Shows
De vegan lekkerbek#35 – Knoflook * Jacques HermusGast: Culinair journalist en kookboekenschrijver Jacques Hermus (De Aardappelbijbel). Restaurantrecensie: De Dakkas (Haarlem). Raar vegan ding: Harde gele (smelt)kaas (Terra, WildWestLand)
2026-01-081h 20De vegan lekkerbek#34 – Frituur * Esther ErwtemanGast: Culinair ondernemer en kookboekschrijver Esther Erwteman (Esther's Cookery, Amsterdam). Restaurantrecensie: Esh (Amsterdam). Raar vegan ding: Baba Ganoesj (Mazza, Terra, NENI, Florentin).
2025-11-181h 33
De SmiezenAfl 23 Een bonus van Jigal Krant. We praten o.a. over zijn nieuwe boek OdeEen bonus aflevering waarin Elly met Culinair Journalist praat over zijn boeken.Niet zomaar kookboeken! Het is zoveel meer dan dat!!Mooie verhalen en foto's van gerechten, restaurants, Chef- Koks en zijn passie.Zijn nieuwe boek Ode komt volgende week uit en een parel voor je boekencollectie. Vele recepten met invloeden uit de wereldkeuken waarin de aubergine centraal staat.Voor alle kookliefhebbers een schitterend Sinterklaas-, Kerstcadeau of zomaar uit liefde te geven. Op onze Substack leest u meer en krijgt u een recept uit het nieuwe boek "Ode" van...
2025-11-1451 minDe vegan lekkerbek#33 – Kastanje (II) * Emile van der StaakGast: Chef-eigenaar Emile van der Staak van groenterestaurant De Nieuwe Winkel (Nijmegen). Sommelier: Iris Saaman (Vannu, Bavel). Restaurantrecensie: Puur Sanh (Berg en Dal). Raar vegan ding: Mozzarella van DreamFarm (Albert Heijn).
2025-03-111h 50De vegan lekkerbek#32 - Chocolade * Hidde de BrabanderGast: Meesterpatissier en -ijsbereider Hidde de Brabander. Sommelier: Job Seuren (Zoldering). Restaurantrecensie: Blue Blood (Den Haag). Raar vegan ding: Leonidas Vegan Bonbons.
2025-01-211h 37De vegan lekkerbek#31 - Mosterd * Meike KrügerGast: kookboekenschrijver Meike Krüger. Sommelier: Jasper van Amerongen (Vinkeles). Restaurantrecensie: Karma Kebab (Amsterdam). Raar vegan ding: Plantaardige zalm gerookt (Jumbo)
2024-12-201h 23De vegan lekkerbek#30 - Linzen * Joeri VeulGast: kookboekenschrijver en BMX-kampioen Joeri Veul. Sommelier: Rody Misseyer (De Nieuwe Winkel). Restaurantrecensie: Indian Junction (Uithoorn). Raar vegan ding: stroopwafels van Hema en Terra (Albert Heijn)
2024-11-251h 27De vegan lekkerbek#29 – Gember * Jasmijn BeerthuisGast: receptontwikkelaar en culinair redacteur Jasmijn Beerthuis (kookboek: Extra). Sommelier: Cas Kratz (Spectrum**, Amsterdam). Restaurantrecensie: Choux (Amsterdam). Raar vegan ding: Noten- en chocoladepasta van So Vegan So Fine (Albert Heijn, Jumbo, Plus)
2024-11-041h 06
VINK: De podcastgids van NederlandMet de billen bloot - De Vegan Lekkerbek - StoffelijkJurgen van den Berg maakte een podcast over de penopauze, waarin hij ook zijn eigen functioneren onder de loep durft te nemen. En Jigal Krant kan in zijn eigen podcast samen met culinaire kenners lekker nerden - zoals hij het zelf noemt - over de allerbeste ingrediënten in de vegan keuken.
2024-10-1958 minDe vegan lekkerbek#28 – Brood * Ramon BrugmanGast: tv-kok en kookboekenchrijver Ramon Brugman. Sommelier: Anne-Pilar Baelemans (Restaurant V R R, Amsterdam). Restaurantrecensie: Basiliek (Harderwijk). Raar vegan ding: Biefstukpuntjes (Beyond Meat)
2024-10-021h 30De vegan lekkerbek#27 - Bonen * Bloeme BuremaGast: freelance-kok en kookboekauteur Bloeme Burema. Sommelier: Nina van den Broek (Café Parlotte). Restaurantrecensie: Vegitalian (Utrecht, Amsterdam, Rotterdam). Raar vegan ding: Tompouce Blond (HEMA & Lowlander)
2024-08-121h 24De vegan lekkerbek#26 – Pom * London LoyGast: TV-kok en Allerhande-chef London Loy. Sommelier: Bram Kortekaas (Restaurant Kaagman & Kortekaas). Restaurantrecensie: Rotonde (Rotterdam). Raar vegan ding: desserts Chocolate & Vanilla en Spanish Lemon (Gü).
2024-07-101h 29De vegan lekkerbek#25 - Chilivlokken * Nick ToetGast: YouTube-kok en tv-presentator Nick Toet. Sommelier: Dylan de Graaf (Betuws Wijndomein). Restaurantrecensie: Botanica (Den Haag). Raar vegan ding: Kneed & Klaar Gemakballen (Verstegen Spices & Sauces)
2024-05-171h 23De vegan lekkerbek#24 - Zeewier * Estée StrookerGast: Culinaire superster Estée Strooker (Stadstuin Kweekland). Sommelier: Chi Ling Wu (Café Wu). Restaurantrecensie: Trattoria 89 – Studio Konijnenvoer (Arnhem). Raar vegan ding: Zeewierchips (Mitsuba Seaweed, Seaweed Chips, Nori Tempura)
2024-05-031h 23De vegan lekkerbek#23 - Rabarber * Daan van Kooten & Mattijs KoornneefGast: Daan van Kooten (Kookboekhandel). Sommelier: Mattijs Koornneef (Enoteca Sprezzatura). Restaurantrecensie: Kool (Amsterdam). Raar vegan ding: Browkie (Donny Craves)
2024-04-121h 25
Dit is een Goede Podcast - voor een duurzamer leven09 Jennifer Hoffman | Hypocriet of niet, duurzaam met kinderen, fast fashion-PTSS en een veelbesproken vluchtJennifers leven is blijvend veranderd - door de vis- en fast fashion-industrie van dichtbij mee te maken. Maar ben je hypocriet als je nog vliegt of avocado’s eet? Ze geeft positieve tips over wasbare luiers, beter reizen (met 3 op Reis), tweedehands met kids en vleesvervangers zelf maken. In deze negende aflevering bespreken duurzame lifestyle-expert Marieke Eyskoot en presentator en acteur Jennifer Hoffman o.a.:
Delen over duurzaamheid op socials (en ontstaat er een spannende nieuwe samenwerking?)
Hypocriet genoemd worden als je je uitspreekt over duurzaam leven
Moeten kiezen tussen je milieuhart en moederhart
Een kleine wereldverbeteraar zijn in...
2024-03-241h 04De vegan lekkerbek#22 – Tomaat * Mari MarisGast: Groentemissionaris Mari Maris. Sommelier: Nienke van der Pol (Mama Gaia). Restaurantrecensie: Men Impossible (Amsterdam). Raar vegan ding: Bietstuk (Terra – Albert Heijn)
2024-03-211h 29De vegan lekkerbek#21 - Pasta * Leonardo PacentiGast: Toscanini-chef Leonardo Pacenti. Sommelier: Wouter Denessen (ex-Flore**, Anfors Imperial). Restaurantrecensie: Trevi’s (Amsterdam). Raar vegan ding: Perzische aubergine (Albert Heijn)
2024-03-051h 27De vegan lekkerbek#20 – Zwarte kikkererwten * Paulami JoshiGast: Bollyfood-ster Paulami Joshi. Sommelier: Thomas Traa (NOTK). Restaurantrecensie: Annavilaas (Amsterdam) Raar vegan ding: Bitterballen - Airfryer & oven (Jumbo)
2024-02-081h 27De vegan lekkerbek#19 – Citroen * Karin LuitenGast: antipakjeskoningin Karin Luiten. Sommelier: Mariëlla Erkens. Restaurantrecensie: Metro (Amsterdam) Raar vegan ding: Bratwurst (Redefine Meat)
2024-01-111h 11
Studio Den Haag | BNRDe stem van het volkDe kiezer heeft gesproken. Maar wat heeft-ie gezegd? En wat is het antwoord? Een extra aflevering van onze politieke podcast. BNR's politiek verslaggevers duiden de verkiezingsuitslag. Met bijdragen van verslaggevers die bij de uitslagenavonden van de politieke partijen waren. Een enkeling kwam in een feestje terecht. De meesten zagen vooral aangeslagen, en zelfs boze, partijleden. In deze aflevering hoor je BNR-verslaggevers Jari de Jong, Michal van der Toorn, Jigal Krant, Sam van Zuilen en Martijn de Rijk. Deze aflevering is gemaakt door Mats Akkerman, Leendert Beekman en Mark Beekhuis.See omnystudio...
2023-11-2346 minDe vegan lekkerbek#18 – Aardappel * Eke MariënGast: kok met kennis Eke Mariën. Sommelier: Remy Harrewijn (Chateau Amsterdam). Restaurantrecensie: Cometa (Amsterdam) Raar vegan ding: Plantaardige garnalen en Whisky cocktail saus (Terra – Albert Heijn)
2023-10-271h 34
Etenstijd!#132 - Tahini, tahina, techinaYvette spreekt het uit met een harde G, maar een dot tahini maakt haar dressing smeuïg en zacht. Moet je sesamzaden roosteren voor je ze gaat malen? Kan je dat laagje olie gewoon door je sesampasta roeren? Wat is het verschil tussen donkere, lichte en zwarte tahin? En hebben naakte zaadjes het niet koud met dit weer? Je hoort het in Etenstijd!Onze sponsor:Groenvoer: Groenvoer is nu te kopen bij je lokale boekhandel of via deze link!Tips:Techina van Jigal KrantEsther Erwteman - T...
2023-10-2640 minDe vegan lekkerbek#17 – Boter * Ronald GiphartGast: romancier, eetschrijver, culinaire podcastmaker en kookboekenauteur Ronald Giphart. Sommelier: Tobias Visser (De Nieuwe Winkel). Restaurantrecensie: Stadsjochies (Utrecht) Raar vegan ding: Droomboter (Mr. Kitchen)
2023-10-061h 23De vegan lekkerbek#16 – Hummus * Nadia ZeroualiGast: kookboekenschrijver, tv-kok en culinair ondernemer Nadia Zerouali. Sommelier: Safi Rodenburg (Restaurant Saam). Restaurantrecensie: Het Keunenhuis (Winterswijk). Raar vegan ding: Plantaardige Philadelphia roomkaas.
2023-09-221h 26De vegan lekkerbek#15 – Bitters * Jurgen van den Berg & Tess PosthumusGasten: radiomaker en cocktailliefhebber Jurgen van den Berg en cocktailgoeroe Tess Posthumus. Hoofdonderwerp: bitters. Restaurantrecensie: Feu (Utrecht). Raar vegan ding: (…)
2023-09-051h 11
Podcast | BNRVerboden ToegangOver de aflevering: Het is een plek waar de kogels je letterlijk om de oren kunnen vliegen, Artillerie Schietkamp 't Harde. Het is dan ook niet voor niets dat langs dit militaire schietterrein van Defensie allemaal bordjes staan met: ‘verboden toegang, levensgevaar'. Het schietterrein is geen plek die je zonder toestemming mag betreden. Maar verslaggever Jigal Krant mocht bij hoge uitzondering samen met majoor Eric en Majoor Baas toch het terrein op. In BNR's Verboden Toegang bezoeken verslaggever Martijn de Rijk, Jigal Krant en Rogiér Dankerlui plekken waarvan de deuren normaal gesproken voor het p...
2023-08-2504 min
Miso, Weshalb, Warum?MWW Folge 085 - Bier gegen TaubeTach gesagt!
Ihr hört wieder euren kulinarischen Lieblingspodcast, direkt aus der Holzvertäfelten Kombüse.
Heute sprechen wir u.a. über diese leckeren Themen:
- Kalte Getränke gegen die Sommerhitze
- FB-Gruppen Empfehlung für Freunde kulinarischer Unfälle
- Eröffnet Jonas bald einen Foodtruck?
- Phil hat die schönsten Gurken im Ort
- Was wächst denn so in eurem Garten?
- Gemüse einwecken
- Unser Dish der Woche
- Serientipp eins: Com Tradicao auf Disney+
- Serientipp zwei: The Bear auf Disney+
- Unsere Traumregion für eine Woche Food
- Daniels Kochbuch der Woche »T...
2023-08-181h 12
The Daily Move | BNRThe Daily Move | 3 augustusDe Fremantle Highway is vanmiddag aangekomen in de Eemshaven. Volgens Rijkswaterstaat is de haven in Groningen de meest geschikte plek om het schip te bergen. Onze verslaggever Jigal Krant was erbij. Ander nieuws uit The Daily Move Tesla krijgt een tik in China. De verkoop van auto's die het merk daar maakt, is afgelopen maand met bijna een derde gedaald ten opzichte van een maand daarvoor, blijkt uit cijfers van de Chinese autobrancheclub. Berkshire Hathaway van CEO Warren Buffet blijft ook na de kredietverlaging van de VS door Fitch staatsobligaties kopen. Afgelopen- en vorige week maandag...
2023-08-042h 05The Daily Move | BNRThe Daily Move | 25 juliDeze aflevering van The Daily Move: Liesbeth heeft contact met Ilan Hoekstra vanuit een Peruaanse cel; Kees vermijdt de hittegolven in Zuid-Europa en Amerika; en onze China-kenner John-Boy Vossen heeft een vervanger gevonden voor verdwenen minister van Buitlandse Zaken. Ander nieuws uit The Daily Move: General Motors verhoogt zijn vooruitzichten, maar het bedrijf zegt ook dat het toch een miljard extra gaat bezuinigen. Mark Zuckerburg kan Elon Musk nog een hoop problemen opleveren, want de merknaam X blijkt al sinds 2017 in handen van Meta. Steeds meer voedsel dat we van oudsher importeren uit de andere...
2023-07-262h 06De vegan lekkerbekMade in Holland - Culinaire zomerserieKiwi’s uit Bunnik, Saffraan uit Goeree-Overflakkee, vanille uit Monster en malt whisky uit Baarle-Nassau… Steeds meer exotisch voedsel komt van om de hoek. In de serie ‘Made in Holland’ portretteert Jigal Krant avonturiers die pionieren met gewassen en producten die we van oudsher importeren uit de andere kant van de wereld.
2023-07-2501 minDe vegan lekkerbek#14 – Bloemkool * Isabel BoerdamGast: culinair ondernemer Isabel Boerdam alias De hippe vegetariër. Hoofdonderwerp: bloemkool. Sommelier: Dean Haberland (Restaurant De Kas). Restaurantrecensie: Zacht Staal (Beverwijk). Raar vegan ding: Vegan pizza shoarma (New York Pizza).
2023-06-131h 17De vegan lekkerbek#13 – Witte Asperge * Jaap KortewegGast: veganistische kaasboer Jaap Korteweg. Hoofdonderwerp: witte asperge. Sommelier: Esmee Langereis (What to Drink). Restaurantrecensie: Dames Pellens (Breda). Raar vegan ding: Lughurt stracciatella (Luve).
2023-05-311h 18De vegan lekkerbek#12 – Zout * Janny van der HeijdenGast: Snoeperd des Vaderlands Janny van der Heijden. Hoofdonderwerp: zout. Sommelier: Milton Verseput (Wijnkoperij Okhuysen)). Restaurantrecensie: Syr (Utrecht). Raar vegan ding: Cronut (Albert Heijn).
2023-04-281h 27The Daily Move | BNRThe Daily Move | 26 aprilDeze uitzending van de Daily Move: Liesbeth probeert het miljardengat van Rutte IV op te vullen, Kees volgt de ontwikkelingen rondom de voorjaarsnota op de voet met politiek verslaggever Mats Akkerman; en onze verslaggever Jigal Krant is op koopjesjacht op de markt in Utrecht. Ander nieuws uit The Daily Move: Het kabinet kondigt een subsidie voor elektrische auto's aan van 600 miljoen Microsoft mag Activison Blizzard niet overnemen van de Britse toezichthouder CMA Het cameratoezicht bij Tatasteel in IJmuiden mag blijven See omnystudio.com/listener for privacy information.
2023-04-281h 54De vegan lekkerbek#11 – Aquafaba * Judith van WilligenGast: Vegan influencer Judith van Willigen alias Bonusvegan. Hoofdonderwerp: Aquafaba. Sommelier: Linda Cebrian (Het Zuyderblad). Restaurantrecensie: De Chique Zaak (Arnhem). Raar Vegan Ding: Beyond Burger Chicken-Style (Beyond Meat).
2023-04-051h 10De vegan lekkerbek#10 – Kastanje * Enzo Pérès-LabourdetteGast: Heel Holland Bakt-winnaar Enzo Pérès-Labourdette. Hoofdonderwerp: Kastanje. Sommelier: Max van Bockel (SAAM). Restaurantrecensie: The Old Soul (Amsterdam). Raar Vegan Ding: Lekker Fred's Pulled Paddo’s - Shoarma (Crisp).
2023-03-201h 05
JMWPesach en eten, Claudia Roden en Jigal KrantDe Benjamin podcast, met voorgelezen stukken uit - en discussies over - het kwartaalblad van JMW. Joodse cultuur, achtergrond en verbinding, ook met humor, eten en veel meer!Gemaakt door Lea van Coeverden en Ferry Biedermann. Voor meer Benjamin, zie www.joodswelzijn.nl/over-benjaminMuziek: Klezmer van CrowanderPesach en etenMet Claudia Roden en de Joodse keuken en Jigal Krant en TLV Vegan. Met ook wat lekkere ideeën voor eten dat bij Pesach past, nog ruim op tijd voor de eerste sederavond (de eerste avond van Pesach). Claudia Roden kan g...
2023-03-1331 minDe vegan lekkerbek#09 – Sojasaus * Mas van Putten & Carl LemetteGasten: Mas van Putten en Carl Lemette (alias De vrouw met de baard) Hoofdonderwerp: sojasaus. Sommelier: Eelke Leeuwerink (Rijsel). Restaurantrecensie: Madre (Amsterdam). Raar vegan ding: Jackfruit in rendangsaus (Rootzz of Nature).
2023-03-041h 22De vegan lekkerbek#08 – Oud brood * Hiske VersprilleGast: culinair recensent Hiske Versprille. Hoofdonderwerp: Oud brood. Sommelier: Margot Los (Parlotte). Restaurantrecensie: De Nieuwe Winkel (Nijmegen). Raar vegan ding: Boursin Plant-Based en Garlic Herb Affair (Wildwestland).
2023-02-171h 26De vegan lekkerbek#07 – Truffel * Daan FaberGast: culinair ondernemer en schrijver Daan Faber. Hoofdonderwerp: Truffel. Sommelier: Paul Witte (oa GlouGlou, Amsterdam). Restaurantrecensie: De Kas* (Amsterdam). Raar vegan ding: Franse kaasjes van Violife (Albert Heijn), Nurishh (Jumbo), Cicioni en Fermé (EkoPlaza).
2023-02-021h 17De vegan lekkerbek#06 – Granaatappelmelasse * Jonneke de ZeeuwGast: culinair journalist en publicist Jonneke de Zeeuw. Hoofdonderwerp: Granaatappelmelasse. Sommelier: Jan-Jaap Altenburg (Maeve, Utrecht). Restaurantrecensie: Píta (Amsterdam). Raar vegan ding: Midden-Oosterse salades van NENI (Albert Heijn).
2023-01-171h 12
De KeukenCastBoerenkoolIn elke aflevering van de de KeukenCast praat Eva met gasten uit de culinaire wereld over één ingrediënt - de oorsprong, de eigenschappen, de culinaire mogelijkheden. Aan haar keukentafel ontvangt Eva chefs, culinair journalisten, kookboekenschrijvers en aanverwanten om verhalen te vertellen en kennis te delen.
Met o.a. Jacques Hermus, Mari Maris, Jonah Freud, Samuel Levie, Jigal Krant, Oof Verschuren, Hugo Kennis en Will Demandt.
Ga voor twee keer 15% korting op de maaltijdboxen van de Krat naar dekrat.nl/keukencast!
2023-01-1332 minDe vegan lekkerbek#05 – Miso * Sanne VogelGast: actrice, regisseur en kookboekschrijver Sanne Vogel. Hoofdonderwerp: miso. Sommelier: Philip Oudshoorn (restaurant Choux, Amsterdam). Restaurantrecensie: WT Urban Kitchen (Utrecht). Raar vegan ding: plantaardige spekjes (La Vie)
2022-12-281h 08De vegan lekkerbek#04 – Ui * Gilles van der LooGast: romancier, kookboekschrijver en voormalig restaurantcriticus Gilles van der Loo. Hoofdonderwerp: Ui. Sommelier: Olle Swets (De Wijnwinkel, Amsterdam). Restaurantrecensie: Nela (Amsterdam). Raar vegan ding: Chocomel Plant-based.
2022-12-061h 04
The joopsoesan‘s PodcastNieuws podcast van vandaag 29 november 2022 met Jigal KrantMet vandaag: Covid cijfers; politieke situatie; IDF heeft 500 terreuraanslagen voorkomen; seksueel geweld tegen vrouwen in IDF en werkzaam in gevangenissen; uitleg over buitenspel zetten Hooggerechtshof en een interview met Jigal Krant over lekker eten in Tel Aviv en Jeruzalem en veel meer nieuws uit Israël.
2022-11-2952 minDe vegan lekkerbek#03 – Marmite * Samuel LevieGast: worstenmaker en culinaire duizendpoot Samuel Levie. Hoofdonderwerp: Marmite. Sommelier: David Oranje (wijnwinkel Wijnhuis.Amsterdam). Restaurantrecensie: Chez Nina (Amsterdam). Raar vegan ding: Grill Chorizo (Heüra).
2022-11-1854 min
De KeukenCastZuurkoolIn elke aflevering van de de KeukenCast praat Eva met gasten uit de culinaire wereld over één ingrediënt - de oorsprong, de eigenschappen, de culinaire mogelijkheden. Aan haar keukentafel ontvangt Eva chefs, culinair journalisten, kookboekenschrijvers en aanverwanten om verhalen te vertellen en kennis te delen.
Met o.a. Jacques Hermus, Mari Maris, Jonah Freud, Samuel Levie, Jigal Krant, Oof Verschuren, Hugo Kennis en Will Demandt.
Ga voor twee keer 15% korting op de maaltijdboxen van de Krat naar dekrat.nl/keukencast!
2022-11-0437 minDe vegan lekkerbek#02 – Aubergine * Vanja van der LeedenGast: Kookboekenschrijver Vanja van der Leeden. Hoofdonderwerp: aubergine. Sommelier: Casper Vuurmans (restaurant De vrouw met de baard). Restaurantrecensie: Bois (Zaandam). Raar vegan ding: Plantaardige zalmfilet (Vivera).
2022-10-191h 01De vegan lekkerbek#01 – Falafel * Perry de ManGast: televisiekok en culinair ondernemer Perry de Man. Hoofdonderwerp: falafel. Sommelier: Nikki Aerts (restaurant Bar Bachrach). Restaurantrecensie: Loetje (Rotterdam). Raar vegan ding: Vuna (Garden Gourmet).
2022-10-1951 min
Het Naadje van de Taus Podcast#41 - Genomineerden Gouden Kookboek 2022 LonglistIn aflevering 41 van het Naadje van de Taus maken Nadia en Sarriel de longlist van het Gouden Kookboek 2022 bekend. Samen met juryleden Jonneke de Zeeuw aka Mooncake, Casper van Dijk (boekhandel Kramer in Winterwijk) en Bart van Aken (voormalig eigenaar van boekhandel Paard van Troje in Gent) kozen zij uit ruim vijftig inzendingen, tien kanshebbers op dé prijs voor kookboekenmakers in Nederland en Belgie, Het Gouden Kookboek. Uiteindelijk zal het publiek bepalen wie met titel Gouden Kookboek 2022 naar huis gaat. De makers en de boeken worden besproken. Natuurlijk wordt er ingegaan op het belang van de prijs.
2022-10-0725 min
De KeukenCastKoolrabiKun je een half uur over koolrabi praten?Jazeker! Jigal Krant en Mari Maris raken eraan de keukentafel bij Eva P de B nietover uitgepraat!
Ga voor twee keer 15% korting op de maaltijdboxen van de Krat naar dekrat.nl/keukencast!
2022-09-1231 min
De KeukenCastZalmKunnen we nog met goed fatsoen zalm eten?Jigal Krant en Jacques Hermus vertellen alles wat ze weten.
Ga voor twee keer 15% korting op de maaltijdboxen van de Krat naar dekrat.nl/keukencast!
2022-08-1735 min
De KeukenCastDaslook & ZuringWildgroeiers daslook en zuring, all-time favorieten van Mari Maris en voor Samuel Levie terug naar zijn jeugd.
In elke aflevering van de de KeukenCast praat Eva met gasten uit de culinaire wereld over één ingrediënt – de oorsprong, de eigenschappen, de culinaire mogelijkheden. Aan haar keukentafel ontvangt Eva chefs, culinair journalisten, kookboekenschrijvers en aanverwanten om verhalen te vertellen en kennis te delen.
Met o.a. Jacques Hermus, Mari Maris, Jonah Freud, Samuel Levie, Jigal Krant, Oof Verschuren, Hugo Kennis en Will Demandt.
2022-05-1026 minThe Daily Move | BNRThe Daily Move | 3 meiSchiphol-directeur Dick Benschop heeft excuses aangeboden aan reizigers voor de problemen die afgelopen week ontstonden op de luchthaven. Het was ontzettend druk met reizigers op de luchthaven, waardoor lange wachtrijen ontstonden. Volgens de luchthaven is de oorzaak een personeelstekort. BNR verslaggever Jigal Krant sprak met Benschop. Ander nieuws uit The Daily Move Amerikaans Hooggerechtshof: nog geen definitief standpunt abortus Flash Crash doet beurswaarde verdampen Salomonseilanden als nieuwe vriend van ChinaSee omnystudio.com/listener for privacy information.
2022-05-031h 58
2022-03-3132 min
The Friday Move | BNRHans Biesheuvel, Ellen ten Damme & Rick EngelkesMede mogelijk gemaakt door: Droomparken, TUIVoor Negen Koffers, een documentaire over het leven van de Nederlandse pianist Jacques Halland en de Poolse zangeres Regina Eichner, is Ellen ten Damme door Europa gereisd om de woonplaatsen van het echtpaar te bezoeken en samen met Jiddische muzikanten hun teksten te vertalen. Zijn nieuwste theaterproductie; Huisvrouwen Bestaan Niet, zou nu gespeeld worden in de theaters, maar door de nieuwe maatregelen gaat dat niet door. Wat doet dat met je als theaterproducent en hoe houd je de moed erin? Rick Engelkes schuift aan. Drie jaar...
2021-12-031h 40
Talkshow MTe gast: Tim den Besten, Nicolaas Veul, Kustaw Bessems, Marloes Lemsom, Tom Kleijn en Jigal KrantKustaw Bessems en Marloes Lemsom over de chaos rond de coronamaatregelen en code zwart. Tienerschutter Rittenhouse werd vrijgesproken, wat zegt dit over Amerika? Tim den Besten en Nicolaas Veul liepen 100 dagen mee in een psychiatrische kliniek, hoe was dat voor ze? Jigal Krant ging op reis naar Tel Aviv: waarom is dit nou juist dé vegan stad?
2021-11-2446 minThe Daily Move | BNRIn de Middag | 15 juniVerslaggever Jigal Krant ging langs bij zo'n uitgestorven testlocatie. In de Amsterdamse Rai sprak hij met Niels Smit, die namens Testen voor Toegang sneltesten faciliteert voor regio Noord-Holland. Hij geeft aan dat er voorafgaand aan grote evenementen enorme pieken te zien zijn in het aantal sneltesten dat wordt afgenomen, maar dat het daartussen erg stil is. Meer nieuws uit In de Middag: Den Haag is wederom in rep en roer vanwege de toeslagenaffaire. Een brief van staatssecretaris van Financiën Alexandra van Huffelen met daarin bericht over het achterhouden van informatie doet stof opwaaien. Politiek v...
2021-06-152h 13
2019-11-1946 min2019-09-2741 min
Mangiare!Mangiare! Over de joodse keukenDe joodse keuken. Met kookboekenschrijver en journalist Jigal Krant, koshere cateraar Roland Vos, en schrijver Mirjam Rotenstreich praten we over klassiekers en hedendaagse hoogtepunten van de joodse keuken.
Presentatie: Jellie Brouwer
2019-07-1951 min
Plaat&SpelerJigal Krant - We hebben allemaal de neiging tot sorterenConnor en Frank ontvangen in Velvet Music Gouden Kookboekwinnaar en vinylkunstenaar Jigal Krant. Zijn bijzondere vinylhoezen collages hebben al in meerder musea gehangen en hij vertelt over zijn inspiratie en verschillende werken. Natuurlijk heeft Ronald van Eijk weer een vintage platenspeler onder het stof vandaan gehaald: een Garrett 401. En Esther van Velvet heeft de beste muziektips
2019-03-0258 min
Spitsbrekers | BNR#Spitsbrekers: Routeoptimalisatie bespaart kilometersVerslaggever Jigal Krant ging langs in Enschede, waar de vrachtwagens bevoorraad worden volgens de nieuwe stijl. Niet om vier uur 's nachts, maar om een uur 's middags. Hendri Markvoort, hoofd voeding manager vanuit de ziekenhuizen, is ook blij met de verandering: 'het was het een hele puzzel, maar uiteindelijk een win-win.' De routeoptimalisatie verkort niet alleen de routes, maar ook de voedselverspilling, doordat kortere levertijden deel van de 'puzzel' zijn. See omnystudio.com/listener for privacy information.
2018-10-1903 min
Bezeten van EtenAfl. 12 Een culinaire ontdekkingsreis vol pure smaken: Tel Aviv!“Geef Jeruzalem maar aan Ottolenghi, dan neem ik Tel Aviv!”. Jigal Krant is bezeten van Tel Aviv. Nergens wordt het leven uitbundiger gevierd dan hier. ‘In Tel Aviv wonen vrolijke en progressieve mensen. Iedereen realiseert zich dat het leven kort is en geniet van iedere dag’. En genieten, dat doen ze vooral met eten. Er wordt gedanst, geproefd en geëxperimenteerd zonder taboes of regels. Wat er ontstaat is een culinaire ontdekkingsreis vol pure smaken. Het recept vind je op www.ah.nl/podcast!
2018-06-2013 min
FD Persoonlijk On Air | BNRTweede Kamerlid Marianne ThiemeMarianne Thieme, Tweede Kamerlid en fractievoorzitter van de Partij voor de Dieren is zaterdag te gast bij Paul Laseur in Grand Hotel Amrâth Amsterdam. Ze blikken terug op het jaar waarin de partij van twee naar vijf zetels ging. Hoewel de partij flink groeit is Thieme er naar eigen zeggen blij mee dat ze zich nog altijd niet thuis voelt in het Haagse.' Dat en meer tussen 10 en 11u te beluisteren op BNR Nieuwsradio. Cocktailkampioen Bartender Eric van Beek vertelt over zijn cocktail met kerstgedachte. Zijn Cariño Cocktail is gebaseerd op een pu...
2017-12-2247 minFD Persoonlijk On Air | BNRArchitect Cees DamFDPOA zendt deze zaterdag uit vanaf Masters of Luxury in de RAI Amsterdam. De uurgast is architect Cees Dam. Hij is vooral bekend als de architect van de Stopera. Afgelopen week presenteerde hij zij boek Over Architectuur waarin hij zijn ideeën en toekomstvisies deelt. Hij geeft vast een voorproefje in gesprek met presentator Paul Laseur. Tussen 10 en 11 in de ochtend te beluisteren via BNR Nieuwsradio. Kijkje in de kast Toon mij uw kast en ik vertel u wie u bent. Die aanpak gebruikt verslaggever Jigal Krant elke week, deze week bij muzikant Spinvis.
2017-12-0849 minFD Persoonlijk On Air | BNRKunstenares Ans MarkusAns Markus viert haar zeventigste levensjaar met twee exposities. Die in De Fundatie in Zwolle was een groot succes met 90.000 bezoekers. Nu is een selectie van haar werk te zien in het Museum Jan van der Togt in Amstelveen. Amsterdam Light Festival Lennart Booij drukt als nieuwe directeur van het Amsterdam Light Festival zijn stempel op deze editie. Hij gaat voor een meer internationale focus en strikte meteen Ai Weiwei die speciaal voor Amsterdam een lichtkunstwerk maakte. Oog voor Elke week vertelt een panellid wat het oog streelt, het hart raakt...
2017-11-2451 min
Eyeopeners | BNRSociale lampMede mogelijk gemaakt door: NENEtentjes worden er niet gezelliger op als je vrienden constant op hun telefoon zitten. Daar moet de Offlight verandering in brengen. De lamp geeft steeds aangenamer licht, hoe meer mensen hun telefoon erin leggen. Deurklink 2.0 De deurklink van de toekomst zou zomaar de interactieve deurklink kunnen zijn. Verslaggever Jigal Krant zoekt uit waarom je een deurklink zou willen die je terug kan knijpen. Leren innoveren We lazen de oproep van onze columnist Ben van der Burg om groots te denken. En wij vroegen...
2017-11-0722 minFD Persoonlijk On Air | BNRMaarten Engeltjes te gast bij FD Persoonlijk On AirContratenor Maarten Engeltjes is zaterdag te gast bij FD Persoonlijk On Air. Hij is een van de meest gevraagde zangers ter wereld. Zijn specialisme: de hoge mannenstem. Sinds zijn vierde staat hij al op het podium en nu wordt het tijd voor een volgende stap: hij zette zijn eigen orkest op: PRJCT Amsterdam. Volgende week vindt het debuut plaats. Presentator Roelof Hemmen vraagt hem onder andere naar deze spannende stap. Het radioprogramma is live te beluisteren via BNR Nieuwsradio, tussen 10 en 11 in de ochtend. Oog voor Elke week vertelt een panellid wat het oog streelt...
2017-09-2252 minFD Persoonlijk On Air | BNRArtieste Ellen ten Damme te gast bij FD Persoonlijk On Air Deze week staat podiumbeest en entertainer Ellen ten Damme centraal in het zaterdagochtendprogramma FD Persoonlijk On Air. Ze staat bekend als een van de grootste Nederlandse artiesten. Op theaterfestival de Theater werd ze overladen met lovende artiesten toen ze haar Franstalige programma bracht. Nu combineert ze haar Duitse en Franse genre in een nieuwe voorstelling. Paul Laseur vraagt haar naar haar werk en leven. Tussen 10 en 11 live te beluisten op BNR Nieuwsradio. Kijkje in de kast Toon mij uw kast en ik vertel u wie u bent. Onder dat adagium belt Jigal Krant...
2017-09-1551 minEyeopeners | BNRBiosensor voor thuisMede mogelijk gemaakt door: NENRollor Je bestelt lekker makkelijk je kleding online, komt thuis na een lange werkdag en ziet dat je nieuwe shirtje door de brievenbus is gepropt. Of je haalt je pakketje op bij een postpunt en de doos heeft helaas onderop de stapel gelegen. Dat moet toch anders kunnen, dachten ze bij Rollor. Het bedrijf had al een oplossing voor op reis, nu is er ook een speciale oprol-oplossing voor pakketpost. De Rollor is één van de kandidaten voor de MKB Innovatie Top 100 van de Kamer va...
2017-09-1224 minFD Persoonlijk On Air | BNRMode-illustrator Piet ParisIn deze uitzending van het zaterdagochtendprogramma FD Persoonlijk On Air staat mode illustrator Piet Paris centraal. Hij is creative director van Harpers Bazaar en maakt mode-illustraties in opdracht. Opdrachtgevers zijn bijvoorbeeld de Japanse Vogue, Saks Fifth Avenue en Viktor & Rolf. Zijn werk is uiterst herkenbaar door de silhouetten, vaak en profil, met eenvoudige lijnen. Misschien heb je zijn werk in de etalages van de Bijenkorf gezien of in de campagnes van Viktor en Rolf. De uitzending is zaterdag 2 september tussen 10 en 11 te beluisteren. Ode aan de MeesterMarijn Rademaker is bijna twee jaar eerste solist...
2017-09-0847 minFD Persoonlijk On Air | BNROperazangeres Tania KrossIn deze uitzending van het zaterdagochtendprogramma FD Persoonlijk On Air staat operazangers Tania Cross centraal. Wie haar niet kent van het toneel, kent haar wel van televisie. Afgelopen jaar ging haar optreden bij televisieprogramma 'De beste zangers van Nederland' viral. 'Ik heb niks met klassieke mensen, zeggen mensen soms,' vertelt Tania Kross. 'Maar ik maak ze allemaal aan het huilen met mijn klassieke versie van Margherita.' Paul Laseur heeft het met haar over haar nieuwe voorstelling Carmen en over de ondernemende kant van haar vak. De uitzending is zaterdag 2 september tussen 10 en 11 live te beluisteren. ...
2017-09-0151 minEyeopeners | BNRHet belang van waterinnovatieMede mogelijk gemaakt door: NENDe belangrijkste taak van Watergezant Henk Ovink is economische diplomatie: als boegbeeld van de watersector zorgt hij voor goede relaties tussen overheden, kennisinstellingen en het bedrijfsleven. Ovink weet dus precies wat er speelt en meent dat we nog een stuk bewuster met het onderwerp bezig zouden moeten zijn. Hij heeft dan ook een dringende boodschap aan het aankomend kabinet. Waterloze wc Onze verslaggever ging langs in Lisserbroek, waar het project van Eduard van Vliet te vinden is. Hij bedacht met Green Art Solutions een zelfvoorzienend systeem waar...
2017-07-2523 minEyeopeners | BNRUitzending 21 maart | Het belang van waterinnovatieMede mogelijk gemaakt door: NENDe belangrijkste taak van Watergezant Henk Ovink is economische diplomatie: als boegbeeld van de watersector zorgt hij voor goede relaties tussen overheden, kennisinstellingen en het bedrijfsleven. Ovink weet dus precies wat er speelt en meent dat we nog een stuk bewuster met het onderwerp bezig zouden moeten zijn. Hij heeft dan ook een dringende boodschap aan het aankomend kabinet. Waterloze wc Onze verslaggever ging langs in Lissebroek, waar het project van Eduard van Vliet te vinden is. Hij bedacht met Green Art Solutions een zelfvoorzienend systeem waar...
2017-03-2123 minEyeopeners | BNRUitzending 21 februari | Printen zonder inktMede mogelijk gemaakt door: NEN Vliegende motor De Russen zijn lekker aan het experimenteren geweest. Ze komen met een soort vliegende motor - de Hoversurf - die in de lucht wordt gehouden door vier propellors en te besturen is als een drone. We spreken erover met Robert Dingemanse van het Nederlandse PAL-V: het bedrijf achter de eerste vliegende auto. Innovatie haven Rotterdam De Rotterdams haven wil slimmer en duurzamer zijn. Voor de tweede keer worden start-ups gezocht die daarbij kunnen helpen: 19 ideeën zijn deze dagen ge...
2017-02-2122 min
Duurzaam | BNR23 januari | Circulaire economiePolitiek over de circulaire economie In aanloop naar de Tweede Kamerverkiezingen helpt BNR Duurzaam de komende twee weken nog met kiezen. Wat zijn de belangrijkste politieke partijen van plan met betrekking tot drie thema's: 'verkeer en vervoer', 'energie en klimaat' en vandaag: 'de circulaire economie'. Met André Krouwel, politicoloog van het Kieskompas en de Vrije Universiteit. De vuilniszak van Jigal Krant Verslaggever Jigal Krant neemt zijn vuilniszak mee naar afvaldienstverlener Van Gansewinkel en kijkt daar hoe dat bedrijf afval scheidt. Van Gansewinkel zegt zelf dat 94 procent van het afval een 'nuttige besteding' krijgt. M...
2017-01-2324 minEyeopeners | BNR29 november | Sport-orthodontie en asfalt van toiletpapierMede mogelijk gemaakt door: NENMet een rechte kaak, voetbal je beter. Het klinkt vergezocht, maar als je het aan de onderzoekers van het Sports Injury Lab vraagt is er een hele sterkte connectie tussen je gebit en blessuregevoeligheid. Van afval naar asfalt Het is een kwestie van tijd voordat we op wegen rijden die mede mogelijk zijn gemaakt door onze stoelgang. Ja, je hoort het goed: het is waterschappen gelukt om wc-papier uit het rioolwater te gebruiken voor het maken van asfalt. Het eerste test-fietspad ligt er al, tussen...
2016-11-2921 minDuurzaam | BNR21 november | MVO-managers en duurzaam ondernemenDe noodzaak van duurzaamheidsmanagers Duurzaamheid en maatschappelijke verantwoordelijkheid worden razendsnel belangrijker voor bedrijven. Daarom moeten de leidinggevenden ook heel snel professionialiseren. Dat betoogt Carola Wijdoogen in een nieuw boek. Wijdoogen is directeur Duurzaam Ondernemen bij spoorvervoerder NS. Waste Transformers Op het gebied van afvalverwerking valt nog veel winst te boeken. Vooral het vervoer van vuilnis is onnodig duur en milieubelastend. Verslaggever Jigal Krant ging kijken bij The Waste Transformers. Dat bedrijf plaatst kleine afvalverwerkingsinstalaties bij de bron: daar waar het afval wordt geprocuceerd. Zoals op het Westergasterrein in Amsterdam, waar 15 horeca-ondernemers hun afval...
2016-11-2125 min
Werkverkenners | BNR8 augustus Best Of | SolliciterenMede mogelijk gemaakt door: BrainnetIs het nog wel van deze tijd om zo ergens binnen te komen of kun je je veel beter ergens naar binnen netwerken? En als je dan die assessment krijgt, wat kun je dan verwachten, is het nog steeds de klassieke postbak? Daarover gaan we het hebben met Jan Kwint, directeur van LTP een bureau gespecialiseerd in assessments, Bas van de Haterd, expert op het gebied van solliciteren en Tom Scholte, expert op het gebied van personal branding. Bij de Amsterdamse Universiteitsbibliotheek gaat Elfanie toe Laer op zoek naar...
2016-08-0121 min
Bouwmeesters | BNR27 juli Best Of | Circulair bouwenWe praten hierover met:-Sander Holm, manager Kenniscentrum Duurzaamheid bij BAM Bouw en Techniek-Erick Wuestman, voorzitter van de stichting Circulaire Economieen-Jasper Blom, directeur van bureau Helling het wetenschappelijke bureau van GroenLinks Verslaggever Jigal Krant neemt een kijkje bij het ABN AMRO paviljoen wat nu circulair gebouwd wordt op de Zuidas. Op de schop Deze week in 'op de schop' Ron de Goeij, architect en directievoorzitter van het internationale bureau Van Aken architecten.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2016-07-2722 minWerkverkenners | BNR11 juli Best Of | Het nieuwe nieuwe werkenMede mogelijk gemaakt door: BrainnetBij Netflix mogen werknemers zelf bepalen hoeveel vakantiedagen ze opnemen, Bij Drukzo in Rotterdam krijgen werknemers geen arbeidscontract meer en Ricardo Semler is bekend geworden vanwege het feit dat hij zijn medewerkers zelf hun salaris liet bepalen. Te gast zijn Luc Dorenbosch, programmamanager bij NSVP, Swen Laarveld van vakbond De Unie en Luc Kamperman, partner bij Veldhoen en Company. In de reportage gaat verslaggever Jigal Krant langs bij Incentro, een bedrijf dat werknemers zelf hun salaris laat bepalen.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2016-07-1120 minWerkverkenners | BNR27 juni | Met plezier naar je werkMede mogelijk gemaakt door: BrainnetEr zijn allerlei factoren die je werkplezier kunnen verpesten, van vervelende collega's tot een chef die de hele dag over je schouder meekijkt. Wat kunnen bedrijven doen om het werkplezier te vergroten? Daarover hebben we het met Wilmar Schaufeli, hoogleraar arbeids- en organisatiepsychologie, Bastiaan Konijnenbelt, consultant bij Great place to work en Irma Doze, eigenaar van Analitiqs. Verslaggever Jigal Krant gaat op bezoek bij Ormit, dat prijs na prijs wint als het gaat om medewerkerstevredenheid.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2016-06-2720 minEyeopeners | BNR14 juni | Eco-dorp Almere, diabetes-innovatie en Geo-CentrifugeMede mogelijk gemaakt door: NENEco-dorpIn de buurt van Almere verrijst dit jaar een volledig zelfvoorzienend dorp. Zo'n 100 families moeten er hun eigen energie gaan opwekken en zelf hun eten gaan verbouwen. Het is de visie van James Ehrlich, van ReGen Villages, als onderzoeker verbonden aan Stanford Universiteit. Maar het project was er waarschijnlijk nooit gekomen zonder Annemarie van Osch, van de gemeente Almere. Ze is bij ons te gast in de studio.Geo-CentrifugeDe komende jaren stopt de RVO, de Rijksdienst voor Ondernemend Nederland, 40 miljoen euro in tien innovatieve onderzoeksprojecten...
2016-06-1419 minWerkverkenners | BNR30 mei | Straffen en belonenMede mogelijk gemaakt door: BrainnetTe gast zijn Marius Rietdijk, wetenschappelijk directeur van het Aubrey Daniels Research Institute for Behavior Analysis (ADRIBA) aan de Vrije Universiteit in Amsterdam en Jeroen Kirch, director reward strategies bij organisatiea-dviesbureau Korn Ferry Hay Group. Verslaggever Jigal Krant kijkt of wat voor honden werkt met straffen en belonen ook voor mensen geldt.See omnystudio.com/listener for privacy information.
2016-05-3023 minEyeopeners | BNR12 april | Opvouwbare zee-containers, 3D-foodprinting en gamen tegen cybercrimeMede mogelijk gemaakt door: NENOpvouwbare zee-containersDe inschrijvingen voor de MKB Innovatie Top 100 van dit jaar stromen alweer binnen. Tijd om te kijken welke interessante producten een grote kans maken om bovenin dat lijstje te eindigen. Alan Hameetman, van de Kamer van Koophandel, komt meer vertellen over de geschiedenis van de lijst en we spreken twee bedrijven die dit jaar meedingen naar een plekje in, hopelijk, de top 10. Simon Bosschieter van Holland Container Innovations Nederland schreef zich dit jaar in met de opvouwbare zee-container. Een simpele oplossing voor een probleem van wereldgrootte...
2016-04-1220 minWerkverkenners | BNR11 april | Regionale verschillen op de arbeidsmarktMede mogelijk gemaakt door: BrainnetZo kan het zijn dat er in de ene streek een groot tekort is aan IT-ers, terwijl er 100 kilometer verderop een overschot aan is. Hoe ga je om met deze verschillen? Dat bespreken we met Rob Witjes, hoofd arbeidsmarkt informatie en -advies en Carolien Gehrels, European Director Big Clients. Verslaggever Jigal Krant trok naar Limburg waar de een creatieve manier hebben gevonden om het lerarentekort op te lossen en in de werktips gaat het om de vraag hoe je Twitter en Facebook inzet voor je carriere. Luister...
2016-04-1120 minWerkverkenners | BNR4 april | Autisme op de werkvloerMede mogelijk gemaakt door: BrainnetTe gast zijn ervaringsdeskundige Gijs Horvers, Peter van Hofweegen, oprichter van ITVitae, dat mensen met autisme opleidt en bemiddelt voor IT-functies en Joli Luijckx, woordvoerder van de Nederlandse Vereniging voor Autisme. Jigal Krant gaat op bezoek bij Werkmans, dat op zoek gaat naar mensen met autisme om ze op te leiden tot ethical hacker. En in de werktips onderzoeken we de meest nuttige manier om je tijd van en naar werk te benutten. Luister elke maandag om 15:00 uur naar BNR Werkverkenners.See omnystudio.com/listener...
2016-04-0422 minWerkverkenners | BNR21 maart | Liever flex?Mede mogelijk gemaakt door: BrainnetWie een vast contract opgeeft, geeft niet alleen een baan op, maar ook een hoop zekerheden en extra's. En de vraag is of dat ooit weer terugkomt, want werkgevers worden steeds huiveriger om personeel een vast contract te geven. Hoe voorkom je dat een vast contract de sociale huurwoning van de arbeidsmarkt wordt, als je er eenmaal een hebt, zou je gek zijn om het op te geven. We gaan onderzoeken wanneer het voor werknemers aantrekkelijker is om hun vaste contract op te geven, wat moet er dan tegenover...
2016-03-2121 minWerkverkenners | BNR14 maart | Het nieuwe nieuwe werkenMede mogelijk gemaakt door: BrainnetBij Netflix mogen werknemers zelf bepalen hoeveel vakantiedagen ze opnemen, Bij Drukzo in Rotterdam krijgen werknemers geen arbeidscontract meer en Ricardo Semler is bekend geworden vanwege het feit dat hij zijn medewerkers zelf hun salaris liet bepalen. Met Luc Dorenbosch, programmamanager bij NSVP, Swen Laarveld van vakbond De Unie en Luc Kamperman, partner bij Veldhoen en Company. In de reportage gaat verslaggever Jigal Krant langs bij Incentro, een bedrijf dat werknemers zelf hun salaris laat bepalen. Luister elke maandag om 15:00 uur naar BNR Werkverkenners.See...
2016-03-1121 minBouwmeesters | BNR9 maart | Circulair bouwenWe praten hierover met:-Sander Holm, manager Kenniscentrum Duurzaamheid bij BAM Bouw en Techniek-Erick Wuestman, voorzitter van de stichting Circulaire Economieen-Jasper Blom. directeur van bureau Helling het wetenschappelijke bureau van GroenLinks Verslaggever Jigal Krant neemt een kijkje bij het ABN AMRO paviljoen wat nu circulair gebouwd wordt op de Zuidas Op de schop Deze week in 'op de schop' Sjoerd Soeters architect en stedenbouwkundige, van Soeters van Eldonk Architecten en van hem mogen de grijze V&D gebouwen op de schop. Luister woensdag om 15.30 uur n...
2016-03-0922 minWerkverkenners | BNR29 februari | Kansen in de winkelstraatMede mogelijk gemaakt door: BrainnetTraditionele winkelketens hebben het zwaar. De ene na de andere winkelketen valt om. Dat zorgt voor gaten in de winkelstraat, maar ook duizenden medewerkers die op straat staan. Waar kunnen deze medewerkers terecht? Als ze zich laten omscholen, welke carrières zijn dan kansrijk? En is er überhaupt nog wel vraag naar goed winkelpersoneel? In de uitzending zijn Rob Witjes, hoofd Arbeidsmarktinformatie en -advies bij het UWV, Nico Meijer, vakbondsbestuurder van FNV en Ben Rogmans van The Intelligence Group. Verslaggever Jigal Krant reist af naar Doetinchem om da...
2016-02-2922 minBouwmeesters | BNR3 februari | Verkleurt de stad van grijs naar groen?Wie denkt een tuin nodig te hebben voor wat groen heeft het mis. Op het dak en de muren is meer dan genoeg ruimte. We praten hierover met -Friso Klapwijk, directeur van De Dakdokters EN-Raimond de Hullu, architect en oprichter van de Oas1s foundation En verslaggever Jigal Krant nam een kijkje op het groene dak van het gebouw van B.Amsterdam Op de schop:Volgens Menno Rubbens, directeur bij projectontwikkelaar Cepezed projects , moet de bouw meer rekening houden met de wensen van bouwers over twintig jaar.
2016-02-0321 minEyeopeners | BNR5 januari | Slimmere horloges, vacuüm afvalverwerking en de CESMede mogelijk gemaakt door: NENHorloge chipLeuk hoor, al die Smartwatches. Maar lang niet iedereen vindt ze ook mooi. Daarom is er nu een chip, die van elk klokje, ook die mooie van je opa, een slim horloge maakt. Roger Willemsen, van Trivoly vertelt er alles over. CES techbeursIn Las Vegas kunnen tech-fanaten hun hart ophalen aan duizenden innovaties en gadgets op de grootste Consumer Technology beurs van het Westen, de CES. Elger van der Wel houdt voor Numrush nauwlettend in de gaten wat daar allemaal te zien i...
2016-01-0523 minEyeopeners | BNR28 december | Wat worden de trends van 2016?Mede mogelijk gemaakt door: NENIn de laatste uitzending van het jaar, praten we met onze gasten over de meest spraakmakende innovaties van 2015 en kijken we alvast naar volgend jaar. Wat staat er in 2016 bij iedereen onder de kerstboom?Alexa en retailWinkel na winkel vroeg deze laatste maand van het jaar uitstel van betaling aan. Het lukt bedrijven als V&D en DA niet om het hoofd boven water te houden. Een gebrek aan innovatie? We spreken Frank Quix, Managing Director van Q&A. Hij blikt vooruit op de retail-trends van 2016 en...
2015-12-2825 minBouwmeesters | BNR16 december | De lucht in of het weiland op?Want in die tijd moet er ruim een miljoen woningen worden bijgebouwd, zo voorspelt het Economisch Instituut voor de Bouw. De helft van die huizen komt in de Randstad. De trek naar de steden zet door, krimpgebieden zullen blijven krimpen. Dus waar laten we al die huizen en gebouwen waar we in werken? Stapelen in de lucht of bouwen in het groen? Te gast zijn: -Friso de Zeeuw, hoogleraar gebiedsontwikkeling aan de TU Delft én directeur Nieuwe Markten bij gebiedsontwikelaar BPD.-Jeroen Niemans, planoloog bij Platform31 en coördinator van het Jaar van de...
2015-12-1623 minWerkverkenners | BNR7 maart | Bijzondere beroepenMede mogelijk gemaakt door: BrainnetAccountant, bakker of bankier, iedereen weet wat deze beroepen inhouden. Maar wat doet een watersommelier precies of een handelaar in Dinkytoysbanden? We kijken verder dan de geijkte beroepen en zoeken de werkgelegenheid in de marge. Te gast zijn watersommelier Marielle Thiadens, Rob van den Bovenkamp, groothandelaar in Dinky toys banden en Mechelien van der Aalst, arbeidsmarktonderzoeker bij het UWV. In de arbeidstips onderzoekt Jigal Krant hoe je weet of je te lang bij dezelfde baas werkt. Luister elke maandag om 15:00 uur naar BNR Werkverkenners.
2015-11-2321 minEyeopeners | BNR16 november | Duurzaam douchen, bedden-wasstraat en zelfreinigende tandenMede mogelijk gemaakt door: NENDuurzaam douchenEen douche die zelf water filtert, reinigt en hergebruikt. Gewoon, voor in je eigen huis. Hij is nu te koop en genomineerd voor de Waterinnovatieprijs 2015. René Betgem, van de Upfall Shower, vertelt ons precies hou duurzaam zijn douche is en hoeveel je ermee kunt besparen. De douche is sinds kort ook in productie genomen door Beter Bad en dat betekent dat iedere installateur in Nederland hem heel makkelijk kan inkopen. Automatische wasstraatMeer robots aan het bed, is het devies van het Erasmus M...
2015-11-1624 minMangiare!Mangiare! - uitzending van 28-12-2012Vanavond alles over de joodse keuken.
Manfred Meeuwig heeft een winkel in olie, azijn en mosterd en schrijft kookboeken. Voor Mangiare proeft hij augurken en uien. Nanny ten Brink-de Lieme schreef jaren een receptenrubriek over joodse gerechten. Die ‘herinnerde keuken’ kwam bij elkaar in haar boek 'Mijn joodse keuken'. Chris Bajema maakt kippenlevers met Jigal Krant, bekend van zijn programma 'De koosjere hamvraag'. Jonah Freud maakte het gelijknamige kookboek bij de tentoonstelling 'Lekker joods' in het Joods Historisch Museum. Vanavond bereidt ze viskoekjes naar drie verschillende recepten..
Presentatie Petra Possel
2012-12-2800 min