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WDR 5 Alles in ButterWestfälischer Pumpernickel im TestPumpernickel selber machen, kostet Zeit. Lohnt sich aber, findet Genussexperte Helmut Gote, der es erstmals gewagt hat. Ob sein Pumpernickel-Brot mit dem aus dem Supermarkt mithalten kann, prüfen Moderator Uwe Schulz und Studiogast Sigrid Müller kritisch.Woher Pumpernickel seinen Namen hat (02:36)Was steckt im Pumpernickel? 04:01)Pumpernickel im Test (06:34)Westfälischer Pumpernickel von ja! (Rewe) und Gut und günstig (Edeka) (11:05)Westfälischer Pumpernickel von Edeka Bio und Mestemacher (14:28)Rewe Bio Pumpernickel (18:04)Frankenkorn Bio Pumpernickel (18:44) Holtermann Westfälischer Pumpernickel (Manufactum) (21:32)Desserts mit Pumpernickel: Verschleiertes Bauernmädchen & Westfälisches Himmelreich (24:23)Pumpernickel selber machen – so geht's (25:27)Rezept des...2024-09-3042 min
Markus Schulz presents Global DJ BroadcastMarkus Schulz - World Tour: Buenos Aires, Sao Paulo and Montreal | June 2024A monthly attraction on Markus Schulz's acclaimed Global DJ Broadcast radio show is his World Tour series - bringing the listener an opportunity to sample his DJ sets in the live environment.
For the June 2024 edition, he showcases no less than three clubbing cultures across the Americas - with stops at Amerika Disco in Buenos Aires, Espaco Taal in Sao Paulo and the legendary Stereo in Montreal; of which Markus' new single under his Dakota alias is dedicated.
You can find a plethora of new music from Markus recently released - the...2024-06-132h 01
Markus Schulz presents Global DJ BroadcastGlobal DJ Broadcast: Markus Schulz 2 Hour Mix (May 23 2024)Inspired from his EDC 2024 experience in Las Vegas, Markus Schulz gets set to embark on a huge summer season, by delivering one of his signature 2 hour studio journeys on Global DJ Broadcast to mark Memorial Day weekend - starting out with some trance, progressive and melodic house, before building towards a full spree of high tempo and euphoric techno. The show is highlighted by the world premiere of his upcoming Dakota single, Stereo 11AM; dedicated to his history with the cherished Montreal venue.
Fans in Vancouver can find Markus performing live at Celebrities this Saturday, b...2024-05-232h 00
RECHARGE: Hidden Champions auf der Spur#48 Kaspar Schulz: Durch Technik zum Genuss – Wird Bier bald in der Cloud gebraut?Wasser, Hopfen, Malz und Hefe. Aus diesen einfachen Zutaten entsteht seit über 500 Jahren das beliebteste alkoholische Getränk der Deutschen. Und gerade in Bamberg gehört das Bier einfach zur Kultur. Wesentlicher Bestandteil dieser Kultur ist die KASPAR SCHULZ Brauereimaschinenfabrik & Apparatebauanstalt GmbH als weltweit ältester Brauereimaschinenhersteller.
Johannes Schulz-Hess ist Inhaber des in zehnter Generation geführten Familienunternehmens, Innovationstreiber und verantwortlich für die Strategie des “Top Innovators 2023”. Er steht damit exemplarisch für die Kontinuität des mittelständischen Unternehmens, das 1677 gegründet wurde und in diesem Jahr auch den Bayerischen Mittelstandspreis gewann. Aber wieso wirbt Kaspar Schulz mittler...2023-08-0138 min
Vom Halm zum GlasVHZG #27 Brasserie CambierWe take a look into the future of beer brewing with Jean-Christophe Cambier from Brasserie Cambier in our latest podcast episode "Vom Halm zum Glas".
In eight years, he successfully developed his business from local to national. The secret of this success?
A future-proof, well thought-out concept and a few other things he reveals in conversation with us.2023-06-2736 min
Vom Halm zum GlasVHZG #26 Brauerei-WiederbelebungBrandholz Brauerei? Sicherlich gibt es einige Bierliebhaber, die diese Brauerei noch nicht kennen. Dem ehemaligen Winkler-Areal im oberfränkischen Melkendorf hat eine Gruppe passionierter Bier Enthusiasten wieder Leben eingehaucht. Spaß und die Leidenschaft fürs Produkt stehen hier im Vordergrund, denn die Brauerei wird nur hobbymäßig nebenbei betrieben. In unserer neuesten Podcast Episode erzählen die beiden Brauer Steffi und Christian, wie das funktioniert, wie sich diese Möglichkeit überhaupt geboten hat und was ein 7 Mio. € teures Förderprojekt damit zu tun hat.2023-06-061h 10
HHopcast – Dein Craftbeer-PodcastLager Love: Welche fränkischen Lager Ihr unbedingt probieren solltet – und warumWarum ist das fränkische Lager in großen Teilen d…
Warum ist das fränkische Lager in großen Teilen der Craftbeer-Welt so beliebt? Welche Biere solltet Ihr unbedingt mal getrunken haben? Und wo bekommt man sie? Und kann man so ein fränkisches Bier auch einfach selber brauen? Über den Kick am Untergärigen, fränkische Weltbiere und Ausflugstipps für Biertrinker.
Das Lagerbier wird in der Craftbeer-Szene wieder beliebter. Es gibt kaum eine Craftbeer-Brauerei, die derzeit nicht ein Helles oder ein IPL in ihr Portfolio aufnimmt. So braut Frau Gruber, 2016 als deutscher Experte für aromahopfenorientierte Biere gestartet, i...2023-04-282h 15
Vom Halm zum GlasVHZG #25 Zwischen Export, Craftbier und BrautraditionSie ist mit Abstand die größte Brauerei Bambergs – die Kaiserdom Specialitäten Brauerei.
Geschäftsführer Felix Wörner gewährt nicht nur spannende Einblicke hinter die Kulissen der 1718 gegründeten Braustätte, sondern verrät in dieser Ausgabe von „Vom Halm zum Glas“ auch interessante Details über seine weiteren Brauereien – den Kronprinz und die Klosterbräu.
Während das Kaiserdom Bier ein Exportschlager ist und der primäre Fokus in der internationalen Vermarktung liegt, setzt der Kronprinz im Bamberger Ortsteil Gaustadt besonders im Bereich der Craftbiere auf erlebbare Biervielfalt für die heimische Bevölkerung. Wörner spricht über die Gründe und Ziele d...2023-02-0250 min
ANGANU SESSIONSDJ ANGANU SESSION #317 - Rabbit Hole Edition
1.Daxson – Behind The Mask Transmission 2022 Theme2.Above & Beyond – Projection3.Adam Beyer, Bart Skils – Your Mind4.OC & Verde – Navigator5.Kaspar (DE), AKKI (DE) – Horizon6.ALAT – CH.2 Chaos Of Evil7.Markus Schulz, William Schneider – Through the Galaxies8.Eli Brown – Believe9.Jam & Spoon – Odyssey To Anyoona Wehbba10.KILL SCRIPT – GALACTIC11.Markus Schulz Dakota – Tuluminati12.Mike Cervello Wiwek LUSU – N.F.S.13.Kai Anschau Mallory N – Solarsystem Tiger Stripes Remix14.Mike Efex – Evolution15.Mike Efex – Monsters16.SUDO – Eternal (Jam El Mar Remix)17.Basil OGlue – Nostos
The post DJ ANGANU SESSION #317 ap2023-01-211h 24ANGANU SESSIONSDJ ANGANU SESSION #317
1.Daxson – Behind The Mask Transmission 2022 Theme2.Above & Beyond – Projection3.Adam Beyer, Bart Skils – Your Mind4.OC & Verde – Navigator5.Kaspar (DE), AKKI (DE) – Horizon6.ALAT – CH.2 Chaos Of Evil7.Markus Schulz, William Schneider – Through the Galaxies8.Eli Brown – Believe9.Jam & Spoon – Odyssey To Anyoona Wehbba10.KILL SCRIPT – GALACTIC11.Markus Schulz Dakota – Tuluminati12.Mike Cervello Wiwek LUSU – N.F.S.13.Kai Anschau Mallory N – Solarsystem Tiger Stripes Remix14.Mike Efex – Evolution15.Mike Efex – Monsters16.SUDO – Eternal (Jam El Mar Remix)17.Basil OGlue – Nostos
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1.Daxson – Behind The Mask Transmission 2022 Theme2.Above & Beyond – Projection3.Adam Beyer, Bart Skils – Your Mind4.OC & Verde – Navigator5.Kaspar (DE), AKKI (DE) – Horizon6.ALAT – CH.2 Chaos Of Evil7.Markus Schulz, William Schneider – Through the Galaxies8.Eli Brown – Believe9.Jam & Spoon – Odyssey To Anyoona Wehbba10.KILL SCRIPT – GALACTIC11.Markus Schulz Dakota – Tuluminati12.Mike Cervello Wiwek LUSU – N.F.S.13.Kai Anschau Mallory N – Solarsystem Tiger Stripes Remix14.Mike Efex – Evolution15.Mike Efex – Monsters16.SUDO – Eternal (Jam El Mar Remix)17.Basil OGlue – Nostos
The post DJ ANGANU SESSION #317 ap2023-01-211h 24
The DJ SessionsHollaphonic on the Virtual Sessions presented by The DJ Sessions 11am PST 10/05/22Hollaphonic on the Virtual Sessions presented by The DJ Sessions 11am PST 10/05/22
About Hollaphonic -
British Electronic DJ/Producers based in Dubai with House & Garage music roots in London; recent support coming from Pete Tong, Claptone, Martin Garrix, The Black Madonna, Golf Clap and MK - showing their diverse popularity amongst fans and peers. Their 2020 breakthrough track 'Save Me' featured as the cover of Spotify's Mint playlist with an impressive 25 New Music Friday placings across the world. Production style covers the full house music spectrum whilst always having an underlying groove with prominent basslines and...2022-10-0555 min
Vom Halm zum GlasVHZG #24 RollenwechselVOM HALM ZUM GLAS
Zur Stärkung des operativen Geschäfts übernimmt Kai Neubauer zum 01.10.2022 die Geschäftsführung beim Bamberger Traditionsunternehmen KASPAR SCHULZ. Johannes Schulz-Hess, der in 10. Familiengeneration bisher in alleiniger Verantwortung die Geschicke des Unternehmens lenkt, legt seinen Fokus künftig gezielt auf Vertrieb und Netzwerkpflege, die Integration der Einzelgesellschaften, sowie die strategische Entwicklung der Unternehmensgruppe, zu der insbesondere zielgerichtetes Marketing, Digitalisierungsvorhaben wie auch Nachhaltigkeitsmanagement gehören.
In dieser Episode von 'Vom Halm zum Glas' beleuchten Johannes Schulz-Hess und Kai Neubauer die Hintergründe und Zukunftsaussichten dieser Maßnahme.2022-09-0816 min
Vom Halm zum GlasVHZG #23 Ordinem Ecentrici CoctoresThink of anything, that the curious brewer might try and be sure that OEC Brewing in Connecticut did it!
Not only do they have their own orchards, greenhouses and a vineyard to grow their own fruits, herbs and spices, they experiment a lot with a wide variety of fermentation vessels like granite vessels, wine, absinth and gin barrels as well as amphoraes and many more.
As if that's not impressive enough, OEC's beers all go through their copper coolship and Beaudelot Cooler, which requires a whole new level of knowledge and experience.2022-08-1134 min
Welcome to Dave's Music RoomMarksman Cursed: Der FreischützEpisode #75: Marksman Cursed: Der Freischütz
Uploaded: July 30, 2022
Carl Maria von Weber: Der Freischütz, J. 277, (Op. 77)
Overture
Act I
Act II
Act III
Sung roles:
Ottokar, reigning prince Bernd Weikl
Kuno, princely head forester Siegfried Vogel
Agathe, Kuno’s daughter Gundula Janowitz
Ännchen, a young relative Edith Mathis
Kaspar, first hunter Theo Adam
Max, second hunter Peter Schreier
A hermit Franz Crass
Killian, a rich peasant Günther Leib
Br...2022-07-292h 35
Vom Halm zum GlasVHZG #22 Bier erlebenDie Brauerei Maisel ist mit ihrer Biererlebniswelt, Maisel & Friends und der Gastronomie Liebesbier in der Branche wohl jedem ein Begriff.
In Bayreuth wird Bier zum Erlebnis.
Michael König, Biersommelier bei Maisel & Friends, spricht mit uns über das Liebesbier, Bierseminare und -tastings, das Craftbrauerfestival und das neue Urban Art Hotel.
Als Mitglied der Verkoster-Jury redet unser Host Ole mit Michael natürlich auch über den beliebten Hobbybrauerwettbewerb und es gibt vielleicht schon den ersten wichtigen Hinweis zum Wettbewerb im nächsten Jahr.2022-07-1433 min
Techno MusicFly with me 05.2022 (Techno Edition)Tracklist:
1) Anyma (ofc), Chris Avantgarde - Consciousness (Extended)
2) Metodi Hristov feat. Juliet Fox - Completely (Original Mix)
3) Cosmic Boys - Arkenstone (Original Mix)
4) Jay Lumen - Human (Original Mix)
5) The YellowHeads, Julien Earle, Brieanna Grace - Sorrys (Original Mix)
6) PETER PAHN - Never Stop Dancing (Original Mix)
7) NoNameLeft - Price to Pay (Original Mix)
8) Teenage Mutants - Back for Rave (Original Mix)
9) Mehmet Özbek - Shots Fired (Original Mix)
10) Markus Schulz pres Dakota - Mindshaft (Extended Mix)
11) UMEK, POPOF, Space 92 - Control (Original Mix)
12) T78 - Dominator (Original Mix)
13) Sam Paganini - Rave (Adam Beyer & Layton Giordani Remix)
14) Eli Brown...2022-07-102h 21
Vom Halm zum GlasVHZG #21 Bamberger Biergeschichte(n)Die Bamberger Brauhistorie reicht viele Jahrhunderte zurück.
Bereits zu Zeiten der Stadtgründung waren eine Vielzahl an Braustätten in der fränkischen Stadt zu finden. Schon im Jahr 1093 wurde das Bier namentlich von Domkapitular Odalricus in seinem Testament erwähnt. Außerdem wurde im Jahr 1489 – vor dem berühmten bayerischen Reinheitsgebot 1516 - ein Reinheitsgebot für den Bamberger Einflussbereich erlassen. Die Geschichte von KASPAR SCHULZ reicht bis in das Jahr 1677 zurück und ist bis heute ein wichtiger Bestandteil der Bierhistorie innerhalb der Stadt und weltweit.
Christian Fiedler hat die Jahrhunderte alte Geschichte des Bamberger Brauwesens intensiv erforscht und gilt al...2022-06-0237 min
Vom Halm zum GlasVHZG #20 Lebenswerk GasthausbrauereiNachdem er zuerst eher zufällig zu seinem Studium der Lebensmitteltechnologie kam, wählte er die Themen Brauerei, Brennerei und Getreidetechnologie als Hauptfach. Aus regem Interesse wurde schnell eine Leidenschaft und der Grundstein für ein einmaliges Lebenswerk war gelegt.
Heute sitzen wir mit Jürgen Solkowski in seiner Gasthausbrauerei, der Meierei Potsdam am Jungfernsee, und sprechen mit ihm über seine einzigartige Geschichte.
Die Gasthausbrauerei in Familienhand ist sein in Erfüllung gegangener Lebenstraum und das Ergebnis jahrelanger Arbeit. Als absoluter Pioneer dieser Brauereien profitiert der waschechte Berliner von seiner weitreichenden Erfahrung. Als Erster eröffnete er 1987 eine Gasthausbrauerei in der deu...2022-05-1244 min
Vom Halm zum GlasVHZG #19 Berlin Craft BeerBester Brewpub in Berlin. Bereits vor der großen Erweiterung durfte sich die Vagabund Brauerei drei Mal diesen Titel auf die Fahne schreiben. Nachdem ihre Biere so großen Anklang fanden, kamen sie mit ihrem alten System jedoch schnell an ihre Grenzen. Matt und Erik erzählen uns in unserer neuen Podcast Episode mehr über die Entstehungsgeschichte der Vagabund Brauerei, den Umstieg vom 200l System zur 45hl Brauerei und die enormen Herausforderungen der letzten beiden Jahre.2022-03-3135 min
Vom Halm zum GlasVHZG #18 100% Bio - 0% KompromissDie Neumarkter Lammsbräu ist in der Brau- und Getränkebranche wohl jedem ein Begriff.
Johannes Ehrnsperger, Inhaber und Geschäftsführer des Bio-Getränkeherstellers, übernahm bereits 2018 mit 27 Jahren das Unternehmen, das schon seit 1995 100% Biobiere herstellt, inzwischen 12 Sorten der Bio Limonade 'NOW' anbietet und 2009 das erste Bio Mineralwasser auf den Markt brachte.
Wir sprechen mit ihm über die anfänglichen Hürden der Herstellung von Biobier, das Unternehmertum und die Vision '100% Ökolandbau in einer enkeltauglichen Welt'.2022-03-0341 min
AIRBORNE RADIO - PRESENTED BY ANDRU BALLOTAAIRBORNE RADIO #084 - PRESENTED BY ANDRU BALLOTA [EOYM 2021]Connect with Andru Ballota:@andru-ballotawww.andruballota.comtwitter.com/AndruBallotainstagram.com/aballotamixcloud.com/AndruBallota/tinyurl.com/Airborneradioplay.spotify.com/artist/7ptqPIUtY…&utm_medium=open#AirborneRadio 084
Andru Ballota EOYM 2021 Intro
James Dymond, James R K Freeman - Opus 1 (Extended Mix)
Maceo Plex, Faithless - Insomnia 2021 (Epic Mix)
ARTBAT, Sailor & I - Best Of Me (Danny Avila Mainstage Techno Remix)
Factor B - Sea of thoughts (Extended club mix)
David Guetta & MORTEN feat. Lanie Gardner - Dreams (Extended Mix)
Ferry Corsten - Punk (Reinier Zonneveld Exten...2021-12-303h 04
Vom Halm zum GlasVHZG #17 Bier aus SüdtirolSüdtirol ist immer eine Reise wert. Nicht nur wegen des guten Weines, sondern insbesondere wegen der dort gepflegten Bierkultur. Robert Widmann ist zweifellos einer der Pioniere der neuen Bier-Bewegung und hat mit viel Leidenschaft und Hingabe die Vielfalt zurück nach Südtirol gebracht. Von einem Buschenschank und Künstlertreff hat er das legendäre Bozner Batzen Häusl zu einer der bekanntesten Craft-Brauereien Italiens entwickelt.
In dieser Podcastepisode VOM HALM ZUM GLAS erzählt uns „Bobo“ über seine Heimat und die Bierkreationen, die in den letzten Jahren im berühmten Batzen Häusl entstanden sind.2021-10-0747 min
Vom Halm zum GlasVHZG #16 Breitenlesauer OriginalIn dem kleinen, beschaulichen Dorf Breitenlesau, im Herzen der Fränkischen Schweiz gelegen, hat sich über die letzten Jahrzehnte hinweg aus einem ebenfalls kleinen, beschaulichen Gasthaus eine Kultbrauerei entwickelt. Der Macher hinter dieser Erfolgsgeschichte ist Konrad Krug, genannt der „Conny“, der mit Bodenständigkeit und Sympathie seine Brauerei, den dazugehörigen Gasthof, sowie ein Tanzcenter betreibt. Ohne eigenes Marketing und Außendienst hat er es geschafft, den Jahresausstoß der Brauerei Krug auf das fast 200-fache zu steigern.
In unserer neusten Podcastfolge VOM HALM ZUM GLAS erzählt uns Conny, wie er diese Entwicklung vorangetrieben und persönlich erlebt hat, sowie was dabei da...2021-09-161h 00
Der BYTABO® Podcast#9 Johannes Schulz-Hess - Moderne und Tradition bei einem Familienunternehmen verbindenNiklas hat in der neuen Folge des Digitalgalaxie-Podcast mit Johannes Schulz-Hess, Geschäftsführer von KASPAR SCHULZ, über die Rolle der Digitalisierung bei KASPAR SCHULZ, die Geschichte des Unternehmens und über den Kulturwandel in dem Traditionsunternehmen gesprochen. In der Folge erfahrt ihr wie es Johannes Schulz-Hess gelingt Moderne und Tradition in einem 340 Jahre alten Unternehmen zu verbinden.
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LinkedIn Kontakt Johannes Schulz-Hess: https://www.linkedin.com/in/johannes-schulz-hess-44647398/
Der Blog SCHULZ INSIGHTS: https://www.kaspar-schulz.de/insight/
Podcast vom Halm zum Gras: https://vom-halm-zum-glas.podigee.io
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Dies...2021-08-2747 min
Vom Halm zum GlasVHZG #15 Neue Braustätte im SandSie ist benannt nach dem fränkischen Einhorn "Ahörnla" und lässt eine Tradition wiederaufleben: Die Ahörnla Bräu macht die Bierstadt Bamberg um eine Brauerei reicher.
Der Ursprung dieser Brauerei, welche nun auf das nachhaltige Konzept einer Turmbrauerei setzt, liegt jedoch schon einige Jahrhunderte zurück. Ausgestattet mit innovativster Technik setzt die Ahörnla Bräu unter anderem wegweisend auf Biogas als Energiequelle.
Betreiber Johannes Hippacher hat es sich zur Aufgabe gemacht, einen neuen Ort des Zusammenkommens im Herzen der Bamberger Sandstraße entstehen zu lassen.
In dieser Podcastfolge VOM HALM ZUM GLAS verrät er uns gemeinsam...2021-07-3027 min
BierTalkBierTalk 69 - Interview mit Felix vom Endt, Gründer von orca brau aus NürnbergEigentlich wollte er nur seine künftige Frau verführen - die Nürnbergerin hatte dem Gerstensaft quasi abgeschworen, was dem gebürtigen Hesse und späteren Oberbayern auch gelang, doch dabei entwickelte Felix vom Endt selbst eine so intensive Beziehung zum Bier, dass er erst seinen eigenen Bierblog "Lieblingsbier" startete und dann in Berlin erst bei der Bierakademie in der Biervermittlung und dann bei Johannes Heidenpeter als Brauerlehrling durch. Am Ende zog es Felix und seine Frau Susa zurück in ihre Heimat nach Nürnberg, wo sie - erst mit der ausrangierten Brauanlage von Heidenpeters und jetzt mit einem n...2021-07-171h 24
Vom Halm zum GlasVHZG #14 Die SCHULZ MarkenfamilieSeit dem Jahr 2008, in dem Johannes Schulz-Hess in der zehnten Generation die Firma KASPAR SCHULZ übernahm, hat sich viel getan. Inzwischen ist SCHULZ nicht mehr nur ein Einzelunternehmen, sondern bildet gemeinsam mit den Schwesterunternehmen Hinke Tankbau, Künzel Maschinenbau und Esau & Hueber die SCHULZ Markenfamilie.
In dieser Episode von 'Vom Halm zum Glas' erzählt uns deren Inhaber, wie es zu dieser Entwicklung kam, welche Gedanken einen bei solch weitreichenden Entscheidungen beschäftigen und warum der Zukauf dieser Unternehmen für die Entwicklung der SCHULZ Markenfamilie so wichtig war.2021-05-0444 min
BierTalkBierTalk 62 - Interview mit Johannes Schulz-Hess, Geschäftsführer von KASPAR SCHULZ aus BambergEs ist sicher nicht einfach, als Vertreter der zehnten Generation eines Familienunternehmens aufzuwachsen, noch dazu, wenn es sich um den ältesten Brauereimaschinenhersteller der Welt handelt. Doch Johannes Schulz-Hess aus Bamberg hat diese Prüfung mit Bravour gemeistert und sich nach umfangreichen eigenen Erfahrungen schließlich der Aufgabe gestellt, den Bamberger Branchenprimus ins 21. Jahrhundert zu führen. Im BierTalk spricht er über die speziellen Herausforderungen, denen er seit seiner Übernahme 2007 begegnet ist, und wie er auch mit seinen Mitarbeitern ein besonderes Klima der Wertschätzung lebt...2021-05-0137 min
Outburst RadioOutburst Radioshow #603The Outburst Radioshow is a weekly radio show hosted by electronic music producer and DJ, Mark Sherry. He brings you the very best upfront trance, tech-trance & techno releases from the scene's leaders, including exclusive plays from his own record labels, Outburst, Techburst & Outburst Twilight
For more information on Ouburst Radio, please go to https://podlink.to/outburstradio or follow us on Twitter for live tracklisting
The Outburst Radioshow - Episode #603
01. Kaspar & A.S.Y.S. - Injection [Fe Chrome]
02. T78, Kayo - Photonic [Autektone]
03. T78, Space 92 - Ground Zero [Autektone]
04. Solarstone - Restless 4 AM (Jam El Mar Remix) [Black Hole]
05...2021-04-261h 13
Vom Halm zum GlasVHZG #13 Die Berliner WeisseDamals fast ausgestorben, doch inzwischen regionales Kulturerbe: Die Berliner Weisse. Während dieses Bier manchmal noch mit Sirup vermischt serviert wird, spricht sich Oli Lemke von der Brauerei Lemke in Berlin für die traditionelle Herstellung und den puren Genuss dieses historischen Getränks aus und hat sich schon lange den Erhalt dieses fast vergessenen Bierstils auf die Fahne geschrieben.
In unserer neuesten Folge von VOM HALM ZUM GLAS sprechen wir mit Oli über die Geschichte der Berliner Weisse, seinen Weg zur „Wiederbelebung“ des historischen Getränks und lernen die unterschiedlichen Sorten der Brauerei Lemke kennen – einschließlich einer komplett neuen, noch...2021-04-1239 min
mohr. Podcast#11 - Interview – Johannes Schulz-Hess von KASPAR SCHULZAls Bamberger kommt man am Thema Bier ja praktisch nicht vorbei. Heute soll es aber nicht nur um den Gerstensaft selbst gehen, sondern vor allem um dessen Herstellung. 🍺
Eine Bitte: Wenn Dir diese Folge gefallen hat, würde ich mich sehr über eine Bewertung freuen. Dadurch hilfst Du mir dabei, den Podcast stetig zu verbessern. Darüber hinaus hast du Fragen oder Themenvorschläge? Dann schreib mich an podcast@mohr-agentur.de! Stefan: www.mohr-stefan.de www.instagram.com/stefan_mohr • mohr.® GmbH: www.mohr-agentur.de www.instagram.com/mohragentur2021-04-0144 min
Vom Halm zum GlasVHZG #12 Dit is dit Bier von Berlin!Von den anfänglichen Existenzängsten, Schulden und Fehlversuchen ist heute nichts mehr zu spüren - Oliver Lemke ist heute erfolgreicher Unternehmer und Inhaber der Brauerei Lemke. Der Wahlberliner beeindruckt mit Berliner Spezialitäten, einem sich stetig weiterentwickelten Sortiment und immer neuen, kreativen Kreationen.2021-03-311h 14
Vom Halm zum GlasVHZG #11 Gründung als Nicht-BrauerWendelin Quadt von KUEHN KUNZ ROSEN zu Gast bei VOM HALM ZUM GLAS
Alle Informationen zu KUEHN KUNZ ROSEN findet ihr hier:
https://kuehnkunzrosen.de/
Unseren Blog findet ihr unter: www.kaspar-schulz.de/insight/2021-03-2240 min
Vom Halm zum GlasVHZG #10 Brauerei FörstEin Blick hinter die Kulissen der fast 500 Jahre alten Brauerei Först
Besucht die Brauerei Först auf Social Media:
https://www.facebook.com/BrauereiFoerst
https://brauerei-foerst.de/
Unseren Blog findet ihr unter: www.kaspar-schulz.de/insight/2021-02-2227 min
Vom Halm zum GlasVHZG #9 Hopcast mit BarthHaasHUMULUS LUPULUS im Visier
Ist der Klimawandel ein schwieriges Thema für die Hopfenproduktion?
Welche Hopfensorten sind aktuell im Trend - und welche Sorten haben die besten Zukunftsperspektiven?
Wer könnte diese Fragen besser beantworten als Experten der Firma BarthHaas, dem marktführenden Unternehmen rund um diesen vielseitigen Naturrohstoff.
Wir sprechen mit Dr. Christina Schöneberger und Lennart Paul vom BarthHaas Campus in Nürnberg über aktuelle Themen in der Hopfenindustrie, welche das Unternehmen seit rund 225 Jahren dominiert.
Außerdem in dieser Folge Vom Halm zum Glas: Exklusive Insider Informationen über den geplanten BarthHaas Campus in Peking.2021-01-2540 min
Vom Halm zum GlasVHZG #8 Frauen in einer MännerdomäneSie sind jung, erfolgreich, und sie stehen für Frauenpower in einem von Männern dominierten Berufsfeld.
Im Kindesalter war es der “schönste Abenteuerspielplatz der Welt” für Gisela und Monika Meinel-Hansen – heute ist das Hofer Brauhaus “Meinel-Bräu” ihr Arbeitsplatz und der Ort, an dem sie ihre Leidenschaft zum Beruf gemacht haben.
Die Schwestern sprechen in dieser Folge unseres Podcasts Vom Halm zum Glas über Vorurteile in der Branche, ihren persönlichen Werdegang und ihre Erfahrungen in diesem Berufsfeld.2020-12-301h 07
Vom Halm zum GlasVHZG #7 Root Shoot MaltingGet ready for Craft-Malting!
"Vom Halm zum Glas" talked to Todd Olander and Mike Myers from Root Shoot Malting in Colorado about how they can be in the unique position to control the entire malting process from seed variety and growth, to harvest, steeping, germination and final kilning.
Root Shoot Malting was the first craft malthouse in the United States who operate on a KASPAR SCHULZ malting system.
They won the gold medal at the Craft Maltsters Guild’s inaugural Malt Cup for best Pale Malt in 2019 and the bronze medal for their Light Munich Malt in 2020. Futhermore they revealed ho...2020-12-2129 min
Vom Halm zum GlasVHZG #6 Whisky Talk mit Mario Rudolf von St. Kilian DistillersIm Mai 2019 präsentierte das Team von St. Kilian Distillers seinen ersten Single Malt Whisky „Made in Germany“ und hat seitdem zahlreiche Preise bei international renommierten Wettbewerben abgeräumt.
Wie es dazu kam, dass in einem 760-Seelen-Dorf in Franken die größte Whisky-Destillerie Deutschlands entstand, erzählt uns Braumeister und Master-Distiller Mario Rudolf.
Außerdem sprechen wir mit Mario darüber, ob Whisky wirklich besser ist, je länger er reift, ob deutscher Whisky ein unerkannter Trend ist und welche Potenziale der Whiskymarkt birgt.2020-11-2752 min
Vom Halm zum GlasVHZG #5 Der European Beer Star mit Kilian KittlIn dieser Folge Vom Halm zum Glas entlocken wir Kilian Kittl von den Privaten Brauereien exklusive Informationen zum European Beer Star 2020!
Der international anerkannte Wettbewerb ist stets ein absolutes Highlight in der Branche.
Wir haben Herrn Kittl die Fragen unserer Community gestellt und ihm unter anderem zum Ablauf der diesjährigen Competition auf den Zahn gefühlt!
Hier erfahrt ihr erste Details über die streng geheimen Siegerbiere und den etwas anderen Ablauf des diesjährigen Wettbewerbs.2020-11-0244 min
Vom Halm zum GlasVHZG #4 Ein Traditionsreiches Erbe mit Matthias Trum und Johannes Schulz-HessEs ist eine der Bamberger Traditionen schlechthin: Das Stehbier vor dem Schlenkerla!
Das Bier auf der Straße wird mindestens genauso heiß diskutiert wie der Geschmack des Schlenkerla Rauchbieres selbst und doch kommt man weder als Einheimischer, noch als Tourist am Bamberger Heller Bräu vorbei!
Welche Auswirkungen hat nun Corona auf diese Tradition?
Matthias Trum spricht mit unserem CEO Johannes Schulz-Hess in dieser Folge von Vom Halm zum Glas offen über die aktuelle Lage im „Schlenkerla“, seine persönlichen Zukunftspläne und die Herausforderungen eines so traditionsreichen Erbes.2020-10-021h 03
Vom Halm zum GlasVHZG #3 It´s malt o´clock mit Ulrich Ferstl von WeyermannMalz, Malz, Malz - Wir sprechen mit Ulrich Ferstl über die Seele des Bieres!
Mehr über die Firma Weyermann® erfahrt ihr unter:
https://www.weyermann.de/
Unseren Blog findet ihr unter: www.kaspar-schulz.de/insight/
…und unsere Social Media Plattformen
Instagram https://www.instagram.com/kasparschulz/?hl=de
Facebook https://www.facebook.com/Schulz1677/
LinkedIn https://www.linkedin.com/company/kasparschulz2020-09-211h 08
Vom Halm zum GlasVHZG #2 Umbau in der Corona-Krise mit Markus Lippert von der Braumanufaktur LippertDie Corona Krise hat dieses Jahr viele Unternehmer schwer getroffen. Der Lockdown in Bayern trat genau zu dem Zeitpunkt ein, als sich die Braumanufaktur Lippert in Lichtenfels mitten in der Bauphase befand. Wie der Umstieg vom 200l Wurstkessel zur 10hl Brauanlage während dieser schwierigen Phase funktionierte, wofür die Marke steht und warum das Brauen auf einer handbedienten Anlage mehr Spaß macht, erzählt der ehemalige Softwareentwickler, Gründer und Inhaber Markus Lippert in dieser Folge von Vom Halm zum Glas.2020-08-311h 04
Vom Halm zum GlasVHZG #1 Existenzgründung mit Stefan Stretz von SchanzenbräuStefan Stretz hat sein Hobby zum Beruf gemacht und es vom Brauen auf ausgedienten Waschkesseln in einer Hinterhofwerkstatt bis zur eigenen erfolgreichen Brauerei gebracht.
In dieser Episode von Vom Halm zum Glas sprechen wir mit dem Gründer und Inhaber der Nürnberger Schanzenbräu über generelle Grundsatzfragen und Hürden.
Stefan erzählt von seinen Erfahrungen im Bankengespräch, spricht über Marktverhältnisse, -trends und Preisgestaltung und gibt einen tiefen Einblick, was bei der Brauereineugründung zu beachten ist.2020-08-191h 03
Discover the Best Audio Stories in Mystery, Thriller & Horror, Police & Detective[German] - Dr. Morbius, Folge 10: Hinterhalt by Markus DuschekPlease visithttps://thebookvoice.com/podcasts/1/audiobook/408478to listen full audiobooks.
Title: [German] - Dr. Morbius, Folge 10: Hinterhalt
Author: Markus Duschek
Narrator: Thomas Nero Wolff, Kaspar Eichel, Florentine Draeger, Karen Schulz-Vobach, Joachim Tennstedt, Robin Brosch, Rainer Fritzsche, Hans-Georg Panczak, Victoria Sturm, Holger Löwenberg, Dagmar Dreke, Julian Deuster, Markus Pfeiffer, Ilona Otto, Alexander Turrek
Format: Unabridged Audiobook
Length: 0 hours 56 minutes
Release date: February 22, 2019
Genres: Police & Detective
Publisher's Summary:
Dr. Morbius und sein Team haben ihren Gegner unterschätzt. Geschickt zwingt er sie dazu, sich vor dem entscheidenden Kampf aufzuteilen, und attackiert sie auf perfide Weise. Unversehens müssen sie sich in zwe...2019-02-2256 min
the Best Audio Stories in Mystery, Thriller & Horror, Police & Detective[German] - Dr. Morbius, Folge 10: Hinterhalt by Markus DuschekPlease visit https://thebookvoice.com/podcasts/1/audiobook/408478 to listen full audiobooks. Title: [German] - Dr. Morbius, Folge 10: Hinterhalt Author: Markus Duschek Narrator: Thomas Nero Wolff, Kaspar Eichel, Florentine Draeger, Karen Schulz-Vobach, Joachim Tennstedt, Robin Brosch, Rainer Fritzsche, Hans-Georg Panczak, Victoria Sturm, Holger Löwenberg, Dagmar Dreke, Julian Deuster, Markus Pfeiffer, Ilona Otto, Alexander Turrek Format: Unabridged Audiobook Length: 0 hours 56 minutes Release date: February 22, 2019 Genres: Police & Detective Publisher's Summary: Dr. Morbius und sein Team haben ihren Gegner unterschätzt. Geschickt zwingt er sie dazu, sich vor dem entscheidenden Kampf aufzuteilen, und attackiert sie auf perfide Weise. Unversehens müssen sie sich in...2019-02-2203 min
Listen to Latest Full Audiobooks in Mystery, Thriller & Horror, Suspense[German] - Dr. Morbius, Folge 10: Hinterhalt by Markus DuschekPlease visit https://thebookvoice.com/podcasts/1/audiobook/408478 to listen full audiobooks. Title: [German] - Dr. Morbius, Folge 10: Hinterhalt Author: Markus Duschek Narrator: Thomas Nero Wolff, Kaspar Eichel, Florentine Draeger, Karen Schulz-Vobach, Joachim Tennstedt, Robin Brosch, Rainer Fritzsche, Hans-Georg Panczak, Victoria Sturm, Holger Löwenberg, Dagmar Dreke, Julian Deuster, Markus Pfeiffer, Ilona Otto, Alexander Turrek, Helmut Krauss, Udo Schenk Format: Unabridged Audiobook Length: 0 hours 56 minutes Release date: February 22, 2019 Genres: Suspense Publisher's Summary: Dr. Morbius und sein Team haben ihren Gegner unterschätzt. Geschickt zwingt er sie dazu, sich vor dem entscheidenden Kampf aufzuteilen, und attackiert sie auf perfide Weise. Unversehens müsse...2019-02-2203 min
Electronic Sound CarousellElectronic Sound Carousell - Vol.19 ( FEEL )Electronic Sound Carousell - Vol.19 (FEEL)
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#PLAYLIST (Rev-8-Preview) bit.ly/esc-19-tracklist
01 | Valeron - Harmonia (Original Mix)
021| Boddhi Satva feat. Maalem Hammam - Belma Belma (Vanco Remix)
022| Boddhi Satva feat. Maalem Hammam - Belma Belma (Cuebur & Vanco Remix)
03 | Jonathan Kaspar - Khaya (Objektivity) [Toona EP]
04 | Manoo & Raoul K feat. Ahmed Sosso - Toukan (Trikk Dub Mix) [IV73]
06 | Kalyma - Again (Original Mix)
07 | Miyagi - Black Shadow (Sam Farsio Remix) [KATER147]
08 | Hats & Klaps - Side Steel (Original Mix)
09 | Joe Goddard - Music Is the Answer (Hot Since 82 Remix)
10 | The Ancient Moons & Damian Lazarus - I Found You (Patrice Baumel Remix)
11...2017-08-212h 00Electronic Sound CarousellElectronic Sound Carousell - Vol.19 ( FEEL )Electronic Sound Carousell - Vol.19 (FEEL)
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#PLAYLIST (Rev-8-Preview) bit.ly/esc-19-tracklist
01 | Valeron - Harmonia (Original Mix)
021| Boddhi Satva feat. Maalem Hammam - Belma Belma (Vanco Remix)
022| Boddhi Satva feat. Maalem Hammam - Belma Belma (Cuebur & Vanco Remix)
03 | Jonathan Kaspar - Khaya (Objektivity) [Toona EP]
04 | Manoo & Raoul K feat. Ahmed Sosso - Toukan (Trikk Dub Mix) [IV73]
06 | Kalyma - Again (Original Mix)
07 | Miyagi - Black Shadow (Sam Farsio Remix) [KATER147]
08 | Hats & Klaps - Side Steel (Original Mix)
09 | Joe Goddard - Music Is the Answer (Hot Since 82 Remix)
10 | The Ancient Moons & Damian Lazarus - I Found You (Patrice Baumel Remix)
11...2017-08-212h 00
Max Graham: Cycles Radio086 Cycles RadioCycles Radio
Cycles Radio 086 - Nov 20 2012
01. ID
02. Kaspar Koman - Into The Woods [Monster]
03. Juventa - Metamorphose [Enhanced]
04. ID
05. Jjoo - Sakura [Always]
06. ID
07. Fredda L & Fisher - Into The Light (Johan Malmgren) [Enhanced Music]
08. Tritonal & Super8&Tab - ARC [Air Up There]
09. Temple One - Aquamarine [Enhanced Music]
10. Juventa - 405 [Enhanced]
11. Walsh and McAuley ft David Berkeley - Sail On The Waves (Future Disciple Dub) - [Touchstone Recordings]
12. Leonardo Gonnelli - Face to Face (Daniel Sanchez) [Bla Bla]
13. Baiaz Project - Lujan (Evol Waves) [Sourcery]
14. Maarten De Jong - Lancelot [Vandit]
15. Dan Stone - Drive (Stoneface & Terminal) [Tool Trance]
16...2012-11-202h 04