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Simposium PodcastLo que nunca nadie te contó sobre la vid: ¡Clones! | Tempranillo| Cata a Ciegas 3En este capitulo hablo sobre la utilización de clones de vid en diferentes zonas vinícolas, qué son y por qué se utilizan. La tempranillo, la gran variedad española. Hablamos de sus características y diferencias en las principales Denominaciones de Origen en la que crece. Hablamos de sus orígenes y derribamos algunos mitos.
Link Paper clones de tempranillo: https://www.miteco.gob.es/ministerio/pags/Biblioteca/Revistas/pdf_Vrural%2FVrural_2005_207_38_44.pdf
- padres de la tempranillo: https://www.infowine.com/es/noticias/identificados_los_progenitores_de_la_uva_tempranillo_sc_9907.htm
Todos los episodios en: https://eltaste...2023-06-2430 min
Simposium PodcastCata a ciegas | 2 - Ciclos de la Vid, Monastrell - MencíaEn este episodio de Simposium Podcast hablamos sobre las variedades de ciclo corto y largo, y principalmente lo que es el ciclo de la vid, y como influye en la calidad del vino que bebemos.
Todos los episodios en: https://eltastevin.wordpress.com/podcast/
Puedes seguirnos en Facebook en: https://www.facebook.com/WineisintheAir2023-06-0338 minSimposium PodcastCata a Ciegas | 1-Vinos Mediterráneos y AtlánticosEn esta serie de episodios hablaremos de como identificar un vino en cata a ciegas. En este primer episodio vamos a hablar de como se localiza un vino dependiendo de su cata. Características generales que encontramos en un vino al catarlo. En particular nos vamos a focalizar en los vinos españoles, pero se puede extrapolar a zonas cálidas (Mediterráneo) y de zonas frías (Atlánticos) del planeta.2023-05-2732 minSimposium PodcastEl Oxigeno en el Vino| T2 E1En esta nueva temporada de Simposium Podcast, después de un parón de casi 3 años hemos vuelto para hablar de lo que más nos gusta: El Vino. Hoy vamos a hablar de cómo afecta el oxigeno en el vino desde su génesis en el viñedo, hasta la hora de descorchar una botella y beber el mágico elixir de los dioses.2023-05-0744 min
Café de Datos80. Tres series y documentales de Netflix acerca de datos, analítica y tecnología - Equipo DatlasOJO: Si no has visto alguna, puede que tengas un ligero spoiler "En estas épocas en las que estar encerrados es más común. ¿Qué mejor que hacerlo viendo series y aparte aprendiendo" En este episodio nos dedicamos a recomendar 3 series y documentales de Netflix que tienen que ver con datos, analítica y tecnología. La intención detrás de este breve episodio es justamente aprovechar el encierro para seguir aprendiendo acerca de este gran universo que es la transformación digital y el análisis de datos. Coded Bias, Social Dilemma y Billion Dol...2022-01-1923 min