Javier De La Torre - Podcast Details

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VINO CON TODODaniel Donaire, Director Comercial de Importaciones Cantabria. Gastronomia y Vino.Send us a textUna amena charla con Daniel Donaire, en la que nos platica su trayectoria, sus origenes y la estrategia de "Importaciones Cantabria", una empresa mexicana con una historia de trabajo, calidad y prestigio.Importaciones Cantabria ofrece productos seleccionados y de gran calidad para lo que hoy en dia los consumidores de diferentes edades buscan. Concimos la sala de catas y tienda gourmet en la calle de Bucareli, en el centro de la CDMX, un lugar que hay que visitar en el que se ofrecen experiencias culinarias, vinos y productos selecciondos. K...2025-03-2538 min

ESCALARCapítulo 3 - Dar un paso atrás para escalar, con Javier de la TorreEn este capítulo, tengo el placer de conversar con Javier de la Torre, fundador de CARTO, una empresa pionera en la visualización de datos geoespaciales que ha ayudado a transformar industrias enteras con su tecnología. Pero además de sus logros profesionales, lo que hace a la historia de Javier especial es su capacidad para entender que para que su empresa escalara él tenía que dar un paso atrás, dejar de ser CEO y ceder ese puesto a otra persona. Una decisión que pocos fundadores saben gestionar. En este episodio, hablamos de los comienzos de Javie...2024-10-2937 min

VINO CON TODOViaje Enoturístico a Parras Coahuila con el Somellier Jose Carlos Palacios.Send us a textEste episodio es un viaje enoturístico en donde José Carlos Palacios, Somellier especialista en vino mexicano nos platica de la magia de viajar por México probando vino y conociendo viñedos. Y junto con el Podcast VINO CON TODO Y tu anfitrión el Chef - Somellier Javier De la Torre, te invitamos a un viaje a Parras Coahuila y sus alrededores, del 17 al 20 de Octubre de 2024, para que goces de un recorrido por los mejores viñedos de esta maravillosa región vitivinícola. Si te gustó este episodio...2024-07-1631 min

VINO CON TODOSerie "Vinícola Tres Raices". Enólogo Aaron Huertas.Send us a textEn este segundo capítulo de la serie dedicada a "Tres Raíces", platicamos con el Enólogo Aaron Huertas. Una interesante y amena charla en la que podrás escuchar de la voz del experto, porqué Tres Raices está haciendo grandes vinos, grandes experiencias; y sobre todo, logrando que el terruño nos platique hacia donde se dirige el vino mexicano.Catamos dos vinos con el Enólogo que los creó y nos platica sobre los planes de expansión de la vinícola.Si te gustó este episodio, compártelo c...2024-04-1035 min

VINO CON TODOSerie "Vinícola Tres Raices". Un referente en la Industria.Send us a textEn este episodio platicamos con Héctor Avila, Gerente General de Vinícola TRES RAICES. Su historia, su filosofía de trabajo y como es que TRES RAICES es hoy en día un referente a nivel regional y nacional. No te pierdas esta amena charla y no dejes de visitar este gran proyecto, muy cerca de San Miguel de Allende. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2024-04-0439 min

VINO CON TODOCava 57. Un proyecto vitivinícola único, en San Juan del Río, QueretaroSend us a textSobre la carretera 57, Cava 57 produce hoy en día excelentes vinos y es una experiencia extraordinaria. No te pierdas la amena charla con Gino Parrodi, Director General de este proyecto que presenta una propuesta sin igual en la región vitivinícola de San Juan del Río, Querétaro. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2024-03-2736 min

VINO CON TODODe Cote Casa Vitivinícola. Un referente en Valle de Bernal, Querétaro.Send us a textEn nuestro recorrido por la región vinícola de Querétaro nos recibió Don José Calderón Muñoz de Cote, propietario de De Cote Casa Vitivinícola. Una proyecto integral que ofrece una gran experiencia a los visitantes y donde se producen vinos con pasión, con historia y con un gran futuro. No te pierdas esta amena charla. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2024-03-2128 min

VINO CON TODOGabriel Paulin, Sommelier, nos guía por Jerez, zona vitivinícola por excelencia.Send us a textEn esta interesante plática con Gabriel Paulin, Sommelier de @bbvino, nos comparte su pasión por el vino y una amena descripción de su viaje por esta región vitivinícola de España, Jerez. Conocerás los diferentes vinos que se producen, las técnicas de vinificación, la historia, la gastronomía y excelentes tips para quien visite la región de Jerez.Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2024-03-1340 min

VINO CON TODOViñedo Puerta del Lobo. Vid, Vida y Tierra. Parte 2.Send us a textEn este episodio, el segundo de la serie dedicada a Viñedo Puerta del Lobo, nos vamos a conocer más profundamente el trabajo, las etiquetas, los orígenes y el entendimiento del mercado. Una amena charla con el equipo que hace posible que Puerta del Lobo sea un lugar que no te debes perder. Visita Querétaro. Visita Puerta del Lobo.Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2024-03-0634 min

VINO CON TODOViñedo Puerta del Lobo. Vid, Vida y Tierra.Send us a textEn este episodio, platicamos con el Enólogo Cayo Isidro Armas y su equipo, quienes hacen posible lo que hoy en día es una joya de la región vitivinícola de Querétaro. Una agradable charla en la que conocimos los orígenes del proyecto, los orígenes del equipo de trabajo y la gran pasión con la que Viñedo Puerta del Lobo ha ido paso a paso caminando hacia la excelencia. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kua...2024-02-2939 min

VINO CON TODOLluis Raventós, Director y Enólogo de Sala Vivé Freixenet México. Todo un referente.Send us a textEn este episodio VINO CON TODO inicia una serie dedicada a la industria vitivinícola de Querétaro, y abrimos con un experto y gran promotor de la industria no solo en Querétaro sino en México. Lluis Raventós nos muestra lo que hoy en día es la vinícola más visitada de México, nos comparte su experiencia y su pasión por Sala Vivé Freixenet México. No te lo pierdas.Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @ku...2024-02-2244 min

VINO CON TODOManuel Negrete, Director de Wine Bar Ciudad de México. Concurso Mundial de Bruselas.Send us a textEn esta plática, Manuel Negrete nos recibe en el Wine Bar del Concurso Mundial de Bruselas. Un referente del vino en la Ciudad de México. Nos explica como funciona el CMB y sobre todo la excelente oferta que el Wine Bar tiene para todo aquel que quiera probar vinos galardonados, pero sobre todo aprender y seguir aprendiendo de este fascinante mundo. No te lo pierdas. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2024-02-1443 min

VINO CON TODOIt´s wine time. Con David Rosas Gold, experto en vinos, cursos y experiencias.Send us a textEn este episodio David Rosas Gold nos recibe en su lugar llamado "It´s wine time", donde nos platica de sus cursos, su pasión por el vino y el té. Una agradable charla en la que aprenderemos a disfrutar del vino y también sobre la importancia de aprender constantemente para lograr una experiencia extraordinaria. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2024-02-0941 min

VINO CON TODOAndres Amor, considerado uno de los 25 líderes del vino en México, por la revista "Líderes Mexicanos".Send us a textUna amena charla con Andrés Amor, todo un referente en la industria gastronómica y vitivinícola en México. Embajador y Sommelier instructor para la DO Rías Baixas, Sommelier Instructor para vinos de Uruguay. En esta ocasión visitamos la historia del vino mexicano e invitamos a nuestros amigos y amigas foodies a probar, analizar y aprender cada día sobre este apasionante mundo. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2024-01-2457 min

VINO CON TODOSommelier Angelica Atristain. Directora de Vino Paraiso, experta en vinos y destilados.Send us a textAcompáñanos en esta agradable charla, en la que platicamos con Angie sobre las tendencias del mundo del vino. Lo apasionante de los viajes enológicos y las grandes sorpresas que "Vino Paraíso" tiene preparadas para este 2024.Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2024-01-1839 min

VINO CON TODOFabian Espinosa Mancera, Brand Manager de grandes vinos, nos cuenta su historia.Send us a textUna agradable charla con Fabian Espinosa, apasionado del vino y experto en análisis de mercado. Ha encontrado su pasión en el mundo del vino y nos platica cómo es que una bodega como Icaro con su creador Jose Durand, ha logrado transmitir lo que es un Hipervino.Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2024-01-1239 min

VINO CON TODORodolfo Rosso, productor de vino en Mendoza Argentina, una historia sin igual.Send us a textEn este episodio Rodolfo Rosso nos abre las puertas de sus viñedos y de sus vinos de gran calidad. Una historia que data desde el siglo XIX. Un inmigrante italiano que llegó a Argentina para iniciar la historia que continúa al día de hoy. Rodolfo Rosso, tercera generación de esta gran historia, nos comparte su pasión, sus planes y la gran pasión de lo que hoy es un referente en la industria vitivinícola. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en...2023-12-1430 min

VINO CON TODOSofía Elguero, Responsable de Promoción Comercial del Gobierno de Cataluña. Toda una experta.Send us a textEn este episodio tenemos una agradable charla con Sofia Elguero, quien con su gran experiencia es la Responsable de la Promoción Comercial. del Gobierno de Cataluña para México y Latino América; así como representante de Prodeca en México.Todo lo relacionado con productos de gran calidad provenientes de Cataluña, entre ellos el gran vino producido en esta región es gestionado y promovido por la oficina que dirige Sofía. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en insta...2023-12-0721 min

VINO CON TODOAlberto Cervantes, fundador de SommGeek Society, apasionado del vino y los destilados.Send us a textEn este episodio Alberto Cervantes nos platica sobre cómo su pasión por la gastronomía lo llevó a formar una comunidad en la que todos podemos enriquecer nuestro gusto por el mundo del vino y la gasronomía. SommGeek Socitey.Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-11-2932 min

VINO CON TODOHillebrand Gori Mexico. La logísitica del vino. Interesante charla con Franco Trentacoste.Send us a textEn este episodio, Franco Trentacoste, Director Comercial de Hillebrand Gori México nos narra la interesante historia de una de las empresas más importantes a nivel mundial que gestionan la logísitca para que el vino que llega a tu mesa esté en óptimas condiciones. Lo que no sabías que hay detrás de la botella que estás tomando. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-11-2243 min

VINO CON TODOAjedrez y Vino. Un maridaje estratégico narrado por Mónica H. Ferriz.Send us a textEste episodio nos lleva por una batalla en el tablero en la que el vino y el ajedrez se hacen uno solo. Mónica H. Ferriz, fundadora de Círculo Vinez, sommelier y apasionada del ajedrez, nos platica esta hermosa analogía, llena de estrategias, tácticas y similitudes. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-11-1642 min

Minds Behind MapsJavier de la Torre: From Biologist to Entrepreneur, How Maps Help Preserve Biodiversity & Hosting Conferences - MBM#55Javier de la Torre started a Biologist Researcher, went on to start Vizzuality and later Carto where he is now. Javier works at the intersection mapping, software based companies & geospatial. He is also one of the founding members of the Tierra Pura Foundation focused on mitigation and adaptions tactics to climate change.Sponsor: FeltCheck out their QGIS Plugin to easily share your QGIS projectsAbout JavierLinkedInTwitterCartoShownotesNote: Links to books are Amazon Affiliate links. I earn a small commission if you buy any of these books.2023-11-151h 22

VINO CON TODODavid Ferrer apasionado del vino y fundador de Winebros.Send us a textEn este episodio David Ferrer nos platica sobre su proyecto Winebros, su pasión por el vino y la manera en que sus eventos y proyectos han sido un éxito. Una historia con mucho futuro en la que el vino es el protagonista. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-11-0817 min

VINO CON TODOAngelo Rivas. Experto en vino de Oceanía y organizador de Global Wine.Send us a textEn este episodio platicamos con Angelo Rivas, sobre la importancia de conocer la región vinícola de Oceanía, desde Australia, Nueva Zelanda y más. Una agradable charla en la que nos narra cómo ha aplicado su experiencia y gusto por la industria del vino en la organización de un importante evento como lo es "Global Wine" de la revista El Conocedor. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-11-0146 min

VINO CON TODOSommelier Olavi Luna. Las tendencias del consumo en el mundo del vino y la gastronomía.Send us a textUna agradable charla con el Sommelier Olavi Luna, experto en conocimiento del mercado consumidor, nos platica sobre la tendencia del consumo y las experiencias con el vino y la gastronomía. Colaborador del "Club del Gourmet" y certificado en el "Court Master Sommelier".Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-10-1933 min

VINO CON TODOChef Isidoro Haiat. Un Chef mexicano en Israel.Send us a textUna agradable charla con Isidoro, Chef apasionado del mundo de la gastronomía, el vino y el whisky. Una interesante historia sobre la nueva vida de Isidoro en Israel, en donde ha sabido conocer los ingredientes de la región y agregar su toque personal.Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-10-1129 min

VINO CON TODOGuy Semavoine, fundador de Le Petit Gourmand. Lo mejor de Francia en Quesos y Vinos.Send us a textUna agradable charla con Guy Semavoine, Franco - Mexicano apasionado de la gastronomía. Nos platica cómo surgió la idea de traer a México la mejor oferta de quesos franceses y la manera de combinarlos con una cuidadosa selección de vinos franceses de pequeños productores. Además, platicamos con Lubina Quemai, propietaria de la panadería L´pan, quien ofrece panadería y repostería artesanal. Lubina es novia de Guy; y juntos, hacen la combinación perfecta de "queso, pan y vino", y por supuesto, son una pareja mu...2023-10-0548 min

VINO CON TODOSommelier Rodrigo Marquez-Muro. Vinos y experiencias "Solovino".Send us a textEn este episodio platicamos con un apasionado del mundo del vino, el Sommelier Rodrigo Marquez-Muro. A través de su marca Solovino ha encontrado la mejor manera de ofrecer experiencias diferentes, extrarodinarias y la fórmula para guiar a entusiastas y a expertos en un viaje sensorial por el mundo de la gastronomía y el vino. Basado en la Ciudad de México, ofrece lo mejor del Valle de San Vicente, Ensenada con una muy atinada selección de lo mejor del valle. Si te gustó este episodio, compártelo con más f...2023-09-2731 min

VINO CON TODOSommelier Jose Carlos Palacios. Maestro de vinos. Concurso Mundial de Brusellas.Send us a textAcompáñanos en esta interesante platica, con nuestro amigo Jose Carlos Palacios, @maestrodevinos. Un apasionado de comunicar el vino. Jose Carlos es Argentino y Yucateco de corazón. Viaja por todo el país promoviendo el gusto por el vino y es embajador del Concurso Mundial de Bruselas. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-09-2037 min

VINO CON TODOChef Jorge Diez, en "Grana Sabores de Origen". Una experiencia extraordinaria.Send us a textAcompáñame a conocer este maravilloso lugar, "Grana, Sabores de Origen", de la mano del Chef Jorge Diez. Una agradable charla, sentados en la cocina del Chef, con historias y recuerdos. Conoceremos lo que el Chef tiene preparado para atender a los clientes que acuden a vivir esta experiencia extraordinaria. Lugar imperdible en el maravilloso Centro Histórico de la Ciudad de México. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-09-1336 min

VINO CON TODOSommelier de Té. Mirell Riviello y su pasión por el mundo del Vino y del Té.Send us a textEn este episodio Mirell Riviello nos platica su pasión por el mundo del vino y del té. Una interesante hisotria en la que Mirell nos explica la importancia de ejercitar los sentidos para disfrutar bebidas comom el té y el vino en una experiencia culinaria. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-09-0641 min

The TallMikeWine PodcastThe 2nd Act of Javier de La Torre!Send us a textZooming in from Mexico City, Javier de La Torre talks to Mike about his early life, in the world of banking, finance, consulting for power plants and oil companies, and a brief foray in the fitness industry. But eventually, upon reflection what he really wanted to do was cook for people, and drink delicious wine, so he created KÜA KocinaNómada. Then came podcasting! Javier hosts Vino Con Todo in Spanish, and the newly created Wine It All in English. It's a great conversation about life, the meaning of life, th...2023-08-3150 min

VINO CON TODOAmbrosías del Mundo. Importando vinos para que tu evento sea un éxito.Send us a textEn este episodio platicamos con nuestro amigo Esteban Mejía, Director General de "Ambrosías del Mundo" un proyecto de éxito, dedicado a seleccionar e importar lo que el mercado de México busca y disfruta. Conoceremos la historia del negocio y lo que hoy nos ofrece Esteban gracias a su conocimiento y alianzas comerciales que ha logrado en el viejo mundo. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-08-3025 min

VINO CON TODOWilton Romero. Un Sommelier de altura. Aprendamos de vino charlandoSend us a textEn este episodio de VINO CON TODO, visitamos el cuartel general de AMPELY, importadora y distribudora de vinos de Francia y otros países. Excelentes vinos y mejor plática con Wilton Romero, Director Comercial de AMPELY y cofundador de DrWein una plataforma para conocer tus gustos en el mundo del vino y asegurarte que consigas lo que a ti te gusta. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-08-2350 min

VINO CON TODOVino y Letras. Académie du Vine Library. Luis Haces un entusiasta del vino.Send us a textEn este episodio platicamos sobre la importancia de conectar con libros relacionados con el mundo del vino, en los que hay historias, personajes e información muy útil para ti que quieres aprender sobre el fascinante mundo del vino. Luis Haces, quien es aliado comercial en México de la Académie du Vine Library nos platica su historia y su pasión por las letras y el vino. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-08-1626 min

VINO CON TODORestaurante Tencüi. El mundo de los hongos y el vino.Send us a textEn este episodio conoceremos el fascinante mundo de los hongos, llevados de la mano por el Chef Residente Rodrigo Morales del restaurante Tencüi, en la emblemática colonia Santa María la Ribera, de la CDMX. Nos describe cómo el cultivo de los hongos para la cocina es un proceso que tiene muchas similitudes con el cultivo de la vid. Un lugar que no te debes perder. Una experiencia extraordinaria.Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuc 2023-08-0936 min

VINO CON TODOTemporada de Chiles en Nogada. Una manera extraordinaria de maridar este gran platillo.Send us a textEn este episodio, nuestro amigo Ronnie Hulshof nos platica la mejor manera de maridar los chiles en nogada y otros platillos mexicanos que, por su complejidad y numerosos ingredientes, parecieran ser un acertijo para el mundo del vino. Escucha este interesante episodio, lleno de anécdotas y tips para sacarle el mejor provecho al mole, a la barbacoa y demás platillos. Además una invitación para un evento en el que el chile en nogada se preparará en sus diferentes versiones. No te lo puedes perder. Si te gustó este ep...2023-08-0224 min

VINO CON TODOLa pasion por la aviación y el vino. Un capitan aterrizando su viñedo.Send us a textEsta es una historia en la que se combinan las cartas de navegación con las técnicas de vinificación. Conoce cómo el Capitán Hector Aguilera combina su pasión por volar con su pasión por el vino, y nos platica su historia en una agradable charla. Logrando aterrizar en Querétaro, Vinícola Aguilera, donde produce sus vinos que contienen años de experiencia y de preparación.Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuc 2023-07-2632 min

Blanca to go97 – Asociación Valkiria con mi primo JavierEn el episodio de hoy tengo una conversación con mi primo Javier sobre la asociación Valkiria, asociación de la que forma parte. Valkiria es una asociación sin ánimo de lucro cuya misión es conseguir la plena inclusión en la sociedad de las personas con discapacidad. Una inclusión basada en la integración socio laboral, el fomento de la autonomía personal y una mejora en la calidad de vida fomentando las capacidades personales. Espero que disfrutéis esta conversación con Javier. Después de escucharla n...2023-07-2007 min

VINO CON TODOKarla Meljem. Una joven Sommelier que vino con todoSend us a textKarla Meljem, es una joven talentosa en el mundo del vino y la gastronomía, quien ha aprendido una manera fresca y directa de explicar el vino y todo lo que hay alrededor. Para ti que eres foodie y que buscas la experiencia extraordinaria, que buscas aprender, escucha este episodio dirigido a jóvenes y no tan jóvenes. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-07-2029 min

VINO CON TODOUna historia con corazón de fuego. Chef Javier García Cerrillo. Hotel Sofitel.Send us a textEn este episodio, escucharás la pasión que está en el corazón de una experiencia extraordinaria. Una agradable charla con el Chef Javier García Cerrillo del restaurante BAJEL en el Hotel Sofitel de Paseo de la Reforma. Un poco de historia, de reflexiones y de un Chef que VINO CON TODO a plasmar su pasión en una excelente oferta gastronómica. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-07-1037 min

VINO CON TODOEl Club del Gourmet. Una historia de éxito, con Ricardo Torreblanca.Send us a textEn este episodio platicamos con Ricardo Torreblanca, Directivo de "Club del Gourmet". Una empresa de excelencia en la oferta de vinos y una historia de éxito de alguien que sabe de vinos y de quien apostó por la vitivinicultura en México. Escucha esta historia llena de anécdotas, pasión por el mundo del vino y conoce lo que el "Club del Gourmet" tiene para ti que eres un foddie y buscas la experiencia extraordinaria. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram...2023-07-0534 min

ParalelosEpisodio 34: Sobre cartas, cajas y algo de ciencia.A nuestro programa han llegado varias cartas que teníamos que leer sí o sí. Por eso recuperamos La sección de Edu, para darles la categoría que se merecen (??). Alabamos los pestiños de Vélez y nos metemos un poco con Jaén. Pero muy poco, casi nada. No hay tanta confianza como con Vélez. Cerramos la temporada con dos científicos que vienen a demostrar empíricamente algo que ya sabíamos: están todos locos. Nos dan de comer y cantan, ¿qué más podríamos pedir?2023-06-2948 min

VINO CON TODOEl vino une al mundo. Un Holandés en México.Send us a textEn este episodio te invitamos a que conozcas a Ronnie Hulshof, Somellier Corporativo de Everest Wine & Spirits. Una agradable plática en donde Ronnie nos comparte su historia, su experiencia en México, y tips muy útiles para aprender sobre el mundo del vino y la gastronomía.Degustaremos un vino y platicaremos de manera muy práctica, sobre cómo disfrutar y aprender cuando elegimos una botella de vino y; por supuesto, cuando la abrimos y la maridamos con algún platillo. Si te gustó este episodio, compártelo con m...2023-06-2733 min

VINO CON TODOBurbujas para todos. Vinos espumosos de La CastellanaSend us a textEn este episodio, incursionamos por una sección fascinante del mundo del vino. Los espumosos. Aprendamos de la mano de Brenda Palafox, Project Manager de Vinos Mexicanos en La Castellana. Conozcamos la línea ANALOGÍA. Y para ti que eres FOODIE, te tenemos una sorpresa. Hazte un regalo o regala vinos de la línea ANALOGIA, visita la página de La Castellana y con el código VINOCONTODO, aplicarás un 20% de descuento y tendrás BURBUJAS PARA TODOS. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y sí...2023-06-2146 min

ParalelosEpisodio 33: Sobre Luciano y sus armas rarísimas. Siempre invitamos a personas más listas que nosotros porque si no, esto no se sostendría por ninguna parte. Pablo ha ido un paso más allá y ha roto su propia sección. Irantzu nos habla de un libro en el que mucha gente rara se pelea con cosas aún más raras. Por último: ¿saldremos en Rock FM? Sería nuestro mayor éxito desde que salimos de la cárcel. Porque hemos estado en la cárcel, ¿lo sabíais? 2023-06-0950 min

VINO CON TODO¿Eres Foodie? Este podcast es para ti.Send us a textSoy Javier De la Torre, y en este episodio te platico de qué se trata ese nuevo podcast, que está pensado especialmente para ti, que buscas una experiencia extraordinaria cuando pruebas un vino, cuando buscas con que maridarlo. Si te gustó este episodio, compártelo con más foodies y síguenos en instagram @kuakocinanomada. ¡Gracias por escuchar!2023-06-0811 min

ParalelosEpisodio 32: Sobre animales periódicos y reyes libros.Mira fijamente a tu mascota a los ojos y piensa qué elemento de la tabla periódica le pegaría como nombre. Pues a eso nos hemos dedicado en este programa. Edu y Christian serían el Osmio. Y, como son dos, pues diosmio. Ese ha dolido. Perdón, lo siento mucho, no volverá a ocurrir. O sí, porque Juanca, el emérito, hace una aparición estelar. Que tiene mérito. Venga, hasta luego, dale al play.2023-05-1145 min

ParalelosEpisodio 31: Sobre la familia, amilia, milia, ilia, lia, IA.Contra todo pronóstico, las IA no podrían hacer nuestro programa porque no son capaces de replicar esos juegos de palabras que Christian acostumbra a hacer. ¡¡Y eso es bueno, ¿vale?!! En este podcast también aprendemos lo que sería "hacer un Xokas" y acabamos descubriendo que hay familias que no se pueden permitir un deal. Sea lo que sea. Pero de esa familia no nos vamos a reír mucho porque nos da MIEDO.2023-04-271h 02

ParalelosEpisodio 30: Sobre invitados que te desmantelan el programa.Mira, no os vamos a engañar: este episodio es un caos. Que sí, igual que todos, lo sabemos. Pero no. Este es todavía peor. Porque a los dos descerebrados de siempre se le han juntado otros dos aún más peculiares. Y pasa lo que pasa. Encima, se convierten en genios del marketing y su sección deriva en todo tipo de publicidad hacia su propio podcast. En fin: ciencia. O casi.2023-04-1246 min

ParalelosEpisodio 29: Sobre dejar que otros improvisen.Todo apuntaba a que el primer pecado capital que íbamos a cometer sería la lujuria, pero no: ha sido la pereza. Y es que después de tanto y tanto improvisar, nos hemos cansado un poco y le hemos dejado esa tarea a otro. Aunque algo de lujuria puede que también haya en este programa. O, al menos, un beso inesperado que, si bien no es de película, ocurre en la sección de cine. Paralelismo ilustrado, rapeado y besado. Desde Florida con amor.2023-03-3045 min

ParalelosEpisodio 28: Sobre ser dioses.Ojo al debate inicial, que no se convierta en un punto del orden del día de la próxima asamblea de la ONU. Porque si algo se ha estado haciendo mal toda la vida, aquí estamos nosotros para decirlo. Hombre, ya. Para aliviar tensiones, entramos en contacto con fuerzas tecnológicas que no conocemos y acabamos con un pique para conseguir el amor de un robot. Sí, somos más lelos que para, pero si has tardado 28 programas en darte cuenta, a lo mejor es que tú también. Besis.2023-03-1645 min

ParalelosEpisodio 27: Sobre el baño de la paz.Tenemos a las octogenarias enfadadas y desde aquí les pedimos perdón y les decimos que nunca más volveremos a llamarlas octogenarias. O, al menos, nunca más después de llamarlas octogenarias en este resumen del programa. También hablamos de cosas de Edu que le molestan a Christian y acabamos firmando un curioso tratado de paz. Lo normal.2023-03-0252 min

ParalelosEpisodio 26: Sobre un despropósito de oda.Este podcast es mejor que no lo escuchéis. En serio. No lo hagáis. O, por lo menos, no lleguéis hasta la sección final. En nuestra defensa diremos que estábamos bajo los efectos del "Yo nunca" al que jugamos al inicio. Que quién nos mandaría. Pero claro: igual que a Edu, quién le mandaría a hacer deporte. En definitiva: se han juntado todas las incoherencias en un mismo programa y el resultado es una apoteósica sección musical en la que dejamos sorda a nuestra propia dignidad. ¡A vuestra salud [auditiva]!2023-02-1648 min

ParalelosEpisodio 25: Sobre un olvido con una reseña de 5 estrellas.Paralelos ha vuelto, pero no al 100%. En el camino hemos perdido un ordenador y una calabaza. Y qué calabaza. Casi tan épica como algunos de los comentarios que hemos encontrado por redes acerca de objetos un tanto random. Aunque para random, el libro (que no vamos a leer, que sepamos). También hablamos de un restaurante de Madrid que queríamos que fuera secreto pero ya habíamos gastado la inteligencia de ese día. Para acabar, Pablo nos habla de series que volvieron mal. Y para volver mal, es mejor no volver. Como nosotros, que volvemos sin equipo. Pero b...2023-02-0247 min

ParalelosEpisodio 24: Sobre un oscuro pasado y un oscuro arcipreste.Hola, soy Christian y voy a aprovechar este espacio para decir que Edu es un miserable, ruin, abyecto, despreciable, ignominioso, bellaco, vil y rastrero (admito haber usado un diccionario de sinónimos). Pero tendréis que darle al play para saber por qué. Veréis que este programa no tiene prepucio. También tendréis que darle al play para saber por qué. Y para relajar tanto odio, tenemos una sección literaria bien bonita y bien cargada de feromonas. Cómo nos cunde el programa.2022-12-2242 min

ParalelosEpisodio 23: Sobre Shakespeare y Mozart leyendo la SuperPop.Hemos llegado muy picantones al programa de hoy. De hecho, tocamos temas tan variopintos como las obscenidades de Mozart y el blanqueamiento anal de la antigüedad. Todo desde el rigor, por supuesto, como siempre. También descubrimos qué tipo de amiga es Edu, con un test avalado por la comunidad científica. Para acabar, Pablo vuelve a destrozar algunas series en esa sección tan llena de calma y amor que se ha creado. Nos ha quedado un programa como para no ponerlo en la cena de Nochebuena.2022-12-0845 min

Visual UniversityJavier de la TorreJavier de la Torre es fotógrafo especializado en paisaje natural y urbano.2022-11-181h 10

ParalelosEpisodio 22: Sobre clases de clasesLa peor idea del mundo es llevar un regalo dentro de gelatina porque después genera problemas de densidad que se arrastran toda la vida. De ahí a una encarnizada lucha entre profes pistoleros solo hay un paso. Afortunadamente, nuestra invitada llega para dibujar un clima de paz y buen rollo, así que seguimos siendo un programa de humor y no hay que etiquetarnos como gore. Gracias, Elena.2022-11-1044 min

ParalelosEpisodio 21: Sobre el miedo al miedo (que algún nombre tendrá).Con ver nuestras pintas ya tendría que ser suficiente para entender que este programa es más lelos que para. En general siempre es más lelos que para, no nos engañemos. Ya que estamos, hablamos de lo que nos da miedo y estrenamos una sección para diseccionar y destrozar series. Cómo estarán las cosas para que Pablo Rompe sea el más sensato de los tres.2022-10-2754 min

ParalelosEpisodio 20: Sobre doblar cosas.¿Sabías que Paralelos está valorado con un sobresaliente? Somos los primeros sorprendidos. Y más viendo este programa: empieza incomodando a Edu (uno de los pasatiempos favoritos de Christian) y acaba antes de tiempo por cosas de nuestro técnico. En medio aprovechamos para hablar de cine y para preguntar a nuestra invitada que qué le pasa con los prepucios (entre otras cosas más interesantes).2022-10-1346 min

ParalelosEpisodio 19: Sobre las segundas partes.Cuando dijimos que volveríamos no era una promesa sino una amenaza. Aquí estamos, ya que nadie ha sido capaz de impedirlo. Y el regreso estaba quedando muy elegante hasta que decidimos bajar a hablar con el público y se torcieron las cosas: mucha hierba de la risa.2022-09-2953 min