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La historia del arroz con costra como nunca antes la habías escuchado.Del claustro al hospicio: el Convento de San José y la Desamortización en ElcheEl Convento de San José de Elche, fundado en 1561, fue durante casi tres siglos un referente espiritual, cultural y social para la ciudad y su comarca. Perteneciente a la orden franciscana, su actividad iba más allá del culto: incluía caridad, enseñanza y atención a los necesitados. Generaciones de frailes convivieron en sus muros austeros, dedicados al servicio de Dios y del prójimo. Sin embargo, el siglo XIX trajo consigo una profunda transformación que afectó radicalmente su existencia: la Desamortización de Mendizábal.Promovida en 1835 por Juan Álvarez de Mendizába...
2025-06-0707 min
La historia del arroz con costra como nunca antes la habías escuchado.Elche celebra los 500 años del Libre de Coch con una gran ruta y exposición sobre el arroz con costraEn 2018, el reportero de guerra y experto en historia gastronómica José Félix Abad, junto con la diseñadora gráfica, asesora de comunicación visual y docente Carolina Olguí, unieron sus talentos para crear por primera vez una página web dedicada a narrar la historia del arroz con costra: lacostra.es. Este sitio recogió gran parte de la tradición, evolución y cultura en torno a este emblemático plato ilicitano, así como de otras localidades alicantinas que también conservan esta joya culinaria. La iniciativa alcanzó una notable repercusión mediática, convirtiéndose en un referente par...
2025-06-0206 min
La historia del arroz con costra como nunca antes la habías escuchado.La Vida Conventual y la Comunidad: Franciscanos e Ilicitanos en el Siglo XVIII Podcasts basado en la entrevista realizada por José Félix Abad a Joan Castaño, autor de “Notes sobre el convent de Sant Josep d’Elx (1561-1835)”. Rella, La, no. 36, pp. 79-105.La visión tradicional de los conventos como espacios cerrados y ajenos a la vida cotidiana se desvanece ante estudios que evidencian la profunda interacción entre frailes y población en la España del siglo XVIII. Lejos del aislamiento, los franciscanos se integraban activamente en la sociedad, siendo los conventos núcleos de asistencia, enseñanza y cohesión social.El lib...
2025-05-2206 min
La historia del arroz con costra como nunca antes la habías escuchado.El Barrio de Santa Teresa – San José: historia viva de los FranciscanosResumen del episodio: El Barrio de Santa Teresa – San José: historia viva entre el Vinalopó y la memoria popularEn este episodio nos adentramos en uno de los barrios más antiguos y con mayor arraigo identitario de la ciudad de Elche: el barrio de San José, también conocido como el Raval de Santa Teresa. Situado en la margen derecha del río Vinalopó, este enclave histórico ha sido testigo de la evolución urbana, social y cultural de la ciudad desde finales del siglo XVII hasta nuestros días.El...
2025-05-1606 min
La historia del arroz con costra como nunca antes la habías escuchado.El auge del Arroz con costra por José Félix AbadEn este episodio, nos sumergimos en la fascinante historia de la cocina ilicitana, centrándonos en uno de sus platos más emblemáticos: el Arroz con Costra. Para ello, conversamos con José Félix Abad, escritor y reportero, apasionado por la historia gastronómica, que actualmente está preparando una extensa colección de libros titulada "La Historia del Arroz con Costra, del Medievo al Siglo XXI".Descubriremos cómo la cocina ilicitana alcanzó su esplendor en el primer tercio del siglo XX, un periodo en el que el Arroz con Costra pasó de ser un plato poco valora...
2025-05-0806 min
La historia del arroz con costra como nunca antes la habías escuchado.Receta de Arroz con Costra de Leopoldo LegidosLeopoldo Legidos: Gente de Elche y CocinaConversación con José Félix Abad, reportero internacional e investigador de la historia de la cocinaEn el marco del proyecto La Historia del Arroz con Costra, del Medievo al Siglo XXI, el reportero internacional y escritor José Félix Abad mantuvo una extensa entrevista con Leopoldo Legidos García, un ilicitano de pura cepa, melómano apasionado y ferviente defensor de la cocina tradicional. Aquella conversación, que ha quedado registrada como uno de los testimonios más valiosos del archivo documental del proyecto...
2025-05-0606 min
La historia del arroz con costra como nunca antes la habías escuchado.La Ruta Histórica del Arroz con Costra. La Iglesia de San José en ElcheLa Iglesia de San José constituye una de las joyas del Barroco en la Comunidad Valenciana. Su interior, que conserva íntegramente su decoración, alberga los retablos barrocos más numerosos y mejor preservados del siglo XVII y XVIII en la provincia de Alicante. Forma parte del antiguo convento franciscano de San José, fundado en 1561 por frailes descalzos enviados por San Pedro de Alcántara al solar de una ermita dedicada al mismo santo.Situado originalmente extramuros, junto al río Vinalopó, el convento fue el núcleo del crecimiento urbano del actual barrio del Raval...
2025-05-0507 min
Devocional Dr. José FélixE20. INDICACIONES PARA LOS REYESSerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 20: INDICACIONES PARA LOS REYES
Las instrucciones serían extremadamente simples, el punto que Dios estaría cuidando era que el rey estuviera alineado a sus principios, valores, justicia, alejandose de la vanidad de la vida
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2024-10-1103 min
Devocional Dr. José FélixE19. LA PERSONALIDAD DEL REYSerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 19: LA PERSONALIDAD DEL REY
La cultura establece las manifestaciones del espíritu humano en un tiempo y lugar determinados.
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2024-10-1102 min
Devocional Dr. José FélixE17. OCUPADOS EN EL REINOSerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 17: OCUPADOS EN EL REINO
Tenemos una asignación que solo nos resta tomarlo para ver la mano de Dios a nuestro favor.
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2024-10-1102 min
Devocional Dr. José FélixE16. TEMPORADA DE DOMINIOSerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 16: TEMPORADA DE DOMINIO
Apocalipsis 11.15: "los reinos del mundo han venido a ser de nuestro señor y de su Cristo; y él reinará por los siglos de los siglos" ¡Esta en la meta de Dios para este tiempo!
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2024-10-1103 min
Devocional Dr. José FélixE15. LA IGLESIA PODEROSASerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 15: La iglesia poderosa
Dios pone en nuestras manos las habilidades espirituales para que seamos muchos más firmes y fuertes en Él.
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2024-10-1102 min
Devocional Dr. José FélixE14. TOMANDO AUTORIDADSerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 14: Tomando Autoridad.
El diablo no tiene poder en sí mismo, sino que usa el poder del ser humano para elaborar y concretar sus planes.
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2024-10-1103 min
Devocional Dr. José FélixE13. LOS JUSTOS RESPLANDECERANSerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema13: Los justos resplandecen
Cuando los justos resplandecen, hay una confrontación que trae mayor gloria y poder para ver el reino operando.
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2024-10-1102 min
Devocional Dr. José FélixE12. GUERRA O MILICIA?Serie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 12: GUERRA O MILICIA.
Existen dos poderes, el poder del ser humano y el poder de Dios. ¡El diablo no tiene poder!
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2024-10-1103 min
Devocional Dr. José FélixE11.EL GRITO DE VICTORIASerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 11: El grito de victoria.
Cada promesa de la Biblia es para nosotros, todos tenemos la oportunidad de ver cumplidas las promesas del Padre para nosotros, no podemos detenemos.
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2024-10-1103 min
Devocional Dr. José FélixE10.EL REINO RECUPERADOSerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 10: EL REINO RECUPERADO.
Dios no podría haber dejado a su creación en manos de un gobierno maligno donde sembró el temor, así que el plan perfecto era usar la misma verdad para recuperar la administración de la tierra.
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2024-10-1103 min
Devocional Dr. José FélixE09.CAMBIO DE GOBIERNOSerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 9: CAMBIO DE GOBIERNO.
Las promesas de Dios para el ser humano son de restauración, en ningún lugar dice que el diablo reinaría eternamente.
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2024-10-1103 min
Devocional Dr. José FélixE08.NUEVA TEMPORADASerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 8: NUEVA TEMPORADA.
El trabajo de restauración se lleva a cabo de una manera total, porque la creación gime a una, de hecho, nosotros también gemimos dentro de nosotros mismos esperando nuestra redención total.
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2024-10-1103 min
Devocional Dr. José FélixE09.PROCESOSSerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 7: PROCESOS.
Los procesos de la vida son usado de manera sabia y oportuna para terminar la obra que Dios ha empezado en nosotros
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2024-10-1103 min
Devocional Dr. José FélixE06. VASO DE HONRASerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 6: Vaso de Honra.
Dios toma estas vasijas rotas y las transforma en vasijas restauradas poderosas para que cumplamos nuestro propósito eterno.
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2024-09-3003 min
Devocional Dr. José FélixE05. CAMBIO DE NATURALEZASerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 5: Cambio de Naturaleza.
Dios toma estas vasijas rotas y las transforma en vasijas restauradas poderosas para que cumplamos nuestro propósito eterno.
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2024-09-1702 min
Devocional Dr. José FélixE04. DIOS MORA EN NOSOTROSSerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 4: Dios Mora En Nosotros.
"En el momento en que vamos caminando tomados de su mano, su naturaleza y esencia se hace cada día más poderoso en nosotros para vivir una vida sobrenatural".
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2024-09-1703 min
Devocional Dr. José FélixE03. EL PODER DE LA VERDADSerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 3: El Poder De La Verdad
"Dios no nos obliga, simplemente nos pone la verdad delante de nosotros y desde nuestra mente, alma, espíritu, vamos a elegir el camino en el que queremos caminar".
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2024-09-1702 min
Devocional Dr. José FélixE02. LA ESENCIA RETAURADASerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 2: La Esencia Restaurada
"Es importante que tomemos el camino correcto para recuperar nuestro diseño original".
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2024-09-1703 min
Devocional Dr. José FélixE01. TRANSFORMADOSSerie: Yaresh. Capítulo 09: Naturaleza Divina. Tema 2: La Esencia Restaurada
"Si el mundo desea conocer a Jesús, será suficiente que miren una vasija que fue quebrada y que ahora esta en plena restauración ".
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2024-09-1703 min
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