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Agriculture des Outre-merEpisode 14_Emmanuelle Sablé - Présidente de l’association Les Confituriers de La RéunionEmmanuelle Sablé - Présidente de l’association Les Confituriers de La Réunion2025-02-2705 min
En Cavale - "Opération Baba Ganache"Épisode 10/24 - Opération Baba Ganache CALENDRIER DE L’AVENT’URE EN CAVALEEn Cavale - Le Calendrier de l'Avent'Ure : https://en-cavale.fr/products/calendrier-de-laventure-gourmandise Cet épisode est l'épisode 10/24 d’une enquête mystérieuse : l’Opération Baba Ganache. Astraux & Polka ont passé les deux derniers jours dans la Cuisine de la Suprême Maïté - et de la Confrérie des Confituriers : la meilleure brigade de pâtissiers au monde. Pour se faire accepter, ils ont été soumis à l’épreuve de la Confrérie : 12 questions sur la cuisine. La dernière épreuve concernait la Suprême Baratte : cet objet mythique de la Conf...2024-12-1007 min
En Cavale - "Opération Baba Ganache"Bande Annonce - Opération Baba GanacheLE CALENDRIER DE L'AVENT'URE - Opération Baba Ganache (https://en-cavale.fr/produit/calendri...) Cette année, on remplace les chocolats par du matériel d’enquête, et on cumule l’ouverture de cases avec un rendez-vous audio quotidien. Chaque jour, du 1er au 24 décembre, ouvrez une case du décor, écoutez l'épisode audio 🔉 et résolvez l'énigme 🔎. On vous invite à vivre une enquête au cœur d'une fabrique gourmande dans laquelle votre enfant(s) fera équipe avec un écureuil prénommé POLKA. Ensemble vous croiserez la route de la confrérie des c...2024-11-0801 min
Le Quart d'Heure RoannaisÉpisode #12 - Un Quart d'Heure avec LaureOù l'on parle de culture. Mais aussi de sucré-salé, d'orgies, de sociologie, de mule, et de paquito. Mais avant tout de culture.
C’est dans notre Podcave que nous accueillons Laure pour parler de son engagement dans le tissu culturel et artistique roannais, mais pas que.
Les produits locaux : la confiture de fraise des Confituriers du Vieux Chérier (Pouilly-les-Nonains) et les fromages de la Ferme de Boisy (Pouilly-les-Nonains).
Bonne écoute !
(0:00) Intro
(0:25) Générique
(0:39) Bonjour
(2:23) Présentation
(9:37) La gourmandis...2024-10-292h 05
L'Invité local · RCF Savoie Mont-BlancInflation : les confituriers, face à la hausse du prix du sucreRéforme des retraites, mais aussi inflation ! Les revendications étaient nombreuses dans la rue. Viande, poisson, légumes, fromage et biscuits, les prix de l'alimentaire ont bondi de 15% sur un an, selon l'INSEE. Les consommateurs doivent se serrer la ceinture, c'est aussi le cas de producteurs. A l'image des confituriers. L'entreprise familiale Bellamy, basée à Fessy dans le Léman, fabrique 100 tonnes de confitures bio par an, et commercialise ses pots dans les supermarchés de Savoie et Haute-Savoie. Avec un chiffre d'affaire de 800 000 euros, Luc Bellamy, qui a repris l'entreprise familiale de ses parents, doit composer avec la hausse...2023-03-2903 min
GoodberryEp 42 - Jean-Christophe Michelet, artisan confiturier : "Soyons fiers de nos valeurs"J’ai le plaisir de recevoir Jean-Christophe Michelet, artisan et Champion du monde des confituriers. Installé au sud de l’Indre, dans la vallée de la Creuse, Jean-Christophe nous fait redécouvrir cet art ancestral qu’est le métier de confiturier et qui valorise un produit d’exception. C’est une reconversion professionnelle qui l'amène à travailler ce produit de consommation courante, mais comme un art, un savoir-faire d’artisan grâce à une technique de préparation «comme autrefois ».
En 2018 Jean-Christophe finit 16è mondial de son 1er championnat du monde, puis en 2019 c’est le graal, il décroc...2022-05-031h 02
Entreprendre la vie économiqueDes pommes, des poires et des compétences : les Confituriers du Vieux-Chérier"Entreprendre" gourmand, cette semaine : à Chérier, dans le Roannais, Vincent Berthet a été accueilli par le fondateur et dirigeant d'une entreprise artisanale solide, Les Confituriers du Vieux-Chérier. Une boutique de vente est disponible sur place ( 23 rue du vieux bourg à Chérier) ; elle est ouverte sur rendez-vous : 04 77 63 17 85. Plus de précisions sur cette société, si vous le souhaitez, en lisant un article de la revue "Territoires d'entrepreneurs", éditée par le Crédit Agricole Loire-Haute-Loire (n°9, 2ème trimestre 2021). Ou encore sur le site www.confiture-du-vieux-cherier.com (seconde diffusion de cette émission : samedi 4 décembre , 11 h 15)Distribué par A...2021-11-3018 min