Shows
Slut med forbudt#42 “Vægttab har intet med kalorier at gøre, insulin er skurken!” Om en troværdigt lydende læge, der i sit korstog mod sukker bruger opdigtede statistikker og studieresultaterFruktosefrygtens fader, Robert Lustig, besøgte ved udgangen af sidste år den ultrapopulære podast: Huberman Lab. Her fremførte han et væld af påstande om sukker og især fruktose, som han har turet rundt med de sidste mange år og gjort karriere på. Vi gennemgår et udpluk af de påstande han kom med i den over 3 timer lange podcastepisode hos Huberman og viser hvordan han bruger biokemiske buzzwords og mekanismestudier i stedet for at kigge på de studier der er udført på mennesker. Vi tager derfor også en snak om hvorfor man ska...2024-02-191h 38Slut med forbudt#41 “Alle burde tale med en psykolog!” Myten om bivirkningsfri terapi, psykologshopping og motion som mental medicin.I denne episode snakker vi om noget lidt andet end vi plejer, men holder os stadig indenfor samme sfære. For vi snakker om sundhed - dog om den mentale af slagsen. Psykologhjælp og terapi er udråbt som løsningen på den store mentale mistrivsel, der rapporeteres flittigt om. I offentligheden eksistererer der i vid ustrækning en opfattelse af, at terapi er det bivikningsfri alternativ til diverse medicin. Det er imidlertid ikke sandt. Det forholder sig nemlig sådan, at terapi faktisk kan have bivirkninger. Metaanalyser estimerer, at et sted mellem 5-20% af patienter oplever...2024-02-051h 14Slut med forbudt#40 “Det er plantegift!” Er kornprodukter beskidt brændstof der forkorter livet, vindruer forklædte sukkerbomber og giver korte isbade vilde vægttab?I dag skal vi genbesøge et par emner og personer, vi før har talt om med udgangspunkt i nogle mere eller mindre virale videoklip på sociale medier. Vi skal blandt andet høre om farlig frugt, kornprodukter der forkorter livet, vindruer som sukkerbomber og kolde bade som den bedste vej til vægttab. Vi kommer blandt andet ind på: Emil Thorups modstand mod kornprodukter En amerikansk læges syn på frugt, som han mener er årsagen til alt ondt En påstand om isbade som den mest effektive vej til vægttab overhovedet Episoden er...2024-01-1959 minSlut med forbudt#39 “Du er hvad du spiser” Om hvad tvillingestudie i ny Netflix-dokumentar i virkeligheden viser, hvorfor plantebaseret kost mætter mere end kød og keto og spekulative midler mod aldringEt studie med 22 par enæggede tvillinger har skabt røre. For hvad sker der når den ene tvilling lever vegansk og den anden spiser kød? Studiet har både skabt overskrifter og blevet til en dokumentarserie på Netflix. Men er resultaterne overhovedet så overraskende? Det er det første af to temaer i dag, for vi skal også – igen – tale om, hvordan man bremser aldring. I en ny artikel taler den ungt udseende aldringsforsker, Morten Scheibye-Knudsen nemlig varmt om både faste, blodsukkersænkende medicin og eksperimentelle tilskud. Men er det virk...2024-01-111h 16Slut med forbudt#38 “Den værste fødevare i menneskets historie!” Om planteoliepanik, en sejlivet sukkermyte og hvidløg i ventilenI dag skal det handle om planteolier, der er blevet en ny superskurk blandt en del sundhedsguruer på sociale medier. Vi skal også snakke om en af de mest sejlivede sukkermyter: at sukker gør børn hyperaktive – og hvilke reaktioner det kan skabe, når man punkterer den. Sidst, men ikke mindst, skal vi hurtigt forbi et lidt specielt husmoderråd mod sygdom. Afsnittet er sponsoreret af PureGym.2023-12-201h 16Slut med forbudt#37 “Du får muligheden for at skabe dit eget imperie” – om Fie Laursens pyramideformede forretningseventyr, det store MLM-bedrag og et nyt, revolutionerende slankerådI denne episode giver vi os i kast med at dissekere Fie Laursens seneste forretningseventyr, da det viser sig, at det antager mistænkeligt meget form som en pyramide. Dagens andet emne er Anette Sams’ optræden i Go’ Morgen Danmark, som kastede en artikel på Tv2 af sig med titlen: “Forsker peger på overset metode til at tabe vægt”. Vi dykker ned i om denne metode nu også er så overset, som artiklen indikerer. Vi kommer blandt andet ind på: Fie Laursens løgne Det store MLM-bedrag Hvor forsvindende få, der rent faktisk tjener penge...2023-11-171h 14Slut med forbudt#36 Lever du bevidst og i balance? Om spirituel salgsgas, pseudovidenskabelige spinat-advarsler og de fem værste fødevarer for din hjerneI denne episode er vi igen tilbage med format, hvor vi hver især har taget nogle ting med vi har set i vores feeds i løbet af ugen eller nogle tanker vi har gjort os. Vi kommer vi omkring: Vage ord og termner i den spirituelle verden Salgsgas og new age spiritualitet Paul Salidinos påstande om spinat Et suspekt blogindlæg, der giver dig de fem værste fødevarer for din hjerne - Og en række andre sidespor. Afsnittet er sponsoreret af HelloFresh. Du kan bruge koden SLUT for at få...2023-11-091h 12Slut med forbudt#35 Skal man frygte fruktose? Om fedende frugtsmoothies, shitstormen mod Jytte Vikkelsøe og hvorfor mellemledere foretrækker fasteI denne episode prøver vi et lidt andet format af: vi har hver især nogle ting med vi har set i vores feeds i løbet af ugen eller nogle tanker vi har gjort os, som vi tager op til diskussion. Denne gang kommer vi omkring: Skråsikker formidling Frygten for fruktose Shitstormen mod Jytte Vikkelsøe Mellemleder-diæten Bombastiske udsang om bananer på Joe Rogans podcast Illustreret videnskab Narrative reviews Afsnittet er sponsoreret af HelloFresh. Du kan bruge koden SLUT for at få 1199kr i rabat og fri fragt på første måltidskass2023-11-021h 17Slut med forbudt#34 “Vi har taget fejl” – del 2: Om kærlighed til kalorietælling, formidling der forager og kampen mod polariseringI denne episode fortsætter vi vores snak om ting vi har hvad vi hver især har taget fejl af eller fået et mere nuanceret syn på i vores 'sundhedsrejse'. Det indebærer blandt andet en tur omkring: Kalorietælling Foragende formidling Polarisering Handle sig ud af ting i stedet for at tænke sig ind i ting At være i 'både og' i stedet for 'enten eller' Afsnittet er sponsoreret af HelloFresh. Du kan bruge koden SLUT for at få 1199kr i rabat og fri fragt på første måltidskasse.2023-10-261h 28Slut med forbudt#33 "Vi har taget fejl.” – del 1: Om proteinopskrifter og paleo, aversioner mod aspartam og helbredende madI denne episode snakker vi hver især om hvilke ting vi har taget fejl af eller fået et mere nuanceret syn på i vores 'sundhedsrejse'. Det indebærer blandt andet en tur omkring : IIFYM (if it fits your macros) Kalorietælling Proteinopskrifter Helbredende mad Aspartam Afsnittet er sponsoreret af PureGym.2023-10-181h 04Slut med forbudt#32 “Fuldkorn er noget af det allerværste, man kan spise”. Om Emil Thorups Longevity-livsstil, lektin-fri kost og en selvoptaget sundhedsjagtEmil Thorup har for nylig været igennem hele mediemøllen med sit seneste kropseksperiment. Mere specifikt har han kastet sig ud i en af tidens største sundhedstrends, som går under navnet ”Longevity”, i et forsøg på at forbedre sit liv og forynge sin krop. Men selvom begrebet i al sin enkelthed bare betyder ”lang levetid”, er vejen til det lange, sunde liv – ifølge dén trend – meget langt fra enkel. Faktisk kræver det både et nærmest asketisk afholdsliv og en lang række daglige ritualer. Men er det nu også nødvendigt at gøre...2023-10-061h 39Slut med forbudt#31 Er ultraforarbejdede fødevarer farlige? Om kategorier der ikke giver klarhed, 80/20-reglen og vigtigheden af kontekstFor nylig fik to nye studier igen sat fokus på en særlig kategori af fødevarer, som er forbundet med større risiko for sygdom: Nemlig ultraforarbejdet mad. Men betyder det så, at ultraforarbejdet mad er usundt? Det er temaet for i dag, hvor vi igen taler om udfordringen med at kategorisere fødevaregrupper og hvad vi egentlig kan udlede af studierne på ultraforarbejdet mad. Afsnittet er sponsoreret af PureGym. Links til ting, vi taler om i podcasten: Berlingskes artikel om de to nye studier: https://www.berlingske.dk/videnskab/ny-forskning-foedevarer-du-maaske-tror-er-sunde-oeger-risikoen-for The...2023-09-181h 27Slut med forbudt#30 “På slankekur resten af livet!” – Er Wegovy et vidundermiddel eller spiseforstyrrelsens våde drøm?Vægttabsmedicinen Wegovy har taget verden med storm. Ja, faktisk kan Novo Nordisk, der producerer medicinen, slet ikke følge med forespørgslen – også selvom folk primært selv skal betale for medicinen. Nu viser et længe ventet, nyt studie, at behandling med Wegovy ikke blot sænker vægten; det reducerer også risikoen for hjertekarsygdom – i hvert fald for dem, der før har været ramt – hvilket burde gøre medicinen endnu mere populær og endnu mere udbredt. Men ikke alle er lige begejstrede. Hvor denne modstand mod medicinsk appetitregulering stammer fra og hvorfor den...2023-08-221h 33Slut med forbudt#29 “Muligvis kræftfremkaldende”. Om WHO’s aspartam-udmelding, forvirrende kræftkategorier og frygten for det unaturlige.“Aspartam kommer på WHO’s kræftliste.” Det var én af de mange overskrifter, man kunne læse, da det for to uger siden blev afsløret, at Verdenssundhedsorganisationen ville klassificere sødemidlet som ‘muligvis kræftfremkaldende’. Nu er WHO udkommet med deres begrundelse – men siger samtidig, at det ikke er skadeligt at indtage. Og det har – forståeligt nok – skabt både frygt og forvirring. I denne episode gennemgår vi WHO pressemeddelselse samt de forskellige instanser, IARC og JECFA, der er involveret i asapartam-udmeldingen og hvad der egentlig er op og ned på kategoriseringen af asparta...2023-07-191h 26Slut med forbudt#28 “Du skader dit ufødte barn!” – Om Vibeke Manniches fjerndiagnose af Jada og falske forestillinger om fedmeinspirationLæge Vibeke Manniche valgte at poste et, for de fleste, ganske uforståeligt ubehageligt Facebookopslag om sangeren, Jada. Her harcelerede hun mod fedme og de sundhedsrisici det kan udgøre for graviditeter. Vi diskuterer hvorvidt hun var i sin gode ret til at skrive hvad hun gjorde, om Jada overhovedet er 'fedmeaktivist', som Mannice påstår og om det nu kan passe, at Jada potentielt inspirerer andre til forblive tykke/fede. Vi taler også om 'tough love', kroppe og moralitet, misforstået dovenskab, WeGovy og stigmatisering. Ting, vi nævner i podcasten...2023-06-191h 04Slut med forbudt#27 “758 kalorier på en halv time!” Om tvivlsomme træningsmaskiner, vilde kalorieløfter og TV Shop-effektenI dag skal vi snakke om endnu en kendt dansk influencer, som har kastet sig over en tvivlsom træningsmetode og -maskine med dertilhørende vilde påstande om kalorieforbrænding. I episoden kommer vi blandt andet ind på: Hvad Infraslim er Katherine Diez’ opslag og påstande derfra Vi regner på påstandene og hvorvidt de kan passe Move and Glows markedsføring Hvem disse træningsmaskiner henvender sig til Og, som vanligt, andre forskellige sidespor. Links til ting, vi taler om i podcasten: Katherine Diez opslag om InfraSlim: https://www.instagram...2023-05-261h 16Slut med forbudt#26 Besat af optimering? Om Andrew Huberman-hypen, begejstring for biohacks og faren ved ‘always searching’-mindsetDen amerikanske lektor i neurobiologi, Andrew Huberman, har på kort tid skabt en mastodont af en podcast, hvor han med stor troværdighed deler viden om alt fra kolde bade til kosttilskud. Men hvor evidensbaserede er hans råd i virkeligheden? Og hvad sker der egentlig med os,når vi hele tiden hører, hvad vi skal gøre for at blive sunde, via korte videoklip på Instagramog TikTok? Det er temaet for i dag, hvor vi også kommer ind på, hvilke tre spørgsmål, du altid skal stille, når nogen fortæller om vilde...2023-05-111h 28Slut med forbudt#25 “Sukker er gift for kroppen!” Om hvad et nyt sukkerstudie i virkeligheden har fundet og hvorfor vi forsvarer light-sodavandFor nylig skrev Berlingske om en ny, gigantisk gennemgang af forskingen i tilsat sukker og sundhed. Den fandt nemlig, at et højt indtag sukker er forbundet med en højere risiko for hele 45 forskellige sygdomme og lidelser – og andre kropslige og mentale problemer. Men hvor stærk er evidensen egentlig for, at det sukker er synderen? Det kigger vi nærmere på i dette afsnit, hvor vi kan afsløre, at store påstande om sukker og sundhed simpelthen ikke er bakket op af forskningen. Vil du støtte podcasten? Så finder du vores sign up link til Ze...2023-04-261h 26Slut med forbudt#24 “Fedtet flyver af dig!” Om vinterbadning for vægttab, brunt fedt og falske påstande om forbrænding.Vinterbadning er blevet uhyre populært. Og i den forbindelse blevet gjort til en videnskab. Ved at følge præcise protokoller for, hvor mange minutter du bruger i det kolde vand, kan du få det maksimale sundhedsudbytte. I hvert fald hvis man skal tro de overbevisende formidlere på sociale medier. Men hvad siger forskningen egentlig? Er der reelt nogen evidens for specifikke anbefalinger? Og kan du overhovedet øget forbrændingen gennem vinterbadning? Det er temaet denne gang, hvor vi blandt andet dykker ned i Susanna Søbergs forskning i vinterbadning og brunt fedt – og kigger kritisk på det såkaldte “T...2023-04-121h 26Slut med forbudt#23 “Nyt sødemiddelstudie!” Om at reagere på overskrifter, journalistiske stramninger og aspartammyter fra 90’erneI denne episode dykker vi ned i nogle af de reaktioner vi ofte ser når diverse medier poster artiker med skræmmende overskrifter som sødemidler. Vi tager udgangspunkt i et specifik artikel fra Berlingske, som de valgte at bringe igen forleden. Vi kommer blandt andet ind på: Giver studiet de baserer atiklen på rent faktisk anledning til at skrive det de gør i artiklen? Hvor stammer myterne om sødemidler fra? Hvilke argumenter går igen Naturlighedsargumentet Er forskning ugyldig hvis der er interesser involveret? Og naturligvis alle vores sædvanlige tangenter. ...2023-03-291h 18Slut med forbudt#22 “Sixpack på 6 uger”. Om oppustede maver, umulige vægttab og et gensyn med kulhydratfrygtenEfter over halvandet års pause er vi tilbage igen. Formatet er revideret, men temaet er uforandret. Denne episode tager afsæt i om iFORMs kost- og træningsplan, der lover dig flad mave – ja, faktisk en decideret sixpack – på kun 6 uger. Altså, selvfølgelig kun hvis du bider tænderne sammen og følger den helhjertet. Vi regner lidt på, om dette overhovedet er muligt og snakker om, hvorfor netop dén tilgang til kost og træning burde høre fortiden til. Vil du støtte podcasten og synes Zetland lyder som noget du kunne tænke dig at prøve a...2023-03-201h 19
Kvindeliv24. Sådan får du et sundt forhold til madI tidligere episoder af Kvindeliv har jeg helt overordnet gennemgået hormonsystemets grundprincipper. I denne episode gør vi det til gengæld mere konkret og dykker ned i et spørgsmål om PCOS og blodsukkeret. Episoden er fra en af mine live spørgetimer med mine medlemmer, og den er relevant for dig, hvis du er nysgerrig på, hvordan du får et sundt og afbalanceret forhold til din mad.Har du lyst til at prøve yogavideoer af for hormonbalancen og blodsukkeret, så kan du prøve dem på min yogaplatform Hormonyoga for kvinder...2022-11-0914 min
Recovery KlubbenOrtoreksi og at udfordre fear-foods. Om sandheden om sundhedDenne episode er til dig, der bruger meget tid og energi på at ville være den sundeste version af dig selv, men måske fornemmer at det er blevet lidt af en besættelse.I denne episode fortæller Parnian om hendes egen erfaring med den ofte oversete spiseforstyrrelse ortoreksi, hvem der særligt er i risiko for at udvikle den og hvad der ofte skal til for at slippe besættelsen af sundhed igen.Hvis du vil læse endnu mere om ortoreksi kan du finde det her hos LMSOS.Bøger Parni...2022-03-1320 minSlut med forbudt#21 Om alternativ allergibehandling, romantisering af “kinesisk medicin” og falske diagnoserI denne episode snakker vi om alternativ allergibehandling. Vi gennemgår en række påstande fremsat af en alternativ behandler omkring allergibehandling. Vi kommer her også ind på romantiseringen af "kinesisk medicin" og slutteligt snakker vi om falske diagnoser af overfølsomhed, som får mange til at tro, at de ikke kan spise normalt. Episoden er sponsoreret af Zetland - vores favoritmedie til dybdegående og nuanceret journalistik. Få et godt tilbud på et abonnement (det koster en kop kaffe) - og støt podcasten - lige her: https://www.zetland.dk/slutmedforbudt2021-08-021h 03Slut med forbudt#20 “Jeg står for AL kommunikation med klienter selv!" Om upersonlig træning, manipulerende markedsføring og kostplaner forklædt som coachingI denne episode snakker vi om en sag, der har fyldt meget i fitnessbranchen de sidste par uger. Det handler om, at nogle online coaches har givet indtryk af, at de står for al deres kommunikation selv, men i virkeligheden har et team ansat til at tage sig af det. Og hvor ligger problematikken i det? Dernæst snakker vi om mindre fine markedsføringsmetoder, uetiske opskaleringer og kostplaner. For er der én ting alle disse online coaches har til fælles så er det, at deres primære produkt er kostplaner. Vi dykker ned i hvor go...2021-07-081h 29Slut med forbudt#19 “Jeg arbejder holistisk.” Om vægttabspunktet, vage buzzwords og magiske meridianbaner.I denne episode snakker vi om et påstand om et punkt, nærmere bestemt et 'vægttabspunkt', som skulle være lokaliseret mellem læben og næsen. En alternativ behandler har fremsat en række påstande om dette punkt og vi dykker ned i dem - og derfra videre til en snak om påstande, evidens og markedsføringstricks i den alternative industri. Episoden er sponsoreret af Zetland - vores favoritmedie til dybdegående og nuanceret journalistik. Få et godt tilbud på et abonnement - og støt podcasten - lige her: https://www.zetland.dk/slut...2021-06-061h 28Slut med forbudt#18 “Enten styrker du normerne, eller også bekæmper du dem.” Da kampen mod stigmatisering blev til tykaktivistisk tyranniVi har taget et langt tilløb til denne episode. Og det er der en god grund til: der er mange følelser på spil om vores ord skal vælges med omhu. Det har vi efter bedste evne forsøgt i denne kritik af nogle fremtrædende stemmer indenfor det tykaktivistiske segment. Det er vigtigt at understrege, at dette ikke er en kritik af tykaktivismen som overordnede bevægelse, men derimod en kritik af en gruppering indenfor den. En gruppering som i stigende grad er begyndt at udtrykke sig i absolutter og fornægte nuancer. I episod...2021-05-062h 09Slut med forbudt#17 “Din evidens er ikke min evidens”. Om den forførende mavefornemmelse, personangreb og Politikens plantebaserede clickbaitVi byder atter velkommen efter endnu en 'lille' pause på et halvt år. Vi har tænkt os at ændre lidt på formatet i podcasten for forhåbentlig at kunne være lidt mere aktive. I sin enkelthed vender vi egentlig blot tilbage til udgangspunktet for podcasten, som var at diskutere aktuelle emner. Det vil betyde vi forsøger at komme igennem flere emner pr. episode i stedet for at tale om ét emne pr. episode, da det ofte resulterede i vi overforberedte os og det derfor bare tog os for lang tid. Og derfor mindre episoder. Så nu prøve...2021-04-271h 26Slut med forbudt#16 “Jeg stiller bare spørgsmål”. Om ukritiske influencere, konspiratoriske kaninhuller og illusionen om at tænke selv.Denne episode handler om konspirationsteorier. Med afsæt i Saszelines stories på Instagram, snakker vi om hvorfor konspirationsteorier er blevet så populære i corona-tiden. Og ikke mindst: hvorfor troen på konspirationsteorier ikke er et udtryk for kritisk tænkning, men snarere det modsatte. Som noget nyt har vi en gæst i studiet: Torben Sangild. Torben har store interesse i og viden om konspirationsteorier - og deler den samme bekymring omkring deres udbredelse som vi gør. Konspirationsteorier er nemlig ikke uskadelige, men kan have en række konsekvenser. Vi kommer blandt andet ind på: Hvordan co...2020-09-021h 37Slut med forbudt#15 “Det er min sandhed”. Om anekdotisk evidens, magisk tænkning og farlige fællesskaberDette er en opfølgende episode på vores forrige, da vi begge sad efterfølgende og følte at vi stadig manglede at tage flere på flere vigtige emner og uddybe dele af kritkken. Det vi giver plads til her er særligt hvorfor vi mener det er relevant at kritisere den alternative tilgang der ofte er omdrejningspunkt hos de såkaldte hjertekvinder.2020-04-261h 32Slut med forbudt#14 Kan C-vitamin kurere corona? Om new age-bullshit forklædt som feministisk empowermentI dette afsnit af Slut med forbudt gør vi et comeback efter halvandet års pause. Ideen med podcasten var oprindeligt at tage nogle af de emner vi kan bruger timer på at vende over telefonen og i stedet lave podcastepisoder ud af det. Et sådan emne dukkede op forleden, da snakken faldt på en alternative behandler, specifikt hendes udtalelser omkring C-vitamin. Det udviklede sig til en generel snak om et netværk af kvinder, som har det til fælles at de bruger et budskab om feminisme og empowerment til at camouflere en lang række pseu...2020-04-141h 12Slut med forbudt#13 "Det har jeg selv læst på google!" Om kendis-kostråd, kognitive kortslutninger og følelser frem for fakta.I dette afsnit snakker vi om to episoder hvor Saseline og Kira Eggers har ytret sig om ernæring. Vi går i dybden med deres respons på kritik af disse udsagn og hvordan det kan perspektiveres til debatten på online medier generelt. 2018-11-211h 22Slut med forbudt#12 Tab fire kg på tre dage! Om influencers, vandfaste og Fødevarestyrelsens kommende kamp.Vi er tilbage! Vi har haft en længere pause, da podcasten altid har været et hobby-foretagende og den desværre må vige pladsen, hvis det er nogle mere presserende ting i vores liv. Vi er også kommet frem til at gå tilbage til det oprindelige format vi ønskede at køre denne podcast: uforberedt og aktuelt. På den måde er den nemlig langt større chance for at vi får lavet podcasten, fremfor hvis vi skal forberede en masse til det. Vi håber I kan li' formatet. I denne episode snakker vi blandt andet o...2018-11-0956 min
Stærk & Smertefri#12 Morten Elsøe om hvorfor slankekure ikke virker - og hvad du skal gøre i stedetI episode 12 af Stærk & Smertefri er jeg på besøg hos Morten Elsøe i Livsstilshuset v/Morten Elsøe, Aarhus til en snak om hvorfor slankekure ikke virker på lang sigt, hvad der egentlig skal til for at tabe sig – og holde det. Vi zoomer ind på den negative konsekvens af for stort fokus på teknisk ernæringsfaglig viden, små detaljer og konkrete madvarer. Derudover taler vi om hvordan fokus på madvaner, adfærd og det, som styrer adfærden, giver plads til individuelle løsninger, der passer den enkelte. Til sidst gennemgår vi hvordan du kan opbygge hjælpsomm...2018-08-091h 20Slut med forbudt#11 “Det er samfundets skyld!” Om det fedmefremmende samfund og at det frie valg er en illusionI dette afsnit tager vi udgangspunkt i et opslag Morten Elsøe lavede på sin Instagram om hvordan kæmpestore slikposer er blevet standarden – og at dette er et billede på det såkaldte fedmefremmende samfund. Det fik sindene i kog hos flere der læste med – men hvorfor egentlig? I dette afsnit kommer vi blandt andet ind på: Hvorfor vi skal erkende, at vi har et fedmefremmende samfund, hvis vi skal knække fedmekurven. (Læs blandt andet denne artikel, som vi omtaler i podcasten: “Did the food environment cause the obesity epidemic? At der tilsyneladende k...2018-03-271h 03Slut med forbudt#10 Den destruktive diætkultur - om det evige slankeræs, hvad der fastholder det og hvorfor det ikke hjælperDette afsnit blev optaget for lidt tid siden, men da vi havde nogle tekniske problemer, bliver det først uploadet nu, og det er derfor du hører os sige at det er episode 6. Det håber vi, at I kan leve med. I dette afsnit taler vi om den destruktive diætkultur. Diætkulturen brager nemlig stadig derud af og der bliver både solgt og skrevet massevis af slankekursbøger. Men hvis disse bøger virkelig hjalp, ville der ikke blive skrevet så mange forskellige eksemplarer om året? I episoden snakker vi blandt andet om:...2018-03-191h 17Slut med forbudt#9 “De er jo i lommen på industrien!” Om den store sukkerkonspiration og betalte fødevareforskere.I denne episode af Slut med forbudt dykker vi ned i en ny artikel, der undersøger, om en påstået “sukkerkonspiration” nogensinde har fundet sted. Vi kommer blandt andet ind på: Vores oprindelige respons på påstande om, at den amerikanske sukkerlobby stod bag fedtforskrækkelsen i de amerikanske – og mange andre – kostråd. Hvordan vi selv, igen og igen, er blevet anklaget for at være drevet af økonomiske interesser i fødevareindustrien. En nylig historisk gennemgang af den amerikanske ernæringsforskning fra 1950’erne og frem, der ikke finder evidens for nogen “sukkerkonspiration”. Hvordan fødevareforskere o...2018-02-261h 12Slut med forbudt#8: “Aspartam er ren gift for kroppen!” Om sødemiddeldebatten på Facebook og markedsføringen af ligegyldige luksus-vitaminer.Et nyt studie underbygger endnu engang, at sødemidlet aspartam ikke er farligt. Men da Ekstra Bladet delte denne sandhed på deres facebookside, affødte det vanen tro en lang række forargede reaktioner. Vi tager et kig på de klassiske kommentartyper et sådant opslag afføder og kaster derefter blikket på en ny type produkter, der for tiden oversvømmer sundhedssfæren: vitaminpiller som en personliggjort pakkeløsning. Vi snakker blandt andet om: Kommentartråden til Ekstra Bladets version af Politikens artikel om en ny videnskabelig artikel, baseret på et forsøg fra 2011 om sukkersødet og kun...2018-02-141h 11Slut med forbudt#7 “Det’ jo fake kød!” Om Naturli’s alternativ til hakket kød, forargede automatreaktioner og dobbeltmoral i debatten.Fødevareproducenten Naturli' har lanceret et plantebaseret alternativ til hakket oksekød, og det har fået folk op i det røde felt. Der er stærke overbevisninger og personlige præferencer på spil og vi diskuterer eksempler på disse og hvorvidt argumenterne holder vand eller ej. I denne episode kommer vi blandt andet ind på: Christian Bitz’ opslag om det plantebaserede alternativ til hakket kød fra Naturli’. De mange stærke reaktioner på supermarkedernes markedsføring af samme produkt. Hvordan mange reagerer på at blive udfordret på deres påstande og overbevisninger. Den egocentrerede tilgan...2018-02-061h 07Slut med forbudt#6 Stop op! Om at tage sig tid til at fundere – uden at reagere – og hvordan vi kan redde sundhedsdebattenEt nyt år står for døren, men selvom det ville være oplagt, har vi valgt ikke at snakke om nytårforsætter. I stedet snakker vi om ting vi har reflekteret over her på tærsklen til det nye år. I denne episode kommer vi blandt andet ind på: Hvorfor en konstruktiv sundhedsdebat er bydende nødvendig Hvad der skal til for at skabe en konstruktiv sundhedsdebat Hvorfor det kan være svært ikke at være røvhul når man sidder med ny viden andre ikke har Hvordan vi glemmer vores egen proces...2017-12-281h 31Slut med forbudt#5 Gør sundhedsjournalistik os usunde? Om mediernes manglende moral, bullshit og vegansk food shaming.I sidste uge var Morten Elsøe til konferencen "Mange sandheder om sundhed", arrangeret af tænketanken Mandag Morgen og TRYG-fonden. Her var der bred enighed om, at dårlig sundhedsjournalistik kunne have fatale konsekvenser og som minimum bidrager til danskernes stigende følelse af at være sundhedsforvirrede. I denne episode kan du høre mere om: Hvordan dårlig sundhedsjournalistik hænger sammen stigende sundhedsforvirring Konsekvensen af denne forvirring Hvad chefredaktøren for Mandag Morgen mener vi skal gøre ved det Et eksempel på vegansk food shaming på Mortens Instagram Hvordan denne form for kommunik...2017-12-141h 10Slut med forbudt#4 Er hvedemel det samme som raffineret sukker? Om sundhedsoptimeret julebag og en spiseforstyrret sundhedsjagtEr hvidt hvedemel det samme som raffineret sukker? Det påstod en "ernæringsekspert" forleden i Go' Morgen Danmark, hvorefter hun opfordrede til julehjemmebag med andre meltyper. I denne episode taler vi blandt andet om: Hvorfor hun tog fejl Definitionen på en spiseforstyrrelse Hvordan "the war on food" har fejlet Hvordan overoptagethed af mad ikke er en del af løsningen, men en del af problemet hvordan sundhedsdebatten fremelsker spiseforstyrrede tanker og adfærd Hvorfor detox-bølgen pr. definition er ortorektisk De vage udtryk og begreber der bruges i den alternative verden Store væggtab over en kort...2017-12-061h 07Slut med forbudt#3 Om mørk chokolade og hvorfor "sunde snacks" kan få dig til at spise mereMorten (Elsøe) skrev en opdatering om mørk chokolade versus lys chokolade på Facebook - og det satte følelserne i kog hos mange mennesker. Hvorfor er mørk chokolade blevet så populært, at det kan få sindene i kog, når man skriver at man også sagtens kan spise lys chokolade. Det er en af den ting vi dukker ned i i denne episode. Vi snakker om: Mørk chokolade-gate Hvordan "sunde snacks" kan få dig til at spise mere Hvor lidt der skal til for at gøre en forskel 2017-12-031h 04Slut med forbudt#2 Om gluten-løgne, detox-rejser og den store vægttabshemmelighedI denne episode snakker vi blandt andet om: November og december er fyldt med tilbud om detox-rejser. Vi snakker om hvorfor de bliver tilbudt og om der nogen ide i at gøre det. Hvordan misinformation om gluten måske får mange til at gå rundt med ondt i maven. Hvordan historien gentager sig selv med farlige fødevarer CICO-princippet og hvorfor slankeindustrien hader det. 2017-11-2459 minSlut med forbudt#1 Hvorfor er sundhedsdebatten så afsporet? Om sukkerfri november og ukritisk tænkningI denne første episode af slut med forbudt-podcasten, snakker vi om følgende: Konspirationsteorier i sundhedsdebatten En personlig sag for Morten Elsøe, som illustrerer noget råddent i sundhedsdebatten. Hvorfor folk forfalder til personangreb i sundhedsdebatter Iforms "sukkerfri november"- og dets potentielle konsekvenser. 2017-11-1354 min
TanketidMorten Elsøe om at være kostreligiøs, vaneændringer og alternative fakta om kostMorten er cand. scient i molekylær ernæring og fødevareteknologi. Derudover er hans stifter af Vanecoachuddannelsen, foredragsholder og forfatter. Han er også en 'god ven af huset' og et powerhouse af viden og skarpe svar. I denne episode kommer vi blandt andet ind på: Mortens rejse fra at være religiøs omkring kosten til at tage udgangspunkt i videnskab Om hvordan vaner styrer os, hvordan vi kan arbejde med dem og hvorfor vi bør gøre det De største udfordringer for klienter når de vil skabe ændringer De største udfordringer...2017-02-131h 25
Fitness M/K#048 Forfatterbesøg: Slut med forbudtJeg modtager mange henvendelser fra pågående forlagsagenter, som gerne vil have at jeg snakker om deres bøger i Fitness M/K og mange af dem er desværre enten bare dårlige eller repræsenterer et syn på kropslighed og træning, som jeg ikke synes bør deles, eller ihvertfald som jeg ikke hjælpe dem med at dele. Men Morten Elsøe, som tidligere har været i programmet og og Morten Svane har begået en bog, der hedder “Slut med forbudt”, som lægger sig op af mange af de ting vi tidligere har disk...2016-06-2555 min