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Las Tapas del Consultor HorecaConsejos para decorar restaurantes con Viveros Murcia - LTDCH Ep. 8Con la ayuda de Adela Olmos y Jesús David Navarro de Viveros Murcia abordamos la decoración de nuestro local. Los consejos para poder tener un entorno visualmente atractivo sin hacer un desembolso excesivo. Igualmente nos dan ideas para rotar la decoración sin tener que ir almacenando los elementos obsoletos.2019-12-1926 min
Las Tapas del Consultor HorecaConsejos psicológicos para la hostelería con Mari Cruz Psicóloga Sanitaria (Parte 2) - LTDCH Ep. 7Esta es la segunda parte de la entrevista con Mari Cruz Macario, psicóloga sanitaria que nos da las claves para sobrellevar nuestra vida con el trabajo hostelero. También nos habla del futuro de la psicología en el ámbito laboral y cómo deberemos contar con ella para tener una salud mental inmejorable.2019-11-3026 min
Las Tapas del Consultor HorecaConsejos psicológicos para la hostelería con Mari Cruz Psicóloga Sanitaria (Parte 1) - LTDCH Ep. 6Contamos con la colaboración de Mari Cruz Macario, psicóloga sanitaria que nos va a dar las claves para afrontar el trabajo en hostelería. Sus consejos nos van a ayudar a desconectar una vez terminado nuestro turno y a poder vivir lejos del estrés que genera este tipo de trabajo.2019-11-2123 min
Las Tapas del Consultor Horeca10 Consejos para mejorar el servicio al cliente - LTDCH Ep. 5Os doy en este episodio las 10 claves para mejorar el servicio al cliente. Aspectos que aunque los tenemos en cuenta en el día a día de nuestro trabajo no los aplicamos de manera efectiva y por tanto no dan el resultado que debieran. Estos consejos harán que tu servicio mejore y tus clientes lo noten.2019-11-1528 min
Las Tapas del Consultor HorecaLa sostenibilidad y el consumo saludable con Jesús Pagan de Foodtopía - LTDCH Ep. 4En esta ocasión me invitan a uno de los restaurantes de Foodtopía y tengo la ocasión de intercambiar impresiones con uno de sus fundadores, Jesús Pagán. Nos habla sobre sostenibilidad en el sector de la hostelería y cómo deberíamos actuar para poder mantener unos negocios sostenibles2019-11-0727 min
Las Tapas del Consultor HorecaSacar partido a las apps e internet en la hostelería con David y Victor de Topday - LTDCH Ep. 3En este episodio contamos con dos de los creadores de la app Topday. Nos dan su visión de cómo interactúan los restaurantes y bares con internet y las posibilidades que tienen para crecer en la red. Igualmente nos hablan sobre su aplicación y los servicios útiles que pueden encontrar los empresarios hosteleros.2019-10-2924 min
Las Tapas del Consultor HorecaEl modelo de negocio hostelero con Guillermo de Murcia Emprendedora (parte 2) - LTDCH EP. 2Segunda parte de la entrevista con Guillermo de Murcia Emprendedora. Analizaremos en este episodio los aspectos clave para que tu negocio hostelero funcione. Herramientas como un plan de negocio o un análisis DAFO son las recomendaciones que vas a encontrar.2019-10-2120 min
Las Tapas del Consultor HorecaEl modelo de negocio hostelero con Guillermo de Murcia Emprendedora (parte 1) - LTDCH EP. 1En este primer episodio, a parte de presentar cuál va a ser la temática y dinámica del canal, contamos con la visita de Guillermo, creador del grupo Murcia Emprendedora. Analizamos con él el estado de los negocios hosteleros, los errores y soluciones que debemos tener en cuenta y aquellos aspectos clave para que funcione tu negocio.2019-10-1424 min