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Auf ein Glas Wein mit Nina in Chianti016 | Casaloste feiert 30 Jahre - wie eine Vision zum Lebenstraum wurde
Casaloste ist ein Familienweingut im Herzen des Chianti Classico, auf halbem Weg zwischen Florenz und Siena. Giovanni entdeckte Casaloste 1992, hat sich sofort in das Anwesen verliebt und es wenige Monate später gekauft. Er hatte eine sehr genaue Vision.
Wie hat sich die Geschichte entwickelt und was ist in 30 Jahren daraus geworden? Was hat Casaloste mit Neapel zu tun? Und was hat es mit den Etiketten der Weine “Don Vincenzo” und “Inversus” auf sich? Und wie wurde Casaloste zum Lebenstraum?
All das und noch viel mehr erfährst du in diesem Podcast im Gespräch mit Giovanni, seiner Frau Emilia und seiner...2023-06-1649 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti015 | Chianti Classico Collection 2023, Teil 2
Die Chianti Classico Collection in Florenz ist DIE Weinmesse für Chianti Classico, und für
mich eine der wichtigsten Events des Jahres. Ich möchte dich mit dieser Episode zum
zweiten Mal mitnehmen, damit du mehr erfahren kannst, über die neuen Jahrgänge im
Chianti Classico, die uns in der nächsten Zeit in den Restaurants, Weinregalen und
Onlineshops begegnen werden.
Außerdem kannst du natürlich mehr erfahren, und zwar direkt von einigen Winzerinnen und
Winzern, die ich für ein kurzes Interview gewinnen konnte. Eine kurze Zusammenfassung
über die einzelnen Jahrgänge, die ich verkosten durfte, findest du dann noc...2023-03-1731 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti014 | Die Chianti Classico Collection 2023 - Teil 1
Die Chianti Classico Collection in Florenz ist DIE Weinmesse für Chianti Classico, und für mich eine der wichtigsten Events des Jahres.
Ich möchte dich mit dieser Episode mitnehmen, möchte dir verraten, warum mein Jahr erst Mitte Februar beginnt, warum ich einen zugigen Bahnhof in Florenz so sehr liebe und was ich den Baci-Faktor nenne.
Außerdem kannst du natürlich mehr erfahren, über die neuen Jahrgänge im Chianti Classico, und das persönlich von einigen Winzerinnen und Winzern, die ich für ein kurzes Interview gewinnen konnte.
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Shownotes (Weiterführende Links):
• Shop: https://www.ninainchianti.com
• Blog: h...2023-03-1025 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti013 | Von der Ernte bis zum Jahresende - das Wetter im Chianti mit Piero Lanza
Piero Lanza vom Weingut Poggerino ist Winzer aus Leidenschaft. Leidenschaftlich
beschäftigt er sich aber auch mit dem Wetter und Wetterverhältnissen in Radda in Chianti
und dem gesamten Chianti. Er ist sozusagen mein persönlicher „Wetterhahn“, denn Piero
hat viel Erfahrung mit Sonne, Wolken, Regen und Schnee.
Bereits zwei Mal habe ich Piero zum Thema Wetter in diesem Podcast getroffen, dies kannst
du in den Episoden #008 und #010 nochmals hören.
Piero hat mir in dieser Folge über die Erntezeit 2021 berichtet und wie schwer es auch dieses
Jahr wieder war, ein gutes Ergebnis in den Keller zu bringen. Er hat mir aber...2021-12-2329 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti012 | Mr. Sangiovese? Ein Gespräch mit Michael Schmelzer vom Weingut Monte Bernardi
Michael Schmelzer vom Weingut Monte Bernardi ist mit seiner Familie 2003 nach Panzano
in Chianti gekommen und die Familie hat damals das Weingut gekauft. Michael ist über
mehrere Umwege zum Weinbau gekommen, hat in Australien Önologie studiert, und sagt
heute mit einem Augenzwinkern: “Dort habe ich all das gelernt, was ich heute nicht machen
möchte“.
Ich nenne ihn gerne den „Mr. Sangiovese“, weil ich finde, dass Michael einen ganz
besonderen Zugang zu dieser Rotweinsorte aus Italien hat. Überhaupt ist seine Einstellung
und seine Philosophie in manchen Dingen anders, als man es von Winzern aus dem Chianti
Classico gewohnt ist.
All das und noch...2021-12-1646 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti011 | Mein Gespräch mit Marco Ricasoli Firidolfi vom Weingut Rocca di Montegrossi
Rocca di Montegrossi ist ein Weingut im Süden des Chianti Classico in Monti in Chianti
gelegen. Marco Ricasoli Firidolfi ist der Inhaber des Weinguts und Winzer und Agronom aus Leidenschaft. Gerne nehme ich seine Einladungen an, ihn auf seinem Weingut zu besuchen.
Im Vergleich zur Familiengeschichte Marcos ist das Weingut Rocca di Montegrossi blutjung. Denn die Ricasoli Firidolfis zählen als Adelsgeschlecht der ersten Stunde in der Toskana und haben eine bewegte Familiengeschichte. Rocca di Montegrossi hingegen besteht erst seit etwas mehr als 25 Jahren.
Marco ist leidenschaftlicher Landwirt und von seinem Weingut kommen typische und sehr elegante, aber auch au...2021-11-2652 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti010 | Ein "Wetterupdate" kurz vor der Ernte mit Piero Lanza vom Weingut Poggerino [EN]
Vielleicht hast du ja meine Episode #008 mit Piero Lanza vom Weingut Poggerino in Radda in Chianti gehört? In dieser Folge haben Piero und ich unter anderem über das Wetter und die allgemeine Witterungssituation gesprochen.
Am Ende der Podcastfolge haben wir vereinbart, dass ich zum Ende des Sommers, sozusagen an der Schwelle zum Herbst wiederkomme, um über die Wettersituation während des Sommers zu sprechen. Gesagt. Getan.
Erfahre von Piero aus erster Hand, wie der Sommer 2021 im Chianti verlaufen ist, mit welchen Folgen wir für den Chianti Classico-Jahrgang 2021 rechnen dürfen und müssen und welche Gedanken Piero zur bevorst...2021-09-2420 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti009 | Im Land der Träume - zu Besuch beim Weingut Gagliole
Das Weingut "Antico Podere Gagliole", das im Herzen des Chianti Classico in Castellina liegt, befindet sich seit dem Jahr 1990 im Besitz der Schweizer Familie Bär-Bettschart. Seit damals hat sich viel verändert auf Gagliole, und der Besitz La Valletta in Panzano in Chianti kam im Jahr 2011 noch hinzu.
Wie sich das alles entwickelt hat und warum es auf Gagliole so viele Rosen gibt, das erfährst du in dieser Episode, in der ich ein Gespräch mit Alessia, der rechten Hand
der Familie Bär, auf Gagliole führen durfte.
Natürlich haben wir auch über die Weine von Gagliole...2021-09-1339 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti008 | Ein buntes Gespräch mit Piero Lanza vom Weingut Poggerino [EN]
Eine weitere Interviewfolge in meinem Podcast über Chianti Classico. Diesmal bin ich zu Besuch auf dem Weingut Poggerino und im Gespräch mit dem Inhaber Piero Lanza.
Piero erzählt (in Englisch) über seine Arbeit auf Poggerino, seine Philosophie im Weinberg und Weinkeller. Ganz besonders auf Poggerino ist das sogenannte „Ei aus Beton“, in dem Piero einen ganz speziellen Chianti Classico produziert. Was es damit auf sich hat und warum der Wein darin so speziell wird, kannst du in dieser Episode von Piero direkt erfahren.
Und wenn Piero Lanza und Nina in Chianti zusammentreffen, dann geht es immer um das Wetter...2021-07-3042 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti007 | Giovanni Manetti - ein Gespräch über den neuen Meilenstein im Chianti Classico [EN]
Die Mitglieder des Consorzio Chianti Classico, das sind in etwa 500 Weinbaubetriebe aus der Appellation, haben vor wenigen Wochen einen neuen Meilenstein für das Chianti Classico gesetzt.
Giovanni Manetti ist Inhaber des berühmten Weinguts Fontodi aus Panzano in Chianti und zugleich amtierender Präsident des Consorzio Chianti Classico. Mit ihm spreche ich in dieser Episode darüber, wie diese neuen Bestimmungen lauten, warum diese eingeführt wurden, welche Vorteile das für den Chianti Classico-Genießer haben wird und warum das auch im Kampf gegen den Klimawandel für den Wein Chianti Classico Bedeutung haben kann.
Das Interview wurde in Engli...2021-07-1242 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti006 | Poggio al Sole, wo der Hügel in der Sonne und ein bunter Strauß an Weinen Programm ist
In dieser Episode bin ich zu Besuch auf dem Weingut Poggio al Sole, bei Familie Davaz,
Kathrin, Steffi, Johannes und Valentino.
In diesem Gespräch kannst du erfahren, wie es so ist, wenn zwei Generationen auf einem Hügel in der Sonne einen bunten Strauß an Weinen, Olivenöl und Balsamico machen und das ganze dann noch schön verpacken. Viel Vergnügen!
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Shownotes (Weiterführende Links):
• Link zum Wein in dieser Episode: https://t1p.de/kfo0
• Urlaubsangebot Poggio al Sole: https://poggioalsole.com/de/ferienwohnungen/
• Shop: https://www.ninainchianti.com
• Blog: https://www.ninainchianti.com/hashtag/
• Der Link für deine Frage...2021-07-0230 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti005 | Über den Kraftplatz Rignana, Igel und Sangiovese - ein Gespräch mit Cosimo Gericke
Cosimo Gericke ist der Inhaber der Fattoria di Rignana. An einem ganz besonderen Tisch, mit Blick in die Weinreben, habe ich mit Cosimo über den "Kraftplatz Rignana" gesprochen. Jedes Jahr zieht es viele Urlauber in das B & B von Rignana, aber es finden auch alljährlich viele Hochzeiten in der hauseigenen Kappelle statt. Kraft- und Glücksplatz Rignana.
Der Igel als Symbol ist allgegenwärtig auf Rignana. Auf Flaschen, Schildern, Kaffeetassen, Weingläsern - scheinbar überall findet man den Igel. Welche Bedeutung der Igel als Symbol für Rignana hat kannst du in dieser Episode erfahren.
Die biologisch zertifizierten Weine von Cos...2021-06-2230 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti004 | Le Fonti Panzano - ein Gespräch mit Vicky Schmitt-Vitali
Le Fonti ist ein Chianti Classico-Weingut mitten im Herzen der Toskana, in Panzano in Chianti. In meinem Gespräch mit Vicky Schmitt-Vitali, der Inhaberin von Le Fonti, stelle ich dir ein wenig das Weingut vor. Du erfährst unter anderem, warum ich finde, dass Le Fonti „coole Lagen“ hat und warum ich bei Le Fonti-Weinen an eine „frühe Hochzeit“ denke.
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Shownotes (Weiterführende Links):
• Kontakt Le Fonti: vicky@fattorialefonti.it
• Le Fonti Weine: https://www.ninainchianti.com/le-fonti/
• Shop: https://www.ninainchianti.com
• Blog: https://www.ninainchianti.com/hashtag/
• Der Link für deine Frage: https://www.ninainchianti.com/deine-frage-an-nina-in...2021-06-0929 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti003 | Was macht ein schwarzer Hahn auf der Weinflasche und warum ist das wichtig?
In dieser Episode erfährst du von mir mehr über die Marke Chianti Classico, über das
Markenzeichen „Gallo Nero“ (dem „Schwarzen Hahn") und wie es dazu kam, dass ein Federtier zum Symbol für einen Wein bzw. eine ganze Weinbauregion wurde. Dazu erzähle ich dir natürlich auch die „Legende vom Schwarzen Hahn“.
Außerdem stelle ich dir Cosimo III. vor, der im Jahre 1716 eine bis heute wichtige und gültige Entscheidung für das Anbaugebiet Chianti Classico getroffen hat.
Gemeinsam begegnen wir in dieser Episode dem „Eisernen Baron“ Bettino Ricasoli, dem Begründer des „Chianti-Rezepts“, wobei es sich allerdings um kein Kochrezep...2021-05-2015 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti002 | Was du unbedingt über Chianti Classico wissen solltest
In dieser Episode erkläre ich dir die wichtigsten Dinge, die du über Chianti Classico wissen solltest, wie zum Beispiel:
- Was ist eigentlich Chianti Classico?
- Wo entsteht Chianti Classico?
- Was ist der Unterschied der beiden Begriffe Chianti und Chianti Classico?
- Welche Qualitätsstufen gibt es und was sind die wichtigsten Unterschiede?
- Und woran erkenne ich eigentlich Chianti Classico?
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Shownotes (Weiterführende Links):
• Die Herkunft von Chianti Classico: https://t1p.de/8fto
• Wein 2018 Rocca di Montegrossi Chianti Classico DOCG: https://t1p.de/dkhj
• Consorzio Chianti Classico - Traceability Chianti Classico: https://t1p.de/paem
• Sho...2021-04-2119 minAuf ein Glas Wein mit Nina in Chianti001 | Ich bin Nina in Chianti und meine Leidenschaft ist Chianti Classico
In meiner ersten Episode erzähle ich dir ein wenig von mir selbst, wie es zu meiner großen Leidenschaft Chianti Classico gekommen ist und warum ich eines Tages diese Leidenschaft zum Beruf gemacht habe.
Außerdem erfährst du, was mich dazu bewogen hat, diesen Podcast ins Leben zu rufen und warum dieser Kanal ausgerechnet für dich von Interesse sein kann.
Shownotes:
• Shop: https://www.ninainchianti.com
• Blog: https://www.ninainchianti.com/hashtag/
• Der Link für deine Frage: https://t1p.de/djyx
• Instagram: https://www.instagram.com/ninainchianti/
• Facebook: https://www.facebook.com/NinaInChianti2021-04-0710 minAuf ein Glas Wein mit Nina in ChiantiTrailer - Lass dich mitnehmen in meine Chianti Classico Welt
In meinem Podcast will ich dich mitnehmen in meine Chianti Classico Welt. Ich will dich an meinen Gesprächen und Verkostungen mit Winzern teilhaben lassen, dir die Menschen hinter den Weinen vorstellen und last but not least über den Wein Chianti Classico selbst sprechen.
Ich würde mich freuen, wenn du Lust hast mir zuzuhören und meinen Podcast abonnierst, damit wir uns regelmäßig hören. Manchmal bin ich alleine, manchmal gemeinsam mit meinen Winzern und Freunden. Aber auch Du kannst Fragen zum Thema Chianti Classico stellen, ganz einfach über den Link in den Shownotes. Wer weiß, vielleicht bist du schon...2021-04-0703 min