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Matthias Ebner Und Anton Hirschfeld
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1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 6.01 - Der Weihenstephaner Aus(und Rück-)blick!
Werft mit uns einen Blick zurück auf 2024 - und erfahrt, was euch in 2025 erwartet! Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official Unser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2025-02-01
26 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 5.11 - Biercast meets BierTalk: Über die Leidenschaft Bier und Podcast
Im Gespräch mit Markus Raupach Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official Unser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-11-02
1h 02
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 5.09 - Freising und Weihenstephan - eine Erfolgsgeschichte
OB Tobias Eschenbacher im Gespräch mit uns Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official Unser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-09-07
1h 00
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 5.08 - Die Geschichte der Festbiere
Ein Blick auf Festbiere: Definition, Geschichte und mehr Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official Unser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-08-03
47 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 5.07 - Wir sind Bier - die Weihenstephaner Arbeitgebermarke: Was wir euch bieten können
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2024-07-06
51 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000 YoB - 5.07 - Market visit Netherlands: How to convince a country to try something else than a lager
Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official Our TikTok channel: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-07-06
50 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 5.06 - Weihenstephan grows: Find out about our latest investments
Conversation with our Technical Lead Tobias Zollo Our Website: https://www.weihenstephaner.de St. Bernardus' Website: [https://www.sintbernardus.be/](https://www.sintbernardus.be/] Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official Our TikTok channel: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-06-01
39 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 5.06 - Weihenstephan wächst: Was wir tun, um am Puls der Zeit zu bleiben
Im Gespräch mit unserem Technischen Leiter Tobias Zollo Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official Unser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-06-01
1h 12
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 5.05 - What is the purpose of hops in the beer?
Talking about hops with Dr. Florian Lehnhardt Our Website: https://www.weihenstephaner.de St. Bernardus' Website: [https://www.sintbernardus.be/](https://www.sintbernardus.be/] Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official Our TikTok channel: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-05-04
48 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 5.05 - Was macht eigentlich der Hopfen im Bier?
Gespräch mit Dr. Florian Lehnhardt von der TU München-Weihenstephan Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official Unser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-05-04
56 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 5.04 - Der neue Braupakt mit St. Bernardus: Alles, was ihr darüber wissen müsst
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2024-04-06
40 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 5.04 - The new Braupakt with St. Bernardus: All you need to know about our new beer
Our Website: https://www.weihenstephaner.de St. Bernardus' Website: [https://www.sintbernardus.be/](https://www.sintbernardus.be/] Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official Our TikTok channel: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-04-06
40 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 5.03 - Why the Suez Canal keeps us awake: The adventures of Weihenstephan logistics
Talking to Weihenstephans logistic expert Marc Büche Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official Our TikTok channel: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-03-02
35 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 5.03 - Warum der Suez-Kanal schlaflose Nächte bereitet: Das Abenteuer Weihenstephaner Logistik
Im Gespräch mit Logistikexperte Marc Büche Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official Unser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-03-02
42 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 5.02 - Collab brews: How we decide on partners
Weihenstephan and its collabs Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official Our TikTok channel: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-02-03
37 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 5.02 - Collab Brews: Mit wem wir brauen und warum
Weihenstephan und seine Collabs Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official Unser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-02-03
36 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 5.01 - The Weihenstephaner tasting wheel: We help you verbalize your beerific thoughts!
Check out how the tasting wheel can help you talk about beer Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official Our TikTok channel: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-01-06
20 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 5.01 - Das Weihenstephaner Verkostungsrad: Die Bierdeckel-Beschreibung
Sprecht über Bier - und so können wir euch helfen Hier bekommt ihr das Verkostungsrad: https://www.weihenstephaner-fanshop.de/glaeser-kruege/825/weihenstephan-bierdeckel-verkostungsrad?c=106 Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official Unser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2024-01-06
19 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 4.07 - Market visit Israel: A different view on the brand Weihenstephan
A trip to another country: Ofer Havkin answers questions about Weihenstephan in Israel Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official Our TikTok channel: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2023-04-30
41 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 4.08 - Wildgehege, Brennerei, Landgasthof - der Landgasthof Hofmeier
Dahoam vorbeig'schaut: Gastronomien in der Freisinger Umgebung Landgasthof Hofmeier: https://www.hotel-hofmeier.de/ Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official Unser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2023-04-30
42 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 4.07 - Zum Maibaumfest: Woher kommt die Tradition und was passiert dabei?
Geschichte, Tradition und mehr Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official Unser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2023-04-16
29 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 4.06 - The tradition of setting up maypoles: History and how to celebrate properly
A deeper look into this wonderful tradition Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official Our TikTok channel: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2023-04-16
24 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 4.05 - Brewing Science in Weihenstephan - and the part we play!
A dive into history Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official Our TikTok channel: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2023-04-02
32 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 4.06 - Wie sich die Braulehre in Weihenstephan entwickelt hat - und welche Rolle wir dabei spielen
Ein Ausflug in die Geschichte des Weihenstephaner Brauwesens Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official Unser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2023-04-02
41 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 4.04 - Ever heard of "Brotzeit"? A German classic!
Find out more about this particular dish Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official Our TikTok channel: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2023-03-19
26 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 4.05 - Zum Bier dazua: Die Brotzeit
Die Brotzeit - der Klassiker zum Bier Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official Unser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan
2023-03-19
29 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 4.03 - Juuuust a little more: What to look out for while tasting bock beers
What are the most important aspects while tasting bock beers? Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official Our TikTok channel: https://www.tiktok.com/@weihenstephan =========================================================== CHAIR OF BREWING AND BEVERAGE TECHNOLOGY at TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2023-03-05
33 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 4.04 - Von allem ein bisserl mehr: Die Sensorik der Starkbiere
Worauf ist bei der Verkostung der Starkbiere zu achten? Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official Unser TikTok-Kanal: https://www.tiktok.com/@weihenstephan =========================================================== Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2023-03-05
36 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 4.03 - Was passiert in der Starkbierzeit und warum feiern wir sie?
Die fünfte Jahreszeit in der Bierwelt Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2023-02-19
34 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 4.02 - Yes, there is a bock beer season! Here's what you need to know about it
Bavaria's fifth season of the year Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2023-02-19
25 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 4.02 - Teil 2: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann
Das Powerhouse Hefe - Deepdive in die Geschichte und Funktionalität Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität: https://www.blq-weihenstephan.de/ ===========================================================
2023-02-05
30 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 4.01 - Part 2: Cherry, banana and more - since many years: This is what yeast can do!
Powerhouse yeast - deepdive into the history and functionality Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität: https://www.blq-weihenstephan.de/
2023-02-05
23 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 4.01 - Part 1: Cherry, banana and more - since many years: This is what yeast can do!
Powerhouse yeast - deepdive into the history and functionality Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität: https://www.blq-weihenstephan.de/
2023-02-05
24 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 4.02 - Teil 1: Von der Kirsche zur Banane - und das seit vielen Jahren: Was Hefe leisten kann
Das Powerhouse Hefe - Deepdive in die Geschichte und Funktionalität Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Forschungszentrum Weihenstephan für Brau- und Lebensmittelqualität: https://www.blq-weihenstephan.de/ ===========================================================
2023-02-05
27 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 4.01 - Der coolste Skihelm des Europacups: DSV-Fahrerin Fabiana Dorigo aus der Weihenstephaner Familie
DSV-Sportlerin Fabiana Dorigo im Gespräch Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2023-01-22
40 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 3.08 - Our favourite beer: Judging by situations, not styles!
Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-12-04
27 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 3.08 - Unsere Lieblingsbiere: Nicht nach Stil, sondern nach Situation!
Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2022-12-04
28 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 3.07 - Unforgivable mistakes? The sensory of bottom-fermented beers
A conversation about the complexity of bottom-fermented beers Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== CHAIR OF BREWING AND BEVERAGE TECHNOLOGY at TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2022-11-20
31 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 3.07 - Unverzeihliche Fehler? Die Sensorik der untergärigen Biere
Ein Gespräch über die Komplexität untergäriger Biere Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2022-11-20
27 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 3.06 - Part 2: Quality and sustainabilty in the brewery's focus
A conversation with quality and sustainability manager Sina Fürlauf Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-11-06
18 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 3.06 - Part 1: Quality and sustainabilty in the brewery's focus
A conversation with quality and sustainability manager Sina Fürlauf Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-11-06
17 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 3.06 - Teil 2: Qualität und Umweltbewusstsein im Fokus der Brauerei
Im Gespräch mit Qualitäts- und Umweltmanagerin Sina Fürlauf Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-11-06
19 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 3.06 - Teil 1: Qualität und Umweltbewusstsein im Fokus der Brauerei
Im Gespräch mit Qualitäts- und Umweltmanagerin Sina Fürlauf Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-11-06
19 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 3.05 - Die Geschichte des heiligen Vitus - und warum er für uns so wichtig ist
Geschichte und Bier - untrennbar verbunden Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-10-23
26 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 3.05 - The legend of Saint Vitus - and why he is so important to us
History and beer - connected forever! Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-10-23
25 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 3.04 - Part 2: Market Visit UK: The perfect match
Insights into the UK market Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-10-09
18 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 3.04 - Part 1: Market Visit UK: The perfect match
Insights into the UK market Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-10-09
19 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 3.04 - Papa, Läufer, Weihenstephan-Fan: Benjamin Eisendle aus Südtirol
Im Gespräch mit einem Sportler der Weihenstephaner Familie Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-10-09
29 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 3.03 - Teil 2: Die Geheimnisse der Tracht - und warum Lederhose und Dirndl das NICHT sind!
Im Gespräch mit Pankraz Perfler vom Bayerischen Trachtenverband Hier geht's zum Bayerischen Trachtenverband: https://www.trachtenverband-bayern.de/ Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-09-25
24 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 3.03 - Part 2: The secrets of the Bavarian Tracht (traditional Bavarian clothing)
Why you should not consider Lederhosen and Dirndl to be Tracht This way to the Bayerischen Trachtenverband: https://www.trachtenverband-bayern.de/ Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-09-25
18 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 3.03 - Part 1: The secrets of the Bavarian Tracht (traditional Bavarian clothing)
Why you should not consider Lederhosen and Dirndl to be Tracht This way to the Bayerischen Trachtenverband: https://www.trachtenverband-bayern.de/ Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-09-25
15 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 3.03 - Teil 1: Die Geheimnisse der Tracht - und warum Lederhose und Dirndl das NICHT sind!
Im Gespräch mit Pankraz Perfler vom Bayerischen Trachtenverband Hier geht's zum Bayerischen Trachtenverband: https://www.trachtenverband-bayern.de/ Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-09-25
24 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 3.02 - Part 2: Bavaria's (and Austria's) holy grail: The Leberkas
Talking about Bavaria's "meat loaf" with butcher Steffen Schütze of Metzgerei Hack Metzgerei Hack: https://metzgerei-hack-freising.de/ Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-09-11
17 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 3.02 - Teil 2: Der Heilige Gral der Bayern (und Österreicher): Der Leberkas
Im Gespräch mit Metzgermeister Steffen Schütze von der Metzgerei Hack in Freising Hier geht's zur Metzgerei Hack: https://metzgerei-hack-freising.de/ Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-09-11
20 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 3.02 - Part 1: Bavaria's (and Austria's) holy grail: The Leberkas
Talking about Bavaria's "meat loaf" with butcher Steffen Schütze of Metzgerei Hack Metzgerei Hack: https://metzgerei-hack-freising.de/ Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-09-11
17 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 3.02 - Teil 1: Der Heilige Gral der Bayern (und Österreicher): Der Leberkas
Im Gespräch mit Metzgermeister Steffen Schütze von der Metzgerei Hack in Freising Hier geht's zur Metzgerei Hack: https://metzgerei-hack-freising.de/ Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-09-11
18 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 3.01 - Part 2: Science or taste: What is more important?
Visiting the research brewery at Weihenstephan and talking to expert Christoph Neugrodda Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== CHAIR OF BREWING AND BEVERAGE TECHNOLOGY at TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2022-08-28
23 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 3.01 - Teil 2: Forschung am Bier: Geschmack oder Fortschritt - was ist wichtiger?
Zu Gast in der Forschungsbrauerei Weihenstephan bei Christoph Neugrodda Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2022-08-28
22 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 3.01 - Part 1: Science or taste: What is more important?
Visiting the research brewery at Weihenstephan and talking to expert Christoph Neugrodda Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== CHAIR OF BREWING AND BEVERAGE TECHNOLOGY at TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2022-08-28
21 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 3.01 - Teil 1: Forschung am Bier: Geschmack oder Fortschritt - was ist wichtiger?
Zu Gast in der Forschungsbrauerei Weihenstephan bei Christoph Neugrodda Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2022-08-28
30 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 2.09 - Zum Tag des Bieres: Ein Blick auf verrückte Biere
Reinheitsgebot oder go crazy? Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-04-23
22 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 2.08 - Weird beers (from a Bavarian point of view)
It's German Beer Day - a look at weird beers Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-04-23
24 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 2.07 - A Bavarian phenomenon: The Wegbier (Road Beer)
A part of culture in Bavaria, close to being unknown in the world - the Wegbier Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-04-09
24 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 2.08 - Das Corona-Revival des Wegbieres
In Bayern Kultur, in der Welt nicht angesehen - das Wegbier Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-04-09
24 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 2.07 - Teil 2: 360 Grad Genuss - ein Ausflug in die Gastronomiewelt von Benedikt Schuhbauer
Benedikt Schuhbauer über Herausforderungen in der Gastronomie Hier geht's zu Schuhbauers Genusswelt: https://schuhbauers.de/ Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-03-26
27 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 2.06 - Market visit USA: Weihenstephaner in America
Weihenstephan's Tim Lynch talks about the US market Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-03-26
33 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 2.07 - Teil 1: 360 Grad Genuss - ein Ausflug in die Gastronomiewelt von Benedikt Schuhbauer
Benedikt Schuhbauer über Herausforderungen in der Gastronomie Hier geht's zu Schuhbauers Genusswelt: https://schuhbauers.de/ Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-03-26
24 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 2.05 - Part 2: Brewmaster Tobias Zollo - between brewing beer, running a brewery and surfing in Malibu
A conversation with Brewmaster Tobias Zollo Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-03-12
21 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 2.05 - Part 1: Brewmaster Tobias Zollo - between brewing beer, running a brewery and surfing in Malibu
A conversation with Brewmaster Tobias Zollo Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-03-12
25 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 2.06 - Teil 2: "Ein Bier ist kein Regenschirm" - im Gespräch mit Braumeister Tobias Zollo
Gespräch mit Weihenstephans Braumeister Tobias Zollo Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-03-12
31 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 2.06 - Teil 1: "Ein Bier ist kein Regenschirm" - im Gespräch mit Braumeister Tobias Zollo
Gespräch mit Weihenstephans Braumeister Tobias Zollo Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-03-12
26 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 2.04 - The Legend of Holy Korbinian
The Weihenstephan Origins Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2022-02-26
18 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 2.05 - Die Legende des Heiligen Korbinian
Wie in Weihenstephan alles begann Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2022-02-26
17 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 2.03 - Beer Snacks: The origin of the Bavarian cheese dish Obazda
The origin of the Obazda: Everybody knows about the Bavarian cheese dish - but does everybody know it has been invented right here in Weihenstephan? Check out this awesome piece of information and find out how to do it yourself.
2022-02-12
20 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 2.04 - Zum Bier dazua: Bräustüberl Weihenstephan - Ursprung des Obazdn
Alexander Willems vom Bräustüberl Weihenstephan im Gespräch Hier geht's zum Bräustüberl: www.braeustueberl-weihenstephan.de
2022-02-12
24 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 2.02 - Beer Journalism: How does that work?
Mareike Hasenbeck is an expert when it comes to describing beer. As a beer journalist she has been a beer judge at different competitions and writes about beer on a regular basis and for a living. In this interview she tells us a little more about how that works.
2022-01-29
24 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 2.03 - Teil 2: Bier-Journalismus - wie geht das?
Mareike Hasenbeck ist Expertin, was das Wording von Bier betrifft. Als Bierjournalistin saß sie bereits in Jurys bei Wettbewerben und schreibt regelmäßig über Themen rund ums Bier. Im Gespräch gibt sie einen Einblick in ihr Berufsleben.
2022-01-29
19 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 2.03 - Teil 1: Bier-Journalismus - wie geht das?
Mareike Hasenbeck ist Expertin, was das Wording von Bier betrifft. Als Bierjournalistin saß sie bereits in Jurys bei Wettbewerben und schreibt regelmäßig über Themen rund ums Bier. Im Gespräch gibt sie einen Einblick in ihr Berufsleben.
2022-01-29
18 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 2.01 - Part 2: The Sensory of Wheat Beers
This is what wheat beers are - talking to expert Florian Lehnhardt Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== CHAIR OF BREWING AND BEVERAGE TECHNOLOGY at TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2022-01-15
13 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 2.01 - Part 1: The Sensory of Wheat Beers
This is what wheat beers are - talking to expert Florian Lehnhardt Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== CHAIR OF BREWING AND BEVERAGE TECHNOLOGY at TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2022-01-15
18 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 2.02 - Teil 2: Die Sensorik der Weißbiere
Was Weißbiere ausmacht - im Expertengespräch mit Florian Lehnhardt Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2022-01-15
18 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 2.02 - Teil 1: Die Sensorik der Weißbiere
Was Weißbiere ausmacht - im Expertengespräch mit Florian Lehnhardt Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2022-01-15
17 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 2.01: Servus, Männerabend!
Die Macher des Männerabend-Podcasts zu Gast in Weihenstephan Hier geht's zu den Jungs vom Männerabend-Podcast: https://maennerabend.info/
2022-01-01
18 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 1.08 - Zum Bier dazua: Weil's Wurscht is!
Der Biersnack Deluxe - die Weißwurst Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================
2021-08-01
25 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 1.08 - Beer snacks: The Godfather of Bavarian foodpairing
Bavarian Weißwurst - the origin of foodpairing Join the discussion: podcast@weihenstephaner.de Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2021-08-01
18 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 1.07 - Part 2: It's Draft Day - what to look out for while using draft systems
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2021-07-11
22 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 1.07 - Part 1: It's Draft Day - what to look out for while using draft systems
Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== CHAIR OF BREWING AND BEVERAGE TECHNOLOGY at TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2021-07-11
21 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 1.07 - Teil 2: Der Draft Day - worauf bei der Schanktechnik zu achten ist
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2021-07-11
25 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 1.07 - Teil 1: Der Draft Day - worauf bei der Schanktechnik zu achten ist
Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2021-07-11
23 min
1000 Years of Beer - the Weihenstephaner Biercast
1000YoB - 1.06 - Holy Beergarden! Bavaria's most wonderful gift to the world
Join the discussion: podcast@weihenstephaner.de Our Website: https://www.weihenstephaner.de Our Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Our Instagram channel: instagram.com/weihenstephan_official
2021-06-27
28 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 1.06 - Der Biergarten: Eine Geschichte rund um das bayerische Heiligtum
Zur bayerischen Biergartenverordnung: https://www.gesetze-bayern.de/Content/Document/BayBiergV/true Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================
2021-06-27
25 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 1.05 - Teil 2: Von Brisbane bis Seattle: Die Reise im Namen des Bieres
Der Export der Brauerei Weihenstephan Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================
2021-06-13
28 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 1.05 - Teil 1: Von Brisbane bis Seattle: Die Reise im Namen des Bieres
Der Export der Brauerei Weihenstephan Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================
2021-06-13
22 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 1.04 - Mein erstes Weihenstephaner
Das erste, das prägendste - ein Ausflug in Erinnerungen Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official ===========================================================
2021-05-30
11 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 1.03 - Teil 2: Die Sensorik - ein Bier mit allen Sinnen erleben
Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2021-05-16
20 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 1.03 - Teil 1: Die Sensorik - ein Bier mit allen Sinnen erleben
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2021-05-16
22 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 1.02 - Das Reinheitsgebot: Wie eine 500 Jahre alte Regel hilft, am Puls der Zeit zu sein
Die Diskussion zum Tag des Bieres Diskutiert mit uns: podcast@weihenstephaner.de Der Livestream im Re-Live: https://www.youtube.com/watch?v=SGVPXaRMpwo&t=2s Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2021-05-02
19 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 1.01 - Teil 2: Korbinians Albtraum? Die Kunst und Wissenschaft, alkoholfreie Biere zu brauen
Wie in Weihenstephan alkoholfreie Biere erforscht und gebraut werden Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2021-04-18
23 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
1000JB - 1.01 - Teil 1: Korbinians Albtraum? Die Kunst und Wissenschaft, alkoholfreie Biere zu brauen
Wie in Weihenstephan alkoholfreie Biere erforscht und gebraut werden Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official =========================================================== Lehrstuhl für Brau- und Getränketechnologie an der TU München-Weihenstephan: https://www.lbgt.wzw.tum.de/home/ ===========================================================
2021-04-18
22 min
1000 Jahre Bier - der Weihenstephaner Biercast
Intro - wir Weihenstephaner stellen uns vor!
Die Episode Null Unsere Website: https://www.weihenstephaner.de Unsere Facebook Page: facebook.com/weihenstephan Unser Instagram-Kanal: instagram.com/weihenstephan_official
2021-04-17
10 min