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CHEFSCHEFS TALKS - REFUGEE FOOD FESTIVAL A l'occasion du Refugee Food Festival (4 au 24 juin 2024), je suis allé à la rencontre de deux cheffes réunies pour l'occasion :
la première vous la connaissez si vous avez écouté son histoire sur ce podcast et si ce n’est pas le cas, je vous invite à vous faire une session de rattrapage, je retrouve aujourd’hui ma chère Alessandra Montagne, aujourd’hui à la tête des cuisines de Tempero et Nosso.
Deuxième cheffe à ce micro pour ce talk, une cheffe indépendante, Lulua Elsarraj.
Ces deux-là ont un point commun : elles font partie de l’association Refug...2024-06-2828 min