Jorge Guglietta - Podcast Details

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Liberi Oltre Le Illusioni Francesco, il Papa gesuita | Daily SpotÈ morto Jorge Mario Bergoglio. Con il contributo di padre Francesco Guglietta tracciamo la figura di Papa Francesco e il suo pontificato Se vuoi ASSOCIARTI o DONARE a Liberi Oltre fai click su questo link https://www.liberioltr...... ________ Speaker, Bio e Risorse Costantino De Blasi Presidente di Liberi Oltre Le Illusioni APS https://www.liberioltr...... X/Twitter - / deshindig ________ Gli altri episodi di Daily Spot ‧ • Daily Spot ________ Seguici sui nostri social: Twitter/𝕏 » / liberioltre Instagram » / liberioltre Sito » https://www.liberioltr... Telegram » https://t.me/liberioltre _______ Articoli, Eventi e Attività Associative ‧ https://www.liberioltr... Seguici su YouTube Politica Internazionale e Interna, Attualità, Economia ‧ ‪@LiberiOltre‬ Scienza e Tecnol...

2025-04-2156 min

Jorge Guglietta Sebastián Mujica Director y host del podcast fuera del menú¡Bienvenidos a "¡Receta para un Restaurante”, donde exploramos el mundo del emprendimiento culinario! Hoy, permítenos presentarte a un auténtico maestro en el negocio de restaurantes, Sebastian Mujica. Sebastian no es solo un restaurador cualquiera; es una estrella en ascenso en la industria. Con una formación en administración de empresas y una especialización en gestión de restaurantes, se ha destacado por su excepcional talento para crear, operar y conceptualizar restaurantes.Sebastian tiene un don para construir alianzas estratégicas y crear propuestas de valor en todos los niveles del negocio de restaurantes, desde la dirección de alto ni...

2023-09-2829 min

Jorge Guglietta Emprende Foodie Entrevista con Victor Zegarra¡Bienvenidos a "Receta para un Restaurante"! Hoy tenemos el honor de presentar a Victor Zegarra, Fundador de Emprende Foodie, un apasionante canal de YouTube dedicado a entrevistar a empresarios, especialistas y referentes gastronómicos, quienes comparten sus experiencias y conocimientos para ayudar a los emprendedores del rubro.En la industria gastronómica, enfrentar desafíos es algo cotidiano.¿Sabías que solo 1 de cada 10 restaurantes supera los 2 años de operación y que el 70% cierra en el primer año debido a una mala gestión y escasos conocimientos? Nosotros entendemos esta problemática y por eso, nuestra misión es a...

2023-09-1718 min

Jorge Guglietta "Rentabilidad en Franquicias: Expertos Comparten" "Rentabilidad en Franquicias: Expertos Comparten"Aprender, modelar, enseñar y motivar Bienvenidos a receta para un restaurante hoy tengo el gusto de compartir con Gustavo Príncipe, un apasionado Director de RRHH y Consultor Corporativo con más de tres décadas de experiencia en el ámbito internacional. Su trayectoria se ha forjado en la gestión humana, el aprendizaje organizacional y las operaciones multi franquicias, con un enfoque centrado en Estados Unidos, América Latina y el Caribe. A lo largo de su carrera, ha liderado equipos en el mundo de la restauración y los servicios, desde restaurantes hasta co...

2023-08-2524 min

Jorge Guglietta Sistema Masterestaurant entrevista con Diego Parra¡Bienvenidos a "Receta para un Restaurante"! Hoy estamos emocionados de tener como invitado a Diego Parra, un destacado consultor gastronómico, escritor y desarrollador del innovador sistema Masterestaurant. Con una vasta experiencia en el mundo de la gastronomía, Diego ha trabajado con miles de empresas en todo el mundo, ayudándolas a alcanzar el éxito en sus negocios. Su metodología, plasmada en el libro Masterestaurant, ha sido probada y aplicada con éxito en más de 5400 empresas en 43 países, convirtiéndose en una herramienta indispensable para aquellos que desean crear y potenciar restaurantes exitosos de forma sostenible. Diego Parr...

2023-08-0235 min

Jorge Guglietta "Potenciando el Éxito: Inteligencia Emocional en los Negocios Gastronómicos" "Potenciando el Éxito: Inteligencia Emocional en los Negocios Gastronómicos"entrevista con Roberto Ruiz Rúa¡Bienvenidos a receta para un restaurante!Hoy tendremos como invitado a un destacado en el mundo gastronómico: Roberto Ruiz Rua. Él es un consultor gastronómico, creador de contenido y formador de consultores en esta apasionante industria.Roberto Ruiz ha dedicado gran parte de su carrera a impulsar y mejorar la gastronomía, tanto a nivel profesional como personal. Como consultor gastronómico, ha colaborado con diversos restaurantes y establecimientos, brindando su experiencia y conocimiento para elevar la calidad y la experiencia culinaria ofrecida...

2023-07-2723 min

Jorge Guglietta SOL REPSOL Calidad Gastronòmica entrevista con Freddy Salmeron¡Bienvenidos a un nuevo episodio “Receta para un restaurante” Hoy, tenemos el placer de presentarles a una verdadera leyenda en el mundo gastronómico: ¡Freddy Salmerón! Aunque muchos lo conocieron como pelotero en su juventud, su pasión por la cocina lo llevó a emprender un viaje extraordinario en el mundo culinario. Hoy en día, Freddy Salmerón es ha sido reconocido Sol Repsol, un distintivo que destaca su excelencia y maestría en la cocina. Su carrera ha sido impresionante, y ha sido el cerebro detrás de proyectos gastronómicos de super lujo a nivel internacional. Sin embargo, lo...

2023-07-2211 min

Jorge Guglietta Gerente de Proyectos Gastronómicos entrevista con Julio MataGerente de Proyectos Gastronómicos Julio Mata Hotel and Restaurant Supply Julio Mata busca optimizar el proceso en cocina, la ubicación de las estaciones de trabajo se diseña en base a los platos que cada sección debe realizar con equipos que faciliten las tareas de cada empleado, esto se hace para reducir el personal y de esta forma ser más eficiente cada posición. Julio Mata sugiere que la inversión en un consultor es importante y que esto ayudara al inversionista a reducir su riesgo. Recomendaciones de Julio Mata 1. Tener claro el concepto 2. Buscar un consult...

2023-07-0435 min

Jorge Guglietta Atención al cliente LA EXPERIENCIA entrevista con Garam Mattar¡Hola a todos! En el episodio de hoy, tengo el honor de presentarles a un del servicio y la atención al cliente.Su propósito como consultor es la atención al cliente , se especializa en diseñar, desarrollar e implementar modelos de experiencia de clientes. Además, es un talentoso diseñador y productor de experiencias de marca, eventos y organizaciones. Su enfoque se centra en construir marcas más humanas, generando excelentes resultados en la productividad y utilidad de las empresas gastronómicas.Con profundo respeto, admiración y un gran amor por la formación, nuestro invitado cr...

2023-06-2733 min

Jorge Guglietta CEO de Multifranquicias Entrevista con Álvaro Diez DireccionJorge Guglietta MúsicaMúsica de https://www.fiftysounds.com/es/Obra: Jazz DinámicoDiagramaciónSamantha Guglietta#jorgegugietta #asesorias #restaurantes

2023-06-2234 min

Jorge Guglietta 5 Tips para abrir tu restaurante Entrevista con Beatriz Villanueva Consultor Gastronómico5 Tips para abrir tu restauranteEntrevista con Beatriz Villanueva Consultor Gastronómico Beatriz Villanueva es una persona sencilla, apasionada y motivada. Desde que era adolescente trabajo en diferentes restaurantes. Desde ese momento desarrollo el amor por la industria restaurantera, cada día es diferente, tienes la oportunidad de ser parte de los momentos especiales de los clientes.Avanzando hacia el presente, está trabajando como consultor de restaurantes finalmente haciendo lo que ama. Ser emprendedor no es un camino fácil, pero al final del día si amas lo que haces siempre hay soluciones. Beatriz nos tiene 5 tips para restaurantes 1. Escoger un ni...

2023-06-2219 min

Jorge Guglietta 3 pecados que no debes cometer en tu restaurante Entrevista con Leonardo QuintanaLeonardo QuintanaAutodidacta. Constante observador y cuestionador. Comunicador natural. He liderado procesos de cambio y de gestión de clima para varias organizaciones.Miles de Horas de Facilitación, Entrenamiento y Consultoría para todos los niveles jerárquicos en diferentes organizaciones. (Diagnóstico de competencias, diagnostico organizacional base, calidad de servicio, manejo de la relación con los clientes, atención a clientes, venta y postventa, servicio, comunicación corporativa asertiva, manejo de la retroalimentación asertiva, confianza e interdependencia, trabajo en equipo, evaluaciones de liderazgo y equipos de gestión, etc.).Diseño de actividades especiales de entrenamiento de corte exper...

2023-06-2131 min

Jorge Guglietta ¿Cómo hacer crecer una franquicia? Entrevistas con Aldo MangravitaHoy tenemos el honor de presentar a un visionario empresario y líder excepcional: Aldo Mangravita. Aldo es el CEO de Hamburguesas Vaqueras, una de las franquicias de mayor crecimiento en el último año. Su pasión por la gastronomía y su incansable espíritu emprendedor han llevado a esta empresa a alcanzar niveles sin precedentes en la industria de las hamburguesas. Aldo Mangravita personifica la perseverancia y la determinación. Con una visión clara del éxito, ha sabido enfrentar los desafíos y convertirlos en oportunidades. Su compromiso con la excelencia y la innovación ha transformad...

2023-06-2119 min

Jorge Guglietta Vivir la aventura de un restaurante....... Entrevista con Carlos y Javier Colina de LA PULPERIAVivir la aventura de un restaurante....... Entrevista con Carlos y Javier Colina de LA PULPERIA Es un honor tener estos invitados que su éxito y el espíritu emprendedor ha sido premiado con el logro de sus objetivos se hacen llamar los COLINA. Este grupo familia decidieron embarcarse en una aventura inigualable al abrir un bar en el casco antiguo de Panamá. Aunque no contaban con experiencia previa en el mundo de los restaurantes, su pasión y determinación les llevaron a superar todos los obstáculos que se presentaron en su camino.Hoy, nos alegra anunciar que su primer...

2023-06-2022 min

Jorge Guglietta Como abrir un restaurante entrevista con Carolina SuarezEntrevista con Carolina Suarez Economista, CEO Kaffas, especialista en ingeniería de menú Carolina Suarezcuenta que a los 21 años inicia su etapa de inversionista Gastronómica. Para la apertura del segundo restaurante necesitaban 25.000 dólares era su cálculo, Y terminaron invirtiendo 80.000 dólares, no saben de donde salieron, pero lo lograron. En el mundo de los restaurantes debes saber de todo, diseño de cocina, diseño de menú, tienes que ser multidisciplinario, contador, administrador, cocinero, mesero, barista y todo lo que se pueda. Carolina aconsejaría a ese inversionista – restaurador: 1. Contratar un asesor 2. Estudiar tu propuesta, Innovar 3. Ve...

2023-06-1932 min

Jorge Guglietta El secreto destras de la hamburguesa perfecta entrevista con el Burger Lover"¡Saludos a todos! Allbert "El Burger Lover", es un apasionado crítico de hamburguesas en busca de las experiencias gastronómicas más memorables. A lo largo de los años, se ha dedicado a explorar el fascinante mundo de las hamburguesas, desde las clásicas hasta las más innovadoras y creativas. Su misión es descubrir las hamburguesas más deliciosas y compartir sus conocimientos con todos los amantes de la buena comida. A través de rigurosas pruebas y evaluaciones, analiza cada aspecto de una hamburguesa: desde la calidad de la carne, el pan y los ingredientes, hasta la e...

2023-06-1322 min

Jorge Guglietta Franquicias Gastronómicas Entrevista con Hair ParraHair ParraEspecialista en Franquicias GastronómicasMás de 30 años de experiencia en el sector de franquicias gastronómicas.Experto en el desarrollo y representación de marcas exitosas.Logros destacadosÉxito en la expansión de las marcas representadas a nivel nacional e internacional.Incremento significativo en el número de franquicias y establecimientos.Reconocimientos y premios obtenidos por la excelencia en el sector.Asesoría en el desarrollo de franquicias gastronómicas.Selección de ubicaciones estratégicas y eval...

2023-04-1916 min

Jorge Guglietta Marketing gastronómico Entrevista con Gaby Marin Gaby MarínPublicista especialista en marketing digital5 concejosSegún Gaby MarínRegistrar tu restaurante en Google my businessTener presencia en las redes la plataforma por excelencia para restaurantes es InstagramEl diseño de tus platos debe ser instamgramiables (deben ser bonitos para tomarle fotos)Solicitarle al cliente que ponga la reseña en las redesFidelización de los clientesApoyarse con los micro influencers es una herramienta con buen impacto directo en la comunidad de seguidoresCuando te hagan comentarios en las redes es importante dar respuestaDirectorJorge GugliettaInvitadaGaby MarínEspecialista en Marketing Gastronómico

2023-04-1420 min