Shows
HøjskolebladetLYT TIL ARTIKLEN: Økologi hitter på højskolerFaget "Bryggers" er det seneste skud på stammen hos Vestjyllands Højskole, hvor økologi og grøn omstilling løber som rød tråd gennem køkkenet og flere af fagene. Et voksende antal højskoler har fokus på økologi – ikke kun som praktisk undervisning, men også i form af bæredygtig bevidsthed. Artiklen er skrevet og læst op af Peter Nordholm Andersen2021-05-0412 min
ØKOPODBæredygtig praksis: Torstens Wetches græsmælk øger dyrevelfærden og sænker klimaaftrykket 4:4Torsten Wetches 125 køer får kun græsfoder og er derfor ude på marken så meget som overhovedet muligt. Ud over råvaren til Thises græsmælk giver det en bedrift med et mere naturligt liv for en ko, plads til at producere mere menneskeføde og et lavere klimaaftryk.Udsendelsen med Torsten Wetche er fjerde udgave i serien Fire økologer taler om bæredygtighed. En podcastserie, som er produceret af Peter Nordholm Andersen og Økologisk Landsforening for projektet Bedste praksis er bæredygtig praksis. Projektet er støttet af Promilleafgiftsfonden for landbrug.2020-09-2122 min