Shows
STROPcastPikolo nebo eXpreso? | Jaroslav "Candycane coffee" Slámečka | Celiska #vApexuJaroslav Slámečka je spoluzakladatel exklusivní pražské pražírny kávy s názvem Candycane coffee. Díky lásce ke kávě je v tomto odvětví opravdovým odborníkem a díky vášni k motocyklům, zapadá přesně do našeho pořadu Celiška #vApexu.
🦊 Podcast Celiska #vApexu [celiška v apexu]:
Chcete se dozvědět peprné příběhy, které ještě nikdy nikdo neslyšel? Názory a pohledy na různá témata a životní zkušenosti těch nejzajímavějších osobností, které spojuje vášeň k vůni benzínu a život...
2021-12-081h 14
365 cups of coffeekávový adventní kalendářBratři Růžičkové se do toho obuli! 24 káv, 24 překvapení! Modleme se ať do toho jdou i příští rok juch:)
2019-12-0504 min
365 cups of coffeeCafé Tout va bien - kousek klidu v rušném městě.
Takové ty kavárny do kterých vstoupíte a víte, že všechno je správně. Takové ty kavárny kde přemýšlíte že byste sami chtěli mít podobný podnik. Takové ty kavárny kam chcete chodit hrozně moc. Takové ty kavárny o kterých vlastně nechcete říkat ostatním aby vám nezačali zasedávat vaše oblíbené místo:) tak taková je Tout va bien.
2019-12-0203 min
365 cups of coffeeMilovická Nádražka - espresso bar, který si přeje každý na svém nádražíPopadnout skvělý kafe a koláč, stihnout poslední hlášení před odjezdem a culit se na průvodčího, protože ta půlhodinka do Prahy uteče s kafem a povidlákem skvěle. Tohle je recept na to jak dělat lidi šťastný. Parta kolem Milovické Nádražky si odpověděla na otázku co jim v lokalitě chybí. Servírují skvělý kafe, epesní dobroty a do pytlíčku k pišingru přibalí i úsměv a vtípek. Potřebujete víc? Jasně že ne, tohle je neprůstřelný!
2019-08-0706 min
365 cups of coffeeTerezka Balá - co dělá "Rockstar" barista?Terezka Balá a její profesní vývoj v kávě kopíruje a vystihuje vývoj třetí kávové vlny v České republice. Těžko hledat baristu, který vývoj vystihuje lépe. V roce 2010 se stala první šampionkou v novodobé historii soutěže Barista roku a svým přístupem se zasadila o masivní nárůst zájmu veřejnosti o výběrovou kávu u nás. Co dělá? Co jí baví? Proč jí už často nepotkáváme za kávovarem?
2019-08-0154 min
365 cups of coffeeZdeněk Hýbl - Mistr ČR Barista roku 2019 jak se připravit na mistrovství?Vítěz českého mistrovství baristů vám prozradí recept jak uspět na soutěži. Popíše svou cestu kávovým světem. Zamyslí se nad tím jak vypadá úspěšná kavárna odhalí jak vypadala příprava na mistrovství světa v Bostonu.
2019-05-0845 min
365 cups of coffeePali Cinka - za kávou do Vancouveru a do Prahy, Life of PaliJaká je kávová scéna ve Vancouveru? A jak se liší provoz tak jiných podniků jako je Donut shop, Myšák a Paralelní Polis? O tom si při velmi zvláštní příležitosti budeme povídat s Palim, baristou a umělcem, který na své kávové cestě v současnosti zakotvil v Praze.
2019-05-0549 min365 cups of coffeeCRAFT coffee Pec pod Sněžkou - 365 cups of coffee na výletěPetr Sukdol si splnil sen a otevřel krásný podnik v horách. Takže už nemusíte jíst jen friťákový smažáky z plastových misek, ale dáte si skvělý jídlo, řemeslný pivo a výběrový kafe. Kousek od sjezdovek... to žeru!
2019-02-1607 min365 cups of coffeeCoffee Source slaví 10 let výročíCoffee Source je jednou z největších a nejstarších pražíren výběrové kávy v ČR. S majiteli Petrem Košťálem a Tomášem Hudcem jsme si povídali o jejich cestě od píky až po game changery. Jejich vliv na kávovou scénu v ČR je impozantní, podívejte se na jejich příběh a přijměte pozvání k oslavám
2019-02-1009 min365 cups of coffeeOtázka pro baristu: Jaká je tvoje rada pro začínající baristy?Je tu další z cyklu otázek, které jsem pokládal 10 profesionálům z řad baristů. Desetkrát ve videu zodpoví otázky týkající se svých začátků, profesního růstu i výhledů do svojí a kávové budoucnosti. Cyklus bude zveřejňován v týdenním intervalu. V první sérii se vám představí:
Tomáš Nossek: https://www.instagram.com/kesson/
Michala Paseleková: https://www.kavovekurzy.cz
Ondřej Hurtík: https://twitter.com/hurtik_ondrej
Tereza Koubková: https://www.instagram.com/te.e.a/
Vojtěch Růžička: https://www.instag...
2019-02-0503 min365 cups of coffeeOtázka pro baristu: jaká káva způsobila "wow efekt" a změnila tvůj přístup ke kávě?Pokračujeme v cyklu otázek, které jsem pokládal 10 profesionálům z řad baristů. Desetkrát ve videu zodpoví otázky týkající se svých začátků, profesního růstu i výhledů do svojí a kávové budoucnosti. Cyklus bude zveřejňován v týdenním intervalu. V první sérii se vám představí:
Tomáš Nossek: https://www.instagram.com/kesson/
Michala Paseleková: https://www.kavovekurzy.cz
Ondřej Hurtík: https://twitter.com/hurtik_ondrej
Tereza Koubková: https://www.instagram.com/te.e.a/
Vojtěch Růžička: https://www.instagra...
2019-01-2905 min365 cups of coffeeOtázka pro baristu: Jak dlouho se věnuješ profesi baristy?Vítejte u cyklu otázek, které jsem pokládal 10 profesionálům z řad baristů. Desetkrát ve videu zodpoví otázky týkající se svých začátků, profesního růstu i výhledů do svojí a kávové budoucnosti. Cyklus bude zveřejňován v týdenním intervalu. V první sérii se vám představí:
Tomáš Nossek: https://www.instagram.com/kesson/
Michala Paseleková: https://www.kavovekurzy.cz
Ondřej Hurtík: https://twitter.com/hurtik_ondrej
Tereza Koubková: https://www.instagram.com/te.e.a/
Vojtěch Růžička: https://www.instagra...
2019-01-2804 min365 cups of coffeebalancing new year 3/3Dnes jdeme do finále mého bilančního zamyšlení. Podíváme se na novinky roku 2017, ohlédneme se za Wave coffee konferencí, ale předně se podíváme na největší zlom v mém profesním životě.
2019-01-2711 min365 cups of coffeecup of balancing new year 2/3Je tu druhá část bilančního záznamu o roku 2017. O Americe, o senzorických workshopech, o cestování s 365, o Bratislavě - Mad dropu, Monu, o Latte art lize, o lidech v komunitě.
2019-01-2607 min365 cups of coffeecup of balancing new year 1/3Nový rok je skvělý čas pro bilancování. Pojďme se podívat jaký byl rok 2017 změny, kterýmy jsem prošel a s jakými lidmi a situacemi jsem se v životě baristy vyrovnával. O mistrovství republiky baristů, o životní změně, o onesip coffee, o Coffee Embassy, o brewers cupu....
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www.twitter.com/jaroslavsl
Pokud se chcete stát hostem podcastu, nebo máte zájem o spolupráci či jakoukoliv otázku pište na: Ja...
2018-01-0509 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 13První český reprezentant na soutěži Coffee masters, změny v pravidlech na světovém šampionátu baristů, čekají nás tři květnové víkendy s českými mistrovskými soutěžemi a kávovými festivaly. A tenhle eshop znáš? Brno... prostě jedno dobro vedle druhého! odkazy: http://www.onesip.coffee/ http://www.worldbaristachampionship.org/ https://www.facebook.com/baristaroku/ https://www.cerstvyboby.cz/ https://www.facebook.com/TheRosesBar/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www.twitter.com/jaroslavsl
Pokud se chcet...
2017-12-2909 min365 cups of coffeeKávové novinky vol.12Co je největší problém výběrové kávy? Nick Cho zná odpověď. Domácí pražení od jednoho z největších výrobců elektroniky. WE ARE HIRING.... je vyvěšeno na skoro každé kavárně. Vydejte se na otevřené mistrovství v přípravě kávy. Pomožte aby letošní barista roku byl nejlepší akce roku. Odkazy: www.tampertantrum.com http://www.asahi.com/ajw/articles/AJ2... https://www.facebook.com/groups/24559... http://www.comandantegrinder.com/news... http://www.baristaroku.com/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.c...
2017-12-2607 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 11ahoj v novém roce. Podíváme se spolu na chystaný tamper od Matta Pergera. Nahlédneme do nové kavárny německých Five Elephant. Ochutnáme nevšední keňskou kávu z pražírny Coffeespot. Řekneme si aktuality o Baristovi roku. Potěšíme národní hrdost díky podcastu opposite extract a řeknu vám o jedná "nádherné" kávě. Odkazy: https://baristahustle.com/tamper/ http://www.fiveelephant.com/ http://www.kavaprazena.cz/ http://www.baristaroku.com/ http://www.oppositesextract.com/ https://baristahustle.com/aricha/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffe...
2017-12-2209 min365 cups of coffeeVánoční kávové tipyUž je to tak! Ani ne za týden jsou tu vánoce, pokud tedy stále nemáte dárek pro svého kávomilce, zkuste se inspirovat u speciálního vánočního vydání kávových novinek. Jestli Vám přijde že mezi dárky je v jednu chvíli velký cenový rozdíl, co takhle přemýšlet o kurzu domácí přípravy u Kávového Klubu? pro kalendář klikejte zde: https://www.facebook.com/rokpraskychk... pro knihu Kávové opojení klikejte zde: https://www.knizniklub.cz/knihy/21106... Pro OCD kontaktujte kávový klub: https://ww...
2017-12-1813 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 10Švédská, norská, britská nebo německá pražírna??? Nové železo v Kafe Kolej! Opravdu zajímavá ochutnávka na které nesmíte chybět. A jako třešnička na dortu: aeropress recept z rukou šampiona! ODKAZY: Kdo se nedívá na european coffee trip? https://www.facebook.com/jakubfabiann... Kde najdete Radka Vencla?https://www.facebook.com/rurcoffeeblog/ Kde ochutnat kávu z nové mašiny? https://www.facebook.com/KafeKolej/ Kde ochutnat kávu z Fjordu? https://www.facebook.com/fjordcoffee/... kde koupit kávu Kávového Klubu? https://www.kafekram.cz/ jděte na cupping starbucks https://ww...
2017-12-1508 min365 cups of coffeekávové novinky vol. 9Nejlepší kavárna ČR otevírá po rekonstrukci a přináší pozvání na kávovou konferenci. Pražení pro espresso, filtr a nově i pro mléčné nápoje, je to správná cesta? Vzniká první kalendář zaměřený na pražské kavárny, pomozte mu na světlo světa! Nové kávy v Kávovém klubu. a na konferenci jeďme i do Barcelony. Odkazy: industra coffee: https://www.facebook.com/IndustraCoffee/ Wave coffee conferece: https://goo.gl/forms/pipoozBRMDj5anby1 zápisník baristy: http://zapisnikbaristy.wordpress.com/ april coffee: https://www.aprilcoffeeroasters.com/ Kalendář Rok pražských kaváren: https://w...
2017-12-1206 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 8Vyrazil jsem překvapit kamarády a tak trochu překvapit i Vás. Hosty a tvůrci názorů v dnešních novinkách bude jeden ze zakladatelů třetí vlny kávy v ČR a druhým hostem 5. nejlepší barista roku 2016 odkazy: http://www.praguebarshow.cz http://coffeefest.cz/ https://baristahustle.com/ https://facebook.com/coffeeofostrava/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www.twitter.com/jaroslavsl
Pokud se chcete stát hostem podcastu, nebo máte zájem o spolupráci či jakoukol...
2017-12-0807 min365 cups of coffeeAlchimex by Heavy TamperHeavy Tamper je značka, která zásobuje trh tampery, nově i distributory a též přináší unikátní nový kávovar o kterém už informují i zahraniční média. S Radkem Moutayrekem se podíváme na základní tři možnosti, které přístroj nabízí pro přípravu kávy, prozradí něco o novém distributoru a push tamperu a vyzve Vás k participaci na jeho hit hitové kampani:
https://www.hithit.com/…/alchimex-inovativni-vakuovy-kavovar
skupina věnovaná Alchimexu: https://www.facebook.com/groups/alchimex/
Stránky Heavy Tamper: https://www.facebook.com/heavyta...
2017-12-0614 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 7výběrová káva v nespresso kapsli. Úsvit žen v kávovém světě. Přestaňte plýtvat mlékem! Nezávislé kávové forum v Brně. Ochutnávka různých lotů a různých pražíren jednoho druhu kávy. Jedna z největších kávových osobností ve velkém rozhovoru. odkazy: http://www.colonnaandsmalls.co.uk/ https://thecoffeewoman.com/ http://scottrao.com/blog/ https://www.facebook.com/independentc... https://www.facebook.com/rebelbeancz/ http://www.coffeeawesome.net/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/j...
2017-12-0508 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 6Za nejlepší kávou v řijnu do Prahy - nejlepší český barista spouští vzdělávací program a blog pro baristy - Zažijte kavárny jinak, s bohatým kulturním programem - nové Cold Brew a káva s ovocnou složkou, ochutnali jste? - 365 cups of coffee zmíněno v britském podcastu, slavte se mnou:) odkazy: http://coffeefest.cz https://zapisnikbaristy.wordpress.com http://www.kavarnynazivo.cz https://facebook.com/DoubleBrewCoffee/ https://facebook.com/CaffeineMark/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www...
2017-11-2504 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 5"autonovinky" ze světa kávy se k vám šinou závratnou rychlostí. Rozbřesk kávové vědy, Soutěž baristů v Ostravě, Jeden z nejvlivnějších pražičů rozjíždí vlastní projekt. V říjnu všichni do Brna!!! K balíčku kávy audiokniha zdarma!!! Za novinku o pražírně April vděčím klukům z European Coffee trip. roadshow "vezeme vám dům" - Peter Giuliano - Barista cup Ostrava - Patrik Rolf Karlson - April coffee - Týden kávy Brno - mamacoffee - radiotéka odkazy: http://www.vezemevamdum.cz/ http://petergiuliano.tumblr.com/post/... http://w...
2017-11-2506 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 4porce informací ze světa kávy je zde: Berlin coffee festival - Scott Rao - Coffee bar Mymika - Cat and Cloud. odkazy: http://berlincoffeefestival.de/ http://scottrao.com/blog/ http://www.mymika.cz/ http://catandcloud.com/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www.twitter.com/jaroslavsl
Pokud se chcete stát hostem podcastu, nebo máte zájem o spolupráci či jakoukoliv otázku pište na: Jaroslav.slamecka@gmail.com
Ohodnoťte a okomentujte tento obsah na iTunes pomůž...
2017-11-2502 min
365 cups of coffeeKávové novinky vol 3A je tu další smršť toho co přinesl týden! European coffee trip - Prufrock coffee - Coffee Source - James Hoffmann - Coffee Compass - Café Datel - Město lidem/Lidé městu - Colin Harmon - Stephen Leighton - Tamper Tantrum - Odkazy: http://europeancoffeetrip.com/ect-awa... http://www.prufrockcoffee.com/the-iq-... http://www.coffeesource.eu/vyb/colomb... http://www.jimseven.com/2016/07/18/on... http://www.thecoffeecompass.com/opini... https://www.facebook.com/events/30586... http://www.tampertantrum.com/
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavs...
2017-11-2505 min365 cups of coffeekávové novinky vol. 2Jsou tu další kávové novinky! Kafetalk - Café Jen - Onesip Coffee - Original Coffee - Industra coffee - the distillery - ajala chocolate - Kávový klub - ninetyplus - Zažít město jinak - Kavárna Pražírna - Coffeeis.me
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www.twitter.com/jaroslavsl
Pokud se chcete stát hostem podcastu, nebo máte zájem o spolupráci či jakoukoliv otázku pište na: Jaroslav.slamecka@gmail.com
Ohodnoťte a okoment...
2017-11-2404 min365 cups of coffeeKávové novinky vol. 1Zvučná kávová jména v rychlém sletu!!! To co by vám nemělo ujít ze světa kávy v tomto týdnu. Kapitán Arabica - Heavy Tamper - Nordbeans - Kávový Klub - Patrik Rolf Karlsson - Matt Perger - Stephen Leighton - Valerian Hrala (unleashed coffee) - James Hoffmann
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www.twitter.com/jaroslavsl
Pokud se chcete stát hostem podcastu, nebo máte zájem o spolupráci či jakouko...
2017-11-2404 min365 cups of coffeecoffee vlog #11 - Jan Škeřík: Barista roku 2017, cesta na vrchol, příprava na WBC 2017Českým mistrem v přípravě kávy pro rok 2017 je Jan "Čenda" Škeřík. Head barista Double B si se mnou povídal o přípravě na mistrovství ČR a hlavně na plánovanou přípravu na světové mistrovství v Seoulu, o svých začátcích v kávě a tipech pro přípravu na soutěž. Celý tým Double B vás zve do nové pobočky ve Vršovicích - 28.pluku 3
zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebook.com/365coffeecups/
www.instagram.com/jaroslavsl
www.twitter.com/jaroslavsl
Pokud se...
2017-11-2425 min365 cups of coffeecoffee vlog #10 - Veronika Gálová Veselá: independent coffee specialist, o kávových cílechVeronika Gálová Veselá vyhrála už snad vše co šlo. Na poli kávy projevila velkou houževnatost a na česko-slovenském trhu propaguje systém "independent coffee specialist." Co to znamená? Jaké jsou její pracovní a životní cíle? Strávili jsme spolu chvíle provoněné kávou a hlavně plné legrace. Zvu vás nyní k dalšímu ze série rozhovorů s úžasnými osobnostmi z kavárenské scény. pokud máte zájem o školení, catering nebo konzultaci od Veroniky navštivte její stránky: https://www.facebook.com/baristaveron... a zůstaňte se mnou v kontaktu: https://www.facebo...
2017-11-2426 min365 cups of coffeecoffee vlog #9 - Alan Jarrar: celý rozhovor o Guatemale, soutěžení, pražení, vývoji baristy...Alan stihl za svou profesní kariéru zdolat snad každý baristický sen. Pracoval v nejlepších českých pražírnách a společnostech zabývajících se kávou. Stal se soutěžním baristou v rámci mistrovství české republiky Barista roku. Vycestoval do Guatemaly na kávové plantáže a ochutnával ty nejčerstvější kávy sklizené tamními farmáři. Jak ho tato cesta ovlivnila v profesním životě a kam se může takhle "kompletní" barista dále v profesním životě vyvíjet jsme spolu probírali v našem rozhovoru.
zůstaňte se mnou v kontaktu s...
2017-01-0339 min365 cups of coffeecoffee vlog #8 - Marek Knopp, ProtiProudu, Káva na Knopp, vzdělávání na hotelovkách, Znojmo jede!Marek Knopp je budoucností české kávové scény. Šlape do toho jako drak! Ve Znojmě pořádá osvětové přednášky s projektem Proti Proudu, S Vaškem Marešem z pražírny Amáres pracují na "Kávě na Knopp" a do toho zvládá připravovat učební osnovy pro předmět baristika na hotelové škole. To je podle mě jedna z nejzáslužnějších činností vůbec. Protože, pokud se studenti hotelových škol začnou učit připravovat kávu správnými postupy, pak se tu všichni budeme mít dobře:) Držím Markovi ve všem palce...
2017-01-0318 min365 cups of coffeecoffee vlog #7 - Jeremy Challender: soutěžní vystoupení mistra UK 2016 v přípravě filtrované kávyJednoho slunného dne se sešlo kolem dvacítky velkých nadšenců a odborníků na kávu před pražským Kafe Kolej a s nadšením sledovali jak Jeremy Challender (majitel londýnské kavárny Prufrock, mistr v přípravě filtrované kávy UK 2016) připravuje absolutně čerstvě sklizenou kávu z farmy Tobyho Smithe, jednalo se o naturální Geishu a kdo byl na místě, zažil jedinečný okamžik. Zvu vás k nahlédnutí jak to tehdy proběhlo....
zůstaňte se mnou v kontaktu skrze:
youtube
facebook...
2017-01-0320 min365 cups of coffeecoffee vlog #6 - Jiří Giesl: Dny kávy Šumperk, kavárna Pikola, práce grafika a baristyJirka je renesanční a velmi aktivní člověk. Z grafického studia se vypracoval až v kavárníka celorepublikového charakteru. Společně s dalšími aktivními obyvateli Šumperka pořádá akce typu Dny Kávy Šumperk a šíří dobré jméno a posla budoucnosti města. Vypravili jsme se za ním v době kdy Šumperkem zněl rej baristů a kavárníků...
zůstaňte se mnou v kontaktu skrze:
youtube
facebook
twitter
instagram
snapchat: jaroslavsl
Pokud se chcete stát hostem podcastu, nebo máte zájem o spo...
2017-01-0318 min365 cups of coffeecoffee vlog #5 - Zuzka Černá: 3. násobná mistryně ČR v cuptastingu o Nikarague a plantáži mamacoffee
Zuzka Černá patří mezi ty borce, kteří v rekordním čase zvládli dotáhnout to v kafi co nejdál. Třikrát za sebou vyhrála Cuptasting, odjela do Nikaragui a nyní tam se svým týmem kupuje farmu, ze které bude dovážet kávu do ČR. Je to prostě bourák a tenhle rozhovor pro mě byl srdeční záležitost. Mrkněte na něj a kdo ví?! Třeba poletíte sklízet kafe za Zuzkou;). Tenhle díl by si neměl nechat ujít žádný kávový nadšenec a nikdo, kdo by za kávou chtěl cestovat až d...
2017-01-0329 min365 cups of coffee365 cups of coffee vlog #4 - Colt Brew, trable s hygienou, studená extrakce čajů a kakaaJakub Johanides je velmi progresivní osobnost na české kávové scéně. Je jedním z prvních pionýrů v odvětví Cold Brew u nás. Společně se podíváme na to jak těžké je obhájit si na hygieně podnikatelský záměr, jak se jeho byznys rozjíždí, kde vidí trh s cold brew za deset let a o projektech, které s Colt Brew chystá!
zůstaňte se mnou v kontaktu skrze:
youtube
facebook
twitter
instagram
snapchat: jaroslavsl
Pokud se chcete stát hostem podca...
2017-01-0334 min365 cups of coffee365 cups of coffee vlog #3 - Míša Paseleková: lektorka kávových kurzů a porotkyně soutěže baristůJak se připravovat na mistrovství ČR baristů? Jaká je úloha technické porotkyně na soutěži Barista roku? Jak se školí v tandemu s mistrem světa z roku 2009 v přípravě kávy Gwilymem Daviesem?
Na tyto otázky mi odpovídala Michala Paseleková a já doporučuji každému budoucímu Baristovi roku aby si tohle videjko dal;)
kontakt s ní můžete navázat přes web Kávové kurzy
zůstaňte se mnou v kontaktu skrze:
youtube
facebook
twitter
instagram
Pokud se chcete stát...
2016-12-2923 min365 cups of coffee365 cups of coffee vlog #2 - Petr Kouba: Fragaria Coffee, 3. vlna v malých městech a hithitHostém druhého dílu bude Petr Kouba z pražírny Coffee Fragaria, který shrne své soutěžní vystoupení na baristovi roku, představí svou kávu a výzvy, kterým čelí pražič výběrové kávy v oblasti Jižních Čech. Dále budeme mluvit o jeho crowdfundingovém projektu spojeném s cateringovou službou Barista NA AKCI. Ve videu též uvidíme jeho recept na soutěžní espresso a drip V60.
kontakt s ním naleznete přes web
zůstaňte se mnou v kontaktu skrze:
youtube
face...
2016-12-2921 min365 cups of coffeecoffee vlog #1 - neposlouchejte to!
Vítejte u nového rozměru blogu 365 cups of coffee. V touze zůstat aktuálním volím cestu natáčení vlogu, který bude vysílán na Youtube a zvukové formy (podcastu), který bude možné poslouchat na Soundcloud a Podcast od iTunes.
Vaším průvodcem jsem já, Jarda Slámečka pracující v Kávovém Klubu Zdeňka Smrčky a Adama Dvořáka. Mám na starosti náš nejnovější projekt Kafe Kolej a tak proč nenatáčet právě zde. Po čtyři roky se potloukám po zajímavých kavárnách jako jsou Mezi Zrnky, Ka...
2016-12-2924 min
365 cups of coffeekávové novinky vol. 2Jsou tu další kávové novinky! Kafetalk - Café Jen - Onesip Coffee - Original Coffee - Industra coffee - the distillery - ajala chocolate - Kávový klub - ninetyplus - Zažít město jinak - Kavárna Pražírna - Coffeeis.me
2016-08-1604 min
365 cups of coffeeKávové Novinky vol. 1Zvučná kávová jména v rychlém sletu!!! To co by vám nemělo ujít ze světa kávy v tomto týdnu. Kapitán Arabica - Heavy Tamper - Nordbeans - Kávový Klub - Patrik Rolf Karlsson - Matt Perger - Stephen Leighton - Valerian Hrala (unleashed coffee) - James Hoffmann
2016-08-1004 min
365 cups of coffeecoffee vlog #6 - Jiří Giesl: Dny kávy Šumperk, kavárna Pikola, práce grafika a baristyJirka je renesanční a velmi aktivní člověk. Z grafického studia se vypracoval až v kavárníka celorepublikového charakteru. Společně s dalšími aktivními obyvateli Šumperka pořádá akce typu Dny Kávy Šumperk a šíří dobré jméno a posla budoucnosti města. Vypravili jsme se za ním v době kdy Šumperkem zněl rej baristů a kavárníků...
2016-08-0218 min
365 cups of coffeecoffee vlog #5 - Zuzka Černá: 3. násobná mistryně ČR v cuptastingu o Nikarague a plantáži mamacoffeeZuzka Černá patří mezi ty borce, kteří v rekordním čase zvládli dotáhnout to v kafi co nejdál. Třikrát za sebou vyhrála Cuptasting, odjela do Nikaragui a nyní tam se svým týmem kupuje farmu, ze které bude dovážet kávu do ČR. Je to prostě bourák a tenhle rozhovor pro mě byl srdeční záležitost. Mrkněte na něj a kdo ví?! Třeba poletíte sklízet kafe za Zuzkou;). Tenhle díl by si neměl nechat ujít žádný kávový nadšenec a nikdo, kdo by za kávou chtěl cestovat až do...
2016-08-0229 min
365 cups of coffee365 cups of coffee vlog #4 - Colt Brew, trable s hygienou, studená extrakce čajů a kakaa,Jakub Johanides je velmi progresivní osobnost na české kávové scéně. Je jedním z prvních pionýrů v odvětví Cold Brew u nás. Společně se podíváme na to jak těžké je obhájit si na hygieně podnikatelský záměr, jak se jeho byznys rozjíždí, kde vidí trh s cold brew za deset let a o projektech, které s Colt Brew chystá!
2016-07-1134 min
365 cups of coffeeKáva na Karlovarském filmovém festivalu#KVIFF JE TU!!! Karlovarský filmový festival nás vábí na filmové krásy a čeká nás opět nekonečné řady na lístky, vstávačka na sedmou kvůli rezervačnímu systému, dealování se vstupenkama, prosení uvaděčů aby nás pustili do sálu alespoň na koberec před první řadu... však to znáte. Co ale možná nevíte je kam na pořádný kafe ve Varech a jaká je zde stravovací kultura. Mlsní jazykové jistě již všechno očíhli a z minulých ročníků festivalu se toho zase tak moc nezměnilo, karlovarské stálice tu js...
2016-07-0403 min
365 cups of coffeeProti Proudu - Marek Knopp a jeho Keyna KiiMarek Knopp je borec o kterém ještě uslyšíme. Na Znojemsku rozjíždí svůj osvětový program Proti Proudu u kterého došlo i na spolupráci s pražičem Vaškem Marešem z Amáres coffee. Já jsem rád že si kluci vzpomněli i na mě a dostal jsem balíček téhle dobroty a prý už mají zase "nové dítě" tak mrkejte na Amáres coffee a pokud máte nějakou zajímavou kávu či vychytávku dejte mi vědět, rád se jí "mrknu na zoubek."
2016-07-0303 min
365 cups of coffee365 Cups Of Coffee Na Vylete- Yes Cake KladnoKladenský Yes Cake je kavárnou s výběrovou kávou v nákupním centru. Jak tohle ovlivňuje provoz nám prozradí majitelka Klárka v dalším rozměru třistašedesátpětky. Klárka též přišla s nápadem odměnit sdílené fotografie z Yes cake na facebooku mého blogu kávou na bázi espressa při další návštěvě Yes Cake zdarma. tak Hurá směr Kladno - na výlet!
2016-06-2812 min
365 cups of coffee365 cups of coffee vlog #3 - Míša Paseleková: lektorka kávových kurzů a porotkyně soutěže baristůJak se připravovat na mistrovství ČR baristů? Jaká je úloha technické porotkyně na soutěži Barista roku? Jak se školí v tandemu s mistrem světa z roku 2009 v přípravě kávy Gwilymem Daviesem?
Na tyto otázky mi odpovídala Michala Paseleková a já doporučuji každému budoucímu Baristovi roku aby si tohle videjko dal;)
2016-04-2423 min
365 cups of coffee365 cups of coffee vlog #2 - Petr Kouba: Fragaria Coffee, 3. vlna v malých městech a hithitHostém druhého dílu bude Petr Kouba z pražírny Coffee Fragaria, který shrne své soutěžní vystoupení na baristovi roku, představí svou kávu a výzvy, kterým čelí pražič výběrové kávy v oblasti Jižních Čech. Dále budeme mluvit o jeho crowdfundingovém projektu spojeném s cateringovou službou Barista NA AKCI. Ve videu též uvidíme jeho recept na soutěžní espresso a drip V60.
2016-03-2221 min
365 cups of coffeePodcast #1 - neposlouchejte to!Vítejte u nového rozměru blogu 365 cups of coffee. V touze zůstat aktuálním volím cestu natáčení vlogu, který bude vysílán na Youtube a zvukové formy (podcastu), který bude možné poslouchat na Soundcloud a Podcast od iTunes.
Vaším průvodcem jsem já, Jarda Slámečka pracující v Kávovém Klubu Zdeňka Smrčky a Adama Dvořáka. Mám na starosti náš nejnovější projekt Kafe Kolej a tak proč nenatáčet právě zde. Po čtyři roky se potloukám po zajímavých kavárnách jako jsou Mezi Zrnky, Kavárna Pražírn...
2016-02-2024 min