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La buena tardeEmisión miércoles 18 de junio - parte 1Hoy en LBT en n uestros estudios, el gran Sami Nair nos pone al día de la actualidad intenracional y nos cuenta sus propuestas para la FeLix 2025. Día para hablar de alimentación con Miguel Ángel Lurueña, para hablar de Comic con Manolo González y descubrir nuestra relación milenaria con Los Perros, en una evolución y adaptación que es posiblemente, una de las más sorprendentes, algo que nos cuenta el astrofísico y divulgador René Cruillerirer.
2025-06-182h 00La buena tardeEmisión miércoles 11 de junio - parte 1Miércoles en LBT en la que hablaremos de la implantación de la economía circular a nivel español, y de cómo se aplica en el sector de la construcción y de la metalurgia, dos de los más demandantes de recursos naturales y de los que generan una mayor cantidad de residuos, nos lo cuenta la Doctora en Ciencias Ana M. Guerrero. Tenemos tertulia con temas sociales con Nacho Fdez. del Castro, Carmen Sänchez, José Carlos Sarasola y Luis Felipe Capellín. Hablamos de transgénicos con Miguel Ángel Lurueña, Doctor en Ciencia y Tec...2025-06-112h 00
Gominolas de petróleo15. Elisa Plumed. ¿Por qué el limón se paga a veinte céntimos en el campo y se vende a dos euros en las tiendas?¿Por qué un kilo de limones se paga a 20 céntimos al productor, pero se vende a 2,5 € en las tiendas? ¿Por qué 1 kg de bananas de Costa Rica se vende a 1,30 €, mientras 1 kg de plátano de Canarias se vende a 3 ,60 €? ¿Cómo funciona la política agraria? ¿Y qué pasa con los grandes retos a los que se enfrenta el sector primario, como la globalización, el cambio climático o la falta de relevo generacional? ¿Se acabará deslocalizando la producción de alimentos como ya ha ocurrido en otros sectores?Para hablar de todo esto y mucho más hoy nos ac...2025-06-061h 10La buena tardeEmisión miércoles 04 de junio - parte 1Miércoles en LBT que comienza con con Pablo León, Director Cultural de Patrimonio del Gobierno del Principado de Asturias para hacer un balance de lo que significa haber celebrado el primer Día Mundial de la Sidra, tras su reconocimiento por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Los temas sociales de la actualidad han sido motivo de análisis y debate en una tarde en la que Miguel Ángel Lurueña, Doctor en Alimentación y responsable del canal Gominolas de Petróleo con el que analizamos lo poco conveniente para la salud pública de...2025-06-042h 00Gominolas de petróleo14. JM Mulet. ¿Por qué los tomates ya no saben a nada?¿Por qué los tomates ya no saben a nada? Esta es una de las preguntas más habituales que nos hacemos en torno a la comida. Hay quien piensa que es porque ya no son naturales o incluso porque son transgénicos, pero ¿qué hay de cierto en todo esto?¿Cuántos de los alimentos que comemos son realmente naturales? ¿Cómo se desarrollan las variedades de frutas y hortalizas que encontramos en las tiendas? ¿Y qué pasa con los transgénicos y con otras técnicas genéticas que se utilizan para manipular las características de los cultivos...2025-05-3054 minLa buena tardeEmisión miércoles 28 de mayo - parte 1Miércoles en LBT en el que comenzamos con Luis Miguel Real psicólogo clínico y autor del libro "La mentira de la fuerza de voluntad": Este experto en adicciones nos cuenta por qué nos enganchamos, cómo nos arruinamos la vida al intentar "controlar" y qué podemos hacer para salir del agujero. En nuestra tertulia social hablamos de salud mental y otros asuntos de actualidad en ese ámbito (el social). Fue Miguel Ángel Lurueña el encargado de hablar de alimentación, de la diferencia entre el bonito, el atún, la caballa y de seguridad alimentaria; es Doctor e...2025-05-282h 00Gominolas de petróleo13. Joan Viñallonga. Así nacieron los helados míticos de los años 80Drácula, Frigopie, Frigodedo, Calippo, Twister… Seguro quesabéis de qué os estoy hablando. Y seguro que os vienen muchos recuerdos a la cabeza. Son helados míticos que nacieron en los años 80 y que se venden todavíahoy, cuarenta años después. Cada uno de ellos supuso una revolución en el mundo delhelado: rompieron moldes, y no solo en sentido figurado. Transformaron el producto a nivel de diseño y también a nivel conceptual, tecnológico, comercial y hasta cultural.En principio los helados pueden parecer muy simples, pero desde el punto de vi...2025-05-231h 17Gominolas de petróleo12. Rosa María Gil Tort. Viaje en el tiempo a través de la cesta de la compraHoy en día ir a un supermercado a hacer la compra nos parece algo de lo más normal. Pero no siempre fue así. En realidad estas tiendas son relativamente recientes, y esa forma de hacer la compra no se consolidó hasta principios de los años 90. Antes de eso comprábamos sobre todo en pequeñas tiendas de barrio, colmados, ultramarinos y también en los mercados que se instalaban en las plazas de muchos municipios. El modo o el lugar en el que hacemos la compra influyen sobre lo que comemos, y además e...2025-05-1653 minLa buena tardeEmisión miércoles 14 de mayo - parte 1Comenzamos hablando con el periodista responsable de Opinión en El Confidencial Esteban Hernández hablando de su último ensayo EL nuevo espíritu del mundo: Política, geopolítica en la era Trump. Éste y otros asuntos han sido tema de debate y análisis para nuestros integrantes de la tertulia social. Miguel Ángel Lurueña Doctor en Alimentación, nos habla de ozempic y de nuestra relación con los alimentos y los medicamentos. Hablamos de comic con Manolo González y terminamos con Armando González y su Diccionario de Espejismos.2025-05-142h 00Gominolas de petróleo11. María Merino. Adelgazar... ¿a qué precio?Cuando hablamos de comida, una de las cosas que más suele preocuparnos es el peso, sobre todo por motivos estéticos. Por eso triunfan las dietas y las soluciones “mágicas”, como los test de intolerancias alimentarias, el ayuno intermitente, los superalimentos o los enfoques que se centran únicamente en la microbiota o, más recientemente, en medicamentos como Ozempic. El peso y el aspecto físico son también los principales motivos por los que acudimos a un dietista o a una clínica de nutrición. Pero los dietistas-nutricionistas no solo se dedican a...2025-05-0958 minLa buena tardeEmisión miércoles 07 de mayo - parte 1Miércoles en LBT que comienza hoy con el Dibujante Darío Adanti que se propone explicar con su particular estilo El Peronismo en particular y el populismo latinoamericano en general. Día para el análisis y el debate en nuestra tertulia con temas sociales. Día para hablar de alimentación con Miguel Ángel Lurueña, Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos; hablamos de comic con Manolo González, nos vamos a la naturaleza con el ornitólogo Amador Vázquez y Rene Cruillerier nos explica como funciona el sistema eléctrico de un país y en par...2025-05-072h 00La buena tardeEmisión miércoles 30 de abril - parte 1El miércoles comenzamos hablando de ciencia y sobre todo del método científico y de la búsqueda de la verdad y de la lucha contra la desinformación con Rafael Alemañ Berenguer Doctor en Astrofísica que publica "Pensamiento Científico, como se construye la ciencia". Llegó la tertulia con los temas sociales y hablamos de alimentación y en particular del apagón, las neveras y los alimentos con Miguel Ángel Lurueña, Doctor en Alimentación. Hablamos de comic con Manolo González y hablamos de evocluión y de las nuevas teorías a partir del últi...2025-04-302h 00Gominolas de petróleo10. Mikel Iturriaga. El Comidista. Cocina de aquí para gente de hoyEn esta ocasión viajamos hasta Barcelona para encontrarnos con un invitado muy especial. Se trata de Mikel Iturriaga, que es periodista y la persona que está al frente de El Comidista, un proyecto que es todo un referente en nuestro país dentro del mundo de la gastronomía y la alimentación. Mikel ha publicado recientemente un libro de recetas maravilloso: "Cocina de aquí para gente de hoy" (Ed. Salamandra), en el que no solo recoge platos muy atractivos de nuestro entorno, sino que además hace interesantes reflexiones sobre el panorama actual. Así que aprovech...2025-04-251h 13
Comiendo con María (Nutrición)2020. Seguridad alimentaria con Miguel Ángel Lurueña.Introducción:Breve presentación de Miguel Ángel Lurueña, tecnólogo alimentario, divulgador y autor de "Que no te líen con la comida" y "De los ultramarinos a los hipermercados" y autor del blog gominolas de petróleo. Antes de empezar, tengo que preguntárselo, ¿tienen petróleo las gominolas?Bloque 1: Etiquetado y seguridad alimentaria en casa¿En qué debemos fijarnos cuando vamos a hacer la compra al supermercado: latas abombadas, blisters con aire...?¿Qué información esencial deberíamos revisar en las etiquetas de los alimentos?¿Son seguros los edulcorantes artificiales? ¿Tienen efectos secundarios reales...2025-04-242h 04Gominolas de petróleo9. Amaia de Ariño. ¿Son seguros los alimentos que comemos?A la hora de comer hay muchas cosas que suelen preocuparnos y que están relacionadas con la seguridad alimentaria. Por ejemplo, hay quien desconfía de los aditivos alimentarios o quien tiene miedo de que haya antibióticosy hormonas en la carne y pesticidas en frutas y verduras. Pero la cosa no queda ahí. También nos surgen muchas dudas en torno a los utensilios de la cocina. ¿Podemos calentar un taper de plástico en el microondas? ¿Son seguras las sartenes de teflón? ¿Cada cuánto tiempo deberíamos cambiar los estropajos de la cocina? ...2025-04-1149 minGominolas de petróleo8. David Conde y Lorenzo Mariano. Las recetas del hambreCon la abundancia de alimentos que hoy tenemos a nuestro alcance, parece mentira, pero en España hubo una época, hace no tanto tiempo, en que se pasó un hambre feroz. Una hambruna que costó muchas vidas y que marcó a varias generaciones. En este episodio hablamos con David Conde y Lorenzo Mariano, autores de "Las recetas del hambre", un libro donde se aborda el tema y en el que se recogen algunas de las recetas que muchas personas tuvieron que apañar para intentar alimentarse y mantener sus costumbres en la mesa con lo poc...2025-04-041h 15La buena tardeEmisión miércoles 02 de abril - parte 1Miércoles en LBT que comienza con Josefa Ros Velasco, doctora en Filosofía y Premio Nacional de Investigación 2022 por su trabajo sobre el aburrimiento, un estado que lleva estudiando más de diez años , según la investigadora. Éste y otros asuntos serán tema de debate y análisis en nuestra tertulia social. Una tarde para hablar de alimentación con Miguel Ángel Lurueña y para averiguar porque los veterinarios están en plena campaña de protesta y reivindicación. En el Dïa de la Concienciación del Espectro Autista nos acerca Laura Donis Directora y...2025-04-022h 00Gominolas de petróleo7. Francisco Ojuelos. El derecho a una alimentación saludable¿Tener acceso a una alimentación saludable es un derecho? ¿La legislación regula de algún modo la composición nutricional de los alimentos para proteger nuestra salud? ¿Dónde está el límite entre las regulaciones para proteger la salud y la libertad para elegir lo que comemos?Para hablar de todo esto y mucho más, hoy tenemos el privilegio de contar con Francisco Ojuelos, licenciado en derecho y abogado en ejercicio, con una intensa actividad profesional, dedicada en buena parte al derecho alimentario: entre otras cosas, es docente en la universidad, autor de tres libros...2025-03-2857 minGominolas de petróleo6. Guisanderas. El alma de la cocina de AsturiasEn esta ocasión nos vamos hasta Lastres, un pueblo pesquero de Asturias que parece sacado de una postal. Allí nos esperan Aida Rosales y María Busta, que son madre e hija y el alma de Casa Eutimio, uno de los restaurantes más emblemáticos de la zona. Ambas forman parte del Club de Guisanderas de Asturias, un colectivo de mujeres que lleva años defendiendo y reivindicando la cocina tradicional asturiana. Además, Aida es la guisandera más veterana y María la más joven del club, así que en esta charla...2025-03-2156 minLa buena tardeEmisión miércoles 19 de marzo - parte 1Miércoles: comenzamos con Jesús Maestro, Gijonés, profesor de literatura de la Universidad de Vigo, Autor de “Una filosofía para sobrevivir en el siglo XXI “, tiene más de 139.000 seguidores en YouTube ,se ha convertido en una referencia en el ámbito de la divulgación literaria, aunque se niega a ser etiquetado como youtuber o influencer. TEndremos tertulia con temas sociales y hablamos de alimentos con Miguel Ángel Lurueña; de Comic con Manolo González. Y terminamos con Rene Cruillerier y la divulgación científica.2025-03-182h 00Gominolas de petróleo5. Lidia Folgar. La importancia de nuestra relación con la comida¿Te sientes culpable cuando comes un helado? ¿Piensas en lo que te puede hacer engordar? ¿Cuando te ves en el espejo piensas en los kilos que te sobran? ¿Te preocupa tu salud y evitas a toda costa comer "porquerías" a la vez que te machacas en el gimnasio? ¿Prohíbes a tus hijos comer chucherías porque son muy malas y les obligas a comer coliflor porque es muy saludable?Cuando hablamos de alimentación y salud solemos pensar en los alimentos que comemos: sus características, sus efectos sobre la salud, etc. Pero normalmente no pensamos e...2025-03-1449 minLa buena tardeEmisión miércoles 12 de marzo - parte 1Miércoles en LBT que comenzaba con el periodista Miguel Ventero y su publicación Felipe VI: ¿Qué significa reinar sin gobernar? El debate y el análisis llegaba con nuestra tertulia social de los miércoles y hablamos de alimentación Miguel Ángel Lurueña, de comic con Manolo González y nos vamos a la naturaleza con el ornitólogo Amador Vázquez justo antes de hablar de eclipses en Asturias con el astrofísico y divulgador René Cruillerier.2025-03-112h 00Gominolas de petróleo4. Cecilia Díaz Méndez. La alimentación desde un enfoque sociológicoLa alimentación ha dejado de ser una necesidad biológica. Nuestra elección de alimentos y la forma en que comemos se guía hoy en día por razones culturales y sociales.Cecilia Díaz Méndez nos habla en este episodio sobre eso y sobre muchas otras cosas interesantísimas e imprescindibles para entender cómo comemos y por qué lo hacemos de ese modo. Cecilia es catedrática de Sociología en el Departamento de Sociología de la Universidad de Oviedo. Dirige el Grupo de Investigación en Sociología...2025-03-071h 02Gominolas de petróleo3. Jesús Soria. La voz del consumidorJesús Soria es periodista, ya retirado. Pionero y referente en la lucha por los derechos de los consumidores, a lo que dedicó buena parte de su carrera profesional, especialmente a través del programa SER Consumidor, de la Cadena SER, donde estuvo al frente durante dieciocho años. Puedes seguir la actividad de Jesús en las redes sociales. Twitter (X): https://x.com/JesusSoriaDTambién puedes seguir la actividad de Gominolas de petróleo en redes sociales: https://www.instagram.com/gominolasdepetroleo/https://bsky.app/profile/gominolaspetroleo.bsky.socialhttps://www.faceboo...2025-02-2857 minLa buena tardeEmisión miércoles 26 de febrero - parte 1Hoy comenzamos el programa hablando con Rafael Puyol Antolín (Gijón, 1945) catedrático emérito de Geografía Humana de la Universidad Complutense de Madrid, de la que fue rector (1995-2003). Actualmente es rector honorario de la UCM y presidente de UNIR. Resultado del estudio de investigación que lleva cabo sobre la evolución del estado actual de la población mundial, con él intentaremos desmontar los principales mitos sobre la población mundial y nos desvelará las grandes incógnitas que nos depara en el futuro a la sociedad actual.
¿Cuántos habitantes tendrá la Tierra en 20...2025-02-252h 00Gominolas de petróleo2. Fernando de Córdoba. Los secretos de las marcasLas marcas tienen una enorme influencia en nuestra vida. Mucha más de la que pensamos. Condicionan lo que compramos, lo que comemos, las decisiones que tomamos y la forma en que nos comportamos. Por eso es importante saber "cómo funcionan".Para ello, en este episodio contamos con la presencia de Fernando de Córdoba, conocido en las redes sociales como 'Gamusino'. Fernando es especialista en marcas. Lleva más de una década trabajando como estratega de contenidos, marca y narrativa para grandes y pequeñas empresas. Es profesor de estrategia de contenidos y marc...2025-02-2157 minLa buena tardeEmisión miércoles 19 de febrero - parte 1 Este miércoles en LBT: Hablamos de Aranceles ¿Es buena idea poner aranceles a productos que entran en Estados Unidos? ¿Cómo afectará a la economía estadounidense? ¿Y a la europea? ¿Es tiempo para proteccionismo? Con Jorge Díaz Lanchas, profesor de Economía de Comillas ICADE obtenemos respuestas. Tertulia con temas sociales para analizar éste y otros asuntos de actualidad con el perfil social como protagonista han sido tema de análisis y reflexión. Miguel Ángel Lurueña Doctor en Alimentación nos habla de remedios caseros basados en alimentos y nos descubre que hay de cierto. Descubrimos todo...2025-02-182h 00Gominolas de petróleo1. Laura Caorsi: Comida FantásticaLaura Caorsi es periodista y editora especializada en alimentación y salud. En su primer libro, 'Comida fantástica' (Ed. Vergara, 2024), analiza la diferencia entre la fantasía que compramos y la realidad que consumimos. Con una visión crítica, social y muy perspicaz, nos ayuda a entender las etiquetas de los alimentos y el panorama alimentario actual.Puedes comprar 'Comida fantástica' aquí:https://tinyurl.com/comidafantasticaY seguir la actividad de Laura Caorsi en sus redes sociales:Instagram:https://www.instagram.com/laura.caorsi/?hl=es2025-02-1458 minLa buena tardeEmisión miércoles 12 de febrero - parte 1Comenzamos la tarde adelantándonos a La Ventana de la competencia recibiendo a Sami Nair, politólogo francés de origen argelino que ha publicado Europa Encadenada, un ensayo sobre la Unión, su historia, su presente y que podemos esperar en los años venideros. Éste y otros asuntos de actualidad serán tema de debate y análisis para nuestras tertulianas y tertulianos en nuestra tertulia social. Hablamos de alimentación con Miguel Angel Lurueña, doctor en Alimentación; hablamos de Comic con Manolo González; y nos vamos a la naturaleza con Amador Vázquez y Marcos Ósca...2025-02-112h 00La buena tardeEmisión miércoles 05 de febrero - parte 1Este miércoles 05 en LBT: comenzamos con testimonios de compañeras y compañeros taxistas que nos dieron su testimonio para conocer más de cerca el conflicto, recibiendo en nuestros estudios a Iván Velasco Feito, Secretario Federación Asturiana del Taxi: nos ha contado el motivo de las movilizaciones de la semana pasada y las problemáticas del sector. Éste y otros asuntos han sido tema de análisis en nuestra tertulia social. Miguel Ángel Lurueña doctor en alimentación nos hablaba de comedores escolares y nos llevó a la naturaleza el ornitólogo Amador Vázquez. Y descub...2025-02-042h 00La buena tardeEmisión miércoles 29 de enero - parte 1La riqueza está muy desigualmente distribuida –mucho más que la renta– en las economías de la UE. Gran parte de los hogares no dispone de ninguna riqueza neta y el decil más rico suele acumular una proporción muy elevada de la riqueza total de un país (por ejemplo, el 66,5% en Alemania o el 55% en Italia). Parte de la riqueza que adquieren los individuos es vía herencias, pero éstas también se distribuyen muy desigualmente en la población. Hablaremos de una Herencia Universal (HU) de la mano de José Antonio Noguera, Profesor titular de Sociología e...2025-01-282h 00La buena tardeEmisión miércoles 22 de enero - parte 1Hoy miércoles en LBT: COmenzamos con el Director de cine PAblo Gil Rituerto y su primer largo a marsellesa de los borrachos, la historia de un grupo de personas que recorrió el norte de España grabando el testimonio de los habitantes de este territorio. El profesor Xandru Fernández nos acerca al inicio de cuatro nuevos cursos de la UNED Senior, una herramienta que iguala el acceso a la educación y contenidos académicos, dirigido a mayores de 55 años. Tertulia con temas sociales para hablar de pensiones, poderes económicos y la falta de reivindicaciones sociales en la ca...2025-01-212h 00La buena tardeEmisión miércoles 15 de enero - parte 1Miércoles en LBT en la que comenzamos con "Como va a ser la montaña un Dios" una historia universal de minería y lucha ciudadana que conecta Colombia con Asturias. Análisis y debate en nuestra tertulia social en una tarde en la que hablamos de alimentación con Miguel Angel Lurueña y nos vamos a la naturaleza con Amador Vázquez. Hablamos de Cómic con Manolo González y descubrimos una sorprendente investigación que nos propone Rene Cruillerie2025-01-142h 00La buena tardeEmisión miércoles 08 de enero - parte 1Miércoles en LBT en el que comenzamos hablando de mujeres poderosas y de la historia en particular de Úrsula Von der Leyen, con el relato de Arantxa Margolles que prepara conferencia para hablar de la líder Europea. Tendremos debate en nuestra tertulia social de los miércoles y hablamos de alimentación con Miguel Angel Lurueña, Doctor en Alimentación. Los comic llegan con el bibliotecario Manolo González y descubrimos investigaciones apasionantes con el Astrofísico y divulgador René Cruillerier2025-01-072h 00
Nutrizión con ZetaSeguro de alimentos, con Miguel Ángel LurueñaDicen que ya no se come como antes, y menos mal. Vivimos en la época donde más seguro son los alimentos. El nutricionista Luis Alberto Zamora, junto con el tecnólogo de alimentos y divulgador Miguel Ángel Lurueña repasan las claves para conseguir una dieta sana pero, sobre todo, segura.2024-11-1332 min
Audioespai⚠️Técnica Regenerativa de Eduardo Lurueña - Compilación de audios - Episodio exclusivo para mecenasAgradece a este podcast tantas horas de entretenimiento y disfruta de episodios exclusivos como éste. ¡Apóyale en iVoox! Audio 1
Extractos del Documental 'Memocracia' de Miguel Rix.
Con Alberto Rionda terapeuta.
https://miguelrix.com
https://odysee.com/@audioespai:2/T%C3%A9cnica-Regenerativa-Eduardo-Lurue%C3%B1a-Extracto-Memocracia:e
Audio 2
Extractos del programa: Técnica Regenerativa Eduardo Lurueña. 2-9-24
Canal Odysee: Amigos de los Misterios.
Presenta: Xavier García.
Con intervenciones de: Eduardo Lurueña, Vidal Pérez y Adrián Soluna.
https://odysee.com/@amigosdelosmisterios:d/t%C3%A9cnica-regenerativa-eduardo-lurue%C3%B1a:0
Audio 3
BOMBAZO: Terapia Regenerativa: La nueva medicina por descu...2024-09-181h 26La buena tardeEmisión miércoles 11 de septiembre - parte 1Descubrimos con el Director del Parque de la Vida Luis Laria el porque de los organismos atlánticos que han aparecido en las costas asturianas en las última semanas. Hablaremos con Miguel García Músico , integrante de El Arca de Mozart, Grupo musical y pedagógico que tiene como objetivo explorar distintos tipos de música: barroca, clásica, actual, popular, infantil, etc. mediante conciertos, talleres, espectáculos, cuentos y canciones. Nos vamos a la naturaleza con los sonidos de Amador Vázquez y nos adentramos en la exposición El hombre de la esquina rosada con su creador Luis...2024-09-112h 00
Factor Intrínseco22 RialFudin: una autopsia personalPost de Alberto Fernández: “Carlos Ríos, ¿Víctima o Victorioso?” https://albertohernandez.es/2022/06/02/carlos-rios-victima-o-victorioso/
El nutricionista que convenció al gran supermercado (artículo en El Comidista): https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2018/01/29/articulo/1517255054_367717.html
MyRealFood prevé facturar casi 2 millones con el impulso de Carlos Ríos (Artículo en La Vanguardia obtenida desde caché): https://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:dwCWDyPSO9sJ:https://www.lavanguardia.com/economia/20211012/7784056/myrealfood-aplicacion-comida.html+&cd=2&hl=en&ct=clnk&gl=es
El dentista que inventó el “realfooding” en los años treinta (Post en El Comidista): https://elcomidista.elpais.com/elcomidista/2021/11/17/articulo/1637150142_877828.html?ssm=TW_CM_ECD
Tres...2024-06-081h 05
Vida sana con Julio BasultoVida sana con Julio Basulto - 'Del ultramarinos al hipermercado', con Miguel Ángel LurueñaEn el espacio "Vida sana" de Julio Basulto recibimos al doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Miguel Ángel Lurueña, conocido por su blog Gominolas de petróleo, que acaba de publicar el libro Del ultramarinos al hipermercado. Un recorrido por los sabores, recuerdos y costumbres de toda una generación (Ed. Destino). Escuchar audio2024-04-2527 min
Código de barras¿Nos engañan con el peso de los productos?Cada cierto tiempo surgen en redes sociales quejas de consumidores que aseguran que los productos que adquieren en el supermercado pesan menos de lo que dicen sus etiquetas. Escuchamos a usuarios y consumidores que denuncian esta situación y hablamos con Miguel Ángel Lurueña, tecnólogo de los alimentos y autor del recién estrenado "Del Ultramarinos al supermercado", para responder a la pregunta: ¿Nos están engañando con el peso de los productos? ¿Se puede comparar una báscula doméstica con una industrial?2024-04-2110 min
Quédate a ComerMiguel Angel Lurueña: “Lo que comemos cambiará por la falta de recursos, no por un plan maquiavélico para manipularnos”- Episodio 68El experto en seguridad alimentaria y pionero en España en la divulgación sobre los alimentos, Miguel Ángel Lurueña, protagoniza este nuevo episodio en el refelxiona las nuevas tribus alimentarias propiciadas por las redes o sobre el futuro de nuestros hábitos alimentarios, que cambiarán por circunstancias como la falta de recursos o el cambio climático”2024-04-081h 17
Sans i estalvisSense gluten, light, low-carb, enriquit amb... Per què ens compliquem tant la vida quan mengem?Fa només 50 anys era completament normal que una criatura berenés pa amb vi i sucre, la seguretat alimentària era pràcticament inexistent i gairebé no hi havia ultraprocessats, però menjàvem sense tants prejudicis i sense pensar en la salut o el pes. Hem anat a millor o hem empitjorat? En parlem amb Miguel Ángel Lurueña, doctor per la universitat de Salamanca i llicenciat en Ciència i Tecnologia dels Aliments, que ha publicat el llibre "Del ultramarinos al hipermercado" (Destino).2024-01-2951 min
Gastro SERGastro 25 | Entrevista a Miguel Ángel LurueñaHablamos con el divulgador y tecnólogo de los alimentos Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de Petróleo) sobre su último libro: 'Del ultramarinos al hipermercado'. Despedimos al cocinero Javier Oyardbide, nos planteamos si el menú del día tiene futuro y pedimos ayuda para que las dietas que empezamos en enero no terminen en febrero.2024-01-1029 min
Gastro SERGastro 25 | Entrevista a Miguel Ángel LurueñaHablamos con el divulgador y tecnólogo de los alimentos Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de Petróleo) sobre su último libro: 'Del ultramarinos al hipermercado'. Despedimos al cocinero Javier Oyardbide, nos planteamos si el menú del día tiene futuro y pedimos ayuda para que las dietas que empezamos en enero no terminen en febrero.2024-01-1029 minGastro SERGastro 25 | Entrevista a Miguel Ángel LurueñaHablamos con el divulgador y tecnólogo de los alimentos Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de Petróleo) sobre su último libro: 'Del ultramarinos al hipermercado'. Despedimos al cocinero Javier Oyardbide, nos planteamos si el menú del día tiene futuro y pedimos ayuda para que las dietas que empezamos en enero no terminen en febrero.2024-01-1029 min
SaludesferaDel ultramarinos al supermercado: Cómo ha cambiado nuestra alimentación, con Miguel Ángel Lurueña @gominolasdpetroNuevo episodio dedicado al nuevo libro del divulgador Miguel Ángel Lurueña, publicado por Destino: Del ultramarinos al supermercado dedicado a la evolución de nuestra manera de alimentarnos.
Puedes seguir a Miguel Ángel Lurueña aquí: https://gominolasdepetroleo.com/
X: @gominolasdpetro
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2023-12-141h 06SaludesferaDel ultramarinos al supermercado: Cómo ha cambiado nuestra alimentación, con Miguel Ángel Lurueña @gominolasdpetroNuevo episodio dedicado al nuevo libro del divulgador Miguel Ángel Lurueña, publicado por Destino: Del ultramarinos al supermercado dedicado a la evolución de nuestra manera de alimentarnos.
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2023-12-141h 06Código de barrasComida industrial: ¿Puede llamarse 'casera'?Francia pretende regular la denominación 'fait maison' en sus restaurantes. Hablamos con el nutricionista Cristian Fernández y con técnico alimentario Miguel Ángel Lurueña sobre esta medida y sobre el vacío legal que en España permite poner la etiqueta de 'casero' a cualquier producto industrial.2023-11-2616 min
Gastrómada el sinsentido de la gastronomíaCap.64. Gominolas de petróleo ¿Sabemos-que-comemos? Con Miguel Ángel LurueñaOtro enorme jardín en el que nos metemos en esta ocasión acompañador de Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de petróleo para los amigos) en el que repasamos curiosidades sobre alimentación, cocina, miedos y mitos.
https://gominolasdepetroleo.com/sobre-mi/
Cocina ciencia y puta paciencia.2023-11-201h 31Gastrómada el sinsentido de la gastronomíaCap.64. Gominolas de petróleo ¿Sabemos-que-comemos? Con Miguel Ángel LurueñaOtro enorme jardín en el que nos metemos en esta ocasión acompañador de Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de petróleo para los amigos) en el que repasamos curiosidades sobre alimentación, cocina, miedos y mitos.
https://gominolasdepetroleo.com/sobre-mi/
Cocina ciencia y puta paciencia.2023-11-201h 31
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de AlimentosEspecial #100 Lo del Comer | Tertulia Alimentaria Beatriz Robles, Gemma del Caño y Miguel A. Lurueña📖 ¡Mi primer libro ya está aquí! “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei
¡Estamos de celebración! Arrancamos 4º temporada en Lo del Comer con el episodio número 100. Además, todo ello coincide con el lanzamiento de mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente". Más redondo imposible. Bueno, mentira. Sí que podía ser más redondo, ya que he juntado por primera vez a los tres divulgadores más destacados en el campo de la seguridad alimentaria en España para una tertulia sin parangón: Beatriz Robles, Gemma del Caño y Miguel A. L...2023-09-131h 10
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de AlimentosEspecial #100 Lo del Comer | Tertulia Alimentaria Beatriz Robles, Gemma del Caño y Miguel A. Lurueña¡Mi primer libro ya está aquí! “A tomate pocho no le hinques el diente”: https://amzn.to/3EdWCei
¡Estamos de celebración! Arrancamos 4º temporada en Lo del Comer con el episodio número 100. Además, todo ello coincide con el lanzamiento de mi primer libro "A tomate pocho no le hinques el diente". Más redondo imposible. Bueno, mentira. Sí que podía ser más redondo, ya que he juntado por primera vez a los tres divulgadores más destacados en el campo de la seguridad alimentaria en España para una tertulia sin parangón: Beatriz Robles, Gemma del Caño y Miguel A...2023-09-131h 10Código de barrasIntoxicación con atún: ¿denuncio o me callo?Muchas víctimas de una intoxicación alimentaria no denuncian por temor a dañar al establecimiento. ¿Cómo conviene actuar? Se lo preguntamos al experto Miguel Ángel Lurueña y a la directiva de AEASN Isabel Peña-Rey.2023-09-1008 min
La Caja de Pandora✔️ TERAPIA REGENERATIVA con MIGUEL CELADES & XAVIER GARCIA✔️ TERAPIA REGENERATIVA con MIGUEL CELADES & XAVIER GARCIA
#xaviergarcia #amigosdelosmisterios #xaviergarciarodriguez #lacajadepandora #cienciayespiritu #miguelcelades
ACCESO AL CANAL DE MIGUEL CELADES: https://www.youtube.com/results?search_query=MIGUEL+CELADES
SI DESEAS INFORMACIÓN SOBRE EL MÉTODO ESCRIBE A MIGUELMCR@GMAIL.COM O POR WHATSAPP AL N.º (34) 619 620 624.
De la mano de grandes investigadores como Eduardo Lurueña o Alberto Rionda presentamos casi por primera vez la TERAPIA REGENERATIVA CON ELECTROACUPUNTURA, basada en unos conocimientos milenarios de Sri Lanka que han permanecido escondidos milenios y que pueden poner patas arriba toda la medicina actual. Basada en la electro estimulación de las células m...2023-08-1159 min
Pregúntame en MenéameEntrevista a Miguel Ángel Lurueña, Dr. en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y autor de Gominolas de petróleoMiguel A. Lurueña es doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, divulgador científico, autor del blog Gominolas de petróleo y del libro 'Que no te líen con la comida' (Ed. Destino, 2021). Colabora habitualmente con diferentes medios de comunicación, como El País, Consumer, Radio Nacional de España, Cadena SER y Radio del Principado de Asturias, es profesor de varios cursos universitarios y de posgrado, y miembro fundador de la Asociación de Divulgación Científica de Asturias.
Tienes todas las entrevistas en https://www.meneame.net/m/Preg%C3%BAntame2022-01-251h 00
Estamos como queremosEstamos como queremos - ¡A comer...bien! - 23/01/22Una parte nada desdeñable de la buena salud comienza en nuestro intestino y, un poco antes, en nuestra boca. Exactamente, en lo que comemos. En este programa te facilitamos la información necesaria para iniciar un viaje hacia una vía más saludable. Partimos del conocimiento de la microbiota para llegar al discernimiento sobre lo que incluimos en nuestra cesta de la compra. Invitados: Mariana Aróstegui , bióloga, autora de "Cuida tus bacteria prehistóricas" y Miguel Ángel Lurueña, doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y autor de "Que no te líen con la co...2022-01-2327 min
Gorda Tú170 - Diet PiggyToys “R” Us tiene en su catálogo un juguete en forma de cerdo rosado llamado “Diet Piggy” que se pone dentro del refrigerador (nevera/heladera). Cada vez que abres la puerta, el cerdo comienza a gritar “oink, oink”.
Además de ser un juguete que no debe de existir por nada del mundo, la etiqueta dice que es para niños de 8 a 11 años de edad.
Está demás adelantarles que fueron muchas personas que alzaron la voz como @madresfera, y los nutricionistas Julio Basulto
@JulioBasulto_DN y Miguel Ángel Lurueña.
@gominolas...2022-01-1415 min
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos42. Masterchef, publicidad infantil y el mejor queso del mundo. Tertulia Comestible¡Qué pasa, artesanos de lo auditivo! En el podcast #42 de Lo del Comer inauguramos una nueva sección: la Tertulia Comestible.
Hoy hablamos sobre la polémica regulación de la publicidad infantil en España, la última liada del programa de televisión Masterchef y el galardón del mejor queso del mundo en los "World Cheese Awards". ¡Déjanos tu opinión sobre estos temas en comentarios!
Como veis, en este nuevo formato me rodearé de grandes compañeros del gremio alimentario para comentar las últimas noticias del sector. Para esta primera entrega hemos contado con Miguel Mateo y Patricia Domí...2021-11-1757 min
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos42. Masterchef, publicidad infantil y el mejor queso del mundo. Tertulia Comestible¡Qué pasa, artesanos de lo auditivo! En el podcast #42 de Lo del Comer inauguramos una nueva sección: la Tertulia Comestible.
Hoy hablamos sobre la polémica regulación de la publicidad infantil en España, la última liada del programa de televisión Masterchef y el galardón del mejor queso del mundo en los "World Cheese Awards". ¡Déjanos tu opinión sobre estos temas en comentarios!
Como veis, en este nuevo formato me rodearé de grandes compañeros del gremio alimentario para comentar las últimas noticias del sector. Para esta primera entrega hemos contado con Miguel Mateo y Patricia Domí...2021-11-1757 min
BBVA Deep TalksMiguel Ángel Lurueña (Gominolas de petróleo): "Estamos totalmente perdidos con la comida"Una alimentación saludable es un factor clave para tener una vida mejor. La realidad es que la teoría la sabemos todos, pero ponerla en práctica no siempre es sencillo. Como dice el invitado de este capítulo de Deep Talks, “estamos muy desorientados con la comida”. Vamos a intentar despejar algunas dudas. “Todos sabemos cuáles son los alimentos saludables y cuáles no”, comenta Lurueña, “pero tampoco debemos castigarnos cuando comemos o bebemos productos que sabemos que no son los más sanos” aunque avisa que lo mejor es evitar esos alimentos como refrescos, alco...2021-10-1516 min
La Belleza es NuestraE16: Aprende a hacer una compra saludable, con Miguel Ángel LurueñaPonte en situación: estás en el supermercado y quieres hacer una compra saludable. Pollo sin antibióticos, zumos sin azúcar, galletas que te ayudan a bajar el colesterol, ¿hamburguesas sin carne? Si llenar la cesta se ha convertido en todo un reto para ti, este capítulo te interesa. Y es que uno ya no sabe qué comer. Hay mucha información contradictoria sobre lo que es y no es saludable. Los reclamos confusos inundan las baldas de los supermercados, las redes sociales desinforman más que aclaran y los bulos sobre alimentación circulan a...2021-10-0732 min
Encuentros Fundación TelefónicaQue no te líen con la comidaPERSONAJES: Miguel Ángel Lurueña
ENTREVISTADORA: Laura Caorsi (periodista)
Acogemos un encuentro con el divulgador científico Miguel Ángel Lurueña y la periodista Laura Caorsi, con motivo de la publicación de la obra ‘Que no te líen con la comida’ (ed. Destino).
Este trabajo es el primer libro del reconocido divulgador de la alimentación, Miguel Ángel Lurueña, doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y autor del blog Gominolas de Petróleo, y que fue pionero de esta rama de la ciencia..
Más información en:
https://espacio.fundaciontelefonica.com/evento/que-no-te-lien-con-la-comida/
Un nuevo espacio p...2021-06-081h 26
TrendingLuces, nacimientos y fechasCapítulo 175. Alma con el cambio en la factura de la luz ha enfadado a la mayoría de los consumidores, pero ¿realmente es tan negativo como parece? Vamos a intentar arrojar algo de luz. Manuel con China que permite el tercer hijo a las parejas y retoca la política de los dos hijos de 2016 que acababa con la política del hijo único, que se introdujo en 1979 para ralentizar el crecimiento demográfico. Antonio con la polémica porque han vacunado al rey Felipe VI en un centro de salud cuando le tocaba. Javier cierra con un hilo didáctic...2021-06-0334 min
Gastro SERDesmontando mitos alimentarios con M. A. Lurueña (Gominolas de petróleo)Estrenamos '¡A comeeer!', un nuevo espacio de entrevistas en Twitch, con Miguel Ángel Lurueña, autor del blog 'Gominolas de petróleo' y del libro 'Que no te líen con la comida', para desmontar mitos alimentarios relacionados con algunos de los productos más comunes en nuestras neveras y despensas.2021-04-2457 min
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos22. Innovación alimentaria y cómo escribir un libro. Bonuscast feat Miguel A. Lurueña (Gominolas de Petróleo)Ya está aquí el episodio #22 de Lo del Comer, un bonuscast de la anterior entrevista que tuvimos con Miguel Ángel Lurueña, más conocido en redes sociales como "Gominolas de Petróleo".
¿Y qué es eso de "bonuscast", se preguntará usted, estimado oyente? Pues yo tampoco lo sé muy bien, pero sonaba chulo. He querido llamar así a este capítulo extra que surgió improvisadamente tras terminar de grabar la entrevista ortodoxa como tal.
La magia del directo tiene esto, ya que tras terminar algun@s escuchantes y visionadores nos lanzaron sus preguntas en vivo y directo en Twitch, y claro, nos...2021-04-2222 min
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos22. Innovación alimentaria y cómo escribir un libro. Bonuscast feat Miguel A. Lurueña (Gominolas de Petróleo)Ya está aquí el episodio #22 de Lo del Comer, un bonuscast de la anterior entrevista que tuvimos con Miguel Ángel Lurueña, más conocido en redes sociales como "Gominolas de Petróleo".
¿Y qué es eso de "bonuscast", se preguntará usted, estimado oyente? Pues yo tampoco lo sé muy bien, pero sonaba chulo. He querido llamar así a este capítulo extra que surgió improvisadamente tras terminar de grabar la entrevista ortodoxa como tal.
La magia del directo tiene esto, ya que tras terminar algun@s escuchantes y visionadores nos lanzaron sus preguntas en vivo y directo en Twitch, y claro, nos...2021-04-2222 min
SER SaludableSER Saludable - Capítulo 112: "¿Qué productos alimenticios parecen sanos y en realidad no lo son?"Los científicos Miguel Ángel Lurueña (conocido como Gominolas de Petróleo) y JM Mulet elaboran una guía para saber si estamos comiendo bien y para evitar que nos engañen con algunos productos que encontramos en el supermercado.2021-04-2138 min
Estos son los mejores audios de Cadena SER.SER Saludable - Capítulo 112: "¿Qué productos alimenticios parecen sanos y en realidad no lo son?"Los científicos Miguel Ángel Lurueña (conocido como Gominolas de Petróleo) y JM Mulet elaboran una guía para saber si estamos comiendo bien y para evitar que nos engañen con algunos productos que encontramos en el supermercado.2021-04-2138 min
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos21. Entrevista a Miguel Ángel Lurueña: Gominolas de Petróleo. Que no te líen con la comida, Blogs, TV, Divulgación¡Muy buenas a tod@s! Por aquí os traigo un nuevo episodio sonoro en Lo del Comer. Y qué episodio. Madre mía. Hoy recibimos a Miguel Ángel Lurueña, autor del mítico, épico y legendario blog sobre ciencia y tecnología de los alimentos, Gominolas de Petróleo.
*Este episodio del podcast ha sido emitido en directo en mi canal de Twitch: https://www.twitch.tv/sefifood. Este mes (abril 2021) sorteamos entre los suscriptores de Twitch un ejemplar de "Que no te líen con la comida", el primer libro de Miguel A. Lurueña. Recuerda que puedes participar d...2021-04-191h 02
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos21. Entrevista a Miguel Ángel Lurueña: Gominolas de Petróleo. Que no te líen con la comida, Blogs, TV, Divulgación¡Muy buenas a tod@s! Por aquí os traigo un nuevo episodio sonoro en Lo del Comer. Y qué episodio. Madre mía. Hoy recibimos a Miguel Ángel Lurueña, autor del mítico, épico y legendario blog sobre ciencia y tecnología de los alimentos, Gominolas de Petróleo.
*Este episodio del podcast ha sido emitido en directo en mi canal de Twitch: https://www.twitch.tv/sefifood. Este mes (abril 2021) sorteamos entre los suscriptores de Twitch un ejemplar de "Que no te líen con la comida", el primer libro de Miguel A. Lurueña. Recuerda que puedes participar d...2021-04-191h 02
El InspiradorMiguel Angel Luruena - Un guía en la comida inspiradorPara comer de forma segura y saludable no hace falta complicarse la vida. Tampoco es necesario contar calorías ni hacer malabarismos. El problema es que estamos muy despistados. No es de extrañar. A diario recibimos una enorme cantidad de información poco rigurosa e incluso contradictoria. ¿Una copa de vino diaria es buena para el corazón o peligrosa para la salud? Y si nos fijamos en la publicidad, aún es peor: ¿qué significa que una salsa de tomate es “100% natural”? Además no tenemos los conocimientos suficientes para interpretar adecuadamente las etiquetas de los alimentos y reconocer sus...2021-04-1742 min
Carne Cruda - PROGRAMASNutriScore: ¿sabemos lo que comemos? (A CIENCIAS Y A LOCAS - CARNE CRUDA #848)¿Entendemos las etiquetas de lo que comemos? ¿Están bien hechas, nos engañan? ¿Por qué aumenta la obesidad infantil? ¿Qué es un “realfooder”? En 2022 será oficial el nuevo etiquetado “Nutriscore”, un sistema que, se supone, nos hará la vida más fácil al elegir qué compramos, pero que ha causado revuelo entre los nutricionistas porque grandes empresas de procesados tienen más capacidad para adaptarse a él.
Lo analizamos en un nuevo monográfico de Ciencia junto a Esther Sánchez, “Impacientífica”, en el que hablamos con Gemma García, farmacéutica y especialista en calidad y seguridad alimentaria, y con Mig...2021-04-071h 07Carne Cruda - PROGRAMASNutriScore: ¿sabemos lo que comemos? (A CIENCIAS Y A LOCAS - CARNE CRUDA #848)¿Entendemos las etiquetas de lo que comemos? ¿Están bien hechas, nos engañan? ¿Por qué aumenta la obesidad infantil? ¿Qué es un “realfooder”? En 2022 será oficial el nuevo etiquetado “Nutriscore”, un sistema que, se supone, nos hará la vida más fácil al elegir qué compramos, pero que ha causado revuelo entre los nutricionistas porque grandes empresas de procesados tienen más capacidad para adaptarse a él.
Lo analizamos en un nuevo monográfico de Ciencia junto a Esther Sánchez, “Impacientífica”, en el que hablamos con Gemma García, farmacéutica y especialista en calidad y seguridad alimentaria, y con Mig...2021-04-071h 07
Carne Cruda PodcastNutriScore: ¿sabemos lo que comemos? (A CIENCIAS Y A LOCAS - CARNE CRUDA #848)¿Entendemos las etiquetas de lo que comemos? ¿Están bien hechas, nos engañan? ¿Por qué aumenta la obesidad infantil? ¿Qué es un “realfooder”? En 2022 será oficial el nuevo etiquetado “Nutriscore”, un sistema que, se supone, nos hará la vida más fácil al elegir qué compramos, pero que ha causado revuelo entre los nutricionistas porque grandes empresas de procesados tienen más capacidad para adaptarse a él.Lo analizamos en un nuevo monográfico de Ciencia junto a Esther Sánchez, “Impacientífica”, en el que hablamos con Gemma García, farmacéutica y especialista en calidad y seguridad alimentaria...2021-04-071h 08Carne Cruda PodcastNutriScore: ¿sabemos lo que comemos? (A CIENCIAS Y A LOCAS - CARNE CRUDA #848)¿Entendemos las etiquetas de lo que comemos? ¿Están bien hechas, nos engañan? ¿Por qué aumenta la obesidad infantil? ¿Qué es un “realfooder”? En 2022 será oficial el nuevo etiquetado “Nutriscore”, un sistema que, se supone, nos hará la vida más fácil al elegir qué compramos, pero que ha causado revuelo entre los nutricionistas porque grandes empresas de procesados tienen más capacidad para adaptarse a él.Lo analizamos en un nuevo monográfico de Ciencia junto a Esther Sánchez, “Impacientífica”, en el que hablamos con Gemma García, farmacéutica y especialista en calidad y seguridad alimentaria...2021-04-071h 08
SaludesferaQue no te líen con la comida: guía para saber si estás comiendo bien, con Miguel Ángel Lurueña @gominolasdpetroHoy charlamos con Miguel Ángel Lurueña, tecnólogo de alimentos, creador del blog http://www.gominolasdepetroleo.com/ y autor del libro Que https://www.planetadelibros.com/libro-que-no-te-lien-con-la-comida/325626Música:Happy Together by Dexter Britainhttps://freemusicarchive.org/music/Dexter_Britain/2018100594213244/02_Happy_TogetherHappy Together by Dexter Britain is licensed under a Attribution-NonCommercial-ShareAlike License.Canal de Telegram de Saludesferahttps://t.me/saludesferaNewsletter semanal: https://saludesfera.com/newsletter-semanal-de-saludesfera/2021-03-3057 minSaludesferaQue no te líen con la comida: guía para saber si estás comiendo bien, con Miguel Ángel Lurueña @gominolasdpetroHoy charlamos con Miguel Ángel Lurueña, tecnólogo de alimentos, creador del blog http://www.gominolasdepetroleo.com/ y autor del libro Que https://www.planetadelibros.com/libro-que-no-te-lien-con-la-comida/325626Música:Happy Together by Dexter Britainhttps://freemusicarchive.org/music/Dexter_Britain/2018100594213244/02_Happy_TogetherHappy Together by Dexter Britain is licensed under a Attribution-NonCommercial-ShareAlike License.Canal de Telegram de Saludesferahttps://t.me/saludesferaNewsletter semanal: https://saludesfera.com/newsletter-semanal-de-saludesfera/2021-03-3057 min
El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición)61. Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de Petróleo) presenta 'Que no te Líen con la Comida'En el #61 presentamos 'Que no te líen con la comida', el primer libro del divulgador Miguel Ángel Lurueña, Doctor y Ldo en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y conocido en RRSS como 'Gominolas de Petróleo', su popular y veterano blog.
Mecenas del episodio:
Estudiar Técnico Superior Dietética Online en : https://bit.ly/3sgny5v
Software Dietético . Pruébalo gratis: https://bit.ly/3glIJ0F
Entrevista en vídeo: https://youtu.be/mEKUeIu0Hxg
Redes Miguel Ángel Lurueña:
Libro: https://amzn.to/3lBTr6j
Blog: http://www.gominolasdepetroleo.com
Twitter: https://twitter.com/gominola...2021-03-241h 03
El podcast de Cristina MitrePor qué comer bien no es tan fácil como parece, con Miguel Ángel Lurueña (Gominolas de petróleo). Episodio 148Miguel Ángel Lurueña, doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, es autor del conocido blog Gominolas de petróleo, un referente en la divulgación sobre nutrición y del libro "Que no te líen con la comida". En esta charla descubriremos por qué comer bien en la teoría parece fácil, pero en la práctica no tanto. Desmontamos mitos alrededor de la alimentación, discutimos si sellos como el Nutri-Score son útiles o cuál es el problema de las aplicaciones móviles para elegir alimentos, ¿funcionan? La verdad sobre los alimentos ecológicos, también, s...2021-03-141h 11
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos15. Charlamos con Beatriz Robles sobre divulgación en redes, Saber Vivir, CyTA, su libro: Come Seguro Comiendo de Todo¡Hola a tod@s, querid@s consumidores del podcast! En este nuevo episodio volvemos a la carga con las entrevistas, y menuda pedazo de entrevista, por cierto.
*Este episodio del podcast ha sido grabado en directo en mi canal de Twitch: https://www.twitch.tv/sefifood Este mes sorteamos un ejemplar de "Come Seguro Comiendo de Todo", el libro de Beatriz Robles, firmado por la autora. Pásate por allí para saber más 😊
Hoy charlamos con Beatriz Robles, Tecnóloga de los Alimentos y Dietista-Nutricionista de formación, así como divulgadora científica y docente de profesión. Beatriz es una compa...2021-02-231h 20
Lo del Comer - Ciencia y Tecnología de Alimentos15. Charlamos con Beatriz Robles sobre divulgación en redes, Saber Vivir, CyTA, su libro: Come Seguro Comiendo de Todo¡Hola a tod@s, querid@s consumidores del podcast! En este nuevo episodio volvemos a la carga con las entrevistas, y menuda pedazo de entrevista, por cierto.
*Este episodio del podcast ha sido grabado en directo en mi canal de Twitch: https://www.twitch.tv/sefifood Este mes sorteamos un ejemplar de "Come Seguro Comiendo de Todo", el libro de Beatriz Robles, firmado por la autora. Pásate por allí para saber más
Hoy charlamos con Beatriz Robles, Tecnóloga de los Alimentos y Dietista-Nutricionista de formación, así como divulgadora científica y docente de profesión. Beatriz es una co...2021-02-231h 21
AlimentarteT02-E05 Mitos y curiosidades de los alimentos, con Miguel Ángel Lurueña¿Es verdad que el azúcar es un veneno? ¿Se puede transmitir el coronavirus a través de los alimentos? ¿Hay que lavar el pollo o los huevos antes de cocinarlos? ¿Por qué se funde tan bien el queso de fundir? Hoy tengo conmigo a Miguel Ángel Lurueña, uno de los mayores divulgadores en ciencia y tecnología de los alimentos con quien repaso algunos de los principales mitos alimentarios, así como algunas curiosidades de los alimentos que nos encontramos en el supermercado. ¿Quieres saber cómo evitar que la cebolla te haga llorar cuando la cortas? Pues escucha a Miguel Ánge...2020-12-241h 01
AlimentarteT02-E05 Mitos y curiosidades de los alimentos, con Miguel Ángel Lurueña¿Es verdad que el azúcar es un veneno? ¿Se puede transmitir el coronavirus a través de los alimentos? ¿Hay que lavar el pollo o los huevos antes de cocinarlos? ¿Por qué se funde tan bien el queso de fundir? Hoy tengo conmigo a Miguel Ángel Lurueña, uno de los mayores divulgadores en ciencia y tecnología de los alimentos con quien repaso algunos de los principales mitos alimentarios, así como algunas curiosidades de los alimentos que nos encontramos en el supermercado. ¿Quieres saber cómo evitar que la cebolla te haga llorar cuando la cortas? Pues escucha a Miguel Ánge...2020-12-241h 01
SER ConsumidorLos peligros de consumir frutas peladas y cortadas<p>¿Es seguro consumir la fruta pelada y cortada en vasitos u otros recipientes? ¿Por qué pagamos tanto por esos envases? El tecnólogo de los alimentos y experto en seguridad alimentaria, Miguel Ángel Lurueña, nos sacó de dudas el pasado domingo en SER Consumidor<br></p>2020-07-2200 min
SaludesferaDossier 11. Divulgación con rigor sobre la industria alimentaria con Miguel A. Lurueña @gominolasdpetroHoy hablamos con el Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos, divulgador y consultor, Miguel Ángel Lurueña, creador del blog http://www.gominolasdepetroleo.com/2019-10-271h 20SaludesferaDossier 11. Divulgación con rigor sobre la industria alimentaria con Miguel A. Lurueña @gominolasdpetroHoy hablamos con el Doctor en Ciencia y Tecnología de Alimentos, divulgador y consultor, Miguel Ángel Lurueña, creador del blog http://www.gominolasdepetroleo.com/2019-10-271h 20
La Buena Tarde RPASeguridad alimentaria: albaricoques, cianuro, manzanas y ceras. LBT 12 06 2019Gominolas de petróleo con Miguel A. Lurueña en La Buena Tarde 12 06 2019 Día Mundial de la Seguridad Alimentaria. Hoy hablamos de cosas que preocupan en torno a la seguridad de lo que comemos.2019-06-1226 minLa Buena Tarde RPAGominolas de petróleo con Miguel A. Lurueña en La Buena Tarde 05 09 2018: dietas milagro para la vuelta al cole. AirbnbDietas milagro para después del verano.
Airbnb de alimentos2019-06-0723 minLa Buena Tarde RPAMiguel A. Lurueña Gominolas de petróleo en La Buena Tarde: respondiendo dudasHoy respondemos algunas de las dudas que tienen los lectores del blog y los oyentes del programa2019-06-0724 minLa Buena Tarde RPAGominolas de petróleo con Miguel A. Lurueña en La Buena Tarde 01 08 2018: riesgos de la leche crudaRiesgos de la leche cruda
Precauciones para manipular alimentos con el calor del verano2019-06-0724 min
Ciencia en La buena tarde de la RPAGominolas de Petroleo con Miguel Ángel Lurueña Martínez: Consultas de seguidores 22.8.2018GOMINOLAS DE PETROLEO Miguel Ángel Lurueña Martínez, Doctor en ciencia y tecnología de los Alimentos, Responde a las consultas que me hacen los seguidores del blog. http://www.gominolasdepetroleo.com/2018-10-1024 minCiencia en La buena tarde de la RPAGominolas de Petroleo con Miguel Ángel Lurueña Martínez: ¿Qué alimentos debemos vigilar en verano? 8.8.2018#GominolasDePetroleo ¿Qué alimentos debemos vigilar en verano para evitar intoxicaciones? Con nosotros, Miguel Ángel Lurueña Martínez, Doctor en ciencia y tecnología de los Alimentos, autor del Blog. http://www.gominolasdepetroleo.com/2018-10-1023 minCiencia en La buena tarde de la RPAGominolas de Petroleo con Miguel Ángel Lurueña Martínez: 26.09.2018gominolasdepetroleo Ya estamos con Miguel Ángel Lurueña para hablar del #queso en La Buena Tarde Rpa2018-10-0327 minCiencia en La buena tarde de la RPAGominolas de Petroleo con Miguel Ángel Lurueña Martínez: Lácteos desnatados y vuelta al cole 12.09.2018Hoy hablamos de lácteos desnatados y de la vuelta al cole con Miguel Ángel Lurueña Martínez, Doctor en ciencia y tecnología de los Alimentos, autor del Blog.http://www.gominolasdepetroleo.com/2018-10-0333 minCiencia en La buena tarde de la RPAGominolas de Petroleo con Miguel Ángel Lurueña Martínez: "Lo he visto en internet y debe ser cierto"19.09.2018@GOMINOLAS DE PETROLEO Miguel Ángel Lurueña Martínez, Doctor en ciencia y tecnología de los Alimentos, Responde a "Lo he visto en internet y debe ser cierto". http://www.gominolasdepetroleo.com/2018-10-0324 minCiencia en La buena tarde de la RPAGominolas de Petroleo con Miguel Ángel Lurueña Martínez: Todo sobre las dietas 'detox'. 5.09.2018#GominolasDePetroleo Todo sobre las dietas 'detox'. Con nosotros, Miguel Ángel Lurueña Martínez, Doctor en ciencia y tecnología de los Alimentos, autor del Blog.http://www.gominolasdepetroleo.com/2018-10-0323 min
Hangouts - Dietética Sin Patrocinadores24. Divulgación y comunicación científicaContínuamente estamos recibiendo información sobre nutrición a través de webs, redes sociales, televisión, radio...Pero, ¿es esta información de calidad? ¿Quién habla de nutrición? ¿Sirve de algo tanta información o estamos confundiendo a la gente?
Sobre estos temas ha tratado el hangout nº24 de Dietética Sin Patrocinadores, para lo que hemos contado con los siguientes ponentes:
- Eva García Gallego (@EviMissCurls)
- Carlos martin (@PerdiendoMasa)
- Irina Casablanca (@IrinaclDN)
- Miguel Ángel Lurueña (@gominolasdpetro)
Como moderadora hemos contado en esta ocasión con Paula Avellaneda (@Pau_Avellaneda)
Algunas de las preguntas q...2017-07-1356 min
Dietetica Sin PatrocinadoresHangout nº24: Divulgación y comunicación científicaContínuamente estamos recibiendo información sobre nutrición a través de webs, redes sociales, televisión, radio...Pero, ¿es esta información de calidad? ¿Quién habla de nutrición? ¿Sirve de algo tanta información o estamos confundiendo a la gente?
Sobre estos temas ha tratado el hangout nº24 de Dietética Sin Patrocinadores, para lo que hemos contado con los siguientes ponentes:
- Eva García Gallego (@EviMissCurls)
- Carlos martin (@PerdiendoMasa)
- Irina Casablanca (@IrinaclDN)
- Miguel Ángel Lurueña (@gominolasdpetro)
Como moderadora hemos contado en esta ocasión con Paula Avellaneda (@Pau_Avellaneda)
Algunas de las preguntas q...2017-04-0300 minDietetica Sin PatrocinadoresHangout no.17: Alergias e intolerancias alimentarias[youtube id="kr4087TcJwE" align="center" autoplay="no"]
En el Hangout número 17 de Dietética Sin Patrocinadores, #DSPAlergias, hemos hablado de Alergias e Intolerancias Alimentarias, para lo cual hemos contado con como siempre con grandes profesionales.
El programa seguido en esta ocasión ha sido:
- Qué son las alergias e intolerancias. Diferencias entre ambas.
- Métodos de detección: nuevos fraudes.
- Principales tipos de alergias alimentarias (Se ha hablado especialmente de proteína transportadora de lípidos (LTP) y Alergia al huevo)
- Principales tipos de intolerancias alimentarias (se ha hablado e...2016-04-1900 min