Shows
Potraviny KRAJ#83_ZBO: Ste si istí, že viete, čo jete? Možno budete prekvapení!Ste si istí, že viete, čo jete? Možno budete prekvapení!
V obchodoch sa „snažia“ získať našu pozornosť rôzne potraviny a obaly, v ktorých sú predávané. Viete však čítať etikety na obaloch potravín? Ak nie, dnes sa to môžete skúsiť naučiť. Je to predsa len schopnosť, ktorá spadá do potravinovej a nutričnej gramotnosti, o čom sme sa zmienili už v predošlom blogu aj podcaste.
2023-04-2814 min
Potraviny KRAJ#81_ZBO: Sladidlo, liek aj potravina v jednom: Všetko, čo ste chceli vedieť o mede!Superpotravina, prírodný zázrak, tekuté zlato, zlatý elixír, dar bohov. Také sú najčastejšie lichotivé prívlastky MEDU. Jedna z najstarších potravín sveta má široké uplatnenie, nehovoriac o jej príjemnej vôni a chuti. Ale, ako zvykol hovoriť perzský básnik Rizámí: „Ešte nikto nevidel špik bez kosti a med bez včiel.“ A včely sú v tomto „sladkom príbehu“ absolútne nenahraditeľné.
2023-04-0513 min
Potraviny KRAJ#74_ZBO: V minulosti v nemilosti, dnes potrebné v žalúdku aj v kuchyni: Aj také sú TUKYTuky (lipidy), rovnako ako bielkoviny a sacharidy, patria medzi tri základné makroživiny, teda tie živiny, ktoré naše telo potrebuje vo veľkých množstvách. Pre organizmus sú zároveň významným zdrojom energie. Každý tuk má pritom istý pomer nasýtených a nenasýtených mastných kyselín.2022-12-1613 min
Potraviny KRAJ#73_ZBO: Nebojme sa tukov, naše telo ich potrebuje aj vtedy, keď chudneme!Tuky, ako všetci dobre vieme, tvoria základnú súčasť všetkých buniek a sú najdôležitejšou zásobárňou energie v (ľudskom) tele. Zatiaľ čo v predošlom blogu sme sa viac rozpísali o rastlinných, v tomto budeme venovať pozornosť predovšetkým živočíšnym tukom.2022-11-2314 min
Potraviny KRAJ#72_ZBO: SyrySYR. Kedysi delikatesa na kráľovských stoloch, dnes (úplne) bežne dostupný mliečny výrobok a neodmysliteľná súčasť našich jedálničkov. Vedeli ste však, že je najkradnutejšou potravinou na svete? Už viete! :-) Podľa dostupných prieskumov (z roku 2017) skonzumuje jeden Slovák približne osem kilogramov syrov ročne, z toho takmer dva kilogramy predstavujú syry tavené.2022-11-0910 min
Potraviny KRAJ#71_ZBO: Cestoviny by na vašom tanieri rozhodne nemali chýbať!Nemusíte byť Talian, aby ste ich milovali: Cestoviny by na vašom tanieri rozhodne nemali chýbať!
Číňania ich údajne poznali už 3-tisíc rokov pred naším letopočtom, Európania sa s nimi zoznámili v roku 1292, keď ich na európsky kontinent priviezol benátsky cestovateľ a dobrodruh Marco Polo. Na svete dnes existuje viac ako 300, podľa niektorých zdrojov až 600 druhov cestovín. A človek nemusí byť scestovaný, aby vedel, že sú to práve Taliani, ktorí túto (škrobovú) potravinu povýšili na jedno zo svojich národných jedál.2022-10-1912 min
Potraviny KRAJ#70_ZBO: Čo je zdravšie? Pohár plnotučného mlieka alebo jablko?!Ako raz povedal jeden srbský básnik, na palacinky potrebujeme mlieko, múku, vajíčka a ženu, ktorá nám ich bude chcieť urobiť. Zo všetkých spomenutých palacinkových ingrediencií je z hľadiska zdravej výživy a výživových hodnôt pre človeka rôzneho veku najdôležitejšie a najprínosnejšie práve mlieko. Medzi tri jeho hlavné druhy patrí v súčasnosti kravské, ovčie a kozie.2022-09-2913 min
Potraviny KRAJ#69_ZBO: Dostaňte sa zemiakom pod šupku, budete milo prekvapení!Ľuľok zemiakový, ľudovo nazývaný zemiak, je (dnes) neodmysliteľnou súčasťou slovenskej kuchyne. Ako najdôležitejší zástupca hľuzovej zeleniny je mimoriadne bohatý na škrob, ktorý má funkciu zasýtiť. Z takmer 80-tich percent ho tvorí voda. Svojho času sa zemiaky konzumovali surové alebo v podobe sušeného prášku, dokonca sa z nich vyrábal alkoholický nápoj podobný dnešnému pivu. Vo svojich začiatkoch mali zemiaky úlohu okrasnej rastliny, neskôr im ľudia pripisovali liečivé účinky v boji proti hnačke či tuberkulóze, niektorí ich konzumovali s presvedčením, že ide o afrodiziakum.2022-09-0610 min
Potraviny KRAJ#68_ZBO: Ako by (ne)mal vyzerať chlieb, ktorý si vložíme do nákupného vozíka?Z koláčov sa človek preje, z chleba nie. V slovenskom prísloví je ukrytý pravdivý odkaz na adresu potraviny, ktorej sa s veľkou pravdepodobnosťou nikdy neprejeme. Koniec koncov, je to práve poctivý slovenský chlieb, ktorý nám počas pobytu v zahraničí zvykne v rámci stravovania najviac chýbať. Poďme sa s touto škrobovou potravinou, ktorá je v mnohých ohľadoch nad zlato, bližšie zoznámiť.2022-08-2613 min
Potraviny KRAJ#67_ZBO:Orechy: Ak ich nemáte na tanieri každý deň, robíte chybu!Existuje (taká) zdravá pochúťka, ktorá rýchlo zaženie hlad a dodá potrebnú energiu? Áno, napríklad orechy! Tie by mali byť pevnou súčasťou jedálnička všetkých, ktorí sa snažia zdravo stravovať, ale zároveň radi a často „maškrtia“! :-) Orechy konzumuje už niekoľko tisícročí, pričom „vo svojich začiatkoch“ neboli považované za zdravú potravinu. Dnes je situácia iná a orechy vnímame ako nutrične veľmi hodnotné. Navyše, v našich životoch si našli aj ďalšie uplatnenie - ako zdroj olejov na svietenie, na výrobu kozmetiky alebo sa ich škrupiny 2022-08-1111 min
Potraviny KRAJ#66_ZBO: Strukoviny: V minulosti jedlo pre chudobných, dnes zdravá potravina!Bývajú nevyhnutnou súčasťou vegánskych diét, majú nízky glykemický index a sú adekvátnou náhradou mäsa, mlieka aj vajec, či už zo zdravotných alebo ekonomických dôvodov. Strukoviny.2022-08-0110 min
Potraviny KRAJ#65_ZBO: JEDNO JABLKO DENNE A VO VAŠOM ŽIVOTE SA STANE TOTO!Zakázané ovocie chutí najviac, tvrdí jedno z najznámejších slovenských prísloví. V tejto súvislosti sa však spomína v prenesenom význame, lebo čerstvé ovocie v našich jedálničkoch rozhodne zakázané nie je! :-) Patrí totiž medzi zdraviu prospešné potraviny, ktorých by sme mali počas dňa zjesť čo najviac. V prípade ovocia sú to dve porcie. Môže byť pestované alebo divoko rastúce.2022-06-2812 min
Potraviny KRAJ#64_ZBO: Neignorujme ju: Zelenina je jedlo, nie dekorácia na tanieri!Priemerná dĺžka života by vraj rástla míľovými krokmi, keby zelenina voňala rovnako dobre ako slanina, zavtipkoval si svojho času americký žurnalista Doug Larson.
Ako sa píše v knihe Potravinová a nutričná gramotnosť(2021), na svete existuje vyše 250-tisíc druhov rastlín, pričom jedlých je asi 30-tisíc z nich. Ako potravina sa používa 7-tisíc druhov. 120 sa pestuje vo veľkom a len 9 druhov rastlín dáva populácii viac ako 75 % rastlinnej potravy. Jej súčasťou je aj ZELENINA,o ktorej sa odmalička z rôznych strán dozvedáme, ako veľm2022-06-1614 min
Potraviny KRAJ#63_ZBO: All inclusive dovolenka, keď som na redukčnej diéte? Áno, ale ... !All inclusive dovolenka, keď som na redukčnej diéte? Áno, ale ... !
Existuje veľa faktorov a nástrah, ktoré môžu negatívne ovplyvniť to, ako človek zvládne redukčnú diétu a celkovo nový životný štýl v súvislosti so stravovaním.
Jedlo z reštaurácie, strava zo závodnej jedálne, oslavy, návštevy, dovolenky či služobné cesty - to všetko dokáže preveriť našu pevnú vôľu!
Lebo, ako hovoril novinár Doug Larson: „Priemerná dĺžka života by rástla míľovými krokmi, keby zelenina voňala rovnako dobre a2022-06-0112 min
Potraviny KRAJ#62_ZBO: Variť, dusiť, piecť alebo grilovať? Vyberte si zdravie!„Jesť, to je nevyhnutnosť, ale správne jesť, to je umenie.“ (François de La Rochefoucauld)
Úspech zdravého stravovania (sa) je podmienený nielen tým, aké potraviny si človek naloží na tanier, ale aj spôsobom, akým sú pripravené. Zatiaľ čo pečenie patrí medzi najstaršie tepelné prípravy jedla, dusenie zase medzi najzdravšie metódy varenia.
Vyprážaný rezeň so šalátom, národné jedlo Slovákov (?)2022-05-1711 min
Potraviny KRAJ#61_ZBO: Pitný režimDobrá správa: Dajte si kávu, neuškodí vám!
Súčasťou zdravého životného štýlu je bezpochyby aj správny PITNÝ REŽIM, ktorý rozhodne netreba podceňovať. Zatiaľ čo bez jedla vydrží dospelý človek niekoľko dní až týždňov, nedostatok vody v tele mu spôsobí život ohrozujúce problémy prakticky okamžite.2022-05-0216 min
Potraviny KRAJ#60_ZBO: Potravinová pyramída: ČÍM NIŽŠIE, TÝM ZDRAVŠIE!V snahe dlhodobo sa zdravo stravovať vedia byť nápomocné nielen praktické rady, návody a inštrukcie, ktoré sú v súlade s odporúčaniami racionálnej výživy. Veľmi pozitívnu úlohu môžu v tejto súvislosti zohrať aj názorné (grafické) pomôcky. Celosvetovo najpoužívanejšie sú POTRAVINOVÉ PYRAMÍDY, prípadne Pyramídy zdravej výživy a ZDRAVÉ TANIERE.2022-04-1113 min
Potraviny KRAJ#59_ZBO: Chudnem(e)! Kedy najneskôr by sme mali večerať a koľko jedla počas dňa je dosť?
Ak má byť redukčná diéta vo finále úspešná, nevyhnutné je – stanoviť si denný stravovací režim a zostaviť si vhodný jedálniček.
Štandardná redukčná diéta a niektoré jej princípy!
· Trvalá zmena stravovania a celoživotná kontrola hmotnosti sú nevyhnutné,
· Princípy stravovania získané v období chudnutia sa v neskoršom období (už) nemenia,
· Redukcia hmotnosti je postavená na všeobecných zásadách zdravej výživy a stravovania, ktoré podporujú zdravie a znižujú riziká chronických chorôb,
· Stravovací denník je takt...2022-03-2815 min
Potraviny KRAJ#58_ZBO: O tom, čo si v potravinách vložíme do košíka, rozhodne 35 sekúnd!Preto si treba vybrať správne… Každý, kto sa rozhodne pre redukčnú diétu a má snahu zabojovať s kilami navyše, by to však nemal urobiť skôr, ako si osvojí základné vedomosti o potravinách. Tie sú totiž pri chudnutí veľmi dôležité.
Čo si teda treba všímať na obale potravín?2022-03-1117 min
Potraviny KRAJ#57_ZBO: Schudnúť je jednoduchšie ako nepribrať naspäť!Na každú zásadnú zmenu v našom živote by sme sa mali pripraviť. A výnimkou nie je ani cielená redukcia hmotnosti. Iné stravovacie návyky si vyžadujú SMART ciele, o ktorých sa píše v knihe Redukčná diéta - skúsme to inak. Jej spoluautorom je odborník na zdravý životným štýl, ktorý sa vám prihovára aj v našich podcastoch - pán doktor Peter Minárik.
Bez SPRÁVNEJ MOTIVÁCIE to nepôjde, avšak … !2022-02-2515 min
Potraviny KRAJ#56_ZBO: Doprajte si čas: Nechudnite, ak na to ešte nie ste pripravení!Doprajte si čas: Nechudnite, ak na to ešte nie ste pripravení!
Nikto netvrdí, že to bude jednoduché, ale ani nemožné! Ak ste sa rozhodli zabojovať s nadváhou alebo obezitou, potrebujete vedieť, že na konci vášho dlhotrvajúceho snaženia bude viditeľný pozitívny výsledok. Aby sa tak stalo, treba si položiť niekoľko dôležitých otázok a stanoviť si reálne ciele. Ale, to už predsa viete :-)2022-02-0913 min
Potraviny KRAJ#55_ZBO: Za kilá navyše môže (aj) naša psychika: Vyrazte čo najskôr na cestu - route 66!Keby som vedel, že budem žiť tak dlho, staral by som sa o seba lepšie! To sú veľavravné slová amerického pianistu Eubieho Blakea, ktoré sa hodia aj do diskusie na tému nadváha a obezita. Ako sa toto ochorenie, dnes známe ako diagnóza E 66.0, lieči? Z akých liečebných zložiek sa skladá terapia obezity? Dôležité je v tejto súvislosti spomenúť slovo - komplexne.2022-01-2612 min
Potraviny KRAJ#54_ZBO: Vypočítajte si svoje zdravie! A zbavte sa kilogramov, ktoré nepotrebujeteNadváha a obezita. Nie všetci (si) za ňu môžu sami, ale je to problém, ktorý rozhodne treba riešiť. A prečo nie, keď je to možné?
Ako ukazuje teória aj prax, napriek tomu, že majú ľudia veľkú nadhmotnosť a sú očividne obézni, považujú sa za zdravých. Hoci až do roku 2013 nebola obezita považovaná za ochorenie, dnes ide o oficiálnu diagnózu v medzinárodnej klasifikácii chorôb, v ktorej má prisúdené číslo E 66.0. Ide totiž o vážne chronické metabolické ochorenie a zároveň o rizikový faktor vzniku a rozvoja i...2022-01-1713 min
Potraviny KRAJ#53_ZBO: Novoročné predsavzatiaNetrápte sa zbytočne: Toto sú novoročné sľuby a predsavzatia vopred odsúdené na neúspech
Novoročné predsavzatia si zvykne dávať až 70 % ľudí. Väčšina z nich ich však vydrží dodržiavať maximálne jeden mesiac. Najviac z nich sa pritom týka zmeny životného štýlu, ako sú notoricky známe sľuby - schudnem, prestanem jesť sladkosti, začnem cvičiť a podobne. Odborníci na zdravý životný štýl, medzi nimi aj doktor Peter Minárik, však vedia, že podobné novoročné predsavzdatia sú síce pekné, ale nereálne.2021-12-2311 min
Potraviny KRAJ#52_ZBO: Nepokazte si vianočnú náladu, cez sviatky nemusíte zákonite pribrať!Nepokazte si vianočnú náladu, cez sviatky nemusíte zákonite pribrať!
… avšak, ani sa extrémne obmedzovať.
Podľa niektorých dostupných štatistík priberie počas vianočných sviatkov každý druhý Slovák. V tomto na jedlo mimoriadne štedrom období sa zvykne číslo na váhe zvýšiť v priemere o 3 kilogramy. Sú to však len orientačné čísla, podľa doktora Petra Minárika, odborníka na zdravý životný štýl, sme totiž bez sebakontroly schopní pribrať za 3 dni aj jeden kilogram. Ako zdôraznil v našom ostatnom pdcaste, treba si uvedomiť, že via...2021-12-0813 min
Potraviny KRAJ#51_ZBO: Na veľkosti skutočne záleží! Naservírujte si zdravú porciu.Ako ukazujú prieskumy, vyše polovica Slovákov jedáva počas dňa aspoň štyrikrát. Za najdôležitejšie jedlo považujeme obed, preto sa ho snažíme nevynechávať. A hoci s jedlom rastie chuť, je dôležité vedieť, aká „veľká“ porcia je ešte prijateľná, aby sme sa neprejedali a predišli zdravotným problémom, akým je napríklad obezita, cukrovka, rakovina, ale tiež choroby srdca.2021-11-2213 min
Potraviny KRAJ#50_ZBO: STRES ako daň za modernú dobu? Nie, je starý ako ľudstvo samo!„Stres patrí k životu rovnako ako vzduch a dýchanie. Existuje jediný spôsob, ako sa stresu vyhnúť. Zomrieť.“ To sú slová kanadského lekára s rakúskymi a maďarskými koreňmi Hansa Selyeho.2021-11-1112 min
Potraviny KRAJ#49_ZBO: SONOGRAFIA? Bezbolestná a lacná metóda odhalí aj tráviace ťažkostiSonografické vyšetrenie, ľudovo nazývané aj sono, predstavuje diagnostickú zobrazovaciu techniku, ktorá je postavená na ultrazvuku a využíva jeho fyzikálne vlastnosti. Samotné vyšetrenie trvá zvyčajne 15 až 30 minút. Jeho začiatky sa podľa slov odborníka na zdravý životný štýl, doktora Petra Minárika, datujú do 70-tych rokov minulého storočia, čo robí zo sonografie pomerne „starú“ vyšetrovaciu metódu, ktorá časom prešla mnohými technickými vylepšeniami .2021-10-2811 min
Potraviny KRAJ#48_ZBO: Príbeh o vápniku, vďaka ktorému ráno dokážeme vstať z postele!VÁPNIK (kalcium) je najviac zastúpený minerál v ľudskom tele a zároveň najdôležitejšia živina pre zdravé kosti a zuby. Nachádza sa však aj vo svaloch, v krvi a telesných tekutinách. Za jeho hlavný zdroj je v ekonomicky vyspelých krajinách považované mlieko a výrobky z neho. Vápnik, biogénny prvok, je nevyhnutný pre všetky živé organizmy. Bez neho by naše telo nevykonávalo mnoho základných funkcií.2021-10-1412 min
Potraviny KRAJ#47_ZBO: Páli vás záha? (Ešte) Nerobte paniku!Pálenie záhy totiž nie je choroba, ale príznak a prevádza ho špecifický typ bolesti. Pokojne sa môže prejaviť aj u úplne zdravej osoby a rýchlo odznieť. Ak sa však opakuje, napríklad s dennou pravidelnosťou, a treba ho liečiť, ide už o súčasť choroby nazývanej refluxná choroba pažeráka (v anglickom jazyku sa používa výraz GERD - Gastro Esophageal Reflux Disease).2021-09-2810 min
Potraviny KRAJ#46_ZBO: Rezistentný škrob – žiadny medicínsky zázrak, ale výborný pomocník!Rezistentný škrob – žiadny medicínsky zázrak, ale výborný pomocník!
O rezistentnom (čiže odolnom) škrobe sa vo svete zdravého životného štýlu hovorí ako o cukre, ktorý sa „správa“ ako vláknina. Z tohto dôvodu je veľmi nápomocný napríklad pri redukčnej diéte. Jeho konzumáciou, respektíve potravinami, ktoré ho obsahujú, si človek zabezpečí zníženie príjmu sacharidov a kalórií v strave.2021-09-1009 min
Potraviny KRAJ#45_ZBO: Stravou proti hypertenziiZmeňte životný štýl , krvný tlak sa vám poďakuje!
Civilizačné choroby trápia čoraz viac ľudí. Patrí medzi ne aj vysoký krvný tlak, odborne nazývaný artériová hypertenzia.
Čo je to vlastne hypertenzia?
Ide o ochorenie, ktoré sa prejavuje zvýšeným (respektíve vysokým) krvným tlakom. Avšak, hypertenzia nemá žiadne symptómy ani prejavy. Vysoký krvný tlak necítime, preto nás nebolí. Často sa o ňom dozvedáme „neskoro“.
Práve preto je veľmi dôležité, aby sme si hodnoty krvného tlaku, ktorému sa hovorí aj „tichý zabijak...2021-08-2611 min
Potraviny KRAJ#44_ZBO: Nové (letné) začiatky! Využite najobľúbenejšie ročné obdobie na 100%Viac ako polovica leta je síce za nami, ešte stále však zostáva dosť času na to, aby sme sa rozhodli zmeniť životný štýl. Dovolenkové obdobie a letné mesiace sú podľa odborníkov ako stvorené na to, aby sme sa pozitívne naladili a spojili príjemné s užitočným. Výsledkom môže byť nový – zdravší život. Netreba však zabúdať ani na lákavé letné „nástrahy“.2021-08-1614 min
Potraviny KRAJ#43_ZBO: NEBOJTE SA ORECHOV A SEMIAČOK!NEBOJTE SA ORECHOV A SEMIAČOK! Sú to priatelia na každý deň. Sú veľmi chutné a zároveň aj zdravé – oriešky a semiačka. Zaradili by ste ich však medzi ovocie? S veľkou pravdepodobnosťou nie. Orechy sú však oficiálne definované ako „škrupinové ovocie“.2021-07-2809 min
Potraviny KRAJ#42_ZBO: Všetko, čo nevieme a mali by sme vedieť o vláknine!Je veľmi významnou, avšak pomerne často „podceňovanou“ súčasťou ľudskej stravy. Jej dostatočný príjem nás pritom chráni pred vznikom mnohých nepríjemných ochorení. VLÁKNINA (okrem iného) zasýti, zlepšuje trávenie, pomáha znižovať hladinu krvného cholesterolu a podporuje chudnutie.
Čo je to vlastne vláknina?2021-07-0711 min
Potraviny KRAJ#41_ZBO: Soľ: V kuchyni má nezastupiteľné miesto, je však skutočne nad zlato?Pri bežnom počutí slova SOĽ si automaticky predstavíme kuchynskú, teda chlorid sodný (NaCl). Vo všeobecnosti patrí soľ medzi esenciálne látky, pretože aj „sodík“, aj „chlór“, ktoré ju tvoria, sú pre náš život nevyhnutné. Napriek tomu je dôležité používať ju s vedomím - „ničoho príliš a všetko s mierou“. Aj pre ňu totiž platí, že jej primeraný príjem je nevyhnutný, zatiaľ čo nadmerný už zdraviu škodlivý. Množstvo denne skonzumovanej soli si preto treba vedieť ustrážiť.2021-06-2810 min
Potraviny KRAJ#40_ZBO: Začína sa obdobie letných grilovačiek. TREBA SA BÁŤ ÚDENÍN?Áno alebo vôbec nie? A ak áno, ako často a v akom množstve si ich môžeme dopriať? Niektoré zdroje totiž tvrdia, že údeniny a údené výrobky sú pre naše zdravie rovnako nebezpečné ako fajčenie či pitie alkoholu.2021-06-0808 min
Potraviny KRAJ#39_ZBO: Mýty A fakty o prevencii rakovinySú všeobecné tvrdenia o vzniku rakoviny pravdivé alebo nás cielene zavádzajú? Ako dokáže bežný človek odlíšiť mýtus od faktu? Žijeme totiž v dobe informačného pretlaku a chaosu.2021-05-2413 min
Potraviny KRAJ#38_ZBO: Žime bez obmedzení aj po menopauze!Mnoho žien v aktívnom veku necvičí a veľmi málo fyzickej aktivity majú najmä seniorky. Peter Minárik, odborník na zdravý životný štýl, v tejto súvislostí radí – budovať si návyky a z presvedčenia „musím“ prejsť na voľbu „chcem“!2021-05-1312 min
Potraviny KRAJ#37_ZBO: Čo mi chutí, to mi (ne)robí dobre!Platí všeobecné odporúčanie a známe heslo „všetko s mierou“ aj v stravovaní?
Názor odborníka na zdravý životný štýl je jasný. Hoci „mať mieru“ považuje Peter Minárik za dobrú vec, v súvislosti s jedením vraj treba urobiť viac. Ak sa chceme stravovať zdravo, nestačí si povedať, že sa vo výbere potravín a nápojov budeme obmedzovať. Osvojiť si zásadu, nezjem všetko, na čo mám chuť, je síce na mieste, ako oveľa účinnejšia sa však javí harmónia v stravovaní. Jej opakom je exces v jedení. Vzniká vo ch...2021-05-0311 min
Potraviny KRAJ#36_ZBO: Mýty a fakty o chudnutíNeverte všetkému, čo sa hovorí a píše o chudnutí!
Okrem aktuálnej „kovidovej“ pandémie existuje aj ďalšia - opäť celosvetová, avšak oveľa dlhšie trvajúca. Súvisí s hmotnosťou. S nadváhou a obezitou totiž bojujú milióny ľudí. Niektorí tento boj zvládajú úspešne, iným sa nedarí a trápia sa s takzvaným JOJO efektom. Výsledkom tohto snaženia je neustále priberanie a zdravotné komplikácie.2021-04-1412 min
Potraviny KRAJ#35_ZBO: Kofeín náš každodennýKofeín môžeme definovať ako biologicky aktívnu látku, ktorá má viacero fyziologických účinkov. Najintenzívnejšie vplýva najmä na našu psychiku. Dokáže ju v príhodnej chvíli povzbudiť. Inak „povedané“, kofeín (predovšetkým v káve) znižuje sklony k depresiám. Stačia vraj 4 šálky denne, aby sa riziko zmenšilo až o polovicu.2021-03-2517 min
Potraviny KRAJ#34_ZBO: Piť či nepiť? To je otázka!Ako však hovorí jedno slovenské príslovie: „Alkohol žiada najprv prst, potom ruku a nakoniec celé telo aj dušu.“ Podľa historických prameňov siahali ľudia po alkohole už pred 15-tisíc rokmi. Ide však o toxickú, návykovú a karcinogénnu látku, ktorej užívanie môže vyústiť do zdravotných, pracovných, rodinných a sociálnych problémov. Faktom je, že polovica alkoholu, ktorý sme vypili, sa vstrebáva asi 15 minút. Tento proces sa pritom nedá nijako urýchliť a nepomôže ani šálka silnej a voňavej kávy.2021-03-0915 min
Potraviny KRAJ#33_ZBO: Posvietené na jedlo: Čím pokročilejšia hodina, tým väčšie tabuJedným z dôvodov, prečo priberáme na váhe, je aj večerné a nočné prejedanie sa. Na druhej strane, odolať vlčiemu hladu, ktorý sa dostaví vo chvíli, keď by už naše telo malo oddychovať, si žiada pevnú vôľu. Ak ju nemáte, skúste sa začítať do nasledujúcich riadkov. Otváranie chladničky a pochutnávanie si na jedle v neskorých hodinách totiž nie je dobrý nápad.2021-02-2215 min
Potraviny KRAJ#32_ZBO: Čo odkrývajú ďalšie poschodia potravinovej pyramídy?V predošlom blogu sme sa s docentom Petrom Minárikom, odborníkom na zdravý životný štýl, lepšie zoznámili s prvou časťou potravinovej pyramídy, ktorá má spolu 6 poschodí. Naučili sme sa, že na jej prízemí sa nachádza OVOCIE a ZELENINA. Prvé patrí škrobovým potravinám, čiže OBILNINÁM, CHLEBU, RYŽI, CESTOVINÁM a ZEMIAKOM. Na druhom poschodí je umiestnené MLIEKO a MLIEČNE VÝROBKY, ale RASTLINNÉ MLIECNE ALTERNATÍVY. Len si zopakujme, že čím vyššie sa v pyramíde potravina nachádza, tým menej často by sme ju mali konzumovať.2021-02-1011 min
Potraviny KRAJ#31_ZBO: Po poschodiach potravinovej pyramídy k zdravším zajtrajškom!Po poschodiach potravinovej pyramídy k zdravším zajtrajškom!
Životný štýl, ktorého súčasťou je stravovanie a pohybová aktivita, možno bezpochyby označiť za najvýznamnejší faktor ľudského zdravia. Na to, aký silný a odolný bude náš organizmus, má až 50-percentný vplyv.2021-01-2713 min
Potraviny KRAJ#30_ZBO: Potraviny a výživa - cesta k zdravému životuRok 2021 je v plnom prúde. Možno ste si predsavzali, že tentoraz skúsite žiť inak a najmä zdravšie. Správne rozhodnutie. Vhodný výber potravín a zdravé stravovanie má význam. Presvedčíme sa o tom v nasledujúcich riadkoch.2021-01-1820 min
Potraviny KRAJ#29_ZBO: Jablko - tvári sa nevinne a môže spôsobiť alergiu!Napriek všeobecnému a rozhodne pravdivému tvrdeniu o zdravom ovocí, sú situácie, keď vie značne potrápiť
zdravie. Po jeho konzumácii sa totiž môže prejaviť alergická reakcia. A nielen. U niektorých alergikov stačí
vdýchnuť vôňu ovocia alebo pobozkať niekoho, kto si ho doprial krátko predtým, aby sa dostavili zdravotné
komplikácie.2021-01-1111 min
Potraviny KRAJ#28_ZBO: Exotické ovocie (nielen) na vianočnom stole, ktoré môže vyvolať alergiuPodľa prieskumov sú Slováci, čo sa ovocia týka, milovníkmi najmä jahôd, banánov, jabĺk, hrozna čučoriedok. Napriek tomu, že ide o zdravé potraviny, ich konzumáciu nám môže skomplikovať ovocná alergia. V našich zemepisných šírkach vyskytuje predovšetkým alergia na jablko. Výnimkou však nie je ani exotické ovocie, ktoré si na tanier servírujeme celoročne.2020-12-1511 min
Potraviny KRAJ#12_Aktívne a zdravo: Ako si užiť sviatky naplno a nepribrať?Vianoce sú obdobím, keď si doprajeme rôzne chuťovky, no naše telo zároveň dostáva poriadne zabrať. Je vôbec možné, aby človek ostal fit napriek chladničke plnej nezdravých dobrôt, ktorým je veľmi ťažké odolať? Zopár rád, ako si to „nepokaziť“ a vyhnúť sa novoročnému predsavzatiu o chudnutí a zlepšení kondičky, ponúka aktívna bežkyňa, trénerka a výživová poradkyňa Romana Komárňanská.2020-12-1508 min
Potraviny KRAJ#11_Aktívne a zdravo: Zdvojnásobte v behu svoje možnosti. Trénujte dvakrát za deň!Ráno, na obed alebo večer? Kedy je najideálnejší čas na to, aby sme si obuli tenisky a išli si zabehať? A koľkokrát za týždeň, možno za deň? Ako odporúča kondičný tréner a aktívny triatlonista Michal Uličný, ak sa chceme v behu zlepšiť, mali by sme staviť na dvojfázový tréning!2020-12-0908 min
Potraviny KRAJ#12_Vegánstvo: Chutné vianočné menu na vegánsky spôsobJesť zdravo, chutne a s ohľadom na životné prostredie sa dá aj počas vianočných sviatkov. Vegáni neostanú na Vianoce hladní len preto, že nekonzumujú živočíšne výrobky. Práve naopak. Ak sa už dlhšie pohrávate s myšlienkou, vyskúšať kapustnicu, zemiakový šalát alebo vianočné koláče po novom, smelo do toho! Kristína Chaparo zo Slovenskej vegánskej spoločnosti si pre nás pripravila tradičné vianočné menu na vegánsky spôsob!2020-12-0910 min
Potraviny KRAJ#27_ZBO: Alergia na arašid? Problémy nám môže spôsobiť aj obyčajný bozk!Hovorí sa, že zo všetkých možných lások je najúprimnejšia láska k jedlu. Nie vždy si však môžeme dopriať to, na čo máme chuť. Naše zdravie vedia potrápiť rôzne druhy potravinových alergií, napríklad aj na ARAŠIDY.2020-12-0912 min
Potraviny KRAJ#11_Vegánstvo: Je vegánstvo ekologickejšia forma stravovania?Všetko, čo jeme, má za sebou ekologickú stopu. Spotrebované litre vody, vyprodukované skleníkové plyny, odlesnená poľnohospodárska pôda a ďalšie dopady na životné prostredie. Najväčší vplyv pritom prekvapujúco nemá to, koľko jeme, či odkiaľ to pochádza, ale predovšetkým o akú potravinu ide.2020-11-2310 min
Potraviny KRAJ#10_Aktívne a zdravo: Ďalší lockdown? Neprestávajte športovať, stres zvládnete lepšie!V ostatných mesiacoch sme „všetci“ na jednej lodi a prežívame, ako hovoria Francúzi, déjù vu! ... Aktuálna epidemiologická situácia dáva zabrať našej psychike, ale taktiež našej kondičke. Človek, ktorý športuje, zvláda stres lepšie! Je o tom presvedčený tréner a aktívny triatlonista Michal Uličný.2020-11-2307 min
Potraviny KRAJ#26_ZBO: Keď má dieťa alergiu na kravské mliekoBLOG 26: Môže jesť dieťa alergické na kravské mlieko hovädzie mäso?
Žiť život bez obmedzení? Nie vždy je to možné, keďže posledné slovo má aj tak naše zdravie. O to viac zamrzí,
ak sa zdravotný problém objaví u malého dieťaťa. Ani najmenším sa totiž nevyhýbajú rôzne druhy
potravinových alergií. Čo čaká rodičov, ktorých potomkovi diagnostikovali intoleranciu na bielkovinu
kravského mlieka? Na aké obmedzenia sa musí pripraviť dojčiaca mama?2020-11-0910 min
Potraviny KRAJ#10_Vegánstvo: Vegánstvo v tehotenstveBlog 10: #Vegánstvo v tehotenstve – je nutné, aby budúca mamička začala jesť mäso?
Zdravotné benefity vegánstva pre dospelého človeka sú nesporné. Je však vegánske stravovanie vhodné a najmä
bezpečné aj v iných obdobiach života?2020-10-1911 min
Potraviny KRAJ#9_Aktívne a zdravo: Po tvrdom tréningu regeneráciaBlog 9: #Zlaté pravidlo športovca? Po tvrdom tréningu si telo zaslúži regeneráciu
Ako si poradiť so situáciou, keď sa napriek pravidelnému a poctivému tréningu nedostavili želané výsledky?
Čo v prípade, že sa náš športový výkon nezlepšuje a namiesto neho cítime únavu, prípadne si spôsobíme
zranenie?2020-10-1907 min
Potraviny KRAJ#25_ZBO: Mám celiakiu alebo alergiu na múku?Mám celiakiu alebo alergiu na múku?
Cesta múky do našej kuchyne je veľmi dlhá. Najčastejšie používame hladkú, polohrubú, hrubú alebo celozrnnú.
Keďže sme „chlebový národ“, múka predstavuje neoddeliteľnú súčasť slovenskej kuchyne. Stále častejšie sa však
dozvedáme o intolerancii na túto obilninu. Aký je však rozdiel medzi alergiou na múku a celiakiou?2020-10-1610 min
Potraviny KRAJ#8_Aktívne a zdravo: Behať veľa kilometrov už dnes nie je v móde!Hovorí sa, že keď má človek zlý deň, mal by si ísť zabehať a ak to nepomôže, mal by bežať ešte ďalej! To si však žiada dobrý tréningový plán! Spôsobov, ako si ho možno vyskladať, je veľa. Netreba však zabúdať ani na cieľ, ktorý chceme dosiahnuť.2020-09-2307 min
Potraviny KRAJ#8_Vegánstvo: Chutné 4-chodové jesenné vegánske menuLeto zamávalo na odchod, vystriedala ho jeseň. S novým ročným obdobím sa mení nielen počasie, ale aj naše chute. Prirodzene vyhľadávame sýtejšie a teplejšie jedlá. Ako si s tým poradí vegánsky jedálniček? Veľmi jednoducho. Inšpirujte sa jesenným vegánskym menu, ktoré pre vás opäť zostavila odborníčka Kristína Chapparo zo Slovenskej vegánskej spoločnosti. Dobrú chuť!
2020-09-2308 min
Potraviny KRAJ#24_ZBO: Ako by mal vyzerať nákupný zoznam alergika na mlieko?Ako by mal vyzerať nákupný zoznam alergika na mlieko?
Intolerancia na mlieko patrí medzi prvé potravinové alergie, ktoré sa môžu u človeka vyskytnúť a naplno prejaviť. Je za ňu zodpovedný alergén bielkovinovej povahy, ktorý poznáme ako mliečnu bielkovinu. Hoci tento typ neznášanlivosti vekom ustupuje, nie je vylúčené, že sa „ozve“ v inom období nášho života. Za všetko môže genetika, náš imunitný systém a samozrejme životný štýl.2020-09-1709 min
Potraviny KRAJ#23_ZBO: Alergia na bielkovinu kravského mlieka nemusí byť na celý životMlieko ako problémová potravina? Áno! Intolerancia na bielkovinu kravského mlieka patrí medzi ďalšie typy potravinových alergií, s ktorými majú skúsenosť aj slovenskí pacienti. U koho sa prejavuje najčastejšie, môže časom vyhasnúť alebo je doživotná a aké sú jej typické prejavy?2020-09-0710 min
Potraviny KRAJ#7_Vegánstvo: Vegánstvo a športJe vegánstvo vhodné pre športovcov?
Vegánska strava si získava čoraz väčšiu popularitu aj u športovcov, medzi ktorými nájdeme nielen
amatérov, ale aj olympijských víťazov. Čo ich k vegánstvu vedie a aký vplyv má bezmäsitá strava na
športový výkon?2020-08-1010 min
Potraviny KRAJ#22_ZBO: Keď nám život skomplikuje alergia na slepačie vajcePraženica, omeleta, volské oko a iné chuťovky z vajec sú pravidelnou súčasťou slovenského
jedálnička. Napriek tomu, že obsahujú veľa prospešných bielkovín, pre niektorých ľudí môže
byť ich konzumácia aj toxická. Dobrou správou je, že alergia na vajce má väčšinou dobrú
prognózu. Dôležitá je jeho dôkladná tepelná úprava. Aký častý je ale tento typ potravinovej
alergie?2020-08-1012 min
Potraviny KRAJ#7_Aktívne a zdravo: Päť krokov k lepším športovým výkonomMotivácia je to, vďaka čomu začnete. Zvyk zase to, vďaka čomu, v tom budete pokračovať. Tieto
slová sú veľmi pravdivé aj v športovom svete. Čo robia úspešní atléti, aby podávali kvalitné výkony?
Kde nachádzajú fyzickú a psychickú silu na sebe neustále pracovať a nevzdávať sa? Podľa kondičného
trénera a aktívneho triatlonistu Michala Uličného si treba osvojiť nasledujúce postupy: Sústavnosť.
Rozcvička. Time managment. Tréningový denník. Regenerácia. Silový tréning. Je to cesta, ako sa
stať rýchlejším, silnejším a z2020-08-0310 min
Potraviny KRAJ#21_ZBO: Alergia na rybyDovolenku nám môže znepríjemniť aj alergia na ryby a morské plody...
Ovplyvňuje náš vek skutočnosť, na aké potraviny budeme alergickí?
Ochorieť môžeme aj z plodov mora a rýb...
Alergickí môžeme byť aj na ryby. Na morské alebo sladkovodné?
Už viem, že som alergický na ryby, môžem si dať morské riasy?
Čo je to vlastne skrytá alergia?2020-07-2013 min
Potraviny KRAJ#7_Vegánstvo: Vegan náhrada potravínri vegánstve je ideálne sústrediť sa práve na zaraďovanie nových potravín do stravy. Môžeme pritom vyskúšať úplne iné - nové pokrmy, no ak máme chuť na niečo tradičné, živočíšne potraviny môžeme nahradiť rastlinnými. Možností je pritom veľa.2020-07-0611 min
Potraviny KRAJ#6_Aktívne a zdravo: Správne nastavená výživaŠport je činnosť, pri ktorej si často dokáže oddýchnuť naša hlava, ale neraz dostane zabrať telo. Pri aktívnom športe spotrebujeme množstvo energie a tú je treba správne doplniť. Preto ľudia, ktorí športujú, by sa mali stravovať inak než tí, ktorí sa žiadnemu športu nevenujú. Správne nastavená výživa nám pomôže nielen lepšie regenerovať, ale aj zlepšiť náš výkon.2020-07-0610 min
Potraviny KRAJ#20_ZBO: Prejavy potravinovej alergieAlergia je neprimeraná reakcia imunitného systému na vonkajšie podnety, s ktorými organizmus prichádza do styku. V prípade potravín ide o precitlivenosť na niektorú zo zložiek, ktorú obsahujú. Ako sa potravinová alergia prejavuje, do akej miery môže byť nebezpečná a ako prebieha jej diagnostika?2020-06-1613 min
Potraviny KRAJ#19_ZBO: Dojčenie a alergiePotravinové alergie trápia podľa štatistík nemalé percento populácie a vyskytujú sa predovšetkým u detí. Na ich vývoj majú vplyv aj dojčenie a príkrmy. Dôležitú úlohu zohráva, do akého veku je dieťa dojčené a aj to, kedy mu dáme prvý raz ochutnať aj niečo iné, než materské mlieko. Odborníci radia s dojčením to nepreháňať a s príkrmami neotáľať. Aj tu však platí – všetko s mierou.2020-06-1611 min
Potraviny KRAJ#18_ZBO: Potravinová alergia: Kde sa vzala a ako sa jej vyhnúť?Čo je pre jedného človeka potravou, pre iného môže byť prudkým jedom. Sú prípady, kedy bežná potravina dokáže ohroziť život človeka. Dôvodom je potravinová alergia. Kým potravinová intolerancia (neznášanlivosť) vám môže život znepríjemniť, alergia na potraviny môže mať pre alergika fatálne následky. Aký je rozdiel medzi intoleranciou a alergiou? Prečo a ako alergia vzniká a existuje proti nej prevencia?2020-06-1609 min
Potraviny KRAJ#6_Vegánstvo: Letné receptyLetné recepty:
Polievka z pečených paradajok
Celozrnné hrianky s grilovanými paprikami
Zeleninovo-tempehové špízy s rozmarínovými zemiakmi
Ovocné nanuky v horkej čokoláde2020-06-0207 min
Potraviny KRAJ#5_Aktívne a zdravo: Ako zregenerovatLEPŠÍ VÝKON IDE RUKA V RUKE SO SPRÁVNOU REGENERÁCIOU
Slovo regenerácia je v športe spomínané veľmi často. V praxi sa využíva o čosi menej.
Regenerácia je však veľmi dôležitá, sa chcete zlepšovať a neustále napredovať. Prinášame
vám zopár jednoduchých rád, ktoré vás v podstate nič nestoja, ale pri pravidelnom
dodržiavaní vedia vašu výkonnosť posunúť o level vyššie.2020-06-0210 min
Potraviny KRAJ#4_Aktívne a zdravo: Jednoduché rady, ako zlepšiť svoju výdrž pri behuJednoduché rady, ako zlepšiť svoju výdrž pri behu
Základom dobrého cvičenia sú pestré tréningy. Vďaka tomu vás šport neprestáva baviť a nestáva sa monotónnym, aj keď ide napríklad o zdanlivo jednoduchý pohyb. Pestrosť tréningu zabezpečuje aj to, že vaša výkonnosť rastie smerom hore. To všetko platí aj pri behu. Viete, ako si môžete svoj bežecký tréningový plán jednoducho vylepšiť?2020-04-2209 min
Potraviny KRAJ#5_Vegánstvo: Vegánstvom k štíhlej líniiKto váži menej - vegáni, vegetariáni či bežne sa stravujúci ľudia? A môže nám vegánska strava pomôcť pri chudnutí?2020-04-2207 min
Potraviny KRAJ#3_Aktívne a zdravo: Rozcvičenie ako základ úspechu.Určite ste už zažili pocit, že vaše telo po vykročení z auta a následnom rozbehnutí sa, začalo poriadne protestovať. Mali ste pocit, že ste akýsi ťažkí, nemotorní, že srdce, pľúca vám ide roztrhnúť a skrátka, že ste ,,zadreli” motor.2020-04-0811 min
Potraviny KRAJ#4_Vegánstvo: Môže na vegánskej strave telu niečo chýbať?Každý spôsob stravovania má svoje potenciálne riziká. a vegánska strava nie je výnimkou. Ktoré živiny
môžu na vegánskej strave chýbať a ako je na tom vegánstvo v porovnaní s bežnou stravou?2020-04-0809 min
Potraviny KRAJ#3_Vegánstvo: Veľkonočné vegánske menuVeľkonočné vegánske menu
Hoci je vegánstvo najmä o jednoduchých a dobre známych potravinách, ako sú strukoviny či obilniny, aj väčšina klasických obľúbených jedál sa dá pripraviť na vegánsky spôsob, teda bez použitia živočíšnych zložiek.
Najmä na sviatky sa môžme s chuťami trošku viac vyhrať a pripraviť si jarné dobroty v čisto rastlinnom prevedení.
Pripravili sme pre vás 4 jarné vegánske chody, ktoré sú vhodné aj pre ľudí s alergiami na mlieko alebo vajcia.
Dobrú chuť!2020-03-1809 min
Potraviny KRAJ#17_ZBO: Môže puberta za vznik intolerancie?Potravinové intolerancie sa nevyhýbajú žiadnej vekovej kategórii. U starších detí, väčšinou v období puberty, dochádza k nárastu potravinových alergií a ich prejavy sú už podobné ako u dospelých. Môže byť intolerancia v období dospievania len prechodný stav, alebo je to diagnóza na celý život?2020-03-1009 min
Potraviny KRAJ#16_ZBO: DojčatáMôžu mať dojčatá intoleranciu?
Mnoho žien s intoleranciou laktózy sa bojí, že po pôrode nebude môcť plnohodnotne dojčiť a dieťatku tak bude niečo chýbať, po prípade, že intoleranciu zdedia. Počet detských pacientov s diagnostikovanou potravinovou intoleranciou neustále narastá. Ako sa dá intoleranciám u detí predchádzať?2020-03-0308 min
Potraviny KRAJ#2_Aktívne a zdravo: Core cvičenieViete, ako predchádzať zraneniam pri športe? Pomôže Core cvičenie!
Ak sa rozhodnete pre akýkoľvek šport, nemali by ste zabúdať aj na oddych. Každý šport je séria rovnakých a často používaných pohybov, pri ktorých neustále preťažujete rovnaké svaly. Ako náhle sa z vášho tréningového programu vytratí čas na kompenzáciu, tak vaše telo pomaly smeruje k disbalansu a neželanému zraneniu. Ako sa tomu vyhnúť?
Viac info na www.krajpotravin.sk2020-03-0210 min
Potraviny KRAJ#15_ZBO: Exotické Potraviny A IntoleranciaExotické potraviny a intolerancia
Exotické plodiny, koreniny, morské plody, alebo zriedkavé druhy húb. Aj to sú potraviny, na ktoré môžete mať intoleranciu. V celom spektre potravín ale existujú aj také, ktoré sú zaručene bezpečné. A sú aj také, ktorých konzumácia môže nášmu telu pomôcť. Viete, o ktoré ide?2020-02-2810 min
Potraviny KRAJ#14_ZBO : Kde Sa Vzali Potravinové IntolerancieKde sa vzali potravinové intolerancie?
Intoleranciou na niektorú z potravín trpí až 60 % populácie. Tento problém sa týka čoraz širšej skupiny Slovákov. Aj keď nejde o priame ohrozenie života, dokáže nám ho poriadne skomplikovať. Čo intolerancie spôsobuje a dá sa vôbec ich vzniku zabrániť?2020-02-2510 min
Potraviny KRAJ#2_Vegánstvo: Ako si zostaviť vyvážený vegánsky jedálniček?Rozhodli ste sa to s vegánstvom skúsiť? V dnešnom článku sa pozrieme na to, aké potraviny by
vo vašej strave rozhodne nemali chýbať.2020-02-1111 min
Potraviny KRAJ#1_Aktívne a zdravo: Ako začať trénovať?!Mnohí ľudia si dávajú v novom roku predsavzatie, že začnú s aktívnym športom. A niektorí z nich ho začnú aj plniť. Aj vy patríte k tým, ktorí si predsavzali, že sa budú viac hýbať, budú zdravší, rýchlejší a silnejší? V seriáli S Krajom buďte fit vám poradíme, ako si nastaviť svoj cieľ, ako trénovať a čo a kedy jesť. Viac už prezradí kondičný tréner a aktívny triatlonista, Michal Uličný.2020-02-1113 min
Potraviny KRAJ#01_VEGÁNSTVO: Novoročné predsavzatie a celosvetový boom VeganuaryPrečo Veganuary? Pretože vegánsky v januári! Veganuary je celosvetová výzva, ktorá od
roku 2014 inšpirovala viac než pol milióna ľudí v 178 krajinách, aby sa skúsili mesiac
stravovať vegánsky.2020-01-2914 minPotraviny KRAJ#13_ZBO : Intolerancia a alkoholŽivot Bez Obmedzení - všetko o potravinovej intolerancii
Intolerancia a alkohol2020-01-1410 minPotraviny KRAJ#12_ZBO : Vianočný špeciálŽivot Bez Obmedzení - všetko o potravinovej intolerancii
Vianoce sú nielen sviatkami radosti a pokoja, ale aj dobrého jedla. Často zhrešia aj tí, ktorí držia diétu, alebo trpia potravinovými intoleranciami. Keď to s vianočnými dobrotami preženiete, čaká vás v lepšom prípade pár kíl navyše, v horšom prípade zažívacie problémy. Ak chcete prežiť Vianoce bez problémov, dopriať si rôzne maškrty a ostať fit, stačí dodržiavať pár pravidiel.2019-11-1805 minPotraviny KRAJ#11_ZBO : Zdravé stravovanieŽivot Bez Obmedzení - všetko o potravinovej intolerancii
Hovorí sa v zdravom tele – zdravý duch. Základom pevného zdravia je vyvážená strava a dodržiavanie pár jednoduchých pravidiel. V jedálničku by si mal každý dopriať plnohodnotné potraviny plné vitamínov, ktoré pomáhajú cítiť sa fit. Na tanieri by sa preto malo objaviť mäso, ovocie a zelenina, ale aj strukoviny či ryby. Pozor však na pridanú soľ či rafinovaný cukor.2019-11-1813 minPotraviny KRAJ#10_ZBO : Diéty a ich vplyv na zdraviePaleodiéta, ketodiéta, delená strava či diéta podľa krvných skupín. Aj to sú metódy, na základe ktorých sa ľudia snažia schudnúť alebo ich dokonca povýšia na svoj životný štýl. Aký majú diéty vplyv na tráviac trakt a čo môžu zapríčiniť?2019-11-0813 minPotraviny KRAJ#9_ZBO : Syndróm zvýšenej priepustnosti črevaŽivot Bez Obmedzení - všetko o potravinovej intolerancii
Alergie, ekzémy, astma či cukrovka môžu mať príčinu vzniku aj v našich črevách. Niekedy môže byť príčinou syndróm zvýšenej priepustnosti čreva. Pôsobením lepku, stresu či nesprávnej stravy sa medzi bunkami v črevách vytvárajú medzery, cez ktoré sa do krvi dostávajú toxické látky. Práve tie spôsobujú v tele obrovské problémy.2019-11-0811 minPotraviny KRAJ#8_ZBO : Terapia a liečba SIBOŽivot Bez Obmedzení - všetko o potravinovej intolerancii
Syndróm bakteriálneho prerastania v tenkom čreve - SIBO môže viesť k poruchám činnosti viacerých orgánov a dokonca aj k potravinovým intoleranciám. Mnoho ľudí však ani nevie o tom, že by SIBO mohli mať, pretože sa často zamieňa s inými ochoreniami. Diagnostika je pritom veľmi jednoduchá a pri správnej liečbe dokáže zlepšiť aj stav potravinových intolerancií.2019-11-0810 minPotraviny KRAJ#7_ZBO : Keď baktérie škodiaŽivot Bez Obmedzení - všetko o potravinovej intolerancii
Trpíte tráviacimi problémami, zápchou, hnačkou a extrémnym nadúvaním? Vaše problémy môžu spočívať v syndróme bakteriálneho prerastania, tzv. SIBO. Ide o nadmerné rozmnoženie baktérií v tenkom čreve. Práve to vedie k poruchám činnosti nielen tenkého čreva, ale aj iných orgánov a prejavuje sa pocitom sťaženého trávenia a dokonca aj intoleranciou niektorých potravín.2019-11-0811 minPotraviny KRAJ#6_ZBO : Celiaktici pozor! Lepok môže byť aj v káveŽivot Bez Obmedzení - všetko o potravinovej intolerancii
Celiakia patrí medzi najrozšírenejšie geneticky podmienené autoimunitné ochorenie v Európe. Jej podstatou je neprimeraná reakcia organizmu na kontakt s lepkom, teda bielkovinou niektorých obilnín. Na svete postihuje v priemere 1 človeka zo 130 a jej výskyt sa z neznámych príčin zvyšuje. Neliečená celiakia môže mať dokonca vplyv na vznik ďalších ochorení. Ako si s týmto ochorením poradiť?2019-11-0808 minPotraviny KRAJ#5_ZBO : Ako sa naučiť žiť s histamínovou intoleranciouŽivot Bez Obmedzení - všetko o potravinovej intolerancii
Histamínová intolerancia je porucha charakterizovaná nedostatočným rozkladom histamínu nahromadeného v organizme. Čoraz viac ľudí trpí touto intoleranciou a často ani nevedia, ako sa správne stravovať. Ako sa prejavuje, ako ju diagnostikovať a ako ju liečiť?2019-11-0809 minPotraviny KRAJ#4_ZBO : Ako vám neznášanlivosť mliečnej bielkoviny zmení životŽivot Bez Obmedzení - všetko o potravinovej intolerancii
Mlieko je dlhodobo považované za potravinu s vysokou výživovou hodnotou. Čoraz častejšie je však zdrojom komplikácií pre stále väčšiu skupinu ľudí. Mnohých trápi práve neznášanlivosť mliečnej bielkoviny. Viacerí ľudia ale nevedia, aký je rozdiel medzi laktózovou intoleranciou a neznášanlivosťou mliečnej bielkoviny. V čom je rozdiel a čo všetko je pri diagnóze potrebné zo stravy vylúčiť?2019-11-0810 minPotraviny KRAJ#3_ZBO : Ako odhaliť a ako žiť s laktózovou intoleranciou?Život Bez Obmedzení - všetko o potravinovej intolerancii
Mlieko a mliečne výrobky sú bohatým zdrojom živín, ktoré by mali byť súčasťou zdravého stravovania. Pre množstvo ľudí je však laktóza obsiahnutá v mlieku problémom. Intoleranciou laktózy trpí až 70% populácie. Je táto zdravotná komplikácia životu nebezpečná? Ako ju odhaliť a ako s ňou žiť? Sieť domácich potravín KRAJ vám v rámci projektu Život bez obmedzení prináša odpovede na otázky, ktoré vám pomôžu lepšie žiť.2019-11-0811 minPotraviny KRAJ#2_ZBO : Ako prežiť leto s intoleranciouŽivot Bez Obmedzení - všetko o potravinovej intolerancii
Slnečné letné dni nás lákajú užívať si nielen krásne počasie, ale aj dopriať si dobroty, ktoré k letu patria. Ako však prežiť leto s intoleranciou? Mali by sme v letných horúčavách prísnejšie dbať na stravovacie návyky a dôkladne vyberať čo a kedy zjeme? Alebo si, naopak, môžeme občas dožičiť aj z pokrmov, ktoré inak nesmieme? Sieť domácich potravín KRAJ vám v rámci projektu Život bez obmedzení prináša niekoľko tipov, ako si bez probl2019-11-0812 min
Potraviny KRAJ#1_ZBO : Potravinová intolerancia alebo keď sa jedlo mení na jedŽivot Bez Obmedzení - všetko o potravinovej intolerancii
Jedlo väčšina z nás vníma nielen ako zdroj energie, ale spájame si ho aj so zážitkom. Radi skúšame nové chute a pri výbere potravín sa neradi obmedzujeme len na sezónne produkty. A vďaka širokej ponuke na pultoch obchodov si môžeme naozaj vyberať. Sieť potravín KRAJ ponúka svojím zákazníkom pestrú škálu čerstvých potravín a kvalitných výrobkov od regionálnych farmárov. Aj potraviny, ktoré potešia chuťové bunky, sa však niekedy môžu zmeniť na jed. Prí...2019-11-0814 min