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il posto delle paroleAlberto Ottieri "Scuola per Librai"Alberto Ottieri"Scuola per Librai"www.scuolalibraiuem.it42esimo Seminario della Scuola per LibraiUmberto e Elisabetta Mauri 28 - 31 gennaio 2025 Fondazione Giorgio Cini, Venezia Interverranno: Porter Anderson, Javier Arrevola, Jesús Badenes, Alessandro Barbero, Anita Barrella, Michael Busch, Véronique Cardi, Alessandra Carra, Innocenzo Cipolletta, Renata Codello, James Daunt, Johnny de Falbe, Angela Di Biaso, Luca Domeniconi, Mirco Dordolo, Sonia Draga, Giovanni Franza, Stefano Mauri, Giuseppe Mazza, Laura Mulè, Alberto Ottieri, Luca Paleari, Simonetta Pillon, Tiberio Sarti, Edoardo Scioscia, Angelo Tantazzi, Chiara Valerio, Felicitas von Lovenberg.Verranno assegnati il diciannovesimo Premio...2025-01-2214 min
JazzPodcastJazzPodcast - mit Paolo Domeniconi von SonumFM und über das neue Format "Jazz? Läuft!"www.jazzchur.ch
JAZZCHUR vereint den Jazz Club Chur, Weekly Jazz, Soundhund, Palaver und die Akademie unter einem Dach und präsentiert jährlich über 50 Veranstaltungen mit mehr als 200 Musiker*innen aus dem In- und Ausland. Der Verein bündelt in Graubünden das gesamte Spektrum an Jazz und improvisierter Musik und bietet so Kulturteilhabe aus erster Hand - über alle Sprach-, Bildungs- und Generationsgrenzen hinweg.
JAZZCOIRA raggruppa il Jazz Club Coira, il Weekly Jazz, il Soundhund, il Palaver e l’Akademie sotto lo stesso tetto e propone ogni anno oltre 50 eventi, con più di 200 musicisti locali e esteri...2024-01-2622 min
Indie CastingIndie Casting-intervista Paolo Domeniconi_2023In attività dal 1983, Paolo Domeniconi ha realizzato un disco rockabilly tutto in italiano, composto da nove tracce, tra cui otto inediti e la cover di Gioia e Rivoluzione degli Area. I testi dell'album sono stati realizzati in collaborazione con il poeta Claudio Molinari, e trattano dei temi più caldi e controversi del presente, traendo spunto dal vissuto di Domeniconi. Paolo Domeniconi, leader dal 1983 della storica band new rockabilly dei The Rebel Cats, ha presentato - con un concerto di anteprima tenutosi nell'iconico Naima Club di Forlì - L'Ultimo Ribelle, il suo primo album rockabilly da solista, tut...2023-02-0729 min
晚安诗集 | 治愈系诗歌你在万物中的位置《野鹅》你不必善良。不必跪行一百英里，穿过荒凉的忏悔。你只要让你温柔的身体爱它所爱的。告诉我，你的绝望，我也会告诉你我的。同时世界继续。同时太阳和雨清澈的鹅卵石正在穿越风景，越过大草原，幽深的树林，山脉以及河流。同时，野鹅在洁净蔚蓝的高空，正再次飞回家乡。无论你是谁，无论多么孤独，世界为你提供了想象，召唤你，像野鹅那样，严厉并充满激情——反复宣告你在万物中的位置。————————作者 | 玛丽 · 奥利弗翻译 | 倪志娟诵读 | NJ青木配乐 | 晨雾作曲 | Cicada封面 | Paolo Domeniconi公众号 | 晚安诗集fm2022-07-0401 min
艾比麻麻說故事我是守護貓，我柔軟專注地陪伴病人一本美國養老院的真實故事
從守護貓奧斯卡的第一視角告訴我們他看到的一切
一本既溫暖又可愛
講著動物與人們之間特別的存在
作者： 琪雅拉．瓦倫提娜．賽格雷
原文作者： Chiara Valentina Segré
譯者： 張家綺
繪者： 保羅．多梅尼寇尼（Paolo Domeniconi）
出版社：奧林
你可以抖內托比與阿班一個甜甜圈的或者給他們開發創意的學習基金，先感謝你的支持呦！
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TISCH FREIDas Staffelfinale 3: Mit Schauspieler Gottfried Breitfuss im Knödl ZürichZum Abschluss unseres Österreich-Ausluges erwarten Sie heute theologische Einblicke und Erfahrungen, aus der Sicht eines Mannes, der seine Familie mit 11 Jahren verliess.
Gottfried Breitfuss, 1958 im österreichischen Maishofen geboren, studierte Schauspiel am Mozarteum in Salzburg. Engagements führten ihn nach München, Berlin und an das Theater Basel. Von 1993 bis 2005 war er am Staatstheater Stuttgart engagiert, wo er zahlreiche Haupt-rollen spielte und einige Produktionen selbst inszenierte. Seit Juli 2005 ist Gottfried Breitfuss festes Ensemblemitglied am Schauspielhaus Zürich.
Im Restaurant Knödl in Zürich durften wir an einem regnerischen Sommerabend diese Staffel von TISCH FREI ausklingen lassen.
Wir hoffen es hat geschmec...2021-09-2941 min
TISCH FREIMit «Master Of Wine» Philipp Schwander in der Accademia del GustoAuf unserer akustischen Österreich Rundfahrt dürfen wir Sie heute wieder zu einer Ausgabe der TISCH FREI-Reihe «Loses Weinwissen für die Ohren» einladen.
Mit dem ersten «Master Of Wine» der Schweiz, Philipp Schwander, durften wir uns einen Nachmittag - gut, zugegebenermassen: Es wurde späterer Abend - durch die österreichische Weinlandschaft degustieren.
Schwander ist seit über 25 Jahren im Weinhandel tätig. Wein ist bereits seit seinem 16. Lebensjahr sein Hobby - und ist es bis heute geblieben.
Erfahren Sie heute viel Wissenswertes, wie der Weinmarkt derzeit funktioniert, neue Anbaumethoden und wieso bei Naturweinen grösste Vorsicht geboten ist.2021-09-2248 min
TISCH FREIMit DJ & Kulturmanagerin Nathalie Brunner im Kaiser FranzWir wagen uns bereits in der zweiten Episode unserer «Austria Edition» an ein Heiligtum der österreichischen Küche - das Wiener Schnitzel.
Begleitet werden wir heute von der international bekannten DJ und Kulturmanagerin «Playlove», welche unter dem Namen Nathalie Brunner ihre Kindheit in Nigeria verbrachte. Im Anschluss durfte sie Jugendjahre zwischen Roy Black, Surfbrettern und Nonnen erleben, bevor sie endgültig in den Bann der elektronischen Musik geriet - Praktischerweise im Wien der frühen 90er Jahre.
Das Restaurant zum Kaiser Franz liegt in Zug und wir durften feststellen, dass sich eine Reise hierhin nicht nur aus steuerlichen Gründen lohnt.
Wir...2021-09-1557 min
TISCH FREIMit Spitzenkoch Marcus G. Lindner im Ziegel Oh LacWir sind wieder da - und freuen uns sehr, Sie unter dem Motto «Austria Edition» auf eine kulinarische Reise nach Österreich mitzunehmen. Den Auftakt macht ein Gipfeltreffen der besonderen Art. Mit dem international bekannten Spitzenkoch Marcus G. Lindner durften wir einen Sommerabend im Restaurant «Ziegel Oh Lac» der Roten Fabrik in Zürich verbringen.
Lindner war 2006 bis 2012 Küchenchef im «Mesa» in Zürich, wo er im Guide Michelin 2012 mit zwei Sternen ausgezeichnet wurde. Ende 2012 wurde er Küchenchef im «Alpina Gstaad» und seit Juni 2021 ist unser heutiger Gast Executive Chef der «Bergwelt» in Grindelwald.
Es erwarten Sie unterhaltsame und spannende Einbl...2021-09-0853 min
TISCH FREIVorschau Staffel 3In Staffel 3 von TISCH FREI besuchen wir Österreich - und das in den unterschiedlichsten Facetten. Freuen Sie sich auf Einblicke und Eskapaden mit dem Spitzenkoch Marcus G. Lindner, DJ- und Kulturmanagerin Nathalie Brunner, dem Schauspieler Gottfried Breitfuss sowie einer Weintour mit «Master Of Wine» Philipp Schwander.2021-09-0701 min
Universi da ascoltare1.1 La figlia del Sole (serie Piccole storie)Il Sole è protagonista di tante storie nate dall’immaginario collettivo della tradizione popolare. La fiaba che ascolterete ha origine nella provincia di Pisa negli anni Cinquanta del secolo scorso.
tratto da "Storie dei cieli del mondo" a cura di Lara Albanese, Francesca Brunetti e Antonella Gasperini, illustrazioni di Paolo Domeniconi, Sinnos, 2012.
Età consigliata: 8+
voce narrante: Francesco Fontani
2021-05-1408 min
TISCH FREIDas Staffelfinale 2: Mit Gastrojournalist Andrin C. Willi am Bratwurststand
Zum Abschuss der zweiten Staffel von TISCH FREI haben wir uns den Klassiker der Schnellverpflegung aufgehoben: Willkommen am Bratwurststand! Allerdings keine schummrige Taverne an der Autobahnausfahrt, sondern direkt am Wasser beim Bellevue Zürich gelegen, gebaut auf den teuersten Quadratmetern der Welt.
Unser heutiger Gast Andrin C. Willi gilt als einer der profiliertesten Gastrojournalisten des Landes. Der ausgebildete Hotelier und ehemalige Chefredakteur der Zeitschriften «Salz&Pfeffer», «Vinum» und «marmite» ist Autor diverser Bücher, Moderator und ein überzeugter Gourmet und Genussaktivist.
Erfahren Sie heute, wie es um die Fachzeitschriften der Gastronomie steht, innovative Ideen im Gastrobereich und spannende Anekdoten aus Andrins be...2021-02-1756 min
TISCH FREIMit Gastronomin Elif Oskan im VegitatAuf einen veganen Döner!
Eine Staffel über Schnellverpfegung darf natürlich nicht ohne ausführliche Würdigung über die Königsdisziplin am Imbissstand auskommen: Heute degustieren wir einen (veganen) Döner!
Begleitet wurden wir von der Zürcher Gastronomin Elif Oskan, welche zusammen mit ihrem Partner Markus Stöckle in Zürich das türkische Restaurant «Gül» betreibt, sowie bayerische Spezialitäten in ihrem zweiten Lokal «Rosi» servieren. Das Gastromagazin Falstaff wählte Elif und Markus 2019 zu den «Wirten des Jahres».
Erfahren Sie heute viel wissenswertes über die anatolische Küche und die Geheimnisse türkischer Gewürze. Und natürlich auch, wie e2021-02-0347 min
TISCH FREIMit Dada & Paolo im SpeisewagenReisen Sie heute mit uns zurück (in die Zukunft, hoffentlich) in eine Zeit, wo es sich in Speisewägen vorzüglich speisen liess. Diese Staffel TISCH FREI steht voll und ganz unter dem Motto «Schnellverpflegung», da darf natürlich eine Spezialsendung mit Fokus über die Geschichte, das Geschäft und das gastronomische Angebot im Speisewagen der Deutschen Bahn nicht fehlen. Wir haben uns durch die Speisekarte probiert, weite Landschaften - inklusive Atomkraftwerk - vorbeiziehen gesehen und den Komfort und das Ambiente im Speisewagen des ICE eingehend untersucht.
Steigen Sie ein, der Tisch auf Rädern ist frei!2021-01-2040 min
TISCH FREIMit Künstlerin Sandra Knecht im Klara BaselBegleiten Sie uns heute nach Basel und lernen Sie die Künstlerin Sandra Knecht kennen: Knecht ist nach Eigendefinition «eine Künstlerin, die kocht, um Sachen herauszufinden». Die ausgebildete Sozialpädagogin studierte zusätzlich Theaterregie und arbeitete als Köchin – vom Café Boy in Zürich bis zu McDonald’s.
In der Zwischenzeit hat sich Knecht als Künstlerin etabliert, Preise gewonnen und es bis nach Venedig an die Biennale geschafft. Wenn sie sich mit kulinarischen Themen auseinandersetzt, sorgt das mitunter für Aufsehen – etwa, als sie 2017 im Rahmen einer Fleisch-Performance im Zürcher Kaufleuten ein Galloway-Rind zerteilte und zubereitete.2021-01-0655 min
TISCH FREIMit TV-Köchin Meta Hiltebrand im SommergartenZusammen ein schwieriges Jahr auslachen. Schön, wieder zurück zu sein.
Unser erster Gast ist Köchin und Gastrounternehmerin Meta Hiltebrand, welche ihr Restaurant «Le Chef», zusammen mit ihrem Team, seit Jahren erfolgreich auf Kurs hält. Nebenbei ist Meta ein international bekannter TV-Star: Frühmorgens nach Köln fliegen und abends wieder die Abrechnung im eigenen Restaurant in Zürich machen. Für Meta, die Jurorin bei MasterChef Celebrity, zusammen mit den Spitzenköchen Nelson Müller und Ralf Zacherl ist das, ein normaler Vorgang. Nehmen Sie Platz, wir testen zusammen die Eisbox im Summergarte in Zürich.2020-12-2355 min
TISCH FREIVorschau Staffel 2TISCH FREI am Imbissstand
Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an den nächsten Tisch setzen.
Wir nehmen alles direkt vor Ort auf.
Sie als Hörer/in sollen das Gefühl haben, ebenfalls mit uns am Tisch zu sitzen.
Jede Episode folgt regelmässigen Rubriken, dabei wird die Karte, Qualität des Essens, der Service, das Interieur (inklusive Toilettenstatus) sowie der Preis den angepriesenen Qualitäten des Betriebes gegenübergestellt.
Hier wird frei rezensiert, keinerle...2020-12-1101 min
TISCH FREIDas Staffelfinale. Mit Medienmanagerin Dr. Bettina Brinkmann in der MarktkücheEin Blind Date mit Bettina Brinkmann, einer Hörerin von TISCH FREI
Willkommen mitten im Restaurant.
TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie und Gesellschaft.
Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an den nächsten Tisch setzen.
Wir nehmen alles direkt vor Ort auf.
Sie als Hörerin sollen das Gefühl haben, ebenfalls mit uns am Tisch zu sitzen.
Jede Episode folgt regelmässigen Rubriken, dabei wird die Karte, Qualität des Ess...2019-05-0856 min
TISCH FREIMit Gastrokritiker David Schnapp im MemoireGefürchtet, geliebt, meistens gehasst: Heute steht die hohe Schule der Gastrotkritik an.
Willkommen mitten im Restaurant.
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Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an den nächsten Tisch setzen.
Wir nehmen alles direkt vor Ort auf.
Sie als Hörerin sollen das Gefühl haben, ebenfalls mit uns am Tisch zu sitzen.
Jede Episode folgt regelmässigen Rubriken, dabei wird die Karte, Qualität des E...2019-04-1741 min
TISCH FREIMit Gastrounternehmer Rolf Hiltl im SpitzEin tropisches Nachtessen über Gastronomie, Kritik, Tierwohl und Missverständnisse in einer kleinen Stadt.
Willkommen mitten im Restaurant.
TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie und Gesellschaft.
Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an den nächsten Tisch setzen.
Wir nehmen alles direkt vor Ort auf.
Sie als Hörerin sollen das Gefühl haben, ebenfalls mit uns am Tisch zu sitzen.
Jede Episode folgt regelmässigen Rubriken, dabei wird die Karte, Qualitä...2019-04-1056 min
TISCH FREIMit Dada und Paolo im Ristorante NapoliNur wir und die barocken Schattenseiten der Gastronomie
Willkommen mitten im Restaurant.
TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie und Gesellschaft.
Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an den nächsten Tisch setzen.
Wir nehmen alles direkt vor Ort auf.
Sie als Hörerin sollen das Gefühl haben, ebenfalls mit uns am Tisch zu sitzen.
Jede Episode folgt regelmässigen Rubriken, dabei wird die Karte, Qualität des Essens, der Service, das In...2019-04-031h 00
TISCH FREIMit Metzgermeister Urs Keller in der Maison ManesseHeute erzählen wir die bewegte Geschichte eines traditionsreichen Zürcher Gastro-Familienunternehmens, das im letzten Jahr verkauft wurde.
Willkommen mitten im Restaurant.
TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie und Gesellschaft.
Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an den nächsten Tisch setzen.
Wir nehmen alles direkt vor Ort auf.
Sie als Hörerin sollen das Gefühl haben, ebenfalls mit uns am Tisch zu sitzen.
Jede Episode folgt regelmässigen Rubriken, dabei w...2019-03-2756 min
TISCH FREIMit Autor Tom Kummer im Restaurant Chun HeeHeute essen wir koreanisch in Bern und besprechen mit Autor Tom Kummer die Welt von gestern und heute.
Willkommen mitten im Restaurant.
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Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an den nächsten Tisch setzen.
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Jede Episode folgt regelmässigen Rubriken, dabei...2019-03-2052 min
TISCH FREIMit Weinpäpstin Chandra Kurt und Weinakademiker Carsten Fuss im GewölbekellerWie lässt sich ein Wein beurteilen? Welchen Einfluss hat die Klimaveränderung auf den Anbau? Wie schwierig ist der Markt geworden? Was ist ein guter Wein? Wie sieht der professionelle Umgang mit der Droge Alkohol aus?
Chandra Kurt ist eine der bekanntesten Weinautorinnen der Schweiz. Sie hat über zwei Dutzend Weinbücher publiziert und schreibt für zahlreiche Medien im In- und Ausland über Wein. Ausserdem ist sie seit 1998 Herausgeberin des Weinseller-Buchprojektes, ein unabhängiger Einkaufsführer für den Schweizer Weinmarkt. Aldi, Coop, Denner, Globus, Lidl, Manor, Spar und Volg sind heute ihre Partner. Rund 500 Weine werden jährlich vor...2019-03-1354 min
TISCH FREIMit Künstlerin Lara Stoll in der KronenhalleBegleiten Sie uns heute mit der Künstlerin Lara Stoll in die Kronenhalle Zürich
Über TISCH FREI
Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an den nächsten Tisch setzen.
Wir nehmen alles direkt vor Ort auf.
Sie als Hörerin sollen das Gefühl haben, ebenfalls mit uns am Tisch zu sitzen.
Jede Episode folgt regelmässigen Rubriken, dabei wird die Karte, Qualität des Essens, der Service, das Interieur (inklusive Toilettenstatus) sowie der Preis den...2019-03-0653 min
TISCH FREIMit Sternekoch Heiko Nieder im HootersGast: Heiko Nieder
Restaurant: Hooters, Stauffacherstrasse 96, 8004 Zürich
Gesamtnote: 5,3/10 *****°°°°°
Für diese erste Episode TISCH FREI musste zwingend ein Popstar an den Tisch, der ein nicht einfach zu besprechendes Restaurant wie das «Hooters» in Zürich gefühlvoll beurteilen kann. Heiko Nieder ist zweifellos dieser Popstar. Seit 2008 ist er Küchenchef im ‘The Restaurant’ im Hotel The Dolder Grand in Zürich. Im Guide Michelin 2011 wurde er mit zwei Sternen ausgezeichnet, im Gault Millau ab 2012 mit 18 Punkten. Im Oktober 2018 wurde er von der Schweizer Ausgabe des Gault&Millau mit der Höchstnote von 19 Punkten zum «Koch des Jahres 2019» gewählt.
Die Systemgastronomie...2019-02-2751 min
TISCH FREIVorschau Staffel 1Willkommen bei TISCH FREI
Alle Informationen, Fotos, Portraits, Bewertungen und Abomöglichkeiten bei TISCH FREI
Fragen und Feedback immer willkommen: service@tischfrei.ch
Die Gäste und Restaurants in dieser Staffel:
Heiko Nieder, Hooters Zürich
Lara Stoll, Kronenhalle Zürich
Chandra Kurt, REB Wein Zürich
Carsten Fuss, REB Wein Zürich
David Schnapp, Restaurant Memoire Zürich
Urs Keller, Maison Manesse Zürich
Spezial: Ristorante Napoli Zürich
Tom Kummer, Chun Hee Bern
Rolf Hiltl, Restaurant Spitz Zürich2019-02-0601 min