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Good morning privacy!Il dado è tratto: dall’AI capace di scrivere a quella capace di far di tutto per noiOrganizzami la più romantica delle serate con – qui ognuno inserisca il nome che preferisce preso dalla rubrica del proprio smartphone – nel primo giorno libero che trovi nella mia agenda in un ristorante specializzato in ravioli in cinesi, con una bella terrazza con vista sulla città eterna e poi manda a – segue di nuovo il mondo della fortunata almeno per chi è convinto che lei abbia davvero voglia della serata in questione – un whatsapp per invitarla e, se risponde di si, prenota una macchina che vada a prenderla in tempo, compatibilmente con traffico e distanza tra casa sua e il ristorante scelto.Ah, di...2025-07-1805 min
Radio Centro Web - PodcastPonza, sport assurdi e l’arte di perdere followers: Corto Circuito, eccoci qua!Nuova settimana, nuovo Cortocircuito! E stavolta siamo andati oltre: parliamo di ristoranti da sogno (o da incubo?) sull’isola di Ponza, sport impossibili tipo "lancio del tonno", e delle meravigliose strategie per perdere followers sui social.Ci siamo chiesti anche: ma i cartelloni pubblicitari ci leggono nel pensiero? E le risse nei cinema sono la nuova frontiera del romanticismo?Come sempre, un’ora di riflessioni utili (più o meno), notizie improbabili, e tanta ironia.🎧 Ascolta la puntata, commenta, condividi, oppure ignora e segui un guru motivazionale. In fondo, è tutto un Cortocircuito.In questa puntata:2025-07-1543 min
SERATONICLa vita è un sogno o i sogni aiutano a vivere meglio? con Metempsi- parte 21Tornano come tutti i giovedì i temibili sogni di Metempsi: oggi tocca a Davide alle prese con animali al ristorante e Vincenzo che sogna una fabbrica di ricordi.2025-04-2715 min
GoodMorning MilanoAut&Food: il laboratorio e ristorante gestito da persone autisticheOspite da noi a GoodMorning Milano abbiamo Matteo Fontana, presidente e fondatore dell’associazione Aut&Food. Insieme alla moglie Leda Pirotta (Consiglio direttivo) e agli amici Fabiano Cappelli (Vice) e Mara Minafra (Consiglio direttivo) è nato il progetto a Settimo Milanese. Ispirandosi a PizzaAut, dove Matteo ha svolto il ruolo di volontario, i quattro amici hanno deciso di realizzare una laboratorio formativo per persone autistiche, in modo tale da renderli lavoratori contribuenti autonomi. Il progetto ha bisogno del suo spazio, il noto Cascinotto di Settimo, e del suoi tempi, che potrebbe essere un po’ più lunghi rispetto a quelli consuetudinari. Samuel...2025-04-0227 min
SHOW TIME - Radio RomaShow Time - Eleonora Giorgi muore a 71 anni, Il ragazzo che moriva dal ridere salvato dagli ultrasuoni sconfitta la malattia del Joker - Puntata di Lunedì 3 Marzo 2025Nella puntata di Show Time con Paciullo di lunedì 3 marzo si è parlato di Eleonora Giorgi che è morta all’età di 71 anni. In un’intervista rilasciata aveva dichiarato: “non c’è nulla di male a dire che non riesco a fare più di 10 passi. Sto facendo la terapia del dolore, morfina e cortisone. Mi tengono in vita non perché ci sia futuro, ma perché tutto succede al più tardi possibile. Ogni giorno è un regalo“.
Federico Orlandi, ragazzo veronese di 21 anni è riuscito a sconfiggere la malattia del Joker. Un trattamento innovativo gli ha restituito una vita normale. Condannato a ridere dalla malattia del Joker, in gergo tecni...2025-03-0332 min
Viaggioalsacco - Il viaggio che ti cambia la vitaEP06 - Guya - Alla ricerca del proprio posto nel mondoOggi avremo il piacere di ascoltare la straordinaria avventura di Guya, una ragazza che ha deciso di rompere ogni schema per inseguire un sogno. Dopo anni di esperienze all’estero e una vita che sembrava perfetta sulla carta, ha sentito il bisogno di qualcosa di più. Così ha lasciato tutto per un viaggio sacco in spalla attraverso l’Asia, affrontando imprevisti, momenti di pura meraviglia e sfide personali che l’hanno messa alla prova come mai prima. Ma quello che doveva essere un anno di avventura si è trasformato in qualcosa di completamente diverso. Cosa...2025-02-191h 18
News in Slow Italian (Intermediate)News In Slow Italian #629- Best Italian Program for Intermediate LearnersPer prima cosa parleremo degli eventi di attualità che hanno fatto maggior notizia questa settimana. Inizieremo con la commemorazione dell’80° anniversario della liberazione di Auschwitz da parte dell’Armata Rossa. Nel famigerato campo di concentramento, durante l’Olocausto, furono uccise ben 1,1 milioni di persone, principalmente ebrei. Quindi, approfondiremo il significato del discorso che il miliardario americano, Elon Musk, ha tenuto al raduno del partito di estrema Destra, Alternativa per la Germania (AfD). La conversazione successiva riguarderà il ritiro degli Stati Uniti dall'Organizzazione mondiale della sanità e il significato che quest’azione riveste per l'UE. Infine, esamineremo la decisione di un rinomato...2025-01-3108 min
The Ristoratori#41 Spore - Mariasole Cuomo - Il fascino delle fermentazioniLasciare la carriera nel ritorante più famoso al mondo per portare l’innovazione gastronomica in Italia?In questa puntata vi raccontiamo la storia di Maria Sole Cuomo, fondatrice di Spore, il ristorante milanese che ha portato in città la magia della cucina fermentata.Dai ricordi delle conserve di pomodoro fatte in casa con il padre, alla scoperta scientifica delle fermentazioni a Copenhagen, Mariasole ci racconta come l'esperienza nella capitale dell'avanguardia gastronomica, tra laboratori e cucine innovative, abbia acceso la scintilla per un nuovo modo di intendere la ristorazione, e come l'incontro con Giac...2025-01-2345 min
Christmas LightsUna bambina felice (una storia di Snowfield)Susan e Kate si erano amate tanto. Avevano coronato il loro sogno d’amore sposandosi nella chiesetta più antica di Snowfield proprio il giorno prima della vigilia di Natale. Entrambe indossavano degli abiti vintage di cui si erano innamorate all’istante e se Kate aveva optato per una treccia con tante piccole margherite che adornavano tutto, Susan non aveva voluto rinunciare alle sue ciocche azzurre acquamarina un po’ sbiadite. Erano stati anni bellissimi nella loro casetta piena di foto di viaggi fatti insieme. C’era il grande boomerang acquistato in Australia e tutta una serie di statuette del Kenya che troneggiava...2024-12-2007 min
RameEpisodio 91: E se la soluzione non fosse risparmiare, ma guadagnare di più?Elisa Pistis ha 38 anni ed è un’attrice. Nasce in Sardegna da un papà ferroviere e una mamma impiegata, che si sono emancipati da contesti molto umili e che le trasmettono l’importanza del risparmio. Elisa capisce subito che ogni desiderio esaudito racchiude il costo di ciò a cui si è dovuto rinunciare per realizzarlo. «Un'educazione di questo tipo ha creato in me una costante ansia che i soldi non bastassero mai e che quindi tutte le spese “superflue” potevano o essere tagliate oppure accuratamente ponderate».
A dispetto di questa relazione con il denaro, Elisa sceglie di intraprendere una carriera intri...2024-12-1812 min
Le lenti dell'AbbondanzaValori, Passioni e Abbondanza: quale correlazione “Il segreto dell'esistenza umana non sta solo nel vivere, ma anche nel saper per cosa si vive.” Con questa citazione di Dostoevskij, ti invito a riflettere su quanto sia importante avere uno scopo nella vita, un faro che guidi le nostre scelte. Questo scopo nasce dai nostri valori e si alimenta delle nostre passioni, creando una sinergia potente che attira abbondanza. Ma cosa significa davvero vivere in sintonia con i propri valori? E come possiamo trasformare quello che amiamo fare in una fonte di gioia e pienezza che nutra tutti gli aspetti della nostra vita? In questa puntata scopriremo la c...2024-12-1109 min
L'ICONIC PodcastClaudio Macchitella: l'appetito vien montandoÈ un editor che dalla Puglia sta conquistando le case di produzione e i registi. Montatore di professione ma con il sogno nel cassetto di avere un ristorante tutto suo che apra solo quando ha voglia. Oggi è con noi Claudio Macchitella!
2024-11-2625 min
IconeGino Strada - Seconda parteÈ il 1994, Gino Strada con la prima moglie Teresa Sarti organizza una raccolta fondi fra amici in un ristorante a Milano per dare corpo a un sogno: fondare un’organizzazione che aiuti i feriti delle guerre nel mondo, che sono per lo più civili. Deve partire per il Ruanda dove si sta compiendo un massacro. Maurizio Costanzo lo invita in trasmissione e da allora Emergency prende davvero corpo. Una visione che diventa realtà, supportata dal grande carisma di Gino e dall’aiuto prezioso di tutti i suoi collaboratori. 13 milioni le persone aiutate in tutto il mondo dall’anno della fondazione. E ancora...2024-07-3156 min
HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane9642 - Di cosa parla ''Omnivore'' la serie tv dello chef René RedzepiSarà disponibile dal 19 luglio su Apple TV+ la nuova serie "Omnivore" dello chef René Redzepi, alla guida del Noma di Copenaghen, vero tempio per gli amanti della cucina contemporanea cinque volte decretato miglior ristorante al mondo.La nuova serie offre ai telespettatori un'affascinante esplorazione degli ingredienti che hanno plasmato la nostra storia e continuano a influenzare il nostro modo di vivere. Come spiegato da René Redzepi, ideatore della serie e rinomato chef, "Omnivore" non è semplicemente uno show dedicato alla cucina. Si tratta di un viaggio che svela quanto il cibo sia molto più di una semplice sostanza nutritiva: è una lente...2024-07-1603 min
Wine Soundtrack - ItaliaPetra Bianca - Giovanni CominiOgni storia ha un inizio e quello di Tenuta Petra Bianca va ricercato nelle sue radici. Erano gli anni 90 quando Giovanni Comini Senior, mio papà, arrivò in Sardegna e trovò un luogo da chiamare casa anche a centinaia di km dalla città in cui era nato e cresciuto.Innamoratosi immediatamente di questa area, decise di acquistarla, ristrutturarla e di renderla un posto capace di far scoprire ai propri ospiti il vero sapore di Sardegna. Così, oltre alla struttura si dedicò alla creazione della vigna e alla produzione di vini di altissima qualità. Ma, come nella maggior parte delle storie, successe qualcosa d...2024-07-0332 min
Gli Scappati di CasaEpisodio 23 - Il TALENTO trova sempre la sua strada. La storia della CANTANTE Elisa CiproElisa Cipro, cantante nata a Bologna a cui l'Italia ha donato talento, anima, veracità e "fame", a cui l'Inghilterra ha invece dato una professione. Elisa Inizia a formarsi come performer studiando canto e danza sin da tenera età, self made, un vulcano di passione e sopratutto di veracità, la stessa veracità che la farà primeggiare nel suo primo lavoro a Londra come Singer Waiter in uno storico ristorante. Da lí, si aprono per Elisa le porte dei cabaret, teatri e locali più famosi e la sua carriera decolla. Un elemento ricorrente in questo percorso é la fame, quello slancio e quella v...2024-06-041h 03
Fuori dai fogliFuori dai fogli stagione 2 - Dalla Svezia a Cherasco con la passione per i fornelliDalla Svezia a Cherasco e dalla città delle paci a MasterChef Italia 13. L'ospite di Fuori dai fogli è Marcus Agerstroem, 43 anni, di professione casalingo, trasferitosi ai piedi delle Langhe per amore e concorrente del famoso programma televisivo, di cui si è classificato nono nell'ultima edizione.In una puntata speciale dedicata all'enogastronomia e all'alta ristorazione, abbiamo incontrato lo chef svedese per raccontare la sua passione per i fornelli, nata dopo la separazione dei genitori, e la sua esperienza con i giudici Cannavacciuolo, Locatelli e Barbieri. Il suo sogno ora è di aprire un ristorante che unisca la cucina nordica a quella piemontese, patr...2024-05-0421 min
Made IT - Storie Italiane di Successo#142 Lanciare una Startup Biotech per Prevenire Malattie Croniche. La storia di Nora Cavani, Co-Founder di Alba HealthQuesta è la storia di una donna che sta lavorando per realizzare il suo sogno: migliorare la vita delle persone, si chiama Nora Cavani ed è la co-founder di Alba Health.
Alba Health è una startup biotech con sede a Stoccolma che ha sviluppato un test del microbioma intestinale specifico per i bambini, basandosi sulla consapevolezza che il microbioma intestinale nei primi anni di vita è associato a sintomi infantili comuni (come coliche, costipazione) e allo sviluppo di malattie croniche più avanti nel tempo (allergie, asma, obesità). La startup è stata avviata nel 2022 da Nora Cavani e dal Prof. Emerito Willem M de Vos...2024-03-1143 min
Hoplà PodcastCDP - la Via Del Gusto - VDGBuonsalve oggi il nostro viaggio ci ha portato a via dei guinceri un ristorante che nasce in Toscana nel 2006 da un sogno di Cristina e Fabrizio, che costruiscono in bio edilizia e in armonia con la natura. la cucina del ristorante è basata sulla massima attenzione alla qualità degli ingredienti, in particolare le carni selezionate tra le migliori del mondo.
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Chiama la tua VacanzaPer Chiama la tua Vacanza_Dubai_ Tra Modernità_ Grattacieli e Tradizioni Affascinanti_Dubai: Tra Modernità, Grattacieli e Tradizioni AffascinantiBenvenuti a Dubai, la città che unisce la grandiosità del moderno con le radici tradizionali, un viaggio tra grattacieli avveniristici e antiche tradizioni che incanta i visitatori provenienti da tutto il mondo.Icone Architettoniche: Dubai è sinonimo di grattacieli audaci e architetture futuristiche. L'iconica Burj Khalifa, il grattacielo più alto del mondo, offre una vista mozzafiato sulla città. La Burj Al Arab, con la sua forma di vela, è un simbolo di lusso e design.Shopping da Sogno: Dubai è un paradiso per gli amanti dello shopping. Il Dubai Mall, una delle più grandi destinazioni commercia...2024-02-1431 min
da Brand a Friend#295 - Monetizzare il Proprio Know-How#295 - Monetizzare il Proprio Know-HowHo avuto in passato uno studente che si chiamava Gianni. Si occupava di cucina.Aveva studiato, era stato chef, conosceva e apprezzava la buona cucina, conosceva gli ingredienti, le ricette, i grandi cuochi del momento e del passato e seguiva con attenzione questo mondo, leggendo, guardando e facendo…Facendo così lo chef per passione, Gianni, faceva però un po di difficoltà a sbarcare il lunario. Quando si presentò quindi l’occasione dove qualcuno come il sottoscritto gli presentò l'idea che le proprie passioni possono essere trasforma...2023-11-1907 min
Frachef - Corsi di cucina amatorialeEpisodio 0: Cos'è Ristorazione d'EccellenzaPresento il Podcast Ristorazione d'Eccellenza e me stesso, Francesco de Francesco.
Due righe qui.
Io sono un executive chef che ormai da anni fa il restaurant manager, do consulenza strategica alla ristorazione, sono specializzato nell'avviamento di ristoranti ed altri locali.
In questo podcast pubblicherò episodi con informazioni a 360 gradi sulla ristorazione, spero interessanti per chi accarezza il sogno di aprire un ristorante o cambiare il proprio.
Si parlerà di marketing, di servizio, di cucina, di organizzazione, di pubblicità, di ottimizzazione, di cost e f...2023-06-2006 min
Giuliano Di Paolo PodcastMOLLARE TUTTO per VIVERE in un PARADISO TROPICALE: l'Incredibile Storia di Federico, da Milano alle Filippine 🇵🇭Oggi intervisto Federico, un ragazzo Italiano che ha trovato il coraggio di mollare Università, Italia e fidanzata (non necessariamente in quest'ordine) per inseguire il suo sogno imprenditoriale di aprire un ristorante sulle spiagge paradisiache di Cebu, Filippine.
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I MIEI...2023-05-3123 min
Juice it up - Il futuro del cibo93. Una stella verde a Bologna - Lorenzo Vecchia di AhimèCome si riceve una stella verde della Michelin?Lo abbiamo chiesto a Lorenzo Vecchia, chef e socio di Ahimè, ristorante che pochi mesi fa è stato premiato con la stella verde della guida rossa.Quella di Lorenzo non è la classica storia di un ragazzo che ha sempre avuto il sogno della cucina. Lorenzo, infatti, ci si ritrova a 18 anni, costretto a imparare il mestiere per poter partire per il Canada.La prima esperienza è da Cracco, dove si innamora del mestiere. Poi Antonia Klugmann, Lorenzo Cogo e tanti stellati in giro per l’Europa, fino all’apertura...2023-04-1145 min
GalavernaEpisodio 8"Dennis combatté contro il proprio cervello in panne mentre il cuore minacciava di salirgli alla gola. Aprì il registro con mani incerte frattanto che la pioggia batteva sulla porta a vetri del ristorante come una mitraglia di gelatine, e la sua testa veniva strattonata da mille pensieri contrastanti. L’ho visto.No. Ma no. Non l’ho visto che no, non c’era niente.Ma sì, sì che l’ho visto! C’era! Non sono mica cieco!Eppure, dopo non c’era più.… L’ho visto sul serio?Ed era… proprio… qu...2023-04-0726 min
Role ModelEmanuele Pepe e "l'importanza di non ascoltare gli altri"Emanuele Pepe è un pasticcere molfettese che a 19 anni ha fatto la scelta di abbandonare la sua città d’origine per inseguire il suo sogno, fare il pasticcere. Questo lo ha portato a lavorare in varie realtà lavorative prestigiose, tra cui il ristorante due stelle Michelin di Antonio Guida a Milano. In questo podcast ci racconterà la sua storia e l’importanza del credere nei propri sogni.2023-03-1723 min
GOOD VERY GOODDavide Malaguti intervista ALICE DELCOURTMetà francese, metà inglese, cresciuta negli Stati Uniti. Ma Alice Delcourt e italiana di fatto. Il sogno di avere un ristorante tutto suo si avvera nel 2011 e da subito si afferma il suo talento ai fornelli.2023-02-1022 min
Juice it up - Il futuro del cibo76. Il sogno americano: un ristorante a New York - Andrea Mancin di La Rina Pastificio & VinoQuante volte avete sentito parlare del sogno americano?Il sogno americano è la speranza che attraverso determinazione e lavoro sodo sia possibile raggiungere gli obiettivi e la realizzazione personale.Oggi vi raccontiamo la storia di una persona e del suo sogno americano: Andrea Mancin.Andrea è arrivato a New York dopo aver vinto la lotteria della green card, un chiaro segno che gli Stati Uniti fossero nel suo destino.Arrivato a New York, Andrea di lavori ne ha fatti tanti cercando sempre di arricchire il suo bagaglio e le sue competenze in ambito enogastronomico.2022-12-0550 min
Altogarda's Young DreamersGiada Miori - In cucina con l'innovazioneLa Chef Giada Miori del ristorante Casina di Drena racconta il suo sogno di gestire la cucina di famiglia con l'innovazione vicina alla tradizione2022-11-2418 min
La Dolce Vita I Podcast di Accademia MichelangeloUn restaurante mexicano en la laguna de Venecia I La dolce Vita Puntata 12 I Accademia Michelangelo¿Te imaginas la aventura que es abrir un restaurante mexicano en plena laguna de Venecia (en el Lido)? Conoce a Adriana y Filippo, dueños de "La cantinita", Restaurante Mexicano, con sus anécdotas, sus sueños y mucho más por conocer. Tendremos el testimonio de una joven mexicana, estudiando italiano en Italia. Y el testimonio de Roberto, que nos contará cómo el italiano ha realizado un sueño largamente acariciado y ha impactado su vida profesional.
La mtra. Patricia Ángeles Delgado nos dará más consejos para mejorar en la comprensión de la lectura y la...2022-07-2351 min
TANTEANIMEEp.1: Utopia OperaiaLa storia del villaggio operaio di Crespi d’Adda inizia nel 1877 da un’idea pionieristica di Cristoforo Benigno Crespi, padrone dell’omonimo cotonificio. All’epoca, Crespi ha 43 anni, è quasi anziano. Decide di scommettere tutto sull'idea rivoluzionaria di creare una comunità utopica in cui vivere e lavorare. Oggi il suo sogno si è trasformato in qualcosa di molto diverso: un paese dove si vive, ma anche un'attrazione turistica. Della vecchia utopia sono rimaste le villette, la centrale elettrica, il dopolavoro (che ora è un ristorante). Ma i residenti, e i loro discendenti, ricordano con nostalgia com'era la vita un tempo, quando il senso di comunità...2022-06-2222 min
Vitamina LS03E35 - Martina Benedetti e "Fushimi Inari"Nel trentacinquesimo episodio della terza stagione di Vitamina L siamo in compagnia di Martina Benedetti, che ci parlerà del suo libro "Fushimi Inari".Il caso può sconvolgere gli Stati Uniti: il senatore Micheal A. Robinson è accusato di stupro. Ancor prima che dai tribunali, la verità sarà costruita dalla stampa. Ma visioni inspiegabili e inaspettate scoperte porteranno la fascinosa giornalista Sophia Turner fino nelle mistiche atmosfere di Kyoto, a svelare nuovi aspetti di se stessa e della vita.Martina, oltre a parlarci del suo libro, risponderà ad alcune domande tratte dal Questionario di Proust.Giovane Holden...2022-06-0614 min
Sfide ecosostenibiliEvolife - Sfide Ecosostenibili 3° StagioneImmaginate una città composta da quartieri circolare, perfettamente autosufficienti dal punto di vista energetico e idrico, immersa in un'area verde. Non si tratta di un sogno ma di un futuro possibile che è più vicino di quanto crediate. Alessio Cattelan e Giulia Meneguzzo presentano la Loro Circle city, composta da 24 case circolari adatte per ospitare dalle 2 alle 4 persone, con aree comuni per tutte le attività quotidiane: un ristorante o sala mensa, un ufficio per lavorare, una palestra con piscina, una zona relax per 2 persone con sauna e idromassaggio. E perché no, un piccolo cinema per poter godersi un bel film la sera...2022-05-1910 min
il gusto al centroStelle Michelin: nome, storia e come si prendono le stellePerché si chiama Guida Michelin? Come si prendono le stelle Michelin?Per molti chef le stelle Michelin sono un sogno e un traguardo irraggiungibile. Così come per molti buongustai andare a mangiare in un ristorante Michelin rappresenta un desiderio e un piacere indescrivibile. Per altri invece non vale la pena spendere tutti quei soldi per un pranzo o una cena in un ristorante stellato. E allora in questa pillola cerchiamo di approfondire il mondo delle stelle Michelin. Divideremo l’argomento in 3 episodi. In questo primo episodio vediamo come nasce il nome, la storia della guida e come...2022-05-1204 min
LA PRIMA VOLTA A CENA......in famigliaJoayda è una giovane ragazza della Repubblica Dominicana, che per amore lascia le sue spiagge da sogno per vivere in Molise. Joayda è convinta che la cosa meravigliosa dei figli, soprattutto del primo figlio, sia nel fatto che qualsiasi cosa ti dicano gli altri e in qualsiasi modo tu possa convincerti e prepararti a essere genitore, alla fine, non è. Tutto diventa il contrario di tutto e l’ordine delle cose supera qualsiasi vissuto o immaginario. La sua prova del nove è tutta qui, in questa prima volta a cena in famiglia nel suo ristorante abituale, con suo marito e una new entry di appena...2021-12-1312 min
SPIRITUAL EVOLUTIONLEGGE DELL’ATTRAZIONE 2 PARTELA LEGGE DI ATTRAZIONE COS’É E COME FUNZIONA - SECONDA PARTE
Tre passi per attivare la Legge dell’Attrazione
Per usare consapevolmente la Legge dell’Attrazione, possiamo cominciare con il seguire questo schema, composto di tre fasi:
1) Chiedere
2) Credere
3) Ricevere
Facile no? Ma è veramente così semplice come dire “Per favore vorrei un milione di euro”, credere che li avrai e vederli immediatamente manifestati davanti a te in una nuvoletta di fumo? Non è proprio così. Sicuramente sperimenterai tantissimi piccoli miracoli e momenti stupefacenti mentre impari a lavorare con la Legge dell’Attrazione, ma spesso non è un processo che dà dei risultati così istantanei. A...2021-09-2507 min
da Brand a Friend*GG All Stars**GG All Stars* Zoom su un pomeriggio di sole. Ristorante bar Tribu. Sono sulla terrazza principale e intorno me ci sono 5 musicisti che ascoltano le mie parole. Do' indicazioni e suggerimenti su come suonare e cosa mi aspetto da ognuno di loro. Una specie di Quincy Jones (nella mia fantasia) prima di un concerto con il suo staff. E' l'inizio di un sogno che mi auguro non terminerà mai: GG All Stars.Contaminazione, improvvisazione, sperimentazione pura. Dal vivo.L'idea è quella di fare qualcosa di nuovo, diverso, innovativo. Qualcosa di diverso da ciò che fan...2021-09-1935 min
Italnauti | Storie di Italiani nel mondoItalnauti Ep.9 - Aprire un ristorante a NEW YORK: la storia di CREMINI'S 🇺🇸Tutto nasce da un'idea "strampalata" durante un viaggio in California... Perché non aprire un locale specializzato in cucina marchigiana a Brooklyn, New York? Cosí Elena e Riccardo hanno abbandonato delle carriere affermate in Italia per dedicarsi al loro "American dream", conquistando ben presto i cuori (ed i palati) newyorkesi.
In questo nuovo episodio conosciamo la storia di Elena Salati e Riccardo Massetti, fondatori e gestori di Cremini's – il primo bistro italiano a New York specializzato in cucina marchigiana (https://creminis.com/).
Elena e Riccardo ci hanno parlato del salto che li ha portati da Milano alla G...2021-07-0922 min
MESTIERI03. Dalla fabbrica a Masterchef, Gloria ClamaChef e finalista della nona edizione di Masterchef, Gloria Clama è l’ospite della terza puntata di Mestieri. Il percorso che l’ha portata ad aprire Indiniò, il suo ristorante, è molto particolare. Avvicinatasi alla cucina per hobby, da autodidatta, Gloria ha lasciato il suo lavoro come operaia mulettista per partecipare al cooking show di Sky. Un all-in rischioso ma che, alla fine, le ha permesso di realizzare il suo sogno di fare della cucina il proprio lavoro. Con lei abbiamo parlato di come funzioni dall’interno un programma del calibro di Masterchef, di quale sia l’iter per aprire...2021-04-3022 min
Una Finestra Sul Lago Talk ShowUna Finestra Sul Lago Talk Show - Fausto Fontana“Parlar di me è lunga eh…”, inizia così il racconto di Fausto Fontana, ex gestore del celebre ristorante Il Gatto Nero di Cernobbio.La sua vita professionale ha inizio lavorando in giovane età nella vecchia trattoria dei genitori: il ristorante Sant’Anna, fondata nel 1907 dal nonno, fra l'omonimo ospedale e la ferrovia.A 25 anni dice alla mamma di fare un viaggio a Firenze e invece sale su un aereo per New York, in compagnia di un gruppo di setaioli comaschi. Al ritorno dalla City e pieno di ispirazione, decide di rinnovare da zero il ristorante: lo distrugge e lo ricostru...2021-04-2620 min
Restaurant MastermindTutti i segreti della birra artigianale, svelatiTutti i segreti della birra artigianale svelati con Antonio Lo Re e Girolamo Sidoti della Compagnia del Fermento2:30 Il background: come tutto è cominciato per Antonio e Girolamo e la Compagnia del Fermento07:20 I primi passi dell’azienda08:20 Il processo produttivo della birra: da dove si parte10:00 Il mito della birra chiara e scura e della gradazione alcolica più alta o bassa13:30 la differenza tra il mastro maltatore e il birraio14:20 Una panoramica degli elementi che compongono la birra16:15 Le due grandi famiglie di birre17:10 Quali fattori cambiano il grado alcolico?18:00 Perc...2021-04-1351 min
Restaurant MastermindCome mantenere il team del tuo ristorante unito e motivatoCome tenere unito e motivato il team in zona rossa.6:20 Avere un team unito e motivato é uno degli asset piú forte del tuo business08:30 "La motivazione del team é come farsi la doccia"09:45 Perché ora piú che mai é importante tenere insieme il team15:00 L'elemento principale alla base di un team coeso18:00 Una cosa che ha funzionato particolarmente bene durante il lockdown22:50 Mettere al centro la persona, creare un'abitudine, dare valore24:30 L'iniziativa di un pasticciere che ha aumentato lo spirito di gruppo26:30 L'approccio di Sergio per migliorare il team: "cosa vi impedisce di lavorare bene?"...2021-04-1347 min
Restaurant MastermindRESTAURANT MANAGER: CHI È E COSA DEVE FARE? TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERE-Qual è il significato della parola Manager?-Quali sono le maggiori responsabilità che ha un Restaurant Manager?-Qual è la giusta mentalità che deve avere per gestire con successo il proprio business?Ne abbiamo parlato con Francesco Fravega, consulente di People Operations.______________________________________00:30 Chi è Francesco e di cosa si occupa4:20 Chi è il Restaurant Manager? Etimologia del Manager.08:30 Guidare la "bestia" - Il Manager gestisce l'azienda, non solo il servizio10:20 Il Manager è un leader11:30 La responsabilitá della gestione del conto economico14:30 Come il manager "Mette in sicurezza il business" 15:50 Perchè il Manager puó essere visto con ostilit...2021-03-0352 min
Restaurant MastermindGLI ERRORI DA NON COMMETTERE QUANDO SI APRE UN RISTORANTEQuali sono i maggiori errori quando che si commettono quando si apre un'attività di ristorazione?Ne parliamo con Sergio Amaral Fernandes, esperto di FOOD & BEVERAGE MANAGEMENT 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2021-03-0251 min
Restaurant SecretsCibo, cultura, artigianato: la filosofia unica di Liccamuciula che resiste alla tempestaIn questa intervista Barbara ci racconta la sua avventura imprenditoriale e il concetto del suo locale, introvabile altrove, che fonde cibo, cultura e artigianato. 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE👉 https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-12-1431 min
Restaurant SecretsAprire un ristorante regionale italiano (Tigelleria) in Australia - La storia di EnricoIn questa intensissima intervista Enrico ci racconta come è riuscito a portare la cucina emiliana, in particolare la tigella e lo gnocco fritto (sconosciuti anche in certe parti d'Italia) in una zona dell'Australia poco avvezza al vero cibo italiano e le sue peculiarità regionali. 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👉 https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-12-0739 min
Restaurant MastermindHACCP IN PAROLE SEMPLICISalvatore Mazzamuto, tecnologo alimentare, ci porta a scoprire il mondo della sicurezza degli alimenti, con un focus sul SISTEMA HACCP: scopri com'é fatto, come si implementa e che vantaggi porta. 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👉 https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-12-021h 03
Restaurant MastermindCOME PROGETTARE, REALIZZARE E FARE LA MANUTENZIONE DI UN LOCALE DI RISTORAZIONEIn questa super puntata l'ospite Raffaele Di Carlo, CONSTRUCTION & MAINTENANCE MANAGER con più di 30 anni di esperienza, ci porta a scoprire il dietro le quinte della PROGETTAZIONE E MANUTENZIONE nel mondo deI ristoranti. 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👉 https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-11-2755 min
Restaurant SecretsTradizionale, informale, esperenziale: il successo del ristrot GuviolDomenico è, insieme ai soci Paolo e Nazarena, il titolare di Ristrot Guviol, ristorante nel cuore del centro storico di Torino, aperto dal 2017.GUVIOL, GUsto VIsta OLfatto è acronimo dei sensi che vogliamo soddisfare affinché i nostri clienti vivano un’esperienza piacevole, esaltando i tre sensi che andremo principalmente a stimolare.🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA EACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👇https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-11-2331 min
Restaurant MastermindCONSULENZA LIVE: APRIRE UN LOCALE TOSCANO IN PIEMONTEL'ospite Alessia Helen condivide il suo progetto di locale con il nostro gruppo di consulenti di ristorazione 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👉 https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-11-1859 min
Restaurant SecretsDelivery: tutti I segreti per renderlo un successo (con Giovanna Geremicca)In questa intensa intervista Giovanna ci spiega: 👉 Le migliori pratiche per fare consegna di pasti👉 Come si adatta il menù di un ristorante al delivery senza abbassare la qualità👉 Gli errori tipici fatti durante il primo lockdown (gli "orrori" come li definisce Giovanna 😄)👉 Come fare le prove necessarie prima di rendere un piatto disponibile per la consegna a domicilio👉 Come creare un packaging all’altezza che coinvolga il cliente e lo faccia fidelizzare al brand del ristorante🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA EACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORAN...2020-11-1622 minRestaurant MastermindDA SOMMELIER A IMPRENDITORE DEL VINO (E CASO DI SUCCESSO DURANTE IL LOCKDOWN) - Mastermind # 7Bruno Besa managing director alla Astrum Wine Cellars, una delle migliori aziende importatrici di vino italiano in Regno Unito, ci racconta il suo percorso e cosa ha realizzato con la sua impresa durante la pandemia.ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA, PARTECIPARE ALLE DIRETTE, ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👇https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-11-1151 minRestaurant MastermindSISTEMI DI VENDITA: MASSIMIZZARE IL FATTURATO DI UN RISTORANTE GRAZIE AI DATI - Mastermind # 6In questa super puntata Davide Giri, IT architect e consulente, ci porta a scoprire tutto quello che dobbiamo sapere su:👉 Sistemi di vendita e di gestione nella ristorazione👉 Quali sono i dati a cui bisogna prestare attenzione👉 Come guidare il tuo business sulla base dei dati che raccogliISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA, PARTECIPARE ALLE DIRETTE, ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👇https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-11-111h 04Restaurant MastermindSINERGIA NELLA RISTORAZIONE: SUPERARE INSIEME UN MOMENTO DIFFICILE - Mastermind # 5Come creare una rete solidale e affrontare un momento cosí complicato come quello la ristorazione sta vivendo nel 2020?Pietro Merlini, avvocato amministrativista con 21 anni di esperienza ci racconta la sua visione attraverso concetti economia di scala ed economia circolare.🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA, PARTECIPARE ALLE DIRETTE, ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-11-1158 minRestaurant SecretsCome creare una carta dei vini che vende (e gli errori da non commettere)Con Elisabetta Musso, sommelier e autrice 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👇 https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-10-2518 minRestaurant MastermindDIETRO LE QUINTE DI UN PERSONAL BRAND DI SUCCESSO NELLA RISTORAZIONE - Mastermind # 4🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA, PARTECIPARE ALLE DIRETTE, ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-10-2240 minRestaurant MastermindCHE COS'È RESTAURANT MASTERMIND E COME PUÓ AIUTARTI - Mastermind # 3🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA, PARTECIPARE ALLE DIRETTE, ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-10-1454 minRestaurant MastermindGESTIONE DI UN RISTORANTE: NELLA MENTE DEGLI OPERATIVI - Mastermind # 2Con Marco Bortolozzo senior store manager ci addentriamo nella mente di operatori e manager di ristorazione: quali pensieri passano nella loro mente? Si sentono coinvolti o si sentono semplicemente "comandati"? 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA, PARTECIPARE ALLE DIRETTE, ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👇 https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-10-1442 minRestaurant SecretsStorytelling e storyliving: cosa sono e perché sono imprescindibili per un ristorante di successo nel 2020Con Moira Beccaro, F&B operations manager, consulente per nuove aperture e formatrice 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA E ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👇 https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-10-1217 minRestaurant MastermindRILEVARE UN RISTORANTE AI TEMPI DEL CORONAVIRUS: IL CORAGGIO DI MARCELLO - Mastermind # 1In questa puntata Marcello Rizza, CEO & Founder di Quore Italiano ci racconta come ha fronteggiato l'emergenza Covid-19 con la sua catena di ristoranti (6 punti vendita tra Milano e Parma) e della sua decisione di acquisire un nuovo brand ristorativo su Milano: Al Mercato. 🌟 ISCRIVITI GRATIS ALLA COMMUNITY PER OTTENERE CONSULENZA GRATUITA, PARTECIPARE ALLE DIRETTE, ACCEDERE A CONTENUTI ESCLUSIVI SU GESTIONE E PROMOZIONE DI UN RISTORANTE 👇 https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-10-0439 minRestaurant SecretsChef? Chiamatemi imprenditore! (con Andrea Valentinetti)Già insignito dei premi Gambero Rosso, Touring Club Italia e 4 Ristoranti di Alessandro Borghese, lo chef-imprenditore Andrea Valentinetti si racconta. Questa è la sua storia e di come è riuscito a far diventare il suo ristorante Radici, in poco meno di 3 anni, uno dei migliori ristoranti italiani.2020-10-0432 minRestaurant SecretsUn locale in autogestione: l'unicità dell'Osteria Senz'oste (Con Cesare De Stefani)A Valdobbiadene, tra i filari delle vigne di prosecco, si staglia un vecchio casolare in pietra conosciuto come Osteria Senz’Oste. Qui, la porta è sempre aperta e la dispensa trabocca di delizie del territorio: soppressa, pane, formaggio e fiumi di Prosecco. Il titolare Cesare De Stefani ci racconta cos'é l'Osteria Senz'oste.00.30 - Che cos’è l’Osteria Senz’Oste01.25 - La fiducia come pilastro dell’attività e le porte sempre aperte02.06 - Com’è nata l’idea di un’osteria in “autogestione”03.54 - Gli ospiti: ambasciatori di valori05:48 - Lo spazio: un rustico che racconta una...2020-07-2723 minRestaurant SecretsRisposizionare un ristorante partendo dai valori e dalle persone - Con Emanuele GnemmiEmanuele Gnemmi, Amministratore di Emanuele Gnemmi Consulting, ci racconta un percorso di consulenza che l'ha portato a prendere un'azienda in perdita e trasformarla in un business di successo in 5 anni, puntando forte sui valori e sulle risorse umane.Iscriviti gratis al gruppo di Restaurant Secrets per scoprire il dietro le quinte dei ristoranti di successo:https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-07-2214 minRestaurant SecretsLe 7 aree che compongono il business di un ristorante (e come controllarle) - Con Roberto TraditoRoberto Tradito, F&B Personal Coach, ci porta a scoprire le 7 aree aziendali di un ristorante, ci racconta del modello di gestione di sua invenzione RISTOMODEL e quali accorgimenti prendere per:-Tracciare la strategia di lavoro piú idonea-Semplificare i processi di lavoro-Definire gli aspetti salienti di un'impresa ristorativa e il suo modello di business2020-07-2115 minRestaurant SecretsStandardizzare non uccide la creativita, la libera! - Mauro Civiero (MC consulting)Mauro Civiero, consulente e fondatore della omonima azienda di consuting, ci racconta come introduce un sistema di standardizzazione dei processi all'interno dei ristoranti con cui collabora.2020-07-1222 minRestaurant SecretsIntervista a Alice Delcourt di Erba Brusca - Ristorante sostenibile con ortoAlice Delcourt, titolare di Erba Brusca, ci racconta il dietro le quinte del suo ristorante: un posto diverso da tutti gli altri, entusiasmante per la capacità di creare uno scenario familiare ma dal respiro internazionale. Un'oasi insolita, subito fuori dal perimetro cittadino, dove resiste ancora una dimensione rurale.DI COSA ABBIAMO PARLATO:00:16 La storia di Alice03:35 Cos'é Erba Brusca e come é nata e cresciuta l'idea07:50 Come sviluppare un concetto di ristorante a filiera corta e sostenibile senza cadere nei cliché10:16 Come viene comunicato il concetto di Erba Brusca ai clienti2020-07-1245 minRestaurant SecretsAprire un nuovo mercato con un menú degustazione - Paolo Cappuccio Chef StellatoPaolo Cappuccio, chef stellato, racconta come aprire un nuovo mercato e attirare una nuova tipologia di clienti nel tuo ristorante grazie ad un menú anti-aging, e spiega come mettere a punto una degustazione di ben 8 portate con solo 890 calorie.Entra nel gruppo Facebook Ristorante da Sogno LAB --> https://www.facebook.com/groups/ristorantedasogno2020-07-0516 minRestaurant SecretsCome delegare efficacemente in un ristorante - Mara Zurolo (Fishworks)Mara Zurolo, assistant general manager da Fishworks (Londra) ci spiega le tattiche da lei usate per delegare con efficacia compiti allo staff di sala in un ristorante e costruire un team affiatato che lavora in modo autonomo.2020-06-2911 minRestaurant SecretsIntervista a Marco Bruni di U Barba - Osteria Genovese con BocciofilaDI COSA ABBIAMO PARLATO:02: 20 La vita di Marco e la nascita di U Barba07:25 Lo sviluppo del concetto 14:20 La scelta dell'arredamento all'interno dell'osteria16:20 La cucina ligure di U Barba e l'evoluzione del menú negli ultimi 10 anni28:52 Servizio, piatti, mise en place e l'esperienza dell'ospite da U Barba40:05 Lo spazio all'interno dell'osteria e il sentimento di libertá 43:20 I riconoscimenti dei media45:30 Gli orari di apertura e le scorribande dei bambini nella bocciofila53:40 La scelta di puntare sulla cena e i problemi del costo de...2020-06-281h 11
Misteri e LeggendeLozzo Atesino, morire d’amoreChe d’amore si muoia lo dicono moltissime poesie e innumerevoli canzoni, che succeda davvero è un’altra cosa. Sembra però che sia successo sul serio a una fanciulla, la figlia di Germano Ghibelli, l’ultimo conte della dinastia Lozzo a possedere il famoso castello di Valbona. L’ambiente per una storia d’amore contrastata aiuta, immaginandolo non come un elegante ristorante come è ora, ma come doveva essere anni fa, tetro e incombente. Come sia andata esattamente non si sa, quel che è certo è che la ragazza era innamorata di un bel giovanotto, forse il comandante delle guardie del castello, e non potendolo sposa...2020-06-0500 min
The Sound of Dreams - SoleterrePranza con Edoardo Raspelli al Ristorante Dal PescatoreSupporta anche tu l’Asta dei sogni di Fondazione Soleterre! Vivi il tuo sogno e dona una speranza... sarai anche tu un Grande Contro il Cancro! Basta cliccare sul link qui di seguito e potrai aggiudicarti l'experience!https://www.charitystars.com/liveproduct/pranza-con-edoardo-raspelli-al-ristorante-dal-pescatore-it2019-12-0201 min
Paolo Gallo - Why NotEp.27 - Il Why Not di Mauro DagnaWHY NOT STORY:Oggi vi porto al 24 ottobre del 2015 per farvi conoscere la storia di Mauro Dagna, una delle storie che più mi ha ispirato nel corso della mia vita.Manager 46enne di un’importante azienda internazionale, una mattina entra in ufficio, riceve una mail, la legge, la rilegge, sospira pensieroso, chiude il computer e dice quella parolina magica che gli arriva direttamente dalla pancia: BASTA!Quel basta è l’inizio di una nuova vita per lui!Lui ha una passione, quella per la moto, e un sogno, girare il mondo, così mette insieme...2019-09-0141 min
Rino Cammilleri - BastaBugie.itVogliono convincerci che la donna single sia più felice di quella sposata... ma non è veroTESTO DELL'ARTICOLO ➜ http://www.bastabugie.it/it/articoli.php?id=5713VOGLIONO CONVINCERCI CHE LA DONNA SINGLE SIA PIU' FELICE DI QUELLA SPOSATA... MA NON E' VERO di Rino CammilleriMi ha incuriosito un articolo della vaticanista del «Messaggero» del 26 maggio. Riporta la tesi, di sconvolgente novità, del «noto» (?) accademico inglese Paul Dolan, docente di scienze comportamentali alla «prestigiosa» (tutto quello che è british è sempre prestigioso) London School of Economics, nel cui stemma, chissà perché, c'è un castoro. Fondata nel 1895 da membri della Fabian Society (all'erudito il piacere di indagare su questa esclusiva associazione), tra cui George Bernard Shaw (l'avversario n...2019-07-1704 min
Roma parla CinemaIl lumaconeÈ proprio nella bellissima cornice del quartiere Pigneto, che è stata girata una scena del film del 1974 Il lumacone, di Paolo Cavara, in cui il protagonista Gianni riesce a riscattare sè e il suo amico, e a realizzare il suo sogno.
Gianni è un cuoco siciliano che, dopo essere stato lasciato dalla moglie, inizia a vivere in condizioni di miseria morale e materiale. Va a spasso per le strade di Roma, sbronzo, parlando da solo a voce alta, con lo sguardo perso nel vuoto. Incontra Ginetto, un ladruncolo di borgata e con lui va a vivere in uno scantinato: il suo sogno sarebbe quel...2019-03-2900 min
Ondazzurra‘s Podcast127. Intervista Antonio CrisciAntonio Crisci è un ambasciatore della cucina italiana. Dal suo arrivo in Auckland nel 1995 ad oggi ha aperto molteplici attività promuovendo e facendo conoscere le vere tradizioni della cucina italiana. Col ristorante Totò, con la panetteria Il Forno, con Non Solo Pizza ristorante-bar e ultimamente con Podere Crisci ristorante e vigneti a Waiheke, Antonio ha sempre mantenuto alti i canoni della cucina Italiana. Antonio ci parla della sua filosofia culinaria e del sogno di agriturismo realizzato all'isola di Waiheke, nel golfo di Auckland. Qui, con orti che producono quanto è cucinato al ristorante, con vigneti e oliveti che producono per la tavola...2019-02-0930 min
RIPROVACosa Vende La Tua Azienda? Attenzione La Risposta Non É Banale - Ep. 004Cosa vende la mia azienda? Quello che le persone comprano. E come fanno le persone a decidere cosa comprare? In funzione delle necessità, che sono reali o indotte. Questa é una domanda che a molti imprenditori sembra cosi banale che non se la pongono mai. Ti faccio alcuni esempi: se hai un hotel, tu non vendi camere, tu vendi accoglienza. Se hai un ristorante tu non vendi cibo, vendi ospitalità. Se produci sedie non vendi sedie ma il sogno di un futuro comodo e senza dolore. Se lavori nei trasporti non vendi un viaggio, ma vendi la destinazione. Il nostro sognor sco...2018-04-1814 min
Italiane con la valigiaGiulia Los AngelesLa vita di Giulia cambia radicalmente due anni fa, quando le viene offerta la possibilità di lavorare in un ristorante esclusivo a Los Angeles. A pochi passi da Hollywood, meta di quanti vogliono vivere il loro "American dream", Giulia cerca di realizzare il suo di sogno: aprire un ristorante tutto italiano con suo marito.2017-01-1118 min
Download Audiobook in Bios & Memoirs, Personal MemoirsKitchen confidential di Anthony Bourdain | Audiolibro GratuitoAscolta questo libro audio completo gratuitamente su :https://hotaudiobook.com/freeTitolo: Kitchen confidential
Autore: Anthony Bourdain
Narratore: Francesco Bianconi
Formato: Unabridged
Durata: 12 hrs and 53 mins
Lingua: Italiano
Data di pubblicazione: 04-04-16
Editore: Emons Edizioni
Categoria: Bios & Memoirs, Personal Memoirs
Riepilogo:
Cosa significa realizzare il proprio sogno, ovvero dirigere una ciurma di pirati nella cucina di un grande ristorante?
Bourdain ci narra la sua personale avventura nel mondo della gastronomia newyorchese, senza risparmiarci storie orrorifiche, come grandi sbronze, fiumi di droghe o scopate in dispensa, e molto discutibili preparazioni di pietanze. Un racconto irriverente e sincero, ricco di consigli sui...2016-04-0412h 53
Italiane con la valigia03×01 Renata, TenerifeIn questa puntata, le Italiane con la valigia sono partite alla volta di Tenerife per incontrare Renata. Da ragazza alla pari a Parigi, Renata ha realizzato il suo sogno: aprire un ristorante alle Canarie. http://www.italianeconlavaligia.com http://archive.org/download/03x01PodcastItalianeConLaValigiaRenataTenerife/03x01%20Podcast%20italiane%20con%20la%20valigia%20-%20Renata%20Tenerife.mp32015-09-1614 min
How to Grab Free Audiobook in Religion & Spirituality, ChristianityIl Manuale di Mario Marchiò | Audiolibro GratuitoAscolta questo libro audio completo gratuitamente su :https://hotaudiobook.com/freeTitolo: Il Manuale
Autore: Mario Marchiò
Narratore: Maurizio Desinan
Formato: Unabridged
Durata: 3 hrs and 45 mins
Lingua: Italiano
Data di pubblicazione: 08-21-13
Editore: Pastore Mario Marchiò
Categoria: Religion & Spirituality, Christianity
Riepilogo:
"La serata era riuscita come in un sogno. Il ristorante aveva mantenuto quanto promesso nella sontuosa locandina e aveva dato il giusto contributo a un'atmosfera intima e magica.... Adesso, rientrati a casa, lui prese la moglie per mano e si sedette sul divano di fronte al grande camino. Poi s'avvicinò e l'attirò a sé. Lei accennò a un sorriso misto...2013-08-213h 45