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Tonspur Wissen - der Podcast von Rheinischer Post und Leibniz-GemeinschaftWarum riechen manche Dinge ekelig?Die Nase ist ein faszinierendes Organ. Sie nimmt in Bruchteilen von Sekunden Gerüche in unserer Umgebung war. Gut wenn es ein schöner Geruch ist, der in die Nase fliegt. warum finden wir manche Gerüche aber per se schon abstoßend. Zum Beispiel Müll. Den riecht ja niemand gern. Kann man sich an schlechte Gerüche gewöhnen? Und wie kann man üble Gerüche übertönen? Eine Reise durch die Geruchswelt. Ursula Weidenfeld im Gespräch mit Dr. Dietmar Krautwurst. Er arbeitet in einer Arbeitsgruppe am Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie in Freising, die sich mit Geschmack und...2025-07-1023 min
Alles Chlor!Aromadvent
Quellen & Links
https://www.wirkstoffradio.de/2019/04/14/wsr013-wie-funktioniert-unser-geruchssinn-interview-mit-pd-dr-dietmar-krautwurst/https://de.wikipedia.org/wiki/Aromahttps://blog.unisr.it/en/smells-like-christmas-chemistry-of-spices
Credits
Vortrag & Recherche: Markus FröhlichIntro & Schnitt: Melina DilanasLogo: Anna TutschJingle: Alena Neudert & Charlotte Gerischer
2021-12-1205 min
Lagrange PointEpisode 456 - Responding rapidly to bad smellsHow does our brain filter and process all those smells? Our brain has a lot of dedicated space for smells, but knowing which is which is tricky. How does our brain respond so quickly to bad smells? We will move out of the way of a bad smell fast. In under half a second you brain can detect and move away from a bad smell. Why are our brains hard wired to detect and react to the smell of caramel? Furaneol gives off a caramel like smell and is found in fruits and even bread. Why does our brain...2021-11-0817 min
Wirkstoffradio (MP3 Feed)Wie funktioniert unser Geruchssinn? - Interview mit PD Dr. Dietmar Krautwurst
2019-04-142h 52