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M80 Radio | Sandra Ferreira
Shows
O que vai ser o jantar?
Frango de Fricassé da Vanda Miranda
Vanda Miranda é a convidada neste último episódio da primeira temporada do podcast.
2024-06-24
19 min
O que vai ser o jantar?
Peixe Panga em cama de azeite com crosta de pimenta preta
De advogado a cantor, o Afonso Dubraz é um novo talento da música portuguesa. Apesar de ter chegado à música há apenas uns anos, o Afonso Dubraz é um compositor e cantor extraordinário e compõe para outros artistas, como por exemplo Mariza, Nelson Freitas e Maninho.
2024-06-17
17 min
O que vai ser o jantar?
As sugestões com cuscuz de Fabiana Pragier
Fabiana Pragier é chef patissière especializada em alimentação livre de alergénicos. Devido às suas próprias restrições alimentares, começou a estudar alimentação livre de glúten e de laticínios. Escreveu um livro que se chama: Uma Vida Doce Sem Glúten e Sem Lacticínios. Vem falar-nos do livro e traz uma sugestão muito saborosa para o jantar.
2024-06-11
14 min
O que vai ser o jantar?
"Tomatada à Ricardo Trêpa"
Ricardo Trêpa é ator, adora motas e surf, é neto do grande cineasta português Manoel de Oliveira, atualmente faz parte do elenco da novela da TVI "Festa é Festa". Faz o papel do velhaco João Maria. O Ricardo Trêpa adora os vinhos do Douro e deixa boas sugestões para acompanhar o jantar, uma "Tomatada à Ricardo Trêpa". Um brinde à boa energia do Ricardo!
2024-06-03
24 min
O que vai ser o jantar?
Peixe no Forno à Moda da Elsa Teixeira
Neste episódio a Elsa Teixeira da M80 partilha connosco as receitas de infância e deixa uma sugestão deliciosa.
2024-05-27
19 min
O que vai ser o jantar?
Folhadinho de queijo feta, mel e nozes da Tania Paiva
É realizadora de documentários e durante os últimos anos esteve aos microfones da Rádio Comercial, agora é a gestora de redes da M80. A Tânia Paiva também é a autora de dois documentários premiados na área do ambiente e sustentabilidade, realizou o "Mar de Lixo" e mais recentemente "Segunda Pele" que fala do impacto do sector têxtil e da moda no ambiente.
2024-05-20
23 min
O que vai ser o jantar?
Feijoada de Peixe de Conceição Calhau
Conceição Calhau, uma das mais prestigiadas investigadoras do país na área da nutrição e saúde, deita por terra muitas das teorias que nos são «vendidas» sobre alimentação saudável e dietas milagrosas num livro que todos precisamos de ler - Deixemo-nos de Tretas- A Ilusão da Comida Saudável.
2024-05-13
33 min
O que vai ser o jantar?
Pasteis de Massa Filo com Queijo Mozzarella, Tomate Cherry e Manjericão do Victor Emanuel
Senta-se comigo à mesa o ator Victor Emanuel, o icônico Peixoto da novela Festa é Festa da TVI. Adora cozinhar e todos lhe reconhecem o talento. Já cozinhou para 80 pessoas. Temos chefe! Sopa de Tomate com Hortelã Crocante é uma dos seus pratos mais famosos entre amigos. Os filhos preferem as almondegas vulcão! Foi tudo delicioso nesta conversa.
2024-05-06
27 min
O Sentido da Vida
Conversas profundas nos corredores da rádio (Parte ll)
O que é um dia bom? O que o faz levantar da cama todas as manhãs? Como dar a volta a um dia mau? A vantagem de trabalhar na rádio é trabalhar com pessoas que gostam de comunicar o que sentem, o que nem sempre é comum - arranjar palavras para o que sentimos. Hoje falamos com duas colegas da m80, a Vanda Miranda e a Sandra Ferreira, com um dos nossos cameraman mais queridos Jorge Jerónimo, com o super sonoplasta Mário Rui, e com as meninas da Comercial, Joana Azevedo e Marta Campos. Conversas profundas nos corredores da rádi...
2024-05-06
40 min
O que vai ser o jantar?
Strogonoff de Frango de Vitor Kley
Vitor Kley é como o sol, chega e deixa toda a gente feliz! Tem uma simpatia contagiante. Se fosse um prato teria que ser algo leve e fresco. Talvez um lanche de praia. Se nos levasse a jantar no Brasil tinha que ser um churrasco.
2024-04-29
16 min
O que vai ser o jantar?
Caril de Frango rápido do António Machado
Hoje senta-se comigo à mesa António Machado, ator, imitador e comediante. A boa disposição do António é contagiante, diz que tem muito jeito para cozinhar mas gosta mais da prova dos vinhos.
2024-04-22
22 min
O que vai ser o jantar?
Arroz de Cabidela do Toy
Toy é a melhor companhia para comer e beber. Adora cozinhar, é um apreciador de bons vinhos... e em breve até vai ter um vinho em nome próprio.
2024-04-15
14 min
O que vai ser o jantar?
Peito de Frango Recheado com Pesto e Queijo Creme de Anselmo Crespo
Dois Leirienses a falar sobre comida. Só podia sair coisa boa! Migas de Leiria, Morcela de Arroz e outras delicias numa conversa para conhecer melhor Anselmo Crespo o Diretor de Novos Conteúdos da TVI e da CNN Portugal e autor do programa de política "Contrapoder" da CNN Portugal.
2024-04-08
32 min
O que vai ser o jantar?
Robalo no forno com espargos dos Santamaria
Na semana do concerto dos 25 anos dos Santamaria a Filipa Lemos sentou-se à mesa com a Sandra Ferreira.
2024-04-01
17 min
O que vai ser o jantar?
Arroz de Carqueja e Tradições de Páscoa Beirãs
Neste episódio uma convidada inesperada! Ela é uma guardiã das tradições Beirãs, chama-se Sandra Pimenta, participou no Masterchef, é apaixonada pela sua cozinha e pela sua terra, a localidade de Aldeias, que fica na Serra da Estrela e onde tem um restaurante. Falamos das tradições na mesa de Páscoa, do Arroz de Carqueja e aprendemos a fazer um Bacalhau Frito com farinha de milho.
2024-03-25
09 min
O que vai ser o jantar?
Caril de Frango com Arroz Basmati do Chef Gonçalo Costa
Como é feita a Comida Fresca do Pingo Doce? Qual é o menu para a Páscoa? Neste episódio falamos com o Chef Gonçalo Costa que nos revela a mega operação diária para confeccionar 150 mil refeições. Um trabalho impressionante!
2024-03-18
15 min
O que vai ser o jantar?
Frango à Brás e outras especialidades de Luís Represas
Na semana em que o músico dá dois concertos nos Coliseus, Represas falou com a Sandra Ferreira sobre as suas preferência e qualidades gastronómicas. Temos chefe!
2024-03-11
09 min
O que vai ser o jantar?
A receita prática do Diogo Piçarra
O novo disco e os concertos do Diogo Piçarra, o seu restaurante preferido para comer Sushi e uma receita que leva apenas 3 ingredientes para quando não quer pensar muito no que vai fazer para o jantar.
2024-03-04
12 min
O que vai ser o jantar?
Frango do Campo no Forno com António Manuel Ribeiro
Neste episódio ficamos a conhecer as preferências do cantor da banda portuguesa de rock UHF. António Manuel Ribeiro gosta de pratos leves e pouco condimentados. Aprendeu a fazer arroz com a filha, gosta de cozinhar frango do campo no forno e é feliz a comer ostras.
2024-02-26
06 min
O que vai ser o jantar?
Coxas de Frango Caramelizadas com Xarope de Ácer
O pivot do jornal nacional da TVI, Pedro Benavides, trouxe a receita perfeita para um jantar de amigos! Também falou da coisa mais estranha que comeu... cuidado, pode impressionar as pessoas mais sensíveis!
2024-02-19
18 min
O que vai ser o jantar?
Burrata em pão velho do Héber Marques dos HMB
Na semana do Dia dos Namorados, o convidado tinha de ser o Héber! Quando fala da avó os olhos brilham. Gosta de cozinhar comida de tacho e ao domingo costuma organizar as refeições em família para a semana toda...
2024-02-12
05 min
O que vai ser o jantar?
Feijoada com Zé Manel dos Fingertips
Zé Manel é a voz dos Fingertips. Adora cozinhar para os amigos mas não quer ninguém na cozinha. Confessou que já pensou abrir uma feijoadaria, por isso, esta é uma das receitas que não pode perder!
2024-02-05
08 min
O que vai ser o jantar?
Bifinhos de Frango com Batata Wedge
A Andreia Vale, apresentadora do Jornal Nacional da TVI, foi a convidada deste episódio! Não adora cozinhar mas diverte-se a experimentar receitas do Tik Tok com o filho.
2024-01-29
11 min
O que vai ser o jantar?
Sopa de Abóbora Hokkaido da Mafalda Sena
"Um bechamel delicioso que afinal é feito de couveflor." Mafalda Sena é autora do livro Senas Saudaveis, participou no MasterChef e tem quase 150 mil seguidores no instagram. A conversa é uma inspiração para quem procura mudar habitos alimentares sem perder o prazer de comer.
2024-01-22
10 min
O que vai ser o jantar?
Bife à portuguesa de Miguel Gameiro
A música e a cozinha de Miguel Gameiro. Os pratos preferidos, os detestáveis e uma sugestão para jantar que dá sempre certo.
2024-01-15
10 min
O que vai ser o jantar?
Parmegiana de Beringeça da atriz Joana Seixas
Quer começar o Ano com novos hábitos alimentares: Que tal diminuir o consumo da carne? A atriz Joana Seixas é Embaixadora do Desafio Vegetariano e deixa-nos uma sugestão muito saborosa e rápida para jantar.
2024-01-08
12 min
Pessoas Felizes
Sandra Ferreira
Nasceu na freguesia de Amor, e foi também no concelho de Leiria, que deu os primeiros passos na rádio. Um dia decidiu vir para Lisboa. Passou pela Best Rock fm e pela Radio Comercial , mas é orgulhosamente nossa! Hoje proponho-lhe conhecer um pouco melhor a voz de estação da m80, que é a mesma que o acompanha em cada "Regresso a casa": Sandra Ferreira. Uma mulher dos sons mais alternativos que se rendeu à m80, desde o primeiro minuto em que a fez.
2024-01-05
23 min
O que vai ser o jantar?
Bacalhau confit, “Roupa Velha”, azeitona e salsa
Cozinhar para impressionar neste Natal! Este prato é uma opção mais sofisticada ao tradicional bacalhau cozido e é bem mais fácil de fazer do que parece.
2023-12-18
06 min
O que vai ser o jantar?
Tofu à Zé do Pipo e Sonhos de Abóbora
Esta semana temos duas sugestões vegetarianas para a sua mesa de Natal, com apresentação tradicional. São fáceis e saborosas na mesma medida. Sonhos de abóbora sem ovos e Tofu à Zé do Pipo.
2023-12-11
07 min
O que vai ser o jantar?
O Chili com Carne da Ana Moreira
A Ana Moreira recorda refeições estranhas, como um jantar num restaurante típico em Hong Kong, ou Maçaroca do diabo no Brasil.
2023-12-04
15 min
O que vai ser o jantar?
Massa rápida com Tomate e Ovo, com João Pedro Pais
Neste episódio conhecemos um pouco melhor o dia-a-dia de João Pedro Pais. Apreciador de pratos simples, é fã da cozinha mediterrânica e deixa uma sugestão para aquele jantar que se quer rápido e simples.
2023-11-27
06 min
O que vai ser o jantar?
A Moussaka do Chef Thassos Bampalikis
É o prato mais famoso da Grécia. E esta é a receita da melhor Moussaka que vão comer. O segredo está no molho bechamel.
2023-11-20
10 min
O que vai ser o jantar?
Salmão com molho teriyaki do Paulo Fernandes
A segunda-feira pede um jantar carregado de sabor para nos animar, mas que seja simples e rápido de fazer. O Paulo Fernandes partilha connosco o prato rápido mais apreciado lá em casa e ainda nos deixa outra sugestão rápida e cheia de cor para um jantar de amigos.
2023-11-13
04 min
O que vai ser o jantar?
Orzoto de tomate assado da Susana Romana
Neste episódio com a Susana Romana, falamos de viagens, dicas para descobrir os melhores restaurantes e formigas picantes. Para jantar, um prato simples com nome complicado, Orzoto de Tomate Assado. Quer experimentar?
2023-11-06
20 min
O que vai ser o jantar?
Meal prepping, preparação de refeições e conservação dos alimentos
Como guardar legumes no frigorífico sem estragar? Uma lista de alimentos que podem ser congelados e outras dicas com a Sofia Magalhães que também deixou uma sugestão muito prática e cheia de sabor.
2023-10-30
07 min
O que vai ser o jantar?
Feijoada de Cogumelos
Planeamento de refeições para a semana: o primeiro passo para poupar na cozinha.
2023-10-23
08 min
O que vai ser o jantar?
Shakshuka com ovos escalfados
Dicas práticas para cozinhar sem desperdício com a Sofia Magalhães, do Blog da Spice.
2023-10-16
10 min
O que vai ser o jantar?
Gratinado de batata-doce e rama de alho francês
Neste episódio aprendemos a cozinhar de forma saudável e mais sustentável com a Sofia Magalhães, autora do Blog da Spice e do Livro "Da Raiz à Rama, Nada Se Perde Tudo se Cozinha".
2023-10-09
09 min
O que vai ser o jantar?
Tagliatelle com Pesto e Burrata, com Francisco Gil
Para este episódio do podcast, a Sandra Ferreira convidou Francisco Gil. É locutor, DJ, programador e ainda tem tempo para dar aulas.Consegue comer menos variedade de alimentos do que uma criança, mas descobriu que adora Pesto com Massa e Burrata. Esta deliciosa sugestão foi o pretexto para uma bela conversa. É comida conforto para todas as estações. É um prato simples de preparar, faz-se em 20 minutos, é económico e suficientemente sofisticado para um jantar especial. Acrescente boa companhia regada a vinho de qualidade e celebre o Outono.
2023-09-25
12 min
O que vai ser o jantar?
Favas à Portuguesa, o prato preferido do ator Robert de Niro
Neste episódio a Chef Manuela Brandão ensina-nos a fazer o prato preferido do ator Robert de Niro, que chega a vir de propósito a Lisboa para comer estas favas, no Pap´Açorda.
2023-09-18
09 min
O que vai ser o jantar?
Filetes de peixe galo com molho de laranja
A sugestão da Chef Manuela Brandão, é um dos pratos mais populares do emblemático restaurante lisboeta Pap´Açorda.
2023-08-07
08 min
O que vai ser o jantar?
Pica-Pau, o petisco perfeito para partilhar
É uma receita tradicional do Ribatejo e um dos petiscos mais apreciados pelos portugueses.
2023-07-31
05 min
O que vai ser o jantar?
Salada de massa de atum com vinagrete de manjericão by Bimby®
A sugestão da Bárbara Tomaz para esta semana fica deliciosa e dá para aproveitamento de massas. Todo o sabor está neste Vinagrete de Manjericão que se faz em 2 minutos na Bimby® e ressuscita qualquer massa. Tenho a certeza que vai adorar. E o cheirinho do manjericão... tão bom! O Que Vai Ser o Jantar? Com a Bimby® é incrivelmente simples.
2023-07-24
05 min
O que vai ser o jantar?
Gaspacho em cinco minutos com a Bimby®
Todos os dias a mesma pergunta: O que vai ser o jantar? Já tem resposta para hoje? E que tal um Gaspacho fresquinho e que se prepara em cinco minutos na Bimby®? O Que Vai Ser o Jantar? Com a Bimby® é incrivelmente simples.
2023-07-17
07 min
O que vai ser o jantar?
Afinal é fácil fazer uma deliciosa açorda
Pedimos ajuda à chef Manuela Brandão, responsável pela cozinha do emblemático restaurante lisboeta Pap' Açorda.
2023-07-10
07 min
O que vai ser o jantar?
Arroz de "polvo" com cogumelos
Cozinhar nunca foi tão fácil!
2023-04-10
04 min
O que vai ser o jantar?
O famoso Cabrito das Beiras é tão fácil de fazer!
É um regresso às origens com o "Cabrito à Moda da Minha Mãe" do Chef Marco Costa, do restaurante Harmonia.
2023-04-03
08 min
O que vai ser o jantar?
Tofu Panado com Nori. Já experimentou?
Esta semana aprendemos a fazer Tofu Panado com Nori. Aparentemente é muito fácil de fazer. Será que os miúdos lá em casa vão aprovar este prato?
2023-03-27
06 min
O que vai ser o jantar?
Empadão de Lentilhas
Económico e muito saboroso!
2023-03-20
02 min
O que vai ser o jantar?
Pataniscas de Alho Francês
Ficam deliciosas e vão muito bem com arroz de feijão.
2023-03-13
03 min
O que vai ser o jantar?
Este strogonof de grão e seitan é tão fácil de fazer
A Elisa Nair é coordenadora do movimento Desafio Vegetariano em Portugal e desafiou-me para, durante um mês, fazer uma refeição vegetariana por semana. Eu alinhei e partilho consigo as receitas, que para além de serem muito simples são também muito económicas. Quem entra neste desafio comigo?
2023-03-06
07 min
Momentos das Manhãs
No Dia Ao Contrário as Manhãs da M80 receberam a equipa da M80 para jogar "Sei Esta de Trás Para a Frente": Ana Moreira, Vanda Miranda, Nelson Miguel e Sandra Ferreira!
Terça, 31 janeiro 2023
2023-01-31
08 min
Momentos das Manhãs
No Dia Ao Contrário as Manhãs da M80 receberam a equipa da M80 para jogar "Sei Esta de Trás Para a Frente": Ana Moreira, Vanda Miranda, Nelson Miguel e Sandra Ferreira!
Terça, 31 janeiro 2023
2023-01-31
08 min
Zona Verde
As paixões da Sandra Cóias
Acaba de ganhar o prémio Juventude e Televisão no Cine Eco Seia com "O Lado Negro do Azeite", o documentário que a fez agarrar na mochila e viver na pele o dia-a-dia difícil das gentes de Fortes, em Ferreira do Alentejo, devido à poluição da extracção lagareira. "O ar é irrespirável, só quem lá está, percebe", conta, nesta entrevista, além do tanto mais que a move. Prepare-se para uma conversa honesta e genuína da atriz, modelo e ativista.
2021-10-23
26 min