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Showing episodes and shows of
Joyce Galvao
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Buraco Atrás do Pôster
BadP #23 - Disco Elysium
No episódio dessa semana nós bebemos tanto que acabamos até esquecendo a pauta! Venha conosco se aventurar no mundo quebrado de Disco Elysium, e ser os piores detetives que Revachol já viu! Torne-se um apoiador do Buraco atrás do Pôster! Arte da capa: @RachelShiroganeoficial ------------------------------------------ Entrevistas: Documentário da People Make Games sobre as polêmicas de Disco Elysium Foto do Bicho-Pau Tempos: 00:00:00 - Abertura 00:09:53 - Produção e Como Conhecemos 00:26:11 - Investigação - Dia 1 00:34:14 - Gameplay 00:50:31 - Voltando ao Dia 1 01:04:33 - Sidequests 0...
2025-05-16
3h 31
Emergency Medical Minute
Podcast 866: Carbamazepine (Tegretol) Overdose
Contributor: Aaron Lessen MD Educational Pearls: What is Carbamazepine (Tegretol)? Carbamazepine is an anti-epileptic drug with mood-stabilizing properties that is used to treat bipolar disorder, epilepsy, and neuropathic pain. It functions primarily by blocking sodium channels which can prevent repetitive action potential firing. What are the symptoms of an overdose? Common initial signs include diminished conscious state, nystagmus, ataxia, hyperreflexia, CNS depression, dystonia, and tachycardia Severe toxicity can cause seizures, respiratory depression, decreased myocardial contractility, pulmonary edema, hypotension, and dysrhythmias. How is an...
2023-08-28
02 min
Rádio UFRJ - Vinilzinho
Vinilzinho - vol. 74
Neste episódio: 🚀O Ron Ron do gatinho (Adriana Calcanhotto / Ferreira Gullar)🚀Sexy Silvia (Edu Lobo / Joyce Moreno)🚀CCAA Jingle (Tavito/Ricardo Magno)🚀Saci Pererê (Jorge Ben Jor)🚀 Bate boca (Edu Lobo)🚀Angelus (Bia Bedran)🚀Borboleta (Marisa Monte / Nana Vasconcelos / Robertinho de Recife)🚀Visitante Koze (Jon Lemos / Ronaldo Correa)🚀Mario Party Overture Theme (Koji Kondo)🚀Canção de amor ao Léo ( Lúcio Sanfilippo)Ficha técnica: Idealização, roteiro, conteúdo e apresentação: Luiza Giannini.Plástica, produção e consultoria: Marcelinho da Lua e Bruno Galvão...
2022-08-27
42 min
Tá na mesa, tem história
Mandioca - A rainha do Brasil
Primeiro de maio de 1500. Pero Vaz de Caminha, o escrivão da comitiva de Pedro Álvares Cabral escreve uma carta ao rei de Portugal, Dom Manuel, o Venturoso, na qual relata que os indígenas, apesar de só comerem o que parecia ser inhame,, eram muito mais rijos do que os portugueses que comiam muito trigo e muitos legumes. Esse foi o primeiro registro escrito sobre a mandioca.Passados mais de cinco séculos, a mandioca, originária da região central do Brasil, foi se espalhando pelas bordas do País, e continua sendo um componente importante da alimentaç...
2022-04-19
44 min
Tá na mesa, tem história
Mandioca - A rainha do Brasil
Primeiro de maio de 1500. Pero Vaz de Caminha, o escrivão da comitiva de Pedro Álvares Cabral escreve uma carta ao rei de Portugal, Dom Manuel, o Venturoso, na qual relata que os indígenas, apesar de só comerem o que parecia ser inhame,, eram muito mais rijos do que os portugueses que comiam muito trigo e muitos legumes. Esse foi o primeiro registro escrito sobre a mandioca. Passados mais de cinco séculos, a mandioca, originária da região central do Brasil, foi se espalhando pelas bordas do País, e continua sendo um componente important...
2022-04-19
44 min
Literatura já!
Oswald de Andrade e Mário de Andrade - Curiosidades | Literatura já!
Finalizamos a comemoração dos 100 anos da Semana de Arte Moderna, lendo as poesias de Oswald de Andrade, Mário de Andrade e Patrícia Galvão (Pagu). Além, é claro, de comentar sobre algumas curiosidades acerca dos dois principais participantes e organizadores da Semana de 22. Foi um prazer ter você aqui ao longo dessa semana. Beijos, até sábado que vem! Leituras dos poemas "Meus oito anos" de Oswald de Andrade, "O trovador" do Mário de Andrade e "Nothing" de Patrícia Galvão (Pagu). Leitura e direç...
2022-02-19
07 min
PIMENTA PRA JOVEM É REFRESCO
#01 - Fecha essa cancela, C@#%!
O ex-ministro do meio ambiente disse que ia aproveitar o foco da mídia da pandemia para "passar a boiada", isto é, aprovar as normas que querem destruir a política socioambiental do nosso país. No 1º episódio da 2ª temporada do PJR, Ju Pimenta vem trazer várias fofocas sobre as boiadas que passaram e como a gente pode impedir as próximas. E ai, juventude? Vamos fazer revolução e fechar essa cancela, CAR@#%!??=====
2021-09-01
46 min
Cozinha de Segunda
#37 - Bolos, a química do afeto!
Ela é autora do best-seller A Química dos Bolos, criadora do site Sobremesah, é confeiteira, professora, mãe, esposa e até produtora de eventos. No episódio de hoje eu conversei com a Joyce Galvão, esse furação de mulher que encontrou na confeitaria sua forma de partilhar afeto. Nessa conversa recheada de sabores ela contou um pouquinho sobre como os bolos entraram na vida dela e com persistência fundou o sobremesa, um portal, dedicado exclusivamente a confeitaria. Aproveita e acompanha as nossas redes! Eu sou Larissa Abbud, e você me encontra nas redes sociais com...
2021-06-14
41 min
Cacau Cast
7. Joyce Galvão, Sobremesah
Conversamos sobre confeitaria, doceria e ingredientes brasileiros com a joyce que tem 2 livros publicados sobre confeitaria mais não spbre receitas. Conversa leve e emocionante. Espero que gostem. Para conhecer mais sobre ela @sobremesah
2021-06-10
52 min
Tem Dias Que
#72 - Você Pede Ajuda ou Aprovação? (feat. Raquelle Esteves)
Você consegue diferenciar quando a opinião que pede é só uma ajudinha para tomar uma decisão e quando o 'help' está disfarçado de legitimação? Recebemos neste episódio a jornalista pernambucana Raquelle Esteves, para uma consulta mútua terapêutica quinzenal. Vamos? Dicas do episódio: - Fleabag (série de televisão de comédia dramática britânica criada e escrita por Phoebe Waller-Bridge) - The Handmaid's Tale 4º temporada (série baseada no romance homónimo da escritora canadense Margaret Atwood sobre o futuro distópico) - A Raiz De Reje...
2021-05-17
37 min
Café com Bolo - por Ana Holanda
#15 Café com Bolo - Com Joyce Galvão
No 15o episódio do nosso podcast Café com Bolo, com cheiro de bolo recém-saído do forno e café coado, Ana Holanda conversa com a confeiteira e engenheira de alimentos Joyce Galvão.Joyce é autora do livro A Química dos Bolos. Curiosa, ela sempre tentou entender o que tornava um bolo mais fofo ou com a casca mais crocante. Mas, mais do que qualquer coisa, ela sempre foi uma amante do doce. Para ela, um bolo é a materialização de um abraço, um gesto de amor despejado. E a conversa caminha exatamente por ai: pelo afeto, pelas...
2021-01-18
37 min
Rádio UFRJ - Vinilzinho
Vinilzinho vol. 11
Um mergulho na discografia infantil que coloriu tantos momentos, tantas décadas e diversas gerações! Com apresentação de Luiza Giannini, o programa traz entrevistas com personalidades, poeminhas infantis, contos, crianças participando e muito mais! Uma boa surpresa a cada programa!Para os adultos, memória afetiva deliciosa! E, para o pequeno ouvinte, uma descoberta sonora preciosa! Então, é só juntar a família e aproveitar! Todo sábado, às 10:05 da manhã!Neste episódio, ouça:Cachorro vira lata (Alberto Ribeiro) Alecrim Dourado (Heitor Villa-Lobos)A pulga (Vinicius de Moraes) Minha sereia (Ed...
2021-01-16
35 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#23 O mito da criatividade | Felipe Donatelli
Você tem um desejo enorme por ser uma pessoa mais criativa? Serias a criatividade uma utopia, um DNA restrito aos grandes artistas desse mundo??? Bah, que nada! Vem que a conversa é boa e vai te dar aaaaasas!!!
2020-12-12
1h 08
Sobremesah com Joyce Galvão
#22 A Rainha da Cocada | Raíza Costa
Raíza Costa é conhecida por seu estilo extrovertido, sua cozinha colorida e cheia de sabor. Apresentadora do programa Rainha da Cocada no GNT, é autora do livro Confeitaria Escalafobética e pioneira no primeiro canal dedicado a confeitaria no You Tube, o Dulce Delight que também é o nome de sua produtora. Talvez as apresentações sejam desnecessárias já que Raíza brilha na TV! De qualquer maneira: aumente o SOM, o papo está incrível!!!!
2020-11-28
00 min
Rádio UFRJ - Vinilzinho
Vinilzinho vol. 4
Nesta edição:1- O meu lugar (Paula Giannini)2- Os bichos (Marcos Valle / Paulo Sérgio Valle)3- Brincar de viver (Guilherme Arantes / Jon Lucien)4- Sopa de jiló (Título original: Angora de Júlio Seijas e Luis Gómez Escolar / Letra em português: Daltony Nóbrega)5- Bate-boca (Edú Lobo / Paulo César Pinheiro)6- Sexy Silvia (Edú Lobo / Joyce Moreno)7- Barbaclic (Joop Stokkermans / Harry Geelen) Adaptação: Renata yPallotini8- Barbacuca (Joop Stokkermans / Harry Geelen) Adaptação: Renata Pallotini9- Emília a boneca gente (Pepeu Gomes / Bab...
2020-11-28
34 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#21 É de comer? Um papo sobre comida, ciência e empatia | Vitor Hugo
É de comer? E a ciência? A @joyce.galvao bateu um papo com o faz-tudo (e faz muito bem!) Vitor Hugo do @pratofundo que une comida, ciência e mercado a quase 15 anos na internet. Um papo sobre ciência, comida, verdades e dores de criar conteúdo relevante no Brasil. Fones no ouvido? Dê o play e aumente o som!!!
2020-11-15
00 min
Sobremesah com Joyce Galvão
O colecionador de sacis | Andriolli Costa
O que um saci gosta de comer? E você? Sua avó? Qual o seu folclore, a sua história? Pois dentro de um vasto universo de conhecimentos, o folclore tem muito a nos ensinar e inspirar! Nesse episódio, entrevisto o jornalista e folclorista Andriolli Costa, colecionador de sacis!
2020-10-31
00 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#19 Experenciando a confeitaria | Rodrigo Ribeiro
Nesse episódio converso com o confeiteiro Rodrigo Ribeiro sobre sua trajetória na confeitaria, sua temporada no CODA em Berlim e claro, sobre confeitaria brasileira!
2020-10-04
00 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#18 Todo doce tem uma história para contar - CALISSON | Nina Standerski
A Nina Standerski tem uma história linda com o calisson, um doce francês delicado e muito difícil de fazer! Você conhece? Nesse episódio a gente te conta o que é o calisson e estende a conversa para a necessidade de se contar uma história dentro da confeitaria! Para encomendar o docinho acesse o instagram da @lamandier_doces Para ler o artigo sobre o calisson acesse sobremesah.com
2020-09-20
47 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#17 Um novo modelo de negócio através do buttercream | Bruna Rebelo
Nesse episódio converso com a confeiteira Bruna Rebelo da Cake Lover, que compartilhou comigo e com a Anna sua trajetória e a descoberta de um negócio lucrativo através do buttercream. Hoje a Bruna, após quatro falências reune mais de 8000 alunos em seus cursos online e descobriu, através do buttercream, um novo caminho para a sua vida!
2020-09-05
42 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#16 Tudo que você quer saber sobre baunilha (e não sabia para quem perguntar) | Luiz Eduardo Camargo
Nesse episódio converso com Luiz Eduardo Camargo sobre a segunda especiaria mais cara do mundo: BAUNILHA. É curioso que uma das especiarias mais utilizadas da confeitaria e que é tão desejada, seja tão desconhecida! Você conhece de verdade a baunilha que usa? Sabe de onde veio? Quem produziu? Como estocar ou reconhecer uma boa baunilha??? Para mais informações acesse: sobremesah.com e baunilhas.com.br
2020-08-22
58 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#15 Inspiração para cozinhar | Receitas com morango
Nesse episódio eu deixo de lado um pouco nossa veia "Marília Gabriela" e conto um pouco minha relação com a feira livre. Isso foi só uma desculpa para indicar algumas de minhas receitas favoritas com morango!!!! Para acessá-las, basta clicar no link: https://sobremesah.com/escola-de-confeitaria/11-receitas-com-morango/ Ou acessar sobremesah.com
2020-08-09
12 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#14 A representatividade feminina na Gastronomia | Paula Pinto e Silva
Os desafios do papel feminino dentro da Gastronomia com a antropóloga Paula Pinto e Silva.
2020-07-23
57 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#13 Uma vida dedicada à gastronomia | Heloísa Bacellar
Nesse episódio tive a honra de ouvir a história da chef e proprietária do Lá da Venda, autora de diversos livros de culinária, pesquisadora apaixonada, quituteira de mão cheia, dona de uma simpatia e carisma enormes e do site Na Cozinha da Helô. Com vocês, com açúcar, afeto e muito amor: Heloísa Bacellar. pipoca caramelada da Helô: https://nacozinhadahelo.com.br/receitas/pipoca-doce-caramelada/
2020-07-09
1h 14
Sobremesah com Joyce Galvão
#12 Pelo fortalecimento de uma confeitaria cearense | Rafaela Medeiros
Rafaela Medeiros é mulher cearense e criadora de um produto incrível cheio de essência, história e verdade. Com muita sabedoria a Rafa aprendeu a tirar leite de pedra e hoje é uma das grandes apostas da confeitaria nacional. É com muito prazer, honra e alegria que bati esse papo com a Rafa para apresentar a você toda a sabedoria dessa cearense arretada! Saiba mais sobre o projeto da Rafa: https://sobremesah.com/escola-de-confeitaria/tirar-leite-de-pedra/ Instagram da Rafa @doce.leitedepedra Siga o Sobremesah no instagram @sobremesah e #comecepelaSobremesah
2020-06-25
57 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#11 A cultura caipira e os simbolismos das festas juninas | Bruno Brito - Arado
Nesse episódio converso com o artista Bruno Brito, diretor criativo do Arado, professor de artes e pesquisador da cultura caipira. Uma conversa deliciosa, profunda e cheio de informações que vão transformar a sua maneira de ver um bolo de milho, acredite!
2020-06-11
50 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#10 O açúcar não é o vilão | Marilia Zylbersztajn
Nesse episódio converso com a confeiteira, três vezes eleita a melhor confeitaria de São Paulo: Marilia Zylbersztajn. Vamos conhecer sua trajetória, os desafios em gerir sua confeitaria (sendo mãe e toda a criatividade do negócio) e muitos questionamentos em torno do açúcar! Xícara de café em mãos, dê o play!
2020-05-31
51 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#09 A dificuldade da confeitaria | Rhaiza Zanetti
Para a estréia da segunda temporada do podcast mais doce da internet, convidei Rhaiza Zanetti, sous chef responsável pela confeitaria e pela parte criativa do restaurante Tuju. Conversamos sobre o papel da mulher na cozinha profissional, a dificuldade da confeitaria no Brasil e claro, papo vai papo vem, entramos em uma sessão divertida e doce de terapia. Com vocês, com açúcar, afeto e muita sabedoria: Rhaiza Zanetti.
2020-05-20
42 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#08 A doçura Mbyá-Guarani na formação da doçaria brasileira com o antropólogo Mártin César Tempass
Você conhece suas raízes? Seus antepassados? Sabe a história do doce no Brasil? As influências? Sabe mesmo? Pois se você é confeiteir_ tem obrigação de conhecer a doce história de nossos antepassados e a amarga linha do tempo do açúcar - ora herói, ora vilão. Para conhecer mais a origem da doçaria brasileira conversei com o antropólogo Mártin César Tempass, convidado do Compartir 2019 que a mais de dez anos realiza pesquisas etnográficas entre o grupo indígena Mbyá-Guarani. Eu te convido a bater um papo com a gente e assim descob...
2019-11-07
45 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#07 Vamos bater bolo? | Camila Dutra
Farinha e ovos já fazem um bolo. Um pouco de açúcar e manteiga deixam ele muito mais gostoso. Uma pitada de amor é fundamental. Amigos e família tornam um bolo simples em um evento. Uma festa! E quantas histórias se constroem ao redor de fofas fatias de bolo sabor festa!!!! Para dividir histórias e bater um bolo comigo convidei a Camila Dutra, do Feito com amor. E ai, podemos invadir sua cozinha? Vamos bater bolo?
2019-10-18
1h 00
Sobremesah com Joyce Galvão
#06 Queijo e confeitaria, o casamento perfeito? | Eduardo Girão
Queijo combina com chocolate? Substitui a sobremesa? Qual o melhor queijo para aquela torta cremosa e docinha? Para sanar essas dúvidas bati um papo com o jornalista mineiro, apaixonado e especialista em queijos, Eduardo Tristão Girão. Xícara de café na mão? Vem ouvir nosso bate papo!!!
2019-10-03
30 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#05 Empreender em confeitaria, como fazer? | Patricia Abbondanza parte II
Continuo meu bate papo com a Patricia Abbondanza sobre empreendedorismo. Se você trabalha em casa e quer estabelecer seu negócio e torna-lo rentável, esse podcast é pra você!
2019-09-19
18 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#04 Empreender em confeitaria, como fazer? | Patricia Abbondanza parte I
Para o 4° episódio do nosso podcast, a pedido de vocês, convidei a empreendedora Patrícia Abbondanza, criadora do Food lab - um laboratório para empreendedores gastronômicos e do Estúdio DDM, para bater um papo comigo sobre sua história e experiências além de responder as perguntas sobre como empreender em confeitaria que vocês me fizeram lá no meu instagram @joyce.galvao. Vem tomar um café com a gente!
2019-09-05
19 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#03 o que é cópia e o que é inspiração na confeitaria? | Henrique Rossanelli - parte 3
Nesse episódio, o último do meu bate papo com o confeiteiro Henrique Rossanelli (se você não ouviu o episódio 1 e 2, volte duas casas!) falamos sobre cópia e em como buscar sua identidade na confeitaria!
2019-08-22
23 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#02 A dúvida existencial da confeitaria | Henrique Rossanelli - parte 2
Seguimos nossa conversa despretensiosa com o confeiteiro Henrique Rossanelli. Conhecemos seu alter ego, a tia Marli e ouvimos o conselho de um dos maiores confeiteiros do Brasil para as dúvidas existenciais que assombram os profissionais!
2019-08-08
19 min
Sobremesah com Joyce Galvão
#01 Verdade e criatividade na confeitaria | Henrique Rossanelli
O primeiro podcast do Sobremesah está no ar! Para a estreia (e a minha primeira experiência em podcast - por isso releve as pequenas falhas de áudio) entrevistei o confeiteiro Henrique Rossanelli, diretamente da cidade maravilhosa! Um papo leve e despretensioso para conhecer o Quique e todas as fontes de inspiração que ele usa para criar suas sobremesas!
2019-07-29
21 min
Rádio Companhia
#36 - Livros de presente
Rádio Companhia #36 - Livros de presente No clima do Companhia Indica, o programa de hoje traz várias conversas boas com alguns de nossos editores para apagar qualquer dúvida sobre qual presente dar neste final de ano: livros! E também com uma entrevista com Carol Costa Temos indicações para vários tipos de leitores, assim você não faz o Grinch e surpreende todas as pessoas queridas com presentes que combinam com elas. Confira na Rádio Companhia! Ouça também no iTunes ou no Spotify. Tem alguma crítica, comentário ou sugestão? Escreva para ra...
2017-12-07
1h 25