desde equilibrado a amargo, con un carácter lupulado de leve a moderadamente fuerte, destacando lúpulos tradicionales alemanes. En general, son de fermentación baja o tienen una prolongada maduración en frío (lagered) para otorgarles un perfil suave, y están bien atenuadas como la mayoría de las cervezas alemanas.2024-08-2104 minDiario de un cervecero5A - German Leichtbier | Pale Bitter European BeerPale Bitter European Beer
Esta categoría describe cervezas pálidas de origen alemán y que poseen un balance que va desde equilibrado a amargo, con un carácter lupulado de leve a moderadamente fuerte, destacando lúpulos tradicionales alemanes. En general, son de fermentación baja o tienen una prolongada maduración en frío (lagered) para otorgarles un perfil suave, y están bien atenuadas como la mayoría de las cervezas alemanas.2024-08-2103 minDiario de un cervecero4C - Helles Bock | Pale Malty European LagerPale Malty European Lager
Esta categoría incluye lagers pálidas alemanas de intensidad de Vollbier a Starkbier, que resaltan el sabor de la malta Pilsner en el balance manteniéndose bien atenuadas.2024-08-1804 minDiario de un cervecero4B - Festbier | Pale Malty European LagerPale Malty European Lager
Esta categoría incluye lagers pálidas alemanas de intensidad de Vollbier a Starkbier, que resaltan el sabor de la malta Pilsner en el balance manteniéndose bien atenuadas.2024-08-1805 minDiario de un cervecero4A - Munich Hells | Pale Malty European LagerPale Malty European Lager
Esta categoría incluye lagers pálidas alemanas de intensidad de Vollbier a Starkbier, que resaltan el sabor de la malta Pilsner en el balance manteniéndose bien atenuadas.2024-08-1803 minDiario de un cervecero3D - Czech Dark Lager | Czech LagerCzech Lager
Las lagers checas generalmente se dividen por densidad (draft, lager, especial) y por color (pálida, ámbar, oscura). Los nombres checos para estas categorías son světlé (pálida), polotmavé (ámbar) y tmavé (oscura). La clasificación por densidad es výčepní (draft, 7–10 °P, SG 1.028–1.040), ležák (lager, 11–12 °P, SG 1.044–1.048) y speciální (especial, 13 °P+, SG 1.053+). Pivo es, por supuesto, la palabra checa para cerveza. La clasificación por densidad es similar a la agrupación alemana de Schankbier, Vollbier y Starkbier, aunque con distintos rangos. A menudo, las cervezas checas dentro de esta clasificación son simplemente...2024-08-1804 minDiario de un cervecero3C - Czech Amber Lager | Czech LagerCzech Lager
Las lagers checas generalmente se dividen por densidad (draft, lager, especial) y por color (pálida, ámbar, oscura). Los nombres checos para estas categorías son světlé (pálida), polotmavé (ámbar) y tmavé (oscura). La clasificación por densidad es výčepní (draft, 7–10 °P, SG 1.028–1.040), ležák (lager, 11–12 °P, SG 1.044–1.048) y speciální (especial, 13 °P+, SG 1.053+). Pivo es, por supuesto, la palabra checa para cerveza. La clasificación por densidad es similar a la agrupación alemana de Schankbier, Vollbier y Starkbier, aunque con distintos rangos. A menudo, las cervezas checas dentro de esta clasificación son simplemente...2024-08-1804 minDiario de un cervecero3B. Czech Premium Pale Lager | Czech LagerCzech Lager
Las lagers checas generalmente se dividen por densidad (draft, lager, especial) y por color (pálida, ámbar, oscura). Los nombres checos para estas categorías son světlé (pálida), polotmavé (ámbar) y tmavé (oscura). La clasificación por densidad es výčepní (draft, 7–10 °P, SG 1.028–1.040), ležák (lager, 11–12 °P, SG 1.044–1.048) y speciální (especial, 13 °P+, SG 1.053+). Pivo es, por supuesto, la palabra checa para cerveza. La clasificación por densidad es similar a la agrupación alemana de Schankbier, Vollbier y Starkbier, aunque con distintos rangos. A menudo, las cervezas checas dentro de esta clasificación son simplemente...2024-08-1704 minDiario de un cervecero3A - Czech Pale Lager | Czech LagerCzech Lager
Las lagers checas generalmente se dividen por densidad (draft, lager, especial) y por color (pálida, ámbar, oscura). Los nombres checos para estas categorías son světlé (pálida), polotmavé (ámbar) y tmavé (oscura). La clasificación por densidad es výčepní (draft, 7–10 °P, SG 1.028–1.040), ležák (lager, 11–12 °P, SG 1.044–1.048) y speciální (especial, 13 °P+, SG 1.053+). Pivo es, por supuesto, la palabra checa para cerveza. La clasificación por densidad es similar a la agrupación alemana de Schankbier, Vollbier y Starkbier, aunque con distintos rangos. A menudo, las cervezas checas dentro de esta clasificación son simplemente...2024-08-1703 minDiario de un cervecero2C - International Dark Lager | International LagerInternational Lager
Las International Lager son las lagers premium, industriales y de mercado masivo producidas en la mayoría de los países del mundo. Desarrolladas desde estilos estadounidenses o europeos, todas tienden a tener un carácter bastante uniforme y son muy publicitadas. Vagamente derivadas de las lagers tipo Pilsner originales, las variantes más oscuras tienen sabores a malta adicionales, pero siguen atrayendo a un público masivo. Internacionalmente, a menudo se mencionan estos estilos con el nombre local de cada país. El uso del término “internacional” no significa que alguna de estas cervezas se...2024-08-1703 minDiario de un cervecero2B - International Amber Lager | International LagerInternational Lager
Las International Lager son las lagers premium, industriales y de mercado masivo producidas en la mayoría de los países del mundo. Desarrolladas desde estilos estadounidenses o europeos, todas tienden a tener un carácter bastante uniforme y son muy publicitadas. Vagamente derivadas de las lagers tipo Pilsner originales, las variantes más oscuras tienen sabores a malta adicionales, pero siguen atrayendo a un público masivo. Internacionalmente, a menudo se mencionan estos estilos con el nombre local de cada país. El uso del término “internacional” no significa que alguna de estas cervezas se...2024-08-1703 minDiario de un cervecero2A - International Pale Lager | International LagerInternational Lager
Las International Lager son las lagers premium, industriales y de mercado masivo producidas en la mayoría de los países del mundo. Desarrolladas desde estilos estadounidenses o europeos, todas tienden a tener un carácter bastante uniforme y son muy publicitadas. Vagamente derivadas de las lagers tipo Pilsner originales, las variantes más oscuras tienen sabores a malta adicionales, pero siguen atrayendo a un público masivo. Internacionalmente, a menudo se mencionan estos estilos con el nombre local de cada país. El uso del término “internacional” no significa que alguna de estas cervezas se...2024-08-1704 minDiario de un cervecero1D - American Wheat Beer | Standard American BeerStandard American Beer
Esta categoría describe las cervezas estadounidenses de consumo cotidiano que atraen a un amplio público. Las cervezas de esta
categoría no suelen ser complejas, tienen sabores suaves y accesibles e incluyen a ales y lagers. Las ales suelen tener características
parecidas a las lagers, o están diseñadas como cervezas de transición para atraer a consumidores de lagers de producción masiva.
Las cervezas de consumo masivo pero con un atractivo u origen más internacional son descritas en la categoría Internatio...2024-08-1604 minDiario de un cervecero1C - Cream Ale | Standard American BeerStandard American Beer
Esta categoría describe las cervezas estadounidenses de consumo cotidiano que atraen a un amplio público. Las cervezas de esta categoría no suelen ser complejas, tienen sabores suaves y accesibles e incluyen a ales y lagers. Las ales suelen tener características parecidas a las lagers, o están diseñadas como cervezas de transición para atraer a consumidores de lagers de producción masiva.
Las cervezas de consumo masivo pero con un atractivo u origen más internacional son descritas en la categoría International Lager.2024-08-1604 minDiario de un cervecero1B - American Lager | Standard american beerStandard american beer
Esta categoría describe las cervezas estadounidenses de consumo cotidiano que atraen a un amplio público. Las cervezas de esta categoría no suelen ser complejas, tienen sabores suaves y accesibles e incluyen a ales y lagers. Las ales suelen tener características parecidas a las lagers, o están diseñadas como cervezas de transición para atraer a consumidores de lagers de producción masiva.
Las cervezas de consumo masivo pero con un atractivo u origen más internacional son descritas en la categoría International Lager.2024-08-1504 minDiario de un cervecero1A - American Light Lager | Standard american beerStandard american beer
Esta categoría describe las cervezas estadounidenses de consumo cotidiano que atraen a un amplio público. Las cervezas de esta categoría no suelen ser complejas, tienen sabores suaves y accesibles e incluyen a ales y lagers. Las ales suelen tener características parecidas a las lagers, o están diseñadas como cervezas de transición para atraer a consumidores de lagers de producción masiva.
Las cervezas de consumo masivo pero con un atractivo u origen más internacional son descritas en la categoría International Lager.2024-08-1504 minDiario de un cerveceroBJCP - Introducción a los estilos de cervezaEsta grabación incluye una lectura de la introducción de la guía de estilo BJCP en español. 2024-08-1228 min
Diario de un cerveceroBJCP - Introducción a la guía 2021Esta grabación incluye una lectura de la introducción de la guía de estilo BJCP en español. Consulte para obtener el texto actual de las guí de estilo BJCP. La guía de estilo de BJCP son propiedad intelectual de BJCP, Inc. y no pueden reproducirse sin permiso. Cualquier pregunta sobre el uso de las guía puede enviarse al Director de Comunicaciones del BJCP.2024-08-0617 min