Shows
Z pełnymi ustami61. Co ze sztuką w restauracji? Arman Galstyan i tiramisuPrzed warszawską restauracją, w której zawieszono obrazy Matki Boskiej z twarzą Rihanny, odbywa się protest modlitewny. Czy jest coś - poza wspomnianą kontrowersją - co łączy sztukę sakralną z kulinarną?
Artysta Arman Galstyan od najmłodszych lat szlifował malarstwo w kościele, ale dziś, zamiast Jezusa maluje łabędzie z bagietką w dziobie na ścianie modnej warszawskiej piekarni. Co dziś prowokuje i budzi kontrowersje wśród gości restauracji, czy jest w niej w ogóle miejsce na sztukę? Czy wygląd artysty też może prowokować i zmusić do zamknięcia swojej własnej kuchni?
Na okła...2024-01-211h 00
Z pełnymi ustami60. W co się stroić? Elwira Rutkowska-Łabęcka i drożdżówkiKażda okazja jest dobra, żeby się wystroić. Nawet z braku okazji da się zrobić bankiet i ubrać wyjątkowo. Moja gościni zna przepis na bankiet doskonały, bo jest nią Elwira Rutkowska-Łabęcka, którą możecie znać z sieci jako Miss Turnusu 1992. Mistrzyni przebieranek! Potrafi wcielić się w Elwirę Dżons ale też wiernie zagrać muchomora. Ceniona i doświadczona kostiumografka, stylistka, producentka, założycielka butiku i wypożyczalni ubrań @wearedearly oraz @dearlywedding. Szykujcie brydża, bruderszafty i wodzireja. Zaczynamy z nią karnawał!
Zdjęcie na okładce: Aga Bilska
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je...2024-01-0749 min
Z pełnymi ustami59. Za co kochamy kluski? Paulina Nawrocka, leniwe i łazanki z makiemLane, kładzione, zacierki, łazanki, francuskie, śląskie, kopytka, knedle, leniwe, pyzy, gałuszki, buchty, parowańce, pyzy, knedle. Po latach nieobecności polska kluska wraca na salony i robi furorę. Krajowa gastronomia zwariowała na jej punkcie i co rusz zaskakuje nas kolejnym jej modnym wcieleniem.
Kto pierwszy połączył polską kluskę z parmezanem? Czy leniwe to kluski czy pierogi? Czy kluska to wizytówka polskiej kuchni i jej unikat? A przede wszystkim: co kluską jest a co nią nie jest?
Wszystkie odpowiedzi na trudne pytania zna Paulina Nawrocka, która się z klusek dyplomowała i ma na...2023-12-2452 min
Z pełnymi ustami58. Jak wygląda polski stół? Malwina Konopacka i paluszkiCzy kwadratowe talerze obierają apetyt? Czy inwestowanie w kolory na stole ma sens? Z czego pijemy i jadamy obecnie i jaką w tym rolę odegrała historia polskiego wzornictwa? Zapraszam na rozmowę z Malwiną Konopacką, projektantką i ilustratorką, autorką kultowego już wazonu Oko, nazywanego symbolem polskiego dizajnu XXI wieku.
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami!
Podcast "Z pełnymi ustami" to moja własna inicjatywa. Finansuję ją sama. Dzięki wsparciu Matronek i Patronów będę mogła kontynuować i rozwijać moje kulinarne słuchowisko - zachęcam by we...2023-12-1058 min
Z pełnymi ustami57. Czy rzucić to wszystko w cholerę? Kaszubska Koza i ser na deserKozy mają słaby PR, a przecież to inteligentne, wesołe i rezolutne zwierzęta. Mój gość mówi o nich "księżniczki", bo na widok kałuży zmieniają drogę i nie lubią moczyć kopytka. To Zuzia, Kleosia i spółka. Pięknie o swoich przyjaciółkach opowiada Kaszubska Koza, czyli Tomasz Strubiński. Kaszubska Koza to przede wszystkim jednak niezwykle dopracowane rzemieślnicze kozie sery doceniane i obsypywane nagrodami zarówno w Polsce jak i na świecie. Latają nawet do Dubaju. Kozy już co prawda nie, bo jak mówi Tomek, żadna linia lotnicza się tego jeszcze nie podjęła. Dlatego od...2023-11-261h 03
Z pełnymi ustami56. Co kobiety robią w restauracji? Agata Wojda i mus chałwowyNieformalna królowa polskiej gęsiny, najbardziej utytułowana szefowa kuchni w Polsce. Agata Wojda, intelektualistka polskiej gastronomii, felietonistka, doświadczona kucharka znana z autorskiej kuchni pełnej komfortu, smaku i bazującej na najlepszych polskich produktach. Poznałyśmy się przy okazji pierwszego numeru Kukbuka, który również ukazał się w listopadzie. Świętujemy zatem poniekąd rocznice przy jej popisowym deserze - musie chałwowym.
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami!
Patronite / Instagram / Facebook / Blog
Kontakt: nakarmionastarecka@gmail.com2023-11-1258 min
Z pełnymi ustami55. Jak świętować codzienność? Zofia Cudny i szarlotkaU Zosi przyjęcia się nie kończą, a codzienność świętuje się przy stole. Na naszym podcastowym znalazła się szarlotka z karmelizowanymi papierówkami prosto z jabłonki zasadzonej przez jej babkę. Dla Zosi dom jest źródłem siły, życiowej energii i inspiracji. Wychowała się w otoczeniu sztuki i w wielkiej wrażliwości na piękno. Rozmawiamy o sposobach jakimi można je kreować z daleka od rzeczywistości, by stało się bezpiecznym azylem. Czy gościnności można się nauczyć? I jak sprawić, by goście poczuli się u nas jak w domu?
Zapraszam do wysłu...2023-10-291h 04
Z pełnymi ustami54. Czy życie może być bankietem? Ola Kwaśniewska i torcikW 1. odcinku 2. sezonu podcastu doimy kozę na tyłach pałacu prezydenckiego, błyskamy pośladkami na jeziorach mazurskich i organizujemy bankiet, żeby móc wreszcie posprzątać w domu. Zapraszam do słuchania kontynuacji rozmowy z Olą Kwaśniewską w pierwszym sezonie. Tym razem nie przy ptysiu, a przy Torciku Nakarmionej Stareckiej - nowym deserze w menu Café Bristol.
Aleksandra Kwaśniewska, dziennikarka, autorka tekstów piosenek, prezenterka telewizyjna. Mówi o sobie "tak zwana Kwaśniewska" - znana jest z autoironii oraz dużego dystansu do siebie.
Zdjęcie na okładce: Aga Bil...2023-10-1558 min
Z pełnymi ustami53. Dlaczego mózg lubi cukier? Dr Joanna Podgórska i borówkaCzy cukier jest nam w ogóle potrzebny?
Czy zdrowa dieta to dieta bezcukrowa? Czy kobiety częściej regulują emocje deserem? Jak cykl miesięczny wpływa na nasz apetyt i czy to prawda, że ten reaguje na poziom hormonów?
Czy cukier ma jakiś wpływ na odczuwanie zmęczenia? Co robi z naszymi jelitami? I wreszcie co łączy go z depresją?
Na te wszystkie pytania, na zakończenie pierwszego sezonu podcastu odpowie Joanna Podgórska - doktorka nauk biologicznych w dyscyplinie biochemia (ze specjalnością neurochemia) Instytutu Biologii Doświadczalnej im. M. Nenckiego Polski...2023-07-2359 min
Z pełnymi ustami52. Czy można jeść rękami? Małgorzata Foremniak i palec w deserzeMałgorzata Foremniak, kobieta wolna i przekorna, pragnąca doświadczać życia wszystkimi zmysłami. Czy wiedzieliście, że na planach filmowych i teatralnych ma ksywę "Małgosia Termosik", bo zawsze musi mieć ze sobą zupę i coś do podjadania? I że wystarczy zmrużyć oczy, by zobaczyć ją jak skubie kiełbasę ubrana w wieczorową elegancką suknię? W co wkłada palec i z czego czerpie największe deserowe przyjemności?
Małgorzata Foremniak - aktorka serialowa, filmowa i telewizyjna. Apologetka prostych przyjemności i życia na wsi.
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z...2023-07-161h 07
Z pełnymi ustami51. Czy przyjemność musi kosztować? Lara Gessler i jagodziankiCo składa się na cenę dobrych wypieków? I ile kosztuje przyjemność wtulenia się w dobre ciasto drożdżowe?
Jagodzianki z cukierni Słodki Słony co roku pojawiają się w zestawieniu najdroższych. Razem z infantką polskiej gastronomii sprawdzamy, czy warte są swojej ceny. Moją gościnią jest Lara Gessler, socjolożka, autorka książek kucharskich, cukierniczka.
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami.
Patronite / Instagram / Facebook / Blog
Kontakt: nakarmionastarecka@gmail.com2023-07-091h 03
Z pełnymi ustami50. Ranking warszawskich jagodzianek 2023Wielka degustacja z okazji pierwszego Dnia Jagodzianki 02.07 w historii wszechświata
12 warszawskich cukierni, wysoki mistrzowski poziom wypieków, 4 osobowe jury, 2 godzin obrad. Która jagodzianka okazała się najlepsza???
Jury:
Flavia Borawska: https://www.instagram.com/flaviaborawska/
Michał Korkosz "Rozkoszny": https://www.instagram.com/rozkoszny/
Piotr Bruś Klepacki: https://www.instagram.com/piotrbrusklepacki/
oraz prowadząca obrady i podcast: Basia Starecka: https://www.instagram.com/nakarmiona_starecka/
Realizacja: https://www.instagram.com/podcastownia_ciekawosc/
Nakarmiona Starecka w sieci:
🔥 Facebook Nakarmiona Starecka: https://www.facebook.com/nakarmionastarecka
🔥 Blog Nakarmiona Starecka: http://nakarmionastarecka.pl/2023-07-021h 57
K3 – podcast o dobrym życiu#161 – Co nas karmi? (rozmowa z Basią Starecką)Basia Starecka jest krytyczką kulinarną, autorką znanego bloga „Nakarmiona Starecka”.
Właśnie: „nakarmiona”…
Rozmawiamy o tym, co nas karmi. Nie tylko o jedzeniu, ale także (a może przede wszystkim?) o tym, co nas karmi w metaforycznym, szerszym sensie tego słowa.
Basia przedstawia się pięknie jako „apologetka przyjemności”, ale tu chodzi o coś więcej: o urodę, o urodę życia.
Zapraszam Państwa serdecznie!
Foto: Rafał Masłow2023-07-0155 min
Z pełnymi ustami49. Jak smakuje garmaż z cukrem? Dorota Masłowska i słodkie fantazjePrzy bladym i lichym biszkopcie, owocowym raju zahibernowanym w galarecie, pomiędzy spoconymi hałdami przeterminowanej polędwicy spotykam pisarkę prześladowaną przez kefir. Odwiedzamy wspólnie najbardziej wstydliwe zakamarki Warszawy i przystajemy na chwilę, by spróbować jak smakują. „Takie jest właśnie życie: piękne, brzydkie, skromne, śmieszne i bardzo straszne”.
Dorota Masłowska – jedna z najważniejszych polskich pisarek współczesnych, autorka bestsellerowych powieści, cieszących się powodzeniem sztuk teatralnych i projektów muzycznych, felietonistka. Laureatka wielu prestiżowych nagród, m.in. Paszportu „Polityki” i Nagrody Literackiej Nike. Pretekstem naszego spotkania w podcaście jest premiera książki "M...2023-06-2555 min
Z pełnymi ustami48. Jak mówić ze smakiem? Kamila Kalińczak i makaroniki "ĄĘ"Jeżeli nie masz nic mądrego ani miłego do powiedzenia – to zjedz frytki. Bo po co mówić rzeczy niemiłe bądź głupie?
Tak brzmi dewiza Kamili Kalińczak, facetki od polskiego, która kocha ziemniaki, poprawność językową, a przede wszystkim świadome i smaczne używanie języka. Bywa, że o nim zapominamy, gdy na talerzu mamy obco brzmiące danie. Co robić, żeby nie mówić "gniotki" lub "gnioczi", "prościutko" zamiast "prosciutto"? Czym są „skalopy’, "sanżaki” i "rozgrzebki" i co robią w naszej kuchni? I wreszcie - jak mówić, żeby nas słuchano i dlaczego war...2023-06-181h 05
Z pełnymi ustami47. Gdzie jest masło? Kamila Szcześniak „Nieładnie” i ciasto truskawkoweJak narysować faceta, który odkąd pojawiły się lodówki w Polsce, szuka w nich masła? Jaka jest droga rysunku, od bazgrołów do ironicznego komentarza rzeczywistości? Czy warto sięgać po kolor i wyrażać się nim w życiu? A może wystarczy tylko mocna czarna kreska?
Zapraszam do wysłuchania rozmowy z Kamilą Szcześniak, rysowniczką znaną ze swojej twórczości w sieci na profilu „Nieładnie” zarówno na FB jak i IG, doktorką, wykładowczynią na poznańskim Uniwersytecie Artystycznym im. Magdaleny Abakanowicz. Ilustracje Kamili z ironicznym komentarzem do rzeczywistości można znaleźć ró...2023-06-1140 min
Z pełnymi ustami46. Dlaczego warto słuchać pisarzy? Michał Nogaś i kawa po wietnamskuO kucharce, która stała się pisarką i sprzedaje tysiące książek. O książkach, które zmieniają świat i z których da się wyczytać naszą przyszłość.
Zapraszam na literacką ucztę z Michałem Nogasiem, autorem książki "Z niejednej półki" zbioru rozmów z pisarkami i pisarzami z całego świata (wyd. Agora 2020), dziennikarzem prasowym i radiowym.
Mój gość słynie z wielkiego apetytu na dobrą literaturę i z determinacji, by do niej dotrzeć. Pielgrzymuje do pisarzy w najodleglejsze zakątki świata i czasami - jak z Annie Proulx i Alice Munro - jada z nimi desery. O...2023-06-0457 min
Z pełnymi ustami45. Czy ze wszystkiego można żartować? Maciej Stuhr i lodyW dzieciństwie niejadek. W życiu dorosłym spec od dań efektownych i wykwintnych. Jak choćby trudnej do zapisania francuskiej zupy "bouillabaisse". Po spektaklach najchętniej jednak jada kanapki z serem, a w ramach przyjemności - orzechowe lody. Kiedy nauczył się gotować i od kogo? Czym karmi swoje dzieci i jakim jest dla nich ojcem? I wreszcie co możemy wyczytać z listów, które do nich regularnie pisze od niemal piętnastu lat?
Maciej Stuhr - aktor teatralny, filmowy, telewizyjny i kabaretowy. Laureat wielu nagród, m.in. Orła za pierwszoplanową rolę męską w filmie "Pow...2023-05-281h 02
Z pełnymi ustami44. Czy damie wypada się emancypować? Ola Kwaśniewska i ptyśLekcji stylu nie oglądała, ptysia zjada po swojemu i nie chce już więcej nosić pałacowego gorsetu.
Aleksandra Kwaśniewska, dziennikarka, autorka tekstów piosenek, prezenterka telewizyjna. Mówi o sobie "Aleksandra Aleksandrowna" i "tak zwana Kwaśniewska" - znana jest z autoironii oraz dużego dystansu do siebie.
Gotować nauczyła się studiując we Florencji, lubi polować na przeceny w szwajcarskich spożywczakach, a sztukę przyrządzania owoców morza opanowała do perfekcji. Woli karmić niż sprzątać i potwierdza swoje włoskie korzenie. Rozmawiamy o emancypacji, wyzwalaniu się z oczekiwań i niezbędnej ko...2023-05-211h 01
Z pełnymi ustami43. Frytki z mlekiem, sens czy logika? Monika Brodka i azjatyczny biszkoptMonika Brodka eksperymentuje w kuchni od dzieciństwa. Zaczęła od kremu z ogórka i topionego serka, potem lubiła frytki posypywać vegetą i popijać je mlekiem, a dziś lepi włoskie ravioli z ciasta na chińskie wontony. Cóż mogłam innego zatem zaserwować nieustraszonej smakoszce zafascynowanej kuchnią azjatycką jeśli nie banh bong lan trung muoi? To wietnamski biszkopt, słodki deser ale z z majonezem, solonym jajkiem i pork floss, bizarny przebój z warszawskiego bazarku przy Bakalarskiej. Monika mówi, że w życiu nie ma czegoś takiego jak sens i logika. Sprawdzamy, czy zasada ta tyczy się także i jej...2023-05-1453 min
Z pełnymi ustami42. Jemy w nagrodę czy za karę? Irena Melcer i wypiekiNasze związki z jedzeniem często cementują emocje - i to nie zawsze pozytywne. Jak zorientować się, jaki głód wewnętrzny manifestuje się apetytem na słodycze? Dlaczego kobiety są względem siebie wciąż tak krytyczne i czy ćwicząc w swoim gronie możemy nauczyć się samoakceptacji?
O potrzebie przyjrzenia się sobie w jedzeniu i swojej relacji z ciałem rozmawiam z aktorką, trenerką i instruktorką pilatesu Ireną Melcer.
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami!
Patronite / Instagram / Facebook / Blog
K2023-05-0744 min
Z pełnymi ustami41. Jak smakuje życie w Norwegii? Kuba Sobucki i ser brunostDlaczego kuchnia norweska tak bardzo odstaje od skandynawskiej? Co takiego fantastycznego jest w mrożonych parówkach i mrożonej pizzy, że Norwegowie nie wychodzą jadać poza domem? Czy pracując na budowie można dorobić się mieszkania w Oslo? I po co tam w ogóle jechać?
O niuansach życia w Norwegii rozmawiam z Kubą Sobuckim, od 9 lat mieszkającym w Oslo, autorem podcastu Niu Niu o niuansach życia na obczyźnie.
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami!
Patronite / Instagram / Facebook / Blog
Kontakt: nakarmionastarecka@gmail.com2023-04-3054 min
Z pełnymi ustami40. Jak gotowały pierwsze polskie kucharki? Ania Włodarczyk i przasnyski kanelbullarPrzy rwanych drożdżówkach z przasnyskiej cukierni Kaczorek rozmawiam z Anią Włodarczyk o pierwszych polskich kucharkach. Historię od kuchni pisały kobiety i to nie tylko ta najbardziej znana jaką okazuje się po latach Lucyna Ćwierczakiewiczowa. Kto pamięta jeszcze Marię Ochorowicz-Monatową? Marię Disslową czy Wincentynę Zawadzką? Jak gotowały i skąd czerpały pomysły w czasach bez bibliotek, podróży czy internetu?
Ania Włodarczyk - kolekcjonerka starych książek i znawczyni kuchni retro, autorka bloga Strawberries From Poland, pisarka, autorka dwóch książek: "Zapach truskawek. Rodzinne opowieści" oraz "Retro kuchnia".
Życie jest z...2023-04-2353 min
Z pełnymi ustami39. Czy polski street food istnieje? Jaja w kuchni i kakaowiecW jakiej kondycji jest krajowa gastronomia? Czym różni się street food od fast foodu? Jaki kierunek ulicznego jedzenia wytycza właśnie "kraftowy" kebab z Lublina? Ile restauracji może działać w jednej "dark kitchen"? Czy "Zakalszczyzna" to jakiś region Polski?
Zapraszam na rozmowę z dziennikarzem, smakoszem, doświadczonym radiowcem, znawcą polskiego street foodu przy eksperymentalnym cieście z czasów transformacji. Mokrym, kakaowym, jak na "kakaowca" przystało, ale z nietypowym dodatkiem. Jakim? Zapraszam do słuchania i dosiadania się do naszego stołu.
Marcin Kuc znany w sieci jako "Jaja w kuchni" - od 6 lat...2023-04-1655 min
Z pełnymi ustami38. Czy gotowanie ma płeć? Rozkoszny i babaKról babek, kochany przez kobiety w każdym wieku, pojawił się w podcaście z różową wielkanocną babą swojego wypieku. Na majonezie z dodatkiem grejpfruta. Jakie miejsce w jego życiu zajmują baby? Co jest żeńskie, a co męskie w kuchni, i czy w ogóle takie nacechowanie płcią kuchni w ogóle jest? Na czym polega kulinarna dyplomacja? Czy polski żurek to najbardziej azjatycka zupa w naszym jadłospisie? Zapraszam do słuchania świątecznej rozmowy z Michałem Korkoszem, niezwykle popularnym autorem książek kucharskich, promotorem polskiej kuchni, autorem bloga „Rozkoszny”.
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto...2023-04-091h 06
Z pełnymi ustami37. Czy różem można się buntować? Sylwia Chutnik i malinówkiSylwia Chutnik, jedna z najważniejszych polskich pisarek, autorka 14 książek, m.in. "Kieszonkowego atlasu kobiet", przetłumaczonych łącznie na 9 języków. Laureatka Paszportu "Polityki", trzykrotnie nominowana do Nagrody Literackiej Nike. Aktywistka, felietonistka, kobieta rozlicznych talentów i działalności. Kobieta kolorowa i widoczna z daleka, również za sprawą charakterystycznej różowej grzywki. I o różu przy różowych wegańskich drożdżówkach z cukierni Baja toczy się nasza rozmowa. Czy może być kolorem buntu? Jak w nas pracuje wzorzec kobiecości w rozmiarze "s", w którym zostałyśmy wychowane? I wreszcie, czy można zostać swoj...2023-04-021h 00
Z pełnymi ustami36. Jak smakuje zwykłe życie? Agata Napiórska i wisełki
Co mają desery do prochów Słowackiego?
Jak smakuje masło z masłem?
Czy kobiety wciąż mierzą się z syndromem oszustki?
Agata Napiórska to pisarka, dziennikarka i tłumaczka, redaktorka naczelna i wydawczyni magazynu „Zwykłe Życie”. Podczas rozmowy raczymy się wiktuałami z Grudziądza, rodzinnego miasta mojej gościni, z którym łączą ją pierwsze i najsmaczniejsze wspomnienia. Na stole zatem, prócz słodkich rodzinnych przetworów, mamy lokalne wyroby takie jak masło, majonez, oraz batony "sękacz" oraz praliny "wisełki". Pretekstem do spotkania jest najnowsza książka Agaty jaką jest biografia rysowniczki Anny Gosławsk...2023-03-2648 min
Z pełnymi ustami35. Jaki jest przepis na miłość Magdy Gessler?Czy Magda Gessler mlaszcze? Czy wciąż ma apetyt na życie? Co oznacza dla niej nasycenie i czym jest samoakceptacja?
Zapraszam na spotkanie z legendą polskiej gastronomii i kuchennych rewolucji.
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami!
Jeśli mój podcast wpadł Ci do ucha, to zachęcam do wsparcia go przez Patronite: https://patronite.pl/starecka
Instagram: https://www.instagram.com/nakarmiona_starecka/
Facebook: https://www.facebook.com/nakarmionastarecka
Blog: https://nakarmionastarecka.pl/
Kontakt: nakarmionastarecka@gmail.com2023-03-1948 min
Z pełnymi ustami34. Co się jada w Berlinie? Osa i rurki z krememOlka Osadzińska od niemal dekady nie tylko jada, lecz także mieszka na stałe w Berlinie. Słynie ze znajomości berlińskiej sceny kulinarnej, wykorzystuję więc okazję, by przy rurkach z kremem wypytać ją o modne adresy, potrawy i jej osobiste kulinarne rytuały. Ruszamy w wycieczkę po mieście. Okazuje się, że Berlin jest tańszy od Warszawy, na pewno jeśli chodzi o stołowanie się poza domem. A ile kosztuje mieszkanie? I jak generalnie żyje się w Berlinie, w miejscu, które nic od ciebie nie chce? Czy to rzeczywiście miasto artystów i lekkoduchów?2023-03-1254 min
Z pełnymi ustami33. Coś ty taka zadowolona z siebie kobieto? Katarzyna Miller i tort
Czy można się lenić?
Czy można mówić o sobie?
Czy można się sobą zachwycać?
Katarzyna Miller, psychoterapeutka, filozofka, poetka, piosenkarka, felietonista magazynu "Zwierciadło", autorka wielu książek m.in. "Chcę być kochana tak jak CHCĘ", "Nie bój się życia" czy "Kup kochance męża kwiaty" od niemal 40 lat terapuetyzuje Polki. W rozmowie "Z pełnymi ustami" opowiada, z czym wciąż się mierzymy, jakich zmian pragniemy i wreszcie, na ile przyjemności jesteśmy sobie w stanie pozwolić. Zapraszam do słuchania.
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami!
...2023-03-0550 min
Z pełnymi ustami32. Czy można zjeść ministra na śniadanie? Justyna Suchecka i słodka bułaKażdy swój dzień zaczyna od ministra Czarnka. Do niedawna zjadała go zamiast śniadania, dziś stara się przestrzegać zdrowszej diety i nawet sama gotuje. Ale nie odpuszcza swoim czarnym bohaterom. Dlatego jest najbardziej cenioną dziennikarką specjalizującą się w tematyce edukacyjnej w Polsce. Zabija grzecznością, a zamiast słodkiej bułki z cukrem jada zapiekanki z kiszonej kapusty.
Justyna Suchecka-Jadczak – dziennikarka tvn24.pl, współautorka śledztwa w spawie programu „willa plus”, serii artykułów o milionowych dotacjach przyznawanych przez ministra Przemysława Czarnka organizacjom zbliżonym do PiS. Pisarka, autorka dwóch książek: „Young power! 30 historii o tym, jak...2023-02-261h 00
Z pełnymi ustami31. Jak smakowały pierwsze polskie desery? Maciej Nowicki i wuzetkaSiuśpaj, ulipki czy kasza z mózgu? Czy rosół wymieszany z wodą różaną nazwalibyśmy dzisiaj deserem? Gościem mojego kulinarnego słuchowiska jest Maciej Nowicki, szef kuchni w Muzeum Pałacu w Wilanowie, znawca polskiej kuchni historycznej i jej propagator.
Szukamy pierwszych przepisów na polskie słodycze w książce "Moda bardzo dobra smażenia różnych konfektów". Czy któryś ze znanych nam obecnie deserów pamięta jeszcze czasy Zygmunta III Wazy? Skąd w Polsce wziął się w ogóle cukier i kiedy?
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je p...2023-02-1955 min
Z pełnymi ustami30. Wybieramy najlepszego pączka w Warszawie! Sugarlady, Rozkoszny i spółkaPierwsze takie odtajnione obrady wyboru najlepszego pączka w Warszawie - więcej niebawem w tekście na łamach Gazety Wyborczej. Z pomocą wspaniałych doświadczonych jurorów udało nam się przetestować parę wariantów pączków z 13 stołecznych cukierni. Ekspertami tegorocznej edycji byli:
Agata Stankiewicz Sugarlady – edukatorka cukiernicza, autorka książek kucharskich, blogerka i youtuberka
Michał Korkosz Rozkoszny – autor książek kucharskich, bloger i dziennikarz kulinarny, laureat Prix de la Littérature Gastronomique za rok 2021
Piotr Bruś Klepacki – kucharz, a także szkoleniowiec prowadzący warsztaty kulinarne
Z punktacji w ślepym teście wyłoniliśmy pięć najlepszych...2023-02-121h 17
Z pełnymi ustami29. Czy jedzenie może prowadzić do oświecenia? Orina Krajewska i orzeszkiMoją gościnią jest Orina Krajewska: aktorka, autorka książek "Bądź. Holistyczne ścieżki zdrowia" oraz "Siła umysłu. Siła emocji. Duchowe ścieżki zdrowia", prezeska Fundacji Małgosi Braunek „Bądź”. Dieta to dla niej element rozwoju i duchowej podróży w głąb siebie. Jak dużą rolę w budowaniu empatycznej relacji ze sobą i światem może odgrywać jedzenie?
Zapraszam na stronę fundacji Bądź: https://fundacjabadz.pl/
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami!
Jeśli mój podcast wpadł Ci do ucha, to zachęcam, by d...2023-02-0541 min
Z pełnymi ustami28. Czy jedzenie to czynność godna filozofów? Tomasz Stawiszyński i ciasto drożdżoweCo wiemy o małym Tomaszu? Przepadał za ciastem drożdżowym wypiekanym przez mamę i babcię. Twierdzi, że nie rósł na drożdżach, ale kto wie, jaki był ich udział w jego zainteresowaniach rzeczami najważniejszymi. Rozmawiamy o determinacji w stawaniu na głowie i patrzeniu na świat z innej perspektywy, ale też o konserwatyzmie spożywczym, który nie pozwala na równie brawurowe eksperymenty na talerzu.
Tomasz Stawiszyński – filozof i eseista znany z anteny radia TOK FM i audycji „Godzina filozofów”, a także swojego autorskiego podcastu „Skądinąd”. Autor bestsellerowych książek: „Pot...2023-01-2946 min
Z pełnymi ustami27. Czy można wymyślić słodkie wspomnienia? Joanna Bator i czekoladowe tartaletkiJoanna Bator w trakcie pisania mogłaby lizać wielką kostkę soli. Powstrzymuje się jednak i w oczekiwaniu na obiad popija herbatę. W trakcie gotowania, podobnie jak i przy pisaniu, korzysta z bujnej wyobraźni. Z łatwością łączy kuchnię japońską z grecką, a swój autorski styl nazywa „fusion confusion”. Umie wymyślić sobie słodkie wspomnienia o smaku szarlotki. Sama woli jednak wypiekać czekoladowe chmury i ciasteczka mocy. Jak smakuje codzienność pisarki i laureatki Nagrody Literackiej Nike? Zapraszam do wysłuchania rozmowy.
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami!
Jeśli mó...2023-01-2252 min
Z pełnymi ustami26. Co się jada w Kopenhadze? Mati Pichci i omlet
Co takiego jest w omlecie, że na jego punkcie zwariowała cała Kopenhaga?
Czy można się dobrze bawić sprzątając Nomę?
Czym różni się skandynawski sen od skandynawskiego więzienia?
Kopenhaga w ostatnich piętnastu latach przeszła dużą metamorfozę, spora w tym zasługa Nomy i René Redzepiego. Na czym jednak polega przewaga śniadania z jajek nad słynnym skandynawskim fine diningiem? Tłumaczy Mati Pichci, człowiek omlet, który przez ostatnie lata współtworzył scenę gastronomiczną stolicy Danii - najpierw jako stażysta w Nomie, potem jako manager Atelier September, a ostatnio współtwórca Psyche Cafe na miej...2023-01-1537 min
Z pełnymi ustami25. Podcast na żywo - Starecka & Kucińska przy torcie w DzikuWyjątkowy odcinek podcastu, w którym miałam przyjemność zasiąść na kanapie zarezerwowanej do tej pory dla moich gości.
W roli gospodyni "Z pełnymi ustami" wystąpiła zaś niezrównana Angelika Kucińska, dziennikarka, także podcasterka, wicenaczelna magazynu Glamour.
Rozmowa z udziałem publiczności oraz wspólna konsumpcja słodkości miała miejsce w Dziku - w gościnnych progach Domu Zabawy i Kultury przy ulicy Belwederskiej 44 a w Warszawie 7.01.2023 roku.
Dziękuję i kłaniam się kawiarni i restauracji Być może (ul. Bagatela 14, Dobra 22/24, Lwowska 17 w Warszawie) za dostarczenie...2023-01-081h 06
Z pełnymi ustami24. O czym rozmawiać przy stole? Dorota Wellman i gorąca czekolada z chili
Po co wydawać przyjęcia i zapraszać znajomych do domu?
Czy wypada zaprosić gości tylko na chleb z oliwą?
Jak się nauczyć sztuki rozmowy przy jedzeniu?
W pierwszym podcaście w 2023 roku goszczę legendę telewizji. Dorota Wellman mówi o sobie: "kura domestica". Dom jest dla niej ważny tak jak domowy obiad. Czym go doprawia i dlaczego są to różne odmiany ostrej papryki? Zapraszam na rozmowę z prawdziwą mistrzynią udanych bankietów, która przed snem na dobranoc czyta książki kucharskie.
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami!
...2023-01-0144 min
Z pełnymi ustami23. Co szef kuchni zjada w święta? Piotr Bruś-Klepacki i makiełkiPiotr Bruś-Klepacki - kucharz i doradca gastronomiczny, prowadzi warsztaty kulinarne, opracowuje koncepcje nowych restauracji i wprowadza je na rynek. Co je na co dzień i od święta? Jak rozpoznaje restauracje, w których warto zjeść? `Zapraszam na świąteczną rozmowę z moim mężem :)
Instagram Piotrka: https://www.instagram.com/piotrbrusklepacki/
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Warto je przeżyć z pełnymi ustami!
Instagram: https://www.instagram.com/nakarmiona_starecka/
Facebook: https://www.facebook.com/nakarmionastarecka2022-12-2534 min
Z pełnymi ustami22. Jak osiągnąć sukces w gastro? Piotr Roszkowski i baby
Na czym polega zasada "kto się nie rozwija ten się zwija"?
Co prócz ludzi tworzy udaną restaurację?
Jak stworzyć miejsce do którego nieustająco ustawia się kolejka?
Pizzaiolo to przykład spektakularnego sukcesu. Otwarte w najtrudniejszym momencie pandemii i to przy ulicy, która do niedawna słynęła z dużej rotacji i spektakularnych zamknięć. Dziś widać tu niekończącą się kolejkę chętnych do spróbowania pizzy w stylu neapolitańskim. Pytam Piotrka Roszkowskiego, jednego z założycieli restauracji, jaki jest jego przepis na sukces w gastro. Jakie znaczenie ma budowanie zaangażowanego zespołu, który jest w stanie f...2022-12-1837 min
Z pełnymi ustami21. Jak się starzeć bez godności? Ewa Winnicka i ciastka z hajsem
Kiedy zaczyna się wiek przedstarczy?
Czy można być spełnioną reporterką i matką jednocześnie?
Która część męskiego ciała starzeje się najszybciej?
Moja gościni prowadzi nierówną walkę z cukrem. Dlatego zajadamy się deserami z cukierni Słodki Bez - bez cukru właśnie, za to z innymi przyjemnościami. Na talerzyku jest m.in. ciastko milionera. Czy zjedzenie go wystarczy, by pozwolić sobie na starość w jakimś przyjemnym słonecznym miejscu? Jak oswoić upływający czas nie tracąc przy tym dobrego humoru? Odpowiedź znajdziecie na samym końcu odc., w rozmowie dwóch psów.
Ewa Wi...2022-12-1139 min
Z pełnymi ustami20. Jak to się robi w Paryżu? Monika Walecka i makówka
Gdzie są najlepsze desery na świecie?
Kto dzisiaj wytycza trendy w cukiernictwie?
Kto w Polsce robi lepsze makaroniki od francuskich?
W najnowszym odc. podcastu „Z Pełnymi Ustami” rozmawiamy o trendach w cukiernictwie. Rozmowie towarzyszy wnikliwa analiza deserów z warszawskiej cukierni Meryk. Jemy pączki, eklerki z twarogiem, ptysie, drożdżówkę z budyniem i truskawką oraz makówkę – wyjątkowo ciężką i treściwą makową drożdżówkę. To kieszonkowa wersja makowca, w której jest sam mak i na oko waży trzysta / czterysta gramów.
Moim gościem jest:
Monika Walecka – piekarka, prekursorka w...2022-12-0452 min
Z pełnymi ustami19. Nakarmiona czy najedzona? Magda Mołek i diabełki
Co to za deser te diabełki?
Jak się śpi w pokoju pełnym ciast?
Czy gotowanie jest językiem miłości?
Moją gościnią jest Magda Mołek - kiedyś dziennikarka telewizyjna, dzisiaj twórczyni "rozmowiska" jakim jest jej kanał na YT "W moim stylu". A może po prostu Magda Mołek, bo o niewygodzie dookreślania się zawodowo również rozmawiamy. Co zmieniło się w jej życiu po odejściu z TV i jak teraz postrzega swoją relacje ze światem? Wśród wątków kulinarnych: pachnące deserami babci dzieciństwo, praca w telewizji zagryzana serami ple...2022-11-2746 min
Z pełnymi ustami18. Jak się nie dać zjeść? Red Lipstick Monster i jabłka
Dlaczego kosmetyki przeciwstarzeniowe to ściema?
Czy w malowaniu warto przestrzegać jakichkolwiek reguł?
Czy z gołą twarzą można pójść na własny ślub?
O owocach, które są pyszne, ale zbyt zwyczajne, by celebrować nimi ważne okazje. O determinacji w odkrywaniu w sobie koloru. Rozmawiam z niezwykle inspirującą przewodniczką, która w tym roku celebruje równą dekadę swojej internetowej twórczości.
Red Lipstick Monster, czyli Ewa Grzelakowska–Kostoglu. Youtuberka, wizażystka, kosmetolożka. Pierwsza kobieta, która osiągnęła 1 milion subskrypcji w polskim YouTubie. Jej profile w mediach społecznościowych śledzi ponad 3 mln użytkowników. Prócz...2022-11-2047 min
Z pełnymi ustami17. część 2. Na kawie we Florencji z Tessą Capponi-BorawskąNiezwykły splot okoliczności. Parę dni po nagraniu rozmowy z Tessą Capponi-Borawską spotykamy się z nią we Florencji. Przy kawie rozmawiamy o deserach, z których słynie jej rodzinne miasto. Są to m.in. słodkie... zupy! Zapraszam na cappuccino z obowiązkowym cornetto w kawiarni Madeleine przy ulicy Lungarno Torrigiani z widokiem na Galerię Uffizi oraz Ponte Vecchio.
Tessa Capponi Borawska - pisarka, felietonistka, autorka książek kulinarnych, a także wielu publikacji o historii kuchni i kulturze jedzenia. Urodzona we Florencji, w historycznej rodzinie o włosko-grecko-angielskich korzeniach, absolwentka tamtejszego uniwersytetu. Mieszka w Warszawie od 1983...2022-11-1304 min
Z pełnymi ustami17. część 1. Jak smakuje kuchnia włoska w Polsce? Tessa Capponi-Borawska i ciasto pomarańczowe
Dlaczego Włosi tak dużo mówią o jedzeniu?
Czy w Polsce jada się już tylko pizzę neapolitańską?
Czym różni się polska zupa od zupy włoskiej?
O transformacji włoskiej kuchni w Polsce i naszych wyobrażeniach o niej rozmawiam z niezwykłą i ważną dla mnie kobietą. Artykuły Tessy Capponi Borawskiej jako jedne z pierwszych przybliżały Polakom kuchnię włoską, bo przez lata regularnie ukazywały się na łamach „Elle”, „Kuchni”, „Gazety Wyborczej” i „Twojego Stylu”. Dla mnie były jednymi z pierwszych stricte poświęconych jedzeniu na jakie trafiłam. Zapraszam więc serdecznie na rozmowę i włoski...2022-11-1337 min
Z pełnymi ustami16. Jak zjeść ciastko i mieć ciastko? Katarzyna Nosowska i bita śmietana
Czy słodki smak jest smakiem perfidnym?
Po co nam programy kulinarne?
Co gotowanie ma wspólnego z okazywaniem miłości?
W najnowszym odcinku podcastu „Z Pełnymi Ustami” Katarzyna Nosowska i Basia Starecka spotykają się przy wspólnym stole, by zjeść razem całkiem niezwykły deser jakim jest świeżo ubita śmietana. Rozmowie towarzyszy wnikliwa analiza kulinarnych nawyków piosenkarki.
Katarzyna Nosowska - piosenkarka, kompozytorka, felietonistka, autorka książek "A ja żem jej powiedziała" i "Powrót z Bambuko". Zasłużona instruktorka fatnessu, metody "koszykowania" nadmiernej konsumpcji, orędowniczka filozofii środka i prostoty w kuchni.
Życie...2022-11-0644 min
Z pełnymi ustami15. Gdzie przejadł kasę z rapu? Vienio i napoleonkaVienio zjada napolenkę na trzy "dziabsy" jak określa swoje kęsy. Kremówki nie tyka. Czym różnią się od siebie te dwa ciastka i jaka jest ich historia? Zapraszam na rozmowę o smaku pierwszych lat stołecznego rapu i polskim zapiekaniźmie, którego magia tkwi w jędrnej złotej pieczarce. Odbędziemy również kulinarną podróż po świecie szlakiem niezwykłych peregrynacji mojego gościa.
Vienio, czyli Piotr Więcławski. Najsłynniejszy raper w polskiej kuchni i najsłynniejszy kucharz w polskim rapie. Współzałożyciel kultowej grupy Molesta Ewenement. Producent muzyczny, dziennikarz, aktor, au...2022-10-3037 min
Z pełnymi ustami14. Czy na przyjemność trzeba zasłużyć? Marta Niedźwiecka i śledzie na deserProste przyjemności są ostoją ludzi skomplikowanych. W starożytnym Rzymie wierzono, że skoro Wenera, czyli bogini miłości, powstała z piany, to wszystko co związane z morzem powinno wzniecić pożądanie. Czy dlatego pierwsza w Polsce sex coach jada śledzie na deser? Śledzie, które w naszej kulturze są mocno zakorzenionym symbolem postu i pokuty?
Zapraszam na zmysłową ucztę i rozmowę o przyjemności. Czy każdy jej potrzebuje i ma do niej równy dostęp? I czy przez drzwi do kuchni trafimy od razu do sypialni?
Marta Niedźwiecka –pierwsza w Polsce...2022-10-2347 min
Z pełnymi ustami13. Jak reanimować desery? Krzysztof Jankowski "Jankes" i pączki
Po co żuć gumę przed wejściem na antenę?
Czy da się prowadzić audycję na czczo?
Ca radiowcy myślą o podcastach?
Nakarmiona Starecka i Jankes w tłustej rozmowie przy pączkach na temat magii radia i jego przyszłości. Rozmowie na temat prawdziwej antenowej kuchni towarzyszą bąki psa Jimmiego oraz rozważania na temat zależności kościoła z cukierniami.
Krzysztof Jankowski "Jankes" - od 26 lat na antenie, prezenter Radia Eska. Nie marnuje słodyczy. Jagodzianki mrozi, a najbardziej czerstwe pączki potrafi reanimować w mikrofali.
Życie jest za krótkie na złe jedzenie. Wa...2022-10-1645 min
Z pełnymi ustami12. Co jedzą prawdziwi jesieniarze? Filip Bobek i ciasto marchewkowe
Jak zrobić pyszne ciasto marchewkowe?
Czy da się zrobić wegański ser z... ziemniaka?
Dlaczego robiąc zdjęcia warto obejrzeć się za siebie?
Prawdziwie jesieniarski odcinek podcastu. Nakarmiona Starecka i Filip Bobek w rozmowie przy korzennym cieście marchewkowym. Bez klasycznej polewy ale za to ze śliwkami w czekoladzie. Filip dzieli się przepisem na ten doskonały wypiek oraz pomysłami na wydanie jesiennego przyjęcia. Zdradza też inspiracje swojej wyjątkowej fotograficznej twórczości.
Filip Bobek. Aktor i fotograf. Twarz kampanii reklamowej wafelków Prince Polo w 2006 roku. Wielbiciel świątecznego sosu piernikowego, zakalców i koperku.
Ży...2022-10-0942 min
Z pełnymi ustami11. Za co kochamy sycylijskie desery? Ofelia i cannoli siciliani
Jaka jest historia najsłynniejszych sycylijskich deserów nawiązujących kształtem do intymnych części ciała?
Czy przy jedzeniu, jak przy muzyce, można się wzruszyć?
Na czym polega magia włoskiej kuchni i walor podróżowania solo?
Nakarmiona Starecka i Ofelia w rozmowie, degustacji i dekonstrukcji sycylijskich deserów, których historia powstania bezpośrednio nawiązuje do intymnych części ciała, a dokładniej do męskiego przyrodzenia i kobiecych piersi.
Ofelia czyli Iga Krefft. Aktorka i piosenkarka. Niedawno ukazała się jej druga płyta „8”. To dla mnie najbardziej wyrazista polska piosenkarka młodego pok...2022-10-0247 min
Podcast o podcastachPełne usta z Basią StareckąCzym jest chatka z sernika? Po kim odziedziczył imię czekoladowy Pawełek? Gdzie zjeść najlepsze gelato? To tylko kilka z wielu gastronomicznych i egzystencjalnych pytań, które padają na antenie podcastu “Z pełnymi ustami” rozmlaskanej Basi Stareckiej. To nie tylko audycja o jedzeniu, ale też rozmowy pełne rozważań o kulturze kulinarnej, roli jedzenia w naszym życiu, historiach, ze smakołykami w tle i na pierwszym planie. Dziennikarka kulinarna, autorka słodkich spacerów i promotorka kuchni azjatycznej w Podkaście o Podcastach opowiada Kamili Wagner czym karmi gości w swoim studio, jakie towarzyszą temu odgłosy, emocje i reakcje.2022-09-281h 13
Z pełnymi ustami10. Jak smakuje londyńska gastronomia od kuchni? Eryk Bautista i czekoladki after eight
Co lubią jeść kucharze?
Gdzie w Londynie stołował się Anthony Bourdain?
Co na afternoon tea jadała Królowa Elżbieta?
Dlaczego dziś zamiast restauracji powstają koncepty?
W jakim kierunku zmierza londyńska gastronomia?
Nakarmiona Starecka i Eryk Bautista we wnikliwiej rozmowie o realiach pracy w brytyjskiej gastronomii. Jak duży wpływ miał na nią Brexit i pandemia, dlaczego mierzy się z brakiem pracowników i wciąż jest tak konserwatywna?
Eryk Bautista – kucharz, od 10 lat pracuje w Londynie. Doświadczenie zdobywał w m.in. w Antidote na Soho czy La Petite Maison na Mayfair. Był szefem kuchni Newman Arms...2022-09-2546 min
Z pełnymi ustami9. Czy można zarobić na chleb pisaniem? Anna Dziewit Meller i kanapka z masłem
Czy łatwo jest dziś zarobić na chleb samym pisaniem?
Po co wydaje się tyle książek skoro brakuje czytelników?
Czy Virginia Woolf miała rację pisząc, że kobiecie potrzebny jest własny pokój?
Dlaczego mężczyźni nie czytają książek i przestają konsumować kulturę?
Czy książki kucharskie się jeszcze sprzedają?
Nakarmiona Starecka i Anna Dziewit Meller w mlaszczącej rozmowie nad chlebem z masłem. O trudach pisania, o dziennikarskich i pisarskich honorariach, o sytuacji na rynku prasowym oraz wydawniczym. Rozmowie towarzyszy wnikliwa analiza przyniesionego przez pisarkę pieczywa oraz dyskusja nad odpowiednią metodą posmarowania go masłem.
Anna Dziewit...2022-09-1852 min
Z pełnymi ustami8. Jak należy jeść galaretki? Maciek Adamczyk i pucharek galaretek
Czy ich skomplikowaną recepturę warto przekazywać wnukom?
Które żółte sery warto znać, by dostać pracę w kuchni?
Czy ojcowie są dziś wreszcie fizycznie i mentalnie obecni?
Nakarmiona Starecka i Maciek Adamczyk w mlaszczącej rozmowie nad retro pucharkiem kolorowych galaretek. O powstrzymywaniu się przed posiadaniem dzieci, o ciężkiej pracy, która się zupełnie nie opłaca i o poczuciu humoru, które zawsze warto mieć.
Maciek Adamczyk, komik i standaper, konferansjer i radiowiec, świeżo upieczony uczestnik nowego sezonu kulinarnego reality show „Hell’s Kitchen”. Wielbiciel szybkiego jedzenia, życiowej wygody i octu z aronii.
https://w...2022-09-1136 min
Z pełnymi ustami7. Dlaczego należy mlaskać i mruczeć przy jedzeniu? Marta Wierzbicka i ciasto drożdżowe
Ile masła w kruszonce świadczy o umiarze?
Czy śliwka w knedlu może przypomnieć o przemijaniu?
Po co aktorce barobus z łazankami?
Jak się robi kotlety pożarskie (przepis)?
Czy da się jeść i grać w tym samym momencie?
Nakarmiona Starecka i Marta Wierzbicka w mlaszczącej rozmowie przy cieście drożdżowym z kruszonką oraz słodkich knedlach ze śliwkami. O roli jedzenia w zawodzie aktorki, o sentymentalnym i kojącym potencjale prostej polskiej kuchni, a także o mocy niektórych batonów, którzy potrafią przywrócić aktorki do grania na deskach teatrów.
Marta Wierzbicka, akto...2022-09-0443 min
Z pełnymi ustami6. Dlaczego lubimy chrupać? Marta Śliwka i chipsy
Czym różnią się chipsy o smaku Azji od chipsów o smaku Afryki?
Gdzie kończą się chipsy a zaczynają chrupki?
Czy warto patrzeć na chipsy w trakcie ich jedzenia?
Ludzkość dzieli się na dwa rodzaje: memlącą kremowe zupy i tę, która musi chrupać. Nasz mózg postrzega chrupiące produkty jako zdrowe i świeże, chociaż chipsy zupełnie takie nie są. Zamiłowanie do chrupania niektórzy naukowcy tłumaczą również chęcią rozładowania stresu – na niektórych działa więc kojąco. Może, nie musi, podobne zadziałać również najnowszy odcinek podcastu „Z Pełnymi...2022-08-2833 min
Z pełnymi ustami5. Za co kochamy twaróg w polskiej kuchni? Jackob Buczyński i sernik chatka
Jak smakuje polskie toblerone?
Czy sernik może być domem czy raczej powinien pozostać chatką?
Co leczy syrop z cebuli?
Nakarmiona Starecka i Jakub Buczyński w mlaszczącej degustacji kultowego deseru lat 90. jakim był i jest sernik chatka! Trójkątny deser na bazie twarogu i herbatników.
Jackob Buczyński, projektant mody i twórca wyjątkowej upcyclingowej polskiej marki ubrań. Smakosz, entuzjasta życia i ludzi, koneser teraźniejszości i polskiego nabiału.
https://www.instagram.com/jackobbuczynski/
Życie jest za krótkie na złe jedzenie.
Warto je przeżyć z pełnymi ustami!
...2022-08-2144 min
Z pełnymi ustami4. Jaki smak miały lata 90. w Polsce? Anna Gacek i tort z alkoholem
Jak perfekcyjnie przygotować tosty z serem?
Dlaczego w radiu zabrania się jedzenia deserów?
Czy tort wypada jeść łyżką do zupy?
Nakarmiona Starecka i Anna Gacek w mlaszczącej degustacji przy torcie i rozmowie o kuchni lat 90., kluskach śląskich i muzykach, z którymi warto zjeść śniadanie.
Anna Gacek, dziennikarka muzyczna, wieloletnia prezenterka Programu Trzeciego Polskiego Radia, autorka książki „Ekstaza. Lata 90. Początek”.
https://www.instagram.com/annaagnieszkagacek/
Życie jest za krótkie na złe jedzenie.
Warto je przeżyć z pełnymi ustami!
Instagram: https://www.instagram.com/nakarmiona_starecka/...2022-08-1443 min
Z pełnymi ustami3. Czy lody mogą mieć działanie terapeutyczne? Ania Cyklińska / Psychoedu i lody
Gdzie są najlepsze lody w Warszawie, a gdzie we Włoszech?
Jakie słodycze jada się w klinice nerwic?
Czego nie wolno jeść, by nie zakłócać ciszy terapeutycznej?
Nakarmiona Starecka i Ania Cyklińska w mlaszczącej degustacji i rozmowie poświęconej lodom, słodkościom i generalnie jedzeniu z perspektywy terapeutycznej.
Ania Cyklińska, psycholożka i psychoterapeutką w trakcie specjalizacji, znana ze swojej edukatorskiej działalności w sieci jako Psychoedui z podcastu Można Zwariować. Od lat prowadzi również badania jakościowe nad strukturą i smakiem lodów. Kocha włoskie gelato.
https://www.instagram.com...2022-08-0746 min
Z pełnymi ustami2. Czy polski obiad jest bajeczny? Włodi Włodarczyk i baton bajeczny
Co myślimy o alkoholu w słodyczach?
Co Bajeczny ma wspólnego z Pawełkiem?
Czy z korniszonów da się zrobić lody na patyku?
Dlaczego po zjedzeniu zawijasków chce się pokochać świat z całego serduszka?
Nakarmiona Starecka i Włodi Włodarczyk w mlaszczącej degustacji i rozmowie poświęconej estetyce i fenomenie polskiego obiadu, a także następującym po nim tradycyjnym polskim deserze.
Włodi Włodarczyk: grafik kreatywny znany z wyjątkowej twórczości na profilu „Wlodi4444”. Twórca spożywczych innowacji, m.in. batonów w formie kondomów czy majonezu w opakowan...2022-07-3151 min
Z pełnymi ustami1. Gdzie szukać najlepszych jagodzianek? Magda Wawrzaszek/Cukier w cukrze i Tosia Kolo/Tocha Brocha
Czym jest jagodowy kawior?
Kto obstrzykuje się palonym masłem?
Jak to jest być na jagodowym głodzie?
I wreszcie która z jagodzianek chodzi w birkenstockach???
Nakarmiona Starecka, Magda Wawrzaszek i Tocha Brocha w mlaszczącej degustacji i rozmowie poświęconej jagodziankom.
W pierwszym premierowym odcinku podcastu „Z pełnymi ustami” moimi gościnami są praktyczki i teoretyczki tego słodkiego wypieku:
Magda Wawrzaszek, która w zeszłym roku ulepiła około 3 tys. jagodzianek pod szyldem cukierni Cukier w Cukrze. Były to zdecydowane faworytki zeszłorocznych plebiscytów na najlepsze jagodzianki w Warszawie.
Tosia Kol...2022-07-2452 min
Slow podcast#34 Jak nawyki żywieniowe wpływają na nasz dobrostan?Dobrostan czy dobre życie to dla każdego z nas inne aspekty i wartości choć myślę, że ze spokojem możemy tutaj mówić o pewnych podstawowych, wspólnych mianownikach. Kwintesencją dobrego życia jest dla mnie harmonia, spokój, kontakt z naturą, bycie z najbliższymi, ale także rozpieszczające kubki smakowe jedzenie.
Podejście do tematu jedzenia na przestrzeni ostatniej dekady mocno ewulowało, a idea jedzenia jako źródła substancji odżywczych powoli zanika. O tym jak jemy, co zajadamy i jak zmienilo sie nasze podejscie do tematu jedzenia rozmawiam z Basia Starecka, dziennik...2022-05-1555 min
GRUBE HISTORIEODC. 19 „Afrodyzjaki, o których prawdopodobnie nie słyszeliście”Halo! Tu Brzoza, SzczęśCiara i nasza gościni: Basia Starecka – dziennikarka na kuchennym rejwie, autorka bloga kulinarnego Nakarmiona Starecka (IG @nakarmiona_starecka). Jaka jest jej gruba historia? Dieta karnawałowa czyli jaka? Dlaczego kocha kleik ryżowy? Jak jej partner trafił do serca jajkiem w koszulce? Zupki w proszku czy hiszpańska mucha? Jak udało jej się przeżyć kolację z rozdymką w roli głównej? Kto i po co je jaskółcze gniazda? I czy ostrygi naprawdę działają czy mają tylko dobry marketing?
Pamiętajcie, że mamy dla Was minus 10% na produkty i zestawy marki @healthlabs...2022-03-1743 min![Era Wodnika [Agnieszka Szydłowska & Agnieszka Woźniak-Starak]](https://images.pod.co/Ehqmubt-LvRsoHRubOhYK811ARNKEaAl0XAbDaeTRHU/resize:fill:1400:1400/plain/artwork/8fb66af9-0b35-46ea-8f8c-d3fc09e64c65/era-wodnika-agnieszka-szydowska-agnieszka-woniak-starak-short/apetyt-na-ycie-jedzenie-i-mio.jpg)
Era Wodnika [Agnieszka Szydłowska & Agnieszka Woźniak-Starak]Apetyt na życie. Jedzenie i miłośćW finałowym odcinku pierwszego sezonu Ery Wodnika Agnieszka Szydłowska rozmawia z Basią Starecką, dziennikarką, podróżniczką, autorką bloga kulinarnego "Nakarmiona". Jedzenie to podstawowa potrzeba, ale nietaktem byłoby sprowadzić je jedynie do tej funkcji. Jedzenie to też miłość - upraszczając…a może nie? W tej rozmowie było dużo smaczków, a historie które przewijały się w studio najpierw przenosiły do słonecznej Malezji, by za moment wrócić na sielankowe Podlasie. To rozmowa o selfcare, marzeniach, pożądaniu i szukaniu prawdziwej prostoty codzienności. Partner audycji Cisowianka Perlage.2021-09-2916 min
O ZmierzchuS03E34 Kędy po dobry smak? - O ZmierzchuZ Basią Starecką różni nas wiele, ale w jednym jesteśmy zgodne – żyjemy po to, żeby dobrze zjeść. Rozmawiamy o podróżach za miską, o podstępnej metaforze ukrytej w kaczym zarodku, o najdziwniejszych rzeczach do jedzenia i o tych najprostszych też. O zachwycie jedzeniem i tym, czemu czasem trudno nam otworzyć się na nowe doznania. Oraz zakładamy sezonowy kult wyznawczyń_ców bobu, cukrowego groszku i kulinarnej pożądliwości.
Basię Starecką znajdziecie tu http://nakarmionastarecka.pl i na Instagramie https://www.instagram.com/nakarmiona_starecka/.
Książki:
🔷 Brillat-Savarin A., Fizjo...2021-08-211h 12
Noizz do słuchaniaNakarmiona Starecka Dark kitchens. Czy wirtualna gastronomia przetrwa pandemię?Czym są wirtualne restauracje i speakeasy? Kogo stać na private cooking? Czy pandemia przyśpieszyła roślinną rewolucję? Rozmawiamy o tym jak ostatni rok wpłynął na nasze nawyki jedzeniowe.2021-02-201h 07