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Domina tu Cocina69 FILETES DE PESCADO AL AJILLOINGREDIENTES2 Filetes de Tilapia6 Dientes de ajo2 Chiles Guajillo2 Cucharadas de mantequillaAceite de olivaJugo sazonador Salsa inglesa1/2 Limón (su jugo)Sal con ajo PimientaPerejil un ramito1/2 taza de vino blancoEL PASO A PASOPicar finamente los ajos y cortar con tijeras en anillitos los chiles, desechando el rabito y las semillas.En un sartén caliente agregar aceite de oliva (unas 6 cucharadas) y sofreír el ajo sin quemarlos, un minuto después agregar los chiles guajillo y seguir coci...2025-01-2911 min
Domina tu Cocina68 POLLO CAMPESINOVas a querer hacer esta receta diariamente, Pollo Campesino, con todo el sabor del campo!!
NGREDIENTES:
1 Kg. de pollo (muslos y piernas)
3 Jitomates Guaje
1/4 de cebolla
2 Dientes de ajo
3 Chiles Jalapeños
3 Chiles Poblanos medianos (o 2 si son grandes)
Una lata chica de granos elote amarillos.
3 Pimientas negras
2 Clavos de olor
Una pizca de cominos
Orégano mexicano
Sal con ajo
Consomé de pollo en polvo.
Sal
EL PASO A PASO:
Sazonar las piezas de pollo con sal con ajo y orégano y sofreirlas en un poco de aceite por 4 minutos por cadas lado. No cocerlas en su totalidad.
Tate...2024-10-1208 min
Domina tu Cocina67 PASTA EN SALSA DE CILANTRODe sabor fino y delicado esta estupenda Pasta en Salsa de Cilantro que, acompañada con pollo asado, hará la cena ideal.
INGREDIENTES:
300 grs de Pasta Farfalle (Moño grande)
150 ml de Crema ácida
90 grs de queso crema
1/2 taza de leche
3 cdas. de mantequilla
Un ramito de cilantro
Una cucharadita de consomé de pollo en polvo
1/2 cebolla
Queso parmesano rallado (opcional)
Sal
Sal con ajo
Pimienta
EL PASO A PASO
Cortar en trozos pequeños las pechugas y agregarles sal con ajo. Asarlas hasta que queden doraditas en un sartén con una cucharada de mantequilla y un chorrito de acei...2024-08-0506 min
Domina tu Cocina66 LASAÑA DE POLLO exquisita!!Estupenda y exquisita receta!! disfruta de esta Lasaña de Pollo que marcará la diferencia en sabor!!
INGREDIENTES:
Un paquete de lasaña, de preferencia que no necesite remojar
1 Pechuga de pollo
3 Chiles Poblanos
1 Cebolla
Un ramito de hierbabuena (opcional)
5 Dientes de ajo
2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
90 Grs de Harina de trigo todo uso
90 Grs. de mantequilla
1/2 Lt. de leche tibia
600 Grs. de queso para gratinar
250 Grs. de jamón de pavo
Sal
Pimienta
Nuez Moscada
EL PASO A PASO:
Para el relleno:
Cocer por 45 minutos la pechuga de pollo en agua con un cuarto de cebol...2024-05-1615 min
Domina tu Cocina65 AGUACATES RELLENOS DE ATÚN Súper especiales!!Una delicia de receta con toques especiales que marcarán la
diferencia con los demás aguacates rellenos.
INGREDIENTES:Una lata de atún de 295 grs. con el agua drenada.3 Cucharadas de mayonesaUn trocito de cebolla morada en cubitos3 Tallos de apio picaditos.Una cucharada de perejil picado2 Chiles Serrano bien picaditos.Una cucharada de mostaza común1 Taza de lechuga picadaMedio limón verde.Sal y pimienta al gusto.EL PASO A PASO:En un bowl colocar el atún y agre...2024-03-1312 min
Domina tu Cocina64 CAMARONES A LA DIABLALa receta mas picosita y deliciosa!! Camarones a la Diabla con un sabor de locura que te encantará!!
INGREDIENTES:
400 grs. de Camarón fresco
4 Chiles Guajillo
2 Chiles Chipotle
4 Chiles de Árbol
1/2 Cebolla
Una naranja
Un limón
3 Dientes de ajo
Aceite de oliva extra virgen
Consomé de pollo en polvo o caldo de camarón en cubitos.
Agua
Sal con ajo, sal común y pimienta
EL PASO A PASO:
Limpiar los camarones de su cáscara y la venita del lomo, colocarlos en un recipiente con un poco de sal con ajo y unas gotas de limón y reserva...2024-01-1212 min
Domina tu Cocina63 CALABACITAS RELLENAS CAPEADASTradicional platillo con sabor muy mexicano que te va a encantar!! de esas recetas con sabor a familia!! ricas Calabacitas Rellenas Capeadas en Jitomate!!
INGREDIENTES:
1 Kg. De calabacitas tiernas redondas
200 Grs. de Queso Cotija (añejo)
5 Huevos
5 Jitomates Guaje
Una cebolla
2 Dientes de ajo
2 Chiles de árbol
Harina de trigo todo uso
Aceite vegetal
Consomé de pollo en polvo
Sal al gusto
EL PASO A PASO:
Sancochar en agua hirviendo las calabacitas por 7 minutos. Sacarlas del agua inmediatamente, cortarles una rebanada en la parte del rabo y con una cucharita sacar la pulpa y reservarla.
Cocer en agua hirviendo por...2023-10-1915 min
Domina tu Cocina62 CHILE MACHO para unas ricas tortas estilo TolucaUn platillo típico de la Ciudad de Toluca, capital del Estado de México en México, ideal para preparar tortas, pero también lo podrás disfrutar acompañado de arroz blanco o en tacos con tortillas de maíz o de harina.
INGREDIENTES
1 kg de Carne molida de cerdo
4 Chiles Pasilla
4 Chiles Guajillo
1 Chile ancho
1 Jitomate Guaje
2 Tomates
5 Pimientas gordas
4 Clavos de olor
Orégano Mexicano
Cominos
Consomé de pollo en polvo
Pan molido
Media cebolla
Agua
Aceite vegetal
Dos dientes de ajo
Sal y pimienta
EL PASO A PASO
En una cacerola acitronar un par de minuto...2023-09-1309 min
Domina tu Cocina61 VEGETALES SALTEADOS CON CARNE DE RESDeliciosos Vegetales Salteados con Carne de Res, con ese toque oriental que hará de tus reuniones y cenas todo un éxito!!
INGREDIENTES:
1/2 kg de bisteces de res
Brócoli (mediano)
3 Zanahorias
2 Calabacitas
2 Pimiento Morrón
1/4 Kg. Champiñones frescos
1 Cebolla
3 Dientes de Ajo
Aceite de ajonjolí
Fécula de Maíz
Salsa de soya
Sal con ajo
Sal y Pimienta
Consomé de pollo (opcional)
EL PASO A PASO:
Cortar los bisteces en cuadritos pequeños.
Agregarle sal con ajo, salsa de soya y una cucharadita de fécula de maíz, integrar y dejar marinando la carne unos 20 minutos.
Cortar en re...2023-08-0315 min
Domina tu Cocina60 PASTA CON SALMÓN AL ENELDOINGREDIENTES:
Una lonja de salmón sin piel
400 Grs. de Tallarín
Vino blanco, un vaso.
400 ml. de Crema acidificada
1 /2 barra de (90 grs)Ques crema
Queso parmesano rallado, 200 grs.
Leche
Un diente de ajo
1/4 de cebolla morada
Consomé de Pollo en polvo
3 Cdas. de Mantequilla
Una cda. de Aceite de oliva extra virgen.
Eneldo
Sal y pimienta al gusto
EL PASO A PASO:
En la licuadora agregar la crema, un poco de leche y el queso crema, con una cucharada de consomé de pollo en polvo y licuar. Reservar.
Trocear la lonja de salmón sin piel.
En un sarté...2023-06-3011 min
Domina tu Cocina59 MOLE VERDE para el festejoPara festejar y disfrutar hagamos juntos este delicioso Mole Verde, con mi receta típica, de varios ingredientes pero muy fáciles de conseguir.
INGREDIENTES:
2 kg de Pollo
125 Grs. de Pepita Verde *
8 Tomates verdes o tomatillo
4 Chiles verdes
Un ramito de Cilantro
Un ramito de Perejil
Un ramito de Epazote
3 hojas de Lechuga
Un Chile poblano
Un ramito de hojas de Rábano
Un ramito Hierba buena
4 Dientes de ajo
Una Cebolla
5 Pimienta gorda
4 Clavos de olor
100 Grs. de Ajonjolí
1/2 Cdita. de Orégano
Un Pan duro
Manteca la necesaria.
Aceite vegetal
EL PASO A PASO:
En una cacerola con agua...2023-05-3109 min
Domina tu Cocina58 SOPA DE TORTILLADeliciosa Sopa de Tortilla, con un estupendo caldillo de jitomate perfumado con chile pasilla, crocante y deliciosa. Con los complementos típicos que enriquecen el sabor de esta Sopa de Tortilla y que son aguacate, queso panela, chicharrón y chile pasilla tatemado. Una sabrosura!!!
INGREDIENTES:
1 Kg de Tortilla de Maíz o una Bolsa de Tortilla Dorada para sopa.
5 Jitomates Guaje o Saladet
Chicharrón de cerdo
Queso Panela
Cebolla y 2 Dientes de ajo
3 Chiles Pasilla
1 Ramo de epazote fresco
1 Aguacate
Aceite vegetal
Consomé de Pollo en polvo
Sal y pimienta al gusto.
EL PASO A PASO:
En un co...2023-05-1213 min
Domina tu Cocina57 POLLO A LA NARANJA PARA ESA CENA ESPECIALPara esa cena tan especial, aquí te dejo mi receta de Pollo a la Naranja, un lujo, con ese toque oriental agridulce que a todos encanta!!
INGREDIENTES
Una pechuga de pollo deshuesada.
5 naranjas dulces
Harina de trigo una taza
Azúcar una cucharada
Salsa de soya, un chorrito.
Un diente de ajo
Fécula de maíz, 2 cucharadas
Sal con ajo
Aceite vegetal
Ajonjolí 50 grs.
Cebollín de 4 cebollitas.
EL PASO A PASO
Cortar en cubos la pechuga y ponerle sal con ajo.
Pasar por suficiente harina los cubos de pechuga.
Exprimir las naranjas, sin semilla, agregar un chorro de salsa...2023-04-2108 min
Domina tu Cocina57 POLLO A LA NARANJA PARA ESA CENA TAN ESPECIAL.Para esa cena tan especial, aquí te dejo mi receta de Pollo a la Naranja, un lujo, con ese toque oriental agridulce que a todos encanta!!
INGREDIENTES
Una pechuga de pollo deshuesada.
5 naranjas dulces
Harina de trigo una taza
Azúcar una cucharada
Salsa de soya, un chorrito.
Un diente de ajo
Fécula de maíz, 2 cucharadas
Sal con ajo
Aceite vegetal
Ajonjolí 50 grs.
Cebollín de 4 cebollitas.
EL PASO A PASO
Cortar en cubos la pechuga y ponerle sal con ajo.
Pasar por suficiente harina los cubos de pechuga.
Exprimir las naranjas, sin semilla, agregar un chorro de salsa...2023-04-2008 min
Domina tu Cocina56 ESPINACAS A LA CREMAEstupendas Espinacas a la Crema con el fino sabor de las del restaurante argentino, te van a encantar. La guarnición perfecto para tus parrilladas.
INGREDIENTES:
1/2 Kg. de Espinacas frescas.
1/4 de Cebolla picada
Un diente de ajo picado
3 Cucharadas de mantequilla
Aceite de Oliva.
4 Rebanadas de tocino
400 ml. de Crema acidificada
200 ml. de Leche
90 Grs. de Queso crema
Sal y pimienta al gusto
Una Cucharada de consomé de pollo en polvo.
100 Grs. de Queso Manchego
EL PASO A PASO:
Lavar las espinacas, separar las hojas, desechar el resto y cortar las hojas en trozos pequeños con un cuchillo
En una...2023-03-3113 min
Domina tu Cocina55 PESCADILLASCrujientes y deliciosas pescadillas hechas con filetes de pescado en jitomate muy deliciosas. Calientitas y bien doraditas son la entrada perfecta para tus comidas o como almuerzo un lujo de sabor.
INGREDIENTES:
4 Filetes de pescado (sugerencia: Tilapia)
3 Jitomates Guaje o Saladet
1/2 Cebolla
1 Diente de ajo
1 Ramito de cilantro
Sal con ajo
Aceite vegetal
Tortillas de maíz, las necesarias (17-20 para estos ingredientes)
Palillos de madera.
Sal y pimienta.
Hojas de lechuga.
EL PASO A PASO:
Retirar las semillas a los jitomates y cortarlos en cubitos
Picar en cubitos la cebolla y el diente de ajo
Trocear de manera rúst...2023-02-2813 min
Domina tu Cocina54 CALDO DE CAMARÓN!! PARA LA CRUDA O LA RESACA!!Para un fin de semana redondo nada mejor que un almuerzo exquisito, por eso hoy te traigo mi receta de este Caldo de Camarón.
INGREDIENTES
250 Grs. de Camarón fresco sin cabeza
250 Grs. de Camarón seco grande
2 Zanahorias
3 Papas medianas
3 Jitomates
5 Chiles Guajillo
1 Chile Morita
1 Chile Pasilla
1 Cebolla
3 Dientes de ajo
1 Ramito de epazote
1 Ramito de cilantro
1 Limón
Consomé de pollo en polvo
Aceite vegetal
Sal.
EL PASO A PASO:
En un sartén con aceite sofreír dos dientes de ajo por dos minutos retirarlos y agregar los chiles sin rabo y sin semillas y troceados y sofre...2023-02-1315 min
Domina tu Cocina53 PURÉ DE PAPA FANTÁSTICOVas a quedar sorprendido con el sabor fantástico de este Puré de Papa, sus ingredientes y la facilidad para hacerlo lo hacen la opción ideal para acompañar tus platillos!!
INGREDIENTES PARA TRES PERSONBAS:
3 Papas medianas
3 Cucharadas de mantequilla
Un diente de ajo
Una pizca de Nuez Moscada
50 Grs. de queso para gratinar (manchego)
1/2 Taza de leche a temperatura ambiente
Sal y pimienta al gusto
EL PASO A PASO:
Pelar, cortar en trozos y cocer por una hora las papas.
Machacarlas
Picar el diente de ajo
Derretir en un sartén tres cucharadas de mantequilla
Inmediatamente agregar el dient...2023-01-3009 min
Domina tu Cocina52 GARBANZOS CON CARNE DE CERDOUn platillo con un sabor especial y delicioso que le aporta la combinación de los garbanzos, la carne de cerdo y el aceite de oliva. Va a encantar a tu familia, con el acento que le da el chipotle, sin embargo no pica.
INGREDIENTES:
1 Kg. de Maciza de Cerdo
400 Grs. de garbanzos remojados en agua una noche
1 Zanahoria
3 Jitomates Guaje
1 Chipotle adobado de lata y su adobo
4 huevos
2 Hojas de Laurel
1/2 Cebolla
2 Dientes de ajo
Aceite de oliva extra virgen
Consomé de pollo en polvo
Sal
EL PASO A PASO:
En la licuadora moler los jitomates, 1/2 de cebolla y 2 di...2023-01-1613 min
Domina tu Cocina51 SOPES DE CHAPULINESPara la botana, para antes de la comida o de la cena, nada mejor que estos Sopes de Chapulines. Una delicia!!
INGREDIENTES:
300 Grs. de Chapulines preparados de Oaxaca
10 Sopes de masa de maíz
100 Grs. de manteca de cerdo
Una lata de frijoles refritos
Queso ranchero en cubitos
Un aguacate
Una lata de chiles chipotles
1/4 Cebolla
3 Dientes de ajo
Una pizca de cacahuates
Una pizca de semilla de girasol
Una pizca de ajonjolí
3 Chiles Guajillo
8 Chiles de Árbol
Aceite Vejetal
Sal al gusto
EL PASO A PASO:
PARA LA SALSA MACHA:
En un sartén agregar aceite de manera generosa y so...2023-01-1113 min
Domina tu Cocina50 LOMO DE CERDO EN SALSA DE VINO TINTO (para Año Nuevo)Deliciosa receta de Lomo de Cerdo en Salsa de Vino Tinto que va a sorprender a tus invitados y familia en la cena de año nuevo. Sin horno y con pocos ingredientes.
INGREDIENTES
I kg de lomo de cerdo
250 ml de vino tinto (un vaso)
1 Zanahoria
1 Poro
1 Jitomate Guaje
1 Cebolla
Ajo
Aceite de oliva
Chocolate Amargo o miel
Tomillo
Orégano
Romero fresco
1 Cebolla de cambray (cebollín)
Pimienta
Sal
EL PASO A PASO:
En la olla exprés agregar un chorro de aceite de oliva y sellar las rebanadas de lomo por ambos lados con sal y pimienta.
Reti...2022-12-2510 min
Domina tu Cocina49 ROMERITOS CON TORTITAS DE CAMARÓNDeliciosa receta para Navidad o para Semana Santa. Estos deliciosos romeritos con nopalitos, papas y camarón seco te van a encantar!! acompañados de una rica tortita capeada de camarón ¿qué tal? se antoja ¿no? Imagínate una torta en un bolillo recién salido del horno rellena de este revoltijo (como también se le conoce) queda deliciosa!!
INGREDIENTES
2 kl de romero
1kl de mole con camarón (en pasta o en polvo)
Camarones secos
10 Nopales frescos
3 papas medianas
Pan molido
3 Huevos
Consomé de pollo o de camarón en polvo o en cubos
Aceite
Sal al gusto
EL PAS...2022-11-2411 min
Domina tu Cocina48 CHILAQUILES ROJOS CON POLLOCon todo el sabor a México, te traigo mi receta de estos Chilaquiles Rojos con Pollo que te van a encantar por ese toque de epazote que los hacen super deli y esa combinación de la salsa de jitomate picosita con la crema acidificada. Decorados con queso y cebolla morada, un lujo de sabor!!!
INGREDIENTES
1/2 Kg de tortilla de maíz (de preferencia frías)
Una pechuga de pollo
5 Jitomates
3 Chiles Serranos
1/2 Cebolla blanca
1/2 Cebolla morada
2 Dientes de ajo
3 Hojas de Yerbabuena
Un Ramito de epazote
Crema acidificada.
Queso fresco.
Consomé de pollo en polvo
Aceite vegetal
Sal en gr...2022-11-1010 min
Domina tu Cocina47 MERMELADA DE PERA PARA OTOÑOCon sabor a hogar, con sabor a familia esta deliciosa Mermelada de Pera para disfrutarse en otoño. Espléndida textura y un verdadero halago al paladar tanto en el desayuno como en la merienda!!
INGREDIENTES:
1 kg. de Pera madura
400 grs. de Azúcar estándar
2 Ramas de canela
1/2 Limón amarillo
EL PASO A PASO:
Pelar y cortar en trozos pequeños las peras
Cocer las peras en una cacerola a fuego medio bajo, con el azúcar, el jugo del medio limón amarillo y una y media ramitas de canela.
Cocer por 50 minutos moviendo regularmente.
Retirar la canela.
...2022-10-2007 min
Domina tu Cocina46 MOLE AMARILLO DE OAXACATradicional Mole Amarillo, típico del Estado de Oaxaca México, con el toque y el sabor que solo la Hoja Santa le puede aportar. Aprende a hacerlo y sorpréndete con su exquisito sabor.
INGREDIENTES:
1.5 Kg de Costillas de Cerdo
3 Papas medianas
5 Chiles Guajillo
3 Chiles Puya (Guajillo que pica)
1/4 Kg de Ejotes
5 Jitomates Guaje o Saladet
Hierbas de olor (laurel, tomillo y mejorana)
3 Hojas Santa
400 Grs de masa de maíz
Una pizca de orégano mexicano
1 Clavo de olor
2 Pimientas gordas
2 Cdas de Consomé de pollo en polvo
1/2 Cebolla
3 Dientes de ajo
Aceite vegetal
Agua
2 Cdas. de Sal de gra...2022-09-2710 min
Domina tu Cocina45 ALBÓNDIGAS DE PESCADOCon un estupendo sabor estas Albóndigas de Pescado gustan a toda la familia. Con verduras frescas es un platillo nutritivo y delicioso!! y el toque de chile Morita le va de maravilla, además no es picante.
INGREDIENTES:
4 Filetes de pescado Tilapia
Un huevo
1/2 Cebolla
2 Calabacitas
2 Zanahorias
2 Tallos de apio
2 Dientes de ajo
Un ramito de cilantro.
4 Jitomates
Un Chile morita
Consomé de pescado en polvo o en cubo.
Aceite
Sal con ajo2022-08-2310 min
Domina tu Cocina44 PULPO ADOBADO A LA PLANCHADelicioso pulpo adobado a la plancha en estufa. Con un adobo delicioso que le da un sabor espectacular!! además te doy mi receta de el mejor puré de papa!!2022-07-1911 min
Domina tu Cocina43 CEVICHE TROPICALFresco y delicioso Ceviche Tropical, una verdadera delicia agridulce con camarón y lomo de atún frescos que lo hacen realmente espectacular. La explosión de colores que le aportan el mango y la cebolla morada, son un deleite a la vista!! te va a encantar!!2022-06-2812 min
Domina tu Cocina42 ENSALADA DE BETABEL Y QUESO FETAFresca, rica y deliciosa esta ensalada de Betabel con Queso Feta. Lechuga, betabel y queso feta en cubitos, se ven deliciosamente cubiertos por esta exquisita vinagreta, acentuada con toques de mostaza y vinagre balsámico que la hacen única. Los crocantes trocitos de nuez vienen a complementar esta deliciosa explosión de sabores.2022-05-2608 min
Domina tu Cocina41 CHILES RELLENOS DE MARISCOS GRATINADOS AL HORNOEstupenda opción para sorprender a la familia o a los amigos: Unos deliciosos Chiles Rellenos Gratinados al Horno. Chiles Poblanos, camarones y pulpo en una cremosa combinación, dan a estos chiles un sabor único!!2022-04-2610 min
Domina tu Cocina40 TORREJAS PARA CUARESMAPara la tradición gastronómica de la temporada de cuaresma, aquí te traigo mi deliciosa receta de Torrejas, como las hacía mi madre!! te van a encantar!!2022-03-2906 min
Domina tu Cocina39 FILETE DE PESCADO EN CREMADeliciosa receta de Pescado a la Crema en la que no es necesario usar horno, basta con un sartén. Con un suave acento cítrico y ese toque de nuez moscada que lo hace super especial!! Te va a encantar!!2022-03-0407 min
Domina tu Cocina38 COSTILLAS DE CERDO EN VERDOLAGASTípica receta de la cocina tradicional. Unas deliciosas verdolagas con carne de cerdo; un sabor para recordar aquellos tiempos de comida rica en casa. Hazlas tu misma, tu mismo con esta fácil receta.2022-02-1709 min
Domina tu Cocina37 CALDO TLALPEÑODe los platillos típicos de México te traigo esta receta fácil y deliciosa. Con sus verduritas y pollo; su acento a chipotle lo hace único. Calientito pál frío, pál antojo. Agarra tu sartén y Domina tu Cocina!!2022-01-1809 min
Domina tu Cocina36 PAPA AL HORNO (exquisita)Receta muy fácil de Papa al Horno, la perfecta guarnición para un corte de carne. Con tocino, mantequilla, crema ácida y cebollín. Te va a encantar!!2021-12-1606 min
Domina tu Cocina35 AGUACATES RELLENOS DE CAMARÓNExquisitos Aguacates Rellenos de un dip de camarón, cremoso y acentuado por el sabor del apio, la salsa Inglesa y la salsa Tabasco. Como dip montado sobre galletas, para tus fiestas y reuniones va muy bien. Te va a encantar!!!2021-12-0707 min
Domina tu Cocina34 POBLANASLas Poblanas son deliciosas dobladitas de tortilla de maiz, rellenas de queso asadero, y cubiertas de una exquisita salsa a base de pimiento morron con chiles poblanos picaditos, que le brindan un exquisito y unico sabor2021-11-1709 min
Domina tu Cocina33 BUDÍN DE CAMARÓNExquisito pastel de camarón con verduras, que se disfruta frío o caliente. A los más pequeños les encanta. Como entrada o como plato fuerte va muy bien. Te va a sorprender!!2021-10-2610 min
Domina tu Cocina32 ENTOMATADO DE RESRescatando los sabores típicos de México, te presento mi receta de Entomatado de Res, con chambarete y chiles pasilla y morita, una verdadera delicia.2021-10-1109 min
Domina tu Cocina31 PAMBAZOS COMPUESTOSDelicioso antojito mexicano, que se disfruta en el mes de septiembre para festejar la Independencia de México. Se usa un pan especial denominado pambazo y es “compuesto” porque está relleno de papas con chorizo, adobado y frito. Te va a encantar ¡¡¡VIVA MEXICO!!!2021-09-0710 min
Domina tu Cocina30 CHILES EN NOGADACon todos los ingredientes clásicos de esta receta, enmarcados con la conmemoración del 200 Aniversario del Chile en Nogada!! de México para el mundo, este 2021. ¡¡VIVA MEXICO!!2021-08-1714 min
Domina tu Cocina29 LONGANIZA EN SALSA VERDE CON PAPASUn verdadero clásico de la comida tradicional mexicana!! Con un ligero acento de cilantro ta va a encantar!! En un delicioso taco con tortilla de maíz, exquisita!! o en servida en plato con arroz blanco o unos frijolitos de la olla!!2021-08-092h 15
Domina tu Cocina28 SOPA DE HABAS AMARILLADeliciosa aguadita y exquisita espesita, en plato con un chilito de árbol o ya espesa untada sobre una tortilla de maíz tostada en el comal, una verdadera delicia!!2021-08-0208 min
Domina tu Cocina27 SALMÓN A LAS HIERBAS Y CÍTRICOSSi quieres sorprender a tu pareja con una cena romántica, con esta receta te vas a lucir. Lonjas de salmón selladas, acompañadas de espárragos con tocino, pimientos morrones y coronados con hierbas en cítricos!! una verdadera delicia!!2021-07-2609 min
Domina tu Cocina26 MOLE DE OLLALa tradicional receta del Mole de Olla mexicano, bien calientito, con sus gotitas de limón, picosito!! mmm una verdadera delicia!! Espinazo de res,calabacitas, elote, ejotes, papitas, combinados en el tradicional caldillo a base de chile guajillo. Te va a encantar!!!2021-07-2108 min
Domina tu Cocina25 CHICHARRÓN EN SALSA VERDE CON PAPASTodo un clásico de la comida tradicional mexicana. El chicharrón de cerdo (fritura de la piel del cerdo, cocinada en un caso, se deja secar y es crocante) preparado en salsa verde con papas, para hacerte un buen taco. Acompañado de frijolitos o de arroz blanco, muy bueno!!2021-07-0206 min
Domina tu Cocina24 FILETE EN CREMA DE MOSTAZA (res y camarón)De suave y delicioso sabor. Magistral combinación de sabores a base de ternera, camarones y morrón, envueltos en una exquisita crema de mostaza!! Típico del Pueblo Mágico de Valle de Bravo.2021-06-2508 min
Domina tu Cocina23 CHALUPITAS POBLANASDeliciosas como entrada. Carne deshebrada de res en salsa roja y verde, montada sobre discos de maíz barnizados con manteca de cerdo, lo que los convierte en una explosión de sabor!!2021-06-1706 min
Domina tu Cocina22 TACOS ENSENADATacos de crocantes tiras de pescado rebozadas, en tortilla de maíz bien calientita, con aderezo de col morada, mayonesa de chipotle hecha en casa y picositos chiles habaneros con cebolla morada encurtida!!! mmm una verdadera delicia!!!2021-06-1112 min
Domina tu Cocina21 PECHUGAS PARMESANAS RELLENASCrocantes por fuera y jugosas por dentro, estás deliciosas pechugas de pollo, van rellenas de jamón y queso fundido, que al combinarse con el crujiente empanizado y la exquisita salsa de tomate que las cubre, es toda una explosión de sabor!!! Con queso parmesano coronado la salsa!!! Debes de probarlas. Y por supuesto el mejor acompañamiento, fetuccine aglio e olio.2021-06-0109 min
Domina tu Cocina20 APORREADOCon la receta original de Tierra Caliente, Guerrero, México. Exquisita carne seca preparada en picosita salsa roja molcajeteada, bien martajadita, con huevo!! una verdadera delicia calentana (de Tierra Caliente).2021-05-2020 min
Domina tu Cocina19 ALBÓNDIGAS ENCHIPOCLADASExquisitas y picositas albóndigas en salsita de chile chipotle natural, que no irritan y gustan a chicos y grandes!! te van a encantar!!2021-05-1416 min
Domina tu Cocina18 FLAUTAS DE CARNE DESHEBRADA, (con mi secreto)Con mi receta especial y no necesitas acompañar ni con lechuga, ni crema, ni queso. Solo con este secreto!! No las vas a querer comer de otra manera. En México les llamamos flautas a tacos dorados, hechos con tortillas de maíz.2021-05-0608 min
Domina tu Cocina17 ESTOFADO DE POLLORico platillo con un ligero toque dulce, que combinado con el sabor de aceitunas y de los deliciosos y jugosos muslos de pollo, hace que esto sea un festival de sabores!! en caldillo de jitomate!! una verdadera delicia!!2021-04-2905 min
Domina tu Cocina16 SOPA DE HONGOSCalientita y deliciosa sopa de hongos roja, picosita, con epazote y mucho sabor. Disfrútala con unas gotas de limón verde.2021-04-2405 min
Domina tu Cocina15 AGUACHILE DE CAMARÓNFresca y deliciosa receta para un picosito aguachile de camarón. Pruébalo en una tostada, o montado en galletas o solo, de cualquier manera es riquísimo!!2021-04-1608 min
Domina tu Cocina14 EMPANADAS DE CARNE TIPO ARGENTINODeliciosas!! rellenas de carne, con aceitunas, huevo duro, pasas. Un manjar solas o como entrada. En comida o cena. Muy fáciles de hacer!!2021-04-0809 min
Domina tu Cocina13 LANGOSTA THERMIDORUnas deliciosas colas de langosta preparadas con esta exquisita receta, con cremosa salsa bechamel, al horno, acompañada con pasta. Excelente para una cena!!2021-04-0316 min
Domina tu Cocina12 CHULETAS DE CERDO A LA HAWAIANAExquisita explosión de sabores dulces y saladitos, que se combinan en estas chuletas de cerdo. Ideales para una comida o cena. Acompaña con puré de papa.2021-03-2604 min
Domina tu Cocina11 CREPAS DE HUITLACOCHE CON CAMARÓNUna exquisita mezcla de un platillo francés con el toque mexicano!! te fascinarán!!2021-03-1910 min
Domina tu Cocina10 PESCADO A LA VERACRUZANAPon un son jarocho y disfruta de esta delicia de la culinaria mexicana.2021-03-1106 min
Domina tu Cocina09 FIDEO SECOAprende a hacer un delicioso Fideo Seco con esta receta súper fácil y deliciosa. A los niños les encanta.2021-03-0508 min
Domina tu Cocina08 TACOS GOBERNADORExquisitos tacos de camarón y queso al gratín que encierran una curiosa historia. Te van a encantar!!2021-02-2608 min
Domina tu Cocina07 ESPAGUETI AL HORNO PARA NAVIDADPara tus fiestas decembrinas o para ocasiones especiales, un delicioso espagueti al horno con cerdo. Una verdadera delicia. Súper cremoso.2021-02-1805 min
Domina tu Cocina06 POLLO EN HUERTOCremoso, delicioso, con un sutil sabor. Para comidas o cenas. Lo vas a disfrutar.2021-02-1806 min
Domina tu Cocina05 TOSTADAS Y CEVICHE DE ATÚN FRESCODos deliciosas recetas para tiempo de calor. Te van a encantar.2021-02-1807 min
Domina tu Cocina04 FILETES DE PESCADO EMPAPELADOUn delicioso filete de pescado con gran sabor y además te enseño dos opciones.2021-02-1806 min
Domina tu Cocina03 ENFRIJOLADASDisfruta de unas exquisitas enfrijoladas mientras viajas a la luna.2021-02-1806 min
Domina tu Cocina02 PASTA ALFREDO CON CAMARONESUna verdadera delicia para tu cena romántica.2021-02-1810 min
Domina tu Cocina01 CHILE-AJO BISTECES EN PASILLABisteces de cerdo en chile pasilla, una delicia!! con ingredientes que harán único tu platillo.2021-02-1808 min
Domina tu CocinaTRÁILERRecetas fáciles de la comida tradicional, sin complicaciones, para el día a día.2021-02-1800 min