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La Mecánica del caracolJosé María Baldasano: ''El negacionismo climático se ha apoderado de los procesos de toma de decisiones''El ingeniero ambiental José María Baldasano, autor del libro Dos grados más no son para tanto, repasa la historia y argumentos del negacionismo climático y nos sitúa ante un fenómeno económico, político, social y mediático que arrancó en los años 60. Un estudio revela el letal efecto de la ingesta de plásticos en animales marinos. El director del Centro de Ciencia de Materiales de Madrid, José Angel Martín Gago, inaugura con una charla sobre la importancia del vacío en ciencia y tecnología, desde la bombilla a una máquina que simula...
2025-11-1751 min
90 GramosEpisodio 10 - Kilian Jornet y el EverestEn este último episodio de 90 Gramos contamos la historia de una montaña sagrada, la más alta del planeta: el Everest. Narramos la historia de las comunidades sherpas y los alpinistas que han hecho posible que el ser humano haya alcanzado los 8.848 metros de la cima. De Tenzing Norgay y Edmund Hillary, pasando por Irvine y Mallory o Messner, hasta llegar a Kilian Jornet. Contamos la carrera contrarreloj del deportista catalán como nunca antes la has escuchado, desde el punto de vista del metabolismo. Una expedición que cambió el rumbo de la fisiología de la altitud. 🎧 90 gramos es...
2024-12-2045 min
90 GramosEpisodio 9 - La revolución del oxígeno y la mitocondriaEn este episodio viajamos al momento en el que surgieron las mitocondrias, esas pequeñas fábricas de energía dentro de nuestras células. Lo hacemos de la mano de Lynn Margulis, una científica que rompió moldes culturales y nos enseñó a mirar el mundo desde otra perspectiva. Su trabajo nos ha ayudado a entender que la vida, tal y como la conocemos hoy, es fruto de la simbiosis, de la cooperación. Desde el Jardín Botánico de Valencia, conversamos con Juli Peretó, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la Universidad de Valencia, quien...
2024-12-0632 min
90 GramosEpisodio 8 - Los detectives del cáncerEl cáncer es ya la primera causa de muerte en muchos países. Esta enfermedad empieza siempre con una mutación en los genes clave para el crecimiento de las células. Pero, ¿una mutación maligna en el ADN siempre desencadena en un tumor? En este episodio contamos la historia de una serie de investigadores que, como los detectives que reabren casos pasados y descubren al verdadero culpable, han conseguido cambiar el conocimiento y los tratamientos de una enfermedad que se pensaba que dependía únicamente de los genes. Ahora sabemos que su destino también viene marcado por el am...
2024-10-2539 min
90 GramosEpisodio 7 - La velocidadLas velocidades a las que se mueve el ser humano son cada vez mayores. En esta década, los récords deportivos se están pulverizando a un ritmo más acelerado que en épocas pasadas. Este aumento en la velocidad implica necesariamente una mayor demanda de energía. ¿Cómo ha cambiado el metabolismo para seguir estirando los límites de la velocidad? En este episodio exploramos el nuevo paradigma del metabolismo de la alta velocidad. Lo hacemos a través de una historia en la que la vida de unos niños y niñas dependió de una carrera a con...
2024-10-1140 min90 GramosEpisodio 7 - La velocidadLas velocidades a las que se mueve el ser humano son cada vez mayores. En esta década, los récords deportivos se están pulverizando a un ritmo más acelerado que en épocas pasadas. Este aumento en la velocidad implica necesariamente una mayor demanda de energía. ¿Cómo ha cambiado el metabolismo para seguir estirando los límites de la velocidad? En este episodio exploramos el nuevo paradigma del metabolismo de la alta velocidad. Lo hacemos a través de una historia en la que la vida de unos niños y niñas dependió de una carrera a con...
2024-10-1140 min
90 GramosEpisodio 6 - El cerebro egoístaEn este primer episodio de la segunda temporada hablamos de un mal que todos asumimos con normalidad, que nos roba horas de sueño y que amenaza nuestra salud sin darnos cuenta, una pandemia silenciosa que todos los días pone en jaque a nuestro metabolismo: el estrés. En este viaje tenemos a Cristina Mitre, quien nos cuenta la vez en la que su cuerpo dijo basta, que ya no podía más. Cuando su vida se paró en seco y se quedó sin energía para vivir. 🎧 90 gramos es una producción de METHUB y True Story con la colaborac...
2024-09-2735 min
90 GramosEl prólogo | 2ª Temporada de 90 Gramos90 Gramos vuelve y queremos contaros qué hemos hecho durante este tiempo y cómo ha sido el proceso de creación. La segunda temporada tendrá 5 capítulos más. Con ellos terminaremos un proyecto que creemos que necesita tener un final. Como cuando uno escribe un libro o recorre un camino. Cada uno de estos episodios podrás escucharlos en tu plataforma de podcast favorita. La sorpresa viene porque 90 Gramos va a tener un capítulo extra que haremos en un teatro en Madrid. Lo haremos en directo el martes 26 de noviembre. 🎧 90 gramos es una producción de METHUB y True Story con...
2024-09-2005 min
90 GramosEpisodio 5 - La historia de Otto WarburgEl cáncer es una enfermedad de los genes, pero también del metabolismo. Las células tumorales son quizá una versión mejorada de nosotros mismos. ¿Cómo podemos tratar una enfermedad que evoluciona casi hasta la perfección? Después de casi 100 años sin los avances anunciados en torno a la genética, los descubrimientos que un científico llevó a cabo hace un siglo pueden ahora abrir nuevas vías de tratamiento. Su nombre, Otto Warburg. Contamos su historia y lo hacemos de la mano de un investigador español que investiga el cáncer y fabrica ganadore...
2024-04-1220 min
90 GramosEpisodio 4 - El Embarazo¿Cuál es la mayor proeza de eficiencia energética que puede hacer el ser humano? La mayoría responderá que hazañas como hacer el Tour de Francia, llegar al Polo Sur o subir al Everest. En cambio, la respuesta esconde una realidad tan oculta como desconocida: el embarazo. En este episodio explicamos cómo durante estos 9 meses la mujer puede llegar a tener un gasto energético de hasta 80.000 calorías y por qué este proceso biológico es el más extraordinario y regulado del ser humano. Una nueva mirada que tratará de dar respuestas a muchas mujeres y hom...
2024-03-2929 min
90 GramosEpisodio 3 - No respiresEn la historia de la humanidad, ha habido más personas en la Luna que gente que haya superado la barrera de los 120 metros de profundidad, si obviamos, por supuesto, a los que hayan llegado hasta allí en submarino. ¿Cómo puede el ser humano llegar a las profundidades de lo desconocido? ¿Qué le sucede al cerebro de una persona a 120 metros de profundidad? Junto con Miguel Lozano, el mejor apneísta español de todos los tiempos, nos vamos a adentrar en un viaje submarino hasta los límites del ser humano para preguntarnos hasta dónde podemos aguantar sin oxígen...
2024-03-1528 min
90 GramosEpisodio 2 - ¿Por qué somos vagos?Actualmente uno de los mayores problemas que tenemos como sociedad es el incremento exponencial de los niveles de obesidad y de enfermedades metabólicas como la diabetes tipo 2 o el cáncer. ¿Por qué los seres humanos ganamos grasa con tanta facilidad? ¿Cuáles son las razones por las que la mayoría de estrategias de pérdida de peso fracasan? Y una pregunta clave: ¿por qué nos cuesta tanto hacer ejercicio aun sabiendo que es bueno para la salud? En este episodio damos respuesta a estas preguntas desde una visión metabólica. Todo ello viajando a la oficina donde trabaj...
2024-03-0130 min
90 GramosEpisodio 1 - La AntártidaLa Antártida es el continente más elevado y frío de nuestro planeta. Y el Polo Sur su mayor tesoro. De la mano de Scott, Amundsen y los últimos exploradores modernos explicamos por qué llegar hasta el último rincón de la Tierra es una aventura solo reservada para metabolismos extraordinarios. Ni todo el avance tecnológico ha conseguido que llegar al Polo Sur pueda ser aún una pieza asequible. Aunque la carrera de Scott y Amundsen pueda parecer un “simple” acontecimiento histórico, su preparación y desenlace recogen algunas cuestiones clave del metabolismo: ¿Puede el ser humano gasta...
2024-02-1633 min
90 GramosTráiler - 90 gramosMientras estás en el sofá de tu casa tu corazón puede latir unas 50 veces por minuto. En uno de sus ascensos míticos en el Tour el de Indurain pudo alcanzar los 200 latidos por minuto y sus necesidades energéticas multiplicarse por 250. 90 gramos es un podcast de METHUB en el que buscamos aprender sobre algo que, aunque no lo parezca, mueve el mundo: el metabolismo, es decir, el proceso que utilizamos para convertir los nutrientes, lo que comemos, en energía. El metabolismo está detrás de muchas de nuestras decisiones y problemas del mundo: desde las guerras actuales...
2024-02-0802 min
Voces del cambioReducción de las Emisiones de CO2: necesidad inmediataEn este episodio contamos con voces expertas como la de José María Baldasano Recio, catedrático emérito de ingeniería ambiental de la Universitat Politécnica de Catalunya, Victor Viñuales, director de ECODES y Adolfo Benedito, investigador principal del Proyecto CARMOF de Aimplas.
2021-01-2832 min
PodCastizo, el podcast de MadridPodCastizo nº75: En el estudio de arte Alma Sorolla.En este programa hablamos con la profesora Fabiola A. Lorente-Sorolla, directora del estudio Alma Sorolla Arte (C/ Sancho Dávila, 27). Alma Sorolla combina las clases de arte con luz natural con las catas de vinos, la pintura al aire libre, el teatro, “performances” y otras actividades. Una agenda cultural muy interesante que acerca de manera amable el mundo del arte a los madrileños.
En la tertulia, además, hablamos de pintura, de la creatividad, la luz,… También repasamos dos iniciativas relacionadas con el gran pintor valenciano Joaquín Sorolla, bisabuelo de nuestra invitada, como son la exposición “Sorolla y la m...
2018-05-251h 02
PodCastizo, el podcast de Madrid.PodCastizo nº75: En el estudio de arte Alma Sorolla.En este programa hablamos con la profesora Fabiola A. Lorente-Sorolla, directora del estudio Alma Sorolla Arte (C/ Sancho Dávila, 27). Alma Sorolla combina las clases de arte con luz natural con las catas de vinos, la pintura al aire libre, el teatro, “performances” y otras actividades. Una agenda cultural muy interesante que acerca de manera amable el mundo del arte a los madrileños.
En la tertulia, además, hablamos de pintura, de la creatividad, la luz,… También repasamos dos iniciativas relacionadas con el gran pintor valenciano Joaquín Sorolla, bisabuelo de nuestra invitada, como son la exposición “Sorolla y la m...
2018-05-251h 02
Tres14El Aire (Tres14)Cada día 10.000 litros de aire pasan por nuestros pulmones. Sin agua podemos aguantar varios días, pero sin el oxígeno que nos da el aire al respirar moriríamos en minutos. El oxígeno compone el 20% de la atmósfera, pero hace 2.000 millones de años ese gas no estaba ahí. Fueron unas algas las que llenaron la atmósfera de oxígeno y entonces la vida empezó a respirar. tres14 habla con los ingenieros ambientales José María Baldasano y Oriol Jorba, el biogeoquímico Rafel Simó y la oceanógrafa Eva Calvo. Ellos nos explican lo que no sabemos d
2010-09-2026 min