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PETcast#40 Conhecendo o DCA: Consea Jr.Neste episódio do quadro "Conhecendo o DCA" contamos com a presença da empresa de Consultoria em Engenharia de Alimentos - Consea Jr para um bate-papo sobre a história e o funcionamento da entidade. Os PETianos João Fernando, Luiza e Ana Carolina participaram juntos entrevistando a atual presidente da empresa Luanna. Venha conferir essa conversa interessante! Instagram da Empresa Jr.: @conseajr2022-10-2749 min
PETcast#39 Dois Créditos de Cantina - Economia e FinançasNeste episódio do quadro "2 créditos de cantina" os PETianos Alice, Jéssica, Daniel e Ana Júlia conversaram com a estudante de engenharia civil Victor Rabello sobre noções de economia e finanças.2022-10-1339 min
PETcast#38 Dois créditos de cantina: EMBALAGENS X MUDANÇAS SENSORIAIS NO PRODUTOA embalagem biodegradável vem ganhando cada vez mais visibilidade e espaço no mercado. Mas como será que ela influência na análise sensorial de um produto? Para saber mais sobre o assunto, as PETianas Alice Moreira, Ana Carolina, Jéssica Mendes, neste episódio do quadro "2 créditos de cantina", convidaram o engenheiro Vinicius Fernandes, representante da empresa Já Fui Mandioca e a aluna Maria Eduarda do NEMIA (Núcleo de Estudos em Materiais para a Indústria de Alimentos) para bater um papo sobre o assunto.
Nesse episódio iremos falar um pouco sobre o objetivo da empresa...2022-09-2214 min
PETcast#37 Dois créditos de cantina - Legislação de alimentos: A legislação que anda junto com a engenharia, por Nathalia SantosNeste episódio do quadro "2 créditos de cantina" as PETianas Luiza e Maria Paula conversaram com a estudante de direito Nathalia Santos sobre a legislação que conversa com a área de engenharia de alimentos. 2022-09-0831 min
PETcast#36 Dois créditos de cantina - Ortorexia: a obsessão pela alimentação saudávelNeste episódio do quadro "2 créditos de cantina" as PETianas Ana, Alice e Jéssica conversaram com a Nutricionista Kátia Campos sobre a Ortorexia. Fiquem por dentro deste bate-papo e venham entender mais sobre a obsessão por uma alimentação saudável! Siga no Spotify nosso podcast, baixe e ouça off-line. Siga o instagram: @petalimentosufla, curta e comente em nossas postagens. Se inscreva no nosso canal do Youtube: PET Alimentos UFLA. Em caso de dúvidas e comentários, entre em contato com a convidada Kátia através do e-mail: katiaapcampos@outlook.com2022-09-0237 min
PETcast#35 Na Fila do RU - Biscoito em Libras Nestlé e a inclusão socialVocê já pensou em abrir um pacote de biscoito e aprender uma nova língua? Pois é, isso se tornou realidade nesse mês de agosto (2022), quando a maior empresa de alimentos do mundo, em colaboração com seus funcionários, desenvolveram novas estampas para o famoso biscoito da linha Passatempo, onde foi adicionado o alfabeto em LIBRAS, além disso, no site da empresa é possível se divertir e apreender com jogos educacionais.
A conversa sobre esse novo produto foi conduzido pelas PETianas Alice Moreira, Ana Gomes e Jéssica Mendes.
Os jogos podem ser acessados clicando neste link --> https://www...2022-08-2511 min
PETcast#34 Erros comuns nos rótulos dos alimentosNesse episódio do quadro "PETcast" as petianas Jéssica, Luiza e Maria Paula discutem sobre alguns erros comuns cometidos pelos consumidores durante a compra de alguns alimentos. Fiquem por dentro desse bate-papo e venham entender quais são esses erros e como evitar! Siga no Spotify nosso podcast, baixe e ouça offline. Siga o instagram: @petalimentosufla, curta e comente nossas postagens. Se inscreva no nosso canal do YouTube: PET Engenharia de Alimentos UFLA2022-08-1820 min
PETcast#33 Na fila do RU - RDC 429Nesse episódio do quadro "Na fila do RU" as petianas Bruna, Luiza e Maria Paula discutem sobre a aplicação da norma RDC429 que entrará em vigor no dia 9 de outubro de 2022. Sendo que, já ouve um podcast desse tema que foi super interessante e, agora com a aproximação da sua vigência resolvemos traze-lo novamente. Fiquem por dentro desse bate-papo!
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Referências:
https://w...2022-08-0413 min
PETcast#32 PETCAST: Por que o leite e seus derivados estão tão caros?Você foi ao mercado nesses tempos e levou um susto? Venha entender o por que o leite e os derivados estão mais caros nesses últimos meses. A conversa será conduzida pelas PETianas Alice Moreira, Bruna Silva e Luiza Silva que vão explicar tudinho de uma forma bem clara.
FONTES:
https://exame.com/economia/por-que-o-leite-esta-tao-caro-preco-do-litro-ja-se-aproxima-de-r-10/
https://diariodonordeste.verdesmares.com.br/negocios/por-que-o-leite-esta-tao-caro-entenda-a-alta-dos-precos-1.32526202022-07-2811 min
PETcast#32 Dois créditos de cantina: O curso de Nutrição e suas aplicaçõesNeste episódio de "Dois créditos de Cantina" tivemos a presença da graduanda do Curso de Engenharia de Alimentos da UFLA, Larissa Grassi, num bate papo sobre as aplicações do curso de Nutrição. Este episódio contou com a participação das petianas Ana Carolina Gomes, Jéssica Mendes e Maria Paula Ferreira.2022-07-2116 min
PETcast#31 Conhecendo o DCA: Núcleo de Estudos em Engenharia de Bioprocessos - NEEBNeste episódio de "Conhecendo o DCA" contamos com a presença do Núcleo de Estudos em Engenharia de Bioprocessos - NEEB do Curso de Engenharia de Alimentos da UFLA, no qual contaram um pouco sobre a história do núcleo, suas pesquisas e projetos e algumas curiosidades. Este episódio contou com a participação das petianas Alice Moreira, Bruna Silva e Luiza Viana. 2022-07-1437 min
PETcast#30 Dois créditos de cantina: “Experiências da Mobilidade Acadêmica Internacional”Neste episódio de "Dois créditos de Cantina" tivemos a presença da graduanda do Curso de Engenharia de Alimentos da UFLA, Alexia Sorensen, relatando suas experiências sobre sua Mobilidade Acadêmica Internacional. Este episódio contou com a participação das petianas Ana Carolina Gomes, Giulia Komatsu Silva, Jéssica Mendes e Maria Paula Ferreira.2022-06-3059 min
PETcast#29 PETcast: Bebidas feitas com soro de leite e MIX de produtosNeste episódio do quadro PETcast, as PETianas Alice Moreira, Jéssica Mendes e Maria Paula Ferreira, conversaram sobre a nova tendência de mistura láctea que está cada vez mais presente nas gôndolas dos mercados.
Venha conferir o que elas conversaram!
INSTA: @petalimentosufla
YOU TUBE: Pet Engenharia de Alimentos - UFLA
SPOTIFY: PET Cast Eng de Alimentos UFLA2022-06-2418 min
PETcast#28 Na fila do RU: Importância do Desenvolvimento de Novos ProdutosNeste episódio do quadro Na Fila do RU as petianas Ana Carolina, Giulia e Luiza falam um pouco sobre a importância do desenvolvimento de novos produtos, tanto para a indústria e economia nacional, quanto para os consumidores. Venha entender mais! Nossas redes sociais: Instagram: https://www.instagram.com/petalimentosufla/ Youtube: https://www.youtube.com/user/petalimentosufla Linkedin: http://www.linkedin.com/company/pet-engenharia-de-alimentos/ Site: http://www.dca.ufla.br/petalimentos/2022-06-1716 min
PETcast#27 Na fila do RU: Campo Elétrico PulsadoNeste episódio do quadro Na Fila do RU as petianas Jéssica, Luciana e Maria Paula Ferreira falam um pouco sobre um método de conservação de alimentos emergente, a utilização do campo elétrico pulsado. Venha entender mais!
Nossas redes sociais: Instagram: https://www.instagram.com/petalimentosufla/ Youtube: https://www.youtube.com/user/petalimentosufla Linkedin: http://www.linkedin.com/company/pet-engenharia-de-alimentos/ Site: http://www.dca.ufla.br/petalimentos/2022-06-0911 min
PETcast#26 PETCast: Desperdício de AlimentosNeste episódio do quadro PETcast as petianas Bruna dos Santos, Luiza Viana e Jessica Mendes falam um pouco sobre o desperdício alimentar no Brasil. Venha entender mais!
Nossas redes sociais: Instagram: https://www.instagram.com/petalimentosufla/ Youtube: https://www.youtube.com/user/petalimentosufla Linkedin: http://www.linkedin.com/company/pet-engenharia-de-alimentos/ Site: http://www.dca.ufla.br/petalimentos/2022-06-0207 min
PETcast#25 Na fila do RU: Marketing duvidoso de alimentosNeste eposódio do quadro "Na fila do RU" as petianas Ana Carolina, Bruna e Maria Paula, comentam sobre o caso da rede de fast food que se envolveu em uma polêmica por vender um sanduíche o nomeado com a palavra "Costela", induzindo que o seu hamburguer fosse feito desta carne, sendo que, esse não possuia costela na composição. Venha entender o que rolou nesse caso com a gente!
Fontes de pesquisa do episódio:
https://economia.uol.com.br/noticias/redacao/2022/05/03/apos-criticas-burger-king-muda-nome-de-whopper-costela-sem-costela.htm
https://www.agenciabrasilia.df.gov.br/2021/05/08/consumidor-que-e-induzido-ao-erro-deve-recorrer-ao-procon/
https://g1.globo.com/economia/midia-e...2022-05-2611 min
PETcast#24 PETcast: Caso de Salmonella na Ferrero RocherNeste episódio do quadro PETcast as petianas Alice Moreira, Giulia Komatsu, Jéssica Mendes e Luiza Viana falam um pouco sobre o caso de contaminação por Salmonella em alguns produtos da Ferrero Rocher. Venha entender como ocorreu!
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PETcast#23 Dois créditos de cantina: Tudo sobre alimentação e o processo do envelhecimentoFaaala PETlovers!
Neste episódio iremos bater um papo com a Carol Sampaio, estudante de gerontologia na Universidade de São Paulo, sobre a influência da alimentação no processo do envelhecimento e a condução dessa conversa é realizada pelas PETianas Alice Moreira, Ana Nascimento e Bruna Santos e Jéssica Mendes.
Venha saber um pouco mais desse processo da nossa vida e aproveita para seguir a gente no insta, @petalimentosufla.
Aaah e confere o projeto lindo que a Carol faz parte, eles estão no insta como @nutrircomamorsp2022-04-2844 min
PETcast#22 Na fila do RU: Irradiação de alimentos.Neste episódio do quadro "Na fila do RU" as petianas Giulia Komatsu, Luiza Viana e Maria Paula Ferreira, apresentam informações sobre uma nova tecnologia de conservação de alimentos: a irradiação! Venha fazer parte desse bate-papo! Fonte de pesquisa do episódio: https://unifasc.edu.br/wp-content/uploads/2019/05/Processo-de-irradia%C3%A7%C3%A3o-em-alimentos-Danielle.pdf
https://blog.ifope.com.br/irradiacao-de-alimentos-no-brasil/
https://www.agencia.cnptia.embrapa.br/gestor/tecnologia_de_alimentos/arvore/CONT000fjlb22hl02wyiv80sq98yq94hs31y.html2022-04-1514 min
PETcast#21 Entre amigos: como é gravar podcasts? Retrospectiva 2021Cheio de erros de gravação e risos. Esse foi o nosso podcast dessa semana, falamos um pouco de como foi nossa experiência nas gravações passadas e despedimos de alguns PETianos que saíram do projeto.2022-03-3134 min
PETcast#20 Dois créditos de cantina: “Tudo que você precisa saber sobre o retorno às aulas presenciais.”Neste episódio de "Dois créditos de Cantina" tivemos a presença do professor coordenador do Curso de Engenharia de Alimentos da UFLA, Alexandre Peres, falando sobre questões importantes relacionadas ao retorno das aulas presenciais, com as petianas Carla Soares, Giulia Komatsu e Maria Tereza Palhares.2022-02-1130 min
PETcast#19 Dois créditos de cantina: “Desenvolvimento de alimentos e bebidas funcionais com Bruna Santos”Neste episódio de "Dois créditos de Cantina" tivemos a presença da graduanda do Curso de Engenharia de Alimentos da UFLA, Bruna Santos, falando sobre sua vivência como analista de inovação e P&D Jr. na empresa Pronutrition, abordando assuntos diversos como o tempo e as etapas envolvidas no desenvolvimento de um novo produto, com as petianas Ana Carolina, Luiza e Vanessa.2021-12-0937 min
PETcast#18 PETcast: Mito ou verdade? Na indústria de alimentosNeste episódio do quadro PETcast as petianas Alice Moreira, Maria Tereza e Thainá Andrade Falam um pouquinho sobre os mitos e verdades que estão circulando na internet e os comumente associados a Indústria alimentícia. Está curioso né?! Venha fazer parte desse bate papo!!
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PETcast#17 Na Fila do RU: Consumo de leite por adultos e sua influênciaNeste episódio do quadro "Na fila do RU" os petianos Giulia Komatsu, Mariana Condé e Matheus Cruz, apresentam informações sobre a influência do consumo de leite de vaca na fase adulta e quais são as possibilidades para aqueles são alérgicos ou intolerantes a lactose. Venha fazer parte desse bate-papo!
Fonte de pesquisa do episódio: https://g1.globo.com/ciencia-e-saude/viva-voce/noticia/2019/12/06/o-que-e-melhor-para-a-saude-leite-de-vaca-ou-alternativos.ghtml2021-11-2618 min
PETcast#16 Na fila do RU: Insetos na alimentação humanaNeste episódio do quadro "Na fila do RU" as petianas Ana Carolina, Giulia Komatsu, Maria Tereza e Thainá Andrade apresentam informações sobre a inserção de insetos comestíveis na dieta humana. Venha fazer parte desse bate-papo! Instagram: @petalimentosufla YouTube: PET Engenharia de Alimentos UFLA Site: www.dca.ufla.br/petalimentos/ Linkedin: www.linkedin.com/company/pet-engenharia-de-alimentos/ Fontes de pesquisa do episódio: https://super.abril.com.br/saude/por-que-voce-deve-comecar-a-comer-insetos/=>
https://foodsafetybrazil.org/insetos-alimento-tendencia-seguranca-processamento/=>
https://ciclovivo.com.br/vida-sustentavel/alimentacao/brasil-da-os-primeiros-passos-no-mercado-de-insetos-comestiveis/2021-11-1815 min
PETcast#15 PETcast: Alimentação dos astronautasNeste episódio do quadro PETcast os petianos Giulia Komatsu, Luiza Viana, Matheus Cruz e Thainá Andrade falam sobre curiosidades sobre a alimentação dos astronautas e comentam sobre desenvolvimento de um protótipo de refrigerador para aviões espaciais. Venha fazer parte desse bate-papo! Instagram: @petalimentosufla YouTube: PET Engenharia de Alimentos UFLA Site: www.dca.ufla.br/petalimentos/ Linkedin: www.linkedin.com/company/pet-engenharia-de-alimentos/ “Protótipo de refrigerador para comida dos astronautas"
-->https://olhardigital.com.br/2021/06/01/ciencia-e-espaco/engenheiros-refrigerador-astronautas/
Alimentação dos astronautas
-->
https://pet.agro.ufg.br/n/129525-alimentacao-dos-astronautas2021-11-1115 min
PETcast#14 Na fila do RU: Casos da vaca loucaEsse projeto é uma iniciativa dos estudantes do Programa de Educação Tutorial do curso de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de Lavras. O quadro “Na fila do RU” tem como objetivo falarmos sobre legislação, alimentação, segurança e qualidade de alimentos, erros de embalagens, casos e irregularidades no processo de produção. Iremos falar sobre os casos de vaca louca (Creutzfeldt-Jakob) em animais nos estados de Minas Gerais e Mato Grosso que foram noticiados nestes últimos meses.
REFERÊNCIAS:
https://www.bbc.com/portuguese/internacional-58466749
https://www.moneytimes.com.br/pedro-serra-o-mal-da-vaca-louca-e-a-bolsa/
https://agenciabrasil.ebc.com.br/economia/noticia/2021-06...2021-11-0419 min
PETcast#13 Uma subida de mamute: Filme Convenção das BruxasNeste episódio do quadro Uma Subida de Mamute as petianas Giulia Komatsu, Luiza Viana e Mariana Condé, indicam o filme de fantasia e comédia, que se chama Convenção das Bruxas que está disponível no HBO Max. Venha fazer parte desse bate-papo e saber como foi a nossa experiência!
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PETcast#12 PETcast: Alimentos probióticos e prébioticos e sua relação com a saúdeNeste episódio do quadro PETcast as petianas Mariana Condé, Luiza Viana, Alice Moreira, Ana Carolina e Maria Tereza falam sobre curiosidades e hábitos alimentares saudáveis, incorporando na alimentação os probióticos e prebióticos. Venha fazer parte desse bate-papo! Instagram: @petalimentosufla YouTube: PET Engenharia de Alimentos UFLA Site: www.dca.ufla.br/petalimentos/ Linkedin: www.linkedin.com/company/pet-engenharia-de-alimentos/2021-10-2115 min
PETcast#11 Dois Créditos de Cantina: TCC, Estágio e muito mais com o coordenador Alexandre PeresNeste episódio de "Dois créditos de Cantina" tivemos a presença do professor coordenador do Curso de Engenharia de Alimentos da UFLA, Alexandre Peres, falando sobre assuntos diversos que causam muitas dúvidas nos alunos no final do curso, como TCC, Estágio obrigatório e não obrigatório, Intercâmbio e Iniciação Cientifica, com as petianas Alice Moreira, Giulia Komatsu e Mariana Condé.2021-10-141h 15
PETcast#10 Uma subida de mamute: Filme TOC TOCNeste episódio do quadro Uma Subida de Mamute os petianos Ana Carolina, Maria Tereza e Thainá Andrade indicam o filme espanhol de comédia TOC TOC disponível na Netflix. Venha fazer parte desse bate-papo!
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PETcast#09 Dois Créditos de Cantina: Processo Seletivo da Pós-Graduação com Lizzy AlcântaraNeste episódio de "Dois Créditos de Cantina" Tivemos a presença da Doutora Lizzy Ayra Alcântara , atual tutora do grupo PET Engenharia de Alimentos, falando tudo e um pouco mais sobre o processo seletivo da pós graduação da Universidade Federal de Lavras (UFLA), com os petianos Ana Carolina, Matheus Cruz, Maria Tereza e Thainá Andrade. Venha fazer parte dessa conversa e matar a sua curiosidade.
Página para inscrição no processo seletivo: https://sigaa.ufla.br/sigaa/public/programa/processo_seletivo.jsf?lc=pt_BR&id=2594
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PETcast#08 Na fila do RU: RDC 429/2020Neste episódio do quadro "Na fila do RU" os petianos Ana Carolina, Giulia Komatsu e Matheus Cruz apresentam as principais normas presentes da RDC 429 da Anvisa. Venha fazer parte desse bate-papo!
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PETcast#07 Dois créditos de cantina: Estágio e vivência na Nestle por Larissa LimaNeste episódio de “Dois créditos de cantina” tivemos a presença da Larissa Lima (Linkedin: Larissa Ribeiro dos Santos Lima) regressa do PET Alimentos como convidada, trocando uma ideia com as petianas Luiza Viana, Alice Moreira e Thainá Andrade sobre as principais duvidas e curiosidades a respeito do processo seletivo e a experiência de sua vivência como estagiária na Nestlé. Venha fazer parte dessa conversa e matar sua curiosidade!
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PETcast#06 Uma Subida de Mamute: Filme Entre Facas e SegredosNeste episódio do quadro Uma Subida de Mamute os petianos Alice Moreira, Luiza Viana e Mariana Condé indicam o filme de mistério e comédia Entre Facas e Segredos disponível na Amazon Prime Video. Venha fazer parte desse bate-papo!
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PETcast#05 PETcast: Transmissão do COVID-19 através de alimentos e embalagensNeste episódio do quadro PETcast os petianos Ana Carolina, Luiza Viana, Matheus Cruz e Thainá Andrade apresentam informações sobre a transmissão do COVID-19 através de alimentos e embalagens. Venha fazer parte desse bate-papo!
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Fontes de pesquisa do episódio:
- Site Oficial do COVID Brasil: https://covid.saude.gov.br/
- Site do Ministério da Sáude...2021-09-0227 min
PETcast#04 Na fila do RU: Intoxicação AlimentarNeste episódio do quadro "Na fila do RU" as petianas Alice Moreira, Maria Tereza e Luiza Viana, apresentam as informações sobre casos de intoxicações alimentares causadas pelo consumo do Toddynho, falando alguns conceitos importantes. Venha fazer parte desse bate-papo!
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Fontes de pesquisa do episódio:
MINISTRO DE ESTADO DA AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO. Instrução Normativa MAPA nº 16 de 23/08/2005: Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade de Bebida Láctea. Disponível em:. Acesso em: 16 jun. 2021.
PROCON- PARÁ...2021-08-2617 min
PETcast#03 Dois Créditos de Cantina: Processo seletivo de mestrado e doutorado com Matheus F. e Paula G.Neste episódio de “Dois créditos de cantina”, os petianos Ana Carolina, Giulia Komatsu e Matheus Cruz contam com a presença do petiano egresso e mestrando Matheus Felipe (@mafheustelipe) e da doutoranda Paula Giarolla (@pagiarolla) para compartilhar um pouco da experiência sobre os processos seletivos de mestrado e doutorado da UFLA.
Venha fazer parte dese bate-papo!
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Sites mencionados pelos convidados: PRPG: https://prpg.ufla.br Spotify Matheus F: https://open.spotify.com/user/12142946341?si=trdHQItMTlOmU9wVPsgu_w&dl_branc...2021-08-191h 20
PETcast#02 Uma Subida de Mamute: Filme PaternidadeNeste episódio do quadro "Uma subida de mamute" com os petianos Alice Moreira, Ana Carolina, Maria Tereza e Matheus Cruz apresentam como indicação para seu entreternimento o filme Paternidade disponível na Netflix. Venha fazer parte desse bate-papo!
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PETcast#01 PETcast: Curso de Engenharia de Alimentos na UFLANeste episódio do quadro PETcast as petianas Alice Moreira, Maria Tereza e Mariana Condé apresentam informações sobre o curso de Engenharia de Alimentos, compartilhando suas experiências no curso.
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Fontes de pesquisa do episódio:
- Departamento de ciências nos alimentos - UFLA:http://www.dca.ufla.br/dca/graduacao/2021-08-0520 min