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Simon Balissat

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Uftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#76 Rumba mit Rum Baba Simon isst so gut wie noch nie, Judith ist (fix und) fertig und beide küren ihre liebsten Glücklichmacher Shownotes Das angesprochene Restaurant AT in Paris - Die Abflussreiniger, von denen Simon schwärmt2025-07-2843 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#75 Ketchup auf der Gurke Judith hat einen zweifelhaften Wasserzusatz, Simon macht Fischsuppe und entsorgt seinen Rucksack und beide wollen vor dem Essen nur noch kurz was snacken. Shownotes Das Zahnpflegeset 2025-07-2139 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#74 Obers vom Peppihacker Obers vom Peppihacker Simon entdeckt die Erdnussbutter, Judith kocht wieder topdown (oder bottom up?) und beide feiern den französischen Nationalfeiertag. Shownotes Der beste Kartoffelgratin nach Elfie Casty Die Doku über den Flammkuchen Grossmeister Gerard Burg Das kulinarische Erbe der Schweiz 2025-07-1441 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#73 Wegen einem Müscheli explodierst du nicht Simon trifft Fans, Judith hat Hundeprobleme und beide küren ihre liebsten Pommesgerichte. Shownotes Die besprochene Kaffeemaschine von Maro 2025-07-0741 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#72 Das Ziger-Special (mit Noah Bachofen) Simon gewinnt wieder nicht, Judith stellt komische Fragen und Noah erzählt von seiner schlimmsten Fooderfahrung. Shownotes Das Buch von Noah Bachofen 2025-06-301h 00Uftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#71 Homogen garniert Judith hadert mit Ameisen, Simon hadert mit Löffelbiskuits und beide reden über die besten Hitzegerichte. Shownotes Eiklar in der Flasche 2025-06-2343 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#70 Müde, aber auch geil Judith sorgt für Ambiente, Simon isst Efeu und beide reden über Milchschlauchbeutel. Shownotes Das Maison Wenger Der Nudelmann von nebenan Der einsame Gourmet Das Löffelbiscuit 2025-06-1642 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#69 Sataisauce aus Erdnussflips Judith mogelt am Salatbuffet, Simon hat Probleme mit der Nachbarin und beide küren die Beilagentrends für den Grillsommer 2025. Shownotes Das Rezept für Japanisches Milchbrot Die Kastenform mit Löchern und die ohne Simons Beitrag zum Filterwechsel bei der Lüftung im Bad Judiths bronzener Sparschäler 2025-06-0945 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#68 Needle-Wähe und Safran-Haare Simon macht eine Gemüse-Erfahrung, Judith ist im Rezeptefieber und beide diskutieren über Essen, das nicht auf ein Date gehört. Shownotes Das Restaurant Wöschi, wo es Gemüse 23 gibt Das Mortadella Lab in Bologna ist eine dringende Empfehlung 2025-06-0238 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#67 Food Noise im Allgemeinhirn Judith hat eine neue Obsession, Simon einen neuen Gewürz-Dealer und beide reden über Essen, das besser schmeckt, als es aussieht. Shownotes Der neue Gewürzdealer von Simon 2025-05-2638 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#66 Fleisch zwischen den Beinen Simon erzält Räubergeschichten, Judith bekommt ein Geschenk und beide beschliessen eine Sassicaia-Session. Shownotes Sassicaia Das angewachsene Stück Fleisch Maldon Sea Salt Eine gute Erdnussbutter BONUS: Bouillabaisse Song 2025-05-1939 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#65 Butter. Geschichtet, nicht gestrichen. Judith hat Schaumiges auf der Pizza, Simon wird beinah zum Influencer und beide nähern sich kulinarisch dem ESC an. Shownotes* Grad nix…2025-05-1234 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#64 Die zwei Rhabarber-Spezis Judith hat brandheisse Neuigkeiten, Simon eine japanische Omelettenpfanne und beide graben in ihren Küchenschubladen nach ungebrauchten Schätzen. Shownotes Tickets für die kulinarische Lesung XXL (ab Dienstag, 6.5. am Mittag) Der Beitrag über Judith im Blick Ein Rezept für den persischen Rhabarbereintopf Safranbrötchen Rezept von Judith Rhabarber-Wähe Rezept von Judith Japanische Omeletten-Pfanne bei Galaxus Der Tüechli-Clip 2025-05-0536 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#63 Die Bäckerin mit dem Goldzahn Simon steigt im Kaffeegame eine Stufe auf, Judith verliert ein Stück Zahn und beide diskutieren über Dinge, die sie im Restaurant nicht erleben wollen. Shownotes Noch nicht genug? Dann gleich weiterhören: Judith im «Uf en Mate»-Podcast2025-04-2837 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#62 Esstauben und Butterschafe Judith hat das Mysterium des Kochens gelöst, Simon verliert sich im Food-Instagram und beide fantasieren darüber, was ins Osternäschtli gehört. Shownotes Grapefruit Sorbet2025-04-2137 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#61 Weggli für alles Simon struggelt mit japanischem Eingeweide, Judith schätzt ihre Nase wieder ganz neu und beide sprechen über kulinarische Highlights bei der Rückkehr in die Schweiz. Shownotes Tabelog.com ist die beste Seite für Restaurantbewertungen in Japan Die angesprochene Vanadis Mayonnaise bei Galaxus 2025-04-1443 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#60 Spass mit dem Quizleybären Simon vergisst aufs WC zu gehen und sorgt damit fast für eine Katastrophe, Judith will dem Pizzaiolo die Hand nicht geben und beide besprechen Lebensmittel, die man auch nach dem Ablaufdatum bedenkenlos essen kann. Shownotes2025-04-0736 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#59 Fragwürdige Gastrokonzepte Simon hat eine Reispapier-Sucht, Judith ist auf Instagram falsch abgebogen und wir besprechen Gastrokonzepte, die wir gerne umsetzen würden. Shownotes Das angesprochene Reispapier 2025-03-3143 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#58 Mich schälts Simon hat Sprichwörter erfunden, Judith fliegt kulinarisch tief und beide besprechen mögliche Zubereitungsarten von Stierhoden. Shownotes Aktuell keine Shownotes 2025-03-2436 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#57 Schockgekühlte Eier Simon erlebt Abenteuer in der Grossküche, Judith ist nervös und beide sind auf Schnäppchenjagd. Shwonotes Aktuell keien Shownotes.2025-03-1736 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#56 Meerschweinchen & Amphetamin Simon regt sich über Restaurantkritiker auf, Judith hat grosse News im Sack und beide gewähren einen Blick in ihren Tiefkühler. Shownotes Der Kenwood Toaster Vanille-Glacé Rezept Der Vergleich von vier Glacé-Maschinen Marmorkuchen Rezept 2025-03-1039 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#55 Die Panze Judith klingelt nachts um 10 bei den Nachbarn, Simon entdeckt eine neue Lieblingsspeise und beide decken die grössten Kino-Snack-Sünden auf. Shownotes Heute keine Shownotes…2025-03-0331 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#54 Alles ausser Gschwelti (mit Marc Trauffer) Simon bringt die Küchencrew zum Staunen, Judith träumt vom Buttermeister und Marc Trauffer hat den Raclette-Gamechanger. Shownotes Die Holzspielzeuge von Trauffer gibt es hier. 2025-02-2453 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#53 Der grosse Fasnachtschüechli-Vergleich Simon setzt sich für den Lachs ein, Judith entdeckt eine neue Allergie und beide diskutieren über Essen an der Fasnacht. Shownotes Fassnachstchüechli Rezept Quarkini Rezept Geriebener Teig Rezept Das Theater mit Buffet heisst KAMMERSPIELE SEEB und nicht FESTSPIELE 2025-02-1743 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#52 Die schnelle Sendung Judith macht einen grausigen Fund im Teewasser, Simon hängt in der Telefonschlaufe des Grauens und beide küren ihre liebsten Koch- und Backbücher. Shownotes Kochbücher von Simon Nummer 4 Nummer 3 Nummer 2 Nummer 1 Kochbücher von Judith Nummer 4 Nummer 3 Nummer 2 2025-02-1046 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#51 Endlich: Kronenhalle! Judith verpasst fast die G&G Awards, Simon mansplained Restaurantnachbarn und beide verabscheuen Stehlunch. Shownotes Das [Interview bei Galaxus](https://www.galaxus.ch/de/page/50-folgen-und-kein-bisschen-leise-das-interview-mit-dem-uftischt-paar-judith-und-simon-36505 ) Das Video bei Watson zum Thema Stehlunch Die Comedymänner-Podcast-Folge mit Judith 2025-02-0347 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#50 Judith und Simon in der Chipsfabrik Simon entwickelt eine neue Sucht, Judith ist im Mango-Fieber und beide suchen Oompa Loompas bei Zweifel. Shownotes Der angesprochene Falafelportionierer zum "Schnäppchenpreis" 2025-01-2744 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#49 Omelette vs. Omlett Simon hat zu früh bestellt, Judith macht den nächsten Schritt zum blauen Häkchen und beide sprechen über Eierspeisen. Shownotes Glutenfreie Pasta Wie man Spaghetti richtig isst Das Buch von Marcella Hazan 2025-01-2043 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#48 Die Mayonnaise der Desserts Judith hat nur Bock auf Süsses, Simon war auf Dreh und hat gratis gelunched und beide rätseln über Meerjungfrauen. Shownotes Abstimmen für Judith bei den G&G-Awards Der Blaubeer und der New York Cheesecake von Judith Cornet-Form Brenner für die Küche 2025-01-1345 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#47 Dreikönigskuchentag Judith hat ein Update zu ihrem Insta-Problem, Simon ackert sich durch den Taste Atlas und beide küren die besten veganen Gerichte. Shownotes Die besten Gerichte laut Taste Atlas Das Buch "Dein bestes Brot" Das Buch "Dein bestes Süssgebäck" Der vegane Dreikönigskuchen 2025-01-0639 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#46 Das grosse Silvester-Blastkonzert Simon lässt den Korken knallen, Judith hat sich das nervtötendste Geschenk überhaupt geschenkt und beide prognostizieren die Foodtrends 2025. Shownotes Das Fülscher Kochbuch in der Neuauflage Das Rezept für den veganen Dreikönigskuchen – Die Blockflöte 2024-12-3043 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#45 Die Kipferl-Katastrophe Judith will sich ihre Hose nicht mehr waschen, Simon verliert sein Gebäck und beide diskutieren über Geschenke, die niemand so richtig will. Shownotes Der Jet-Cut2024-12-2349 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#44 Frösche ablecken im Dschungel Simon ist im Festessen-Stress, Judith geht auf Reise mit Hindernissen und beide planen Simons Memoiren. Shownotes Die neuen Koffer von Galaxus Das Crêpes-Gerät zum tunken 2024-12-1637 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#43 Das verflixte siebte Jahr Simon hatte sein erstes Mal seit 7 Jahren, Judith hatte ihr erstes Mal überhaupt und beide küren ihre liebsten Weihnachtsguetzli. Shownotes Wie Simon beim Pannettonebacken gescheitert bin. Das Rezept für die erwähnten Sptitzbuben mit Orange2024-12-0936 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#42 Notlüge im Restaurant Simon erlebt Unangenehmes in der Stammbeiz, Judith gewinnt einen Preis und beide öffnen das erste Adventstürchen. Shownotes Das angesprochene Buch von Judith Der Kalkfänger Der KüchenMini Wasserkocher 2024-12-0238 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#41 Alles in Sulz Judith erzählt von einem Reel, das dann doch nicht so Insta-tauglich war, Simon ist endlich aus Asien zurück und beide lästern über Dubai-Schokolade. Shownotes Dubai Schokolade Toblerone Galak2024-11-2535 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#40 Simons Reise ins Zauberland Simon zeigt seine Bünzli-Seite, Judith hat einen neuen prominenten Follower und beide sinnieren über unsinnige Orte zum Essen. Shownotes In dieser Folge nichts…2024-11-1848 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#39 Judith und die explodierenden Kürbisse Judith ist noch zu müde, Simon wird zum China-Korrespondent und beide benutzen aussergewöhnlich oft das Wort «geil». Shownotes In dieser Folge nichts…2024-11-1146 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#38 All Inclusive mit Elefant und Tiger Simon geht durch die Raclette-Hölle, Judith wird zum alten weissen Mann und beide küren die besten Gerichte mit Speck.2024-11-0446 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#37 Wie einäugige Zwillinge Judith hat aussergewöhnliche Post bekommen, Simon hadert mit Marroni und beide küren die besten Gipfeli. Shownotes Das Rezept für die weltbesten Blätterteig-Nussgipfel Judith's grandioses Vermicelles-Rezept Und die Rezepte für die Mandel- und Nussgipfel gibts in diesem Buch2024-10-2841 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#36 Ich will nicht auf Darm rumkauen Simon hat etwas Grosses eingefädelt, Judith war wieder mal zuviel und beide degustieren Stilton mit Sulz. Shownotes Bea Egli mit Würsten… Achtung, Facebook-Link für Boomer.2024-10-2134 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#35 Es ist alles Käse Judith hat einen grossen Auftritt, Simon hatte Fondue zur Vorspeise und wir schaffen gemeinsam erstmals eine Rubrik ab. Shownotes Die besagte Microplane bei Galaxus.2024-10-1437 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#34 Dem Brautpaar die Show gestohlen Simon mäkelt über Hochzeitsessen, Judith geht die Erdnussbutter aus und beide fühlen die Sardelle. Shownotes In dieser Folge nichts.2024-10-0734 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#33 Gebrochene Spaghetti im kalten Wasser Judith erlebt den Risotto-Super-GAU, Simon sitzt beim Brunch auf Nadeln und beide geben ihre grössten Sünden beim Kochen preis. Shownotes Im Millieu in Zürich gibt es Dian Dian Noodles.2024-09-3042 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#32 Nudel-pulling für Profis Simon erlebt in München eine Nudel-Offenbarung, Judith muss etwas beichten und beide debattieren über Fondue und Raclette. Shownotes Die Schwarzwälder-Torte mit Kirsch und mit Pflaumen.2024-09-2347 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#31 Lecker Hirn Judith wird zur Auto-Pilotin, Simon hadert mit dem verpassten 12-Gänger und beide fühlen den Herbst. Shownotes: Vermicelles Quittengelee Kürbiszimtschnecken Reglement 60.006 d 2024-09-1638 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#30 24/7 Snacking-Anbieterin Simon pendelt zwischen Griechenland, Japan und dem Balkan, Judith hat einen Betadine-Fleck und beide philosophieren über Feta. Shownotes: Das Buch "Sonne und Meer auf dem Teller" Das Rezept für Blätterteiggebäck mit Feta Und die Quiche mit Feta Schliesslich noch der legendäre Schopska-Salat2024-09-0938 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#29 Reis poppen im Airfryer Judith hat Zahnzwischenräume wie eine 3-Jährige, Simon ist noch einmal Beizer und beide sinnieren über Cerealien, die früher Cornflakes hiessen. Die meisten Cerealien, die wir besprochen haben, findest du hier.2024-09-0239 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#28 Haute Cuisine am Zürichfluss Simon wird zum Sterne-Koch, Judith bewertet japanisch und beide ersinnen den ultimativen Dating-Tipp. Shownotes: Die Güggeli-Box von Kneuss.2024-08-2645 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#27 Wir sind kein Musikpodcast! Judith spürt den Schlafmangel-Kick, Simon enthüllt ein grosses Geheimnis und beide diskutieren über die einzig wahre Hotdog-Sauce. Eine Hotdog-Maschine aus dem Profibereich gibt es hier.2024-08-1946 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#26 Es ist nicht so, wie du denkst! Pizza in der Pfanne aufwärmen ist mega easy!2024-08-1235 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#25 Hinten zugenäht Die angesprochene Fertigsauce Rahm für Brätchügeli2024-08-0540 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#24 Rostiges Dach, feuchter Keller Simon ist auf dem Weg zur unglaublichen Schlankheit, Judith offenbart ihre Zahlenblindheit und beide diskutieren über das Schimmelbett.2024-07-2939 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#23 Es chunt scho weg, Karin! Die Gerätschaft, mit der sich Haare aus dem Abfluss fischen lassen.2024-07-2240 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#22 Fakten, Fakten, Fakten Cliff Bar Darvida mit Käse Flüssignahrung Beitrag dazu, dass es bald keine Bananen mehr gibt. Das Backbuch von Judith.2024-07-1542 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#21 Der Mann mit den zwei Hüten Wie Cacio e Pepe wirklich geht, erfährst du bei Gault Millau. Der Beitrag von Simon zu den Flips gibt es hier.2024-07-0837 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#20 Die sehr geheime Salatsauce Der angesprochene Gratin von Elfie Casty gibt es hier, es stammt aus ihrem Buch "Mit einer Prise Leidenschaft". Das geniale Rezept für Brownies. Fünf Fakten zur Stängeliglace bei Galaxus.ch2024-07-0132 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#19 Welches Flip floppt? Die Sieger-Flips gibt es hier. Das Brotmesser von Judith. Alle Klassiker von Victorinox.2024-06-2438 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#18 Da gönd dir Knöpf uf Das Traubenstampf-Video aus den Anfängen des Internets. Die angesprochene Metzgerei Cavargna in Malvaglia.2024-06-1740 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#17 Das 100-jährige Popcorn im Zahnzwischenraum Die Doku über die Kronenhalle gibt es bei Youtube. Das Rezept für den Apfel-Streusel-Kuchen mit Mohn gibt es hier.2024-06-1034 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#16 Erste Hilfe bei Kater und Kind Hier kannst du das neue Buch von Judith vorbestellen. Das Rezept für den baskischen Cheesecake.2024-06-0339 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#15 Bip! Shiso zum selber Scannen Die obszöne Pizza Rustica, die Simon gebacken hat. Die Schinkengipfeli von Judith.2024-05-2738 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#14 Alles ersetzt durch Magerquark Die Rezepte: Laugen Speckzopf NY Cheesecake Blueberry Cheesecake Das "Wein doch" von Simon bei Watson. Die angesprochenen Brötchen in Wien2024-05-2034 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#13 Wo der Spass endet Judith macht dank ihrem Nachbarn Ferienpläne, Simon ist im Udon-Rausch und beide wollen keine fremden Gabeln im Teller.2024-05-1341 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#12 Bitte einen Tisch hinter den Enten Simons liebstes China-Restaurant findest du hier. Das Rezept für Burger Buns2024-05-0639 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#11 Die Eitrige im Schlafrock Rezepte, die in dieser Folge besprochen wurden: Die Linzertorte Die Blätterteigecken Die Schinkengipfeli Die frittierten Calzone heissen Panzarotti und stammen aus Apulien.2024-04-2950 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#10 Deeptalk mit Wurstwasser im Mund Der Reter in der Not! Bay Musikatelier Insta Deeptalk bei GQ - Benutzung auf eigene Gefahr.2024-04-2241 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#9 Tipps und Tricks zur Sektengründung Simon war bei Alan Frey imn Podcast zu Gast. Ob die Folge je veröffentlicht wird? In dieser Folge eräwhnte Rezepte: Der famose Rhabarber Streuselkuchen und die Zucchini Quiche mit Feta.2024-04-1536 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#8 Der Thon-Brötchen-Märtyrer Die wunderbaren Rezepte aus dem Quiz gibt es hier - Achtung, Spoiler! Rezept 1 Rezept 2 Und schliesslich noch das bretonsiche Gebäck, das Simon erwähnt.2024-04-0841 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#7 Die Folge mit dem Rücken Hier und hier sind zwei Versionen der Kartoffel Ramen.2024-04-0124 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#6 Das Haar im Pferdenüsternfett Dinge, die wir in dieser Folge erwähnt haben: Ein paar Fakten zu Pommes Yakisoba Sauce Die Mutter aller schnellen Blätterteige Und schliesslich haben wir das Wort Traiteur gesucht und nicht gefunden 2024-03-2535 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#5 Wenn die PaPo klingelt Judith schämt sich für Reibkäse, Simon spielt Pasta-Polizei und dann war da noch die Sache mit dem über-langen Zeigefinger.2024-03-1835 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#4 Unser kleines Geheimnis Das erwähnte Currypulver der Firma S&B. Das Rezept für den Osterkuchen gibt es hier.2024-03-1134 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#3 Pizza als Stärkebeilage Das Video von Dr. Lüdi, das Simon zitiert Die Produkte aus dem Quiz zum selbst raten: Produkt 1 Produkt 2 Produkt 3 Produkt 4 Produkt 5 Produkt 6 Das Rezept für Weggli2024-03-0442 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#2 Glutamat-Suppe mit Mayonnaise Im Podcast erwähnt haben wir folgendes: Jet-Cut Kewpie Mayo Gochujang Mandelhöpfli Rezept Reines Glutamat So findest du uns Insta von Judith Streusel.ch Insta von Simon 2024-02-2642 minUftischt - Sternstunde KulinarikUftischt - Sternstunde Kulinarik#1 Fasnacht, Flûtes und FilmtippsDer Podcast auf den alle gewartet haben. Wükki. Shownotes: Das Rezept zum Blitz-Blätterteig gibt es hier. Der Film Poor Things läuft aktuell in den Kinos.2024-02-191h 09Tech-telmechtelTech-telmechtelFolge 182: Unsere steilen Prognosen für das Techjahr 2024In der ersten Folge des Jahres blicken wir in die Zukunft. Wir wagen wilde Prognosen, was im Techjahr 2024 verrücktes passieren wird. Insgesamt hat jeder und jede von uns drei Vorhersagen im Gepäck. Bevor wir zu spekulieren beginnen, werten wir unsere Pro In der ersten Folge des Jahres blicken wir in die Zukunft. Wir wagen wilde Prognosen, was im Techjahr 2024 verrücktes passieren wird. Insgesamt hat jeder und jede von uns drei Vorhersagen im Gepäck. Bevor wir zu spekulieren beginnen, werten wir unsere Prognosen vom letzten Jahr aus. Dabei wissen wir selbst nicht mehr so genau, was wir...2024-01-0456 minDigitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 182: Unsere steilen Prognosen für das Techjahr 2024In der ersten Folge des Jahres blicken wir in die Zukunft. Wir wagen wilde Prognosen, was im Techjahr 2024 verrücktes passieren wird. Insgesamt hat jeder und jede von uns drei Vorhersagen im Gepäck. Bevor wir zu spekulieren beginnen, werten wir unsere Pro In der ersten Folge des Jahres blicken wir in die Zukunft. Wir wagen wilde Prognosen, was im Techjahr 2024 verrücktes passieren wird. Insgesamt hat jeder und jede von uns drei Vorhersagen im Gepäck. Bevor wir zu spekulieren beginnen, werten wir unsere Prognosen vom letzten Jahr aus. Dabei wissen wir selbst nicht mehr so genau, was wir...2024-01-0456 minDigitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 170: Oppo verlässt die Schweiz, PS5 Slim, Pixel 8, «They Cloned Tyrone»Smartphone-Hersteller Oppo zieht sich per sofort aus der Schweiz zurück. Wir reden über die Gründe und die Folgen, die dieser Schritt mit sich bringt. Sony hat zwei, respektive eine neue Playstation 5 vorgestellt. Das Laufwerk wird zum Zusatz, was ein kla Smartphone-Hersteller Oppo zieht sich per sofort aus der Schweiz zurück. Wir reden über die Gründe und die Folgen, die dieser Schritt mit sich bringt. Sony hat zwei, respektive eine neue Playstation 5 vorgestellt. Das Laufwerk wird zum Zusatz, was ein klares Signal für die Zukunft sendet.Wir haben das Pixel 8, das Pixel 8 Pro und die...2023-10-121h 11Digitec PodcastsDigitec PodcastsAngefressen Folge 1: Das iPhone 15 ist sinnlos schönDu hörst die erste Folge von «Angefressen», der neue Digitec-Podcast rund um Apple-Themen. Du findest unter dem gleichnamigen Kanal monatlich neue Folgen in der Podcast-App deiner Wahl.Samuel und Flo haben die neuen iPhones eine Woche lang (ohne Hülle) au Du hörst die erste Folge von «Angefressen», der neue Digitec-Podcast rund um Apple-Themen. Du findest unter dem gleichnamigen Kanal monatlich neue Folgen in der Podcast-App deiner Wahl.Samuel und Flo haben die neuen iPhones eine Woche lang (ohne Hülle) ausprobiert und ziehen ein erstes Fazit. Ist der Rahmen aus Titan wirklich robuster? Ist die Kame...2023-09-2544 minDigitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 167: Xbox-Leaks, Unity-Debakel und «Cyberpunk 2077: Phantom Liberty»Der Rechtsstreit zwischen Microsoft und der Regulationsbehörde FTC hat neue Dokumente ans Licht gebracht. Darin finden sich brisante Informationen über neue Xbox-Konsolen, Übernahmegelüste an den letzten verbleibenden Spielegiganten und neue Games, wovon Der Rechtsstreit zwischen Microsoft und der Regulationsbehörde FTC hat neue Dokumente ans Licht gebracht. Darin finden sich brisante Informationen über neue Xbox-Konsolen, Übernahmegelüste an den letzten verbleibenden Spielegiganten und neue Games, wovon die meisten die PS5 überspringen dürften.Zu reden gibt auch Unitys neue Preisstruktur. Der Aufschrei unter den Spieleentwicklerinnen und -entwicklern ist riesig. Einige Studios drohen gar, eher ihre Games zu l...2023-09-211h 16Tech-telmechtelTech-telmechtel«Starfield»-SpoilercastWir haben «Starfield» durchgezockt – zumindest zwei von uns. 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Trotzdem haben Domagoj Belancic und ich – genau wie Simon Balissat – noch längst nicht jede Ecke des Universums erkundet. Vielleicht machen wir das ja noch. Zu sehen gibt es viel in Bethesdas Science-Fiction-Epos. Nicht alles überzeugt uns gleichermassen. In diesem Spoilercast reden wir ausführlich über die Story, die Nebenquests, das Erkunden und wie...2023-09-2058 minDigitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 166: iPhone-Event, 20 Jahre Steam, «The Crew Motorfest»Was lange niemand für möglich gehalten hat, ist endlich eingetroffen: Das iPhone tauscht den Lightning-Stecker gegen USB-C. Es ist nicht die einzige interessante Neuerung der neuen Apple-Phones. Dennoch fragen wir uns, ob der Smartphone-Höhepunkt erreicht Was lange niemand für möglich gehalten hat, ist endlich eingetroffen: Das iPhone tauscht den Lightning-Stecker gegen USB-C. Es ist nicht die einzige interessante Neuerung der neuen Apple-Phones. Dennoch fragen wir uns, ob der Smartphone-Höhepunkt erreicht ist.Höhepunkte gab es über die Jahre auch bei Steam. Die Gaming-Plattform feiert ihr 20-jähriges Bestehen und ein Ende ist nicht...2023-09-141h 25Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 165: IFA-Besonderheiten, «One Piece», «En Garde!»Unfertige Messestände, unkritische Influencerinnen und Kofferfernseher sind nur einige Dinge, die uns an der Techmesse IFA bewegt haben. Ausserdem reden wir über die Netflix-Serie «One Piece» und das Fechtspiel «En Garde!».Die Berliner Techmesse IFA ist r Unfertige Messestände, unkritische Influencerinnen und Kofferfernseher sind nur einige Dinge, die uns an der Techmesse IFA bewegt haben. Ausserdem reden wir über die Netflix-Serie «One Piece» und das Fechtspiel «En Garde!».Die Berliner Techmesse IFA ist riesig, laut und voll mit den neusten Spielsachen der Unterhaltungselektronik. Was wir erlebt und gesehen haben, erzählen wir im Podcast. Dazu gehören verme...2023-09-071h 11Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 164: Apple-Event-Vorschau, «PsychOdyssey», «Starfield»Apple stellt am 12. September neue iPhones und Apple Watches vor. Wir sagen dir, worauf du dich freuen kannst und wo es schwer zu schlucken gibt. Letzteres gilt auch für Fans von «Dune». Der zweite Teil verschiebt sich nämlich, obwohl der Film längst im K Apple stellt am 12. September neue iPhones und Apple Watches vor. Wir sagen dir, worauf du dich freuen kannst und wo es schwer zu schlucken gibt. Letzteres gilt auch für Fans von «Dune». Der zweite Teil verschiebt sich nämlich, obwohl der Film längst im Kasten ist. Nvidia verzeichnet Rekordgewinne und die Nachfr...2023-08-311h 23Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 163: Einmal Gamescom und zurückZwei Tage haben wir die gigantischen Messehallen der Gamescom durchkämmt. Auf der Suche nach den heissesten Spielen haben wir uns durch wuselnde Städte-Simulatoren, knuffige Tier-Prügel-Partys und schweisstreibende Monster-Duelle gezockt. Für Domagoj Bela Zwei Tage haben wir die gigantischen Messehallen der Gamescom durchkämmt. Auf der Suche nach den heissesten Spielen haben wir uns durch wuselnde Städte-Simulatoren, knuffige Tier-Prügel-Partys und schweisstreibende Monster-Duelle gezockt. Für Domagoj Belancic war es der zweite Besuch der Gamescom – für mich bereits das zwölfte Mal. Begeistert sind wir aber beide wie beim ersten Mal. Das kannst du an...2023-08-251h 11Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 159: Top oder Flop? Samsung Flip und FoldSamsung flippt und foldet sich in die neue Handygeneration. Die neuesten Modelle lassen sich endlich lückenlos zuklappen! Aber auch neue Tablets und Uhren gab es zu sehen. Mehr als gute Modellpflege ist das nicht, sagt Handyexpertin Michelle. Eher ausgef Samsung flippt und foldet sich in die neue Handygeneration. Die neuesten Modelle lassen sich endlich  lückenlos zuklappen! Aber auch neue Tablets und Uhren gab es zu sehen. Mehr als gute Modellpflege ist das nicht, sagt Handyexpertin Michelle. Eher ausgeflippt ist Elon Musk, der kurz über Nacht Twitter zu X umbenannt hat. Flo erklärt uns, w...2023-07-2756 minTech-telmechtelTech-telmechtelFolge 158: Grosses Kino mit «Barbie», «Oppenheimer» und «Mission Impossible»Während in Hollywood die Dreharbeiten seit kurzem komplett stillstehen, sind die Kinos noch proppenvoll mit Blockbustern. Wir besprechen die drei wohl grössten Streifen des Sommers.Hollywood streikt. Luca weiss, warum die Schauspielerinnen und Drehbuchaut Während in Hollywood die Dreharbeiten seit kurzem komplett stillstehen, sind die Kinos noch proppenvoll mit Blockbustern. Wir besprechen die drei wohl grössten Streifen des Sommers.Hollywood streikt. Luca weiss, warum die Schauspielerinnen und Drehbuchautoren im Moment die Arbeit niederlegen.Bis die Konsequenzen bei uns ankommen, dauert es zum Glück noch ein wenig. Zuerst geniessen wir noch die v...2023-07-201h 16Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 158: Grosses Kino mit «Barbie», «Oppenheimer» und «Mission Impossible»Während in Hollywood die Dreharbeiten seit kurzem komplett stillstehen, sind die Kinos noch proppenvoll mit Blockbustern. Wir besprechen die drei wohl grössten Streifen des Sommers.Hollywood streikt. Luca weiss, warum die Schauspielerinnen und Drehbuchaut Während in Hollywood die Dreharbeiten seit kurzem komplett stillstehen, sind die Kinos noch proppenvoll mit Blockbustern. Wir besprechen die drei wohl grössten Streifen des Sommers.Hollywood streikt. Luca weiss, warum die Schauspielerinnen und Drehbuchautoren im Moment die Arbeit niederlegen.Bis die Konsequenzen bei uns ankommen, dauert es zum Glück noch ein wenig. Zuerst geniessen wir noch die v...2023-07-201h 16Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 157: Die Tops und Flops des Tech-Jahres – ZwischenbilanzWenn die Mehrheit der Bevölkerung in die Ferien verreist, legt meist auch die Techwelt eine Pause ein. Wir nutzen die Ruhe vor dem hektischen Herbst und reden über die bewegendsten Ereignisse der vergangenen sechs Monate.Acht Höhepunkte und sieben Tiefpun Wenn die Mehrheit der Bevölkerung in die Ferien verreist, legt meist auch die Techwelt eine Pause ein. Wir nutzen die Ruhe vor dem hektischen Herbst und reden über die bewegendsten Ereignisse der vergangenen sechs Monate.Acht Höhepunkte und sieben Tiefpunkte haben wir herausgesucht. Lange überlegen mussten wir dabei nicht. Die Liste ergab sich fast vo...2023-07-131h 18Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 156: Welche Kamera für die Ferien?Die Sommerferien stehen an und damit die Frage, welche Kamera kommt ins Gepäck? Die einen schwören auf Vollformat-Kameras mit einem Rucksack aus Objektiven, anderen reicht das Smartphone. Wir versuchen, die passende Antwort zu finden.Danach haben wir die Die Sommerferien stehen an und damit die Frage, welche Kamera kommt ins Gepäck? Die einen schwören auf Vollformat-Kameras mit einem Rucksack aus Objektiven, anderen reicht das Smartphone. Wir versuchen, die passende Antwort zu finden.Danach haben wir die spannendsten Enthüllungen im Gerichtsstreit zwischen Microsoft und der US-Handelsbehörde FTC herausgepickt. Für die Xbox-Sparte möchte...2023-07-061h 35Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 155: Ausweispflicht im InternetNicht jugendfreie Inhalte auf Youtube, Netflix und Co. erfordern demnächst eine Alterskontrolle. So will es das neue Bundesgesetz über den Jugendschutz in den Bereichen Film und Videospielen. Die möglichen Auswirkungen dieses Entschlusses sind riesig. Wir Nicht jugendfreie Inhalte auf Youtube, Netflix und Co. erfordern demnächst eine Alterskontrolle. So will es das neue Bundesgesetz über den Jugendschutz in den Bereichen Film und Videospielen. Die möglichen Auswirkungen dieses Entschlusses sind riesig. Wir erklären, wie das Gesetz umgesetzt werden soll, was der Nutzen ist und wo die Probleme liegen.Ein grosses Problem gibt es auch beim fü...2023-06-291h 11Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 154: Die Reddit-RebellionReddit bittet Anbieter von Third-Party-Apps zur Kasse. Das resultiert nicht nur in einem Aufschrei der Community, sondern auch der Schliessung zahlreicher Subreddits. Die potentiellen Folgen der geplanten Regelung sind gross. Wir ordnen ein.Danach wird es Reddit bittet Anbieter von Third-Party-Apps zur Kasse. Das resultiert nicht nur in einem Aufschrei der Community, sondern auch der Schliessung zahlreicher Subreddits. Die potentiellen Folgen der geplanten Regelung sind gross. Wir ordnen ein.Danach wird es Retro. Passend zu unserer Themen-Woche, in welcher wir verschiedene alte Geräte und Programme ausprobiert haben, machen wir ein Geräusche-Quiz.Geschaut haben wi...2023-06-221h 20Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 153: Die Highlights der Nicht-E313 Livestreams, über 500 Trailer und fast so viele Games gab es anlässlich des Summer Game Fests zu sehen. Wir haben uns berieseln lassen, bis die Augen tränten. Im Podcast reden wir über die spannendsten Spiele und Ankündigungen, die bei Microsoft, Ubiso 13 Livestreams, über 500 Trailer und fast so viele Games gab es anlässlich des Summer Game Fests zu sehen. Wir haben uns berieseln lassen, bis die Augen tränten. Im Podcast reden wir über die spannendsten Spiele und Ankündigungen, die bei Microsoft, Ubisoft und Co. gezeigt wurden.Eine Explosion von Gefühlen hat auch «Spider-Man A...2023-06-151h 30Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 152: Apple Vision Pro, «Fubar» und «Diablo IV»Das Preisschild von 3500 US-Dollar ist nicht das einzige, mit dem die Vision Pro von sich reden macht. Auf dem VR-AR-Headset, das Apple an der Entwicklerkonferenz WWDC diese Woche enthüllt hat, liegen grosse Hoffnungen. Auch wir sind beeindruckt vom Gerät Das Preisschild von 3500 US-Dollar ist nicht das einzige, mit dem die Vision Pro von sich reden macht. Auf dem VR-AR-Headset, das Apple an der Entwicklerkonferenz WWDC diese Woche enthüllt hat, liegen grosse Hoffnungen. Auch wir sind beeindruckt vom Gerät, bleiben aber skeptisch, ob die Menschheit bereit ist, sich Apples Vision hinzugeben.Im Big Screen rede...2023-06-071h 43Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 151: Lucas USA-Ferienrapport, «Arielle», «Street Fighter 6»Die Newslage ist diese Woche etwas dünn, darum beginnen wir die Folge ausnahmsweise etwas anders. Luca ist nach vier Wochen zurück aus seinen Ferien in den Vereinigten Staaten. Er erzählt uns von waffenvernarrten Busfahrern, Trinkgeld-Exzessen und der sch Die Newslage ist diese Woche etwas dünn, darum beginnen wir die Folge ausnahmsweise etwas anders. Luca ist nach vier Wochen zurück aus seinen Ferien in den Vereinigten Staaten. Er erzählt uns von waffenvernarrten Busfahrern, Trinkgeld-Exzessen und der schönsten Bar im Disney World.Um Disney dreht es sich auch im Big Screen. Wir reden ü...2023-06-011h 07Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 150: Netflix Account Sharing, Playstation ShowcaseNetflix macht Ernst und aktiviert die neue Account-Sharing-Regelung auch in der Schweiz. Was das kostet und wie es umgesetzt wird, besprechen wir im Podcast. Ausserdem reden wir über den Playstation Showcase. Dort gab es nicht nur dutzende neue Spiele zu Netflix macht Ernst und aktiviert die neue Account-Sharing-Regelung auch in der Schweiz. Was das kostet und wie es umgesetzt wird, besprechen wir im Podcast. Ausserdem reden wir über den Playstation Showcase. Dort gab es nicht nur dutzende neue Spiele zu sehen, sondern auch Project Q. Ein Handheld zum Streamen, bei dem wir uns fragen, wer sich den kaufen soll? Kl...2023-05-251h 12Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 148: Google I/O, ROG Ally und «Zelda: Tears of the Kingdom»Nachdem es den Anschein hatte, als würde Google das KI-Rennen verschlafen, präsentierte das Unternehmen an der eigenen Entwicklerkonferenz einige vielversprechende Ansätze. An der Google I/O gab es aber nicht nur die Zukunft der grössten Suchmaschine zu s Nachdem es den Anschein hatte, als würde Google das KI-Rennen verschlafen, präsentierte das Unternehmen an der eigenen Entwicklerkonferenz einige vielversprechende Ansätze. An der Google I/O gab es aber nicht nur die Zukunft der grössten Suchmaschine zu sehen, auch drei neue Geräte wurden vorgestellt – eines davon zum Falten und ein anderes zum Aufstellen...2023-05-111h 30Digitec PodcastsDigitec PodcastsFolge 2: Twitch kickt Dr. Disrespect, iPhone 12 ohne Ladegerät und Iron Man VRTwitch räumt auf und sperrt Dr. Disrespect, iPhone 12 ohne Ladegerät und Kopfhörer, neuer Qualcomm-Chip soll WearOS retten, Xbox Series S für Sparfüchse, Space Force sorgt bei uns für Lacher, Diablo 2 feiert Geburtstag und Iron Man VR kann nicht richtig a Die Streaming-Plattform Twitch war bis anhin eher zurückhaltend was Accountsperrungen anbelangt. Zu freizügige Inhalte waren tabu, sonst ging fast alles. Nun hat es in einer Welle von Sperrungen sogar den wohl bekanntesten und auch umstrittensten Streamer Dr. Disrespect erwischt. Ein gefundenes Fressen für Philipp Rüegg, Luca Fontana und Simon Balissat.2020-07-021h 14