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El podcast de las nutriólogas exitosasE56. Ser mamá y seguir ejerciendo como nutrióloga: 4 historias reales¡Ser mamá y nutrióloga es posible!En este episodio especial de El Podcast de las Nutriólogas Exitosas, Fer Sandoval se reúne con Pau Servin, Marisol Feito y Diana Castellanos para compartir sus historias reales sobre cómo han logrado equilibrar su pasión profesional con la maternidad. Juntas hablan de retos, culpas, organización y, sobre todo, de mucho aprendizaje.¿Qué encontrarás en este episodio?-Historias personales y honestas sobre su regreso al trabajo tras convertirse en mamás.-Los retos emocionales, logísticos y existenciales de reinventarse en su práctica profesional.2025-05-071h 06
El podcast de las nutriólogas exitosasE55. Nutriólogo de los Xolos de Tijuana con Pedro GarcíaPedro García, nutriólogo clínico y deportivo, antropometrista ISAK II, con más de 11 años de experiencia profesional.Fue el fundador del departamento de Nutrición del Club Tijuana Xoloitzcuintles de Caliente en el 2014, en el cual trabajó por casi 7 años. Cuenta con 6 años de experiencia en docencia en diferentes universidades y más de 8 años con experiencia en la consulta privada.En este episodio nos contó cómo llegó a ser el jefe del departamento de nutrición de los Xolos, la parte bonita de ser nutriólogo de un equipo, pero...2024-04-0259 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE54. Alimentación complementaria, autopublicar un libro y maternidad con Niria TreviñoNiria Treviño es una destacada y brillante colega con una Maestría en Ciencias en Biotecnología y Licenciatura en Nutrición y Bienestar Integral del Tecnológico de Monterrey. Es autora de 2 libros "Educación Temprana al Paladar" y "Bocados con Vida", y cursos y asesorías personalizadas en nutrición pediátrica.Durante la entrevista, exploramos estos temas:-¿Qué la impulsó a enfocarse en la nutrición infantil?-Los retos que tuvo al gestionar su empresa de alimentos para bebés, Soynut, y por qué tuvo que cerrarla eventualmente.-Su experiencia al publicar un...2024-03-2658 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE53. Gestión académica, inteligencia artificial y emprendimiento con Camilo AburtoCamilo Aburto Damiano es un destacado nutricionista chileno con una amplia experiencia en la gestión académica. Se ha desempeñado tanto en el ámbito público como privado, dejando su huella en instituciones como el Ministerio de Desarrollo Social, la Universidad Andrés Bello y el Instituto Universitario Vive Sano.En este episodio hablamos de:-Los inicios de Nutricomparte, un grupo de apoyo entre colegas con cerca de 40,000 miembros, que se destaca por ser autogenerativo y sin fines de lucro.-Su labor como gerente académico en el Instituto Universitario Vive Sano, una institución con ca...2024-03-191h 04
El podcast de las nutriólogas exitosasE52. Lanzando sus propios suplementos con Ana Sofía AlcarazAna Sofía Alcaraz, mejor conocida en redes sociales como @vivaloverde, es una nutrióloga especializada en salud hormonal en la mujer y también es la mente creativa detrás de @greenfeelsmx, una línea de suplementos diseñados para mejorar la salud de las mujeres.En este episodio hablamos de:-El paso a paso que siguió para crear sus suplementos, desde que era solo una idea en su visión board hasta su distribución por todo el país.-Los retos de emprender, hacer equipo y crear contenido en redes sociales.-Sus valiosos c...2024-03-1257 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE51. Autismo e investigación con Marina RojoMarina Rojo es una reconocida nutrióloga con más de 15 años de experiencia clínica tanto en servicios públicos como privados, así como en la docencia superior e investigación.Actualmente es investigadora R1 dentro del grupo de Endocrinología y Nutrición del Hospital de la Santa Creu i Sant Pau en Barcelona, España y le gusta divulgar información basada en evidencia en su cuenta de Instagram @alimentearEn este episodio hablamos de:-Su experiencia trabajando en investigación en un país extranjero.-Consejos útiles para aquellos que están cons...2024-03-0558 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE50. Atención a la salud en la comunidad trans con Alex SantiagoAlex Santiago, fundador y nutriólogo de HEALTHRANS, una clínica multidisciplinaria con un enfoque centrado en la diversidad sexual y de género.Alex es un hombre trans comprometido con proporcionar un espacio seguro para la comunidad trans, las mujeres y las personas neurodivergentes.Estudió la licenciatura en Nutrición y Bienestar Integral por el Instituto Tecnológico de Monterrey. Tiene un diplomado en Experto en Atención Sanitaria de la Diversidad sexual y de género de la Universitat de Barcelona, y un Curso en Endocrino Nutrición avalado por el Colegio Mexicano de Nutrió...2024-02-2751 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE49. Karime Haua creadora de Scientia NutriciónKarime Haua, Maestra y Doctorante en Ciencias de la Salud en el área de Epidemiología Clínica. Cuenta con una amplia experiencia docente de más de veinte años a nivel licenciatura y posgrado. Además, ha representado al Colegio Mexicano de Nutriólogos AC ante el Nutrition Care Process Terminology International Workgroup de la Academy of Nutrition and Dietetics en tres periodos.En este episodio hablamos de:Cómo ha evolucionado la materia de evaluación nutricia a lo largo de los añosEl proceso de escritura de su exitoso libro, "El ABCD de la evaluac...2023-08-2959 minEl podcast de las nutriólogas exitosasE49. Karime Haua creadora de Scientia NutriciónKarime Haua, Maestra y Doctorante en Ciencias de la Salud en el área de Epidemiología Clínica. Cuenta con una amplia experiencia docente de más de veinte años a nivel licenciatura y posgrado. Además, ha representado al Colegio Mexicano de Nutriólogos AC ante el Nutrition Care Process Terminology International Workgroup de la Academy of Nutrition and Dietetics en tres periodos.En este episodio hablamos de:-Cómo ha evolucionado la materia de evaluación nutricia a lo largo de los años-El proceso de escritura de su exitoso libro, "El ABCD de la eval...2023-08-2959 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE48. Combatiendo la inseguridad alimentaria con Daniela GómezDaniela Gómez es una nutrióloga con experiencia en programas de seguridad alimentaria y nutrición comunitaria. Estudió la licenciatura en el Tec de Monterrey y cuenta con una maestría en nutrición clínica por la Universidad de Hohenheim en Alemania. Durante tres años, ocupó el cargo de coordinadora del Food Security Center en la misma universidad. Actualmente, es la coordinadora de proyecto en Shining Eyes, una organización no gubernamental con actividades en la India.En este episodio hablamos de:Qué es la seguridad alimentariaLas acciones clave que le permitieron encontrar trabajo en Alemania...2023-08-2250 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE47. Educación en nutrición en consulta y en redes sociales con Marcela PerezlaraMarcela Perezlara es educadora en diabetes y especialista en psicología y psicopatología de la nutrición. Se dedica a la consulta presencial en Puebla y en línea, y además comparte un montón de contenido útil en sus redes sociales, todo desde un enfoque que pone la salud integral en primer lugar.En este episodio hablamos sobre:Cómo descubrió su vocación.Los primeros pasos que dio cuando salió de la carrera.Los desafíos a los que se enfrenta al impartir educación a través de Instagram.Cómo se mantiene actual...2023-08-1548 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE46. Consejos y experiencia de Mary Carmen Mondragón en la Industria AlimentariaMary Carmen Mondragón es una nutrióloga con más de 15 años de experiencia liderando proyectos en la industria de alimentos y bebidas en más de 80 países alrededor del mundo.Fue la fundadora de la carrera de Nutrición en la Universidad Anáhuac y ha trabajado en reconocidas empresas internacionales como Danone, Cereal Partners Worldwide (Nestlé-GMI) y General Mills.En su trabajo, se involucra en todas las etapas del desarrollo de productos, desde la innovación hasta la comunicación, asegurando el cumplimiento de las regulaciones y construyendo marcas sólidas en sal...2023-08-0856 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE45. Educación en diabetes y atención centrada en la persona con Héctor InfanzónHéctor Infanzón es educador certificado en diabetes y docente de ciencias de la salud. Trabaja en CAIPaDi y es vocal de la Federación de Educadores en Diabetes de México A.C. y del Consejo Nacional de Educadores en Diabetes A.C.Obtuvo la Medalla Hermano Miguel, por haber obtenido el promedio más alto de su generación en la Licenciatura en Nutrición y Gastronomía, y fue reconocido como "Nutriólogo agente de cambio 2022" por el Colegio Mexicano de Nutriólogos Capítulo Yucatán.En este episodio hablamos de:-Cómo s...2023-08-0159 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE44. Explorando el Mindful Eating con Paulina MillerPaulina Miller es una nutrióloga certificada en la práctica de Mindful Eating por el Centro de Mindfulness UC San Diego y el Mindful Eating Training Institute de California. Además, es una consejera certificada en Intuitive Eating por Evelyn Tribole y Elyse Resch, autora del libro "Paréntesis" y la host del podcast "La Nutrición que va contigo".En este episodio hablamos de:-Cómo descubrió el enfoque del mindful eating-Los desafíos que ha enfrentado al nadar contra la corriente-Cómo es una consulta con este enfoque-El proceso q...2023-07-2547 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE43. Nutrióloga y diputada federal con Martha Romo CuellarMartha Romo además de ser nutrióloga es diputada federal, cuenta con 15 años de experiencia en consulta privada, y en los últimos 5 años ha logrado combinar su labor clínica con su trabajo legislativo. Durante su tiempo en el Congreso de la Unión, ha sido una voz destacada en la creación del etiquetado frontal y ha presentado iniciativas clave para combatir la obesidad.En este episodio hablamos de:-Su postulación como candidata a Diputada Federal y los desafíos que enfrentó en ese proceso-Su experiencia como diputada y su participaci...2023-07-181h 01
El podcast de las nutriólogas exitosasE42. Nutrición Clínica y Ética en el Entorno Hospitalario con Mónica López TalaveraMónica López Talavera es una destacada nutrióloga clínica con 10 años de experiencia, es la segunda nutricionista clínica certificada por la Sociedad Europea de Nutrición Clínica y Metabolismo (ESPEN) en Toluca y Metepec. Su especialidad se centra en pacientes de cirugía general y terapia intensiva, brindando preparación prequirúrgica, rehabilitación y soporte metabólico.Cuenta con una maestría en ética y es postulante al doctorado en ética, ha sido autora de artículos sobre nutrición clínica y ética, coautora del código de ética del nutricionista clínico...2023-07-1130 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE41. Superando Desafíos: Doctorado, Investigación y Docencia con Claudia HunotClaudia Hunot es una nutrióloga con una destacada trayectoria como docente durante 30 años. Posee un doctorado en Psicología de la University College London. Es co-fundadora y primera coordinadora de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad de Guadalajara, además de ser responsable del diseño curricular y la apertura de la Licenciatura en Nutrición y Ciencias de los Alimentos en el ITESO. Actualmente, trabaja en el CUCS de la Universidad de Guadalajara, donde imparte clases a nivel licenciatura y maestría desde hace 26 años.En este episodio, exploramos las experiencias de Claudia H...2023-07-0455 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE40. Desde la clínica al emprendimiento con Karen MillánHoy entrevisté a la nutrióloga Karen Millán, una destacada nutrióloga con 11 años de experiencia desde su graduación de la Licenciatura en Nutrición por la Universidad del Valle de Atemajac (UNIVA) de Guadalajara. Durante su trayectoria, se ha especializado en diversas áreas, incluyendo educación en diabetes, nutrición renal, salud digestiva y alimentación vegana y vegetariana, obteniendo diplomados en cada uno de estos campos.Si aún no la sigues, te invito a buscarla en Instagram como @nutricionconkarenmillan, donde cuenta con casi 200,000 seguidores. En este episodio hablamos de su experiencia...2023-06-2745 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE39. Nutrición oncológica con Rocío Ramírez ManjarrezHoy entrevisté a una experta en nutrición oncológica: la nutrióloga Rocío Ramírez Manjarrez, a quien pueden encontrar en redes sociales como @vive_nutricion.Rocío estudió nutrición en la Universidad Autónoma de Sinaloa y cuenta con una maestría en Nutrición Clínica de la UVM. Desde el 2016, ha centrado su práctica en brindar una atención integral a pacientes con cáncer.En este episodio hablamos de su motivación para dedicarse a la nutrición oncológica, los cursos y diplomados que ha tomado, las estrategias que imp...2023-06-2044 min
El podcast de las nutriólogas exitosasE38. Emprendiendo un negocio de suplementos y venta de Ebooks con Fernando Pérez-MezaFernando Pérez-Meza, nutriólogo especialista en la modificación de la composición corporal y en el tratamiento del síndrome de ovario poliquístico. Creador de los conceptos “Nutrición a la medida”, “SOP MX” y concepto One, autor del “Libro Negro de los suplementos” y socio fundador de Nutrición con Ciencia.En este episodio hablamos de:-Cómo surge la asociación civil, Nutrición con Ciencia y qué le ha dejado-Qué tuvo que hacer para que la COFEPRIS le permitiera lanzar su suplemento a pesar de tener dosis más altas de las que estamos a...2023-01-311h 02
El podcast de las nutriólogas exitosasE37. Estudiar en Londres y emprender con el corazón con Samantha AlvaradoSamantha Alvarado es nutrióloga egresada de la escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, tiene una maestría en salud pública y nutrición clínica en el King´s College en Londres, y es especialista en resistencia a la insulina y diabetes.Se dedica a la consulta privada y además tiene una marca de Repostería Saludable llamada Snack Bar.En este episodio hablamos de:-La etapa más retadora de su vida, cuando vivió en Londres-Cómo ha ido armando sus negocios y cuáles han sido las c...2023-01-241h 04
El podcast de las nutriólogas exitosasE36. Liderazgo y nutrición funcional con Natalia Díaz de NutriADNNatalia Díaz es líder de Nutrición y Educación Médica en NutriADN. Licenciada en Nutrición egresada de la Universidad de Monterrey, especialista en salud de la mujer, desde el embarazo, lactancia y padecimientos hormonales como SOP y endometriosis.En este episodio hablamos de:-Qué instituciones recomienda para formarnos en nutrición funcional-Cuáles pruebas y cursos ofrecen en NutriADN-Sus consejos para ser una buena líder de un equipo de 7 nutriólogas-Cómo vence sus miedos y qué experiencias han forjado su carácter-El proceso que si...2023-01-1754 min
El podcast de las nutriólogas exitosas35. Cómo emprender y ser nómada digital con Belén Urtubey de NutribloomMaría Belén Urtubey es nutricionista, chilena, experta en psicología de la alimentación y nómada digital.En el 2017 creó Nutriblooom, donde atiende pacientes a nivel mundial enfocada en ayudar a personas a mejorar su relación alimentaria y lograr su objetivo nutricional.En el 2020, y junto a la pandemia, fundó la comunidad Latinoamericana de Nutricionistas Bloom enfocada al empoderamiento de otros colegas.Actualmente además de liderar esta comunidad y atender pacientes, asesora a empresas en marketing nutricional con el fin de potenciar ventas a través de coaching y consultori...2023-01-101h 05
El podcast de las nutriólogas exitosas34. Paulina Ortiz de @nutritionforguthealth. Especialista en salud digestivaEntrevista a Paulina Ortiz mejor conocida en redes sociales como @nutritionforguthealth. Pau es Licenciada en Nutrición egresada de la Universidad de Monterrey. Estudiante del master en microbiota humana por el Tech Institute. Especialista en salud digestiva. Además de dar consulta privada, es cofundadora de Kitch´n Monterrey donde imparten talleres de cocina saludable.En este episodio hablamos de:-Qué Ted Talk la inspiró a especializarse en salud digestiva y microbiota intestinal.-Cómo es su consulta de nutrición y qué tipo de planes de alimentación son los que más utiliza con sus pacien...2023-01-0356 min
El podcast de las nutriólogas exitosas33. Cervando Rivera. Consultor en etiquetado y mentor de negocios de nutriciónEntrevista a Cervando Rivera, nutriólogo egresado de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo. Director general del Grupo Enutrica, donde también es mentor de emprendimiento bajo un modelo basado en la metodología “Design thinking y User Experience”; además es consultor de etiquetado comercial de alimentos y bebidas en Enutritek.En este episodio hablamos de:-Cómo se volvió consultor en etiquetado, en qué consiste su trabajo y con qué tipo de empresas le encanta trabajar-En qué se basa su modelo “menutri8p” y cómo éste puede ser de gran utilidad para los nu...2022-12-2751 min
El podcast de las nutriólogas exitosas32. Pau Tamayo @nutripauoficial. Nutrióloga de Adidas Runners y ultramaratonistaEntrevista a Paulina Tamayo, mejor conocida en redes como @nutripauoficial.Pau es nutrióloga egresada de la escuela de Dietética y Nutrición del ISSSTE, tiene un diplomado en diabetes en la Ibero, un diplomado en nutrición pediátrica en la Salle, un par de diplomados en nutrición deportiva, una maestría en educación en UNITEC, tiene la certificación ISAK nivel 2, y actualmente se encuentra cursando un MBA en el EGADE.Se dedica a la consulta privada y además es la nutrióloga de Adidas Runners.Tiene una amplia carrera dep...2022-12-2046 min
El podcast de las nutriólogas exitosas31. Lilian Levy @foodiemom.mx Consultora en lactancia, nutrición infantil, mamá de 4Entrevista a Lilian Levy, mejor conocida en redes sociales como FoodieMom. Nutrióloga de formación y chef por vocación, mamá de 4, especializada en niños y consultora en lactancia IBCLC. Se dedica a crear contenidos para redes sociales, especialmente para Instagram donde cuenta con 154,000 seguidores. Además, es toda una empresaria, vende mezclas para preparar deliciosos postres (Foodiemix), brinda cursos de cocina y nutrición, y tiene 2 hermosos recetarios impresos.En este episodio hablamos de:-Qué la llevó a especializarse en alimentación infantil y a formarse como consultora en lactancia-Cuál método re...2022-12-1350 min
El podcast de las nutriólogas exitosas30. Reyna Michán. Creadora y directora de KingLab, gomitas sin azúcarEntrevista a la fundadora y directora general de KingLab, una marca de suplementos y snacks de gomitas sin azúcar. También es directora de mercadotecnia de Super Soya, un supermercado natural.Reyna Michan estudió la Licenciatura en Nutrición en la Anáhuac México Norte, hizo una Maestría en Mercadotecnia en Boston en la Hult Internacional Business School y es Educadora en Diabetes por la Federación Mexicana de Diabetes.En este episodio hablamos de:-Qué la inspiró a crear suplementos y snacks de gomitas sin azúcar-Los retos más grandes a...2022-12-0644 min
El podcast de las nutriólogas exitosas29. Griselda Jiménez. Nutrióloga y emprendedora digitalGriselda Jiménez, nutrióloga y emprendedora digital, fundadora de Body Santé y host del podcast Ser Nutritivo. En este episodio hablamos de:-Porque decidió cerrar su restaurante, tienda y consultorio en Guadalajara para migrarse 100% a lo digital-Cuál es el proceso que lleva a cabo de automatización, sistematización y personalización en sus consultas en línea-Sus claves del éxito para ser constante con su podcast de Ser Nutritivo, el cual ya cumplió 3 años-Su experiencia creando cursos en línea-Y por último, nos compartió una hermosa definic...2022-11-2957 min
El podcast de las nutriólogas exitosas28. Dahiane Northon. Especialista en conducta alimentariaEn este episodio entrevisté a Leisie Dahiane Pulido Northon, mejor conocida como "Northon". Ella es licenciada en nutrición y licenciada en psicología, creadora del método Northon que consiste en la combinación de nutrición y psicología para trabajar con sus pacientes de forma integral.Cuenta con más de 11 años de experiencia trabajando con la conducta alimentaria. En este episodio hablamos de:-Qué la motivó a estudiar una segunda carrera-En qué consiste su metodología, la cual está diseñada para que los nutriólogos la apliquemos en nuestras cons...2022-11-2245 min
El podcast de las nutriólogas exitosas27. Karla Jiménez de @nomegustalalechuga. Alimentación basada en plantasHoy entrevisté a Karla Jiménez. Karla es licenciada en nutrición y ciencia de los alimentos por el ITESO, tiene una maestría en ciencias en nutrición poblacional por el Instituto Nacional de Salud Pública de México. Acompaña a personas que llevan una alimentación basada en plantas y es creadora de contenido en @nomegustalalechuga donde comparte información basada en evidencia acerca de la alimentación basada en plantas, el estigma de peso y la alimentación compasiva. En este episodio hablamos de:-Qué la motivó a llevar una alimentación basada en plant...2022-11-1545 min
El podcast de las nutriólogas exitosas26. Diana Castellanos. Chef y nutrióloga. Buscar tus propias oportunidadesHoy entrevisté a Diana Castellanos, Chef, Nutrióloga y fundadora de Nut and Food. En los últimos 4 años se ha tenido que reinventar y buscar nuevas oportunidades para tener más tiempo con sus 2 hijas, sin dejar a un lado su pasión, brindar consulta y ayudar a otras personas a comer rico y estar en paz con la comida.En este episodio hablamos de:-Su experiencia estudiando gastronomía en México y en Francia-Qué la motivó a estudiar una segunda carrera, la licenciatura en nutrición y dietética en el ISSSTE-Cuáles...2022-11-0859 min
El podcast de las nutriólogas exitosas25. Luz Orea. Nutrióloga especialista en ayurveda y empresariaEn este episodio entrevisté a Luz Orea, nutrióloga especialista en ayurveda, mamá de 2 niñas, host del Podcast Vida en Equilibrio, Empresaria fundadora del restaurante Magic Mamma y de Amma Yoga Center en Cholula, Puebla.Luz enseña yoga y meditación desde el 2007, ofrece consultas, conferencias, talleres y retiros de medicina ayurvédica, yoga y estilo de vida.En este episodio hablamos de:-Qué la llevó a especializarse en ayurveda-En qué se diferencia una consulta tradicional occidental de una consulta ayurvédica-Qué fue lo más bonito y lo más retador d...2022-11-0144 min
El podcast de las nutriólogas exitosas24. Ade Alvarado. Cofundador del BienfestEn este episodio entrevisté a Ade Alvarado, ingeniero en alimentos con especialidad en nutrición por la Universidad Complutense de Madrid. Es Healthcoach por el Institute of Integrative Nutrition. Ha sido consultor en la industria de alimentos y es cofundador del Bienfest, la plataforma #1 de bienestar integral en México y habla hispana, donde organizan eventos y contenidos digitales que promueven la salud física, emocional y financiera.En este episodio hablamos de:-Cómo el propósito y la pasión deben ser tu guía en el empredimiento-La importancia de hacer equipo y apoyarte...2022-10-2545 min
El podcast de las nutriólogas exitosas23. Julia Moreno. Nutrición Renal ConscienteEn este episodio entrevisté a la nutrióloga Julia Moreno, cofundadora de Nutrición Renal Consciente, una consultoría especializada en el manejo nutricional del paciente con enfermedad renal.Julia es licenciada en Nutrición y Maestra en Ciencias Médicas por la Universidad de Colima. Recibió en ambos el reconocimiento a la excelencia académica. Tiene un diplomado en nutrición del paciente renal por la Escuela de Posgrados de México y ha tomado distintos cursos y actualizaciones sobre el manejo nutricio, detección y tratamiento oportuno de la enfermedad renal crónica avalados por Fresenius Kabi, Colegi...2022-10-181h 02
El podcast de las nutriólogas exitosas22. Manuel Ayala. Creador y CEO de Nutrimind, el software de nutrición más vendidoEn este episodio entrevisté al nutriólogo Manuel Ayala, creador y CEO de Nutrimind, el software más vendido de nutrición con 200,000 usuarios. Además es fundador de Uninut (una academia de cursos online) y Nutrifest (un congreso en la playa para nutriólogos). Tiene más de 12 años de experiencia en marketing digital y está certificado en coaching nutricional.En este episodio hablamos de:-La historia de Nutrimind desde sus comienzos-Lo complicado que fue encontrar a un programador que lo desarrollara-La transición del software de un CD a la nube.2022-10-1143 min
El podcast de las nutriólogas exitosas21. Luanda Saltijeral. Salud pública y nutrición comunitariaEn este episodio entrevisté a Luanda Saltijeral, mi prima más grande y colega a quien admiro profundamente por su trayectoria profesional en el área de la salud pública y la nutrición comunitaria.Luanda estudió la licenciatura en Nutrición en la UAM Xochimilco, tiene una maestría en ciencias de la salud por el INSP y ha trabajado en diversos organismos gubernamentales y organizaciones sin fines de lucro como el DIF, Un Kilo de Ayuda, Save The Children y el Instituto Nacional de Nutrición Salvador Subirán.En este episodio hablamos de:-Por...2022-10-0447 min
El podcast de las nutriólogas exitosas20. Fer Sandoval. Mi propia historia de emprendimiento.Hoy tengo para ustedes un episodio diferente. Cuando empecé este proyecto me fui de lleno a entrevistar a colegas que admiro porque no creí que me fueran a escuchar personas que no me conocieran, pero ahora con miles de descargas en Spotify y muchos nuevos seguidores hay quieren quieren saber un poquito más de mi y lo que me mueve así que le pedí de favor a mi pareja y futuro papá de mi bebé que me entrevistara. Ugo y yo hablamos de mi primer emprendimiento, de cómo comenzó Elige Nutrición, de los retos de abrir un c...2022-09-2753 min
El podcast de las nutriólogas exitosas19. Diana de la Cruz. Nutrición materno infantilEn este episodio entrevisté a Diana de la Cruz, nutrióloga especialista en nutrición materno infantil y trastornos de la conducta alimentaria. Cuenta con 6 años de experiencia en consulta pública y privada, conferencista en radio y televisión, autora de capítulos de libros de nutrición infantil y TCAs.En este episodio hablamos de:-Qué la motivó a especializarse en nutrición materno infantil-Qué herramientas didácticas nos recomienda implementar en consulta con niños-Cómo comenzó a participar en televisión y radio, así como los pros y contras-Las...2022-09-2049 min
El podcast de las nutriólogas exitosas18. Guillermo Muñoz de Fitness Vitae. Asesorías, email marketing y bloggingEn este episodio entrevisté a Guillermo Muñoz, coach, entrenador y nutriólogo. Creador de FitnessVitae.com, una página web donde divulga sobre nutrición, fitness y salud desde un enfoque holístico. Obtuvo el premio al Mejor Blog Divulgador de Nutrición en 2019 por parte de Nutrición con Ciencia y el premio a Mejor Página Web de Nutrición en 2021 por parte de Nutrir México.En este episodio hablamos de:-Su modelo de negocios, el cual considero es bastante novedoso pues cobra a sus pacientes por mes de atención, en vez de por c...2022-09-1344 min
El podcast de las nutriólogas exitosas17. Amelia Mougrabi de AMSalud. Mentalidad de empresariaEn este episodio entrevisté a la nutrióloga y empresaria Amelia Mougrabi, fundadora de AM Salud, una clínica integral que cuenta con un equipo de 5 nutriólogas, máquinas de depilación láser, salón de belleza y una tienda de productos saludables.También es fundadora de Life 180, una línea de suplementos que se venden en prácticamente todo México.En este episodio hablamos de:-Cómo pasar de trabajar sola a tener un equipo de trabajo.-Los 2 diferentes tipos de colaboradores, los que contratas por un sueldo importante qu...2022-08-0947 min
El podcast de las nutriólogas exitosas16. Fernanda Alvarado del Bien Comer. Divulgación en nutriciónEn este episodio entrevisté a Fernanda Alvarado del Bien Comer. Fer es maestra en nutrición y dietética con especialidad en nutrición comunitaria, educadora en diabetes y promotora de salud.Ha creado contenidos vinculados a la nutrición, la salud y el deporte para diferentes marcas tales como Nestlé, Tuny, Quaker, Obela, Loreal, Lala, Instituto Danone, Silk, Quesos Chilchota, entre otras. Colabora para el periódico El Universal, así como en otros medios impresos y digitales especializados en salud, gastronomía y belleza. Fue reconocida como una...2022-08-0146 min
El podcast de las nutriólogas exitosas15. Monse Figueroa. Educación alimentaria y alimentación sostenibleMonserrat Figueroa es Licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana. Tiene un diplomado en Cocinas y Cultura de México por la Escuela Nacional de Antropología e Historia. Ha sido promotora de salud y nutrición en comunidades de Chiapas y Morelos. Es portavoz desde 2017 de la Red Slow Food. Creadora de Hogartivistas y Fertilidad Evolutiva. En este episodio hablamos de:Qué materia de la carrera la motivó a dedicarse a lo que a hoy se dedica.Su trabajo como portavoz de Slow Food, una organización internacional que promuev...2022-07-2659 min
El podcast de las nutriólogas exitosas14. Adriana Puente de Balanceando la vida. Creación de contenidos en todas las redes socialesAdriana Puente se dedica a la consulta privada en línea y a crear contenidos en las principales redes sociales. Al día de hoy, cuenta con casi 700k seguidores en YouTube, 233K en Instagram, 200K en Facebook y 100K en Tiktok.Tiene 2 cursos en Crehana que en conjunto han impactado a casi 25,000 personas.En este episodio hablamos de:-Qué la llevó a vivir en 5 países diferentes-Su experiencia estudiando una maestría en Alemania y un intercambio en Argentina-Cómo se organiza para ser constante publicando contenido en redes sociales-Q...2022-07-1938 min
El podcast de las nutriólogas exitosas13. Saby Camacho de Nutrir México. El área académica de la nutriciónSaby es Licenciada en Nutrición por la Universidad Autónoma del Estado de México, con Maestría en Ciencias de la Salud y Doctorado en Educación.Es fundadora y directora de Nutrir México, una plataforma dedicada a impulsar el desarrollo profesional de los Nutriólogos. Miembro del equipo permanente de la Red de Nutrición Basada en la Evidencia.Actualmente colabora en la Universidad del Noreste como Directora de Posgrado y Educación Continua.En este episodio hablamos de-Cómo inició su camino en la docencia hace 16 años-Sus...2022-07-1230 min
El podcast de las nutriólogas exitosas12. María José Viteri. Multi-Emprendedora ecuatoriana: clínica, escuela virtual y supermercado de productosMaría José Viteri es mi primera invitada internacional que además de ser una gran amiga a quien conocí durante la maestría, es una multi-emprendedora, apasionada a quien admiro muchísimoEcuatoriana, médico de la Universidad Católica Santiago de Guayaquil, máster en Nutrición y Metabolismo por la Universidad de Barcelona, Diabetóloga, especialista en microbiota, nutrigenómica y medicina funcional.En este episodio hablamos de 3 de sus múltiples emprendimientos: su clínica, la escuela virtual y Orígenes Healthy Market, un supermercado muy novedoso y saludable. También nos reveló su secret...2022-07-051h 07
El podcast de las nutriólogas exitosas11. Sara Marcos. Fundadora de Nutris de todas las tallas y podcaster en Coma y PuntoEn este episodio hablé con Sara Marcos. Nutrióloga con más de 20 años de experiencia en consulta privada. Tiene una especialidad en Nutrición y emociones por la UCLA. Está certificada en Mindfulness, Mindfuleating y peso neutral para el cuidado de la diabetes y la resistencia a la insulina.En este episodio hablamos de:-Cómo fue su transición de ser una nutrióloga tradicional a una nutrióloga no centrada en el peso y a cuáles retos se ha enfrentado en el camino-De dónde surge y en qué consiste su proyecto d...2022-06-2846 min
El podcast de las nutriólogas exitosas10. Diana Ancona. Mom blogger y autora de 8 libros físicos y digitalesEn este episodio entrevisté a Diana Ancona, licenciada en nutrición y ciencia de los alimentos por la Universidad Iberoamericana, maestra en salud global por la Universidad de Glasgow en Escocia. Certificada en alimentación complementaria, BLW y Bliss, con más de 11 años de experiencia en la industria de salud y bienestar.En este episodio hablamos de:-Cómo le hizo para obtener una beca e irse a estudiar la maestría a Escocia-Su experiencia siendo nutrióloga y creadora de contenidos de uno de los hoteles más top de Santa Lucía, una isl...2022-06-2134 min
El podcast de las nutriólogas exitosas9. María Fernanda Hurtado de Nutrición por tu Salud. Emprendiendo en familiaEn este episodio entrevisté a mi tocaya María Fernanda Hurtado, fundadora del concepto “Nutrición por tu salud” y creadora de la marca “Healthy´s”Fer es nutrióloga, educadora en diabetes, especialista en Nutrición Fitness, certificada en Coaching Nutricional, antropometrista ISAK y personal trainer.Hoy hablamos de:-Cómo pasó de estar súper desmotivada en su primer trabajo a encontrar su pasión emprendiendo-Las ventajas y retos que ha experimentado emprendiendo con su familia-Su experiencia creando cursos en Udemy y luego de forma independiente en su academia online-Y muc...2022-06-1443 min
El podcast de las nutriólogas exitosas8. Marisol Feito especialista en SOP. El poder de elegir un nicho de mercadoSaliendo de la carrera es muy común que queramos dar consulta a todo tipo de pacientes porque pensamos que si empezamos a acotar el mercado no tendremos suficiente demanda para llenar la agenda.Sin embargo, después de estos años siendo mentora de nutriólogas me he dado cuenta de que entre más acotas tu nicho, más probabilidades tienes de ser recordada, de llenar la agenda y de ayudar de una mejor manera a tus pacientes.En este episodio entrevisté a mi gran amiga y colega, Marisol Feito para que nos contara de su e...2022-06-0739 minEl podcast de las nutriólogas exitosasE8. El poder de elegir un nicho de mercado con Marisol Feito especialista en SOPSaliendo de la carrera es muy común que queramos dar consulta a todo tipo de pacientes porque pensamos que si empezamos a acotar el mercado no tendremos suficiente demanda para llenar la agenda.Sin embargo, después de estos años siendo mentora de nutriólogas me he dado cuenta de que entre más acotas tu nicho, más probabilidades tienes de ser recordada, de llenar la agenda y de ayudar de una mejor manera a tus pacientes.En este episodio entrevisté a mi gran amiga y colega, Marisol Feito para que nos contara de su e...2022-06-0702 min
El podcast de las nutriólogas exitosas7. Giuliana Padilla cofundadora de Sexy is Healthy. El proceso de abrir un consultorioEn este episodio entrevisté a Giuliana Padilla. Giuli es Licenciada en Nutrición y Bienestar Integral por el Tecnológico de Monterrey. Tiene 2 maestrías, una en Mercadotecnia y otra en Gestión de Proyectos.Es docente de las carreras de Nutrición, Medicina y Gastronomía en el Tec de Monterrey y en el CESSA.Y junto con su mejor amiga, Liliana Hernández, fundaron Sexy is Healthy, un consultorio de nutrición muy lindo y femenino.En este episodio hablamos del proceso de abrir un consultorio, desde el diseño de la imagen, la...2022-05-3142 min
El podcast de las nutriólogas exitosas6. Renata Rocha (Sanoquesabe). Su propia línea de suplementos, Instagram y consultas onlineEn este episodio entrevisté a Renata Rocha Pastrana, mejor conocida en Instagram como @sanoquesabe. Ren es licenciada en nutrición y ciencia de los alimentos por el ITESO en Guadalajara. Tiene una maestría internacional en nutrición y medicina por la Universidad Cardenal Herrera y un diplomado en Nutrición Oncológica en la EP.Con tan solo 2 años de graduada ya tiene su propia línea de suplementos, una gran comunidad en Instagram y es una apasionada de la nutrición clínica que aplica en sus consultas en línea.En este episodio ha...2022-05-2438 min
El podcast de las nutriólogas exitosas5. María Isabel Santaló creadora de Nutrikit. Emprendimiento, sociedades y expansión internacionalEn este episodio tuve el honor de entrevistar a María Isabel Santaló, co-creadora de Nutrikit y fundadora de Healthy View. Mari es licenciada en Nutrición y Ciencia de los Alimentos por la Universidad Iberoamericana. Tiene 2 maestrías ,un MBA en el ITAM y en Suiza, y otra en Victoria, Canadá. Además de un diplomado en Mercadotecnia en el ITAM.Cuenta con 30 años de experiencia como asesora en nutrición y pueden conocer más de su historia personal y hábitos en el libro de "Las 24 nutriólogas de México" de Carlos Mota.E...2022-05-1750 min
El podcast de las nutriólogas exitosas4. Alejandra Cantú. El balance entre ser mamá y nutrióloga emprendedoraCon motivo del día de las madres en este episodio quise invitar a una nutrióloga que en mi opinión está logrando muy bien el balance entre ser mamá y emprendedora, Alejandra Cantú, creadora del reto Creando Hábitos y Nutripequesmx, y ganadora de la última edición del Bienfest en la categoría "Nutriólogo con mayor impacto en el desarrollo del BienEstar".Estos fueron algunos de los temas que abordamos en el episodio:-¿En qué trabajaba antes ser mamá?-¿Qué cambió con la llegada de sus hijos?-¿Cómo tuvo que aprende...2022-05-1046 minEl podcast de las nutriólogas exitosasE4. El balance entre ser mamá y emprendedora con Ale CantúCon motivo del día de las madres en este episodio quise invitar a una nutrióloga que está logrando muy bien el balance entre ser mamá y emprendedora, Alejandra Cantú, creadora del reto Creando Hábitos y Nutripequesmx, y ganadora de la última edición del Bienfest en la categoría "Nutriólogo con mayor impacto en el desarrollo del BienEstar".Estos fueron algunos de los temas que abordamos en el episodio: -¿En qué trabajaba antes ser mamá?-¿Qué cambió con la llegada de sus hijos?-¿Cómo tuvo que aprender a delegar? ...2022-05-1053 min
El podcast de las nutriólogas exitosas3. Vivian Sadovitch de Nutrify. De nutrióloga a CEOEn este episodio tenemos de invitada a Vivian Sadovitch, nutrióloga con más de 15 años de experiencia dando consulta, creadora y fundadora de Nutrify, uno de mis softwares favoritos para nutriólogos. Estos fueron algunos de los temas que abordamos en el episodio: -Cuáles fueron sus primeros trabajos-Quién fue su mentora y cómo ella la inspiró a emprender-Las habilidades que ha tenido que desarrollar a lo largo de estos años para crecer-Qué tan complicado es hacer una aplicación y un software-Cuáles son las vent...2022-05-0349 min
El podcast de las nutriólogas exitosas2. Mariana Orellana de Leben. Nutrición empresarialMariana Orellana Haro, es nutrióloga, con maestría en nutrición clínica, educadora en diabetes, certificada por el Colegio Mexicano de Nutriólogos y actual presidenta del Colegio Mexicano de Nutriólogos en Jalisco.Es fundadora de su empresa llamada LEBEN que ha brindando sus servicios a grandes empresas tales como Coca Cola, Hewlett Packard, Nike, Cisco, IBM, Almidones Mexicanos (ALMEX), la Secretaría de Educación Pública, entre otras.Cuenta también con una increíble trayectoria de 12 años como profesora de distinguidas universidades y actualmente es profesora de tiempo completo en el Tecnol...2022-04-2641 min
El podcast de las nutriólogas exitosas1. Estefanía Basaldúa de NED Nutrición. De nutrióloga del América a emprendedoraEstefanía Basaldúa es nutrióloga, maratonista, especialista en nutrición deportiva, creadora de NED (Nutrición, Estilo de Vida y Deporte) y de los chocolates Aldua. Especialista en Nutrición Deportiva por el Comité Olímpico Internacional y antropometrista ISAK nivel 3. Trabajó en la Federación Mexicana de Fútbol y en el Club de Fútbol América. Estos fueron algunos de los temas que abordamos: -Los motivos que la llevaron a dejar un trabajo que para muchas sería la cumbre de su carrera profesional.-Sus mayores retos los primeros meses y cómo e...2022-04-1935 min
Laura Figueroa PodcastEp 07 Siempre se puede empezar desde cero con Mafer SandovalMaría Fernanda SandovalEn este episodio María Fernanda Sandoval nos muestra que no importa empezar desde cero si lo que persigues es justo lo que deseas hacer con tu vida. Nos demuestra con su historia que no está mal el lanzarte a iniciar de nuevo si lo anterior no era algo que te llenaba ni te hacía feliz.María Fernanda Sandoval tiene 11 años de experiencia dando consulta de nutrición en hospitales, clínicas públicas y privadas, así como en sus 2 consultorios ubicados en Ciudad de México, donde ofrece un tratamiento integral ba...2022-01-1150 min
De Nut a NutFernanda Sandoval - Generadores de contenidoEn este entretenido y vibrante episodio la directora del Instituto Elige Nutrición nos cuenta sus trucos para tener una consulta exitosa, qué herramientas no pueden faltarte en tu consultorio y otros tips para tu consulta online. También hablamos de su experiencia estando en la Ibero y los retos que enfrentó durante su estancia en España al hacer su posgrado. Puedes encontrarla en Instagram https://instagram.com/institutoeligenutricion?igshid=1pg6rs4x7vazz Facebook como Elige Nutrición y en sus páginas web: http://www.eligenutricion.com/ y https://institutoeligenutricion.com/2020-09-2439 min