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Scorciatoie - di Matteo e Tommaso PittarelloEp. 10 - Marcello Pinzoni: il coach-amico che accelera il business dei migliori ristoratori2023-05-071h 06Scorciatoie - di Matteo e Tommaso PittarelloEp. 9 - Come fare le campagne promozionali2023-05-071h 14Scorciatoie - di Matteo e Tommaso PittarelloEp. 8 Il futuro digitale della ristorazione: Fabio Zecchini2023-05-071h 06Scorciatoie - di Matteo e Tommaso PittarelloEp. 7 - Ristorazione o Buon Cibo? Con Michele "Baffetto"2023-05-071h 05Scorciatoie - di Matteo e Tommaso PittarelloEp. 6 - Costruire una Food Tech Company: Domingo Iudice di PescariaUn brand fortissimo, un prodotto eccellente, 11 punti vendita, oltre 200 collaboratori e un'azienda in veloce espansione. Pescaria è probabilmente il marchio più cool del momento con il suo famosissimo panino di mare. Domingo Iudice, cofondatore e direttore marketing ci parla di meta-ristorante, di comunicazione integrata, lead generation, marketing automation e descrive la sua azienda come Food Tech Company. La ricetta per costruire un'azienda che cresce come Pescaria non è semplice e c'è tanto da imparare per tutti gli imprenditori che vogliono crescere.2023-05-071h 00Scorciatoie - di Matteo e Tommaso PittarelloEp. 5: Il Delivery di Lusso: Claudio LiuQuattro insegne, due stelle Michelin, una città: Milano. Nato in Cina e cresciuto in Emilia, l’imprenditore, dopo aver lavorato nel ristorante di famiglia, ha aperto nel 2007 Iyo, locale di cucina contemporanea giapponese e primo e unico ristorante di cucina ‘non italiana’ a ottenere una stella Michelin in Italia per l’edizione 2015 della Guida. Nel 2018 è stata la volta di Aji, format di delivery e take away di sushi e cucina orientale di alta qualità. In questa chiacchierata ci racconta cosa significa mettere il cliente al centro e cosa è oggi il lusso. E no, non è quello che stai pensando.2023-05-071h 03Scorciatoie - di Matteo e Tommaso PittarelloEp. 4 - Monica Laudati di Crudo: Come moltiplicare i locali senza assumere personaleMonica Laudati è la Food Tech Manager di Crudo, una catena italiana di sushi e di Giusto Spirito, birrificio artigianale con cucina. Negli ultimi anni sono riusciti a passare da 2 a 14 locali con una crescita degli utili che non ha uguali sul mercato. In un'ora di chiacchierata ci ha spiegato la sua strategia.2023-05-071h 11Scorciatoie - di Matteo e Tommaso PittarelloEp. 3 - Le campagne di marketing di una catena2023-05-0746 minScorciatoie - di Matteo e Tommaso PittarelloEp. 2 - Come aprire tanti ristoranti con una sola cucina2023-05-0750 minScorciatoie - di Matteo e Tommaso PittarelloEp. 1 - Il Segreto è Prendersi cura del clienteMatteo e Tommaso Pittarello sono fratelli, soci e imprenditori. In questo episodio raccontano che cosa significa prendersi cura del cliente e perché questo è la migliore scorciatoia per costruire un'azienda di successo.Chi è un cliente? Definizione di clienteCosa significa Prendersi cura del cliente? mettere il cliente nelle condizioni migliori per spendere volentieri da noi, più spesso, di piùPerché ogni ristorante ha bisogno di processi precisi?Due tipologie di processo: Showtime e MascheratiProcessi Mascherati sono quelli di operatività e gestione che non modificano direttamente l’esperienza del clienteProcessi Showtime sono quelli che migliorano l’esperienza del cliente (e...2023-05-071h 00
Da 0 a 42 - Il mio podcast sul runningChiacchierata con Tommaso MeneghinSono molto contento di poter ospitare Tommaso, che sta per lanciarsi in una vera e propria impresa, con la sua "100 Thanks Miles".Il prossimo 15 Aprile correrà per 100 miglia per sostenere la sua raccolta di fondi in favore di Piccolo Rifugio, luoghi dove le persone disabili possono trovare accoglienza, attenzione, assistenza e valorizzazione.Qua trovate tutti i riferimenti per seguire Tommaso e donare.Sito: https://tommasomeneghin.notion.site/100-Thanks-Miles-f3fed19e3d8946118db07bb1ff1f7d90Youtube: https://www.youtube.com/@tommasomeneghinInstagram: https://www.instagram.com/throwingtommy/Per donare: https://www.gofundme.c...2023-03-171h 02