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Wine Not?Passando o Chile a limpo!Neste episódio exploramos o principal exportador de vinho ao Brasil - nosso vizinho de silhueta delgada no mapa sul americano, o Chile! Confessamos que não é nosso país-produtor favorito. Dado o volume produzido no Chile, e o quanto desse volume chega ao Brasil, não é de se espantar que muita coisa medíocre venha parar nas nossas taças. Ao mesmo tempo, seria uma bobagem descartar tudo o que sai da terra de Neruda. Nesse episódio, tentamos ir além dos vinhos mais famosos do Chile (Almaviva não precisa de hype faz tempo), explorando a geografia e...2023-11-2638 minWine Not?RieslingProdutores mencionados:- Hugel- Trimbach (todos bons, mas o Clos Saint Hune é transcedental)- JJ Prum- Grosset- Egon Muller- Dr. Loosen- Weingut Keller- Leitz- FX Pichler- Franz Hirtzberger- Weingut Knoll- Pierre Frick- Domaine OstertagPrincipais regiões produtoras de Riesling na Alemanha:- Mosel- Rheingau- Nahe- Rheinhessen- Pfalz- Baden2023-10-0833 minWine Not?Champagne!Para celebrar o retorno do famigerado Wine Not, nada melhor do que falar sobre a bebida que é sinônimo de comemoração: champanhe!Neste episódio recomendamos alguns produtores:1. Grandes marcas:- Louis Roederer- Salon- Krug- Veuve Clicquot- Pol Roger- Dom Pérignon- Moët & Chandon- Ruinart- Deutz2. Pequenos produtores:- Bonnet Ponson- Agrapart et Fils- Delamotte- Chartogne Taillet- Jean Vesselle- Ulysse Colin- Marie Noelle...2023-08-2639 minWine Not?Clash de Chardonnays - sem filtros!Se você é fã de vinhos não filtrados, e gosta do seu podcast do jeito que gosta do seu vinho, esse episódio é para você! Gravado depois de um almoço pantagruélico e muito bem lubrificado, este episódio está um pouco mais "solto" do que o habitual. Então tire as crianças da sala e curta esse clash de Chardonnays: colocamos um Chardonnay de Mendoza contra um do Jura, no leste da França, e deixamos o pau comer no mesmo estilo do nosso famoso episódio da primeira temporada. Aproveitem!2022-06-2644 minWine Not?Montando sua coleção de vinhos!No episódio de março, Luca e Luis trocam figurinhas sobre suas abordagens para colecionar vinho, cobrindo desde as compras do dia-a-dia até vinhos para investimento, além é claro daqueles rótulos de guarda que merecem o valioso espaço dentro da sua adega.2022-04-0549 minWine Not?Como preparar uma degustaçãoNo episódio deste mês, Luca e Luis trocam uma ideia sobre as diferentes maneiras de se organizar uma boa degustação de vinhos - sempre um ótimo jeito de se divertir e aprender mais sobre essa bebida que tanto amamos. E para vocês, qual é a dinâmica favorita de degustação? Deixem seus comentário no podcastwinenot_oficial no Instagram!2022-02-2833 minWine Not?Pasta e vino: dicas de harmonização!Feliz Ano Novo! Depois de um 2021 pra lá de inconsistente, estamos de volta a todo vapor! Em 2022 publicaremos episódios mensalmente, e nosso primeiro episódio do ano vem para sugerir harmonizações para 6 das receitas mais populares de pasta.Fontes mencionadas no episódio:https://winefolly.com/https://www.jancisrobinson.com/Livro "Harmonização: o Livro Definitivo do Casamento do Vinho com a Comida" de Euclides Penedo Borges.2022-01-1441 minWine Not?Don Kavanagh, Wine-Searcher.com (episode in English)We are back! Last year we had the pleasure of chatting for a good hour with one of the easiest going guys in the wine biz - Don Kavanagh editor of wine-searcher.com, one of our favorite sources of good wine info. This was very casual and fun, brimming with tips for good value wines. Enjoy!Estamos de volta! No ano passado tivemos o privilégio de bater um descontraído papo com o igualmente descontraído editor do wine-searcher.com, Don Kavanagh. O wine-searcher.com é um dos nossos sites/apps sobre vinho, uma ferramenta poderosa para enco...2021-11-011h 06Wine Not?Entrevista com Fabio Alessandria, um dos grandes nomes de Barolo!Depois do nosso episódio falando um pouco sobre Barolo, nada melhor do que ouvir um dos nomes mais tradicionais da região - Fabio Alessandria, o simpatissíssimo nome atualmente liderando a casa G.B. Burlotto. 2021-07-301h 06Wine Not?Barolo: rei dos vinhos, vinhos dos reis!Barolo é certamente um dos nomes mais icônicos do mundo do vinho. A joia do Piemonte, rei dos vinhos e vinho dos reis. Nome que desperta emoções profundas nos amantes do vinho. Mas nem todos os Barolos são criados iguais! Além da famosa guerra entre modernistas e tradicionalistas, a região tem uma diversidade quase "borgonhesca" em termos de terroir. Quer conhecer mais sobre Barolo e se preparar para a entrevista que publicaremos em breve com um dos maiores nomes da região? Download já e compartilhe com seus amigos!Saúde!2021-06-261h 07Wine Not?Entrevista com Vega Sicilia (en Español)Neste episódio gravado em espanhol, tivemos o prazer de conhecer um pouco mais sobre a mítica casa espanhola Vega Sicilia, conhecida por ícones como Unico e Valbuena mas que possui um portfólio diverso incluindo a linha Oremus, produzida na Hungria. Entrevistamos Diana Kelley, Regional Manager Americas do grupo, e degustamos o branco Oremus Mandolás - refrescante, diferente e já disponível no Brasil. Mas claro, também falamos bastante dos rótulos mais celebrados da casa. Salud!2021-05-0852 minWine Not?Conhecendo a Casa Valduga com Luisa Valduga!Tivemos um divertido bate papo com a Luisa Valduga, da premiadíssima Casa Valduga - certamente um dos nomes mais famosos do vinho brasileiro.A Luisa vive e trabalha com vinho em Londres, e durante uma visita ao Brasil parou para conversar com a gente. Na entrevista ela conta um pouco sobre a Casa Valduga e como foi crescer no mundo do vinho. Conversa leve e agradável, como alguns dos celebrados espumantes da casa! 2021-03-1355 minWine Not?Interview with Philippe Guigal (episode in English)Hello dear listeners -The Wine Not podcast is finally back, and we started 2021 on a high note! We are pleased and honored to bring you a fantastic interview with the great Philippe Guigal, leader of the famous maison behind the legendary La La Las from Côte Rotie.This interview is a trip to the Northern Rhône, and Philippe takes us through the terroirs of Côte-Rôtie, Hermitage, Châteauneuf-du-pape and much more. We talked about vintages, terroirs, and about Syrah, a lot of Syrah!This is a real m...2021-02-071h 01Wine Not?Tudo o que você precisa saber sobre vinhos Orgânicos, Naturais, e BiodinâmicosOlá pessoal,Dezembro chegou! E com a chegada do último mês do ano, chega mais um fantástico episódio de nosso amado podcast.Nesse episódio falamos de vinhos orgânicos, biodinâmicos, naturais, e tudo que você deve saber antes de prová-los.Sim, os conceitos são um pouco confusos, mas esperamos que vocês saibam o mesmo que nós :)Mandem suas dúvidas para o info@podcastwinenot.com ou via nosso instagram @podcastwinenot_oficialUm forte abraço,Luis e Luca2020-12-101h 06Wine Not?Interview with Christina Rasmussen (episode in English)Olá a todos,Hoje trazemos mais uma fantástica entrevista para vocês! Nesse episódio, Christina Rasmussen conta um pouco de sua história no mundo do vinho e uma bate-papo agradabilíssimo.Co-fundadora do Littlewine (um fantástico clube de vinhos, portal de informação, loja de vinhos, entre outras coisas), critica e repórter de vinhos, excelente fotógrafa, e um entusiasta do Yoga. Ela faz de tudo, e com muito bom gosto e qualidade.Mandem suas sugestões no e idéias para os próximos episódios @podcastwinenot_oficia ou no in...2020-11-0251 min
Wine Not?Entrevista com Alexandre Relvas Jr. , Head Winemaker da Casa RelvasOlá a todos,Hoje compartilhamos com vocês um entrevista muito interessante com Alexandre Relvas Jr. , Head Winemaker da Casa Relvas - www.casarelvas.pt , um produtor fantástico da região do Alentejo em Portugal.Hoje a casa tem mais de 10 produções, com vinhos de diversos estilos e para todos os gostos. Chamamos a atenção para o famoso (E delicioso!) rótulo Herdade Sao Miguel, o Friends Collection é um dos nossos favoritos.Seus vinhos podem ser encontrados na Viva Vinho - https://www.vivavinho.com.br . Ou seja, dá pra degustar ou...2020-10-0136 min
Wine Not?Entrevista com Gérald Gabillet, Estate Manager e Head Winemaker da Cheval des Andes (en Español)Olá a todos! Hoje compartilhamos com vocês uma entrevista muito especial com o fantástico Gérald Gabillet, Estate Manager e Head Winemaker da Cheval des Andes. Essa entrevista foi também nossa primeira em espanhol! A tradução e transcrição dessa entrevista estarão em nosso novo website. Falamos diversas vezes sobre esse vinho em outros episódios, e nossos ouvintes sabem que esse é sem dúvida um dos nossos vinhos argentinos favoritos (e de muitos críticos também!) Um pouco sobre a Cheval des Andes: T...2020-09-281h 05Wine Not?Entrevista com a Confra Wine RecifeDepois de um longo hiato, estamos de volta!E voltamos com um bate-papo leve e divertido com o pessoal da Confra Wine Recife!Marcelo Sandes e Artur Falcão nos deixaram morrendo de vontade de entrar para a confraria e provar aqueles vinhos incríveis que eles vivem postando no Instagram. Aliás, o Artur deu várias dicas de vinhos que o agradaram recentemente - sobretudo argentinos e chilenos:- Valdubon Reserva 2007 (Espanha)- Sonhador Tinto 2012 (Portugal)- Yacochuya (Argentina)- Vina Alicia (Argentina)- Bressia (Argentina)- Las Perd...2020-08-201h 17
Wine Not?O Norte do RhôneBonjour bonjour! Comment allez vous mes amis?No episódio de hoje falaremos do norte do Rhône! Região de volume modesto para os padrões franceses, mas com qualidade estelar. A terra natal da amada varietal Syrah. A região onde fica Lyon, a capital...2020-05-151h 27Wine Not?O Norte do RhôneBonjour bonjour! Comment allez vous mes amis?No episódio de hoje falaremos do norte do Rhône! Região de volume modesto para os padrões franceses, mas com qualidade estelar. A terra natal da amada varietal Syrah. A região onde fica Lyon, a capital francesa da gastronomia, e o ponto de encontro do rio Rhône e do Saône (rio que irriga a Borgonha). No episódio de hoje mencionamos quatro cidades importantes: Lyon – onde a maioria dos vôos chegam, uma das maiores cidades da França Ampuis – o coração do norte...2020-05-151h 27Wine Not?Tudo sobre vinho do PortoRecém-chegado de uma visita ao Porto e à região do Douro, Luis bate uma bola com Luca sobre o famoso vinho fortificado da região. O episódio conta um pouco da história do vinho do Porto, seu processo produtivo e explora os diferentes tipos (Ruby, Tawny, etc.) dando dicas de harmonização, produtores e safras. Alguns dos produtores e rótulos mencionados no episódio:- Niepoort (linha excelente de Tawny's Colheita) - https://www.niepoort-vinhos.com/pt/prehome/?r=%2Fpt%2F- Dow's, Warre's e Graham's (Symington) - https://www.symington.com/...2020-04-121h 08Wine Not?Tudo sobre vinho do PortoEste episódio conta um pouco da história do vinho do Porto, seu processo produtivo e explora os diferentes tipos (Ruby, Tawny, etc.) dando dicas de harmonização, produtores e safras.2020-04-121h 08Wine Not?Boas compras com 100 reais!Atendendo a pedidos dos ouvintes, neste episódio rápido e rasteiro Luis e Luca buscaram e avaliaram dois bons vinhos disponíveis no mercado brasileiro a cerca de R$ 100. Provamos um branco e um tinto - Louis Latour Grand Ardèche e Mazzei Poggio Badiola IGT respectivamente. Os dois vinhos foram bastante bem e mostraram um ótimo custo benefício!Mandem seus feedbacks, sugestões e não se esqueçam de compartilhar com os amigos!Abraços,Luis e Luca2020-03-0923 minWine Not?Boas compras com 100 reais!Neste episódio, Luis e Luca avaliam dois bons vinhos disponíveis no mercado brasileiro a cerca de 100 reais.2020-03-0923 minWine Not?Escolhendo Vinho em RestauranteAtendendo a pedidos de nossos queridos ouvintes, gravamos um episódio que aborda um dos grandes dramas do nosso cotidiano: escolher vinho em restaurante! Cartas indecifráveis, sommeliers intimidadores, pressão das arquibancadas...mas apesar de todos estes ingredientes explosivos, é possível se sair bem e elevar sua refeição a outro patamar. Neste episódio dividimos dicas práticas que nós utilizamos para transformar este momento numa fonte de inesgotável prazer!E se gostarem, não esqueçam de contar do podcast para seus amigos!Abraços,Luis e Luca2020-02-0945 minWine Not?Escolhendo Vinho em RestauranteAtendendo a pedidos de nossos queridos ouvintes, gravamos um episódio que aborda um dos grandes dramas do nosso cotidiano: escolher vinho em restaurante! Cartas indecifráveis, sommeliers intimidadores, pressão das arquibancadas...mas apesar de todos...2020-02-0945 minWine Not?Back to Basics - Vol.2Olá a todos! Hoje é dia de BACK TO BASICS!!!Como funciona essa bagaça?Luca e Luis colocaram algumas palavras no chapéu e se alternaram para sortear palavras e responder, em até 60 segundos, o que cada termo significa. Foi a hora da verdade...sem "cola", sem anotações...60 segundos para derramar conhecimento ou falar abobrinha. Como sempre, mandem suas sugestões e feedbacks para podcastwinenot@gmail.com e nos sigam no Instagram @podcastwine.Forte abraço!2020-01-0721 minWine Not?Back to Basics - Vol.2Back to Basics, um episodio onde de forma rápida e simples explicamos alguns dos termos que mais usamos nos programas anteriores e por vir2020-01-0721 minWine Not?A Grande Aventura Toscana: Parte II, Brunello di MontalcinoNa segunda parte da Grande Aventura Toscana, Luca e Luis falam sobre Brunello di Montalcino.2019-12-0953 minWine Not?A Grande Aventura Toscana: Parte II, Brunello di MontalcinoNo último episódio de 2019, Luca e Luis voltam a falar de seu lar espiritual, o lugar de um pôr-do-sol cinematográfico, culinária perfeita e de um pequeno tesouro chamado Brunello di Montalcino: a Toscana!Neste episódio focamos especificamente nessa elegante versão da Sangiovese, o Brunello, contando sua história, características e produtores dignos de nota.Não deixem de nos seguir no Instagram (@podcastwine), Spotify e Apple Podcasts.Dúvidas, sugestões e feedbacks são sempre bem vindos!Abraços,Luca e Luis2019-12-0953 minWine Not?Bem vindos à África do Sul!Neste episódio contamos da nossa recente viagem à África do Sul, na qual provamos uma quantidade deliciosa de varietais e produtores. Saúde!2019-11-0350 minWine Not?Bem vindos à África do Sul!E aproveitando o embalo do nosso último episódio, no qual demos dicas de como preparar uma boa viagem de vinho, vamos levar vocês à África do Sul! Terra de paisagens lindas, boa gente e vinhos de ótimo custo-benefício. A África do Sul vai muito além de Chenin Blanc, a varietal mais plantada no país, e Pinotage, a varietal "nativa" (ainda que criada em laboratório). Neste episódio vamos contar sobre alguns grandes produtores como:- Chris Alheit, fera dos vinhos brancos- Newton Johnson, Crystallum e Ataraxia, produtores de excelentes Pinot Noir2019-11-0350 minWine Not?O vinho em suas viagensNeste episódio dividimos um pouco da nossa experiência planejando e aproveitando visitas a vinícolas em nossas viagens por aí.2019-10-0236 minWine Not?O vinho em suas viagensOlá a todos!Tem coisa melhor que viajar?Sim, beber vinho!Tem coisa melhor que beber vinho?Sim, viajar!Por isso que adoramos encaixar visitas a vinícolas nas nossas viagens!E nesse episódio dividimos um pouco da nossa experiência planejando e aproveitando estas visitas.Mandem suas sugestões, criticas, e opiniões no podcastwinenot@gmail.com ou no @podcastwine no Instagram. E não esqueçam de nos seguir e indicar para os amigos!Um forte abraço...e aproveitem!Luca e Luis2019-10-0236 minWine Not?Indo às compras? Nossas dicas para escolher um bom vinho!Nesse episódio compartilhamos nossos segredos na arte de comprar vinho. Revelamos como chegamos as míticas garrafas que provamos juntos no programa.2019-09-0433 minWine Not?Indo às compras? Nossas dicas para escolher um bom vinho!Olá a todos!Atendendo a pedidos, mudamos a fórmula do episódio desse mês! Ao invés de explorarmos uma região, varietal ou vinho, vamos compartilhar algumas dicas mais práticas do dia-a-dia. Nesse episódio, vamos contar um pouco sobre como compramos vinho!No episódio mencionamos as seguintes fontes:Aplicativos:1. Vivino - https://www.vivino.com/2. Wine Searcher - https://www.wine-searcher.com/3. Wine Spectator wine app - https://apps.winespectator.com/Websites:1. Wine Spectator - https://www.winespectator.com/2. Wine Folly (O...2019-09-0433 minWine Not?Amigos eu vou pra Califórnia, ou melhor, pra Sonoma!Hoje te levamos para Sonoma, a região pioneira de produção de vinho na Califórnia e casa de deliciosos Zinfandel, Pinot Noir e Chardonnay!2019-08-011h 02Wine Not?Amigos eu vou pra Califórnia, ou melhor, pra Sonoma!Intermináveis dias de sol. Praias. Montanhas. Parques naturais. Entretenimento. Tech. Não satisfeita em ter tudo isso, a Califórnia é também o quarto maior produtor de vinho do mundo, e faz coisas simplesmente espetaculares. Neste episódio vamos destrinchar, com muito amor, a região original de produção de vinho na Califórnia – Sonoma! As sub-regiões de Sonoma que cobrimos neste episódio são:Chalk Hill – onde o forte é a produção de Chardonnay.Russian River – casa de belissimos Pinot Noir.Dry Creek Valley – famoso pela produção de Zinfandel, um dos vinhos em...2019-08-011h 02Wine Not?Sul do RhôneHoje vamos explorar o sul do vale do Rhône, casa de poderosos tintos como Châteauneuf-du-Pape2019-07-0252 minWine Not?Sul do RhôneNo episódio de hoje, Luca e Luis nos levam ao sul do Rhône, uma das principais regiões de produção de vinho na França. Lugar hoje famoso pelo vinho, mas outrora notório por ser a residência do papa. Mas enquanto nosso podcast inteiramente dedicado a debater o legado papal não sai do papel, vamos conhecer um pouco mais sobre os potentes vinhos do sul do vale do Rhône! Os vinhos do Rhône são classificados da seguinte maneira: Prestige Crus – são 4 áreas de denominação controlada neste...2019-07-0252 minWine Not?Back to BasicsBack to Basics, um episodio onde de forma rápida e simples explicamos alguns dos termos que mais usamos nos programas anteriores e por vir2019-04-2819 minWine Not?Back to BasicsOlá a todos! Seguindo a sugestão de um de nossos queridos ouvintes, decidimos gravar um episódio no qual explicamos o que significam alguns dos termos do mundo do vinho mais usados no nosso podcast.Luca e Luis colocaram algumas palavras no chapéu e se alternaram para sortear palavras e responder, em até 60 segundos, o que cada termo significa. Foi a hora da verdade...sem "cola", sem anotações...60 segundos para derramar conhecimento ou falar abobrinha. Abaixo vocês podem ver uma rápida e honesta resenha de como cada um se saiu! ...2019-04-2819 minWine Not?Uma introdução ao vinho ArgentinoNem só de choripan, empanadas, e vice-campeonatos vive a Argentina...ali também se faz vinho. E olha só…eles são ótimos!2019-04-2855 minWine Not?Uma introdução ao vinho ArgentinoOlá a todos, Hoje deixamos de lado toda rivalidade Brasil x Argentina para falar de vinho. Esquecemos a disputa entre Pelé e Maradona (que sinceramente só existe na cabeça deles), a água batizada do Branco, e que Xuxa nos trocou por eles por um breve e doloroso período. O vinho transcende tudo isso, e o deles é muito bom! Hoje falamos de ARGENTINA!Algumas referências úteis deste episódio…1. A organização geográfica do vinho argentino é:a. Provínciab. Departamentosc. Distritosd...2019-04-2855 minWine Not?A grande aventura toscanaNo episódio de hoje, Luís e Luca começam a Grande Aventura Toscana - uma serie de episódios nos leverá aos diversos cantos dessa mágica região.2019-03-1444 minWine Not?É Portugal, ora pois!No episódio de hoje, Luís e Luca falam sobre a nossa pátria mãe, os nossos descobridores, PORTUGAL!2019-03-1447 minWine Not?É Portugal, ora pois!No episódio de hoje, Luís e Luca falam sobre a terra dos nossos descobridores, PORTUGAL! O episódio começa falando um pouco sobre as (muitas) varietais nativas de Portugal, cobre áreas relevantes e produtores interessantes, e fecha com mais uma deliciosa degustação. Vinho consumido vorazmente: Quinta do Crasto Vinhas Velhas, 2015 Vinhos e produtores mencionados: Quinta do Vale do Meão - http://www.quintadovalemeao.pt/ Casa Ferreirinha - https://eng.sograpevinhos.com/marcas/Casa%20Ferreirinha Pêra Manca - https://www.cartuxa.pt/en/product/3/18#pera_manca Mal...2019-03-1447 minWine Not?A grande aventura toscanaCiao amici!Oggi parleremo del vino in Toscana!No episódio de hoje, Luís e Luca começam a Grande Aventura Toscana, uma serie de episódios nos levará aos diversos cantos dessa mágica região. O primeiro episódio foca em Chianti, uma sub-região que produz vinhos interessantes e de ótimo custo benefício! Vinho consumido vorazmente: Fontodi, Chianti Classico – 2015 (rótulo recomendado por Jancis Robinson ) Cidades Menionadas:FirenzeLuccaSienaRadaMontalcino (casa do Brunello)Forte Dei MarniLivornoSan Gimignano Vinhos e produtores menciona...2019-03-1444 minWine Not?Um clash de Pinot NoirsNo segundo episódio de Wine Not, Luis e Luca contam um pouco sobre uma das varietais mais famosas do mundo do vinho, Pinot Noir.2019-03-0433 minWine Not?Um clash de Pinot NoirsNo episódio de hoje, Luis e Luca compartilham um pouco sobre uma das uvas mais populares do mundo - a pinot noir. A cultuada uva, que já foi até protagonista de filme de Hollywood, faz um dos vinhos mais consumidos do mundo, e tem uma verdadeira legião de apreciadores. O episódio também compara dois pinots interessantes: um francês da Borgonha (terra natal dos pinots) e, quem diria, um argentino! Vinhos consumidos vorazmente:Chacra 55 pinot noir, 2015 – Bodegas Chacra (https://www.bodegachacra.com/)Nuits Saint Georges Villages, 2015 Vinhos e produtore...2019-03-0433 minWine Not?Explorando a RiojaNo episódio de estréia do Wine Not, Luis e Luca contam sobre uma das mais famosas regiões produtoras de vinho - a Rioja.2019-01-2748 minWine Not?Explorando a RiojaNo episódio de estréia do Wine Not, Luis e Luca contam sobre uma das mais famosas regiões produtoras de vinho - a Rioja. Localizada no norte da Espanha, a Rioja produz vinhos altamente consistentes, bons no bolso e no paladar - é difícil errar comprando ou pedindo um Rioja crianza! Episode notes abaixo:Produtores e vinhos mencionados:Marqués de Murrieta: rótulo Dalmau, Castillo YgayMarqués de CáceresContador: Contador e La Cueva del ContadorRioja Alta: Gran Reserva 890 Selección Especial, Gran Reserva 904Remírez de Ganuza: Gran Reserva e TrasnochoRodaTentenublo Wines Escondite d...2019-01-2748 min