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Weltaufgang - der Good News PodcastSophia Hoffmann: Lecker ist das beste Argument
Sonnenscheinsalat mit Spinat, Matcha-Kurkuma-Brot, oder Mais-Chili-Muffins - Sophia Hoffmanns Gerichte sind so bunt wie die Wände des HAPPA. Ihr Restaurant in Berlin-Kreuzberg verwendet rein pflanzliche Produkte und verwertet radikal alles – von der Wurzel bis zur Blattspitze. Doch das Wort „vegan“ sucht man hier vergebens.
Das gehört zu Sophias Konzept des kulinarischen Storytellings: Sie selbst isst aus Empathie anderen Lebewesen gegenüber seit 12 Jahren keine tierischen Produkte, will andere aber nicht belehren. Statt über Begrifflichkeiten zu streiten, überzeugt sie lieber mit gutem Geschmack und gastronomischen Erlebnissen.
HAPPA wurde vom Schlemmeratlas unter die 50 besten veganen Restaurants...
2025-06-1247 min
Pod der guten HoffnungZero Waste-Köchin Sophia Hoffmann: Klimaschutz durch Empathie
In Deutschland wird fast ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen. Sophia Hoffmann hält dagegen: In ihrem veganen Restaurant HAPPA in Berlin wird selbst aus Karottenschalen noch Gemüsebrühe gekocht, aus Zwiebelschalen wird ein Gewürz hergestellt. Im Pod der guten Hoffnung erzählt Sophia, wie durchs Kochen Mitgefühl für Lebewesen und Natur entsteht.
Im HAPPA läuft vieles anders als in den meisten anderen Restaurants. Das Zauberwort heißt – Wertschätzung. Schon beim Einkauf geht es los: Der Großteil des Gemüses, das im Res-taurant verarbeitet wird, sind sogenannte Culinary Misfits, also Gemüse, die vom Leb...
2025-03-1347 min
Alle Podcasts und Audiofiles der Heinrich-Böll-StiftungZero Waste-Köchin Sophia Hoffmann: Klimaschutz durch EmpathieIn Deutschland wird fast ein Drittel aller Lebensmittel weggeworfen. Sophia Hoffmann hält dagegen: In ihrem veganen Restaurant HAPPA in Berlin wird selbst aus Karottenschalen noch Gemüsebrühe gekocht, aus Zwiebelschalen wird ein Gewürz hergestellt. Im Pod der guten Hoffnung erzählt Sophia, wie durchs Kochen Mitgefühl für Lebewesen und Natur entsteht.
Im HAPPA läuft vieles anders als in den meisten anderen Restaurants. Das Zauberwort heißt – Wertschätzung. Schon beim Einkauf geht es los: Der Großteil des Gemüses, das im Res-taurant verarbeitet wird, sind sogenannte Culinary Misfits, also Gemüse, die vom Lebensmit-telha...
2025-03-1247 min
GradmesserMüssten wir eigentlich alle vegan leben?mit Köchin Sophia Hoffmann
Unser Essen hat riesigen Einfluss auf unsere Gesundheit und Klima. Zugleich ist über Fleisch und Milch ein regelrechter Kulturkampf entbrannt. Köchin und Klimaaktivistin Sophia Hoffmann sagt, wie wir es anders machen können.
Sophia Hoffmann betreibt in Berlin-Kreuzberg das vegane, biozertifizierte Restaurant "HAPPA", setzt sich seit Jahren für Klimaschutz und gegen Lebensmittelverschwendung ein, und hat nun im aktuellen Sammelband "Unlearn CO2" einen ausführlichen Essay geschrieben zum Zusammenhang von Klimakrise und der Art, wie wir uns ernähren.
Im Podcast spricht sie unter anderem darüber
wann besonders viele Treibhau...
2024-09-1327 min
Windrose Luxusreisen Podcast#55 Istanbul StädtereiseWindrose Finest Travel – Beratung vom Experten
Es geht heute mit Host Dominik Hoffmann, Luxusreisenexpertin Lara und Windrose Reisedesignerin Silvia in Europas größte Metropole.
Die Themen: Nonstop mit Turkish Airlines; Super Organisation am Istanbuler Flughafen; Tolle Mischung aus Moderne und Geschichte; 1001 Nacht im Çirağan Palace Kempinski mit Blick auf den Bosporus; Cleanes Four Seasons; Deutschsprachiger Reiseführer als echter Mehrwert; Hagia Sophia und Blaue Moschee; Versunkener Palast in der Cisterna Basilica; Topkapi Palast; Schifffahrt auf dem Bosporos; Heißluftballonfahrt in Kappadokien; Fasten brechen; Türkischer Kaffee mit Baklava
Jede Menge Reiseinspiration gibt es auf www.windr...
2024-07-1123 min
Über Israel und Palästina sprechenReupload: Politische Bildung muss feministischer werden, sagt unser pädagogisches TeamHier könnt ihr das Buch vorbestellen: https://www.luebbe.de/quadriga/buecher/politik/trialog/id_10702353
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In dieser Folge spreche ich mit dem pädagogische Team hinter unseren Bildungsmaterialien auf https://www.israelpalaestinavideos.org/bildungsmaterialien/
Zu Gast sind: Amina Nolte, Helen Sophia Müller und Johanna Voß. Alle drei Mitgründer:innen von disruptiF e.V. einer Organisation, die feministische Bildung und Beratung fördert.
In dieser Episode diskutieren wir, warum politische Bildung feministischer werden muss. Der Nahostkonflikt ist von Unsicherheiten und Unwissen geprägt, und unser pä...
2024-06-221h 05
Weltretter Bio? Was Bio dir und dem Planeten wirklich bringt.Sophia Hoffmann: Die Köchin und Autorin über ihr Bio-Restaurant und Low WasteSo kannst du nachhaltig und kostengünstig essen gehen
Vegan, Bio und Low Waste: Sophia Hoffmanns Bio-Restaurant ist super nachhaltig – von der Putzfirma bis zum fairen Kaffee. In dieser Podcast-Folge erzählt die Köchin und Gastronomin uns, warum ihr Nachhaltigkeit so wichtig ist, wie sie das ganze in ihrem Restaurant umsetzt – und vor allem, wie es ihr gelingt, die Kosten dafür nicht an ihre Gäste weiterzugeben.
Außerdem geben unsere Hosts Johanna Juni und Oskar Smollny wertvolle Tipps, wie man zuhause nachhaltig und kostengünstig kochen kann, woran man nachhaltige Restaurants erkennt und was genau Low W...
2024-04-1537 min
On PrincipleClash of the Megatrends: Chris HoffmannIn the heating-and-cooling industry, they’re calling it “The Great Consolidation” as the pace of company acquisitions has risen from about 20 in 2011 to 120 a year by 2019. Meanwhile, The Great Consolidation is slamming head-first into the pandemic-born Great Resignation, as firms battle for a share of the scarce pool of talent on the market.That’s the environment Chris Hoffmann has faced since 2016, after taking over the St. Louis-based, family-owned business his father began 28 years earlier with four employees and a simple business model. Today, while he watches competitors grow through acquisition and consolidation, Hoffmann sees an alternative path: sc...
2024-03-1239 minÜber Israel und Palästina sprechenPolitisch Bildung muss feministischer werden, sagt unser pädagogisches TeamIn dieser Folge spreche ich mit dem pädagogische Team hinter unseren Bildungsmaterialien auf https://www.israelpalaestinavideos.org/bildungsmaterialien/
Zu Gast sind: Amina Nolte, Helen Sophia Müller und Johanna Voß. Alle drei Mitgründer:innen von disruptiF e.V. einer Organisation, die feministische Bildung und Beratung fördert.
In dieser Episode diskutieren wir, warum politische Bildung feministischer werden muss. Der Nahostkonflikt ist von Unsicherheiten und Unwissen geprägt, und unser pädagogisches Team setzt sich dafür ein, Räume im Lernumfeld zu schaffen, die auch offen für irritiere...
2024-02-091h 01
The SoCon Report PodcastThis College Soccer Player Just Wants To #SaveGirlsSports | Sophia LoreyWhat happens when a leftist California librarian shuts down a female athlete for publicly speaking the truth about biology? Find out how she’s fighting back!
In this episode of the SoCon Report Podcast, Joseph Kohm III chats with Sophia Lorey from California Family Council, as she shares the story that led to this important case and what it all means for social conservativism and First Amendment free speech.
She will be joined by her attorney, Mathew Hoffmann from Alliance Defending Freedom, who will give insight about the lawsuit and its implications. They will dive in...
2024-01-1120 minThe SoCon Report PodcastThis College Soccer Player Just Wants To #SaveGirlsSports | Sophia LoreyWhat happens when a leftist California librarian shuts down a female athlete for publicly speaking the truth about biology? Find out how she’s fighting back!
In this episode of the SoCon Report Podcast, Joseph Kohm III chats with Sophia Lorey from California Family Council, as she shares the story that led to this important case and what it all means for social conservativism and First Amendment free speech.
She will be joined by her attorney, Mathew Hoffmann from Alliance Defending Freedom, who will give insight about the lawsuit and its implications. They will dive in...
2024-01-1120 min
Berlin UnboxedSo gut schmeckt nachhaltig
Zum Essen nach Berlin? Unbedingt! In den vergangenen Jahren hat Berlin sich zu einem kulinarischen Hotspot entwickelt. Mit über 20 Sterne-Restaurants, einer unglaublichen Vielfalt an internationalen Küchen, sowie kulinarischen Angeboten und innovativen Food-Konzepten, ist die Hauptstadt Trendsetter in vielem, was aktuell und in Zukunft so auf unseren Teller kommt. In dieser Podcast-Episode von Berlin Unboxed geht es um krumme Rüben, grüne Tomaten, um Sinnhaftigkeit und Lebensmittelwertschätzung. Dazu besuchen wir Autorin und Köchin Sophia Hoffmann und Nina Petersen in ihrem gemeinsamen Restaurant HAPPA. Der neue Food-Hotspot für pflanzenbasierte Küche setzt nicht nur kulinarisch Trends, sondern...
2023-09-2733 min
The Sirens Collective27 – Macht | mit Sophia HoffmannTHE SIRENS COLLECTIVE in dieser Woche mit Köchin, Aktivistin, Autorin und Unternehmerin Sophia Hoffmann!
Wir sind Kim Hoss und Lise van Wersch und schauen heute mit Sophia auf Machtstrukturen. Was geht eigentlich gerade zwischen Rammstein, der spanischen Fußballmannschaft und Trump ab? Wird in Küchen nur gebrüllt und gekokst? Und wissen Männer* eigentlich, was Macht im Patriarchat bedeutet?
Was sind eure Erfahrungen? Schreibt uns gerne eine Mail an: mail@thesirenscollective.com
Das Archiv der sexualisierten Übergriffe:https://www.thesirenscollective.com
Sophia Hoffmann:
https://www.instagram.com/the...
2023-09-2352 min
Hotel MatzeSophia Hoffmann – Wie sollten wir mit sexualisierter Gewalt und Machtmissbrauch umgehen?Mein heutiger Gast ist Sophia Hoffmann.
Sophia Hoffmann ist Köchin, Autorin, Restaurantbesitzerin und Aktivistin. Sophias Lebenslauf ist - das kann man definitiv so sagen - alles andere als geradlinig. Ich habe Sophia kennengelernt, als sie noch aufgelegt hat: Als DJ in Münchner und später in Berliner Clubs. Heute kennt man sie vor allem als vegane Köchin und Kochbuchautorin, aber auch als Aktivistin hat sie sich einen Namen gemacht. Neben den Themen Veganismus und Zero Waste hat sich Sophia auch dem Feminismus im Allgemeinen und der Sichtbarkeit für Opfer sexueller Gewalt im Speziellen verschrieben. Und in di...
2023-09-131h 57
營養師 健康 撇步 Wellness Tips and Cultural Exchanges提升健康降低血脂到底要吃哪種油好Specifically to LDL,
Definitely Avoid: hydrogenated oil (even if the package says “no trans-fat”), butter, lard.
Possibly Avoid: palm oil, coconut oil, hemp seed oil.
HDL, Avoid: soybean oil, corn oil. Possibly Avoid: rapeseed oil, hemp seed oil, Good: Safflower seed oil.
TG, Avoid: hemp seed oil.
Need further research: sesame seed oil, extra virgin olive oil.
Effects of oils and solid fats on blood lipids: a systematic review and network meta-analysis[S]
Lukas Schwingshackl,1,*† Berit Bogensberger,§ Aleksander Benčič,* Sven Knüp...
2023-06-1405 min
Ein gutes Gespräch: Deep Talk für mehr Achtsamkeit und SelbsterkenntnisSophia Hoffmann, wie macht man die Welt zu einem besserem Ort?
Birte und Sophia Hoffmann haben ein gutes Gespräch über ihren vielseitigen Aktivismus, der dazu motiviert, über den eigenen Tellerrand hinauszublicken. Von der Köchin und Gastronomie kann man nämlich allerhand lernen, zum Beispiel wie man ein Unternehmen konsequent nach den eigenen Werten ausrichtet und führt. Bestes Beispiel dafür ist ihr erst kürzlich in Berlin-Kreuzberg eröffnetes Restaurant: vegane Bio-Küche, low waste und barrierefrei. Die ausschließlich weiblichen Mitarbeiterinnen werden fair bezahlt und die Öffnungs- und Arbeitszeiten familienfreundlich gestaltet.
Aber auch abseits des Lokals inspiriert Sophia Hoffmann, was Birte nur zu gut bestätigen k...
2023-03-231h 27
Gleich & GleicherSophia Hoffmann über Vegan Queens, Gastronomie & Gerechtigkeit
In dieser Folge ist Sophia Hoffmann mit mir im Gespräch. Sophia ist Köchin, Autorin, Gastronomin und Aktivistin. Vor kurzem ist die Neuauflage ihres Buches „Vegan Queens“ mit drei neuen Queens sowie 6 neuen Rezepten erschienen. Ende 2022 eröffnete sie gemeinsam mit Nina Christine Petersen das Happa, ein bio zertifiziertes, pflanzliches und maximal nachhaltiges Restaurant in Berlin Kreuzberg. Wir sprechen über Sexismus, die Abwesenheit von weiblichen Vorbildern und die männlich geprägte Mentalität in der Gastronomie. Sophia erzählt von ihrem Happa, dem rein weiblichen Team, die Vorbildfunktion der Bio Zertifizierung und der Vereinbarkeit von Beruf und Familie. Wir...
2023-02-0159 min
STUDIO VEGAN#9 VEGAN NACHHALTIG KOCHEN mit Sophia HoffmannSo kann jeder Lebensmittelverschwendung vermeiden
Vegan nachhaltig kochen durch Müllvermeidung, und dabei auch noch wohlschmeckende Gerichte zu kreieren, ist die sehr erfolgreiche Mission unseres heutigen STUDIO-VEGAN-Gastes Sophia Hoffmann. Sie erzählt im Gespräch mit unserer Moderatorin Sanja Middeldorf, wie sie als Köchin versucht, wenig Abfall zu produzieren. Dabei vermeidet sie nicht nur Plastikverpackungen, sondern auch Lebensmittelabfälle, indem sie die pflanzlichen Lebensmittel möglichst komplett verwertet. Das Prinzip Zero Waste beim Kochen gibt dem Ausspruch „Weniger ist Mehr“ eine ganz neue Bedeutung: Weniger Abfall führt zu mehr (veganem) Genuss!
Wer bisher Gemüse-Blätter und -Str...
2022-11-0335 min
Toast HawaiiSophia Hoffmann
Sophia Hoffmann ist eine, wenn nicht sogar die Vorreiterin für vegetarische und vegane Küche in Deutschland - und dabei völlig undogmatisch. Sie spüre und führe eine lebenslange Liebesbeziehung mit der Zubereitung von Essen, sagte sie einmal, wer sich ihre Vita ansieht, versteht sofort, wie ernst es ihr damit ist und wieviel Freude es der 42jährigen macht. Und: wie wichtig und fruchtbar es sein kann, schon als Kind mit bestimmten kulinarischen Aufgaben betraut zu werden. Sie wird davon erzählen. Dabei gab es durchaus einige Kapriolen, bevor die gebürtige Münchnerin Köchin und Kochbu...
2022-09-1754 min
AUTOmatisch SidneyAUTOmatisch Sophia Flörsch - „Influencer schön und gut, aber das will ich nicht sein“
Die Gästin der heutigen Folge kennt Sidney bereits seit ihrem 14. Lebensjahr. Immer wieder haben sich die beiden bei verschiedenen Motorsport-Events getroffen, jetzt hat sie es endlich auch in den Podcast geschafft. Die Rede ist natürlich von Rennfahrerin Sophia Flörsch! Zusammen sprechen sie über ihre Position als eine von wenigen Frauen im Rennsport und über die vielen Dinge, die bei einem Rennen im Hintergrund passieren. Denn für beide ist klar: Motorsport ist mehr als Autos, die nur im Kreis fahren! Passend dazu gibt es von Sophia auch einen Serientipp, der genau dieses Feeling rüberbringt. Außerdem ge...
2022-07-2256 min
Nouvelle Cantine - Mein Lieblingsrestaurant am ArbeitsplatzPflanzen-Power im Speisesaal – mit Stefanie Heutling von ProVeg DeutschlandPflanzliche Küche ist nicht nur Salat
Die offizielle Website von „ProVeg Deutschland“: https://proveg.com/de/
Stefanie Heutling bei LinkedIn: https://www.linkedin.com/in/stefanie-heutling-3224b5179/
„Sophia Hoffmann - Zero Waste Vegan“ in der ARD Mediathek: https://www.ardmediathek.de/video/fine-food-stories/sophia-hoffmann-zero-waste-vegan-s01-e01/hr-fernsehen/Y3JpZDovL2hyLW9ubGluZS8xNzA3NzU
Unser Buch ist jetzt erhältlich! „Nouvelle Cantine – Die Zukunft der Betriebsrestaurants“, mit persönlicher Widmung direkt hier bestellen: https://business-restaurants.de/nouvelle-cantine
Auch schon unser LinkedIn Profil besucht? Kampmann Business Restaurants
Rückmeldungen und Rezeptanfragen direkt per Mail an office@business-restaurants.de
2022-06-2941 min
Utopia – Dein Podcast für Nachhaltigkeit#111 Sophia Hoffmann im Interview: "Wir müssen wirklich weniger Tiere essen"Die vegane Köchin und Aktivistin über Zero Waste und Minimalismus in der Küche
Wer etwas gegen Lebensmittelverschwendung tun will, fängt am besten da an, wo es einfach ist: zum Beispiel in der eigenen Küche. Zero-Waste, Minimalismus und Co. funktionieren nämlich auch hervorragend mit Lebensmitteln und beim Kochen.
Wir sprechen in dieser Folge mit Sophia Hoffmann, vegane Köchin, Buch-Autorin und Aktivistin über Zero Waste und Lebensmittelverschwendung in der Küche und beim Kochen.
Links zur Folge
Zero-Waste-Küche: In 8 Schritten zu weniger Müll
Lebensmittelverschwendung: 10 Tipps für weniger Essen im Mül...
2022-05-0650 min
Bye Bye CO2 – der LichtBlick Klima-Podcast„Deutschland hat ein Wertschätzungsproblem“ - Sophia Hoffmann über Low Waste und Intuitives Kochen
Mehrere Millionen Tonnen völlig genießbarer Lebensmittel landen in Deutschland im Müll. Bei der Produktion, beim Transport, im Supermarkt, in der Gastronomie und zu einem sehr großen Anteil auch bei uns zuhause. Die negativen Auswirkungen auf unser Klima sind enorm. Sophia Hoffmann ist Köchin, Autorin und Aktivistin aus Berlin und beschäftigt sich in ihrer Arbeit täglich mit der Verschwendung von Lebensmitteln. Deutschland hat, wie sie sagt, ein Wertschätzungsproblem. Ihre Lösung: Low Waste. Eine Form, der Zero-Waste-Philosophie, die vor allem Anfängern den Einstieg in einen nachhaltigeren Umgang mit Nahrung erleichtert. Dabei spricht So...
2022-03-2254 min
Good Impact: gute Nachrichten & konstruktive GesprächeVeganes Essen: Köchin Sophia Hoffmann im GesprächIn dieser Folge spricht die vegane Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann mit uns darüber, warum sie sich für Feminismus und den Klimaschutz engagiert und warum es gar nicht so schwer ist, lecker und nachhaltig zu kochen.
„Good News: gute Nachrichten & konstruktive Gespräche“ ist ein Podcast von Good News mit diversen Gäst:innen, etwa vom enorm Magazin.
Good News: Bianca Kriel (Aufnahme und Redaktion)
enorm Magazin: Astrid Ehrenhauser (Redaktion)
Das Audiotranskript der Folge...
2022-01-1326 min
VeggieWorld Vegan Podcast | Der Podcast rund um den veganen Lebensstil.Tofu richtig zubereiten – 3 Expert:innen verraten ihre Tipps & Tricks„Montags Tofu, dienstags Tofu, mittwochs Tofu…“ – für manche eine Horrorvorstellung, wir feiern es ab! In dieser Episode verraten Jenny und Vera sowie die drei Expert:innen Sebastian Copien, Alexander Flohr & Sophia Hoffmann ihre besten Tipps rund um Tofu und seine Zubereitung. SUPPORTER Wir sind alle Konsument:innen und Bürger:innen und können uns mit unserem privaten Konsum und demokratischen Mitteln für fairen Handel und soziale Standards in Lieferketten engagieren. Du kannst heute loslegen! Erfahre mehr auf Instagram bei @ichwillfair oder online auf ichwillfair.de Nutze den Hastag #ichwillfair...
2021-11-0827 min
Hoffmanns KücheJosephine Apraku ( Bildungsreferent*in, Kolumnist*in)Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann
Die heutige Folge wird von FORUM Berufsbildung unterstützt mit dem ich ein tolles Weiterbildungsprogramm gestaltet habe – den VegWeiser.
Der Vegweiser umfasst 4 ausgewählte Lehrbriefe, die dir die berufliche Professionalisierung in diesem Bereich erleichtern, wenn du genauso wie ich deine Leidenschaft für die pflanzliche Küche zum Beruf machen möchtest:
Vegane Ernährung
Nüsse, Saaten und Trockenfrüchte
Getreide
Hülsenfrüchte und Sojaprodukte.
Diese vier von mir ausgesuchten VegWeiser Lehrbriefe für flexibles Zuhause-Lernen könnt ihr ab sofort einfach online beim FORUM Berufsbildung b
2021-10-011h 17
Hoffmanns KücheKim Hoss (Künstlerin, Edutainerin)Diesmal ist ordentlich was los in Hoffmanns Küche, denn die wunderbare Kim Hoss hat nicht nur sich selbst, sondern auch ihre beiden Hunde Mochi und Mimi mitgebracht, gut, dass Sophias Hund Ella erst nach dem Gespräch nach Hause kommt...
Bei ihrem allerersten Treffen "in echt" und einem bunten Teller, natürlich mit Sophias signature dish, den Brotlingen (Rezept in den Shownotes) und einem fruchtigen Melonen-Pfirsich-Shake unterhalten sich die Beiden sowohl über Kulinarisches, Persönliches, Privates und Öffentliches.
Es geht um die Freuden des Singens, Feminismus und vieles mehr.
2021-08-281h 09
Hoffmanns KücheErik Marquardt ( Politiker, Autor, Menschenrechtsaktivist)Diesmal ist Erik Marquardt bei Sophia zu Gast, Erik ist nicht nur als Abgeordneter für Die Grünen im Europaparlament, er setzt sich als Menschenrechtsaktivist für die Rechte von Geflüchteten ein und hat gerade dazu das Buch "Europa schafft sich ab - Wie die Werte der EU verraten werden und was wir dagegen tun können" (Rowohlt Verlag) veröffentlicht.
Sophia und Erik sprechen ein bisschen über Kulinarik, gehen aber schnell zum großen Thema über, das Eriks Arbeit seit einigen Jahren bestimmt: Die menschenrechtsverletzenden Flüchtlingspolitik an den europäischen Aussengrenzen. Nachdem Erik als Fotojournalist mit dem Thema i...
2021-08-131h 24
Hoffmanns KücheUta & Peter Hoffmann ( Sophias Eltern)Eine ganz besondere sehr persönliche Folge von Hoffmanns Küche:
Sophia hat ihre Eltern Uta und Peter zu Gast in der Küche. Nach einem opulenten Frühstück sprechen die drei über die Kindheit und Jugend der beiden am Ende des 2.Weltkrieges, über Wertschätzung und Entbehrung und wie man aus wenig viel machen kann.
Aber auch über die dunklen Kapitel in der Familiengeschichte wie die Nazivergangenheit der Familie mütterlicherseits und wie es war in den 1960er Jahren damit aufzuwachsen.
Außerdem geht es um die Leidenschaft fürs intuitive Kochen, die Sophia glasklar von ihrem Vater gelernt / üb...
2021-07-301h 09
Hoffmanns KücheAida Baghernejad (Journalistin, Moderatorin, Podcasterin)Manche der Hörer*innen kennen die heutige Gästin Aida Baghernejad vielleicht schon von Sophias Online Lesung zu ihrem neuen Buch "Die kleine Hoffmann: einfach intuitiv kochen lernen" ( ZS Verlag, 2021), die Aida im queer-feministischen Buchladen She Said moderiert hat. Aida ist als Journalistin, Wissenschaftlerin, Moderatorin und Podcasterin tätig und und beschäftigt sich am liebsten mit den schönen Dingen im Leben: Popkultur und Essen. Manchmal auch mit beidem gleichzeitig, meistens aber mit dem Politischen auf der Bühne, im Sound und auf dem Teller. Sophia und Aida sprechen bei einem Stück saftigem Orangen-Rosmarin-Olivenöl-Kuchen (Rezept in den Show...
2021-07-091h 12
Hoffmanns KücheSalem El-Mogaddedi & Gernot Würtenberger (Conflictfood)Gemeinsam haben Salem und Gernot 2016 das Social Impact Unternehmen Conflictfood gegründet mit dem sie Lebensmittel aus weltweiten Krisengebieten vertreiben, Wertschätzung und Miteinander befördern und die Geschichten hinter den Namen erzählen, die wir zu oft nur aus Nachrichtenmeldungen kennen. An Sophias Küchentisch bei allerhand Leckereien sprechen die Beiden darüber wie sich die Idee bei einer Afghanistanreise entwickelte und welche Erfahrungen sie bei ihren Reisen nach Myanmar und Palästina sammelten. Was ihre Arbeit bewirken kann und welche Wünsche sie für eine bessere, gemeinsame Zukunft hegen.
Zudem geht es natürlich um die Kulinarik ihrer Kind...
2021-06-251h 02
NBE - Die Nilz Bokelberg ErfahrungSophia Hoffmann & NilzSophia Hoffmann hat keine Angst vor Fails. Zumindest nicht beim Kochen. Im Gegenteil: “Wer kochen lernen will, muss Fehler machen”, sagt die Köchin, Autorin, Podcasterin und Aktivistin. In ihrer Arbeit geht es ihr schon immer um mehr als den perfekt in Szene gesetzten Teller. Es geht um die Freude am Essen, um Neugier, um Intuition, um Inspiration. Und um das Infragestellen antiquierter Rollenbilder in der Profiküche. Wie sie in der Gastronomie landete und was australische Tattoos damit zu tun haben, erzählt sie Nilz bei selbstgebackenem Apfelkuchen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more informa...
2021-06-171h 31
Hoffmanns KücheVictoria Müller ( Autorin, Aktivistin, Moderatorin)Bei Sophia zu Gast ist heute Victoria Müller, die sowohl ihre Reichweite auf Social Media für Aktivismus und Aufklärung zu politischen, gesellschaftlichen, feministischen und veganen Themen nutzt, als Moderatorin und Autorin tätig ist und mit "The New Rose" ein solidarisch-politisches Fair Fashion T Shirt Label gegründet hat.
Gerade ist Victorias neuer Podcast "Lab Gap" zusammen mit Edition F online gegangen in dem es um genau diesen geht: Den Mangel weiblicher Menschen in naturwissenschaftlichen Berufen. Victoria spricht mit Naturwissenschaftlerinnen aus verschiedensten Feldern und macht die Strukturen sichtbar, die hinter diesem Mangel stecken und zeigt welche Auswirkungen sie a...
2021-06-111h 16
Hoffmanns KüchePatrick Wodni ( Koch, Kantine Zukunft)Heute bei Sophia zu Gast ist der Koch Patrick Wodni, stellvertretender Projektleiter der Kantine Zukunft aus Berlin. Das Projekt Kantine Zukunft möchte zeigen, dass die Umgestaltung der Gemeinschaftsgastronomie (Kantinen, Krankenhäuser, Seniorenheime, Kitas...) ein Gewinn für alle sein kann: für Gäste und Küchenteams, für Umwelt und Gesellschaft. Die Gäste bekommen leckere und gesunde Gerichte, in den Küchen entsteht durch die Rückbesinnung auf das Kochhandwerk neue Motivation im Team; Wertschätzung wird befördert. Die Umwelt profitiert durch den Einsatz von mehr biologischen, saisonalen und regionalen Produkten und einem Fokus auf vegetarisch-vegane Küche.
Wie Pa...
2021-05-281h 13
Hoffmanns KücheDaeng Khamlao (Gastronomin/ The Pandanoodle Berlin)Diesmal ist Gastronomin Daeng Khamlao zu Gast in Sophias Küche und die beiden unterhalten sich über Daengs Weg als Quereinsteigerin zum eigenen Nudellokal in Berlin Kreuzberg wo sich alles um ihre Interpretationen thailändischer, chinesischer und anderer Nudelgerichte der asiatischen Küche dreht. Daeng erzählt von ihrer Jugend in der deutschen Provinz, von ihrer Mama, die mit den vor Ort verfügbaren Mitteln die Thai-Küche ihrer Heimat umsetzte und von ihrem Weg nach Berlin bis hin zum selber Mama werden und den Herausforderungen als alleinerziehende Mutter Beruf und Alltag vereinen zu können, der sie schließlich zu dem En...
2021-05-141h 16
Zucker&Jagdwurst#27 – Wie lernen wir wieder intuitiver zu kochen, Sophia Hoffmann?Uns besucht heute die Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann. Wir treffen sie zur Veröffentlichung ihres neuen Kochbuchs „Die kleine Hoffmann“ und reden mit ihr über die Wertschätzung von Essen, intuitives Kochen, Aktivismus und ihr neues Restaurant. Außerdem in unserer Monatschallenge: Wie oft hat Julia diesen Monat Kartoffeln und Quark gegessen und sind Isa die Rilakkuma-Brötchen gelungen?
Zum Fisch vom Feld-Onlineshop: https://www.fischvomfeld.de/
Sophias Webseite: https://www.sophiahoffmann.com/
Sohias Instagram: https://www.instagram.com/the_sophia_hoffmann/
„Die kleine Hoffmann“ bestellen: https://www.genialokal.de/Produkt/Sophia-Hoffmann/Die-kleine-Hoffmann_lid_43902977.html?storeID=paulberl
2021-05-021h 14
Hoffmanns KücheKristina Lunz ( Mitbegründerin und co-CEO des Centre for Feminist Foreign Policy)Sophia hat heute Kristina Lunz zu Gast, die mit ihrer Organisation "Centre for Feminist Foreign Policy" die wichtige Agende feministischer Aussenpolitik auf internationaler Ebene vorantreibt.
Kristina spricht sowohl über ihren beeindruckenden und inspirierenden Werdegang von der oberfränkischen Provinz in die internationale Politik als auch über ihre kulinarische Prägung und warum ihre Leidenschaft für ihren Beruf und Aktivismus eventuell auch damit zu tun hat, dass sie lieber isst als kocht.
Hund Ella fordert auch ihre Aufmerksamkeit und wird mit Leckerlis gefüttert, während Sophia Kristina folgendes Menü serviert:
Die berühmten Brotlinge (Rezept in den Shownotes), mediterranen Kartoffel...
2021-04-301h 16
Im Nachtbus mit Sebastian Hansen05 - Rechter TerrorGefahr durch Rechtsextremismus in Deutschland
Sebastian über Rechtsextremismus in Deutschland Zum Instagram-Highlight Teil 1
Zum Instagram-Highlight Teil 2
Rechtsextremismus in Deutschland Zur Seite der Bundeszentrale für politische Bildung
Das NSU-Netzwerk Zum Wikipedia-Artikel
Anschlag in Halle 2019 Zum Wikipedia-Artikel
Anschlag in Hanau 2020 Zum Wikipedia-Artikel
Attentat auf das Münchner Oktoberfest 1980 Zum Wikipedia-Artikel
Die Wehrsportgruppe Hoffmann Artikel von Deutschlandradio Kultur
Der Mord an Shlomo Lewin und Frida Poeschke Artikel aus der Süddeutschen Zeitung
Der Mord am Kasseler Regierungspräsidenten Walter Lübcke Dossier aus der Ze...
2021-04-1735 min
Hoffmanns KücheGeorg Kössler (Berliner Abgeordnetenhaus, Bündnis 90/ Die Grünen)Sophia spricht mit Georg Kössler, Abgeordneter in Berlin und in der Fraktion BÜNDNIS 90/DIE GRÜNEN zuständig für Klima- & Umweltschutz, Eine-Welt-Politik und Clubkultur.
Sophia spricht mit Georgs Weg in die Politik, was ihn motiviert auf kommunaler Ebene Politik zu machen aber auch wie jede*r Einzelne von uns Demokratie mit gestalten kann. Die Beiden sprechen über die Kritik an grüner Politik und die Strukturen von Demokratie und was wann in welchem Umfang möglich ist.
Natürlich geht es auch ums Essen und Georg als geborener Berliner verrät seine Lieblingsgerichte und kulinarischen Prägungen.
Hund Ella w...
2021-04-161h 09
Eine Runde BerlinSophia Hoffmann – Wie können wir besser essen?Über Lebensmittelverschwendung und das kulinarische Berlin
Sophia Hoffmann lebt als Köchin, Autorin und Aktivistin in Berlin, setzt sich für Umweltschutz und Nachhaltigkeit ein und dafür, dass wir unsere Lebensmittel wieder mehr wertschätzen. Sie selbst kocht durchweg vegan und ist Vertreterin der sogenannten Zero-Waste-Küche – versucht also möglichst wenig Müll zu produzieren und Reste, die bei anderen vielleicht in der Tonne landen würden, weiter zu verwerten.
Im Podcast spricht „Tagesspiegel Checkpoint“-Redakteurin Ann-Kathrin Hipp mit Sophia Hoffmann darüber, was in der Lebensmittelindustrie falsch läuft, warum ein Schulfach „Essen“ sinnvoll sein könnte und wesha...
2021-04-101h 03
Hoffmanns KücheClara Mayer ( Klimaaktivistin/ Fridays for Future)Triggerwarnung: In dieser Folge geht es um Themen wie Tod, Sterben und sexualisierte Gewalt, sollten diese Themen nicht für dich geeignet sein, bitte sieh davon ab die Folge zu hören.
Diesmal hat Sophia die Klimaaktivistin Clara Mayer eingeladen, die sich bei Fridays for Future im Kampf gegen die Klimakrise engagiert. Zudem arbeitet Clara in Berlin als pflegerische Hilfskraft auf einer Corona-Intensiv-Station und ist dort täglich mit der harten Realität hinter den Zahlen der Epidemie konfrontiert. Ein intensives Gespräch über Fakten, Visionen, Sichtweisen und Ansätze, die uns helfen können uns zu engagieren und von der Poli...
2021-03-261h 10
Hoffmanns KücheAnnette Voigt (Köchin/ Berufsschullehrerin)Zu Besuch in Hoffmanns Küche ist diesmal Annette Voigt, gelernte Köchin und Lehrerin an der Brillat-Savarin Schule OSZ Gastgewerbe in Berlin.
Sophia spricht mit Annette über ihren Werdegang und ihre Motivation als Berufsschullehrerin, aber auch über die Schwierigkeiten die Motivation während der Coronazeit aufrecht zu erhalten. Die beiden kennen sich seit Sophia 2019 als Gastdozentin dort einen Workshop zu veganer Küche/ Zero Waste gegeben hat. Es geht um die Zukunft der Köch*innenausbildung und um das Thema vegetarisch-veganer Ausbildungsschwerpunkt, für das sich Annette seit Jahren im Rahmen der mit ProVeg ins Leben gerufenen Zusatzqualifikation Vegucation engagier...
2021-03-121h 03
Hoffmanns KücheNina Petersen ( Happa Restaurant)Sophia trifft sich zum Frühstück mit Nina Petersen, die Frau mit der sie die Eröffnung ihres gemeinsamen Restaurants Happa plant. Bei lecker-fluffigen Kaffee-Gewürz-Pancakes, Kaffee und frisch gepresstem Saft sprechen die beiden über ihr gemeinsames Gastro-Konzept, ihre Werte und natürlich über ihre Ideen für ein nachhaltiges Bio-Restaurant mit lokaler, veganer Küche. Sie erzählen ihre Kennenlern-Story und wie es zu dem Plan kam gemeinsame Sache zu machen, von Wundern, die in Erfüllung gehen und warum eine Reise nach Skandinavien ihr Gründerinnen-Glück besiegelte. Nina spricht über ihren Weg in die Gastronomie, das Mama-Sein und...
2021-02-191h 05
Hoffmanns KüchePeter Duran (Gastronom/ Isla Coffee Berlin)Diesmal bei Sophia zu Gast: Peter Duran, Betreiber von Isla Coffee Berlin, einem preisgekrönten Café, das nach dem Prinzip der Kreislaufwirtschaft arbeitet.
Peter ist nicht nur ein Freund von Sophia, sondern auch ihr Chef, denn Sophia arbeitet seit 2019 als Köchin bei Isla Coffee. Sophia spricht mit Peter über die kulinarische Prägung durch seine mexikanische Großmutter, wie es in Michigan zum Kaffeetrinker wurde, wie er so krass gut deutsch gelernt hat, wie aus einem Nachhaltigkeitsstudium eine Gastronomie wurde und was der ECHTE PREIS von fairem Kaffee ist.
Außerdem sprechen die beiden über die Herausforderungen des Lockdowns und das...
2021-02-051h 13
Hoffmanns KücheZehra Ercan ( Rechtsanwältin)Diesmal zu Besuch in Sophias Küche ist Zehra, Urberlinerin mit türkischen Wurzeln und eine langjährige Freundin von Sophia. Zehra ist Anwältin mit eigener Kanzlei, Dozentin, Mutter einer kleinen Tochter und Mitglied bei Amnesty International.
Sie erzählt die filmreife Geschichte wie ihre Familie nach Deutschland kam und gibt Einblicke in ihre eigene Biografie, das Aufwachsen als Arbeiterkind in Westberlin, direkt an der Mauer und ihren Weg zur Juristin. Zehra erklärt was sie an diesem Beruf schätzt und warum unser Grundgesetz so ein hohes Gut ist. Sophia selbst hat durch sie gelernt wie wichtig es ist sic...
2021-01-221h 10
Hinter den KulissenSophia Hoffmann - Köchin, Aktivistin, Influencerin und AutorinSophia Hoffmann hat sich als vegane Köchin, Aktivistin, Influencerin und Autorin auf sämtlichen medialen Plattformen in den letzten Jahren einen Namen gemacht. In ihrer Arbeit setzt sie sich für Veganismus, Nachhaltigkeit, Umweltschutz, Feminismus und soziale Gerechtigkeit ein. In diesem Podcast erzählt sie, wie sie es schafft, all die Themen unter einen Hut zu bekommen, wie sie es gelernt hat, Grenzen zu setzen und was es wirklich bedeutet, Influencerin zu sein.
2021-01-2052 min
Hoffmanns KücheAnna-Lena Klapp ( Autorin/ Ernährungswissenschaftlerin/ Aktivistin)Zu Besuch in Sophias Küche ist die Autorin, Wissenschaftlerin und Aktivistin Anna-Lena Klapp, dabei hat sie ihr gerade erschienenes Buch "Food Revolte: Ein vegan-feministisches Manifest“ (GrünerSinn Verlag). Und genau darüber sprechen die beiden auch bei einem mehrgängigen Abendessen, das Sophia schnell mal in 20 Minuten zusammen gezaubert hat. Anna-Lena erklärt in diesem Buch warum wir beim Thema Veganismus unbedingt feministische Forderungen und Kämpfe berücksichtigen müssen. Die beiden sprechen darüber warum die bekanntesten Protagonisten (nicht gegendert) der veganen Bewegung seit dem Beginn derselben schon immer weiß und männlich waren, bzw. warum das gar nicht sti...
2021-01-081h 08
Hoffmanns KücheLaura Gehlhaar (Autorin/ Beraterin/ Speakerin)Ein weiterer Ausflug von Sophia aus der eigenen in die Küche von ihrer Freundin und Kiez-Nachbarin Laura Gehlhaar. Im Gepäck super leckere, frisch gebackene Schoko-Sauerteig-Cookies nach einem Rezept von Kollegin und veganen Back-Expertin Stina Spiegelberg. Sophia spricht mit Laura über ihre Arbeit als Inklusionsberaterin für Unternehmen, als Autorin, Unternehmerin und Aktivistin und warum Laura ziemlich happy darüber ist, dass Sophia in eine Erdgeschosswohnung gezogen ist.
2020-12-251h 14
Hoffmanns KücheForough & Sahar Sodoudi ( Dr. & Dr Middle Eastern Food Lab)Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann
Unser Sponsor der Folge:
Das Start-Up UrGrow mit den Urban Farming Minigärten für Zuhause.
Unterstützt jetzt hier Crowdfunding auf Startnext!
Die Gäste:
Auf der Webseite des Dr & Dr Middle Eastern Food Lab findet ihr mehr Infos zu Gutscheinen, Kochkursen,Private Dining und Catering-Angeboten.
Außerdem könnt ihr den beiden auf Instagram folgen.
Mehr Infos zum Deutschen Gastrogründerpreis.
2020-12-111h 09
Hoffmanns KücheMonika Kanokova & Maximilian Mauracher (New Standard.s)Hoffmanns Küche mit Sophia Hoffmann
Unser Sponsor der Folge:
Die wunderschönen, hochwertigen Geschirrhandtücher, Serviette, Picknickservietten, Wimpelketten vom Zurück - Textile Upcycling Produkte aus München:
Monika Kanokova und Maximilian Mauracher sind
New Standard.s
Auf ihrem Blog findet ihr viele spannende Themen.
Hier könnt ihr ihren nachhaltigen Jahresplaner für Office Manager*innen bestellen!
Lesetipps:
Starting a Revolution
Unfuck The Economy
Speisetipps:
Kartoffeln von Gut & Bösel
Gemüse von der Genossenschaft Plantage
2020-12-041h 14
Hoffmanns KücheHoffmanns Küche - bald geht's los!Der Teaser
Am 4.12. starten wir mit der ersten Folge von "Hoffmanns Küche".
Worum es in meinem neuen Podcast geht und was es mit dem ganz besonderen Intro auf sich hat, verrate ich euch heute schon im Teaser.
Unterstützt uns indem ihr den Podcast jetzt schon abonniert - überall wo es Podcasts gibt!
2020-11-2702 min
Notizen aus AmerikaBonus: Interview mit Sophia Hoffmann (Zero Waste Küche)Das Thema Müllvermeidung in der Küche klopfen Sophia Hoffmann ("Zero Waste Küche") und ich von verschiedenen Seiten ab: Wir sprechen über die Mär vom Nährmittelverlust und darüber, wie schlappe Möhren quasi wiederauferstehen, über Lebensmittelwertschätzung, Schokoladen-Sklaverei und ganz einfache Tricks, um zu Hause dafür zu sorgen, dass weniger im Mülleimer landet.
Interviewgast: Sophia Hoffmann ("Zero Waste Küche")
Auf notizenausamerika.de findet ihr wie immer weiterführende Links, dort könnt ihr auch eine Frage oder ein Thema für eine neue Folge vorschlagen und an der Umfrage teilnehmen, wie ihr am liebsten P...
2020-07-1822 min
Zucker&Jagdwurst#17 – Weniger Lebensmittel verschwenden (mit Sophia Hoffmann)Heute beschäftigen wir uns mit dem Thema Lebensmittelverschwendung. Vor allem aber geht es darum, wie wir diese vermeiden können. Dafür haben wir uns tatkräftige Unterstützung von Sophia Hoffmann geholt. Linkliste Black Lives Matter: https://zuckerjagdwurst.com/de/podcasts/black-lives-matter Too good to go: https://toogoodtogo.de/ Quiz Welthungerhilfe: https://www.welthungerhilfe.de/aktuelles/blog/2019/quiz-lebensmittelverschwendung/ Sophia Hoffmann auf Instagram: https://www.instagram.com/the_sophia_hoffmann/ Sophia Hoffmanns Bücher: https://www.sophiahoffmann.com/buecher/ Finde dein Krafttier: https://www.youtube.com/watch?v=iRml4FJT2mE
2020-06-281h 13Notizen aus AmerikaFood Waste - Ideen für LebensmittelabfallLösungen gegen Lebensmittelverschwendung aus den USA, vom leckeren Restekochen bis zur Biogasanlage, von der Food Bank (Tafel) bis zur Abokiste für krummes Gemüse - und dann ist da noch die Sache mit dem Tablett.
Gäste:
Chris Noble (Natural Upcycling)
und
Sophia Hoffmann ("Zero Waste Küche")
Unterstützt den Podcast:
steadyhq.com/de/notizenausamerika/
Auf notizenausamerika.de findet ihr wie immer weiterführende Links, dort könnt ihr auch eine Frage oder ein Thema für eine neue Folge vorschlagen.
2020-06-1951 min
Heiliger BimbamWie finden wir den Mut zur Veränderung, Sophia Hoffmann?Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann über ihre positive Utopie und ihren Weg dahin.
Hier treffen sich zwei Fan Girls. Rebecca liebt das vegane und wahnsinnig kreative Essen von Sophia und für Sophia ist Rebecca ihre liebste Yoga Lehrerin. Also ganz viel Liebe im Podcast und Grund genug sich mal ausführlich über positive Utopien, das Leben an sich und natürlich über Essen zu unterhalten.
Bevor die beiden darüber sprechen, in welcher Welt sie gerne leben würden, erzählt Sophia, wie sie zum Kochen gekommen ist. “Mut zur Veränderung” war dabei einer ihrer Glaubenssätze...
2020-05-0557 min
Mensch, Frau Nora!"Die Variation bei Linsen ist immens."Gespräch mit der Köchin Ruth Deckers über Vorräte und Hülsenfrüchte
Es schadet eigentlich nie, ein paar Vorräte im Haus zu haben. Aber gerade jetzt entsteht der Eindruck, alle horten Spaghetti und Tomatensoße - und dann gibt's nichts mehr zu essen. Das ist natürlich Quatsch. Denn die leeren Supermarktregale sind eher ein logistisches Problem: Die Nachfrage hat gerade stark zugenommen - und die Lieferungen kommen nicht nach. Und die Regale können auch nicht schnell genug nachgeräumt werden. Trotzdem bleibt bei vielen, die jetzt aufgrund der Corona-Pandemie länger zu Hause bleiben soll...
2020-03-2334 min
Green Voices#15 Sophia Hoffmann | Ideen bewegenDer Podcast mit guten Nachrichten von dasprogrammIn dieser Episode:Müssen Lebensmittel teurer sein, damit uns wieder bewusst wird, wie wertvoll sie sind? Jedes Jahr landen mehr als 179kg Lebensmittel pro Kopf im Mülleimer! Die Köchin, Autorin und Aktivistin Sophia Hoffmann spricht in dieser Podcast Folge mit uns über die Themen 'Zero Waste Küche' und bewusstes Essen.Über Ideen bewegen:Nur schlechte Nachrichten? Das wollen wir ändern! Deshalb schaffen wir mit ‚Ideen bewegen' den Podcast für gute Nachrichten. Unsere Gründerin und Geschäftsführerin Nike Wessel spricht mit mutigen Mensc...
2019-08-1627 min
SIRPLUS Talk – Nachhaltige InterviewsSIRPLUS Talk – Sophia Hoffmann mit Bildungsreferentin Johanna ErnstSophia Hoffmann ist eine Köchin und Zero-Waste Aktivistin. In ihrem Schaffen nutzt sie altbewährte Methoden gepaart mit eigenen zeitgemässen Ansätzen. Ihre Küche ist so spannend, weil sie es schafft Menschen neue Blickwinkel im Mundwinkel zu eröffnen.
Neue Ideen zu alten Lebensmitteln? Durch Zero-Waste Gedanken und die Nachhaltigkeit sind Sophias Rezepte so aktuell wie nur möglich. Im Talk gibts sie Tipps und erläutert Methoden.
Die alteingesessene Kochnische zu revolutionieren und umzurühren ist Sophia bis jetzt gut gelungen!
Danke für Deine Kraft und Danke an d...
2019-08-151h 15
Vollkommen UnperfektMaria spricht mit Sophia Hoffmann über Zero Waste in der KücheSophia Hoffmann zeigt in diesem Interview klare und vielfältige Möglichkeiten auf, wie wir in der Küche nachhaltiger leben können, und so weniger Müll produzieren und mehr Bewusstsein für das entwickeln, was wir da eigentlich unserem Körper...
Sophia Hoffmann zeigt in diesem Interview klare und vielfältige Möglichkeiten auf, wie wir in der Küche nachhaltiger leben können, und so weniger Müll produzieren und mehr Bewusstsein für das entwickeln, was wir da eigentlich unserem Körper zuführen.
2019-05-1536 min
100 Frauen* - der Podcast über modernen Feminismus#07 Sophia Hoffmann // Sexismus in der GastronomieIm Podcast "100 Frauen" interviewt Miriam Steckl Aktivistinnen über ihr Leben, modernen Feminismus und warum sie sich in Deutschland für Chancengleichheit einsetzten.
Sophia Hoffmann ist Köchin, Autorin und Aktivistin. Sie ist besonders für ihre vielfältige vegane Küche und dazugehörigen Kochbücher bekannt. In ihrem eigenen Podcast, Vegan Queens, interviewt sie zum Thema passend Frauen über kulinarische Erfolgsgeschichten. Sie engagiert sich als Aktivistin für mehr soziale Gerechtigkeit, Feminismus und Zero Waste.
Im Gespräch sprechen wir über ihre Auffassung von Feminismus und Sexismus in der Gastronomie. Sophia erklärt mir, weshalb wir so wenig Sterneköchinnen haben...
2019-03-3053 min
Der Kochbuch Podcast. Rund um Kochbücher und Kochen.Folge 7: Im Gespräch mit Food Aktivistin Sophia HoffmannVeganismus, Zero Waste, Feminismus - Weltrettung
Sophias aktuelles Buch "Zero Waste Küche" findest du zum Beispiel auf Amazon oder im Buchladen um die Ecke.
(Partnerlink)
Sophias Website heißt sophiahoffmann.com
Folge ihr doch auch auf Instagram!
Mehr zum Feminist Food Club findest du hier.
Meine Rezension zu "Zero Waste Küche" ist auf kuchenoderweltfrieden.de online.
Was ich aktuell koche, siehst du immer aktuell auf Instagram.
2019-03-2936 min
Vegan QueensFolge 27 - Stina Spiegelberg (vegane Köchin, Autorin, Bloggerin)Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
Sophias Homepage:
Sophias Blog:
www.sophiahoffmann.com
Sophias Instagram:
https://www.instagram.com/sophia_hoffmann_/
Stinas Homepage:
https://stinaspiegelberg.com/
Stinas Instagram:
https://www.instagram.com/veggiestina/
2019-03-141h 07
Vegan QueensFolge 26 - Anna Zimt ( Autorin, Podcasterin, Sex-Expertin)In Hamburg trifft Sophia Anna Zimt, die viel und gut und gerne über Sexualität spricht. Das ist super, denn noch immer sind viele Themen in unserer Gesellschaft Tabu-behaftet. Anna ist nicht nur die eine Hälfte des Podcast-Duos "Schnapsidee" sondern auch Autorin des Buches "In manchen Nächten hab ich einen anderen: Mein sinnliches Leben in einer offenen Beziehung". Dort erzählt sie ehrlich und direkt darüber wie es ist eine offene Ehe zu leben.
Im Gespräch mit Sophia geht es um die (Un-)Möglichkeit sexueller Monogamie, um den Unterschied zwischen sexueller Anziehung und romantischer Liebe, um unser...
2019-03-081h 06
Vamily - vegan Leben in Familien#101 - Sophia Hoffmann im InterviewIch habe mit Sophia Hoffmann in Köln im Biogourmetclub gesprochen. Über die Herausforderungen als vegane Autorin, über Zero Waste Küche, Weiblichkeit und wie jeder durch Aktivismus und bewussten Konsum zu einer besseren Welt beitragen kann.
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Hier kannst Du Dich mit Sophia Hoffmann connecten:
Homepage: http://sophiahoffmann.com/
Instagram: https://www.instagram.com/sophia_hoffmann_/
Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCUjBLy8DDSuwzzeOYmHmqiw
Pinterest: https://www.pinterest.de/ohsophianet/
Sophia´s neues Buch: * https://amzn.to/2BXCxcz *
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Ich hoffe, das Interview hat Dir gefallen!
Ich freue mich sehr, wenn Du mir eine Bewertung bei Itunes schreibst und mir 5...
2019-02-2836 minVeggieWorld Vegan Podcast | Der Podcast rund um den veganen Lebensstil.Zero Waste Küche Teil 2 mit Sophia HoffmannIn Teil 2 unseres Interviews mit Sophia Hoffmann sprechen wir über Sklavenarbeit, Bananen und die Geschichte des Brotes. Außerdem gibt es spannende Neuigkeiten für zukünftige Folgen und Projekte! Shownotes: www.sophiahoffmann.com www.footprintcalculator.org
2019-02-2530 min
Vamily - vegan Leben in Familien#099 - So kann jede(r) einzelne von uns, die Welt zu einem besseren Ort machen!Heute möchte ich Dich inspirieren und ermutigen noch aktiver zu werden, um am Bewusstsein zu arbeiten.
Jeder von uns macht einen Unterschied, doch oft sind wir zu sehr mit unserem Alltag beschäftigt oder überfordert, um wirklich loszugehen und die Welt ein Stück besser zu machen.
Sicher ist die vegane Ernährung ein großer Schritt in die richtige Richtung, doch es ist eigentlich erst der erste Schritt, um auf vielen Ebenen eine Veränderung herbeizurufen. In Deinem Leben, aber auch im Leben Deines Umfeldes.
Wie machst Du den Unterschied? Wie inspirierst Du Deine Mitmenschen? Ich gebe Dir in der...
2019-02-1433 min
Vegan QueensFolge 25 - #MeToo - Warum wir nicht aufhören dürfen über sexualisierte Gewalt zu redenVorsicht Triggerwarnung
Erste Hilfe für Betroffene:
https://wildwasser.de/
Mein Artikel von 2015 auf Edition F:
https://editionf.com/Ich-bin-vergewaltigt-worden--Warum-ich-nicht-laenger-schweige
Mein zweiter Artikel auf meinem Blog:
http://sophiahoffmann.com/sophias_story/vergewaltigung-warum-wir-das-schweigen-brechen-mussen/
Theresas erster Artikel von 2015:
https://www.lvstprinzip.de/grauzonen/
Theresas Artikel:
https://www.lvstprinzip.de/all-the-women-in-me-are-tired-eine-uebung-in-empathie/
2018-10-1828 min
Vegan QueensFolge 24 - Wie man Kochen zu einem Beruf machtOft fragen mich Hörer*innen und Leser*innen wie ich es geschafft habe Kochen zu einem Beruf zu machen.
In dieser Folge erzähle ich ein bisschen von meinem eigenen Weg, wie ich am Herd gelandet bin und wie ich es geschafft habe daraus einen Beruf zu machen.
Warum eine klassische Kochausbildung für mich nicht infrage kam, ich aber eine andere Ausbildung absolviert habe.
Welche Schlüsselerlebnisse und Leitsätze mir geholfen haben durchzuhalten, mich zu professionalisieren und was ich euch empfehlen würde wenn ihr vorhabt eure Leidenschaft zum Beruf zu machen.
Pflanzliche Kochausbildung in Deutschland:
https://plant...
2018-07-1934 min
Vegan QueensFolge 23 - Trine Hahnemann (Hahnemanns Køkken, Kopenhagen) / english episodeChef owner and author Trine Hahnemann has written 19 cookbooks and leads her own catering company and restaurant/ cooking school in the danish capital and food metropolis Copenhagen. But Trine also has strong political opinions: For choleric behaviour, sexist and racist comments she has a zero-tolerance policy in her company which applies not only for her employees but also for customers. The gender ratio within her company is 50:50 male/ female. In conversation with Sophia this impressive woman opens up about the impact and importance of #metoo, the evolution of the cookbook market, sustainability, eating habits, feminism, the up- and downsides of...
2018-07-1252 min
Vegan QueensFolge 22 - Justine (Kept Calm And Went Vegan)In Wien trifft Sophia die vegane Bloggerin Justine, die über Fair Fashion, Naturkosmetik Nachhaltigkeit und Zero Waste schreibt, eigene Rezepte postet und öffentlich die Frage stellt: "SEIT WANN IST ES NORMAL, DASS NICHT-BIO, NICHT-FAIR, NICHT-NACHHALTIG, NICHT-ÖKO NORMAL IST?". Die zwei kommen so sehr ins Gespräch, dass sie komplett die Zeit vergessen (die längste Folge dieser Staffel!) und über Konsumverhalten, Wertschätzung, Zucker, Schoko-Croissant-Sucht, Bucket Lists, Affirmationen, den Tod, Erdbeeren und Sophias analoge Teenager-Zeit ohne Social Media und Co. reden.
Mit freundlicher Unterstützung von Armed Angels:
https://www.armedangels.de/
Justines Blog:
https://justinekeptcalmandwentvegan.com/
Sophias Blog:
www.soph...
2018-06-281h 13
Vegan QueensFolge 21 - Lisana und Catalina Hartl ( Münchner Kindl Senf)Die Schwestern Lisana und Catalina Hartl arbeiten beide im Familien-Unternehmen "Münchner Kindl Senf". Die kleine Senfmanufaktur war eine der ersten, die vor 30 Jahren anfing Senf in Bioqualität zu fertigen. Sophia spricht im Garten zwischen Hühnern und Gemüsebeeten mit den Schwestern über dieses spannende Produkt, die Anfänge des Unternehmens in der Familien-Garage bis hin zur heutigen Rollen-Aufteilung im Unternehmen und von den Herausforderungen des Bio-Nachwuchses in der Branche, der Vernetzung mit anderen Junior-Chefs und der Zukunft des Marktes. Zwei beeindruckende junge Frauen, die sich viele Gedanken machen und kreativ und tatkräftig für ihre Überzeugungen einstehen...
2018-06-2156 min
Vegan QueensFolge 20 - Katharina Mückstein (Regisseurin/ Filmproduzentin)Die Österreicherin Katharina Mückstein ist Regisseurin und Filmproduzentin. Sophia traf sie kurz nachdem sie auf der Berlinale ihren zweiten Spielfilm "L'ANIMALE" im ausverkauften Zoopalast vorgestellt hatte. Für ihren ersten Spielfilm "Talea" erhielt sie 2013 den angesehenen Max-Ophüls-Preis. Katharina ist nicht nur Vorstandsmitglied des Vereins "FC Gloria – Frauen Vernetzung Film" zur Förderung weiblicher Filmschaffender in Österreich sondern lebt auch vegan und beschäftigt sich mit Tierethik. Sie schrieb das Drehbuch für den Dokumentarfilm "Tiere und andere Menschen" der unser gesellschaftliches Verhältnis zu Tieren kritisch beleuchtet. Sophia und Katharina reden über Tierrechte, Feminismus, Genderrollen und leckeres italienisches Essen. Eine...
2018-06-1456 min
Vegan QueensFolge 19 - Chef Nina Curtis ( Vice President of WCR)/ english episodeChef Nina Curtis has been vegan for 18 years. The L.A. based plant based chef is passionate not only about delicious dishes but engages deeply in promoting diversity in the food industry. As the Vice-president/ upcoming president of WCR - Women Chefs and Restaurateurs she curated the first full on vegan International Women's Day Dinner at the James Beard Foundation and due to fortunate circumstances and intense research she found Sophia's work on the internet. What Nina does to relax and what fruit she would be if she would be a fruit you can find out by listening to this...
2018-06-0729 min
Vegan QueensFolge 18 - Chef Peggy Chan ( Grassroots Pantry, Hongkong) / english episodeKüchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
Chef Peggy Chan is the chef owner of Grassroots Pantry, a vegetarian-almost vegan restaurant in Hongkong. Peggy is also a super inspiring entrepreneur and advocate for economical sustainability in the food world and plant-based nutrition.
She was one of the 5 chefs I cooked with at the James Beard Foundation in New York City on 8th of march, International Women's Day 2018. I did this interview with her in a little café in the East Village where the smoothie bowls were way better than the background music. We talk about her path, her inspirations, what we smuggled in...
2018-05-3127 min
Vamily - vegan Leben in Familien#51 - Lars Walther vom VeggieWorld-Podcast im InterviewIch habe auf der Veggieworld (Rhein-Main) den veganen Schauspieler und Synchronsprecher Lars Walther getroffen, der den Veggieworld-Podcast sehr erfolgreich hostet. Wir haben über das vegane Leben gesprochen und seine Mission, die Erde zu retten. ;-) (Die wir VeganerInnen ja alle irgendwie haben.)
Es ist ein sehr interessantes Interview geworden und Du erfährst wie Lars sich Jahrzehnte gegen den Vegetarismus seines Elternhauses gewehrt hat und wie er dann doch zum absolut überzeugten Veganer wurde.
Es gibt viele Einsteiger-Tipps und wertvolles Wissen unter anderem zum wahren Grund des Bienensterbens. Viel Spaß bei dieser Folge!
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Hier findest Du den Podcast von Lars...
2018-03-1531 min
Vegan QueensFolge 17 - Alexis Goertz (Edible Alchemy) / english episodeKüchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
Die Vegan Queen zusammen mit der Queen Of Fermentation an einem Küchentisch? Das klingt nach einer spannenden Bakterien-Party (aber nicht weil Sophia in dieser Folge hörbar verschnupft war…).
Die in Berlin lebende Kanadierin Alexis wurde von der Presse zurecht als „Königin der Fermentation“ betitelt, mit unheimlichem Wissensdurst hat sie sich zur Expertin für Kombucha, Sauerteig, Pickling, Ginger Beer und Co. entwickelt und gibt ihr Wissen in Workshops und bei Events, aber auch in Webinars weiter. Mit ihrer spielerischen Art und Leichtigkeit gibt sie fundiertes Wissen weiter, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auc...
2018-03-0154 minVegan QueensFolge 16 - Sara Nuru (nuru coffee)Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
Sara Nuru wurde als Gewinnerin einer Model-Castingshow berühmt, mittlerweile ist die Münchnerin mit äthiopischen Wurzeln eine erfolgreiche Unternehmerin. Zusammen mit ihrer Schwester Sali gründete Sie Nuru Coffee, das neben dem fairen Handel mit Kaffee auch als Social Business agiert und in Äthiopien Frauen mit Mikrokrediten und Business-Schulungen unterstützt. Sara erzählt von ihrer Kindheit und welche Rolle Essen und Kaffeezeremonien bis heute in ihrer Familie spielen. Sophia und Sara sprechen über die feine Linie zwischen holder Kaffee-Leidenschaft und nerviger Sucht und Sara erzählt wie sie ihre Rolle gefunden hat, warum ihr sozial...
2018-02-221h 05
Jeannes VarieteSophia Hoffmann: "Ich denke viel bewusster darüber nach, was ich wirklich brauche"Meine 12. Heldin: Sophia Hoffmann, vegane Köchin Sophia Hoffmann ist vegane Köchin, Kochbuchautorin, Foodblogerin und Podcasterin! Sie wohnt in Berlin, ist extrem engagiert und nimmt regelmäßig an Messen Teil, hält Vorträge über Veganismus… Ihre Welt ist wie ihr Essen: bunt, vielfältig, kreativ und spaßig!http://sophiahoffmann.com/ http://sophiahoffmann.com/podcast/Hört Hört Hört und gebt mir gerne und bitte FEEDBACK und abonniert meinen Newsletter unter jeannedrach.com JEHE! #jeannesheldinnen #jehe #jeannedrachDieser Podcast wird präsentiert von OH WOW.C...
2018-02-1542 minVegan QueensFolge 15 - Warum vegan nicht die Welt rettet!
NOURI:
https://mynouri.de/
Alle Infos zu den genannten Unternehmen, Initiativen und Vereinen:
http://sophiahoffmann.com/sophias_story/veganfach-2017-warum-vegan-die-welt-nicht-rettet/
2018-02-1539 min
Vegan QueensFolge 14 - Anna Schunck ( Viertel/ Vor Magazin)Anna Schunck ist Journalistin, Moderatorin und Nachhaltigkeit-Aktivistin. Zusammen mit ihrem Freund Marcus hat sie das Online Magazin "Viertel/ Vor" gegründet, dass sich voll und ganz dem Thema „Nachhaltiges Leben“ widmet. Anna ist einfach eine saucoole Frau mit fundiertem journalistischen Background und einer unheimlich tollen Ausstrahlung, die jetzt auch noch Mama wirkt, sie leuchtet quasi von innen! Sie schafft es Themen wie Fair Fashion, umweltschonendes Reisen oder Mehrweg-Kaffeebecher modern und sexy für jeden zugänglich aufzubereiten. Im Gespräch mit Sophia erzählt sie von ihrer Erfahrung ein Jahr lang keine neuen Klamotten zu kaufen und was sie daraus über ihren...
2018-02-081h 03Vegan QueensFolge 13 - Amanda Cohen (Dirt Candy New York) (english episode)Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
!English podcast episode!!
Amanda Cohen is the chef owner of New York City’s renowned restaurant "Dirt Candy". 2018 it’s her business's 10 year anniversary. Amanda calls her cuisine "vegetable centered“, which was still a very unusual progressive concept 10 years ago.
This kickass chef talks about how she keeps her business running in a crazy city like NYC, why she released a cookbook that is a graphic novel and why she had to send away Leonardo DiCaprio. Amanda and Sophia talk about the current situation of women in the industry and Amanda reveals the story of how her...
2018-02-0144 minVegan QueensFolge 12 - Denise Loga ( Sustainable Food Academy)Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
Denise Loga ist die Gründerin der Sustainable Food Academy. Mit ihrer Geschäftspartnerin berät sie Unternehmen in der Food-Branche, entwickelt Nachhaltigkeitsstrategien und bildet die Mitarbeiter zu sogenannten Nachhaltigkeitsbotschaftern aus. Sie berät Großunternehmen im Bezug auf „die Zukunft der Ernährung“ und geht der Frage nach was „der Gast von morgen“ erwartet. Hierbei spielen Digitalisierung, Nachhaltigkeit und gesellschaftlicher Wertewandel die tragende Rolle. Denise spricht über ihren Werdegang, ihr Engagement im Klimaschutz und natürlich über Foodtrends. Wie wahrscheinlich ist es, dass wir wirklich irgendwann zu Insektenfressern werden und wie schmeckt der pflanzliche „Impossible Burger"...
2018-01-181h 01Vegan QueensFolge 11 - Amira Jehia ( Blue Ben/ Drip by Drip)Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
Amira Jehia ist eine beeindruckende Visionärin. Zusammen mit ihren Kooperationspartnern überdenkt sie gängige Wirtschaftsmodelle und schafft Alternativen, die besonderes Augenmerk auf soziale Gerechtigkeit, Umweltschutz, Nachhaltigkeit und Fairen Handel legen. Sie war längere Zeit für „Mein Grundeinkommen“ als Geschäftsführerin tätig und erklärt warum sie eine Verfechterin des uneingeschränkten Grundeinkommens ist. Mit „Karma Classics“ produziert sie Designklassiker wie Turnschuhe und Rucksäcke fair und nachhaltig. Mit ihrem neuestes Projekt „Blue Ben“ möchte sie eine Gewebe-Alternative zu Baumwolle entwickeln, da selbst fair angebaute Bio-Baumwolle einen unglaublich hohen Wasserverbrauch in der Herstellung hat. S...
2018-01-1100 minVegan QueensFolge 10 - Milena Glimbovski (Original Unverpackt/ Ein guter Plan)Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
Milena Glimbovski ist ein absolutes Powerhouse! 2014 gründete sie mit einer der erfolgreichsten Crowdfunding-Kampagnen den verpackungsfreien Laden „Original Unverpackt“ in Berlin, der unfassbar viel mediale Aufmerksamkeit bekam und eine ganze Welle von Unverpackt-Läden-Eröffnungen europaweit inspirierte. So wurde Milena zu einem Vorbild für den Zero Waste Lifestyle und ist mit ihrer Message auch international als Speakerin unterwegs. Sie hat schon zwei TedTalks gehalten und sich in die „Höhle der Löwen“ gewagt. Als ob das nicht genug wäre, gründete sie nach ihrem eigenen Burnout gemeinsam mit Jan Lenarz „Ein guter Plan“ - ein Kalende...
2018-01-0458 minVegan QueensFolge 9 - Uta Hoffmann (Sophias Mama)Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
Für die erste Folge der 2. Vegan Queens Staffel hat Sophia sich einen ganz besonderen Gast zum Gespräch eingeladen: Uta Hoffmann, ihre geliebte Mama, Vorbild und eine beeindruckende Frau, die beruflich und privat immer ihren Weg gegangen ist. Uta erzählt von ihrer entbehrungsreichen Kindheit im Nachkriegsdeutschland und wie Sophias Großmutter ihre Kinder mit Brennnesselspinat, Apfelschalentee und veganer Leberwurst (!) durchfütterte, vom Alltagssexismus ihrer Studien- und Berufszeit, von ihrem Engagement als Rektorin einer sogenannten „Problemschule“ und von magischen Apfelbutzenbäumen...
2017-12-2857 min2017-12-2305 minVeggieWorld Vegan Podcast | Der Podcast rund um den veganen Lebensstil.Vegan Queen Sophia HoffmannDiese Woche im VeggieWorld Podcast: Sophia Hoffmann! Sophia ist vegane Köchin, Kochbuchautorin und Foodbloggerin aus Berlin. 2014 erschien ihr erstes Kochbuch "Sophias vegane Welt" im Edel Verlag. Seit 2015 betreibt sie den YouTube Channel "Sophias vegane Welt" und 2016 erschien ihr zweites Buch "Vegan Queens". Seit Frühjahr 2017 gibt es "Vegan Queens" auch als Podcast - welchen wir ebenfalls uneingeschränkt weiterempfehlen können :-) Shownotes Herr Johann [https://goo.gl/EVprGc] sophiahoffmann.com [https://goo.gl/KYEvhe] Sophias vegane Welt @ Youtube [https://goo.gl/qquXXF] Sophia Hoffmann @ Facebook [https://goo.gl/4L...
2017-12-0440 minVeggieWorld Vegan Podcast | Der Podcast rund um den veganen Lebensstil.022 Vegan Queen Sophia HoffmannDiese Woche im VeggieWorld Podcast: Sophia Hoffmann! Sophia ist vegane Köchin, Kochbuchautorin und Foodbloggerin aus Berlin. 2014 erschien ihr erstes Kochbuch „Sophias vegane Welt“ im Edel Verlag. Seit 2015 betreibt sie den YouTube Channel „Sophias vegane Welt“ und 2016 erschien ihr zweites Buch „Vegan Queens“. Seit Frühjahr 2017 gibt es „Vegan Queens“ auch als Podcast – […]
2017-12-0440 min
N99 – Der Podcast zur Frankfurter BuchmesseN99 | Sophia Hoffmann über ihre Vegan Queens - "Mir geht's um das große Ganze!"Sophia Hoffmann ist vegane Köchin, Foodbloggerin und Aktivistin. Mit „Vegan Queens“ stellt sie auf der Frankfurter Buchmesse ihren neuen Podcast vor. Dabei kocht sie ausgefallene, bunte und köstliche Rezepte mit zwölf anderen Damen der Gastro-Branche.
>> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/frankfurter-buchmesse-2017-n99-mit-sophia-hoffmann
2017-10-1109 minVegan QueensFolge 8 - Tainá Guedes ( Food Art Week)Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
Tainá Guedes Werdegang ist genauso spannend wie ihre Arbeit. In São Paulo wuchs sie als Kind japanisch-brasilianischer Eltern in einem Künstlerhaushalt auf um in jungen Jahren eine Kochausbildung zu absolvieren. Mit 18 startete sie ein japanisches Restaurant in ihrer Heimatstadt. Drei weitere sowie ein erfolgreiches Unterwäsche-Label folgten bevor sie 2006 nach Berlin zog.
Dort eröffnete sie die “Entretempo Kitchen Gallery” ein Ort für die Schnittstelle zwischen Kulinarik und Kunst, politisch, aktivistisch und unterhaltsam. Als Initiatorin der Berlin Food Art Week lädt sie internationale Künstler in die Hauptstadt - auch Sophia wird d...
2017-06-2240 min
Vegan QueensFolge 7 - Franziska Schmid (Veggie Love)Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
Franziska Schmid (Veggie Love) war nicht nur eine der ersten Bloggerinnen, die seit 2010 über Fair Fashion und schöne vegane Dinge schreibt, sie hat auch zwei Bücher über Ernährung geschrieben - eines davon ein Bestseller! Sophia und Franziska sind eng verbunden, am liebsten schlürfen sie gemeinsam Champagner, fressen sich durch London’s Five O'Clock Tea’s und vermeiden auch gerne mal tageweise das V-Wort wenn sie nicht gerade in Kaftanen gehüllt Kraftsteine austauschen oder Grünkohl mit kostbaren Salzen massieren- echt jetzt?
Die Wahrheit liegt irgendwo dazwischen. Es wird lustig!
Viel Spaß bei...
2017-06-1543 minVegan QueensFolge 6 - Theresa Lachner (Lvstprinzip)Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
Heute in Folge SECHS: Food? Porn? Foodporn? Was ist denn nun die schönste Sache der Welt? Essen oder Sex? Zusammen mit der erfolgreichen Sex-Autorin und Bloggerin Theresa Lechner (lvstprinzip) nimmt sich Sophia dieser brisanten Thematik an. Sind maiskolbenförmige Dildos Top oder Flop? Gibt es Menschen, die vollgefressen so richtig horny werden? Was lernt man in einem Porno-Workshop? Die Wahlwienerin und die Ex-Wienerin sprechen aber auch über ihre liebsten Kaffeehäuser, die besten Pho-Suppen in Hanoi und natürlich…Kartoffelbrei. Es wird schlüpfrig und delikat
Viel Spaß beim Zuhören.
Wir freuen...
2017-06-0845 min
Vegan QueensFolge 5 - Laura Villanueva (Tausendsuend/ An Introduction To)Laura Villanueva schafft wahre Kunstwerke. Ob saftiger Rhabarberkuchen, eine mehrstöckige, mit frischen Blüten verzierte rohköstliche Hochzeitstorte, knuspriges Bananenbrot oder gehaltvolle roh-vegane Kakao-Trüffel – ihr Repertoire kennt keine Grenzen. In den letzten Jahren hat sich die Bäckerin mit ihrem Label Tausendsuend auf Streetfood Märkten und Food Events in und um Berlin einen Namen gemacht. Mit viel Liebe und besten Zutaten macht sie sowohl ihre Gäste als auch ihre vier Kinder glücklich. Sie erzählt Sophia was sie denen zum Naschen gibt, warum sie von Verboten nichts hält und woher sie ihre Energie nimmt. Der obligato...
2017-06-0145 minVegan QueensFolge 4 - Rike Schindler ( No Tiers Vegan Catering)Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
Rike Schindler hat in Berlin das vegane Catering-Unternehmen "No Tiers" gegründet nachdem sie durch die harte Schule einer klassischen Kochausbildung ging. Ihren Humor hat sie sich sowohl dort erhalten als auch in Nord-Indien wo sie kürzlich unterwegs war um ein Gastro-Konzept umzusetzen. Zwischen Kakerlaken Brot zu backen hat sie dort auf jeden Fall gelernt. Warum manche Leute Rike und Sophia verwechseln und diese im Gegenzug vorhaben die “Joko & Klaas” des deutschen Foodtainment zu werden, erklären sie euch ausführlich. Es darf gekichert werden. Und wieder mal dreht sich beim Lieblingsessen alles um Kartof...
2017-05-2541 min
Vegan QueensFolge 3 - Mary Scherpe (Stil In Berlin/ Feminist Food Club)Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
Und schon wieder gibt es Besuch mit Hund. Mary Scherpe ist die Betreiberin des Blogs "Stil in Berlin", der sich neben Kunst, Kultur und Natur vor allem der Hauptstadt-Gastronomie widmet. Diese Frau weiß was ihr schmeckt und was nicht. "Stil in Berlin” wuchs seit seiner Gründung 2006 zu einem international renommiertes Online-Medium - Mary erzählt wie es dazu kam und warum sie kürzlich den “Feminist Food Club” ins Leben gerufen hat, ein Netzwerk für Frauen, die in der Gastronomie arbeiten. Hündin Nico relaxt einstweilen auf ihrem neuen Lieblingsteppich.
Viel Spaß beim Zuhören.
Wir f...
2017-05-1847 min
Vegan QueensFolge 2 - Madeleine Alizadeh (DariaDaria)Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
In der zweiten Folge trifft Sophia Daria Alizadeh, Betreiberin des Fair Fashion- und Nachhaltigkeits-Blogs www.dariadaria.com.
Wenn Darias Hund Mala nicht gerade die Aufmerksamkeit an sich reißt, sprechen die beiden über alte MySpace-Zeiten, Selbstliebe, asiatische Suppen, das Älterwerden und Darias Irak-Aufenthalt als NGO-Botschafterin.
Viel Spaß beim Zuhören.
Wir freuen uns auf Eure Kommentare.
Eure Vegan Queens Redaktion
Facebook: @sophiahoffmannofficial
Twitter: @ohsophianet
Instagram: @sophiahoffmannofficial
2017-05-1143 min
Vegan QueensFolge 1 - Nina Kränsel (Let It Be)Küchengeschichten jenseits eingestaubter Rollenklischees
Endlich: Die erste Folge der Vegan Queens. Der erste Gast ist Nina Kränsel, die in Berlin 2 vegane Restaurants betreibt. Nina und Sophia sind Schwestern im Geiste, sie bezeichnen sich gegenseitig als “sister from another mister” und haben schon ziemlich viel Blödsinn zusammen erlebt. Sie sprechen über ihre gemeinsame Nachtlebenzeit als Tigeress DJS und wie es am Ende dazu kam, dass sie beide in der Gastronomie landeten und vegan wurden. Ein Gespräch über Roadtrips in Kalifornien, musikalisches Schluss machen, gemeinsame Tattoos und wilde Partynächte.
Wir freuen uns auf Eure Kommentare...
2017-05-0446 min
Ich bin jetzt vegan! Dein Podcast für ein gesundes, glückliches und nachhaltiges Leben001: Die "Vegan Queen" Sophia Hoffmann im InterviewSie war und ist nicht nur Sängerin, DJane, Veranstalterin und Journalistin., sondern auch erfolgreiche Bloggerin und Kochbuchautorin. Gerade erschien ihr neues Buch „Vegan Queens“.
Im Interview spricht Sophia Hoffmann über ihren Weg zum Veganismus, ihren Werdegang als Köchin und über erfolgreiche Frauen in der veganen Gastronomie.
Außerdem verrät sie dir, welchem veganen Gericht sie absolut nicht widerstehen kann, wie sie veganen Ricotta macht, den selbst Allesesser lieben und was man aus Kichererbsenwasser Tolles zaubern kann.
Alle Links und weitere Infos zum Podcast findest du unter:
www.ichbinjetztvegan.de/podcast001
2016-11-0930 min
Ich bin jetzt vegan! Dein Podcast für ein gesundes, glückliches und nachhaltiges Leben001: Die "Vegan Queen" Sophia Hoffmann im Interview
Sie war und ist nicht nur Sängerin, DJane, Veranstalterin und Journalistin., sondern auch erfolgreiche Bloggerin und Kochbuchautorin. Gerade erschien ihr neues Buch „Vegan Queens“.
Im Interview spricht Sophia Hoffmann über ihren Weg zum Veganismus, ihren Werdegang als Köchin und über erfolgreiche Frauen in der veganen Gastronomie.
Außerdem verrät sie dir, welchem veganen Gericht sie absolut nicht widerstehen kann, wie sie veganen Ricotta macht, den selbst Allesesser lieben und was man aus Kichererbsenwasser Tolles zaubern kann.
Alle Links und weitere Infos zum Podcast findest du unter:
www.ichbinjetztvegan.de/podcast001
2016-11-0930 min
Full Audiobook in Fiction, LiterarySophia oder Der Anfang aller Geschichten von Rafik Schami | Kostenloses HörbuchHören Sie sich dieses volle Hörbuch kostenlos bei :https://hotaudiobook.com/freeTitel: Sophia oder Der Anfang aller Geschichten
Autor: Rafik Schami
Erzähler: Markus Hoffmann
Format: Abridged
Spieldauer: 11 hrs and 37 mins
Sprache: Deutsch
Veröffentlichungsdatum: 08-26-15
Herausgeber: steinbach sprechende bücher
Kategorien: Fiction, Literary
Zusammenfassung:
In seinem großen neuen Roman erzählt Rafik Schami von der Macht der Liebe. Von einer Liebe, die Mut und Tapferkeit gibt, die verjüngt und die Leben retten kann.
Als Mädchen ist Sophia heftig in Karim verliebt, doch zum Ehemann nimmt sie nicht ihn, sondern einen reichen Goldschmied. Als Karim all...
2015-08-2611h 37