Shows
Vin for begyndereNr. 16 - Santenay - BourgogneVinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/ Smagekasse med de tre vine fra Santenay her https://www.jyskvin.dk/santenay-tema Smagekasser fra andre afsnit https://www.jyskvin.dk/podcast ...................... Vi skal igen på skattejagt i Bourgogne og forsøge at grave skjulte skatte frem i en jordbund, som faktisk rummer Bourgognes mest komplekse jordbundsforhold. Hvad er Santenay og appellationens historie og hvordan smager vinene derfra? Vi smager tr...2025-05-151h 08Vin for begyndereWassim Hallal 2:2 - Vin- og sauce-pairing og blindssmagning - Au jus sauce og fondbaseret pepersauceAfsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere Tusind tak for jeres støtte! ………………… I dette afsnit smager vi på en vagtel-au-jus-sauce og en fondbaseret grøn peper-sauce. Hvilke vine kan gå godt hertil og hvad skal man være obs på, når man skal spise disse mere intense saucer. Wassim fortæller om, hvordan han tilbereder saucerne og hvilken betydning en sauce har for en ret - hvad kan en sauce tilføje til retten? Wassim Hallal fortæller d...2025-05-1140 minVin for begyndereWassim Hallal 1:2 - Vin- og sauce-pairing og blindssmagning - Hollandaise og BearnaiseAfsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere Tusind tak for jeres støtte! ………………… I dagens afsnit er vi på besøg hos kok Wassim Hallal på restaurant Frederikshøj i Aarhus. Vi smager på fire saucer, som Wassim har tilberedet samt tilhørende vin. Wassim og Jonas har også et par blindere med. Vi smager på følgende saucer - Hollandaise (med asparges) - Bearnaise - Au jus-sauce på vagtel og...2025-05-0851 minVin for begyndereNr. 15 - Sassicaia & Bolgheri - ItalienVinene i afsnittet er skænket af Philipson Wine https://philipsonwine.com/ Smagekasse med de tre vine her https://bit.ly/44OUJ62 ……………… I dagens afsnit skal vi høre hele historien om Bolgheri som appellation samt områdets udvikling. Og så skal vi selvfølgelig også om høre om Sassicaias opståen. Det bliver en hussmagning af vine fra huset Tenuta San Guido. Alle tre rødvine er domineret af cabernet sauvignon i et blend med enten sangiovese, merlot eller cabernet franc...2025-05-011h 11Vin for begyndereNr. 14 - Jura - FrankrigVinene i afsnittet er skænket af Huset Vin https://hustedvin.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-vine-fra-jura Jura-tema hos Husted Vin https://hustedvin.dk/jura Husted Vins vinfestival https://hustedvin.dk/vores-events …………….. Vi skal langt ud på landet. Til Jura i Frankrig. Vi skal smage tre vine med karakter og personlighed, som er spændstige og friske eksempler på, hvad Jura er og kan. 2025-04-241h 07Vin for begyndereDel 5 - René besøger Meursault i Bourgogne - Anbefalinger, Meursault anno 2025 og vin fra 1985!Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere Tusind tak for jeres støtte! ………………… I dette sidste påske-særafsnit fortæller René om endnu et af sine besøg og om 2023-årgangen samt en smagning af en flaske fra 1985! Han bidrager også med sit overordnede indtryk af og en konklusion omkring Meursault anno 2025. Desuden svarer han på en masse lytterspørgsmål om blandt andet: Hvem SKAL man besøge, hvis man skal på tur i M...2025-04-2133 minVin for begyndereDel 4 - René besøger Meursault i Bourgogne - En 23-årig vinmager, bundniveau i Meursault vs. Puligny-Montrachet og tips til dig, der vil have den “gamle” meursault-vinstil Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere Tusind tak for jeres støtte! ………………… René fortæller i dette afsnit om sine besøg hos vinmagerne Jobard Morey samt hos Eric og Charles Boigelot, som blot er 23 år. Desuden kommer han med anbefalinger til, hvor du skal kigge hen i Meursault, hvis du vil have den “gamle” stil (smør og hasselnød) i glasset. Og så tager René en status på village niveauet og de me...2025-04-2019 minVin for begyndereDel 3 - René besøger Meursault i Bourgogne - Hvilken mark er den “største”? Hvilken 1’er cru marker er de mest undervurderede? Og hvilke ukendte marker bør man kende til?Afsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere Tusind tak for jeres støtte! ………………… Dagens afsnit handler om biodiversitet i jorden og om at sprøjte, pløje eller lade græsset gro mellem rækkerne. Desuden tager vi en snak om, hvorfor det netop er chardonnay, man har mest af i Meursault? Hvilken mark mener René er den “største” mark i Meursault og har han mon andre bud på storslåede, men mere ukendte marker, man...2025-04-1920 minVin for begyndereDel 2 - René besøger Meursault i Bourgogne - Om vinstil, familiefejde og om at være ny vinbonde i MeursaultAfsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere Tusind tak for jeres støtte! (NB! Der trækkes IKKE lytterstøtte for disse afsnit) ........................ Dagens afsnit handler om en lille familiefejde, der giver anledning til at snakke om, hvordan man egentlig erhverver sig jord og druer i Meursault. Afsnittet handler desuden om den “nye” vinstil som efterhånden findes overalt i Meursault. Tidligere var området kendt for fedme, hasselnød og smør (butter and hazelnut), men nu til dags er v...2025-04-1818 minVin for begyndereDel 1 - René besøger Meursault i Bourgogne - Om Meursault, beskæring og klimaAfsnittet her er bragt af jer lyttere der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere Tusind tak for jeres støtte! (NB! Der trækkes IKKE lytterstøtte for disse afsnit) ………………… René har været i Meursault i Bourgogne for at undersøge hvor området er på vej hen. Han har besøgt og snakket med unge vinmagere og er kommet hjem med en god fornemmelse af områdets fremtid. Dagens afsnit er det første af en række afsnit om Meursault og handler blandt ande...2025-04-1719 minVin for begyndereNr. 13 - Andalusien - SpanienVinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet her https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-andalusisk-magi ………………. Andalusien er MEGET mere end sherry og vi smager i dagens afsnit på noget af det allermest nyskabende i vinens verden anno 2025; uforstærket fra Andalusien. Vi smager to hvidvine på druen palomino og en rødvin på druen tintilla. Hvad er op og ned i Andalusien ift. klima, jorddund, lovgivning på uforstærket vin og opdeling af underområde...2025-04-101h 11Vin for begyndereNr. 12 - Pfalz - Riesling - TysklandVinene i afsnittet er skænket af Mr. Ruby https://mr-ruby.dk/ Smagekasse her https://mr-ruby.dk/shop/smagekasse-pfalz-riesling-543p.html ……………….. Tre enkeltmarker, tre riesling, tre kerneområder i Pfalz - Intensitet, smagsdybde og aromatik. Det er overskriften på dette afsnit. Vi skal i dybden med Pfalz og have indblik i hvordan kvalitets-riesling derfra smager og udtrykker sig. Hvilke druesorter er der mest af i Pfalz og hvilke valg skal en tysk riesling-mager have for øje i vineriet, når det skal besluttes h...2025-04-031h 02Vin for begyndereNr. 11 - Alto Adige - ItalienVinene i afsnittet er skænket af Clemmensen Wine https://clemmensenwine.dk/ Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-smagekasse-3-fl-vin-for-begyndere/ Smagekasse med seks vine https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-smagekasse-6-fl-en-af-hver/ Benyt rabatkoden “vinforbegyndere” og få 15% rabat på https://clemmensenwine.dk/(Gælder ikke i forvejen nedsatte vine eller kælderlisten) …………….. Aromatik, aromatik, aromatik… Det er overskriften på dagens afsnit, hvor vi smager på noget af det mest bær-prægede vin i podcastens his...2025-03-2758 minVin for begyndereNr. 10 - Sisseck, Saint-Emilion og Pomerol - Merlot - Bordeaux (højre bred)Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/ Smagekasse med 40% rabat https://www.loegismose.dk/produkter/vin-for-begyndere-smagekasse/85795/ ................... I dagens afsnit skal vi til Bordeaux og smage merlot fra Saint-Émilion og Pomerol. Og fra den danske vinmager Peter Sisseck. Det er alle tre vine med en helt utrolig dybde og smagsintensitet. Man skal virkelig huske at drikke Bordeaux! Merlot-druesorten fortjener mere opmærksomhed end den får og derfor kommer vi i afsnittet i dybden med druen - hvordan s...2025-03-201h 05Vin for begyndereNr. 9 - Galicien - rødvine på Caiño & MenciaVinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/ Find en smagekasse her https://www.jyskvin.dk/roed-galicien-tema-vin-for-begyndere-0-6938393 Find andre smagekasser fra tidligere afsnit her https://www.jyskvin.dk/podcast …………….. I dagens afsnit skal vi dykke ned i området Galicien og dets appellationer. Fokus er på rødvine derfra lavet på druesorterne Caino og Mecia. Vi smager rødvin fra Rias Baixas, Rebeira Sacra og Valdeorras. Hvad er særligt for rødvinen...2025-03-131h 04Vin for begyndereNr. 8 - Champagne - Vallée de la Marne - én skråning, tre terroirs, tre champagnerVinene i afsnittet er skænket af Champagneshoppen https://champagneshoppen.dk/ Smagekasse her https://champagneshoppen.dk/vare/triptyque1-o-belin/ Tilbuddet på smagekassen løber i marts og april 2025. Benyt også rabatkoden "VFB25" og få 15% rabat på https://champagneshoppen.dk/ Rabatten kan indløses til og med d. 31. marts 2025 og gælder ikke i forvejen nedsatte varer. ……………….. I dagens afsnit skal vi nørde tre markers forskellige udtryk på Champagne...2025-03-0651 minVin for begyndereSærafsnit - Kåring af "Verdens bedste Chardonnay" - live fra AarhusI dagens afsnit skal vi finde “Verdens bedste chardonnay”. Vi har ikke alle vinlande med i konkurrencen ej heller alle verdens dyreste vine. Afsnittet er optaget med 50 medsmagende gæster hos Bech/Bruun advokater i Aarhus d. 14. november 2024. Benspændet er vine og lande som René har udvalgt i et prisleje på omkring 300 kr flasken. Vi smager chardonnay fra Australien, Frankrig, New Zealand, Sydafrika og USA. Vi skal selvfølgelig også i dybden med druesorten - hvad er chardonnay, hvordan smager den og hvorfor...2025-02-201h 04
Krøllede hjerner6. Angst hos børn og ungeHvad er angst? Hvordan og hvorfor opstår angst og hvilke typer af angst ser man hyppigst hos børn? Hvordan reagerer børn, der rammes af angst og hvilke konsekvenser kan angsten have? Hvornår er angst en fobi og hvornår stiller man diagnosen angst? Hvordan forklarer til et barn, hvad angst er og hvilke fysiske symptomer kan man opleve, når man rammes af angst? Hvad bunder angsten i og er det svært at stille diagnosen? Vi taler i...2025-02-1848 minVin for begyndereNr. 5 - Valpolicella - Amarone, Ripasso og SuperioreVinene i afsnittet er skænket af Korsholm Vin https://korsholm-vin.dk/ Prisen er 800,- i alt for de tre flasker. Ved køb af smagekassen ifm. Vin for Begyndere får man gratis fragt. Smagekassen bestilles via korsholm-vin.dk´s kontaktformular https://korsholm-vin.dk/bestil-vin/ Skriv teksten "I Campi". ...................... Der findes et gammel romersk ordsprog omkring vinmarker, som formentlig også kendetegner Valpolicella rigtig godt. Hør hvordan det hænger sammen i dagens afsnit, hvor vi smager tre vine...2025-02-0653 minVin for begyndereNr. 4 - Chablis - Bourgogne -- ChardonnayVinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/ Smagekasse her https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-flasker-chablis ……………… Er I klar til at nørde?! Værsgo. Hvad er Chablis og hvordan smager vinene derfra? Hvad er Chablis historie og hvordan hænger Chablis sammen med Bourgogne? Hvordan smager Chardonnay-druen, når den bliver lavet i Chablis og hvilke jordbundsforhold findes der i området? Hvilke klassificationer og climaer findes der i Cha...2025-01-301h 07Vin for begyndereNr. 1 - Blindsmagning live - Kan også ses som video på vores FacebookVinene i afsnittet er skænket af Kjær & Sommerfeldt https://www.kjaersommerfeldt.dk/ Hvis du har lyst til at blindssmage med på vinene, så stop med at lytte og find en smagekasse her. Så kan du lytte eller se med, når du har modtaget vinene. (NB! Vin nr. 1 og 2 skal lægges på køl) https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/smagekasser/sampak-blindsmagning-smagekasse-med-podcast-4-flasker/p-1028658/ Afsnittet kan også ses som video her https://fb.watch/w-qfjhesmt/ I dagens afsnit laver vi en blindsmagn...2025-01-091h 20Vin for begyndereAnne Glad 2:2 - Danskerne og vin - Følelser, køn og segmenterBlindsmagning live på facebook d. 8. januar 2025 kl. 19.00. Smagekasse med 4 "blinde" vine til eventet lige her https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/smagekasser/sampak-blindsmagning-smagekasse-med-podcast-4-flasker/p-1028658/ Se med live på facebook onsdag d. 8. januar 2025 kl. 19.00 her https://fb.me/e/4h9MTP8Qp ………………… Hvad siger danskernes vinvaner og vinforbrug om os som personer? Kan man tegne grænser mellem den normale forbruger og det mere nørdede segment uden at træde nogen over tæerne? Hvordan forholde...2025-01-0534 minVin for begyndereAnne Glad 1:2 - Danskerne og vin - Da vinen blev folkeligVi har fornemt besøg af livstilsekspert Anne Glad, som de fleste måske kender fra “Kender du typen” på TV og “Du kender typen” podcast. Vi begynder med et kort historisk overblik - hvordan er vin kommet til Danmark og hvordan har vin ændret status fra et landbrugsprodukt til et symbol på finkultur? (Vinens historie i sin fulde form kan høres i tidligere udsendelser - se link længere nede) Hvordan har danskernes vinvaner ændret sig gennem tiden og hvilke vine har danskerne drukket genne tiden? 2024-12-3048 minVin for begyndereJulevin - Hvad kan man drikke og hvorfor?Hvad drikker danskerne i julen? Og hvorfor er Amarone og Châteauneuf-du-Pape vinene, som ofte kommer på bordet juleaften? Hvad skal I lyttere mon drikke? (Tusind tak for mange gode bud!) og hvad skal Jonas og René drikke? Hvilke alternativer kan man drikke, hvis man ønsker lettere, mindre søde eller mindre tanninholdige vine og Hvilke vine anbefaler vi, at man IKKE bør drikke til julemaden og hvorfor? Vinanmelderne Niels Lillelund og Søren Frank har i år e...2024-12-2251 minVin for begyndere#42 - Champagne - Nytår - Mikro-Growers fra udkants-ChampagneVinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/ Smagekasse med de tre champagner https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-grower-champagne …………………. I afsnittet smager vi tre champagner fra mikro-grower-bønder fra yderområderne Valle d’Ardre, Valle de la Marne og Cote des Bar. Klimaet bliver varmere og i Champagne begynder de at kunne mærke de stigende temperaturer og øgede nedbørsmængder, som giver mere voluminøse vine end tidligere. ...2024-12-121h 07Vin for begyndere#41 - Portvin til hele julen - Hvid, Ruby og TawnyVinenen i afsnittet er skænket af H.J. Hansen Vin https://www.hjhansen-vin.dk/ Find en smagekasse med de tre portvine her https://www.hjhansen-vin.dk/gaver/portvin-for-begyndere-smagekasse ……………… I dagens afsnit skal vi smage tre portvine fra huset Graham’s. Hvad er historien omkring portvin? Hvordan og hvorfor er det opsået? Hvad er forskellen på hvid-, Ruby og Tawny-portvin og hvordan er produktionsmetoder forskellige fra hinanden? Hvor meget restsukker indeholder de forskellige portvinsty...2024-12-0558 minVin for begyndereSærafsnit - De her druesorter SKAL du smage! - Pecorino, Grignolino, Moravia AgriaAfsnittet er sponseret af https://foodstories.com/ Hent app’en her https://apps.apple.com/dk/app/foodstories/id6503482655?l=da Link til artikel om “Det perfekte måltid” https://foodstories.com/articles/det-perfekte-maltid---mad-drikke-og-alt-det-andet-SU7hUs6nm0 Link til Risalamande-opskrift https://foodstories.com/recipes/den-ultimative-risalamande-med-italiensk-twist-LlQ6RNY1r2 ………….. I dagens afsnit skal det handle om, hvilke mindre kendte druesorter René mener, at du SKAL smage (i løbet af dit liv…) og som du ikke burde kunne leve ude...2024-12-0157 minVin for begyndere#40 - Cool Climate-vine - Hvad er det? Vine fra Belgien, Polen og TysklandAfsnittet er sponseret af Cool Climate Wine Summit https://www.coolclimatesummit.com/ Cool Climate Wine Festival Lørdag d. 18. januar fra kl 13.00 - 17.00. 60 udstillere. Lokomotivværkstedet, Kbh. Billetter her: https://coolclimatesummit.com/wine-festival International Vinkonference / Summit Søndag d. 19. januar og mandag d. 20. januar. Lokomotivværkstedet, Kbh (Du kan også kun købe billet til søndag, hvis du ikke kan nå det begge dage). Giver adgang til: - Master Classes med internationale eksperter - Vinmesse med mere end 140 udstillere - Night Summit på søndag aften Be...2024-11-281h 08Vin for begyndere#39 - Soave Classico - Italien - Pinot Nero & GarganegaVinene i afsnittet er skænket af Quist Wine https://quistwine.dk/ Smagekasse med de tre vine findes her: https://quistwine.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere/ Smagekasse med dobbelt op og 6 vine her: https://quistwine.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere-2/ …………………. I dagens afsnit er René er ved at falde ned af stolen, Jonas bander og der er debut til både druen garganega og pinot nero fra Italien. Dagens afsnit tager udgangspunkt i et område; Soave Classico, som må...2024-11-211h 01Vin for begyndere#38 - Francisco Baettig - Top-vinmager fra Chile - Pinot Noir & ChardonnayVinene i afsnittet er skænket af Bichel Vine https://bichel.dk/ Smagekasse her https://bichel.dk/vin-for-begyndere-podcast-traiguen-chile-baettig.html Se alle Franciscos vine her https://bichel.dk/producenten/vinos_baettig_traiguen_chile ……………………….. Francisco Baettig er flere gange blevet kåret som Chiles bedste vinmager og vi har fået æren af at have ham på besøg i studiet og smage en af hans chardonnay og hans to pinot noir fra hans eget hus Baettig, som laver vin i området Traiguén i Chile....2024-11-141h 10Vin for begyndere#37 - Mosel - Riesling fra 1990, 1992 og 1994Vinene i afsnittet er skænket af Korsholm Vin https://korsholm-vin.dk/ Bestil en smagekasse med de tre vine her her: https://korsholm-vin.dk/bestil-vin/ Skriv “Mosel” i emnefeltet. Der er gratis fragt på smagekassen. Du kan også skrive en mail til jimmi@korsholm-vin.dk med teksten “Mosel”. .................................... I dette afsnit smager vi tre riesling med alder fra vinmageren Benedict Loosen Erben og fra marken Ürziger Würzgaten i Mosel i Tyskland. Hvordan er de tre årgange 1990...2024-11-0755 minVin for begyndere#36 - Canada - Chardonnay & Pinot Noir fra Prince Edward CountyVinene i afsnittet er skænket af Juuls Vin og Spiritus https://www.juuls.dk/ Smagekasse her https://www.juuls.dk/smagekasser-cocktail-kits/varekort/norman-hardie-smagekasse-radioteket (OBS. Kun 25 smagekasser i salg) …………………. Billetter til “Verdens bedste pinot noir og chardonnay” https://billetfix.dk/da/e/verdens-bedste-pinot-noir-og-chardonnay-blindsmagning-og-podcastoptagelse/ …………………. I dagens afsnit skal det handle om pinot noir og chardonnay fra området Prince Edward County i Canada. Vinene kan betegnes som cool climate vine - h...2024-10-311h 01Vin for begyndere#35 - Alto Piemonte - Italien - Nebbiolo, Croatina & VespolinaVinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/ Find en smagekasse med vinene fra afsnittet her https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-alto-piemonte ………………… I dagens afsnit skal vi have den helt store indføring i området Alto Piemonte. Som navnet antyder er det i den nordlige del af Piemonte og det er et område, der skiller sig ud i forhold til resten af Piemonte. Vi smager tre rødvine fra huset NOAH. Det er vine på nebbiolo-druen, men i en helt anden stil end...2024-10-241h 09Vin for begyndereSærafsnit - Vejr, vin og klima 2:2 - Med meteorolog Søren JacobsenBilletter til "Verdens Bedste" pinot noir og chardonnay: https://billetfix.dk/da/e/verdens-bedste-pinot-noir-og-chardonnay-blindsmagning-og-podcastoptagelse/ .................. Afsnittet er blevet til med støtte fra jer lyttere. Tusind tak for jeres engagement! Støt her https://10er.com/vinforbegyndere .................. Vi forstætter en snak med Søren Jacobsen som svarer på lytterspørgsmål. - Hvor lang tid vil der gå inden vi ser ændringer i vindyrkningsmulighederne i Europa? - Vil vi, i takt med at tem...2024-10-2041 minVin for begyndereSærafsnit - Vejr, vin og klima 1:2 - Med meteorolog Søren JacobsenAfsnittet er blevet til med støtte fra jer lyttere. Tusind tak for jeres engagement! Støt her https://10er.com/vinforbegyndere .......................... Hvordan har det danske klima ændret sig igennem de sidste 150 år og hvilken betydning har det for vejret, økosystemet og vinproduktion i Danmark? Hvilken betydning har stigende vinter- og nattetemperaturer for de danske vinplanter? Hvilken betydning har den geografiske placeringen af vinmarken i Danmark? Hvor i landet ville Søren Jac...2024-10-061h 06Vin for begyndere#31 - Valdobbiadene - Prosecco og Frizzante - ItalienVinene i afsnittet er skænket af Wine at heart https://www.wineatheart.dk/ Find en smagekasse med de tre mousserende vine fra afsnittet her https://www.wineatheart.dk/product/bival-smagekasse-vin-for-begyndere-3-flasker/?age-verified=2057b17191 Eller en kasse med 6 stk her https://www.wineatheart.dk/product/bival-smagekasse-vin-for-begyndere-6-flasker/ …………………… Afsnittet er optaget i de smukkeste rammer i en vinmark i Valdobbiadene i Italien. Vi sidder i skygge i et lille hus omgringet skrig-grønne sukkergran-bakketoppe hos vinmageren Bival. ...2024-09-2657 minVin for begyndere#30 - Sierra de Gredos - Garnacha - SpanienVinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/ Find en smagekasse med vinene fra afsnittet her https://vinpusheren.dk/products/maanedskassen …………………… Overskriften på dagens afsnit er “Spansk bjergvin lavet på garnacha i sart, syrlig og saftig stil” og vi smager tre vine fra et månelandskab af granit i 800-1000 meters højde lidt vest for Madrid. Bjergkæden Sierra de Gredos danner ramme om dagens emne og her bliver der lavet garnacha på gamle stokke, men i en ny stil, hvor nye fade og høj alko...2024-09-1955 minVin for begyndere#29 - Vintage Ruby Portvin - Douro i Portugal - Single QuintaPortvinene i afsnittet er skænket af DinVinhandel.dk https://dinvinhandel.dk/ Smagekasse her: https://dinvinhandel.dk/shop/15-portvin/9159091-vinhandlerens-single-quinta-kasse/ (Bemærk at der er fire Taylor’s Vintage Portvine i smagekasse. Årgang 2015, 2012, 2008 og 2005) ……………………… Vi skal godt og grundigt i dybden med Vintage Ruby portvin; hvordan smager det, hvad kan det, hvor bliver det lavet og hvad vil det? Hvornår skal man drikke Vintage Port, hvilken mad passer til og hvilken temperatur skal det drikkes ved? Hvad betyder...2024-09-121h 08Vin for begyndere#24 - Ungarn - Rózsakó, Juhfark & KadarkaVinenen i afsnittet er skænket af Winen.dk - Den Ungarske Vinrejse https://winen.eu/ Find en smagekasse her: https://winen.eu/products/den-ungarske-vin-rejse ……………………… I dagens afsnit smager vi på tre ungarske druesorter Rózsakó, Juhfark & Kadarka. Ungarns vinhistorie er lang, men heldigvis er René uddannet historiker, så vi kommer godt og langt rundt i den interessante oldtid, som danner grundlag for den ungarske nationale mentalitet. Der er ikke så mange marker tilbage med de ungarske indfødte druesorter og...2024-08-081h 11Vin for begyndereGlæd jer til en fed sensommer og efterår - der er masser af spændende afsnit på vej!Hvad er der på programmet i efteråret? Vi laver en kort oversigt over diverse afsnit, særafsnit, live podcast og vores nye bog om bobler, der udkommer i efteråret 2024 og snakker lidt sommerferie. ..................... Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/ Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/ Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning. ...2024-08-0212 minVin for begyndereVerdens bedste pinot noir - Live fra Admiral HotelVi skal i dette afsnit kåre “Verdens bedste pinot noir” blandt fem vine fra fem forskellige lande. Frankrig, Tyskland, New Zealand, USA og Sydafrika. Afsnittet er optaget live på Admiral Hotel i København hvor de mere end 50 deltagere fungerer som dommere, når de blindt smager fem vine og bedømmer dem. https://admiralhotel.dk/ …………….. Når danskerne drikker pinot noir, hvilket land drikker vi så mest fra? Hvordan er de forskellige pinot noir-kloner opstået og med hvilken hensigt er de udviklet? ...2024-07-2757 minVin for begyndereVerdens bedste riesling - Live fra Admiral HotelVi skal i dette afsnit kåre “Verdens bedste riesling” blandt fem vine fra fem forskellige lande. USA, Australien, Frankrig, Tyskland og Østrig. Afsnittet er optaget live på Admiral Hotel i København https://admiralhotel.dk/ hvor de mere end 50 deltagere fungerer som dommere, når de blindt smager fem vine og bedømmer dem. …………….. Hvorfra i verden stammer riesling og hvordan er den blevet udbredt til hele verden? Hvilken anseelse har den haft gennem tiden og hvordan er den blevet vinificeret gennem tiden? 2024-07-211h 04Vin for begyndereVin med alder fra 1976-2020 - Kældersmagning live fra Stammershalle BadehotelAfsnittet er optaget live på Stammershalle Badehotel https://stammershalle-badehotel.dk/ Se mere om vinkælderen her https://tidende.dk/erhverv/hugget-i-bornholmsk-granit-ny-attraktion-paa-hotel/139275 Og se vinkortet her https://stammershalle-badehotel.dk/wp-content/uploads/2024/07/vinkort-Juli.pdf …………........ Dagens tema er “vin med alder” og vi smager otte vine fra Stammershalle Badehotels nye vinkælder, der er indhugget i den bornholmske granit. Vi skal både have bobler, hvid og rød og også en vin med restsukker fra 1976!!! Vi blinder også en enkelt flaske, s...2024-07-111h 30Vin for begyndere#23 - Rosé fra Bourgogne, Etna og som Pet Nat - Pinot Noir, Nerello Mascalese & ZweigeltVinene i afsnittet er skænket af Bottle Hero https://bottlehero.dk/ Find en smagekasse her https://bottlehero.dk/collections/vin-for-begyndere-rose-kassen NB. Der er 6 flasker rosé i smagekassen. To af hver vin. Se Bottle Heroes Sommelier-univers her https://bottlehero.dk/pages/sommelier-univers ……………. I dagens afsnit skal vi smage tre ekstremt spændende og karakterfulde rosévine. Glem alt om fransk Provence-rosé - det her er noget helt andet og så endda fra Bourgogne, Etna på Sicilien og som Pet Nat fra Østrig. 2024-07-041h 16Vin for begyndere#22 - New Zealand - Sauvignon Blanc, Chardonnay & Pinot Noir - MarlboroughVinene i afsnittet er skænket af GlobalWines.dk https://globalwines.dk/ Find en smagekasse her: https://globalwines.dk/vare/vin-for-begyndere-tiraki-smagekasse/ Bemærk at der er 6 vine i smagekassen. To af hver fra udsendelsen. …………………… I dette afsnit smager vi tre vine fra området Marlborough i New Zealand. Alle vinene er fra huset Tiraki og vi smager på sauvignon blanc, chardonnay og pinot noir. Der er masser af spændende historik at dykke ned i, når det handler om New Zealand. Vi går ombord...2024-06-271h 05Vin for begyndere#21 - Mousserende spansk vin fra Penedès - Optaget i vinmarkerne i Spanien - CorpinnatVinene i afsnittet er skænket af Philipson Wine https://philipsonwine.com/ Find de tre vine med enkeltstyk-rabat her: https://bit.ly/4e9N9Wk NB. Tilbuddet løber 14 dage fra afsnittets udgivelsesdato. ................... Dagens afsnit er optaget i markerne i hos vinmagerne Recaredo og Gramona, hvor vi er fuldstædig opslugt af vores besøg i området Penedes. Vi smager tre mousserende Corpinnat-vine og snakker om duft og smag, mad, landskab, jordbund, vind og vejr. Og så tag...2024-06-2055 minVin for begyndere#20 - Oregon - Willamette Valley - Chardonnay & Pinot Noir - USAVinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/ Find en smagekasse her https://www.jyskvin.dk/oregon-tema-vin-for-begyndere-0-6929993 …………………. I dette afsnit skal vi smage tre vine fra amerikanske Kelley Fox, som laver vin med holdning og attitude. Vi skal selvfølgelig have en god indflyvning til Willamette Valley, som ligger i zone 1 og 2 og er dermed cool climate-vin. Hvor meget vin bliver der lavet i området og hvilke druer bliver der primært dyrket? Hvilke kloner benytt...2024-06-131h 09Vin for begyndere#19 - Saar og sidedale - Riesling - MoselVinene i afsnittet er skænket af Vinfoyeren.dk https://vinfoyeren.dk/ Smagekasse her https://vinfoyeren.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere-6-juni-2024-saar-og-sidedale-hofgut-falkenstein/ Bemærk at der er 6 vine i smagekassen. Vinfoyeren har lagt yderligere tre riesling i kassen. Skriv til info@vinfoyeren.dk for at komme på en allokationsliste til fremtidige køb. ………………….. I dagens afsnit skal vi til sidedalene i Saar i Mosel og i dybden med tre riesling med prædikatet “spätlese trocken”, “spätlese feinherb” og “kabinett”. Alle tre vine er fra huset...2024-06-061h 06Vin for begyndere#18 - Østrig - Weinviertel - Riesling, Pinot Noir & RoséVinene i afsnittet er skænket af Juuls Vin & Spiritus https://www.juuls.dk/ Find en smagekasse med vinene fra afsnittet her https://www.juuls.dk/smagekasser-cocktail-kits/varekort/graf-hardegg-smagekasse-radioteket Og find flere smagekasser fra Juuls medvirken i podcasten her https://www.juuls.dk/radioteket ............................. Vi skal tiI området Weinviertel i Østrig tæt på Tjekkiet og Slovakiet. Her skal vi smage for første gang smage østrigsk riesling og rosé på pinot noir og en rød pinot noir. I et områd...2024-05-3058 minVin for begyndereSærafsnit - Pet Nat (…og det der ligner)Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh. https://www.hellofresh.dk/ Benyt koden FRESHVIN og få op til 1.199 kr i rabat samt fri fragt på din første måltidskasse. Du kan også bruge koden, hvis du tidligere har været kunde hos HelloFresh, men har for 12 måneder siden eller længere, opsagt dit abonnement og ønsker at blive kunde igen. ................ Deltag i Jonas’ pop-up madklub. Menu og billetter her http://hvorsomhelst.com/ Desuden er afsnittet støttet af de lyttere, der s...2024-05-261h 13Vin for begyndere#17 - Sommervine - En aften på terrassen - Live fra VorupørVinene i afsnittet er skænket af MENY VIN webshop https://shop.meny.dk/ Find en smagekasse med de 6 vine her: https://shop.meny.dk/produkter/sommerkassen-vin-for-begyndere-smagekasse Brug koden VFB10 og få 10% rabat på hele webshoppen. Pånær rabatundtagelser. Rabatkoden er gyldig til d. 1. september 2024. Afsnittet er optaget live i Vorupør med et medsmagende publikum. https://www.facebook.com/menyvorupoe ………….. I dette afsnit skal vi en sommeraften på terrassen med gode venner. Her skal der drikkes vin og vi smager og tal...2024-05-231h 31Vin for begyndere#14 - Blindsmagning af fem vine - Jonas udfordrer RenéVinene i afsnittet er skænket Winetribe https://winetribe.dk/ Brug koden “vinpodcast” og få 20% på den første kasse. Med denne kode får du leveret de samme vine, som vi smager i afsnittet her. Ønsker man en anden smagekasse end den vi smager, kan man bruge koden “vinpodcast2”. Her er der også 20% på det første køb. Der er 20% rabat på Gabriel-glasset ved brug af koden “vinpodcast” eller “vinpodcast2”. ………………… Denne gang har Jonas udvalgt en bruttotrup af 12 druesorter, som René skal blindsmage. Tru...2024-05-021h 05Vin for begyndere#13 - Champagne - Rosé-champagne fra Reims og Bouzy -Vinene i afsnittet er skænket af Champagneshoppen https://www.champagneshoppen.dk/ Find en smagekasse med de tre rosé-champagner her: https://www.champagneshoppen.dk/vare/rose-smagekassevin-for-begyndere/ ………………. Vi skal i dybden med rosé-champagne fra små domaine-producenter og lokalisere hvordan det udtrykker sig på smag og duft. Vi skal også nørde i dybden på de forskellige produktionsmetoder, man benytter - blandingsrosé, saignée og rosé de maceration. Hvor mange procent af champagne bliv...2024-04-251h 00Vin for begyndereSærafsnit - Anbefalinger til vinferie 2024 - Mosel, Loire og Bourgogne - Afsnit 1:2Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh. https://www.hellofresh.dk/ Benyt koden FRESHVIN og få op til 1.199 kr i rabat samt fri fragt på din første måltidskasse. Du kan også bruge koden, hvis du tidligere har været kunde hos HelloFresh, men har for 12 måneder siden eller længere, opsagt dit abonnement og ønsker at blive kunde igen. ................ Desuden er afsnittet støttet af de lyttere, der støtter på https://10er.com/vinforbegyndere Mange tak til jer! ...2024-04-2146 minVin for begyndere#12 - Nuits-Saint-Georges - Bourgogne - Pinot NoirVinene i afsnittet er skænket af Domaine Brandis https://domainebrandis.dk/ Smagekasse med de tre vine her https://domainebrandis.dk/shop/26-bourgogne/5204-nuits-saint-georges---kassetilbud-3-fl/ ……………….. Vi skal i dagens afsnit blive klogere på Bourgogne og området Nuit Saint Georges i, som ligger lige syd for Vosne-Romanée. Vi bevæger os fra syd mod nord for at blive klogere på hvordan udtrykket på vinene forandrer sig inden for kommunen. Nuits-Saint-Georges har 1’er Cru-marker men ingen Grand Cru-marker. Er det muligt for vinmagerne i området at ansøge om et...2024-04-181h 16Vin for begyndere#11 - Mallorca - Callet Negrella, Giró Ros & Malvasia de BanyalbufarVinene i afsnittet er skænket af VinGuruen https://vinguruen.dk/ Smagekasse med de tre vine her https://vinguruen.dk/vare/fentvi-smagekasse-mallorca/ ……………….. På Mallorca laver de masser af vin på lokale druesorter. I dagens afsnit dykker vi ned i tre vine, der blandt andet er lavet på de lokale druesorter callet negrella, giró ros og malvasia de banyalbufar - vi smager en hvid, en rose og en rød. Hvad er historikken med Mallorca og vinproduktion, hvilke er nogle af de mest beplantede druesorter på øen og h...2024-04-111h 06Vin for begyndere#10 - Pinot Noir fra Østrig - ThermenregionVinene i afsnittet er skænket af Pinotboxen https://pinotboxen.dk/ Find en smagekasse med de tre vine her https://pinotboxen.dk/shop/vin-for-begyndere-smagekasse/ ………………… Vi skal smage pinot noir fra området Thermenregion og vi skal gøre os klogere på hvordan druen kan udtrykke sig i Østrig. Er den som tysk, fransk, amerikansk pinot noir eller er den helt sin egen? Hvad er pinot noirs historie i Østrig og hvordan er forholdende i Thermregion ift. klima og jordbundsforhold? Til slut snakker vi omkri...2024-04-041h 15Vin for begyndere#9 - USA - Sonoma County - Zinfandel & Field BlendsVinene i afsnittet er skænket af Juuls Vin og Spiritus. https://www.juuls.dk/ Find en smagekasse med vinene her https://www.juuls.dk/radioteket Få desuden rabat på flaskerne ved enkeltflaskekøb. Dette tilbud løber i 21 dage fra udsendelsen bliver udgivet. Se links til vinene længere nede i episodebeskriveslen. ...................... Vi skal i dagens afsnit smage vine lavet på historisk materiale og vi skal i dybden med druesorten zinfandel - hvad er dens historie og hvor kommer den fra? 2024-03-281h 08Vin for begyndereSærafsnit - Lytterspørgsmål 2 med Lisbeth Ankersen - Smags- og lugteekspertAfsnittet er lavet med støtte fra jer lyttere. Tusind tak fordi I er med til at gøre det muligt at lave særafsnit som dette! Man kan støtte podcasten og læse mere om hvad støtten går til her https://10er.com/vinforbegyndere Se mere om Lisbeth Ankersen her https://www.innovaconsult.dk/ ........................ Vi har igen besøg af smags- og lugteekspert Lisbeth Ankersen og svarer på lytterspørgsmål. Hvorfor er fermenteret mad og drikke så pop...2024-03-2427 minVin for begyndere#8 - Barolo - Nebbiolo - Enkeltmarker; Cannubi, Lazarito & RaveraVinene i afsnittet er skænket af Con Maz https://conmaz.dk/ Find vinene her https://conmaz.dk/vin-for-begyndere/ Benyt koden VFB ved betaling på conmaz.dk og få 10% rabat på vinene fra afsnittet. Tilbuddet løber til d. 21. maj 2024. Der er desuden en fast 20% kasse-rabat på andre vine fra huset Reva, som ligeledes løber til og med den 21. maj 2024. https://conmaz.dk/reva-barolo-kasse/ .............................. Vi skal smage tre vine fra tre forskellige marker i Barolo; en 2017, 2018 og 2019. Alle fra huset Rev...2024-03-211h 15Vin for begyndereDruernes hierarki 5:5 - Top 10 over favoritdruesorter - Plads nr. 1 og 2Afsnittet er blevet til med støtte fra jer lyttere, der støtter på 10'er. Tusind tak! https://vinforbegyndere.10er.app/ Det er blevet tid til at afsløre hvilke druer, der ligger nr. 1 og 2 på vores lister. Vi også skal se nærmere på hvilke druesorter der er plantet mest af på verdensplan og hvor mange druesorrter der findes officielt og med det løse? Vi smager på 1) Aus Den Lagen, 2021 2) Brunello di Montalcino, Costanti, 2018 3) Cobrana, Veronica Ortega, 2021 ...2024-03-171h 15Vin for begyndere#5 - Champagne - Côtes des Blancs - Blanc de BlancBoblerne i afnsittet er skænket af Champagnekælderen https://champagnekaelderen.dk/ Find en smagekasse her (OBS kun 24 kasser i salg): https://champagnekaelderen.dk/produkt/domaine-vincey-2019-kassen/ ……………………. Vi skal til området Côte des Blanc og de to nabokommuner Oger og Le Mesnil-sur-Oger. Her skal vi smage på tre Blanc de Blanc fra årgang 2019. Alle tre fra producenten Domaine Vincey. Der er noget særligt over jordbundsforholdene i Oger og Le Mesnil-sur-Oger, som gør området unikt i forhold til udtrykket på chardonnay-d...2024-02-291h 12Vin for begyndereDruernes hierarki 4:5 - Top 10 over favoritdruesorter - Plads nr. 3 og 4Afsnittet er støttet af jer lyttere - tusind tak for det! https://10er.com/vinforbegyndere ..................... Vi fortsætter, hvor vi slap og skal i dette afsnit høre hvilke druesorter der ligger på Jonas og Renés plads nr. 3 og 4 over favoritdruesorter på hvidvin og rødvin. Og hvilke druesorter er de 3. og 4. mest beplantede druesorter og hvorfor. Vi smager på 1) Blok 3, Solaris, Guldbæk Vingård, 2022 2) Double Lariat, Cabernet Sauvignon, Jamieson Ranch, Napa Val...2024-02-2250 minVin for begyndere#2 - Tyskland - Weissburgunder - Tre filosofier - Baden & PfalzVinene i afsnittet er skænket af Mr. Ruby https://mr-ruby.dk/shop/frontpage.html Smagekasse her: https://mr-ruby.dk/shop/smagekasse-weissburgunder-761p.html ………………… Hvad er weissburgunder? Hvordan smager druen? Og hvilken plads skal den udfylde blandt de hvide druer? Tysk weissburgunder stråler og fortjener opmærksomhed. I afsnittet går vi i dybden med druen og smager tre forskellige tyske producenters bud på vinificering på weissburgunder. Hvad er druens historik - hvor kommer den fra, hvor er den vandret til og hvor b...2024-02-011h 04Vin for begyndereDruernes hierarki 3:5 - Top 10 over favoritdruesorter - Plads nr. 5 og 6Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh. https://www.hellofresh.dk/ Benyt koden FRESHVIN og få op til 1.199 kr i rabat samt fri fragt på din første måltidskasse. Du kan også bruge koden, hvis du tidligere har været kunde hos HelloFresh, men har for 12 måneder siden eller længere, opsagt dit abonnement og ønsker at blive kunde igen. ……….... Vi fortsætter, hvor vi slap og skal i dette afsnit høre hvilke druesorter der ligger på Jonas og Renés plads nr. 5 og 6...2024-01-2149 minVin for begyndereBlindsmagning med lyttere - Fire vine - Live på facebook fra AarhusVinene i afsnittet er skænket af Kjær & Sommerfeldt. https://www.kjaersommerfeldt.dk/ Hvis du selv vil gætte med på vinene, kan du købe en smagekasse med de fire vine her. Vinene er pakket ind i sort papir og nummeret, så det er lige til at gå til. https://www.kjaersommerfeldt.dk/vin/smagekasser/smagekasse-blindsmagning-smagekasse-med-podcast-4-flasker/p-1027082/ NB. Nogle af vinene i smagekassen er en anden årgang end i afsnittet, men det influerer ikke på smag og duft i vinene. Afsnittet er optaget live hos Kjær & S...2024-01-181h 34Vin for begyndereDruernes hierarki 2:5 - Top 10 over favoritdruesorter - Plads nr. 7 og 8Afsnittet er støttet af jer lyttere - tusind tak for det! https://10er.com/vinforbegyndere ..................... Hvilken druesort er det mon, som er fedsur, rustik, utilpasset, voldsom og rumster-agtig? Og hvilken druesort er det som er ekstrem olieret og som man må råbe efter i glasset for at få blot en smule aroma på næsen? Hvilken druesort har indtil for ganske få år siden ligget nr. 2 på listen over de mest beplantede druesorter, men er nu drosslet ned til plads nr. 7? Der er...2024-01-1146 minVin for begyndereDruernes hierarki 1:5 - Top 10 over favoritdruesorter - Plads nr. 9 og 10Afsnittet er sponseret af måltidskasser fra Hellofresh. https://www.hellofresh.dk/ Benyt koden FRESHVIN og få op til 1.199 kr i rabat samt fri fragt på din første måltidskasse. Du kan også bruge koden, hvis du tidligere har været kunde hos HelloFresh, men har for 12 måneder siden eller længere, opsagt dit abonnement og ønsker at blive kunde igen. …………..... Hvilken druesort ville du drikke mest af, hvis du havde mulighed for at gå i vinkælderen med adgang til alle druersorter? 2024-01-0446 minVin for begyndereSærafsnit - Lytterspørgsmål med Lisbeth Ankersen - Smags- og lugteekspertAfsnittet er lavet med støtte fra jer lyttere. Tusind tak fordi I er med til at gøre det muligt at lave særafsnit som dette! Man kan støtte podcasten og læse mere om hvad støtten går til her https://10er.com/vinforbegyndere Se mere om Lisbeth Ankersen her https://www.innovaconsult.dk/ …………………. Hvorfor kan vi overhovedet lugte og smage? Hvor mange lugte og smage findes der kemisk i vin? Hvordan lugter der er 3,8-4...2023-12-211h 02Vin for begyndere49 - Champagne til nytårsmenuen 2023Boblerne i afsnittet er skænket af GrowerChampagne https://growerchampagne.dk/ Find en nytårssmagekasse her https://growerchampagne.dk/vare/vin-for-begyndere-4-nytaarskassen/ ………………. Til nytår skal der champagne på bordet og i afsnittet smager vi tre bud på bobler, som kan gå til hele nytårsmenuen. Vi smager på en chardonnay, en meunier og en rosé primært på pinot noir. Hvilke parametre kan man have for øje, når man gerne vil drikke Champagne hele aftenen? Druesort, mængden af autolyse, lave høstudbytter, syre og dos...2023-12-141h 25Vin for begyndere34 - Yarra Valley - Pinot Noir og Chardonnay - AustralienVinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin. https://www.jyskvin.dk/ Smagekasse her https://www.jyskvin.dk/vin-for-begyndere-yarra-valley-tema-0-7166393 Alle andre Vin for begyndere smagekasser hos Jysk Vin kan findes her https://www.jyskvin.dk/radioteket?products_per_page=30&sorts=p.price-DESC#sectioned-breadcrumb ......................... Vi skal i dybden med området Yarra Valley i Australien og snakke klimazoner, jordbund og alt hvad der ellers hører sig til. Vi begynder udsendelsen med at snakke om en række fordomme...2023-09-071h 15Vin for begyndere27 - Rueda - VerdejoVinene i afsnittet er skænket af DO Rueda https://www.dorueda.com/en/ .................... Vi skal 700-800 meter op i højsletterne i området Rueda i Spanien og blive klogere på den grønne drue verdejo. Vi smager tre mønstereksempler på druens udtryk, som kan være ret forskelligt fra vin til vin. Hvordan smager verdejo og hvor placerer den sig i smag of duft i forhold til andre hvidvine? Hvordan er jor...2023-07-2056 minVin for begyndereDen lille parisersmagning 2:2 - Cabernet Sauvignon fra Bordeaux og CalifornienAfsnittet er optaget på Hotel & Restaurant Ny Hattenæs i Silkeborg. https://www.nyhattenaes.com/ I januar og februar 2023 tilbyder Ny Hattenæs 20% rabat ved booking af overnatning. .................. Man kan se en samlet liste over vinene samt resultaterne her: https://www.radioteket.dk/about-3 Vi fortsætter vores lille parisersmagning med seks rødvine fra Bordeaux og Californien. Er jydernes smagspræferencer mon anderledes end københavnernes, hvad bliver resultatet i Silkeborg og hvem vinder i det samlede regnskab? Hvad er forskellen på moderne cabernet sauvignon i de to områ...2023-01-151h 04Vin for begyndere42. The Rocks - Syrah - Walla WallaVinene i dette afsnit er skænket af Juuls Vin og Spiritus https://www.juuls.dk/ Smagekasse https://www.juuls.dk/radioteket ....................... Vi skal smage syrah fra USA og området The Rocks. Hvordan smager vinen fra området og hvordan er den anderledes end i Nordrhône? Hvilken rolle spiller syrah i USA og i Washington State? Hvordan er jordbunden i The Rocks hvilken jordbund kan syrah særligt godt lide at gro i? Hvordan er produktionsforholdene i The Rocks og hvordan er klimaet? Hvor...2022-11-031h 11Vin for begyndere39. Walla Walla - Cabernet Sauvignon - Washington StateVinene i dette afsnit er skænket af Juuls Vin og Spiritus https://www.juuls.dk/ Smagekasse: https://www.juuls.dk/radioteket ………………… Vi skal til et område i den østlige del af Washington State, Columbia Vallay og mere specifikt i Walla Walla, hvor klimaet er perfekt til at dyrke cabernet sauvignon. Hvordan smager cabernet sauvignon i sin rene form i området og hvordan smager den, når den er i et bordeaux-blend? Hvordan er klimaet i og hvilke forskelle er der på den vestlige og østlige del af Walla Walla? H...2022-10-131h 24Vin for begyndere29. Canada - Chardonnay, Pinot Noir samt et blendVinene i dette afsnit er skænket af Juuls Vin og Spiritus https://www.juuls.dk/ Smagekasse: https://www.juuls.dk/radioteket …………………. Canada rimer måske mest af alt på ishockey, landbetjente, nåleskov og store vidder. Men hvad er op og ned i Canada, når det handler om vinproduktion? Vi kaster os over landet og dets vinområder og kommer i dybden med såvel vintyper, klima og geografi. Hvad er battonage, hvor mange vinmagere findes der i Canada og hvilket område i Europa henleder smagen af canadisk chardonnay til? 2022-08-041h 00Vin for begyndere16. Hvide italienere - Druer: Arneis, Grechetto og VerdicchioVinene i dette afsnit er skænket af Juuls https://www.juuls.dk/ Smagekasse: https://www.juuls.dk/radioteket …………………………………….. Der er debut til tre druer i dette afsnit, hvor vi skal zoome ind på italiensk hvidvin og hvordan det egentlig kan smage. Vi skal til Piemonte, Umbrien og Marche. Hvad har TV-serien Friends med de italienske druer at gøre og og hvilken temperatur skal vinenen gerne serveres ved? Hvad er druernes - Arneis, Grechetto og Verdicchios historie, hvad var vinmagernes problem førhen ift. at vinificere dem og hvor mange druesorter findes der...2022-04-281h 13Vin for begyndere7. Howell Mountain - USA - Cabernet Sauvignon og S. BlancVinene i dette afsnit er skænket af Juuls Vin og Juuls Engros. https://www.juuls.dk/ http://juulsengros.dk/engros/forside Smagekasse: https://www.juuls.dk/radioteket ......................... Hermelinkåber, moderne dans og mænd med spænstige nøgne overkroppe. The Verve, sylfider og mastodonter. I dette afsnit skal vi skal op i højderne og smage Sauvignon Blanc og Cabernet Sauvignon fra huset Cade i Howell Mountain i Napa Valley. Hvor ligger Howell Mountain, hvad kendetegner området og hvilken klimazone befinder området sig i? H...2022-02-241h 07Vin for begyndereAfsnit 49 - 3-retters menu - Hvid, rød og mousserendeVinene i dette afsnit er skænket af Vinguren. https://vinguruen.dk/ Find en smagekasse her https://vinguruen.dk/vare/smagekasse-vin-for-begyndere-podcast/ Find opskriften her https://www.radioteket.dk/smagekasser ...................................... Som lytter kan du hjælpe os med at lave flere sær-afsnit. Tilmeld dig her: https://www.zetland.dk/kampagne/vfb og få adgang til Zetland i 2 måneder for kun 50 kr. Når du får adgang støtter du samtidig Vin for begyndere, så vi kan lave endnu flere sær-afsnit. ....................................... Live podcast og vinfestival i Københav...2021-09-161h 17Vin for begyndereAfsnit 38 - Spätburgunder (Pinot Noir) fra Ahr, Pfalz og BadenVinene i dette afsnit er skænket af Juuls Vin og Spiritus www.juuls.dk Find en podcast-smagekasse her: https://www.juuls.dk/radioteket Vi skal til Ahr, Pfalz, Baden i Tyskland. Hvilket udtryk vil de tyske vinbønder gerne have i deres Spätburgunder? Vil de efterligne de populære vine fra Bourgogne eller har de en anden agenda? Jordbunden er det, der betyder mindst i forhold til smagen i vinen. Men lige i disse vine giver skiferjorden en helt særlig smag og så er den sidste vin groet i lavasten - hvorda...2021-07-011h 01Vin for begyndereAfsnit 37 - Oregon (Willamette Valley) - Pinot Noir og Pinot GrisVinene i dette afsnit er skænket af Juuls Vin og Spiritus www.juuls.dk Find en podcast-smagekasse her: https://www.juuls.dk/radioteket Hvad er Oregon for en område, når det handler om vindyrkning? Der er debut til Pinot Gris-druen - hvordan lugter og smager den og hvordan udtrykker druen sig i Oregon? Hvorfor gærer de vinen ved lave temperaturter og hvorfor er Pinot Gris så populær for tiden? Igen går der Star Wars i den, når vi taler om diverse kloner, der kan kl...2021-06-241h 07
EfterskolepodcastAfsnit 13 - Den sidste tidDen sidste tid er en helt særlig tid. Det er en tid, hvor de allersidste sløjfer bliver bundet, og hvor den uundgåelige og lidt sørgmodige afslutning på efterskoleåret nærmer sig. Men det er også en magisk tid, hvor hvert sekund skal nydes til fulde. Det er kulminationen på et år, der har skubbet til grænser og vakt store følelser. Et år, hvor helt unikke fællesskaber er blevet skabt. Måske endda for livet. Vilma, Ida og Magnus fra Eriksminde Efterskole er med os i studiet i dag for at sætte ord på...2021-06-2336 minVin for begyndereAfsnit 36 - Rheingau RieslingVinene i dette afsnit er skænket af Juuls Vin og Spiritus www.juuls.dk Find en podcast-smagekasse her: https://www.juuls.dk/radioteket Området Rheingau er forganger for tysk vins genrejsning i 1980’erne, og vi skal smage på det løft, der er sket i Rheingau i nyere tid til priser, der er til at betale. Hvad er Rheingau, hvad er historikken for vindyrkning i område og gemmer der sig vin derfra i samlingen af Rosenborgvin? Hvor går grænsen mellem en tør og en sød Riesling...2021-06-171h 17EfterskolepodcastAfsnit 12 - "Dæk lige for mig. Jeg smutter på natterend"Om natten skal der soves for ellers… Vi har begge selv gået på efterskole, og vi har selv været på natterend, så i dette afsnit forsøger vi at huske tilbage på vores oplevelser med natterend. Vi er i mellemtiden begge blevet efterskolelærere, og natterend fylder ligeså meget nu som dengang. Er natterend et nødvendigt onde, hvor de enkelte tætte relationer særligt bliver knyttet, eller er det snarere et brud på skolens sociale kontrakt, hvor hensynet til det store fællesskab bliver tilsidesat? Det forsøger vi at blive kloge på i dette afsnit, der...2021-04-1034 minEfterskolepodcastAfsnit 11 - Hvad vil du helst: Bo på skolen eller væk fra den?Denne gang snakker vi om at tage på arbejde. I bogstaveligste forstand. At transportere sig fra hjemmet og til skolen. For nogen tager adskillige timer at komme frem og tilbage mens andre bruger sekunder. Hvad betyder det for en lærer at pendle eller at bo på skolen? Er lærerboligen det endeløse arbejde og er pendleriet og morgentrafikken virkelig så slemt? Følg os på https://www.facebook.com/efterskolepodcast eller på https://www.instagram.com/efterskolepodcast/ Værter: Mikkel Drejer Bertelsen og Stefan Lindberg Busse Kontakt: rad...2021-03-2641 minEfterskolepodcastAfsnit 10 - Uden mad og drikke…Stort set alle efterskoler har dagligt elever i køkkenet, og alle kender den for nogen elskede, for andre frygtede køkkentjans. Men hvorfor skal eleverne overhovedet i køkkenet? Får de den essentielle praktiske dannelse, som efterskolerne påstår, eller er det bare gratis arbejdskraft? Det spørger vi Elin om. Elin er køkkenleder på Sundeved Efterskole på fjerde år og har fået sit drømmejob med god mad og sultne efterskoleelever i lange baner. Medvirkende: Elin Lauritzen Moldt Følg os på https://www.facebook.com/efterskolepodcast eller på https://www.i...2021-03-1934 minEfterskolepodcastAfsnit 9 - Kontaktgruppen er efterskolens hjerteKontaktgruppen er ét af efterskolernes vigtigste fællesskaber, men hvad laver man egentlig i sin kontaktgruppe, og hvad er formålet med at have dem? I dette afsnit taler vi med Tahina - som selv har gået på efterskole - om, hvad en kontaktgruppe kan, og hvilken betydning den havde for hendes år på efterskole. Medvirkende: Tahina Lautrop Følg os på https://www.facebook.com/efterskolepodcast eller på https://www.instagram.com/efterskolepodcast/ Værter: Mikkel Drejer Bertelsen og Stefan Lindberg Busse Kontakt: radioteket@radioteket.dk2021-03-1237 minEfterskolepodcastAfsnit 8 - "OK, boomer" betyder idiotiske voksneHvor med på beatet er du? Og er det overhovedet en god idé, som lærer, at halse efter beatet? Vi tager en snak om at følge med trenden og om ikke at kunne eller ville følge med, når eleverne stormer derudaf. Følg os på https://www.facebook.com/efterskolepodcast eller på https://www.instagram.com/efterskolepodcast/ Værter: Mikkel Drejer Bertelsen og Stefan Lindberg Busse Kontakt: radioteket@radioteket.dk2021-02-2634 minEfterskolepodcastAfsnit 7 - Husk lige at unmute dig selvFjernundervisning - vores nu efterhånden alt for bekendte nye virkelighed. Vi taler i dette afsnit om at lave efterskole gennem en skærm. Hvordan er undervisningen, og hvad gør man for at holde sammen på fællesskabet, når vi sidder og kukkelurer hjemme på vores egne værelser? Følg os på https://www.facebook.com/efterskolepodcast eller på https://www.instagram.com/efterskolepodcast/ Værter: Mikkel Drejer Bertelsen og Stefan Lindberg Busse Kontakt: radioteket@radioteket.dk2021-02-2042 minVin for begyndereAfsnit 14 - Druer: Zinfandel, Cabernet Franc og Pinot Noir / Områder: Oregon og CA / Land: USAVinene i dette afsnit er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/radioteket Her kan man få de tre vine fra afsnittet til en god stk-pris. Vi smager på: Kelly Fox Mirabai, Pinot Noir, Oregon 2018https://www.jyskvin.dk/radioteket Cenyth, Cabernet Franc, Somoma County, Californien 2016https://www.jyskvin.dk/radioteket Hook & Ladder, Zinfandel, Russian River Valley, Californien 2016https://www.jyskvin.dk/radioteket I slipper for motorveje i dette afsnit... Hvilke stater i USA laver mest vin og hvor stor er landet på...2021-01-221h 16
Duften af harpiksNiclas Ekberg 02 - Rockstar, Top Spin og Niklas Landins polterabendDe svenskere er sgu sjove! Niklas Ekberg er i alle fald. I dette afsnit får I endnu flere fortællinger fra AG København-tiden om Mensah, Boldsen, Jørgensen, Henriksen og Mikkel Hansen. God lyttelyst! Følg os på Facebook https://www.facebook.com/duftenafharpiks/ eller på Instagram https://www.instagram.com/duftenafharpiks_niklas_landin/ hvor du kan få endnu mere indsigt og deltage i give aways! Kontakt: radioteket@radioteket.dk Web: radioteket@radioteket.dk Musik af Jacob Horney og Jonas Landin2020-11-0440 minDuften af harpiksNiclas Ekberg 01 - Heja Sverige, AG København og KielNiclas Ekberg er den første udenlandske gæst i podcasten, men han taler dansk som ingen anden. Vi kommer godt rundt i forskellige kroge, oplevelser og minder fra Ekbergs karriere. Og så er det måske på tide, at Niklas Landin vinder over gæsten i dysten? Følg os på Facebook https://www.facebook.com/duftenafharpiks/ eller på Instagram https://www.instagram.com/duftenafharpiks_niklas_landin/ hvor du kan få endnu mere indsigt og deltage i give aways! Kontakt: radioteket@radioteket.dk Web: radioteket@radioteket.dk Musik af Jacob Hor...2020-10-1058 min
Duften af harpiksGive away - Fødselsdag - 1 år!Vind Niklas målmandstrøje, en Hummel håndbold, en Duften af Harpiks kop og postkort fra Kiel. Alt sammen er selvfølgelig signeret og vi trækker to vindere. :-) Deltag på Facebook https://www.facebook.com/duftenafharpiks/ eller på Instagram https://www.instagram.com/duftenafharpiks_niklas_landin/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk Web: radioteket@radioteket.dk Musik af Jacob Horney og Jonas Landin2020-10-0901 minEfterskolepodcastAfsnit 6 - Intro-uger. Hvordan gør I? Hvordan gør vi?Vi har besøg af to lærere fra Frijsenborg Efterskole og Hou Maritime Idrætsefterskole. De fortæller om deres og skolernes tanker om, hvordan man gør intro-uger. Forhåbentlig til inspiration for andre skoler og lærere på efterskoler rundt omkring i landet. Medvirkende: Helle Videbæk og Mads Harbo Følg os på https://www.facebook.com/efterskolepodcast eller på https://www.instagram.com/efterskolepodcast/ Værter: Mikkel Drejer Bertelsen og Jonas Landin Kontakt: radioteket@radioteket.dk2020-09-3051 minDuften af harpiksPan Håndbold 02 - Top 3 lækreste på herrelandsholdet, Europamester og Final 4Der er stadig fyret godt op under kedlerne hos bolsjedrengene fra Pan Håndbold. Helt igennem en fantastisk, morsom og vigtig oplevelse! Tak drenge! Pan Håndbolds hjemmeside: https://panidraet.dk/en/sports/handball/ Følg os på Facebook https://www.facebook.com/duftenafharpiks/ eller på Instagram https://www.instagram.com/duftenafharpiks_niklas_landin/ hvor du kan få endnu mere indsigt og deltage i give aways! Kontakt: radioteket@radioteket.dk Web: radioteket@radioteket.dk Musik af Jacob Horney og Jonas Landin2020-09-2349 minEfterskolepodcastAfsnit 5 - Vilma er startet... Passer hun mon ind?Vi har igen besøg af Vilma, som nu har gået på efterskole i 4 uger. Hvordan har det så været at starte? Har det levet op til forventningerne, og er der noget der har overrasket positiv og negativt? Medvirkende: Vilma Demant Friedländer Værter: Mikkel Drejer Bertelsen og Jonas Landin Følg os på https://www.facebook.com/efterskolepodcast eller på https://www.instagram.com/efterskolepodcast/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk2020-09-1311 minEfterskolepodcastAfsnit 4 - De første uger på efterskole - Hvordan var det at starte?Sebastian og Signe har været elever på Hou Maritime Idrætsefterskole i 18 dage. De fortæller om, hvordan det har været at starte på efterskole. Det er vildt og sjovt men til tider også svært. Medvirkende: Sebastian Lihn og Signe Wenneberg Vært: Jonas Landin Følg os på https://www.facebook.com/efterskolepodcast eller på https://www.instagram.com/efterskolepodcast/ Værter: Mikkel Drejer Bertelsen og Jonas Landin Kontakt: radioteket@radioteket.dk2020-08-2827 minEfterskolepodcastAfsnit 3 - Nybagt efterskoleforælder - Gode råd, tips og tricks.Vi har besøg af Mie Juel Ingerslev, der udover at have været efterskolelærer i 10 år også arbejder i Efterskoleforeningen med trivsel hos unge. Mie giver konkrete råd til, hvordan man kan agere som nybagt efterskoleforælder, og så er der også et par tips og tricks til forældre fra tidligere efterskoleelever. Følg os på https://www.facebook.com/efterskolepodcast eller på https://www.instagram.com/efterskolepodcast/ Værter: Mikkel Drejer Bertelsen og Jonas Landin Kontakt: radioteket@radioteket.dk2020-08-2039 minEfterskolepodcastAfsnit 2 - Vilma skal starte på efterskole... I morgen!Hvilke tanker går gennem hovedet aftenen før man skal starte på efterskole? Vilma skal af sted på efterskole i morgen og Mikkel tager en snak med hende om forventninger, nervøsitet og nå ja, det med at få pakket til at tage af sted. Medvirkende: Vilma Demant Friedländer Vært: Mikkel Drejer Bertelsen Følg os på https://www.facebook.com/efterskolepodcast eller på https://www.instagram.com/efterskolepodcast/ Kontakt: radioteket@radioteket.dk2020-08-1513 minEfterskolepodcastAfsnit 1 - Sh*t, wow! Jeg skal starte på efterskole - hvad gør jeg?Dette første afsnit af Efterskolepodcast handler om at skulle starte på efterskole. Man er mega nervøs og tankerne flyver rundt i hovedet på en. Fire tidligere efterskoleelever fortæller deres historier om at starte på efterskole og giver råd til, hvordan man kan håndtere sine tanker i den første tid på efterskole. Medvirkende: Johannes Bisgaard, Ingrid Nicolajsen Geil, Frida Ødorf Prahm, Malthe Brøgger Sejthen. Følg os på https://www.facebook.com/efterskolepodcast eller på https://www.instagram.com/efterskolepodcast/ Værter: Jonas Landin og Mikkel...2020-08-0946 min