Shows
Vin for begyndere36 - Norditalien - Piemonte, Toscana og LombardietAfsnittet er lavet i samarbejde med Nordjysk Madfestival https://nordjyskmadfestival.dk/ Vinene er skænket af: Degustation https://www.degustation.dk/ Calmasino https://www.calmasino.dk/ Vintagewine https://vintagewine.dk/ Smagekasser med to vine i hver: Degustation https://www.degustation.dk/product/collazzi-saet/ Calmasino https://vintagewine.dk/shop/13-smagekasser/1139-vin-for-begyndere-med-calmasino/ Vintagewinehttps://vintagewine.dk/shop/13-smagekasser/1138-vin-for-begyndere-italien-rundt/ ................ Afsnittet er optaget til Nordjysk M...2023-09-211h 36
Nordjysk madfestival - Powered by Kathrine Skovsgaard & APPETIZEEpisode 10 - AfslutningenI dette afsnit møder vi Sarah Kruse igen efter festivalen, og høre om hvordan tingene er gået under 10 intensive dage med 40 arrangementer.2020-09-1427 minNordjysk madfestival - Powered by Kathrine Skovsgaard & APPETIZEEpisode 9 - SamarbejdsparterneLyt med når Kathrine Skovsgaard taler med Jakob Kanne, som er madanmelder for nordjyske, hvor du for lov til at høre med hvordan det har været at følge madfestivalen som journalist. Samtidig hilser vi også på Maja Torp igen hvor vi høre hvad madfestivalen betyder fra en politikers synsvinkel og hvad det betyder for Nordjylland at have en madfestival. Sidst men ikke mindst hilser vi også på Lasse Lömmel som har været med til at opbygge et image for Nordjysk madfestival, og hvad det kræver at skabe et festival brand.2020-09-1034 minNordjysk madfestival - Powered by Kathrine Skovsgaard & APPETIZEEpisode 8 - Danmarks bedste restaurantgæstI dette afsnit møder du Ken Tellefsen, som nok er Danmarks bedste restaurantgæst. Ken spiser ude over 100 gange om året, så hør med når Ken taler om hans passion for mad, og tanker om de nordjyske køkkener. Samt hvordan de nordjyske resturanter ligger i forhold til de store resturanter i København.2020-09-0729 minNordjysk madfestival - Powered by Kathrine Skovsgaard & APPETIZEEpisode 7 - På madskattejagt med Stine Rex & Kathrine SkovsgaardI dette afsnit tage Katrine Skovsgaard på Madskattejagt rundt i Aalborgs gader. Vi møder Stine Rex som har været med til at arrangere madskattejagten, samt høre om hvordan det er at være deltager i et lidt anderledes form for motions løb.2020-09-0320 minNordjysk madfestival - Powered by Kathrine Skovsgaard & APPETIZEEpisode 6 - Brunch & Banko m. Råt&Godt og Skovsgaard HotelI dette afsnit tager Kathrine Skovsgaard ud til Brunch og velgørenheds Banko, et arrangement der er en del af Nordjysk Madfestival, og som bliver afviklet i samarbejde med Skovsgaard Hotel og Råt&Godt. Vi snakker med Jenny fra Skovsgaard Hotel og Christian fra Råt&godt og taler om, hvad det betyder at være del af en social økonomisk virksomhed.2020-08-2421 min
APPETIZE PodcastEpisode 34: Mød kvinden bag Nordjysk MadfestivalDen 21. august er der endnu engang Nordjysk Madfestival i Aalborg. I dette afsnit af APPETIZE Podcast kan du møde Sarah Kruse, som fortæller om opstarten og hvad du kan forvente af årets festival.Se mere om Nordjysk Madfestival: https://nordjyskmadfestival.nemtilmeld.dk/Se mere om APPETIZE Podcast her: https://www.appetize.dk/appetize-podcast/Vært: Kathrine SkovsgaardTeknik: Christina Svendsen2020-08-1436 minNordjysk madfestival - Powered by Kathrine Skovsgaard & APPETIZEEpisode 5 - Vin & yoga med Sina Harbo & Guldbæk vingaardI sidste episode, forinden madfestivalen, er Kathrine kommet en tur på Guldbæk Vingård, hvor Sina Harbo og Lone Thrysøe sidder klar. Sina afholder nemlig arrangementet ‘Vin og Yoga’, hvor Lone fra Guldbæk Vingård leverer de lækre nordjyske vine. I de hyggelige omgivelser bliver der snakket om yoga og meditation, samt filosofien bag begge dele. Samtidig bliver der snakket om familieforretningen, og det store arbejde der ligger i at have vinranker i den danske jord.2020-08-0638 minNordjysk madfestival - Powered by Kathrine Skovsgaard & APPETIZEEpisode 4 - På grisestien med Rosenbeck FrilandskødI episode 4 er Kathrine på besøg hos Peter Rosenbeck fra Rosenbecks Frilandskød, hvor der bliver øffet rundt omkring de forskellige dyr på gården. Her får de en snak om landbrug, dyrevelfærd, avl, samt starten på Rosenbeck Frilandskød og deres gårdbutik.2020-08-0348 minNordjysk madfestival - Powered by Kathrine Skovsgaard & APPETIZEEpisode 3 - Når det går i fisk med René Langdal JørgensenI episode 3 har Kathrine Skovsgaard fået René Langdahl Jørgensen på krogen, og sammen sidder de på Musikkens Spisehus og får en snak om Hirtshals, fisk og alt der hører til. Selv har René Langdahl Jørgensen en hverdag hos Nordsøen forskerpark i Hirtshals, hvor formålet er at understøtte samt fremme spisning af fisk - især de lokale, så størstedelen af Nordjyske råvarer ikke blot bliver eksporteret. Ydermere løftes sløret for Hirtshals fiskefestival, som i år bliver en del af Nordjysk Madfestival. Der er tale om en spændende middag, ‘Smagen af H...2020-07-3036 minNordjysk madfestival - Powered by Kathrine Skovsgaard & APPETIZEEpisode 2 - Maja Torp & Steen Royberg på KaffeFairI denne episode møder vi byrådspolitiker Maja Torp og erhvervsmægler Steen Royberg, som begge er talere til åbningsarrangementet på KaffeFair d. 21. august. Hør Maja og Steen snakke om den påvirkning madfestivalen har på det Nordjyske erhvervsliv, og den indflydelse den har på restaurationsbranchen, turismen og Nordjylland generelt. Ydermere falder snakken på kultur, mad, bæredygtighed samt åbningsarrangementet for Nordjysk Madfestival på KaffeFair.2020-07-2739 min