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Dietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!206 UN MESE SENZA ALCOL: IL "DRY JANUARY" VISTO DA UN AMANTE DEL VINODRY JANUARY, un movimento nato 20 anni fa in Gran Bretagna che potrebbe far inizialmente sorridere..., ma che invece nasconde delle opportunità molto interessanti per tutti gli amanti del "buon bere". Vediamo di cosa si tratta e quali possono essere i vantaggi ad unirsi a questa iniziativa, ormai seguita dal 30% della popolazione inglese. PROSIT!
2025-01-2112 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!199 LA MIA SELEZIONE di NATALE: 50 VINI (15 - 30€) Tre Bicchieri Gambero Rosso 2025Questa la potremmo chiamare CHRISTMAS WINE LIST! Sempre dalla selezione dei 498 vini premiati (al top) con i Tre Bicchieri del Gambero 2025, ho estrapolato i vini tra i 15 e 30€, ovvero 199 etichette, e poi da questa lista ho selezionato le mie 50 preferenze (SENSI d'ORO) che vi presento nel video: vini eccellenti, perfetti per un regalo di Natale, ma anche per accompagnare i prossimi pranzi e cene natalizie, il tutto a prezzi (direi) accessibili, PROSIT!QUI SOTTO L'ELENCO COMPLETO della mia selezione SENSI d'ORO - 50 vini Tre Bicchieri (fra i 15 e 30€)La lista completa dei 199 vini (15-30€) qui non ci sta...
2024-12-1717 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!166 MAI PIU PAURA DEL TAPPO A VITE!Un Bias Cognitivo tra i più frequenti, un pregiudizio molto radicato... quello che porta molte persone a considerare un vino come scarso, di bassa qualità solo perchè tappato con un tappo a vite, uno Stelvin. Retaggio di esperienze, vissuti lontani perchè da qualche anno, grazie alla ricerca e alla tecnologia, questi tappi sono davvero performanti e vengono utilizzati per chiudere bottiglie di grande pregio, sia di vino bianco che rosso. E così si costituisce anche un club, un movimento, "gli SVITATI", costituito da produttori di altissimo livello che hanno deciso, a ragion veduta, di adottare questo tipo di tappo e di co...
2024-04-1718 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!97 I MIGLIORI 15 SPUMANTI "METODO CLASSICO" AL SUPERMERCATOEh sì, Amici Sbevazzoni...se proprio non riuscite a resistere all'irrefrenabile impulso di acquistare il vino al supermercato...questo video fa proprio per voi! Vi snocciolo le migliori 15 etichette che potete reperire nella Grande Distribuzione, quindi spumanti dall'ottimo rapporto qualità/prezzo, sapendo però che, se state cercando qualcosa di alternativo ed originale, la vostra destinazione è, senza ombra di dubbio, l'enoteca. 😉 PROSIT!
2022-12-1507 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!96 CREMANT: MEGLIO DI MOLTI CHAMPAGNE...Cremant, nulla a che vedere con un vino dolce (come suggerirebbe il nome); si tratta di uno spumante Metodo Classico di tutto rispetto, di produzione francese, spesso di gran qualità, a prezzi davvero contenuti, da far impallidire molti champagne. Come è fatto, dove si acquista, conviene comprarlo? Ecco un video che risponde a tutte le domande per conoscere una tipologia poco nota di spumanti, ma di gran qualità (senza dimenticare gli Spumanti Italiani, naturalmente...) PROSIT!
2022-12-1508 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!95 VALPOLICELLA RIPASSO: SAI COME SI PRODUCE?Ecco un vino molto amato e molto richiesto per le sue doti di morbidezza, rotondità, la sua pienezza e intensità, i suoi sentori così fruttati...ma non siete curiosi di sapere come si produce? Quale tecnica, quale sapere cosi antico viene tramandato e utilizzato (solo in Valpolicella) per realizzare un vino così desiderato e prezioso? Vi svelo tutto in questo video...buona ascolto! PROSIT
2022-12-1505 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!94 TAVERNELLO: N.1 in ITALIA e nel MONDOTavernello è il vino più bistrattato d'Italia, non ci sono dubbi. Ma è davvero così pessimo? E allora...perchè lo acquistano ogni anno, da più di mezzo secolo, milioni e milioni di consumatori? Chi c'è dietro questo brand, ormai iconico nell'immaginario collettivo italiano, e non solo? Se sei curioso di sapere quale eccellenza, tutta italiana, si cela dietro questo marchio, ecco lo storytelling che fa per te! PROSIT
2022-11-2111 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!93 CHAMPAGNE: 15 COSE CHE NON SAI SUL NETTARE DEGLI DEI!Dello Champagne ne parlano tutti, da sempre. Sullo Champagne si sono scritti libri interi, fatti convegni, bevute intere petroliere (di ogni qualità...), etc. ma ci sono degli aneddoti curiosi, sfiziosi, a volte anche utili, che pochi conoscono e che quindi meritano di essere raccontati e divulgati. Troverete tutto in questo podcast, faites vos jeux! PROSIT
2022-11-1711 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!92 TUTTO SUGLI ORANGE WINEEcco una tipologia di vino molto caratteristica, ma particolarmente "in voga" in questi ultimi anni, con un interesse sempre crescente, tanto che esistono locali che propongono, in mescita e in vendita, solo questa tipologia di vini. Sono gli "Orange wine", che in Italia sono anche conosciuti come "vini Macerati". Che cosa sono, perche suscitano tanto interesse e, soprattutto, perchè mi piacciono tanto! PROSIT
2022-11-1708 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!91 NOVELLO & BEAUJOLAIS: ECCO PERCHE LI AMO!Ecco una tipologia di vino, tipicamente autunnale, davvero tanto, ma tanto mal considerata... Il Novello e il Beaujolais invece sono vini davvero molto piacevoli, intriganti, emozionanti! Basta saperli scegliere...e acquistare con un minimo di criterio. Ecco dunque il podcast che fa per voi!! PROSIT
2022-11-1707 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!90 CLAMOROSO! 67 VINI TOP "TRE BICCHIERI" GUIDA "GAMBERO ROSSO" 2023 - SOTTO I 15€Amici Sbevazzoni! Ecco finalmente un elenco di etichette davvero molto utile per i Vostri acquisti. Di seguito, una SELEZIONE di 67 vini, tratta dall'elenco dei 455 vini TRE BICCHIERI della GUIDA "VINI D'ITALIA" 2023 del GAMBERO ROSSO, ovvero le etichette premiate con il più prestigioso dei riconoscimenti in ambito enoico; questi vini rappresentano certamente l'eccellenza vinicola italiana e, per questo motivo, anche i prezzi non sono propriamente da "vino quotidiano"... Bene, questa selezione di 67 etichette (su 455) riporta i vini premiati con il riconoscimento TRE BICCHIERI, ma con un prezzo assolutamente accessibile, ovvero sotto i 15 euro! Tradotto: come BERE MOLTO BENE, SPENDENDO MOLTO POCO.
2022-10-2509 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!89 ETICHETTA DEL VINO: I SEGRETI CHE TUTTI DOVREBBERO SAPERE!L'etichetta di un vino appare solitamente una "cosa" scontata, si legge sommariamente o non si legge proprio... ma spesso contiene informazioni "nascoste" che possono esserci utili per avere maggiori informazioni sul vino che stiamo aprendo o acquistando. Vi svelo tutti i segreti....PROSIT!
2022-10-2511 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!88 CONOSCI QUESTI 13 "FALSI MITI" SUL MONDO DEL VINOE' davvero ora di sfatare antiche leggende, falsi miti e tanta ignoranza sul mondo del vino. Ho raccolto le 13 più grosse "boiate" che circolano da tempo immemore e che, spesso, condizionano scelte d'acquisto e comportamenti di ognuno di noi. E' ORA CHE SI SAPPIA LA VERITA'! Buon divertimento...
2022-10-1010 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!87 LA FOLLE SFIDA DI ANGELO GAJA, IL RE DEL BARBARESCO!Impossibile non conoscere la storia di Angelo Gaja e della sua cantina! Un'eccellenza assoluta del Made in Italy, un successo che ha valicato i confini italiani già da diversi decenni e che, cosa straordinaria, è frutto di un'idea per l'epoca (gli anni 70) assolutamente folle: portare il Barbaresco da vino sconosciuto a emblema di qualità assoluta della viticoltura italiana nel mondo. Oggi Gaja è un'icona dell'enologia mondiale, paragonato ai grandi Chateau francesi di Bordeaux e di Borgogna, le sue iconiche etichette sono presenti nelle cantine dei più prestigiosi ristoranti del pianeta. Ecco la sua avvincente storia, ricca di sfide e intuizioni geniali. PROSIT!
2022-10-1016 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!86 COME SCEGLIERE IL GIUSTO CALICE DI VINO...SENZA SBAGLIARE!!Ecco una guida sintetica, ma esaustiva, per scegliere il giusto calice per ogni vino. E' fondamentale non sbagliare: ne va del nostro piacere a tavola. PROSIT!(audio non perfetto, chiedo scusa...)
2022-10-1010 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!85 SAI RICONOSCERE UN VINO INVECCHIATO "PER FINTA"?La pratica di invecchiare i vini senza usare le botti di legno è ormai consueta e molto utilizzata, anche se sconosciuta ai più! E' molto conveniente (economicamente) utilizzare questo sistema per "regalare" al vino quei sentori tipici dell'invecchiamento in botte, saltando il percorso tradizionale. E' una pratica legale, anche se non dichiarata in etichetta: vediamo come si fa, quando si usa e quali vini ne sono oggetto. PROSIT!
2022-09-1908 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!84 COME SI CONSERVA UNA BOTTIGLIA DI VINO APERTA?Un problema quotidiano che tutti abbiamo quando apriamo e beviamo una bottiglia di vino, ma non la finiamo: cosa fare per farla "durare" ancora qualche giorno, evitando di buttarla oppure di bere progressivamente del vino sempre più deteriorato? Ecco alcuni suggerimenti che ci risolveranno definitivamente la questione. PROSIT!
2022-09-1908 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!83 SAI COME SI PRODUCE UN VINO ROSATO O ROSÉ?Vediamo insieme la magia della trasformazione dell'uva rossa in vino rosato, un sapere che ci viene tramandato da millenni e ci aiuterà a capire e godere meglio uno dei vini più significativi e storici della produzione italiana e mondiale.PROSIT!
2022-09-1909 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!82 ECCO LE DIFFERENZE TRA PROSECCO DOC E PROSECCO DOCGSe pensate ai 600 milioni di bottiglie di Prosecco prodotte ogni anno (!), potete ben immaginare che non possono essere tutte uguali, in termini di qualità. C'è Prosecco e Prosecco...e anche i prezzi ce lo dimostrano, spaziando dai pochi euro a oltre 20 euro a bottiglia. Ecco una guida ai vostri acquisti per capire cosa c'è dietro ad ogni etichetta, sigla o denominazione. PROSIT!
2022-09-1912 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!81 SEI COSE INDISPENSABILI DA SAPERE SUL DECANTERFacciamo un po' di chiarezza sul decanter, uno strumento tanto amato e tanto odiato da appassionati e professionisti. A cosa serve? E' davvero utile e in quali casi è indispensabile? Risponderò a queste e ad altre pratiche domande per sgombrare ogni dubbio sul suo utilizzo. PROSIT!
2022-09-1907 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!80 UNDER-WATER-WINES TUTTO SUI VINI INVECCHIATI SOTTACQUA!Ehi, si...Amici Sbevazzoni! Esiste questa particolarissima categoria di vini che viene affinata (o invecchiata) nelle profondità marine o lacustri. Vini unici e meritevoli di essere conosciuti e, soprattutto, assaggiati. Nel podcast vi spiego tutto! PROSIT
2022-08-1608 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!79 TRE MOTIVI PER NON BERE MAI PIU LO SPUMANTE BRUT CON IL DESSERT!Ehi, si...Amici Sbevazzoni! Esiste questa particolarissima categoria di vini ch viene affinata (o invecchiata) nelle profondità marine o lacustri. Vini unici e meritevoli di essere conosciuti e, soprattutto, assaggiati. Nel video vi spiego tutto! PROSIT
2022-08-1609 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!78 TREDICI VINI ROSSI PER IL PESCE!E' finalmente giunta l'ora di sfatare un tabù! Si può abbinare il VINO ROSSO con il PESCE ed è anche un grande abbinamento! Vi spiego in quali casi si può fare e quali sono i migliori vini rossi da abbinare.PROSIT!
2022-08-1606 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!77 BRUT, EXTRA DRY, PAS DOSÉ... IL VERO SIGNIFICATO del DOSAGGIO NEGLI SPUMANTI!Leggendo l'etichetta di uno spumante spesso si rimane disorientati dai termini familiari, ma di cui non capiamo appieno il significato. E' quindi giunta l'ora di sviscerare questo aspetto e sapere che gli spumanti possono essere molto diversi tra loro, basta saper leggere l'etichetta. Si sceglierà meglio.PROSIT!
2022-08-1609 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!76 GHIACCIO NEL VINO, SI PUO?!Il ghiaccio nel vino è un assoluto taboo per ogni sommelier, ma è davvero così? Approfondiamo l'argomento e scopriamolo insieme!PROSIT!
2022-08-1606 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!75 ECCO I MIGLIORI 5 VINI DEL PIANETA!Immancabili nella cantinetta del mega yacht di un oligarca, vale la pena almeno di conoscerle, queste 5 etichette, con il loro nome e il loro prezzo. E' davvero l'ABC di ogni vero appassionato di vino!
2022-08-1608 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!74 QUATTRO REGOLE PER NON SBAGLIARE VINO AL RISTORANTELa Carta dei Vini al ristorante è spesso un problema...ecco finalmente 4 dritte infallibili per evitare errori grossolani e bere decentemente. Prosit!
2022-08-1608 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!73 CORSO DEGUSTAZIONE VINO, LEZ. 8/8 - I VINI PASSITIAndiamo alla scoperta dei vini passiti, straordinari nettari da meditazione o fine pasto.Da troppo tempo questa categoria di vini è stata mal considerata o del tutto ignorata, quindi quale miglior occasione, questa, per riscoprirli insieme?
2022-08-1611 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!72 CORSO DEGUSTAZIONE VINO, LEZ. 7/8 - I VINI SPECIALIEsploriamo una categoria di vini straordinari e da sempre mal considerati. Vini intensi, emozionanti, dalla lunghissima tradizione e che non posso assolutamente mancare nel vostro calice.PROSIT!
2022-08-1608 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!71 CORSO DEGUSTAZIONE VINO, LEZ. 6/8 - GLI SPUMANTI COME SI PRODUCONO?La magia delle bollicine in un vino è sempre stata una situazione molto intrigante, il perlage nel calice si sprigiona leggero e brioso, ci dona sensazioni di allegria e festa, ma la vera domanda è: come nascono in un vino le bollicine? Vi spiego tutto in questo video, con utili consigli per l'acquisto. PROSIT!
2022-08-1610 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!70 CORSO DEGUSTAZIONE VINO, LEZ. 5/8 - L'INVECCHIAMENTO DEL VINOAffinamento e invecchiamento, scopriamo il significato di questi termini e quanto sia importante per un vino riposare per mesi o per anni ad equilibrarsi ed armonizzarsi...PROSIT!
2022-08-1607 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!69 CORSO DEGUSTAZIONE VINO, LEZ. 4/8 - COME SI PRODUCE UN VINOLa vinificazione è sempre un momento magico: l'uva, pigiata, si trasforma in vino! Vediamo insieme tutti i passaggi fondamentali. PROSIT!
2022-08-1610 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!64 TRE GRANDI DIFFERENZE TRA PROSECCO E FRANCIACORTAProsecco e Franciacorta: due spumanti diversi e non paragonabili.Impariamo a riconoscerli, distinguerli e abbinarli al meglio. PROSIT!
2022-08-1607 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!68 CORSO DEGUSTAZIONE VINO, LEZ. 3/8 - ANALISI GUSTATIVA DI UN VINOApprofondiamo l'ultimo dei sensi, IL GUSTO, quello che in fondo ci dà maggior soddisfazione...ecco cosa andare "sentire" se il nostro vino è di qualità.PROSIT!
2022-08-1606 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!67 CORSO DEGUSTAZIONE VINO, LEZ. 2/8 - ANALISI OLFATTIVA DI UN VINOImpariamo a usare l'olfatto, un senso davvero emozionante e primordiale. Qualche trucchetto, tanto allenamento e il gioco è fatto!PROSIT!
2022-08-1608 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!66 CORSO DEGUSTAZIONE VINO, LEZ. 1/8 - ANALISI VISIVA DI UN VINOUn corso di degustazione on line concreto e pragmatico, basato su 15 anni di esperienza di corsi dal vivo su tutto il territorio nazionale. ANALISI VISIVA: impariamo ad osservare un vino, il suo colore e il suo aspetto ci daranno tutta una serie di informazioni utili per la nostra degustazione. Prosit!
2022-08-1609 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!65 SPIEGHIAMO LE 24 PAROLE PIU INCOMPRENSIBILI DEI SOMMELIER!Inizia Subitoshopify.comIscrivitiAnnuncio 1 di 2 ·1:01shopify.comSalta gli annunci0:06 / 1:08SPIEGHIAMO LE 24 PAROLE PIU' INCOMPRENSIBILI DEI SOMMELIER!309 visualizzazioni1 mag 202247NON MI PIACECONDIVIDISCARICACLIPSALVASensi In Movimento1430 iscrittiEcco svelati e spiegati i termini più complicati che usano abitualmente i sommelier e le cui descrizioni non si trovano nemmeno sul web; vi svelo questo linguaggio per adepti e professionisti: lo potrete cosi comprendere e utilizzare anche vo...
2022-05-0209 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!63 COME SI TIENE IN MANO CORRETTAMENTE UN CALICE DI VINOApprofondiamo un aspetto pratico importantissimo e sempre trascurato: è da questi particolari che si vede il vero sommelier!PROSIT!
2022-04-2007 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!62 SOLARIA JONICA 1959: IO SONO LEGGENDA!Questo è lo storytelling di uno dei vini più particolari e rari del mondo: un Primitivo vendemmiato nel 1959 e imbottigliato pochi anni fa... Basta questo incipit per suscitare la vostra curiosità? PROSIT!
2022-04-2019 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!61 VINI PIWI: IL PROGRESSO ARRIVA DAL PASSATOScopriamo una nuova tipologia di uve, davvero innovative e molto green, che iniziano ora, a fatica, a conquistare il mercato e gli appassionati. Qui c'è il futuro!Prosit!
2022-04-2011 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!60 CONOSCI LE DIFFERENZE TRA BAROLO E BARBARESCO?Due grandissimi vini, prodotti in aree vocatissime e vicinissime, con la stessa uva, ma quali sono veramente le differenze? PROSIT!
2022-04-2008 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!59 GLI ARCHETTI DEL VINO tra FAKE e REALTÀ!Un metodo veloce per fare gli Espertoni di vino? Eccolo! Impariamo cosa sono gli archetti di vino nel calice e, soprattutto, cosa ci dicono. E sfatiamo false leggende. PROSIT!
2022-04-2005 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!58 IL MISTERO DEL METODO ANCESTRALESveliamo in questo video tutti i segreti del Metodo che ha permesso la nascita degli odierni spumanti e che, tutt'oggi, viene utilizzato per realizzare vini molto particolari! PROSIT!
2022-04-2006 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!57 SCIABOLARE NO, GRAZIE!Il Sabrage, o Sciabolare, è quella tecnica che apre una bottiglia di spumante (o Champagne) con la lama di una sciabola. Può esistere gesto più volgare? Direi di no! Tutti i dettagli nel video. PROSIT!
2022-04-2007 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!56 TUTTO SUI VINI BAG IN BOXEcco una categoria di vini sempre mal considerata dagli appassionati e che invece, negli ultimi anni, è cresciuta tantissimo, a livello di qualità del prodotto. Vediamo insieme Pro e Contro del vino "cartone". Prosit!
2022-04-2007 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!55 VINS DE GARAGE: CHE COSA SONO?Facciamo chiarezza su una categoria molto particolare di produttori, una vera nicchia, ma di significativa importanza. PROSIT!
2022-04-2010 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!54 LE GUIDE DEL VINO: QUELLO CHE TUTTI DOVREBBERO SAPEREArgomento "scottante" quello delle GUIDE, croce e delizia di professionisti e appassionati. Cosa sono? Servono? Sono attendibili? Davvero fanno vendere tanto? Tante polemiche, ma anche decine di migliaia di vini assaggiati, selezionati e premiati. Scopriamo insieme tutte le verità sulle GUIDE DEL VINO!
2022-04-2009 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!53 IL DIRITTO DI TAPPO: COS'E'?Vediamo insieme che cos'è questa opportunità che concedono alcuni ristoratori (ahimè ancora pochi...) ai propri Clienti e che, davvero, in pochi conoscono. Potresti usufruirne anche tu! PROSIT!
2022-04-2007 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!52 I Barolo Boys rivoluzionano il Barolo!Una delle più belle storie del vino italiano, sembra un film invece ha ispirato un film! Ecco lo storytelling che vi racconta cosa è realmente accaduto tra gli anni '80 e '90 nelle Langhe:Una vera rivoluzione che ha trasformato un intero territorio e lo ha portato ad essere quello che oggi: uno dei migliori distretti vinicoli del mondo. Prosit!
2022-04-2015 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!51 COS'E' LA FRESCHEZZA NEL VINO?Festeggiamo con questo video il superamento dei 1000 (MILLE!!!) iscritti al canale!Un ringraziamento speciale a tutti voi che, mattoncino dopo mattoncino, mi avete permesso di raggiungere questo primo e importante traguardo. E, vi assicuro, siamo solo all'inizio!! 💪Il video: quante volte abbiamo sentito questa parola, "freschezza", pronunciata da esperti, sommelier, durante la degustazione di un vino... e abbiamo probabilmente pensato si facesse riferimento alla temperatura del vino stesso, noh?! Beh, non è proprio così! Scopriamo insieme di che cosa si tratta e quanto sia utile riconoscere la "freschezza" per aiutarci a bere bene, sempre meglio... PROSIT!
2022-04-2007 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!50 CUVEE E MILLESIMATI: COSA SONO?Ecco 2 termini dal significato molto preciso, ma spesso sconosciuto o frainteso. Facciamo quindi chiarezza e avremo così 2 strumenti in piu per acquistare meglio una bottiglia di spumante. PROSIT!
2022-04-2005 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!49 10 REGOLE INDISPENSABILI PER ACQUISTARE UN BUON VINO AL SUPERMERCATOFesteggiamo insieme il 50° video con un tema sempre di grande interesse e ricco di aggiornamenti! Ecco 10 dritte fondamentali per acquistare un buon vino al supermercato. Si tratta di piccoli accorgimenti e informazioni che ti permetteranno di scegliere un'etichetta con maggiore consapevolezza e "furbizia". Prosit!
2022-04-2006 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!48 TI SPIEGO COSE LA MORBIDEZZA (IN UN VINO)Sveliamo il significato di questo termine, così usato (e volte abusato) nel mondo del vino. Aggiungo alcuni consigli per non farsi "infinocchiare" nell'acquisto di un vino, stante il fatto che la morbidezza è molto "di moda", quindi viene usata per conquistare nuovi clienti. PROSIT!
2022-04-2007 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!47 I MIGLIORI 50 VINI AL SUPERMERCATOEcco (finalmente) La LISTA COMPLETA dei MIGLIORI 50 VINI acquistabili nei SUPERMERCATI. Sono vini assaggiati e valutati da me nel loro rapporto qualità/prezzo; ecco uno strumento utile e prezioso per portare a casa vini interessanti e non prendere "fregature".
2022-04-2009 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!46 COME SCEGLIERE IL VINO PER LE FESTEFinalmente vi svelo il segreto infallibile per non sbagliare il vino (o i vini) da portare alla cena/pranzo di Natale. Prosit!
2022-01-0906 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!45 LA MIGLIORE RECENSIONE SUL VINO (ANCHE NO...)Ancora una recensione sul vino, ma di quelle... "super super super"! Qui arriviamo al top! PROSIT!
2022-01-0902 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!44 LE 3 MIGLIORI RECENSIONI SUL VINO (O FORSE NO...)Ho raccolto e vi leggo le migliori recensioni sul vino scritte da riviste e critici autorevoli: vere sonetti enoici, poesie "etiliche", auliche dissertazioni iperboliche. A voi il giudizio! PROSIT!
2022-01-0907 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!43 COSA SONO I VINI MUFFATI?Vini da buttare? Vini imbevibili? Tutt'altro... sono vini preziosissimi e assai rari. Ecco cosa sono, come vengono prodotti, come si abbinano e quanto costano. PROSIT!
2021-11-2208 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!42 COSA SONO I SUPERTUSCAN?Questa tipologia di vino e questa definizione non sono inclusi nei Disciplinari IGT/DOC/DOCG oppure nei termini ufficiali del mondo del vino, ma identificano comunque una gamma di prodotti di altissima gamma e qualità, molto spesso superiori alle denominazioni più blasonate. Ecco chi sono e cosa sono! PROSIT!
2021-11-2207 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!41 I VINI PER CUCINAREFinalmente facciamo un po' di chiarezza su un argomento sempre confuso e malinteso: ma è davvero corretto utilizzare vini di scarsa qualità oppure difettati per cucinare?
2021-11-2206 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!40 COSA SONO I VINI IN ANFORA?I vini in anfora, tutti ne parlano...ma cosa sono realmente, come nascono, sono più buoni degli altri vini convenzionali? Risponderò a queste ed altre domande concrete sull'argomento più discusso del momento. PROSIT!
2021-11-2208 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!39 SETTE ERRORI CAPITALI QUANDO SI BEVE UN VINOVediamo insieme i 7 errori capitali durante la degustazione di un vino, dal bicchiere sbagliato, alle temperature di servizio scorrette, etc. Insomma, un vademecum sintetico, ma efficace, per far bella figura e, soprattutto, per godersi un vino al 100%!
2021-11-2206 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!38 Quali sono i VINI prodotti dai VIP?C'è sempre grande interesse, curiosità (e un po' di invidia) quando si sente di un vip che diventa anche produttore di vino. Anche perché la maggior parte degli italiani ha il sogno di produrre un proprio vino! Ecco allora chi sono e che vini producono.
2021-11-2208 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!35 Come abbinare il VINO con la PIZZA!Ecco un altro TABÙ da sfatare: la pizza abbinata sempre alla birra e mai (o quasi mai) al vino. Ecco invece semplici e veloci suggerimenti e regolette per regalarvi indimenticabili momenti di piacere nell'ottimo abbinamento VINO e PIZZA. PROSIT!
2021-10-1004 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!37 COME RICONOSCERE LA MINERALITÀ NEL VINO!Mineralità: termine sempre più usato e abusato questo dagli espertoni di vino. È ora di fare un po' di chiarezza!
2021-10-1006 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!36 TI PRESENTO I VINI EROTICILe numerosissime contaminazioni VINO & EROS risalgono alla notte dei tempi (ricordiamo per esempio i Baccanali Romani), ma anche oggi molti produttori affidano alla fantasia erotica (a volte pecoreccia) i nomi dei loro vini. Ecco una carrellata dei più...sfiziosi. PROSIT!
2021-10-0306 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!34 IL VINO IN LATTINA!Opportunità o sacrilegio? scopriamo insieme cosa significa il vino in lattina. PROSIT!
2021-09-2108 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!33 IL PROSECCO ROSÉ: LA REALTÀ INESORABILEFacciamo il punto della situazione sul Prosecco Rosé, vino ufficializzato da un anno, ma molto controverso: avversato dai "tradizionalisti" e osannato dal Consorzio di tutela. Chi ha ragione?
2021-09-1305 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!32 Cosè una BARRIQUE e come si riconosce un VINO BARRICATOFinalmente facciamo luce su uno dei termini più utilizzati e, forse, meno conosciuti del mondo del vino! Vedremo cos'è una barrique, ma soprattutto come si riconoscere all'assaggio un vino barricato. PROSIT!
2021-09-0807 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!31 QUELLO CHE TUTTI DOVREBBERO SAPERE SUL PREZZO DEL VINO!Sapevi che spesso in cantina paghi lo stesso prezzo, per una bottiglia di vino, che in enoteca? Queste e tante altre info per saper sceglieree acquistare al meglio, con consapevolezza, una bottiglia di vino. PROSIT!
2021-08-3005 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!30 DUE SEGRETI PER VERSARE LO SPUMANTE (O LO CHAMPAGNE)Quando beviamo uno spumante (che sia un Prosecco, un Franciacorta, uno Champagne o qualsiasi altro), spesso non prestiamo minimamente attenzione a come lo versiamo, momento delicatissimo per poi poter avere nel calice il prodotto al meglio delle sua espressione e potenzialità. Ecco dunque un paio di dritte (da sommelier professionista) per non compiere grossolani errori e versare la nostra "bolla" nel modo migliore! PROSIT!
2021-08-2105 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!29 MA CHE SO' STI TANNINI?Diamo finalmente un significato definitivo alla parola tannino che tanto famosa è, quanto poco conosciuta nel suo significato. Cos'è un vino tannico? come faccio a riconoscerlo? Risponderò a questa e ad altre domande sui tannini! prosit!-
2021-08-1705 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!28 TOP 20 CANTINE NEL MONDOPer ogni appassionato è indispensabile conoscere quali sono i 20 produttori di vino Top nel mondo! E non sono solo francesi... Prosit!Elenco delle 20 CANTINE TOP al MONDO:FRANCIA- KRUG (Champagne) - prezzo enoteca da 180 a 2000 euro- ROEDERER CRISTAL (Champagne) - prezzo enoteca da 250 a 1000 euro (e oltre)- DOM PERIGNON (Champagne) - prezzo enoteca da 160/180 a 2000/3000 euro (e oltre)- SALON (Champagne) - prezzo enoteca da 600 euro (e oltre)- SELOSSE (Champagne) - prezzo enoteca da 300 euro (e oltre)- DOMAINE DELLA ROMANEE-CONTI (Borgogna) - prezzo enoteca da 2000 euro (e...
2021-08-0808 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!27 I DIECI VINI PIÙ PRESTIGIOSI E COSTOSI D'ITALIA-2021Ecco la classifica delle 10 etichette più costose (e prestigiose) del panorama vinicolo italiano. Cantine e vini che hanno fatto la storia, che ogni appassionato dovrebbe conoscere (e avere la fortuna di assaggiare!) PROSIT!
2021-08-0106 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!26 LE TRENTA PAROLE DEL VINO PIU UTILIZZATE DAI SOMMELIER!Anche il mondo del vino ha il suo vocabolario, ovvero tutta una serie di termini, più o meno tecnici, che spesso risultano criptici, incomprensibili o addirittura ingannevoli. Ecco quindi le 30 PAROLE PIU' UTILIZZATE DAI SOMMELIER e la loro semplice spiegazione. Obiettivo: rendere questo meraviglioso mondo ancora più comprensibile e, soprattutto, godibile!
2021-07-2508 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!25 QUANTO DURA UN VINO?Se abbiamo una bottiglia di vino in casa e non ricordiamo (o non sappiamo) quando è stata acquistata), come facciamo a sapere se è ancora "buona"? Ecco le semplici (ma efficaci) indicazioni per rispondere alla domanda, a seconda della tipologia di vino. PROSIT!
2021-07-1906 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!24 SEI DRITTE INDISPENSABILI PER ABBINARE CIBO E VINOEcco 6 consigli indispensabili per non compiere macro errori nell'abbinamento cibo e vino. Obiettivo? Il piacere a tavola (e fare bella figura)! PROSIT!
2021-07-1905 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!23 CINQUE COSE DA SAPERE PER COMPRARE UNA BUONA BIRRANel Mare Magnum delle multinazionali della birra industriale, circa 8000 birrifici in Italia si distinguono per qualità e dedizione. Come riconoscerli? Cosa devo sapere per comprare una buona birra? Ecco la risposta nel video! PROSIT!
2021-07-0407 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!22 PROSECCO: COME SCEGLIERLOProduzione esplosa a centinaia di milioni di bottiglie l'anno, migliaia di cantine e di etichette, imitazioni dall'estero... Facciamo chiarezza sulla giungla del Prosecco e soprattutto vi dò alcune dritte su come acquistare una bottiglia di qualità, spendendo il giusto. PROSIT!
2021-06-2707 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!21 LE GIUSTE TEMPERATURE DI SERVIZIOUn video dai contenuti pratici: le GIUSTE TEMPERATURE di SERVIZIO di un VINO sono importantissime per gustarlo al meglio!
2021-06-2007 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!20 VINO DI BETULLA: mai assaggiato un prodotto così...Questa volta vi racconto come è andato l'assaggio di prodotto veramente strabiliante...non siete curiosi? PROSIT!
2021-06-2005 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!19 Vi spiego i SOLFITI nel VINOVi spiego i "famigerati" solfiti nel vino. Cosa sono e come riconoscerli?PROSIT!
2021-06-0608 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!18 Il mio pensiero sui VINI ROSATIEcco un'altra credenza negativa da sfatare: i vini rosati (o rosè) sono di serie B? Sono delle miscele di vini bianchi e rossi? E poi: si bevono solo d'estate? Nel video tutte le risposte! PROSIT!
2021-06-0206 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!17 Il vino del contadino fa SCHIFO!È ora di smitizzare una "leggenda" che ai giorni nostri non ha più senso di esistere, ovvero che il vino del contadino sia un buon vino. E vi spiego il perché. Prosit!
2021-05-2305 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!16 Gli champagne sono proprio tutti buoni?Ma è proprio vero che tutti gli champagne valgono il nome e il prezzo che paghiamo? Vi illustro qualche accorgimento per fare la scelta d'acquisto più corretta. Prosit!
2021-05-1809 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!15 IL FRAGOLINO non è un vino!Oggi ti racconto la verità su questo vino, così amato dal pubblico, ma nello stesso tempo dalla produzione illegale. Una storia che parte da lontano e che arriva ai giorni nostri, con le consuete "furbate" sugli scaffali dei supermercati...E, naturalmente, non manca un mio suggerimento su una valida (e legale) alternativa. PROSIT!
2021-05-1206 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!14 Storie Divine - il BRUNELLO di MONTALCINO è stato inventato da un Piemontese!Questo storytelling vuole raccontarvi la vicenda storica affascinante e poco conosciuta del vino italiano più famoso nel mondo. Curiosità e colpi di scena inaspettati vi incolleranno al podcast fino alla fine...per scoprire questa intricata ed intrigante storia di uomini...e di passioni!Buon ascolto!
2021-05-1216 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!13 TUTTO QUELLO CHE DEVI SAPERE SUI TAPPI DEL VINOUn vino che sa di tappo... cosa significa? Perché sa di tappo? E' colpa del vino o del tappo? Quanti tipi di tappi ci sono? In questo podcast, molto pratico ed istruttivo, chiariremo una volta per tutte questa fastidiosa situazione!Buon Ascolto!
2021-05-1208 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!12 Le CANTINE SOCIALI - Grandi vini!Nell'immaginario collettivo le cantine sociali sono ancora considerate aziende vitivinicole che producono pessimi vini, ma non è sempre così. E ve lo spiego nel podcast.Buon ascolto!
2021-05-1208 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!11 L'ESPERTONE di vinoLasciamo, per un attimo, spazio all'ironia con questo podcast che va a fotografare una tipica figura di pseudo-appassionato di vino, ovvero l'Espertone, che poi in realtà... tanto esperto non è...Buon Ascolto!
2021-05-1206 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!10 Conviene comprare VINO ON LINE?L'acquisto di bottiglie di vino su internet è un trend in crescita esponenziale, soprattutto (guarda caso) all'estero. Ma è una pratica conveniente? Ci possono essere sgradevoli sorprese? Questo podcast ha l'obiettivo di dare risposte chiare e precise a queste ed altre domande sul mondo del vino online. Buon ascolto!
2021-05-1206 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!9 VINI BIODINAMICI - Cosa sono?Grande richiesta, sul mercato, di prodotti e vini naturali: ecco quindi una forte ripresa dell'agricoltura biodinamica, filosofia di vita e metodo di coltivazione davvero, davvero particolare. Tutti i dettagli nel podcast!PROSIT!
2021-05-1210 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!8 I VINI BIOLOGICI tra MODA, FREGATURA e REALTA'Cosa sono i VINI BIOLOGICI? Sono davvero dei vini rispettosi della salute del consumatore e dell'ambiente? Oppure si sta sfruttando commercialmente una moda per aumentare i fatturati di certe aziende? A queste e ad altre domande, darò risposta in questo podcast.PROSIT!
2021-05-1209 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!7 VINI al SUPERMERCATO, tutta SPAZZATURA?Il 70% dei vini in commercio viene venduto al supermercato, questo è un dato di fatto! Dunque in questo podcast voglio darvi qualche suggerimento per evitare acquisti sgangherati e poco piacevoli!PROSIT!
2021-05-1210 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!6 Storie Divine - il SASSICAIAOggi vi racconto una storia meravigliosa, quella del SASSICAIA, il vino italiano più famoso nel mondo. Come tutte le storie di grande successo, anche questa risulta il frutto della determinazione e della tenacia di un uomo con un Grande Sogno, che senza arrendersi alla tradizione locale avversa dell'epoca, ha realizzato (nel tempo) quello che è oggi uno dei vino più celebrati del mondo, un vino davvero senza precedenti.PROSIT!
2021-05-1211 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!5 VINO SFUSO, porcata o furbata?Il VINO SFUSO fa parte della nostra tradizione, non c'è dubbio, e il suo mercato sta crescendo, ma perchè costa così poco? E' valido oppure no? Ascolta il podcast e ne saprai senz'altro di più, per fare una scelta d'acquisto consapevole ;-)
2021-05-1206 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!4 IMPARARE A DEGUSTARE UN VINO IN 10 MINUTI!Ecco il Bignami della degustazione! In 10 minuti, i concetti indispensabili per capire se nel calice abbiamo un vino di qualità e come goderne al meglio.PROSIT!
2021-05-1210 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!2 Le ETICHETTE del VINO non servono a nulla!Titolo provocatorio, non c'è dubbio, ma se segui il podcast scoprirai che questa affermazione è assolutamente dimostrata dai fatti (ahimè!). E' bene sapere queste cose, prima di acquistare una bottiglia di vino, che ne dici? ;-)
2021-05-1209 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!2 Il PREZZO GIUSTO per una bottiglia di vino!Amici Sbevazzoni!Si va subito al sodo!Qual è il prezzo corretto per una bottiglia di vino?Dopo avere visto nel podcast precedente perchè non ha senso acquistare una bottiglia di vino dal prezzo bassissimo, vediamo quale è quello corretto!
2021-05-1205 minDietro le quinte del Vino, saperne di più per scegliere meglio!1 Un vino da 1,39€ a bottiglia???Amici Sbevazzoni!Ha senso acquistare una bottiglia di vino ad un prezzo bassissimo? Secondo me NO! E nel podcast vi spiego perchè.
2021-05-1206 min