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SonnenseitenDie Deko- und BlumenqueensHeute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Michaela Schmeier, Leiterin der Floristik, und Ronja Pfeiffer, Leitung des Deko-Teams auf der Sonnenalp.
Kann man das Auge für Ästhetik trainieren? Ronja Pfeiffer teilt ihre Sicht. (00:55)
Michaela Schmeier erklärt, warum Blumen nie an Reiz verlieren und woher sie neue Ideen schöpft. (01:45)
Wie sieht der Alltag in der Dekoabteilung aus? Ein typischer Tag im Schnelldurchlauf. (04:08)
Was macht eine wirklich gelungene Deko aus? Ronja Pfeiffer verrät ihre Kriterien. (05:29)
Die Wirkung von Licht – welches Setting bringt Deko richtig zur Geltung? (06:28)
Wo Blumen am besten wirken und wie man sie frisch hält. (07:16)
Schaufenster, aber nic...2025-07-1029 min
SonnenseitenBesondere Biografien und LebensgeschichtenHeute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Seif Wazzan von der Weltcup-Hütte und Stefan Escher, kaufmännischer Direktor der Sonnenalp.
Seif Wazzan und Stefan Escher erzählen, welche Berufsträume sie als Kinder hatten. (00:54)
Seif Wazzan berichtet von seiner Flucht aus Syrien, seiner Ankunft in Deutschland und dem mutigen Weg in ein neues Berufsleben. (03:17)
Stefan Escher schildert seinen frühen Berufseinstieg: Mit 16 zog er aus, um eine Kochausbildung im Schwarzwald zu beginnen – heute ist er Betriebswirt. (07:50)
Beide haben als Nachtportiers gearbeitet – sie erzählen, was nachts im Hotel wirklich passiert. (14:13)
Seif Wazzan beschreibt, wie sich seine Laufbahn weiterentwickelte und er schließlic...2025-06-1240 min
SonnenseitenNaturLodges, Reithalle & noch mehr NeuigkeitenHeute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Junior-Chef Jakob Fäßler.
Die umfassende Renovierung der Deluxe-Doppelzimmer „Rotspitz“: Planungsprozess, Upcycling-Ideen und das finale Raumgefühl (00:52)
Neues Bauvorhaben „Hofgut“ – ein zukunftsweisendes Projekt mitten im laufenden Hotelbetrieb (08:20)
Baustellenmanagement bei laufendem Hotelbetrieb – so funktioniert’s! (11:12)
Das neue Restaurant Hofgut: Vorteile, Nutzen und kulinarische Vorfreude (12:47)
Bekanntgabe des Fertigstellungstermins durch Jakob Fäßler (14:16)
Exklusive NaturLodges: Konzept, Design und Alleinstellungsmerkmal (15:00)
Projektplanung & Abteilungskoordination bei Großprojekten – so läuft die Umsetzung intern ab (16:56)
Neues Azubi-Projekt: Weiterbildung und Nachwuchsförderung in der Sonnenalp (19:06)
Blick in die Zukunft: Wie die Zukunft des Sonnenalp Resorts mit Jakob Fäßler aussieht (20:55)
Blitzfragen an Jakob Fäßler – persönliche...2025-05-1326 min
SonnenseitenGolf-Jubiläum mit neuem SchwungHeute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Hoteldirektor Michael Fäßler und Golf-Resort-Leitung Andreas Wolf.
Michael Fäßler erzählt von seiner ganz persönlichen Verbindung zum Golfsport und wie er sich auf die neue Saison vorbereitet. (01:00)
Andi Wolf, neuer Leiter des Golf Resorts, berichtet von den anstehenden Vorbereitungen und gibt spannende Einblicke in seinen bisherigen Werdegang. (02:14)
Michael Fäßler blickt auf die Entstehungsgeschichte des Golfplatzes zurück – mit all ihren Herausforderungen, Meilensteinen und dem Moment, an dem sich der Einsatz ausgezahlt hat. (04:07)
Wie betreibt man einen Golfplatz eigentlich umweltfreundlich? (07:56)
Einblicke in die Golfanlage Oberallgäu – und warum der Golfsport dem Allgäu so gut...2025-04-1030 min
Walk und Talk mit MoniLady Days und saftige GelenkknorpelVier Tage „Lady Days“ auf der Sonnenalp im Allgäu stehen bevor. In dieser Folge erzähle ich, wie ich zu den Lady Days gekommen bin, was wir dort genau machen und was mir wichtig ist, dass die Teilnehmerinnen mitnehmen. Außerdem spreche ich über gesunde Gelenkknorpel – sagt man das überhaupt so? 😄2025-03-2728 min
Schleswig-Holstein Gourmet Festival#80 „Das Lauteste in der Küche ist heute die Spülmaschine“, sagt Sternekoch Quirin BrundoblerAus dem Süden an die Küste: Mit Quirin Brundobler gewann ausgerechnet ein Bayer im Jahr 2022 erstmals einen Michelin-Stern für Flensburg, die nördlichste Stadt Deutschlands. Eine Auszeichnung, auf die man stolz sein kann, die der Familienvater jedoch mit bemerkenswerter Bescheidenheit kommentiert: „Andere retten Leben, wir salzen nur ein bisschen besser“. Quirin Brundoblers Karriere begann im Allgäuer Sonnenalp Resort und nahm im hohen Norden Fahrt auf: Bei Jens Rittmeyer im KAI3 im Budersand Hotel und anschließend bei Jan-Philipp Berner im Söl’ring Hof lernte er auf Sylt die Nordic Cuisine kennen und lieben. Im Februar war d...2025-02-1810 min
Tophotel TodayTophotel Today – Der Wochenrückblick vom 07.02.2025Mit uns erhalten Sie die wichtigsten News der Woche aus der Hotellerie jeden Freitag kompakt zusammengefasst.
Tophotel Today – Der Wochenrückblick vom 07.02.2025 mit diesen Themen:
[Conrad Hotels feiert Deutschland-Premiere]
(https://www.tophotel.de/conrad-hamburg-nimmt-gestalt-an-361497/)
[Neue Führung im JW Marriott Hotel Frankfurt]
(https://www.tophotel.de/jw-marriott-hotel-frankfurt-anne-drescher-ist-neue-gm-361226/)
[Sonnenalp Resort erweitert Angebot]
(https://www.tophotel.de/sonnenalp-resort-baut-angebot-aus-361419/)
2025-02-0702 min
SonnenseitenKopauniks Anekdoten und GeschichtenHeute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Josef Kopaunik, ehemaliger Guest Relation Manager und Sonnenalp-Legende.
Ein Stammgast nimmt sich die Wanderung auf den Hochvogel vor und ist länger unterwegs als gedacht – Josef Kopaunik schildert die Reaktion des Gastes, die ihn noch heute zum Schmunzeln bringt. (01:11)
Die Sonnenalp war ausgebucht und plötzlich stand ein langjähriger Gast an der Rezeption und hat nach einem Zimmer gefragt – Josef Kopaunik berichtet, was sie sich dann haben einfallen lassen. (05:56)
Die Sonnenalp-Legende erzählt vom Sonnenalp-Gold-Club und berichtet von zwei ganz besonderen Überraschungen, die ihm noch lange in Erinnerung bleiben werden. Eins ist gesagt: Auf der S...2024-12-1919 min
SonnenseitenSchick und sauber: Zu Gast in Shopping und WäschereiHeute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Volker Parragi, Leiter der Sonnenalp-Wäscherei, und Matthias Schmidle, Leiter der Shopping-Welt.
Volker Parragi erzählt von der Gründung und dem Aufbau der Sonnenalp-Wäscherei. (00:42)
Matthias Schmidle beschreibt, was alles zur Shopping-Welt der Sonnenalp dazugehört und welche Verantwortungen damit einhergehen. (02:17)
Welche Schnittstellen haben die Sonnenalp-Wäscherei und die Sonnenalp-Shopping-Welt? (03:59)
Volker Parragi gewährt Einblicke in seinen Berufsalltag und wie die Arbeit hinter den Kulissen der Wäscherei abläuft. (04:41)
Wie kann garantiert werden, dass die Wäscheausgabe korrekt und pünktlich erfolgt? (06:13)
Was passiert mit der Wäsche, die man als Sonnenalp-Gast in Auftrag g...2024-11-1425 min
SonnenseitenLongevity – das Geheimnis eines langen, gesunden LebensHeute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Nina Ruge, renommierte Wissenschaftsjournalistin und Expertin für gesunden Lebensstil, und Dr. Anna-Maria Fäßler, Gastgeberin des Sonnenalp Resorts.
Nina Ruge spricht über ihre Faszination zum Thema „healthy Longevity“ (01:06)
Wie kam es zur Zusammenarbeit zwischen Nina Ruge und Anna-Maria Fäßler? (01:58)
Anna-Maria Fäßler erzählt von der Sonnenalp als ehemaliges Kurhotel: Gesundheit hat schon immer eine Rolle gespielt. (03:40)
Nina Ruge erklärt, was Longevity ausmacht und wie weit die Forschung mittlerweile ist. (06:00)
Nina Ruge und Anna-Maria Fäßler erzählen, wie sich ihre Sicht auf das älter werden verändert hat. Anna-Maria Fäßler gibt außerdem Ein...2024-11-0732 min
Fair Talk - Der Hotellerie Podcast powered by TORTUE HAMBURG#5 Im Fair Talk mit Maxime DannenmannIn dieser Podcast-Folge sprechen wir mit Maxime Dannenmann, Auszubildende zur Hotelfachfrau, die bereits mit 14 Jahren im Allgäu ihren ersten Ferienjob in einem Restaurant begann. Ursprünglich aus Baden-Württemberg, zog sie mit ihrer Familie in das idyllische Allgäu, wo sie ihre Leidenschaft für die Hotellerie entdeckte. Maxime berichtet von ihrem Weg zur Sonnenalp, einem renommierten Hotel mit über 500 Mitarbeitern, und teilt ihre Erfahrungen aus der Ausbildung – von Housekeeping bis Service. Gemeinsam diskutieren wir, warum die Hotellerie für sie der perfekte Beruf ist und was die Zukunft für sie bereithält. Auch dabei, Fair Job Hotels-K...2024-10-1049 min
SonnenseitenDie (fast) unsichtbaren Helden im HousekeepingHeute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Elisabeth Fischer und Robert Kasprzak, gemeinsame Leitung des Housekeeping-Teams.
Was macht die Arbeit im Housekeeping aus? Welche Herausforderungen gibt es? (00:46)
Wie erreicht man diesen Qualitätsstandard bei allen Mitarbeitern? (03:56)
Elisabeth Fischer und Robert Kasprzak sprechen über ihre Rollenverteilung und darüber, was es bedeutet, sich in die Charaktere der einzelnen Mitarbeiter hineinzuversetzen. (05:11)
Robert Kasprzak beschreibt seinen Weg in die Sonnenalp. (07:25)
Elisabeth Fischer beschreibt ihren Weg in die Sonnenalp. (09:08)
Wir sprechen über die Unternehmungen im Team und die Wertschätzung jedes einzelnen Mitarbeiters. (10:00)
Housekeeping ist mehr als nur ein sauberes Zimmer. (12:02)
Was passiert hinter den Kulis...2024-10-1030 min
SonnenseitenIm Einklang mit der NaturHeute zu Gast im Sonnenalp-Podcast: Andrea Bracht, Leiterin des Reiterhofs, und Frank Skiba, leitender Landschaftsgärtner der Sonnenalp.
Andrea Bracht erzählt von ihrer Verantwortung als Leitung des Reiterhofs. (01:05)
Frank Skiba beschreibt seinen Job als Landschaftsgärtner und verrät, worauf es ankommt, um die Parkanlage der Sonnenalp so schön zu halten. (02:10)
Andrea Bracht erzählt von ihren täglichen Aufgaben und den damit einhergehenden Herausforderungen. (03:56)
Was passiert mit den Pferden auf der Sonnenalp, die nicht mehr geritten werden können? (06:19)
Wonach werden die Pflanzenarten für die Parkanlage ausgewählt? (07:46)
Frank Skiba erzählt von seinem Weg zur Sonnena...2024-09-1228 min
Private Club Radio Show377: Culture Creation & Cultivation w/ Jim Miller, PGA, CCMIn this episode, we’re joined by Jim Miller, PGA, CCM, General Manager at Sonnenalp Club, who takes us on a journey through his remarkable career in the private golf and country club industry. From his early days as a back waiter to his current role as a leading club manager, Jim’s story is a testament to the power of varied experiences and the invaluable role of mentorship. His unique career path, which includes roles as a line cook and head golf professional, has equipped him with a diverse skill set that’s crucial for maintaining smooth operations and fo...2024-08-1648 minPrivate Club Radio Show377: Culture Creation & Cultivation w/ Jim Miller, PGA, CCMIn this episode, we’re joined by Jim Miller, PGA, CCM, General Manager at Sonnenalp Club, who takes us on a journey through his remarkable career in the private golf and country club industry. From his early days as a back waiter to his current role as a leading club manager, Jim’s story is a testament to the power of varied experiences and the invaluable role of mentorship. His unique career path, which includes roles as a line cook and head golf professional, has equipped him with a diverse skill set that’s crucial for maintaining smooth operations and fo...2024-08-1648 min
SonnenseitenGolfen mit AlpenpanoramaHeute zu Gast im Sonnenalp-Podcast sind Iris Hertle, stellvertretende Clubmanagerin, und Head-Professional Andy MacDonald.
Wie sieht für Iris Hertle und Andy MacDonald die perfekte Golfrunde aus? (00:44)
Iris Hertles Weg zur stellvertretenden Clubmanagerin des Golf Resort Sonnenalp-Oberallgäu. (02:41)
Andy MacDonalds Werdegang zum Head-Professional im Golf Resort Sonnenalp-Oberallgäu. (04:06)
Wie sich das Golfspiel im Lauf der Jahre verändert hat. (05:28)
Für Groß und Klein: Golf als Sport für die ganze Familie. (06:12)
Die Relevanz vom „kurzen Spiel“ im Golftraining. (11:30)
Andy MacDonald erzählt von seinem Golftraining und Trainingsroutinen. (13:46)
Golf-Equipment: Was braucht man wirklich, worauf sollte man achten? Und was wird im Pro...2024-08-0830 min
Sonnenseiten(Arbeits)kultur der Extraklasse erlebenHeute zu Gast im Sonnenalp-Podcast sind Kulturmanager Florian Hintermeier und der stellvertretende Leiter der Personalabteilung, Rafael Schittler.
Hier gibt es kein richtig oder falsch: Wie jeder „Kultur“ anders definiert. (01:10)
Florian Hintermeier spricht über die Anforderungen, die es mit sich bringt, in einem 5-Sterne-Hotel das Kulturprogramm zu gestalten und die Besonderheiten als Künstler auf der Sonnenalp aufzutreten. (02:27)
Die Sonnenalp als Arbeitgeber: Worauf es ankommt, wenn der Arbeitsplatz ländlich gelegen ist und welche Vorteile daraus entstehen können. (07:16)
Rafael Schittler erzählt von seinem Werdegang. (12:20)
Florian Hintermeier erzählt davon, was ihn zur Sonnenalp geführt hat. (14:16)
Eines der ganz besond...2024-07-1129 min
SonnenseitenDie 5. GenerationHeute zu Gast im Sonnenalp-Podcast ist die 5. Generation: Viktoria und Jakob Fäßler.
Viktoria und Jakob Fäßler skizzieren, wie es ist, in einer Hoteliersfamilie aufzuwachsen und in den Hotelbetrieb einzusteigen. (01:02)
Wie fühlt es sich an, schon früh damit in Berührung zu kommen, Verantwortung zu übernehmen? (05:13)
Respekt, Neugierde und Wertschätzung: Wir blicken auf das Werk der letzten vier Generationen in der Sonnenalp-Geschichte. (06:30)
Das Hotel als Lebensinhalt: Die Kunst bewahren, auch andere Gesprächsthemen zu finden und einen Alltag nach dem Hotelleben zu gestalten. (08:00)
Jakob Fäßler erzählt davon, wie sehr das Hotel zum Leben dazu gehört u...2024-06-1332 min
SonnenseitenAction von Klein bis GroßHeute zu Gast im Sonnenalp-Podcast sind Valentina Scholz, Leitung der Kinderbetreuung, und Mario Fischbach, Leitung der Skischule und der Jugendbetreuung im Sonnenalp Resort.
Ein Kinder- und Jugendprogramm für alle Altersklassen – wie geht das? (01:08)
Valentina Scholz spricht über die Herausforderungen in der Betreuung kleiner Kinder und die Möglichkeiten, die das Kinderparadies bietet. (01:45)
Ein kleiner Blick ins Jugendprogramm. Mario Fischbach schaut hinter die Kulissen und erzählt, welche Programmpunkte in der Vergangenheit gar nicht angenommen wurden und welche hingegen absolute Highlights sind. (04:40)
Auch in der Kinderbetreuung der Sonnenalp werden stets neue Ideen gesammelt, um den Kindern Abwechslung und neue Highli...2024-05-1624 min
SonnenseitenGelebte GastfreundschaftHeute zu Gast im Sonnenalp-Podcast sind langjähriger Guest Relation Manager Josef Kopaunik und seine Nachfolgerin Gabriela Gerngroß
Was Josef Kopaunik davon überzeugt hat, auf der Sonnenalp zu bleiben und hier seine beruflichen Ziele weiter zu verfolgen (02:20)
Als erste Guest Relation Managerin in Vollzeit spricht Gabriela Gerngroß über ihre Aufgaben und Verantwortung gegenüber den Gästen und Mitarbeitern (03:02)
Josef Kopaunik spricht über seinen Werdegang. Außerdem beschreibt er das „Lebensgefühl Sonnenalp“ im Verlauf seiner Karriere (04:46)
Gabriela Gerngroß erzählt, wie sie auf die Sonnenalp gekommen ist und was ihre Beweggründe waren, sich als Guest Relation Managerin zu bewerben (10:1...2024-04-1833 min
SonnenseitenGenuss in PerfektionHeute zu Gast im Podcast Sonnenseiten sind Sommelière Alexandra Georgiev und Brian Mc Laren, Oberkellner im Gourmetrestaurant Silberdistel im Sonnenalp Resort.
Alexandra Georgiev und Brian Mc Laren: ihre Geschichte und ihr Weg auf die Sonnenalp (01:16)
Alles rund um die Ausbildung zur Sommelière und auf welche Art und Weise man sich zum Thema Wein weiterbilden kann. Mit dieser Ausbildung fällt die Empfehlung für den Gast leichter (06:54)
Hinter jeder Flasche Wein und jedem Gericht steckt eine Geschichte, die am Abend von Alexandra und Brian erzählt wird (08:55)
So bringt man Struktur in seinen Arbeitsablauf und wie diese bei d...2024-03-2227 min
SonnenseitenVisionäre: Familie FäßlerHeute zu Gast im Podcast Sonnenseiten sind Dr. Anna-Maria und Michael Fäßler, Inhaber des Sonnenalp Resorts in der 4. Generation.
Ein Tag im Leben von Hoteldirektoren eines familiengeführten Hotels (01:00)
Der gute Gastgeber: Gäste und Mitarbeiter kennen und verstehen können (04:10)
Ein großes Team, das funktioniert: Der Umgang mit Stress im Arbeitsalltag und wie man die richtigen Entscheidungen im richtigen Moment trifft (06:28)
Wieso es so wichtig ist, Verantwortung abzugeben (08:25)
Die Definition von Luxus und wie sich diese über die Jahre gewandelt hat (10:37)
Der Beitrag des Sonnenalp Resorts: Wie wir die Region Allgäu und unsere Mitarbeiter unterstützen (12...2024-03-2229 min
SonnenseitenTrailerDas Sonnenalp Resort: ein Sehnsuchtsort auf Höchstniveau, geschaffen von Familie Fäßler – in mittlerweile mehr als 100 Jahren und über Generationen hinweg.
1919, ein uriger Bauernhof in Ofterschwang mit Blick auf die mächtigen Allgäuer Alpen. Es ist Frühling, die ersten Grashalme recken sich vorsichtig den Strahlen der Morgensonne entgegen. Eleonore und Adolf Fäßler stehen auf der kleinen Wiese, die zum Hof gehört. Sie atmen tief die frische Bergluft ein, hoffen, dass ihre Idee ein Erfolg wird.
Mehr als 100 Jahre später … leise säuselt das frische Quellwasser in den Außenbecken des luxuriösen Wellness-Bereichs. Die ersten Frühauf...2024-02-1602 min
RADIOREISE mit Alexander Tauscher - macht Reiselust!REISELUST - Weihnachtlicher Bergzauber von Heiligenblut bis SalzburgIn dieser Radioreise erleben Sie mit Alexander Tauscher den weihnachtlichen Bergzauber.Wir sind in den Alpen und erleben besondere Orte, die einen gewissen Zauber inne haben. Diese Tour startet im Nationalpark Hohe Tauern, in dem wir die Sternsinger begleiten. Seien Sie dabei, wenn wir eine jahrhundertealte Tradition in Heiligenblut erleben, dem wohl heiligsten Ort Österreichs. Das Sternsingen in der Nacht zum 6. Januar ist inzwischen zum immateriellen UNESCO Weltkulturerbe erklärt worden. Wie begleiten Sternsinger auf ihrem Weg von der Pfarrkirche Heiligenblut, der Kirche des Heiligen Vinzenz, zu den Familien des Ortes. Auf dem Weg von Haus zu Haus sp...2023-12-0452 min
MKN Küchenschnack#101 Thomas Schweinfest & Lutz Zschommler - 45 Jahre Ziemlich beste Freunde trotz 16.500kmZufall oder Schicksal?Taucht mit uns ein in die Welt von Thomas Schweinfest und Lutz Zschommler, die sich immer wieder über den Weg liefen und schließlich kulinarische Träume wahr werden ließen.Diese unglaubliche Geschichte zeigt, wie Freundschaft, Entschlossenheit und der Mut, Risiken einzugehen, ein Leben in neue und aufregende Richtungen lenken können.Stay hungry, stay curious! #MKN #MKN_Equipment #world_of_cooking #outback #streetfoodShowNotes: Rösti Revolution:https://www.instagram.com/roestirevolution_brisbane/https...2023-10-261h 16
Lieblingsreisen - Mikroabenteuer und die weite WeltGolf und Genuss im Sonnenalp ResortHerrlich, ein gelungener Abschlag mit dem Driver, du folgst der Flugbahn, der Himmel ist meerblau, nur ein paar Schleierwolken spenden zwischendurch Schatten.
Und du weißt schon, gleich nach Loch 18, wartet ein köstliches Abendessen mit regionalen Zu..
Herrlich, ein gelungener Abschlag mit dem Driver, du folgst der Flugbahn, der Himmel ist meerblau, nur ein paar Schleierwolken spenden zwischendurch Schatten.
Und du weißt schon, gleich nach Loch 18, wartet ein köstliches Abendessen mit regionalen Zutaten, serviert mit Panoramablick auf die Alpen….
Alles nur geträumt? Nein, gibt es wirklich, auf dem 5*-Sonnenalp Resort im Oberallgäu. Wir schauen uns auf den...2023-06-2235 min
Lieblingsreisen - Mikroabenteuer und die weite WeltSonnenalp ASMR: Ambient 3D-Sound zum EinschlafenIn dieser ASMR-Episode nehmen wir dich mit auf den Golfplatz Sonnenalp-Oberallgäu und in den Wellness-Bereich des Sonnenalp-Resort - als wärst du selbst dort!
Ideal zum Einschlafen oder als entspannte Begleitung beim Autofahren. Tipp: Mit Kopfhörern..
In dieser ASMR-Episode nehmen wir dich mit auf den Golfplatz Sonnenalp-Oberallgäu und in den Wellness-Bereich des Sonnenalp-Resort - als wärst du selbst dort!
Ideal zum Einschlafen oder als entspannte Begleitung beim Autofahren. Tipp: Mit Kopfhörern klingt dieser Ambient 3D-Sound am besten.
Du spürst die klare Gebirgsluft, der saftig grüne Rasen duftet frisch gemäht. Da hinten...2023-06-2230 min
Lieblingsreisen - Mikroabenteuer und die weite WeltBonusepisode Sonnenalp: Ein Interview über ein familiengeführtes Hotel mit Tradition und AnspruchEs war einmal ein kleiner Bauernhof im Oberallgäu, aus dem über Generationen hinweg ein 5 Sterne plus-Hotel geworden ist. Familie Fäßler betreibt die Sonnenalp in mittlerweile 4. Generation, in der Hauptepisode habt ihr es gehört: Das Resort steht ..
Es war einmal ein kleiner Bauernhof im Oberallgäu, aus dem über Generationen hinweg ein 5 Sterne plus-Hotel geworden ist. Familie Fäßler betreibt die Sonnenalp in mittlerweile 4. Generation, in der Hauptepisode habt ihr es gehört: Das Resort steht für höchste Ansprüche, luxuriöse Wellness- und Spa-Angebote sowie zahlreiche Sport- und Kulinarik-Möglichkeiten. Das alles eingebettet in die gesunde Natur d...2023-06-2224 minTophotel TodayTophotel Today Spezial - Recap: der Talk zum Jubiläum der Mein Tophotel Wellness AphroditeJacqueline Schaffrath und Jan Peter Kruse sprechen mit Natalie Fischer-Nagel über die Verleihung der „Wellness Aphrodite“ im Weissenhaus Private Nature Luxury Resort und über die besondere Auszeichnung für Ausnahme-Hoteliere Elisabeth Gürtler.
Linkbeschreibung
Den Rahmen der glanzvollen Jubiläumsgala der Wellness Aphrodite bot der Festsaal in der Reetscheune des Weissenhaus Private Nature Luxury Resort in Wangels an der Ostsee, einem Mitgliedshaus von Relais & Châteaux. Die Gastgeber Natalie Fischer-Nagel und Frank Nagel boten den rund 90 geladenen Gästen aus Hotellerie und Zuliefererindustrie ein vollendetes Event mit Willkommens-Lunch, Champagner-Empfang und einer Award-Gala mit Sterne-Menü. Der Freizeit Verlag verlieh die "Wellness Aph...2023-06-0213 min
Der Allgäu PodcastHör rein! Der Allgäu Podcast
Zwei Jahre Allgäu Podcast und wir geben euch in diesem Highlight-Zusammenschnitt einen kleinen Vorgeschmack auf den Podcast und welche besonderen Geschichten euch hier erwarten. Hört rein und viel Freude bei dieser besonderen Reise durch das Allgäu!
Die Folgen aus dem Highlight-Teaser:
Alexander Geissler über Achtsamkeit, FengShui und Geomantie
https://www.allgaeu.de/podcast-alexander-geissler
Philipp von der Hoimat Genusskäserei über Leidenschaft für Weichköse:
https://www.allgaeu.de/podcast-hoimat
Dagmar Fritz Kramer über "Gutes Wohnen"
https://www.allgaeu.de/podcast-baufritz
Die zwei Pfarrer über Glaube, Religion u...2022-08-1602 min
Grün & saftig - der GolfpodcastGolf, Socialmedia und die SonnenalpÜber die schönsten Seiten des Golfs und des Lebens!Bei Hinnerk zu Gast waren Nicolai von Dellingshausen und seine Partnerin, Golf-Influencerin und Ärztin Ilka Reimann. Ein wirklich spannendes Pärchen erzählt vom Leben auf der Golftour und den gemeinsamen und eigenen Wünschen für ihre Zukunft. Ausserdem haben wir einen besonderen Hotel-Tipp für Euch: Das 5* Sonnenalp Resort im wunderschönen Urlaub bietet alles für einen perfekten Golf-Urlaub, auch mit entsprechendem Rahmenprogramm.Hier gehts zu unseren Social Media KanälenInstagram: @golfnstylemagFacebook:@golfnstyleTikTok: @golfnstyleYouTub...2022-08-0130 min
Der Allgäu PodcastDr. Anna-Maria Fässler, was ist das Spannendste an der Arbeit in der Hotellerie?
Ein Gespräch mit Dr. Anna-Maria Fässler über ihren persönlichen Werdegang und ihre Verbindung zum Tourismus-Marketing im Allgäu. Sie erzählt von der (Weiter-) Entwicklung des Resorts Sonnenalp und wie das Haus gut gerüstet an künftige Generationen übergeben werden kann. Es geht um Nachhaltigkeit, um Unternehmensführung, innovative Personalführung und den Faktor Begeisterung bei der Arbeit. Dr. Anna-Maria Fässler erzählt von der Idee hinter dem "Restaurant Inizio", wo Lehrlinge für 6 Monate ein eigenes Restaurant leiten dürfen und dort das freie Unternehmerdenken erlernen können. Man spürt: Die Verantwortung für die Region, f...2022-08-0138 min
Mein Tophotel TalkDr. Anna-Maria Fäßler – Sonnenalp Resort OfterschwangJacqueline Schaffrath vor Ort im Gespräch mit Dr. Anna-Maria Fäßler, Hoteldirektorin Sonnenalp Resort Ofterschwang.
Das Oberallgäu mit seinen saftigen Wiesen, den vielen Alpengipfeln und den herrlichen Seen gehört zu den beliebtesten Urlaubsregionen Deutschlands. Nicht nur Wanderer, Biker und Golfer finden im Sonnenalp Resort etliche Möglichkeiten für unvergessliche Outdoor-Erlebnisse, sondern auch Genuss-Skifahrer. Dr. Anna-Maria Fäßler, die zusammen mit ihrem Mann Michael Fäßler das 5-Sterne-Resort in Ofterschwang führt, erzählt uns, warum sie sich in das Allgäu verliebt hat und wie es gelingt, für die Zukunft gerüstet zu sein, ohne die Traditi...2021-08-1241 min
GASTROtalk mit Kurt Höller#016 Patrick Davis – Director der Restaurants The Cosmopolitan of Las VegasPatrick Davis, geboren in Kaiserslautern und aufgewachsen in Volkach in Franken.Dort schnupperte er in anderen Branchen und entscheidet sich dann GottSeiDank für die Ausbildung zum Hotelfachmann im Romantik Hotel Zur Schwane in Volkach (2005). Sein großes Ziel: Die Welt bereisen! So folgten bereichernde Stantionen wie das wunderbare 5-Sterne-S Hotel Sonnenalp Resort Ofterschwang im Allgäu und das Mandarin Oriental München bis er sein Ziel mit dem Jobangebot im Mandarin Oriental Las Vegas näher kam. Seit April 2017 lebt und arbeitet der Familienvater Patrick Davis in Las Vegas als Director of Restaurants The Cosmopolitan of Las Vegas.
In dieser...2021-05-2952 min
Insider Interview#17 "Die Gäste verzaubern. Was spielt da eigentlich alles rein?"Modern und dem Zeitgeist entsprechend!
In diesem Insider Interview haben wir den bekannten Thorsten Strotmann. Er ist Magier, verzaubert regelmäßig seine Gäste und ist als Coach tätig. Ich stelle ihn euch kurz vor...
Thorsten Strotmann wurde am 5. Juli 1972 geboren. Während des Studiums (Wirtschaftsingenieurwesen und BWL) verdiente er mit seiner Zauberkunst seinen Lebens¬unterhalt. 1995 hängte er das Studium für seine Leidenschaft an den Nagel und machte sich als Profizauberer selbstständig. Heute ist er Deutschlands erfolgreichster Close-up und Stand-up Magier und baute seine Marke immer weiter aus. Seine Magie basiert auf purem...2021-05-1854 min
Der Gast aus 307Anna-Maria Fäßler – Eine starke Frau mit einer bewegten Geschichte - Folge 17Eine unfassbare Persönlichkeit die sich stetig neu definiert & sich selbst treu bleibt
Zusammen sind wir gewandert und wir haben uns über viele Themen ausgetauscht. Von der Rolle der Frau, von Ihrer Rolle in Ihren verschiedenen Berufen bin hinzu Ihrer ausgeglichenen Partnerschaft von Unternehmen, Mitarbeiter und Familie.
Anna-Maria gewährt mir viele private Eindrücke – sie ist offen und spricht auch über die Schicksalsschläge, die man in etwas positives verwandeln kann. Sie zeigt eine verletzliche Seite, die man nicht so oft sieht und preisgibt. Ein absolut ehrlicher Mensch mit Tiefgang.
Das Leben ist da um nicht...2021-03-1048 min
Gradido – Gesundes Geld für eine gesunde WeltGastronomie und Hotellerie. Größte Krise seit der NachkriegszeitZu Gast: Michael Fäßler
In der heutigen Episode geht es um die Gastronomie- und Hotelleriebranche, die in der größten Krise seit der Nachkriegszeit steckt. Mit Klagen, Petitionen und Brandbriefen machen Verbände, Gewerkschaften und Betroffene lautstark auf die Folgen des erneuten Corona-Lockdowns für die Hotellerie und Gastronomie aufmerksam.
Wo einst ein bescheidenes Allgäuer Bauernhaus stand, liegt heute ein außergewöhnliches Ferienparadies: Die „Sonnenalp“ in Ofterschwang ist das Werk der Familie Fäßler, die mit Weitblick, Mut und Fleiß über vier Generationen hinweg ein Fünf-Sterne-Resort geschaffen hat, das zu den beliebtesten und erfolgreichsten Ferienresorts in Europa zählt. W...2021-02-0739 min
Business-Podcast für Marken und ihre MacherinnenDr. Anna-Maria Fäßler über ihr Familienunternehmen Sonnenalp - 5*Luxushotel im AllgäuAnna-Maria Fäßler hat in ein sehr traditionsreiches Familienunternehmen eingeheiratet: in das 5** Sterne Luxus-Hotel Sonnenalp im Allgäu, das sie mittlerweile in 4. Generation mit ihrem Mann führt. Und obwohl sie zuvor 20 Jahre im Tourismusmarketing tätig war, ist sie zunächst auf große Widerstände im Unternehmen gestoßen.In der heutigen Episode sprechen wir über:die Entstehungsgeschichte der Sonnenalpüber Anna-Maria's Herausforderungen beim Einstieg ins Unternehmenüber ihren Umgang mit diesen Herausforderungenwas und wie sie die Sonnenalp verändert hat, als sie in die Geschäftsleitung eingestiegen istüber ihren Anspruch auf ihr Privatlebenüber...2020-10-1047 min
GOLF IN THE LIFE OF – education for golf instructorsHow to Grow a Coaching Business as a Head Professional at a Private Club
For many Head Golf Professionals, it’s all too easy to be stuck in the office. Their time is pulled in so many different directions that they don’t have time to teach and increase their revenue. Today we talk about how to balance the demands of a head professional and growing a thriving coaching business.
Looking for additional resources to revolutionize your golf instruction business and learn how to guarantee results for golfers?
Learn more from Will Robins here.
Besides time, a major objection that Head Prof...2019-12-1924 min
Eye on Travel with Peter GreenbergTravel Today with Peter Greenberg – Sonnenalp Hotel in Vail, Colorado
This week, Travel Today with Peter Greenberg comes from the Sonnenalp Hotel in Vail, Colorado. A look at Vail with historian John Horan Kates, ranging from World War II mountain military training to President Gerald Ford..and beyond. And a look at the work in the Steadman Philippine Research Institute, on the importance of (and the proper approach to) aerobic exercise when you travel, especially at high altitudes. There’s all this and more as Travel Today with Peter Greenberg comes from the Sonnenalp Hotel in Vail, Colorado.
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