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«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinBordeaux-Subskription: rare Weine vorab sichernDer Podcast von Mövenpick Wein
Wie kann man sich grosse Bordeaux-Weine wie Château Pontet-Canet zu attraktiven Preisen sichern, bevor sie in die Flasche gefüllt werden? In der neuen Folge von Weinfach sprechen Reto Scherrer und Karin Frautschi mit Victor Cordes von Mövenpick Wein über ein Thema, das viele fasziniert, aber auch viele Fragen aufwirft. Die Bordeaux-Subskription ist eine hervorragende Gelegenheit, Spitzenweine frühzeitig zu attraktiven Konditionen zu sichern – nicht nur für Profis. Erfahren Sie, wie das funktioniert, und worauf man achten sollte, wenn man in die faszinierende Welt der Bordeaux-Weine eintauchen möchte. Degustiert werden dre...2025-06-1842 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinSo schmeckt AustralienDer Podcast von Mövenpick Wein
Der kleinste Kontinent gehört zu den grösste Weinexporteuren der Welt. Australien-Kennerin Sandra Maurer nimmt Sie mit auf eine Reise ins Barossa Valley, nach Langhorne Creek und ins McLaren Vale. Die Geschäftsführerin von Mövenpick Wein Shoppyland Schönbühl präsentiert ihre drei Lieblingsrotweine aus Down Under: Weine, die nicht nur an Australiens Küste auf dem Campingstuhl Spass machen, sondern auch zu Hause von fernen Sehnsuchtsorten träumen lassen. «Das ist eben Australien», fasst Reto Scherrer den typisch australischen Trinkgenuss zusammen. In dieser Folge von Weinfach lernen Sie drei Weine ke...2025-05-2143 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinPortugal – das unterschätzte WeinlandDer Podcast von Mövenpick Wein
Portugal ist eines der ältesten Weinbauländer der Welt. Und doch kennen viele kaum mehr als den Portwein. Höchste Zeit, dies zu ändern! Ramona Lesser, Geschäftsführerin Mövenpick Wein Basel, ist eine Expertin für portugiesischen Wein. Sie ist begeistert von den zahlreichen Rebsorten, die nirgendwo sonst auf der Welt wachsen. Rebsorten, die Winzerinnen und Winzer vom Alentejo bis ins Douro-Tal mit Hingabe pflegen und zu Weinjuwelen verarbeiten. Mit Reto Scherrer und Karin Frautschi degustiert sie in dieser Folge von Weinfach den Quinta do Pessegueiro Branco, den Palpite Fitapreta Vinhos und den...2025-04-1637 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinWein als WertanlageDer Podcast von Mövenpick Wein
Heute geht es für einmal nicht nur um den Weingenuss, sondern um die Möglichkeit, mit Wein Geld zu verdienen. Ist Fine Wine eine clevere Anlagestrategie? Zusammen mit Alexander Lorenz, Sales Manager Fine & Rare Wines bei Mövenpick Wein, gehen Karin Frautschi und Reto Scherrer den Fragen nach, wie man Fälschungen auf die Schliche kommt und was korrekte Lagerung mit Wertsteigerung zu tun hat.
Im Mittelpunkt der Folge stehen drei Weine, die sowohl viel Trinkgenuss als auch Investitonspotenzial bieten: Château d'Yquem, Puligny-Montrachet Les Pucelles und Château Mouton Rothsch...2025-03-1946 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinWeinfach on Tour: Staatskellerei ZürichDer Podcast von Mövenpick Wein
Reto Scherrer und Karin Frautschi gehen in dieser Weinfach-Folge auf Entdeckungsreise. Nicht nur nach Rheinau im Kanton Zürich, sondern auch weit in die Vergangenheit. Denn in der jahrhundertealten Klosteranlage am Rhein wird bis heute Wein produziert: moderne trinkfreundliche Weine wie Compleo Cuvée Blanc, Merlot und Compleo Cuvée Noire. Christoph Schwegler, Geschäftsführer der Staatskellerei Zürich, erzählt die Geschichten hinter diesen Kundenlieblingen.
Karin Frautschi nimmt Sie mit in den historischen Weinkeller, wo Jan Amman, Kopf hinter dem Mövenpick Wein des Jahres, Einblicke in den Alltag eines Kel...2025-02-1940 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinAlkoholfreier Genuss – ein Trend, der bleibtDer Podcast von Mövenpick Wein
Alkoholfreie Alternativen sind längst mehr als nur eine Bewegung für den Dry January. Sie passen zu jedem Anlass, vom Brunch bis zum festlichen Dinner. Wer alkoholfrei wählt, kann mit anstossen und geniessen, ohne Abstriche bei der Qualität zu machen. Doch wie wird aus Wein ein alkoholfreies Getränk? Wann darf man es alkoholfrei nennen, wann sogar «ohne Alkohol»? Andreas Etter, Botschafter für alkoholfreie Alternativen bei Mövenpick Wein, erklärt und räumt mit Vorurteilen auf. Für Reto Scherrer und Karin Frautschi öffnet sich eine neue Welt des Genusses...2025-01-1034 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinPremium-Weine aus SpanienDer Podcast von Mövenpick Wein
«Premium-Weine gibt es überall, aber in Spanien machen sie am meisten Spass», Ben Lohrer, Leiter Einkauf Mövenpick Wein, stellt Ihnen die Ikonen der Weinwelt vor. Was muss ein Wein mitbringen, damit er es ins Sortiment von Mövenpick schafft? Reto Scherrer und Karin Frautschi begeben sich in der aktuellen Folge von Weinfach auf die Spuren der spanischen Geheimwaffe Tempranillo und gehen der Frage nach, welche Faktoren den Weinpreis bestimmen. Degustiert wird die absolute Spitze aus den Regionen Rioja, Ribera del Duero und Priorat: Alión von Vega Sicilia, Castillo Ygay von Marqués de Mur...2024-12-1138 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinChile – Weinbau zwischen Pazifik, Wüste und AndenDer Podcast von Mövenpick Wein
Der grösste Weinproduzent Südamerikas gilt hierzulande als echter Geheimtipp. In der aktuellen Folge von Weinfach lernen Karin Frautschi und Reto Scherrer den Wein kennen, der dafür verantwortlich ist, dass Chile heute zu den bedeutendsten Weinländern der Welt gehört. Dirk Grell, Regionalleiter von Mövenpick Wein, lässt Sie an seinem über 30-jährigen Erfahrungsschatz aus dem Mövenpick Universum teilhaben und hilft Ihnen, sich diesem grossartigen Weinland anzunähern. Lernen Sie eine verloren geglaubte Rebsorte kennen, die untrennbar mit Chile verknüpft ist. Und erfahren Sie, warum es in Chile einf...2024-11-2044 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinÖsterreich: vom Skandal zur WeltspitzeDer Podcast von Mövenpick Wein
In den 1980er-Jahren war der Ruf der österreichischen Winzerinnen und Winzer zerstört, man trank keinen Wein aus Österreich mehr. Heute gelten sie als Popstars der Weinwelt. Trotzdem laufen Grüner Veltliner, Zweigelt & Co. in der Schweiz noch unter dem Radar. Höchste Zeit, das zu ändern! Mit Andrea Müller, Geschäftsführerin von Mövenpick Wein Emmen, haben wir eine Österreich-Expertin bei Weinfach. Sie hat den Weinbau in der Wachau von der Blüte bis zum Abfüllen der Flaschen miterlebt und nimmt Reto Scherrer und Karin Frautschi, und natürlich auch Sie, mit a...2024-10-1641 min
two4wine | Reden über WEIN und ...Folge 18 - Wein lagernWie immer die Webseiten aus unserem Podcast zum nachlesen:Winebank - www.winebank.deTesdorpf Fine Wine - www.tesdorpf.de/vorteile-bei-tesdorpf/weineinlagerung/Collectors Wine World - https://collectorswineworld.com/pages/lagerungMövenpick Wein (Schweiz) - https://www.moevenpick-wein.com/de/kundenlagerSchreibt uns gerne über Instagram oder per Email, wenn ihr Fragen habt oder Tipps zum Thema Weinlagerung und mehr. Wie immer freuen wir uns über Feedback und Anregungen. Schaut auf Instagram vorbei und hinterlasst uns eine Nachricht, schreibt uns gerne eine Email an hallo@two4wine.de .Vielen Dank für die Intro und Outro Musik...2024-10-1541 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinTrailerDer Podcast von Mövenpick Wein
Weinfach, der Podcast von Mövenpick Wein, bietet «süffige» Unterhaltung vom Feinsten.
Erweitern Sie auf ungezwungene Weise Ihr Weinwissen, während Sie zu Hause auf dem Sofa ein Glas Wein geniessen.
Es wird degustiert und diskutiert über Weine und alles, was dazu gehört: über Herkunft, Kulturelles, Historisches, Geografisches und Lustiges rund ums Thema Wein. In den rund 30-minütigen Folgen werden Vorurteile aus der Welt des Weins abgebaut und Fragen von Hörerinnen und Hörern beantwortet.
Reto Scherrer und Karin Frautschi führen gemeinsam durch den Podcast. Zu d...2024-09-2000 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinTrailerDer Podcast von Mövenpick Wein
Weinfach, der Podcast von Mövenpick Wein, bietet «süffige» Unterhaltung vom Feinsten.
Erweitern Sie auf ungezwungene Weise Ihr Weinwissen, während Sie zu Hause auf dem Sofa ein Glas Wein geniessen.
Es wird degustiert und diskutiert über Weine und alles, was dazu gehört: über Herkunft, Kulturelles, Historisches, Geografisches und Lustiges rund ums Thema Wein. In den rund 30-minütigen Folgen werden Vorurteile aus der Welt des Weins abgebaut und Fragen von Hörerinnen und Hörern beantwortet.
Reto Scherrer und Karin Frautschi führen gemeinsam durch den Podcast. Zu diesen intere...2024-09-1800 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinPiemont – mehr als Barolo, Barbera und BarbarescoDer Podcast von Mövenpick Wein
Piemont, da kommen wohl nicht nur bei Karin Frautschi Ferienerinnerungen auf. Wenn Sie wie Reto Scherrer nicht über die drei berühmten «B» Barolo, Barbera und Barbaresco hinausblicken und gerne in Erinnerungen an kulinarische Genusserlebnisse schwelgen, sollten Sie in «Weinfach» reinhören. Dominic Rellstab, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Kloten, nimmt Sie mit auf eine Reise ins renommierte italienische Weinbaugebiet. Degustiert werden in dieser Folge der facettenreiche Barolo Tortoniano von Michele Chiarlo, der kräftige Barbera Pomorosso von Coppo und der erfrischende Roero Arneis Le Madri von Michele Chiarlo. Einst fast verschwunden...2024-09-1831 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick Wein«Handlese versteht sich im Wallis von selbst»Der Podcast von Mövenpick Wein
Wallis und Wein – das gehört einfach zusammen. Auf kleinem Raum wachsen über 50 verschiedene Rebsorten auf den höchsten Rebmauern, in extremen Steillagen vor einzigartiger Gletscherkulisse. Aber lieben wirklich alle Walliserinnen und Walliser Wein? Haben alle einen Rebberg zu Hause? Und wie lange darf man eigentlich die Nase ins Glas halten? Das will Elena Beltrame von Roland Hischier, Verantwortlicher bei Mövenpick Wein Brig, und Esther Bucher, Product Managerin Schweizer Wein, wissen.
Auf der Suche nach dem Gold im Wein degustieren die drei diese Weine: Or Noir von L'Orpailleur, Païen/Heida Le...2024-07-2340 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinPatrick Adank über den Winzeralltag in GraubündenDer Podcast von Mövenpick Wein
«Meine Reben würde ich manchmal am liebsten ins Wohnzimmer nehmen, um sie zu schützen», Patrick Adank vom Weingut Hansruedi Adank in der Bündner Herrschaft ist zu Gast bei Weinfach. Der junge Winzer führt zusammen mit seinen Eltern das Familienweingut und sorgt mit viel Elan und Herzblut für neuen Aufschwung in der Schweizer Weinlandschaft. Seinen Schaumwein verwechselt selbst die internationale Winzerelite mit einem erstklassigen Champagner. Zusammen mit Esther Bucher, Product Managerin Schweizer Wein bei Mövenpick Wein, und Elena Beltrame lässt er Sie an Diskussionen am Familienmittagstisch teilhaben. Zudem spri...2024-05-2945 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinBolgheri – Toskanas WeinjuwelDer Podcast von Mövenpick Wein
Zypressenalleen, sanfte Hügellandschaften, Weinberge so weit das Auge reicht und kulinarische Köstlichkeiten – im Bolgheri werden die malerischen Postkartensujets der Toskana zum Leben erweckt. Wer vom Dolce Vita träumt, aber gerade keine Reise geplant hat, sollte sich die neuste Folge von Weinfach nicht entgehen lassen. Zu Elena Beltrame und Gaston Haas gesellt sich Livia Mehr, Geschäftsführerin von Mövenpick Wein Zug. Sie teilt ihre Erlebnisse von ihrer Weinreise in eines der prominentesten und hochwertigsten Weinanbaugebiete Italiens und schildert ihre eindrückliche Begegnung mit der Starwinzerin Marilisa Allegrini. Das Augenmerk liegt auf...2024-04-0429 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinRibera del Duero – Respekt vor Natur und WeinDer Podcast von Mövenpick Wein
Noch vor 40 Jahren kannte kaum jemand die Weinregion Ribera del Duero. Heute gehört sie zu den weltweit führenden – die Tempranillos mit ihrer Fülle und Samtigkeit mögen einfach alle. Wie konnte sich das nordspanische Anbaugebiet so rasant entwickeln? Stefanie Feuz, Online Category Manager bei Mövenpick Wein, ist in die Ribera del Duero gereist und hat sich auf die Suche nach dem Erfolgsgeheimnis gemacht.
Bei Weinfach erzählt sie Elena Beltrame und Gaston Haas von ihren Erlebnissen auf den Weingütern, von der kargen Landschaft, von den Reben, die klimat...2024-02-2337 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinRebsorten-Paradies SchweizDer Podcast von Mövenpick Wein
Die Schweiz ist das kleinste Weinproduktionsland mit den meisten Rebsorten. Für jeden Geschmack hat sie eine Rebsorte zu bieten. Und jede Weinregion hat ihren eigenen Charakter. Also warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute so nahe wächst?
Stefanie Feuz, Online Category Manager bei Mövenpick Wein, nimmt Sie in der aktuellen Folge von Weinfach mit auf eine Reise quer durch die Schweiz.
Auf der Tour de Suisse lernen Elena Beltrame und Gaston Haas diese Schweizer Weine kennen: Clos du Boux Grand Cru von La Maison Massy, Païe...2024-01-2225 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinChampagner– Festtagsgetränk par excellenceDer Podcast von Mövenpick Wein
Weshalb kommen die exklusivsten Schaumweine aus der Champagne? Was ist ein Winzerchampagner und wie öffnet man eine Flasche Champagner am elegantesten? Stefanie Feuz, Online Category Manager bei Mövenpick Wein, beantwortet Fragen rund um das luxuriöse Kultgetränk und gibt Tipps, wie Sie Champagner geschickt ins Weihnachtsmenü integrieren. Für Elena Beltrame und Gaston Haas die Gelegenheit, um ein paar Vorurteile abzubauen.
Rosé Brut von Fréderic Malétrez, Blanc de Blancs von Fallet Dart oder Brut Réserve von Charles Heidsieck: Welcher Champagner überzeugt in der Farbe sowie im Geschmack un...2023-12-0636 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinTamborini – Leidenschaft für den Tessiner MerlotDer Podcast von Mövenpick Wein
Wunderschöne Ferienerinnerungen, viel Sonne und ein Glas Merlot – Elena Beltrame und Gaston Haas begrüssen in dieser Folge einen Gast aus dem Tessin: Mattia Bernardoni, Direktor des Familienweinguts Tamborini, gewährt spannende Einblicke in den Winzeralltag, spricht über das Image des Tessiner Weins und die über 100-jährige Geschichte des Merlots in der Schweiz.
Natürlich wird in dieser Folge nicht nur diskutiert, sondern auch degustiert: Holen Sie sich das Tessin nach Hause – mit dem Lumano Bianco, dem Lumano Merlot und dem ICONTI Merlot. Jetzt bestellen oder an der Verlosung* teilnehmen.2023-11-0938 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinTour de BordeauxDer Podcast von Mövenpick Wein
Für Gaston Haas der Himmel auf Erden, für Elena Beltrame zu kompliziert. Wenn die beiden über Bordeaux-Weine diskutieren, geht ihnen der Gesprächsstoff garantiert nicht aus. Doch wie orientiert man sich in dieser legendären Weinregion? Welche Appellationen muss man kennen? Victor Cordes, Regionalleiter Zentralschweiz von Mövenpick Wein, nimmt Sie mit auf eine Rundreise durch das Bordelais und bringt Ihnen neben den Weinen auch das einzigartige Lebensgefühl und die kulinarischen Genüsse näher.
In der aktuellen Folge von Weinfach werden diese drei Weine degustiert:
Der Kundenliebling Château de...2023-10-0239 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinRiesling – der Wein für einen lebendigen AbendDer Podcast von Mövenpick Wein
Der Geschäftsführer von Mövenpick Wein Luzern, René Gerber, trägt den Spitznamen René Riesling. Wer könnte also die kritische Weissweintrinkerin Elena Beltrame besser überzeugen, als einer, der seine Lieblingsrebsorte mit viel Herzblut verteidigt? Vermag die vielseitige, geschichtsträchtige deutsche Star-Rebsorte Riesling den Historiker Gaston Haas auch gustatorisch zu begeistern?
Lassen Sie sich auf das Spiel mit der Süsse und der Säure ein – nachdem Ihnen diese Folge zu Ohren gekommen ist, werden Ihnen die Riesling-Etiketten garantiert genug verraten, um einen persönlichen Volltreffer zu landen. Vielleicht ist es einer vo...2023-08-2835 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick Wein«How to make big Wines» – die Weine von Robert MondaviDer Podcast von Mövenpick Wein
In der aktuellen Folge von Weinfach widmen wir uns einem wahren Weinpionier: Robert Mondavi hat eines der grössten Weingüter der Welt geschaffen und dafür gesorgt, dass Weine aus den USA heute in der Schweiz so populär sind wie nie zuvor. Victor Cordes, Regionalleiter Zentralschweiz von Mövenpick Wein, entführt Elena Beltrame und Gaston Haas ins kalifornische Napa Valley und gibt Tipps zum Weingenuss am Grill.
Das sind die drei Weine aus der Robert Mondavi Winery, die in dieser Folge degustiert werden: Chardonnay, Cabernet Sauvignon Napa Valley und Cab...2023-07-2140 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinRené Gabriel – der aktivste WeinrentnerDer Podcast von Mövenpick Wein
Elena Beltrame und Gaston Haas begrüssen in dieser Folge einen ganz besonderen Gast. René Gabriel, der ehemalige Chefeinkäufer von Mövenpick Wein, stellt seine Lieblingsweine vor: Grüner Veltliner Federspiel vom Weingut Knoll, Château Montfollet und Don Maximiano von Errázuriz.
Der Weinpapst, Weinentertainer und Erfinder des weltweit gefragten Gabriel-Glases erzählt von seinen Begegnungen mit Mövenpick-Gründer Ueli Prager, verrät, wie man maximalen Genuss erreicht und mit wem er lieber keine Flasche teilt.2023-06-1651 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinFrankreich meets Kalifornien – Department 66 und Orin SwiftDer Podcast von Mövenpick Wein
Seine Etiketten sind Kult, mit seinem kalifornischen Weinstil sorgt er in Frankreich für Aufsehen: In dieser Episode von Weinfach lernen Sie den amerikanischen Starwinzer Dave Phinney und seine Kunstwerke kennen.
Dominic Rellstab, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Kloten, stellt Ihnen vier Rotweine von Dave Phinney aus zwei Ländern vor: Abstract und Machete vom kalifornischen Weingut Orin Swift Cellars sowie Falling Blue und D66 aus dem südfranzösischen Weingut Department 66.2023-03-2739 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinSüssweine, die goldigen RaritätenDer Podcast von Mövenpick Wein
In der aktuellen Folge von Weinfach lassen sich Elena Beltrame und Gaston Haas auf Weinspezialitäten ein, die man sich meist nur zu besonderen Gelegenheiten gönnt. Stefanie Feuz, Online Category Managerin bei Mövenpick Wein, entführt die beiden in die vielfältige Welt der Süssweine und lüftet das Geheimnis überreifer Trauben. Begriffe wie Botrytis, Spätlese oder Puttonyos werden nach dem Hören dieses Podcasts ganz selbstverständlich zu Ihrem Weinvokabular zählen. Freuen Sie sich auf süsse Eindrücke mit dem Riesling Spätlese vom Weingut Dr. Hermann, dem Sau...2023-02-2331 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinAuf den Spuren der Magie SüdafrikasDer Podcast von Mövenpick Wein
Patrizia Treyer, Geschäftsführerin von Mövenpick Wein Oftringen, ist eine Kennerin und Verfechterin von Südafrika und natürlich südafrikanischen Weinen. Sie nimmt Elena Beltrame und Gaston Haas mit auf eine Reise nach Stellenbosch, Franschhoek und an den Fuss des Tafelbergs. Lernen Sie eine neue Welt kennen, lassen Sie die Reiselust in Ihnen wecken und entdecken Sie eigenständige Weine, die Sie vielleicht auch an bekannte Weine aus der Alten Welt erinnern. Degustiert werden der Chenin Blanc von Wildeberg Wines, der John X Merriman von Rustenberg und der Five von Constant...2022-12-1434 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinWeine zur Fussball-WMDer Podcast von Mövenpick Wein
Schweiz, Deutschland, Frankreich – drei Teilnehmerländer der Fussball-WM 2022 messen sich für einmal im Weinberg statt auf dem Rasen. Worauf soll man bei der Weinauswahl achten, wenn der Ball ins Rollen kommt? Und welches Land ist eigentlich Weltmeister des Weins? René Gerber, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Luzern, Elena Beltrame und Gaston Haas degustieren gemeinsam den Riesling W von Markus Molitor, den Sortenrein Sauvignon Blanc von der Staatskellerei Zürich und den Cabanon von Thunevin-Calvet.
Lassen Sie sich von den Fingerfood- und Weintipps für den nächsten Fussballabend inspirieren...2022-11-1635 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinChâteauneuf-du-Pape: Mythos oder Must-try?Der Podcast von Mövenpick Wein
Châteauneuf-du-Pape – ein klangvoller Name, den Sie sicherlich auch schon gehört haben. Doch was steckt dahinter? Und welche Alternativen gibt es, wenn man den Châteauneuf-Geschmack geniessen, aber nicht viel Geld ausgeben möchte? Elena Beltrame und Gaston Haas haben Dominic Rellstab, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Kloten, eingeladen, um die Weinspezialitäten des französischen Rhonetals kennenzulernen.
Degustieren und vergleichen Sie mit und bestellen Sie den Condrieu von Tardieu-Laurent, den Châteauneuf-du-Pape der Familie Perrin und den Vacqueyras von Halos de Jupiter.2022-10-1232 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinPiemont vs. Toskana: das Italien-DuellDer Podcast von Mövenpick Wein
Christian Meuser, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Wettingen, lädt zum grossen Vergleich zwischen der Toskana, dem italienischen Traumreiseziel Nr. 1, und dem als Geheimtipp geltenden Piemont. Welche Weine überzeugen die kritischen Gaumen von Elena Beltrame und Gaston Haas? Freuen Sie sich auf einen unterhaltsamen Wettstreit, der von unverbindlichen bis tiefgründigen Gesprächen einiges bereit hält.
Möchten Sie das Italien-Duell zu Hause austragen? Dann halten Sie diese vier Weine bereit: Roero Arneis gegen Vernaccia San Gimignano und 50 Piemonte gegen Campo al Mare.
Nehmen Sie zudem an der Ver...2022-09-0936 min
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-PodcastDer RosékriegMiraval Rosé, Jolie-Pitt & Perrin, 2021
Wein scheint für gewisse Superstars eine willkommene Abwechslung zu sein. Auch das einstige Traumpaar Angelina Jolie und Brad Pitt hat darum eine stattliche Summe Geld investiert, um sich in der Provence ein Chateau mit viel Umschwung zu kaufen.
Dort wird der Rosé Miraval hergestellt. Das Traumpaar ist längst Vergangenheit, Pitt und Jolie befinden sich in der Scheidung. Da geht es um viel Geld, und nicht zuletzt spielt das Chateau eine wichtige Rolle dabei - man spricht gar vom «Rosékrieg». Doch nebst all dem Gossip wollten wir wissen, was der Rosé so hergi...2022-08-2609 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinArgentinien – Traumreise in ein Weinland der ExtremeDer Podcast von Mövenpick Wein
Weinbau in Argentinien zu betreiben bedeutet, mit klimatischen Herausforderungen und extremen Höhenlagen zu kämpfen. Gewagt hat es der Schweizer Donald Hess, Besitzer des höchstgelegenen Weinguts der Welt. Auch die Familie Catena hat in der Region Mendoza ihr Traumland gefunden und sorgt mit ihren Weinen weltweit für Begeisterung.
Peter Klein, Geschäftsführer von Mövenpick Wein St. Gallen und Argentinien-Experte, nimmt Sie mit auf eine Reise zu den Naturschönheiten und Weinschätzen des südamerikanischen Paradieses Argentinien. Im Gepäck hat er den typischsten Weisswein des Landes, Torr...2022-06-2236 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinRosé – Sommerfrische im GlasDer Podcast von Mövenpick Wein
Ein Mixgetränk minderer Qualität oder gar eine Resteverwertung? Ein Kompromiss für alle, die sich nicht zwischen Weisswein und Rotwein entscheiden können? Je kräftiger das Rosa, desto süsser der Wein? Vorurteile über Rosé gibt es viele. Zeit, damit aufzuräumen! In dieser Episode dreht sich alles um das oft unterschätzte Sommergetränk. Stefanie Feuz, Online Category Manager bei Mövenpick Wein, stellt sich der Challenge, die Rosé-Skeptiker Elena Beltrame und Gaston Haas zum Roségenuss zu verführen.
Haben Sie sich schon vom rosa Lebensgefühl ans...2022-05-1836 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinPinot Noir – Rebsorte mit vielen FacettenDer Podcast von Mövenpick Wein
Graubünden, Marlborough und Burgund haben etwas gemeinsam – die drei Weinregionen bieten ideale Bedingungen, damit sich die anspruchsvolle Rebsorte Pinot Noir wohlfühlt. Doch aus welcher Region kommt der beste Pinot? Und schmeckt man den Weinen ihre Verwandtschaft an? Dominic Rellstab, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Kloten, fordert Elena Beltrame und Gaston Haas zum Pinot-Vergleich auf.
Sie möchten zu Hause mitdegustieren? Bestellen Sie den Petit Clos von Clos Henri, den Malanser von Giani Boner und den Volnay von der Domaine Poulleau Père & Fils und machen Sie es sich auf d...2022-03-1630 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinTempranillo – spanische Power mit FinesseDer Podcast von Mövenpick Wein
Der «Mövenpick Wein des Jahres» Via Cenit Colección, die gereifte Reserva Luis Cañas und 20 Aldeas, ein Biowein aus berühmtem Hause – drei Tempranillos aus drei spanischen Weinregionen: Wie ähnlich sind sie sich? Was macht die Weine aus der Rebsorte Tempranillo so beliebt? Elena Beltrame und Gaston Haas begeben sich mit Carlo Wismer, Product Manager Spanien von Mövenpick Wein, auf eine optische und geschmackliche Spurensuche in Spanien.2022-02-0235 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinFondue & Wein: PairingtippsDer Podcast von Mövenpick Wein
Trinken Sie zum Käsefondue am liebsten einen klassischen Weisswein aus der Schweiz? Lassen Sie sich gerne auf ein Experiment ein? Oder schwören Sie auf Rotwein zum Fondue?
In der heutigen Talkrunde wird kräftig im Caquelon gerührt und heftig diskutiert. Denn einig darüber, welcher Tropfen zum Käse passt, sind sich Elena Beltrame, Gaston Haas und Dominik Brändli, Leiter Privatkundengeschäft von Mövenpick Wein, ganz und gar nicht.
Wir versprechen kontroverse Diskussionen über den Sancerre, Grand Réserve von Henri Bourgeois, den Dézaley Les Emb...2021-12-1037 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinThe Californian Way of WineDer Podcast von Mövenpick Wein
Die kalifornischen Winzer lassen sich mehr von der Lebensfreude und Kreativität leiten als von althergebrachten Regeln. Das schmeckt man beim Trinken und sieht es den teils provokativen Flaschen an. Zusammen mit Tjark Witzgall, Product Manager von Mövenpick Wein, gehen Elena Beltrame und Gaston Haas der Faszination Kalifornien auf den Grund.
Welcher Wein bietet am meisten Trinkspass? Der Weisse mit der schockierenden Etikette (Chardonnay Mannequin), die Formel für Glück (Six Eight Nine) oder der Kalifornier, der eigentlich ein Schweizer ist (Cabernet Sauvignon Special Cuvée)?
Let’s have f...2021-10-2032 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinSüdfrankreich: vom Massenwein zur Boom-RegionDer Podcast von Mövenpick Wein
Mit La Brise Marine Blanc, Château des Bormettes Rosé und Château Maris tauchen wir heute in die Weinwelt Südfrankreichs ein. Dominic Rellstab von Mövenpick Wein Kloten führt Elena Beltrame und Gaston Haas durch die Anbaugebiete Languedoc-Roussillon, Provence und Minervois. Woran erkennt man einen Wein aus dem Süden Frankreichs? Welche Weine soll man dekantieren, welche karaffieren? Jetzt reinhören, den Sommer verlängern und noch mehr Genuss beim Weintrinken erleben!2021-09-1530 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinSpanien-Tipps vom InsiderDer Podcast von Mövenpick Wein
Das Weinland Spanien ist vor allem für seine renommierten Winzer aus dem Rioja und Ribera del Duero bekannt. Doch das grösste Weinland der Welt hat noch viel mehr zu bieten. Carlo Wismer, Product Manager Spanien von Mövenpick Wein, gibt Einblicke in seine Arbeit mit den spanischen Winzern und stellt drei Rotweine von besonders interessanten Weingütern vor: Goru 39 Barrels, Torremilanos Crianza und El Sequé.
Möchten Sie die ganze geschmackliche Bandbreite spanischer Rotweine kennenlernen? Bestellen Sie die Tasting Box Spanien oder nehmen Sie an der Verlosung teil.*2021-08-1843 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinChampagner, Prosecco & Co.Der Podcast von Mövenpick Wein
Heute prickelt es im Glas. Victor Cordes, Regionalleiter Zentralschweiz von Mövenpick Wein, präsentiert Schaumweine – von der Economy Class bis zur First Class. Worin liegt der Unterschied zwischen einem Prosecco und einem Cava? Was macht die Exklusivität des Champagners aus? Hören Sie rein und erfahren Sie mehr über die sprudelnden Sommergetränke.
Wir verlosen ein 6er-Paket mit je 2 Flaschen à 75cl der degustierten Schaumweine Pol Roger, Bacio d’Oro und Cava Rimarts.2021-07-1536 min
Die Weinbrater - der Schweizer Wein-PodcastKalifornien im Retro-StyleLucky Draw Cabernet Sauvignon aus Kalifornien
Kalifornien: Land der Träume, Land der Innovation - und Land des Weins. In der heutigen Folge kommen Naghi und Nelli etwas ins Schwärmen, denn sie erinnern sich an wunderbare Weinerlebnisse, die ihnen die sanften Hügel des Napa Valley schon beschert haben. Ob die heutige Flasche daran anknüpfen kann? Der Wein namens "Lucky Draw" jedenfalls erheischt schon vor dem Öffnen Aufmerksamkeit - mit der ungewöhnlichsten Weinetikette, die wir je begutachten konnten. Und er wurde von einem der grössten Weinhändler der Schweiz zum "Wein des Jahres 2021" ernannt. Zudem haben wi...2021-06-2511 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinKönigsdisziplin BurgunderDer Podcast von Mövenpick Wein
Man sagt, die teuersten und besten Weine kommen aus dem Burgund. Dominic Rellstab, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Kloten, ist ein grosser Burgunder-Fan. Er nimmt Elena Beltrame und Gaston Haas mit auf eine Reise ins Weinparadies und stellt Burgunder vor, die Spass machen und trotzdem erschwinglich sind: Pouilly-Fuissé, Chorey-les-Beaune und Santenay.2021-06-2134 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinKritiker und ihre BewertungenDer Podcast von Mövenpick Wein
Wie bewerten Experten Weine und welche Ratings muss man kennen? Elena Beltrame und Gaston Haas unterhalten sich mit Carlo Wismer, Product Manager von Mövenpick Wein, darüber, was einen guten Wein ausmacht.
Degustiert werden El Enemigo, Cistus Rouge und Garmón.2021-05-2536 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinAlte oder Neue Welt? Das Blind TastingDer Podcast von Mövenpick Wein
Für einmal wissen Elena Beltrame und Gaston Haas nicht, was sie im Glas haben. Zusammen mit Sascha Erni von Mövenpick Wein stellen sie das legendäre Paris Tasting von 1976 nach. Damals wurden französische und amerikanische Weine blind degustiert. Den Franzosen sitzt das Resultat wohl bis heute in den Knochen. Wie schlagen sich unsere Talker beim Blind Tasting? Erkennen sie den Unterschied zwischen den Cabernet Sauvignons aus der Alten und der Neuen Welt?
Haben Sie auch Lust auf ein Blind Tasting? Bestellen Sie die drei Weine 2018 Château Juguet, 2018 Lucky...2021-04-2129 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinGenussreise durch ÖsterreichDer Podcast von Mövenpick Wein
Österreich ist berühmt für seine hervorragenden Grünen Veltliner und Zweigelt. Doch Elena Beltrame und Gaston Haas stellen mit Schrecken fest, wie wenig sie über die kulinarischen Genüsse aus unserem Nachbarland wissen. René Hartke, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Luzern, nimmt die beiden mit auf eine Genussreise durch Österreich. Im Gepäck hat er Weine, die besonders gut zum Frühling passen: den Kumarod Weiss von Johann Schwarz, den Grünen Veltliner von Markus Huber und The Zweigelt von Erich Scheiblhofer.2021-03-1738 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinPrimitivo im Süditalien-DuellDer Podcast von Mövenpick Wein
Apulien und Kampanien: zwei Regionen im Süden Italiens, die viel zu bieten haben – im Weinbau genauso wie als Reiseziele. Laura Kindschi, Weinberaterin bei Mövenpick Wein Luzern, schickt eine mehrheitsfähige, aber mit vielen Vorurteilen behaftete und eine traditionelle, weniger bekannte Rebsorte ins Rennen. Schafft sie es damit, den Bordeaux-Liebhaber Gaston Haas zu überzeugen? Und kann ein italienischer Weisswein die standhafte Rotweintrinkerin Elena Beltrame umstimmen?
Mit Suadens, Bicento und Primitivo Masseria Pietrosa in den Gläsern träumt das Talker-Trio jedenfalls bereits von warmen Sommerabenden in geselliger Runde. Möchten Sie das Sü...2021-02-1729 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinWein zu Raclette & FondueDer Podcast von Mövenpick Wein
Weisswein oder Rotwein zu geschmolzenem Käse? Unter dem Talker-Trio führt diese Frage zu lebhaften Diskussionen. Ob traditionell und lokal oder lieber exotisch – Dominik Brändli von Mövenpick Wein stellt typische Begleiter für Raclette und Fondue vor, überrascht aber auch mit ungewöhnlichen Kombinationen.
Mit brutzelndem Käse im Pfännli und drei Weinen im Glas sprechen Elena Beltrame und Gaston Haas mit ihrem heutigen Gast über ihre persönlichen Favoriten und Schweizer Nationalgerichte.
Degustiert werden Chemin de Fer Dézaley, Pinot Blanc P und La Grola. Das Best...2021-01-1334 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinFesttagsweineDer Podcast von Mövenpick Wein
Was macht einen guten Festtagswein aus? Laura Kindschi, Weinberaterin bei Mövenpick Wein Luzern, erklärt, welche Weine am besten zu den traditionellen Weihnachtsgerichten passen und verrät Tipps und Tricks, wie Sie als Gastgeber brillieren. Beim Degustieren des Weihnachts- und Silvester-Champagners Pol Roger und den beiden Rotweinen Sideral und Montecastro Reserva kommt auch bei Elena Beltrame und Gaston Haas Vorfreude auf Weihnachten auf.
Wir wünschen Ihnen viel Spass beim Zuhören und eine schöne Adventszeit.2020-12-0129 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinEine innovative TraditionskellereiDer Podcast von Mövenpick Wein
Die Staatskellerei Zürich ist eine über 150-jährige Traditionskellerei, doch wenn es um Trends und Innovationen geht, ist sie alles andere als verstaubt. Elena Beltrame und Gaston Haas wollen in diesem Podcast wissen, wo die Inspiration dazu herkommt und wie Biodynamik schmeckt. Die Antworten darauf hat Christoph Schwegler, Geschäftsführer des Mövenpick Weinproduzenten aus dem Kanton Zürich. Natürlich wird beim Diskutieren auch degustiert: Solaris, ÉO Noir und Merlot.
Viel Vergnügen beim Zuhören!
Hinweis: Der Wettbewerb ist inzwischen beendet.2020-11-1129 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinRioja vs. Ribera del Duero: das Spanien-DuellDer Podcast von Mövenpick Wein
Wie unterscheiden sich die Weine aus den beiden spanischen Weinanbaugebieten Rioja und Ribera del Duero?
Elena Beltrame, Gaston Haas und Sascha Erni von Mövenpick Wein wagen sich an das Spanien-Duell und vergleichen den **2016 Astrales **aus dem Ribera del Duero DO mit dem 2016 Marqués de Murrieta Reserva aus dem Rioja.
Freuen Sie sich auf eine Reise durch Spanien und Tipps, wie Sie den Gaumen trainieren, um die vielfältigen Weinaromen noch besser wahrzunehmen.2020-10-0735 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinToskaner im Restaurant geniessenDer Podcast von Mövenpick Wein
In der aktuellen Folge begrüssen die Weinfach-Gastgeber Andreas Meier von Mövenpick Wein am Mikrofon. Vom Key Account Manager Hotellerie und Gastronomie wollen sie wissen, wie Weinpreise festgesetzt werden und was die Preise im Restaurant beeinflusst.
Natürlich wird auch Wein degustiert und analysiert. Unter den drei Toskanern 2019 Alìe Ammiraglia, 2017 Il Seggio und 2015 Brunello Castelgiocondo finden Elena Beltrame und Gaston Haas schnell ihren Favoriten. Möchten auch Sie in die Ferien- und Weinregion Toskana eintauchen?
Hinweis: Der Wettbewerb ist inzwischen beendet.2020-09-0930 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinFaszination BordeauxDer Podcast von Mövenpick Wein
Bordeaux! Was den einen das Herz aufgehen lässt, wirkt auf andere abschreckend. Die legendäre französische Weinregion mit internationalem Renommee lässt kaum einen Weintrinker kalt, doch vielen fehlt der Zugang. Was ist dran an den weit verbreiteten Klischees, und was muss man über die Bordeaux-Weine wissen, um sie mit Spass zu trinken?
Igor Hofer, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Kloten, und Bordeaux-Geniesser Gaston Haas lassen Sie an ihren Erlebnissen im Bordeaux teilhaben und legen sich ins Zeug, um die Hemmschwelle zu senken. Zusammen mit Elena Beltrame degustier...2020-08-1246 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinWeisswein SpecialDer Podcast von Mövenpick Wein
Kleiner Bruder des Rotweins, Gaumenvorbereiter, einfach in der Herstellung – Mythen über den Weisswein gibt es zuhauf. Doch was davon stimmt? Kann man Weissweine eigentlich lagern und soll man sie dekantieren?
Unser Talker-Trio widmet sich in dieser Folge dem oft unterschätzten Weissweingenuss. Dominik Brändli, Leiter Privatkundengeschäft von Mövenpick Wein, degustiert zusammen mit Elena Beltrame und Gaston Haas drei Weissweine: 2019 I Frati Lugana von Cà dei Frati, 2018 Riesling Fuder 13 vom Weingut Van Volxem und 2017 Chardonnay von Robert Mondavi.
Degustieren Sie mit und lassen Sie sich von drei ganz unte...2020-07-0841 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinSommerweinDer Podcast von Mövenpick Wein
Was macht einen guten Sommerwein aus? Mit dieser Frage konfrontieren Elena Beltrame und Gaston Haas in dieser Folge den Leiter Privatkundengeschäft von Mövenpick Wein, Dominik Brändli.
Sie diskutieren über den Sinn und Unsinn von Wein-Mischgetränken und über elegante bis barbarische Methoden, den Rotwein im Sommer auf die richtige Trinktemperatur zu kühlen.
Degustiert werden die Weine aus der Tasting Box Gold Summer Edition.
Viel Vergnügen beim Zuhören!
_Hinweis: Der Wettbewerb ist inzwischen beendet._2020-06-0940 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinStaatskellerei ZürichDer Podcast von Mövenpick Wein
Es leben die Zürcher Weine! Zu den beiden Weininteressierten Elena Beltrame und Gaston Haas gesellt sich diese Folge Christoph Schwegler, Geschäftsführer der Staatskellerei Zürich.
Der traditionsreiche Betrieb prägt als einer der grössten und innovativsten Zürcher Produzenten den regionalen Weinbau ganz wesentlich mit. Freuen Sie sich nebst der beeindruckenden Entstehungsgeschichte auf viel Wissenswertes über die Staatskellerei und den Zürcher Weinbau. Degustiert werden zwei Klassiker: Pankraz Sauvignon Blanc und Compleo Cuvée Noire.
Diese Folge erwartet Sie ein besonders aussergewöhnlicher Wettbewerbspreis – mehr verraten wir n...2020-05-1232 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinDegustation zu HauseDer Podcast von Mövenpick Wein
Zu Hause degustieren ist das grosse Thema der zweiten Folge. Denn gerade in Zeiten von Corona bietet sich die Gelegenheit, gemütlich daheim Wein zu probieren. Wir freuen uns, dass auch dieses Mal Igor Hofer als Weinexperte mit dabei ist. Er führt Elena Beltrame und Gaston Haas Schritt für Schritt durch eine Weindegustation – zu Hause nachmachen erwünscht! Degustiert wird der 2018 Sancerre Grande Réserve Henri Bourgeois sowie der 2015 Torre Albéniz Reserva. Das erwähnte Aromenrad finden Sie in unserem Magazin.Wir wünschen Ihnen viel Vergnügen b...2020-04-1734 min
«Weinfach» – der Podcast von Mövenpick WeinAuftaktDer Podcast von Mövenpick Wein
In der ersten Folge von Weinfach gesellt sich Igor Hofer, Geschäftsführer von Mövenpick Wein Kloten, zu Elena Beltrame und Gaston Haas.
Besonderes Augenmerk liegt auf unserer Tasting Box Europe – Gold Edition. Das energiegeladene Trio degustiert und diskutiert die darin enthaltenen Weine, bespricht aber auch weitere spannende Weinfacts:
All about Bubbles: worin unterscheiden sich Prosecco, Crémant und Champagner?
Was hat das mit den Degustationsnotizen auf sich?
Gibt es Frauenweine?
Seien Sie gespannt!
Hinweis: Der Wettbewerb ist inzwischen beendet.2020-03-2733 min