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En tête à têteLes coulisses du food servicePour ce nouvel épisode d'En tête à tête, nous vous emmenons au cœur du Sirha 2025. Ce salon, qui se tient tous les 2 ans à Lyon, est l'évènement de référence mondial de l'hôtellerie, de la restauration, des métiers de bouche et de la gastronomie, et donc l'un des rendez-vous incontournables pour Labeyrie Fine Foods. Entrée dans le Groupe il y a 10 ans, Séverine est aujourd'hui Compte clé national freezer center & category management Food Service. Passionnée par son métier...2025-02-1815 min
NUTS' TALK#62 - Les dernières innovations food du Sirha 2025Aujourd’hui, on se retrouve pour un épisode spécial en immersion au salon du Sirha 2025, pour vous présenter les dernières tendances et nouveautés dans le milieu de la food.Maintenant, tu le sais N'oublie pas de t'abonner. Pour tout comprendre :Application ScanNust sur Android : https://play.google.com/store/apps/details?id=fr.innutswetrust.scannutsApplication ScanNust sur iOS : https://apps.apple.com/us/app/scannuts/id6661013670Instragram In Nuts We Trust : https://www.instagram.com/innutswetrust.fr/Analyse e...2025-02-0323 min
1000 HECTOS | Conseil, business, stratégie, tendances, branding et marketing dédié à la bière craft47 - 2025, on fait le point sur nos actus ! (Bière Mag, Sirha 2025, Certification, sans alcool, branding)En ce début d'année 2025, on fait le point sur nos actualités ! Dorothée nous parle de ses articles dans Bière Magazine, notamment son interview technique avec Philippe Janssen (R&D Fermentis), et sa certification en génie brassicole de l'Université de Louvain.
Ludovic revient sur sa visite au Sirha 2025, les tendances du marché et ses rencontres. Focus également sur son dernier projet branding avec Gertrude, une brasserie belge qui se diversifie dans les spiritueux avec une édition limitée de moonshine distillé à partir de leurs bières.
📢 Chapitres
00:00 - Introduction
01:00 - Actus de Dorothée (Articles Biere Mag...2025-01-2843 min
L'invité de M Comme Midi · RCF LyonSIRHA 2025 : Food, IA, lien social... Quelles évolutions dans le monde de l'alimentation ?La filière agroalimentaire se réinvente et le SIRHA, rendez-vous mondial des professionnels de la restauration, de l'hôtellerie et de l'alimentation, fait la part belle aux innovations pour son édition 2025. Du 23 au 27 janvier, Eurexpo accueille à sa table autant les startups que les chefs pour penser le métier et les opportunités d'aujourd'hui et de demain.
Pour l'occasion, RCF Lyon délocalise l'émission M Comme Midi et propose un plateau d'invités animé par Anaïs Sorce pour présenter les innovations et les visions de plusieurs acteurs de cet écosystème : Aurélie d'Assignies, la fo...2025-01-2454 min
La Loire en QuestionsDes entreprises de la Loire au SirhaÉmission spéciale aujourd'hui depuis le Sirha, le salon international du Food Service et de l'hospitalité.
Une heure de direct pour comprendre les spécificités de ce salon, à travers ceux qui le vivent pendant plusieurs jours, et qui bénéficient de ce lieu de rencontre et de business hors du commun.
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-01-2459 min
L'invité du 18/19 régional · RCF en AuRA« Il y a une vraie ferveur cette année », se réjouit Stéphanie Pernod depuis le SirhaPendant cinq jours, encore cette année, le Sirha - le plus grand salon mondial professionnel des métiers de bouche - s'installe à Eurexpo à Lyon. Cinq jours, 4 000 exposants, 140 000 mètres carrés et plus de 200 000 visiteurs sont attendus pour venir rencontrer ceux qui font l'alimentation aujourd'hui en région, en France et dans le monde. Objectif de l'événement : prendre la température ce qui fonctionne, sur les innovations mais aussi sur les enjeux futurs du secteur. Le 18/19 a lui aussi posé ses micros au Salon international de la restauration, de l'hôtellerie, et de l'alimentation et donne la parole à...2025-01-2326 min
LYON DEMAIN Gérald BOUCHONLE 1/4H LYONNAIS | jeudi 23 janvier 2025ECOUTEZ LE 1/4H LYONNAIS Toute l'actualité de ce jeudi 23 janvier 2025La ministre chargée de l'Égalité entre les femmes et les hommes, Aurore Bergé est à Lyon pour échanger avec des entrepreneures accompagnées par l'incubateur Les Premières et par Femmes Battantes...La fraude aux TCL couterait des dizaines de millions d’euros chaque année. Keolis et RATP doivent réduire le niveau de fraude, sous peine de malus à la fin de leur contrat,..L’expérimentation du radar antibruit a pris 3 ans de retard à Bron. Les premières verbalisations...2025-01-2315 min
L'invité local de RCF LyonLa galaxie culinaire mondiale se retrouve au SIRHA à EurexpoLes pontes de la restauration mondiale se retrouvent à Lyon : ce jeudi 23 janvier marque l'ouverture du SIRHA, édition 2025. Le monde de la gastronomie prend place à Eurexpo : 4 700 exposants, le Bocuse d’Or, et 200 000 visiteurs attendus. Tous les ingrédients semblent encore une fois réunis pour que la capitale des Gaules retrouve son statut de capitale de la gastronomie mondiale.
Notre invité : Luc Dubanchet, directeur général de la division SIRHA Food chez GL Events
Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2025-01-2308 min
HORECA AUDIO NEWS - Le pillole quotidiane9964 - Tecnoinox per la prima volta a SIRHA LyonEVENTI - Tecnoinox Srl sarà a Lione dal 23 al 27 gennaio per partecipare all’edizione 2025 di SIRHA, la più importante fiera dedicata alla Ristorazione e all’Ospitalità che si tiene in Francia ogni due anni, attraendo espositori da tutto il Mondo. Per Tecnoinox, specializzata nella progettazione e produzione di cucine modulari, forni combinati e salamandre per i professionisti dell’HoReCa, si tratta della prima presenza al prestigioso evento fieristico lionese, allo stesso tempo vetrina di respiro internazionale e chiave d’accesso al mercato transalpino, da sempre uno degli sbocchi più rilevanti per l’export in ambito UE dell’azienda di Porcia (Pordenone).2025-01-2203 min
Új Mezőgazdasági Magazin053 - Új Mezőgazdasági Magazin 2022.03.31-ei adása
Az Új Mezőgazdasági Magazin 2022.03.31-ei adása, benne információk és érdekességek a mezőgazdaság házatájáról. Nem csak a mezőgazdaságból élőknek.
Tartalom:
A víz állt a kaposvári konferencia középpontjában
Portfolio Agrárium 2024 – bizakodóbb a hangulat
Duális képzési megállapodást kötött a NAK a Neumann János Egyetemmel
Egyre több növénytermesztő keresi a magyar genetikát
A vadászat és a horgászat újdonságai a FeHoVa kiállításon
A fajszi paprika és a hidegen sajtolt olajok titkai a2024-05-0731 minÚj Mezőgazdasági Magazin052 - Új Mezőgazdasági Magazin 2024.03.24-ei adása
Az Új Mezőgazdasági Magazin 2024.03.24-ei adása, benne információk és érdekességek a mezőgazdaság házatájáról. Nem csak a mezőgazdaságból élőknek.
Tartalom:
Az agrárminiszter is előadást tartott az Agrárium 2024 konferencián
Eredményeiről számolt be az első diákvezető a Kerpely Kálmán Szakkollégiumban
Középpontban a fagylalt és a legígéretesebb startup vállalkozások a SIRHA kiállításon
A jövő New Holland kombájnja az AGROmashEXPO csúcsgépei között
Oktatással teszi biztonságosabbá a fegyverhaszná...2024-05-0730 minÚj Mezőgazdasági Magazin051 - Új Mezőgazdasági Magazin 2022.03.17-ei adásaAz Új Mezőgazdasági Magazin 2023.03.17-ei adása, benne információk és érdekességek a mezőgazdaság házatájáról. Nem csak a mezőgazdaságból élőknek.
Tartalom:Sirha kiállítás: a vendéglátás hazai és nemzetközi újdonságai a HungexpónAGROmashEXPO: Kombájnok, traktorok és betakarítástechnológia az AgroVario standjánAGROmashEXPO: A tápanyagellátás tudományának alappilléreiEgyüttműködés a magyar gépgyártás jövőjéért az AGROmashEXPO-nAgrármarketing és -média nap az AGROmashEXPO-nS...2024-04-0928 minÚj Mezőgazdasági Magazin050 - Új Mezőgazdasági Magazin 2022.03.10-ei adásaAz Új Mezőgazdasági Magazin 2023.03.10-ei adása, benne információk és érdekességek a mezőgazdaság házatájáról. Nem csak a mezőgazdaságból élőknek.
Tartalom:Termékfejlesztési díjakat vehetett át az AxiálA szója is fontos téma volt az AGROmashEXPO-nAGROmashEXPO: megoldások az eredményes gazdálkodáshozMegkönnyítik a munkát a Fliegl precíz adaptereiPályázatokról és a méhészek helyzetéről is beszélt az agrárminiszter a Sirha kiállításon
https://umm.hu/2024-marcius2024-04-0930 min
Millásreggeli • Gazdasági Muppet ShowMillásreggeli Podcast: Mobile World Congress, tőzsdenyitás, Sirha-kiállítás-2024-03-079óra2024. március 7., csütörtök 9-10 óra
IT-KALAUZ: Okosgyűrű, hajtogatható kijelző és kínai nyomulás - Szubjektív beszámoló a Mobile World Congress-ről. Padlón az okostelefon-piac, egyre érdektelenebbek a készülékek, amiket egyre ritkábban is cserélnek a felhasználók, de mintha mi sem történt volna, ettől még idén is ott volt a mobilszakma krémje Barcelonában a Mobile World Congressen. Vajon mire számíthatunk idén, amikor évtizedes mélyponton vannak az eladások és tapintható az innovációs válság? Feltűnt valakinek, hány okosgyűrűt rakott...2024-03-0700 min
si on parlait cuisineEpisode - 71 - Infos culinaires et gastronomiques du momentMesdames, messieurs, je vous souhaite le bonjour.
C'est avec délice que je vous invite à plonger dans cet épisode de "Si on parlait cuisine", où Guy, tel un virtuose des saveurs, nous emmène pour un tour gourmand à travers les actualités culinaires. La Belgique, terre de délices, est à l'honneur, avec le prestigieux concours Prospér Montagné, qui met en lumière l'excellence gastronomique de ce pays. On se laisse aussi tenter par le championnat de la frite à Arras, une célébration croustillante de l'art de la pomme de terre avec un grand merci à M...2023-10-301h 22
Le Moulin à Paroles, le podcast de La ToqueRencontre Avec Luc Dubanchet, chef d’orchestre du Sirha
Luc dubanchet est le père d’Omnivore, et il dirige la division Sirha Food chez GL events.
Ce passionné de cuisine a fait ses armes dans le journalisme gastronomique en écrivant pour le guide Gault et Millau. Dans cet entretien, Luc dubanchet raconte son parcours et nous détaille les nouveautés du salon Sirha Europain, qui se tiendra du 21 au 24 janvier prochains à Paris-Porte de Versailles.
Interview à retrouver prochainement sur le site www.latoque.fr
Propos recueillis par Alexie Valois2023-10-2534 min
Dünya TrendleriSosyal Girişimcilik ve Gönül Mutfağı - Konuk: Sosyal Gastronomi Şefi Ebru Baybara Demir157. Bölümde yakın zamanda yaşadığımız ve ülke olarak hepimizi üzen deprem felaketi sonrasında çok güzel bir iş yapan bir sosyal girişim olan Gönül Mutfağını ve Ebru Baybara Demir’i konuk ettim. Sosyal Girişimcilik ve Gönül Mutfağını konuştuk…(00:00) - Açılış(02:27) - Sosyal girişimcilik nedir? Ebru Baybara Demir'in hikayesi nasıl başladı?https://ebrubaybarademir.com/harran-gastronomi-okulu/https://www.sirha-lyon.com/en(09:00) - Gönül Mutfağı projesi nasıl gelişti?https://www.instagram.com/gonu...2023-04-1532 min
StorytownNaïma Meralli-Ballou Ismaël - SAMBIKA ou une touche chocolatée dans le parcours d'une créatrice née.Une constante envie de créer la pousse à étudier la haute couture, puis se baigner dans le marketing du luxe pour finalement se faire rattraper par sa passion première : la pâtisserie.
Naïma revient avec nous sur son parcours aussi aventureux que passionnant.
Parmi ses entreprises, SAMBIKA émerveille tant son quotidien que celles des femmes en situation précaire qui sont formées aux métiers de la bouche au sein de la SAMBIKA School.
A la conquête du monde entier, elle nous livre quelques conseils pour mieux vivre...2023-04-0647 min
50 Shades of HospitalitySolutions for the current hospitality challengesWith a remarkable career in the hospitality industry spanning over 35 years, Christian Marich has been an active player in the Swiss Hotel scene. He is a specialist in design, planning, implementation and management of tourism and hotel businesses.Originally from Uruguay, Christian has been responsible for several hotel openings and renovations and was involved in the Glacier 3000 project and the Palafitte Hotel project for the 2001 Swiss Expo. He was also the president of the SIRHA Salon in Geneva and the Gastronomia Salon in Lausanne for several years. Christian worked several yea...2023-04-0333 min
Le Super DailyAskip, la story c'est mieux quand c'est fait à l'arrache !Épisode 927 : Ce canal de communication à l’intérieur d’Instagram a un petit peu changé ces derniers mois. Le format story a évolué au cours de l’année 2022, en même temps que le feed Instagram a évolué aussi.Plus le feed Instagram est devenu un endroit de découverte, plus la partie Story est un endroit pour se connecter avec les personnes que l’on suit. Et ça c’est Adam Mossery, le boss d’Instagram qui nous l’explique.D’après les data d’Instagram, on utilise les Story et les messages privés pour se connecter avec les pag...2023-02-2220 min
Le saviez-food ?Du bacon qui pousse dans les champs avec LA VIE et son bacon végétal ( Nicolas Schweitzer , Co-fondateur et CEO)Enregistrer un épisode de podcast dans les escaliers au SIRHA FAIT✅
Je suis partie à la rencontre de Nicolas Schweitzer , co-fondateur et CEO de La vie.
Arrivée sur leur stand , on me présente son cofondateur , je décide alors de lui proposer d’enregistrer un podcast ensemble, ce qu’il accepte avec plaisir.
Dans cet épisode, on découvrira la naissance de la marque, les difficultés qu’elle a pu rencontrer notamment avec les lobbys de la viande de porc, mais également de ses réussites.
On vous laisse découvrir cela …...2023-02-0912 min
We Up SalesOreo passe en mode gamer sur Xbox - actu conso du 27/01/2023Up’Date News, un podcast proposé par Upsell, le récapitulatif de l’actualité de la semaine autour des sujets de la distribution, de la relation client ou du field advocacy.
Soutenu par Upsell, Force de vente externalisée et supplétive, et animé par Benoit.
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Au sommaire :
Schleich intègre l’école des sorciers.
Cooperl s’attaque au marché des protéines végétales.
Socopa annonce ses nouveauté sur le tapis rouge au Sirha.
Oreo passe en mode gamer sur Xbox.
Nielsen pointe la conso du Bio et des Liquides.
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Plus d...2023-01-2706 minLe Super Daily7 tactiques pour mieux utiliser ses stories à la une sur InstagramÉpisode 910 : Dans cet épisode, on vous partage nos bonnes pratiques de stratégie de Highlight stories. On vous donne plein d'exemples de marque qui utilisent leur story à la une de manière originale ! #1 - Utiliser les highlight stories d’Instagram pour accompagner vos temps fortsUn bon exemple avec le compte @valrhonafrance. Les stories à la une sont utilisées pour mettre en avant les événements sur lesquels la marques est présente : le Sirha, la Coupe du Monde de pâtisserie, Omnivore…Lien vers le compte—Un bon exemple avec la m...2023-01-2419 min
Le Micro LocalCoupe du monde de pâtisserie : la Team Canada s'est entraînée à Bourgoin-JallieuAprès plus de 15 ans d'absence, la Team Canada est enfin remonté sur la scène de pâtisserie la plus prestigieuse de la planète : la coupe du monde de pâtisserie qui s'est disputée à Lyon les 20 et 21 janvier dans le cadre du Sirha. Avant son entrée en lice, la Team Canada s'est entraînée pendant quelques jours dans le laboratoire de la Maison Jas, à Bourgoin-Jallieu. L'occasion de "jaser" avec les membres de l'équipe qui ont accroché la dixième place du concours.Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'infor2023-01-2409 min
MANGER VRAI ! AudioUn monde sans Paul Bocuse, un livre signé Yves RouècheCULTURE GOURMANDE
Yves Rouèche, historien reconnu de la gastronomie, est également un auteur prolixe. Il vient de sortir son tout premier roman historique dont l’intrigue se passe dans le milieu de la gastronomie : Un monde sans Paul Bocuse.
Consacré « Cuisinier du siècle », ce chef emblématique fait la gloire de la gastronomie dijonnaise et française. Véritable Dieu vivant, adulé par ses disciples, ce Jupiter de la cuisine moderne, à l’égo surdimensionné, doit aussi gérer une vie privée trépidante.
Un roman historique, doublé d’une saga familiale, qui embarque...2023-01-2408 min
Actualité locale / journalEdition du 24 janvierAu sommaire de l'édition du 24 janvier :Un nouveau casse-tête pour les entreprises. Depuis le 1er janvier toutes les démarches administratives doivent se faire sur un site internet unique, celui de l'institut national de la protection industrielle, mais tout ne se passe pas comme prévu.Cela devient un événement culturel majeur à Saint-Étienne. Le Fest’U, festival qui met en lumière les talents étudiants, lance sa campagne de candidature pour participer à l’événement. Ce sera début juin.Et puis hier s’est terminé le SIRHA, l’événement gastronomique d...2023-01-2408 min
Actualité locale / journalEdition du 23 janvierAu sommaire de l'édition du 23 janvier :C’est le dernier jour du Sirha à Lyon. Un événement gastronomique mondial où des ligériens brillent, c’est le cas de la fabuleuse cantine, créée à Saint-Étienne.Parcoursup c’est parti. Top départ pour présenter ses vœux. On vous détaille le programme de cette année et la marche à suivre.Et puis une initiative contre les déserts médicaux. L'union départementale des associations familiales de la Loire lance des petits bus itinérants dans le département pour apporter des soins à d...2023-01-2308 min
Bouche à Oreilles · RCF LyonTout savoir sur le SIRHALaetitia Maggiar, ancienne cheffe en pâtisserie à Lyon, revient sur l'histoire du salon international de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation qui se tient à Eurexpo du 19 au 23 janvier 2023. Elle évoquera l’histoire de salon, les différents concours qui s’y déroulent, et quelques innovations qui ont retenues sont attention.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2023-01-2306 min
Le journal local · RCF LyonLe journal de 8h de RCF Lyon du jeudi 19 janvier 2023Au sommaire de cette édition : . Jour-J pour la journée de mobilisation contre la réforme des retraites : zoom sur le secteur du bâtiment. . Ouverture du SIRHA à Eurexpo. . Découverte du "Parvis Part-Dieu" du Diocèse de Lyon.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2023-01-1907 minLe journal local · RCF LyonLe journal de 7h de RCF Lyon du jeudi 19 janvier 2023Au sommaire de cette édition : . Jour-J pour la journée de mobilisation contre la réforme des retraites : zoom sur le secteur du bâtiment. . Ouverture du SIRHA à Eurexpo. . Découverte du "Parvis Part-Dieu" du Diocèse de Lyon.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2023-01-1907 min
L'invité du 18/19 régional · RCF en AuRASirha : la Fabuleuse Cantine engagée dans l’écologie et l’économie circulaireLe plus grand événement mondial de l’hôtellerie-restauration ouvre ses portes ce jeudi 19 février à Eurexpo Lyon : le Sirha accueille des professionnels du monde entier jusqu’à lundi. Des concours récompenseront les meilleurs traiteurs du monde, les meilleurs cuisiniers, pâtissiers, mais aussi les entreprises les plus innovante, et notamment sur la question écologique et solidaire avec Futur(e)s Food Solidaire pour une approche engagée dans l’écologie, l’économie circulaire et l’humain.Une entreprise régionale est nommée : La Fabuleuse Cantine. Présentation avec son co-fondateur et PDG : Eric Petrotto.Distribué par...2023-01-1819 min
Hozpitality Group- Jobs, Courses, Products, Events and News- Building the Hospitality CommunityConvotherm to Showcase at Sirha Lyon at Eurexpo, FranceConvotherm is once again the main partner for this global competition which culminates in the Grand Final at Sirha Lyon at Eurexpo, France from 22 to 23 January 2023.
#welbilt #Convotherm #partnership #globalcompetition #SirhaLyon #Eurexpo #cuttingedge #combioventechnology #cheflife #worldclass #gastronomy #cookingcompetition #FeedtheKids #hozpitality
https://www.hozpitality.com/WELBILT/read-article/convotherm-to-showcase-at-sirha-lyon-at-eurexpo-france-8246.html2023-01-1302 min
L'invité de M Comme Midi · RCF LyonSIRHA : la Banque Alimentaire du Rhône sensibilise au gaspillageLE rendez-vous international autour de la restauration et de l’alimentation : le SIRHA (« Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie, et de l'Alimentation ») se tiendra du 19 au 23 janvier à Eurexpo, près de Lyon. La lutte contre le gaspillage alimentaire fait aujourd'hui partie des grands enjeux de société. La Banque Alimentaire du Rhône sera présente sur ce salon : son président Philippe de Mester est notre invité.Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2023-01-1218 min
OnPoint with Ben & AmOnPoint with Jordan SpainJordan Spain, Head of Engineering at HealthTech X-Lab, joins our hosts for this episode. This episode covers a range of topics from OKR’s, product engineering, cross-functional teams and the future of HealthTech in the UK - they cover it all. They explore the importance of OKR’s, analyse the meaning of product engineering from a HealthTech stance, debate whether cross-functional teams work for every business, and discuss the exciting things happening in the industry. Tune in for a great listen!2022-11-1538 min
Gastronodicas, com Bianca Teixeira e Marcus LacerdaEntrevista com Tomás RangelO Gastronodicas conversa com Tomás Rangel, um dos mais conceituados fotógrafos de gastronomia, arquitetura e retrato do Brasil.Ele colabora com importantes publicações como Prazeres da Mesa, Veja Rio, Época, Elle, GQ, Rollingstones, Kaza, Casa & Comida, revistas de bordo da TAM, Gol e Azul e para o jornal Folha de São Paulo. Além destas, corresponde com as revistas internacionais Lufthansa Magazin e Lufthansa Woman's World, e já teve trabalhos publicados nas revistas Four, Food and Wine, Pastry Revolution, Vogue House London e LAN In Mag.Além disso, Tomás Rangel atende aos restaurantes de prestigiad...2022-11-1148 min
Gastronodicas | Com Bianca TeixeiraEntrevista com Tomás Rangel O Gastronodicas conversa com Tomás Rangel, um dos mais conceituados fotógrafos de gastronomia, arquitetura e retrato do Brasil.Ele colabora com importantes publicações como Prazeres da Mesa, Veja Rio, Época, Elle, GQ, Rollingstones, Kaza, Casa & Comida, revistas de bordo da TAM, Gol e Azul e para o jornal Folha de São Paulo. Além destas, corresponde com as revistas internacionais Lufthansa Magazin e Lufthansa Woman's World, e já teve trabalhos publicados nas revistas Four, Food and Wine, Pastry Revolution, Vogue House London e LAN In Mag....2022-11-1148 minOnPoint with Ben & AmOnPoint with Svetlana Tarnagurskaja & Tom Dibble-BurgeSvetlana Tarnagurskaja and Tom Dibble-Burge founded exciting tech consultancy The Dot Collective. Ben and Am, as founders of their own technical consultancy, speak to Svet and Tom about entrepreneurship in the tech industry. This episode covers a lot of ground from believing in your vision, advice on business partners, how to make your mark against established competitors, and much more. An insightful episode full of great tips, advice, and stories of experience. 2022-11-0139 minOnPoint with Ben & AmOnPoint with Kelly LooneyThis week we’re across the pond speaking to Kelly Looney, Senior VP at Tide. Ben and Am talk to Kelly about company culture, workforce efficiency, how they find great talent pools and use them as a growth catalyst. Giving you insight to the mechanisms that allow a FinTech to scale , all from the mouth of a seasoned tech leader. 2022-10-2531 minOnPoint with Ben & AmOnPoint with Sacha ZvetelmanWe’re kicking off season 2 with Sacha Zvetelman. Sacha is Head of Engineering at amazing food-tech startup Growth Kitchen having previously worked as Technology Manager at Just Eat for almost 4 years. We talk to Sacha about the hiring process within tech. From setting candidates up for success, best practices when interviewing, the role of communication and the challenges of technical — you’re going to want to listen. This episode has the kind of interviewing and hiring insight that is important to understand in the current competitive market for talent.2022-10-1441 min
FinTech's DEI Discussions – Powered by Harrington StarrNadia's Women of FinTech Podcast | Amardeep Sirha, Co-Founder and Head of Delivery at AmartiJoining Nadia on this episode of the ground-breaking Women of FinTech Podcast is Amardeep Sirha, Co-Founder and Head of Delivery at Amarti.A career in technology wasn't always inevitable for Amardeep; having previously been a teacher, Amardeep's journey into the tech space is fascinating.Amardeep reflects on the transition between the two, putting particular emphasis on the importance of mentorship. And Amardeep didn't just receive career mentorship, she sought guidance and conversations on all aspects of her life. We are reminded to not be afraid of confronting our shortcomings, and shown how to truly find...2022-08-0918 min
Ownies - Food entrepreneur#7 - Filipe Fonseca Pinheiro - Hôtel De Ville de Crissier : Des cuisines de Crissier au Bocuse d'OrPour ce septième épisode de « ownies » je vous invite à découvrir le parcours de Filipe Fonseca Pinheiro, le Sous-chef de cuisine de l'Hotel De Ville de Crissier : Le célèbre restaurant gastronomique aux 19 points Gault Millau et 3 étoiles Michelin. Les talents culinaires de Filipe lui ont permis de remporter l’un des plus prestigieux concours de l’art culinaire en Suisse, grâce auquel il a représenté la Suisse au Bocuse d’Or Europe de Budapest ainsi qu'à la grande finale du Bocuse d’Or Monde, lequel s'est tenu au Sirha de Lyon, fin janvier 2017.
En para...2022-06-1959 min
L'invité de M Comme Midi · RCF LyonLe succès d'une pâtisserie vegan à LyonA l'occasion du SIRHA Green les 8 et 9 juin prochains, focus sur la pâtisserie Le Petit Colibri. Située dans le 6e arrondissement de Lyon et ouverte depuis 2017, Le Petit Colibri est une pâtisserie exclusivement vegan. En 2018, le couple gérant, Manon et Thibault, avait déjà participé au Sirha Green, le salon de la cuisine et de l’hôtellerie innovant avec des pratiques plus responsables. Cette année, les 8 et 9 juin prochains, il n’y participeront pas en tant qu'exposants, mais bien en tant que visiteurs afin de piocher de nouvelles idées pour se réinventer encore...2022-06-0712 min
L'invité de M Comme Midi · RCF LyonLe succès d'une pâtisserie vegan à LyonÀ l'occasion du Sirha Green les 8 et 9 juin prochains, focus sur la pâtisserie Le Petit Colibri. Située dans le 6e arrondissement de Lyon et ouverte depuis 2017, Le Petit Colibri est une pâtisserie exclusivement végétalienne. En 2018, le couple gérant, Manon et Thibault, avait déjà participé au Sirha Green, le salon de la cuisine et de l’hôtellerie innovant avec des pratiques plus responsables. Cette année, il n’y participeront pas en tant qu'exposants, mais bien comme visiteurs, pour piocher de nouvelles idées et se réinventer encore. Manon Marti, l’une des fondatrices du P...2022-06-0712 minOnPoint with Ben & AmOnPoint with Ana JakimovskaOur last guest of the season is Ana Jakimovska - Deputy CEO and Chief Product and Technology Officer at Culture Trip. Ana has had a long and impressive career in product management in some of the UK’s leading media organisations including: Channel 4, The BBC, Sky News and The Guardian. This episode celebrates females in technology - Ana and Amardeep talk about their journey and what they’ve learnt along the way. 2022-05-2331 minOnPoint with Ben & AmOnPoint with Kevin AntaoThis episode we talk about all things Tech4Good, and who better to discuss this topic than Kevin Antao. He made the switch from BP to working as CIO at Amnesty International and hasn’t looked back. Now, he’s advocates using your tech skills for the greater good. In this episode, we talk about the many avenues that tech can impact positive change. From digital sustainability, ethics and tech, AI and machine learning, green/digital washing and much more. Kevin talks about causes and charities that he works closely with and how he made the jump from corporate to t...2022-04-2733 min
PortraitsBastien Girard, intensément pâtissierCet Ardéchois a remporté la Coupe du Monde de la Pâtisserie au SIRHA (Salon International de la Restauration, de l'Hôtellerie et de l'Alimentation) à Lyon en 2017. Nous l'avons rencontré dans sa pâtisserie Intense, ouverte à Tournon-sur-Rhône en 20202022-04-1911 min
SICOLY - Les Fruits du Succès#9 - Arnaud Daussy - Les Trophées de la Glace - 1ere éditionLe 24 mars 2022, pour célébrer la journée Européenne de la Glace Artisanale, SICOLY® a eu l’honneur d’être le sponsor officiel pour les purées de fruits de la première édition des Trophées de la Glace. Ce concours qui visait à mettre à l’honneur le métier de glacier, et d’élever les glaces et sorbets au rang d’art, s’est tenu au sein de la prestigieuse Ecole Ferrandi à Paris.Les 4 candidats avaient 3 heures pour réaliser une coupe de Glace ainsi qu’un dessert à l’assiette autour du thème « Nature Gourmande » … un thème qui nous ten...2022-04-1212 min
Sirha FoodSirha Europain Podcast #3 - Christel Regis (Boulangerie Perséphone)Sirha Europain Podcast #3 - Christel Regis (Boulangerie Perséphone) 2022-04-1110 minSirha FoodSirha Europain Podcast #2 - Manuel Garcia (Alma Pro)Sirha Europain Podcast #2 - Manuel Garcia (Alma Pro)2022-04-0718 minOnPoint with Ben & AmOnPoint with Sven PoppelmannThis week we’re joined by Sven Poppelmann, VP of Engineering at Automata. If you haven’t heard about Automata, you’ll want to - they’re doing amazing things. On this episode, we focus on failure culture in tech companies and within tech teams. Sven has a seasoned career in senior positions at what have been some incredibly successful startups. So, he gives us his take on what failing means to him and the culture he instils in the startups he comes into. Hard earned advice on failure and what it’s taught them. Failure advice that’s applicable to...2022-04-0738 minSirha FoodSirha Europain Podcast #1 - Victoire ChristineVictoire Christine à Sirha Europain 20222022-04-0416 min
NapközbenKözétkeztetésMennyiből hozható ki a menzai koszt, és mi van a levesben? Pécsi csapat nyerte idén a közétkeztetési szakácsversenyt, és a Sirha kiállítás keretében megrendezett közétkeztetési szakácsverseny valóban a közétkeztetés ünnepe volt. A 12 csapat egy-egy menüsora valóságos fine dining benyomását keltette, és habár persze ezek a fogások ilyen formában nem fognak megjelenni az iskolai menzákon, de tanúbizonyságot adnak arról az új látásmódról, amivel a szakértők és a dolgozók állnak a közétkeztetésh...2022-03-3015 minOnPoint with Ben & AmOnPoint with Scott GuymerOn this week's OnPoint Ben & Am were joined by Scott Guymer, Principle Engineer at Phillips Healthcare. Am previously worked with Scott and rates him as the best Principal Engineer she has worked with (although we have heard her say this about others before!). In a pretty technical pod we discuss Sky's early adoption of CI/CD, health checks of your technical team and how you can look to change the engineering mindset in a global business with over 8000 Engineers. 2022-03-0932 minOnPoint with Ben & AmOnPoint with Scott GuymerOn this week's OnPoint Ben & Am were joined by Scott Guymer, Principle Engineer at Phillips Healthcare. Am previously worked with Scott and rates him as the best Principal Engineer she has worked with (although we have heard her say this about others before!). In a pretty technical pod we discuss Sky's early adoption of CI/CD, health checks of your technical team and how you can look to change the engineering mindset in a global business with over 8000 Engineers. 2022-03-0934 minOnPoint with Ben & AmOnPoint with Mark KitchingOn this week's OnPoint Ben & Am were joined by Amardeep's first boss in technology, the totally awesome Mark Kitching. Mark is Head of Technology at LADbible group, previously he was Head of Technology at Sky (where he met Am). As you will hear in the pod Amardeep speaks very highly of Mark and the culture he builds within his teams. This comes from initially hiring on personal before technical skills, as with the right attitude the technical skills will follow.2022-03-0134 minOnPoint with Ben & AmOnPoint with Jonathan RigbyThis week Ben & Am were joined by Jonathan Rigby, Head of Engineering at Qogita - an exciting and fast growing start up. Previously, Jonathan was Director of Technology at Expedia and has joined Qogita with the challenge of building an engineering team from a blank canvas. In this episode we talk about rapidly scaling a remote engineering team and introducing engineering principles into a start up. 2022-02-2244 minOnPoint with Ben & AmOnPoint with Charlotte WilliamsThis week on OnPoint we were joined by Charlotte Williams, founder of SevenSix Agency. SevenSix is an influencer marketing agency with a focus on diversity and inclusive. In this episode we talk about how tech is shaping a new field of successful professionals, and how the influencer movement is also shaping tech. A symbiotic relationship that’s taken over our social media platforms.2022-02-1436 minOnPoint with Ben & AmOnPoint with Nick SawyerOn this weeks episode of OnPoint Ben & Am were joined by Nick Sawyer, Chief Data Officer at Dr Martens. In the pod we cover everything from the role of a CDO, to the capabilities required building a Data team. Nick was in the Data IQ 'top 100 data influencers' and one of the best guys around to chat about data. 2022-02-0732 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Edwin Yansane x Distillerie NaguelannEdwin Yansane x Distillerie Naguelann sur la Scène Talks Omnivore Food Festival Paris 2021.2022-02-0138 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Fanny Barbe et Loic VilleminFanny Barbe et Loic Villemin sur la Scène Talks Omnivore Food Festival Paris 2021.2022-02-0125 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Sabrina Michée et Arnaud LaverdinSabrina Michée et Arnaud Laverdin sur la Scène Talks Omnivore Food Festival Paris 2021.2022-02-0130 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Stéphanie Vanderhaeghe et Florent LadeynStéphanie Vanderhaeghe et Florent Ladeyn sur la Scène Talks Omnivore Food Festival Paris 2021.2022-02-0126 min
Sirha FoodSirha Omnivore - La ville change de natureMaxime Garnier et Emma Lavaur sur la Scène Talks d'Omnivore Food Festival 2021.2022-02-0141 min
Sirha FoodSirha Omnivore - La forêt nourricièreFabrice Desjours, Emmanuel Chamouton et Florence Farion sur la Scène Talks d'Omnivore Food Festival 2021.2022-02-0140 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Gilles & Nicolas VérotGilles & Nicolas Vérot sur la Scène Talks d'Omnivore Food Festival 2021.2022-02-0126 minOnPoint with Ben & AmOnPoint with Pabel MartinezOn this weeks episode of OnPoint Ben & Am chat with Pabel Martinez, Global Account Director at Tik Toc. Pabel is also the founder of Plurawal, host of the global podcast '¿Quién Tú Eres?' and a champion of diversity and inclusion. In the pod we define professionalism in the work place and how important it is to be your authentic self.2022-01-3137 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Christophe MichalakChristophe Michalak sur la Scène Talks Omnivore Food Festival 2021.2022-01-2137 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Jacques et Jade GeninJacques et Jade Genin sur la Scène Talks Omnivore Food Festival 2021.2022-01-2131 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Michel BrasMichel Bras sur la Scène Talks Omnivore Food Festival 2021.2022-01-1134 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Vincent BéjotVincent Béjot sur la Scène Liquide Omnivore Food Festival 2021.2021-12-2037 min
Innovation, Agilité et ExcellenceInnovation et environnement avec Claire Touvier de Poralu Marine#037 - Nous discutons avec Claire Touvier, responsable des solutions environnementales chez Poralu Marine, pour comprendre les impacts de l’innovation sur une entreprise et sur ses collaborateurs. Une rencontre fascinante où sont abordés le rôle de l'innovation, l'approche pour celle-ci, la nécessité de la collaboration et le droit à l'erreur.Claire Touvier, après une formation en droit international des affaires, s’est re-dirigée vers les affaires car elle pressentait que la force créatrice y était plus forte, ou tout du moins plus immédiate. Après avoir fait ses armes en marketing inte...2021-12-0233 minOnPoint with Ben & AmOnPoint with Usman HamidOn this weeks episode of OnPoint Ben & Am shoot the breeze with Usman Hamid, VP of Engineering & Enterprise Architecture at GSK.Usman discusses the challenges of working habits in a post Covid world and the impact flexible working will have in the future.2021-11-2235 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Rémy Havetz & Olivier PinRémy Havetz & Olivier Pin sur la Scène Liquide Omnivore Food Festival 2021.2021-11-1944 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Crislaine MedinaCrislaine Medina sur la Scène Liquide Omnivore Food Festival 2021.2021-11-1935 min-min.jpg)
Schleswig-Holstein Gourmet FestivalKakaobaum und damit Schokolade durch Klimawandel gefährdet - 100 Jahre Valrhona SchokoladeIn 2022 feiert Valrhona Schokolade seinen 100sten Geburtstag. Der nach dem Rhonetal benannte Betrieb wurde 1922 vom Konditor Alberic Guironnet in Tain-l’Hermitage in Frankreich gegründet. Mittlerweile agiert das mittelständische Familienunternehmen mit rund 1000 Mitarbeitern weltweit mit seinen exquisiten Kuvertüren und Schokoladen. Valrhona hat mit über 18.000 Plantagen langfristige Verträge, darunter seit 30 Jahren die Minu-Plantage auf Madagaskar. Das französische Unternehmen erfüllt die höchsten ökologischen und sozialen Standards und ist eng mit seinen Partnern und Kunden verbunden. Wir sprachen mit Johanna Krimm, seit 2020 Marketingleiterin bei Valrhona Schokolade für den deutschen und österreichischen Markt, über den Kakaoanbau, die Einflüsse...2021-11-1817 min
Papilles#33 - Étienne Leroy - Le sucre comme matière à créativitéÀ l'origine, Étienne Leroy aimait peindre et dessiner. Alors quand il a découvert la pâtisserie, avant même de penser goût, il pensait visuel et fleurs en sucre pour décorer. Très vite, il a appris le travail du sucre et y a vu l'opportunité d'exprimer sa créativité en créant des sculptures plus vraies que nature. Ses sculptures lui ont d'ailleurs value le titre de Champion du Monde de Pâtisserie lors du SIRHA en 2017.
Son autre passion ? Éduquer au VRAI goût des bonnes choses. Rien de sert de faire découvrir une épic...2021-10-221h 07
Sirha FoodSirha Omnivore - Thierry MarxThierry Marx sur la Scène Talks Omnivore Food Festival 2021.2021-10-0538 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Nadia SammutNadia Sammut sur la Scène Talks Omnivore Food Festival 2021.2021-10-0528 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Manon FleuryManon Fleury - Bondir.e sur la Scène Talks, Omnivore Food Festival 2021.2021-10-0536 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Paz LevinsonPaz Levinson sur la Scène Liquide Omnivore Food Festival 2021.2021-10-0543 min
Sirha FoodSirha Omnivore - David Migueres & Fleur GodartDavid Migueres & Fleur Godart sur la Scène Liquide, Omnivore Food Festival 2021.2021-10-0543 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Viviane et Alexandre Zida - Pleurotes de ParisViviane et Alexandre Zida (Pleurotes de Paris) sur la Scène Artisan, Omnivore Food Festival 2021.
2021-10-0525 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Samir Ouriaghli - AnkhorSamir Ouriaghli (Ankhor) sur la Scène Artisan, Omnivore Food Festival 2021.2021-10-0528 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Mathieu Chapel - Côté FishMathieu Chapel (Côté Fish) sur la Scène Artisan, Omnivore Food Festival 2021.2021-10-0517 min
Sirha FoodSirha Omnivore - Cédric Pennarun - Sel de BatzCédric Pennarun (Sel de Batz) sur la Scène Artisan, Omnivore Food Festival 2021.2021-10-0541 min
Tomorrow FoodSIRHA LYON 2021 | Les interviews du futurHello les amis, bienvenue dans ce nouvel épisode de Tomorrow Food ! Pour la reprise, on a plongé dans l’effervescence du SIRHA à Lyon, ce grand salon qui rassemble le monde de la food autour des innovations qui vont révolutionner la restauration de demain. On y a rencontré 5 acteurs qui nous ont accordé, sur un format sharp&short quelques minutes pour parler de leur sujet :
- Pongo, l’assistant marketing qui booste commerces et restaurants
- Sunday, l’outil qui révolutionne la façon de régler une addition
- Zenchef, le système de rése...2021-10-0438 min
MANGER VRAI ! AudioL'INFO EN PLUS - Concours la Corbeille d'OrL'INFO EN PLUS
Présenté par Henry Salamone
https://www.manger-vrai.net
Malgré une crise sanitaire qui perdure, le président de la Fondation Blampin Alain Martinez affirme que le Concours national de la Corbeille d'Or aura bel et bien lieu en 2021. En effet, la troisième édition, programmée au Sirha 2021 Lyon, confiée au premier couple MOF Primeur Catherine Botti et Jean-Luc Botti s’annonce audacieuse La troisième édition, programmée au Sirha 2021 Lyon, est confiée au premier couple MOF Primeur Catherine Botti et Jean-Luc Botti. Cette année si l’aventure s’annonc...2021-05-0806 min
Pro Wrestling MothershipCWC 2016 Episode 3 Post ShowDarnell & Dustin are back for the third week of first round action in the WWE Cruiserweight Classic. Things go off the rails a little bit between the second and third match, but it's a good time....trust us. We've also got Darnell's thoughts on the first RAW & Smackdown Live of the New Era.
Zack Sabre Jr. v. Tyson Dux
Drew Gulak v. Harv Sirha
Anthony Bennett v. Tony Nese
Raul Mendoza v. The Brian Kendrick2021-04-0800 min
LE TOUR DES TERROIRS#009 - Le Tour de l’Actu du 02/03/21🔸Gastronomie - Le Sirha et le Bocuse d’Or reportés à la rentrée de septembre 2021
🔸Produit - La cancoillotte en route vers l’IGP : une étape cruciale franchie
🔸Vie de filières - Ouvrir les restaurants pour le déjeuner, le combat de 42 députés
🍷 Portrait d’un adhérent : Paul-Louis Coudoumie - Sommelier
🔢 400 - En Corse, pendant 6 moi, 400 bouteilles de vin ont été immergées entre 35 et 40 mètres de profondeur2021-03-0203 min
The InsiderThe Insider with Amardeep SirhaOn this weeks episode of The Insider I was joined by Amardeep Sirha, the Co-Founder and Head of Delivery at AmarTi.Amardeep is actually my business partner after starting AmarTi earlier this year - who knew we were starting a business at the beginning of a global pandemic! :-)I love Amardeep's story. She was a teacher for 8 years before moving into technology as a Business Analyst with Sky. She had never considered working in technology however discovered her skills from her teaching were transferable and has never looked back.Amardeep is...2020-11-0500 min
sirhafood's podcastGlenn Viel - Sirha Food Podcast2020-09-1822 minL'invité de M Comme Midi · RCF LyonLa cuisine eco-responsable à l'honneur au Sirha Green 2020Focus sur le chef du restaurant végétarien lyonnais Culina Hortus. Il donnera une masterclass dans le cadre du Sirha. Et sur Camille Candela, fondateur de Bënnie Burger, un fast food eco-responsable à Lyon qui promet des burgers de saison et donc sans tomates en hiver par exemple !Distribué par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.2020-09-0820 min
Sirha FoodSirha Green - Glenn VielIl est le chef triplement étoilé de l'Oustau de Baumanière, écrin des Baux de Provence où il exprime sa cuisine libre, engagée et ultra créative. Glenn Viel fonctionne à l'instinct, précis bien sûr, et ne laisse jamais le combat écologique loin de ses cuisines. Sensible à l'éco responsabilité, au zéro déchet, au respect intégral de la nature, il raconte comment il a traversé cette crise sanitaire, ses réflexions, ses projets et ses espoirs pour de nouveaux lendemains.
Plus d'informations sur Sirha Green : https://www.sirha-green.com/fr
Retrouver le po...2020-09-0622 min
The Atheist ExperienceAtheist Experience 24.34 2020-08-23 with Matt Dillahunty & David McRaneyHello all you atheists (and theists) out there! The hosts of today’s Atheist Experience are Matt Dillahunty and David McRaney. David is an author and got into podcasting as a way to promote his book. You can check out his work at https://www.youarenotsosmart.com and the You Are Not So Smart podcast!Let’s get to calls! Our first caller, Jacob in IL, tells a story of a man who went into a coma and saw many-eyed animals next to god and that made Jacob think it was true. Just because people have an experience regarding a re...2020-08-241h 28
The Journey of a WiTThe Journey of a Woman in Tech - Episode 2 with Amardeep Sirha, Infinity Works‘The Journey of a WiT’ continues with our Commercial Director, Elly Greaney and her fabulous guest Amardeep Sirha who is a Senior Consultant at Infinity Works. Amardeep shares her unique journey into the world of tech, her passion for the industry and how she is encouraging more women to get involved in the wider IT Community. #TransitionPartners #TPPodcasts #TheJourneyofaWiT #FemaleBoss #WomeninTechSupport the show2019-10-0922 min
L'éco des solutions le magazine des acteurs du changementL'alimentation dans tous ses étatsLa transmission des savoirs-faire, les évolutions technologiques et les nouvelles tendances culinaires dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie sont au coeur de ce débat organisé au sein du SIRHA à Lyon, le salon international de l'agro-alimentaire.
L'invité éco
Marie-Odile Fondeur, directrice générale du salon du SIRHA, drécrypte les grandes tendances qui se dégagent de ce salon 2019, la référence annuelle dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie. Le flexitarisme ou la tendance du consommateur à manger de tout mais en recherchant une grande qualité de produits, un consommateur qui oscille entre les...2019-01-2854 min
Dans votre assiette - Marion SauveurSirha Green à Lyon : comment manger plus responsable ?Chaque matin, Marion Sauveur nous parle d'alimentation, de "mieux manger", de solutions concrètes pour changer ce qu'il y a dans notre assiette.2018-06-1802 min
In Vitro en Libertad3.3º IVEL El sistema SIRHA y el nuevo registro de donantesHablamos con el Dr. Martínez de María, ginecólogo especialista en Reproducción Asistida, sobre el nuevo registro nacional de donantes de gametos y el sistema SIRHA.
Y nuestros colaboradores habituales, el Dr. Gómez de FIV Madrid y el Dr. Gosálvez de Quirón Madrid, nos hablan del difícil paso hacia la ovodonación y cómo prevenir la infertilidad en nuestras hiijas.
Y la historia de la infertilidad con más ejemplos que ya aparecían en la Bíblia2017-10-2851 min
Truth Be ToldWho Really Killed Robert F. Kennedy? with Dr. James FetzerAfter 48 Years since the Assassination of Robert F. Kennedy, questions are still being asked, who really killed Robert F. Kennedy? Dr. James Fetzer, Scholar and Author takes us through the people that wanted Robert Kennedy eliminated and how they used Sirhan Sirha to take fall. Check out Dr. Fetzer website at www.moonrockbooks.com
visit Truth Be Told Website: www.TruthBeToldWebTv.com
Twitter: @OnAirWithTony2017-06-1655 min
On Foodable WeeklyTeam USA Takes Gold in the Bocuse d'Or for the First TimeThe Bocuse d’Or began as a culinary competition that first took place at the 1987 SIRHA Culinary Sector Exhibition and Trade Show to highlight the most promising chefs. Named after famed French chef Paul Bocuse, the 2017 Bocuse d’Or once again brought together the world's best chefs to square off in an intense two-day culinary competition. The prestigious Bocuse d'Or competition in Lyon, France, is heated as 24 chefs from around the globe come to test their chops. They have five hours and 35 minutes on the dot to conceptualize their best dishes and bring something new to the table...2017-02-0901 min