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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielLe poids ne se joue pas que dans l'assiette | RESET. 02🍽️ « Que ta nourriture soit ta première médecine » ? Oui, mais pas que !Pourquoi certaines personnes peuvent manger sans limites sans jamais grossir, alors que d’autres prennent du poids en regardant une simple salade ? Pourquoi, malgré une alimentation exemplaire, tu galères toujours à stabiliser ton poids ? Parce que non, ton poids ne dépend pas que de ton assiette.Dans cet épisode de RESET., on déconstruit ensemble les idées reçues autour de l’alimentation et du poids. Tu découvriras que derrière ton métabolisme se cache une multitude de facteurs souvent oubliés...2025-07-0805 min
RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielNon, la fatigue, ce n’est pas dans la tête ! | RESET. 01Tu es fatiguée du matin au soir, même quand tu dors ?Tu culpabilises de ne plus avoir la même énergie qu’avant ?Tu te dis que tu dois faire plus d’efforts… alors que ton corps te supplie de ralentir ?👉 Et si le problème n’était pas dans ta tête, mais dans ton corps ?Dans ce premier épisode de RESET., je t’explique pourquoi la fatigue chronique n’est pas une fatalité, ni une faiblesse. C’est souvent le signe qu’il manque à ton corps du carburant stable, des repères clairs, et du vra...2025-06-2613 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielMon podcast change de nom, pas d'âme | RESET. 00 - Poids, énergie, mental : revenir à l'essentiel.En presque 20 ans de pratique personnelle et 6 années à accompagner 3800 femmes vers une alimentation réduite en glucides durable et individualisée, j'ai appris quelques trucs.Je suis sortie des dogmes nutritionnels – quels qu'ils soient –, j'ai renforcé quelques certitudes, appris beaucoup et constaté chaque jour que savoir, c'est bien, mais mettre en pratique, c'est mieux.J'ai décidé de renommer mon podcast "Autour d'un café gras", pour qu'il évoque ce que je propose désormais à mes clientes : une remise à plat de leurs croyances et de leurs habitudes, pour revenir à l'essentiel : une alimentation vraie, qui réduit le stockage et...2025-06-1006 min
RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielManger équilibré ne suffit pas pour perdre du poids - Il est temps d'apprendre à nourrir ton métabolisme.“Je mange équilibré… mais je grossis quand même” Voilà une phrase que j’entends tous les jours. Et si tu l’as déjà pensée, cet épisode est pour toi.Tu fais tout bien :🥗 Tu manges bio, végétal, léger, équilibré.🧘♀️ Tu fais attention au sucre, tu bouges, tu gères comme tu peux.📉 Et pourtant… tu stockes. Tu ne perds pas. Tu fatigues.Dans cet épisode, je t’explique pourquoi une alimentation dite “saine” peut en réalité entretenir un mode de stockage métabolique.On démonte...2025-05-2212 min
Ménopause : bouffées de fraîcheurLa chasse aux poils est ouverte !Tu perds tes poils sur les jambes… mais il t’en pousse au menton ?Bienvenue dans l’un des effets les plus déstabilisants de la périménopause :👉 le déséquilibre androgénique.Dans cet épisode, on parle poils, hormones, testostérone, insuline…Mais sans jargon, sans tabou — et avec plein d’outils concrets pour comprendre ce que ton corps essaie de te dire.💡 Pourquoi tu perds certains poils💡 Pourquoi d’autres apparaissent là où tu ne veux pas💡 Ce que ça révèle de ta san...2025-05-1412 min
RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielPerte de poids : ce que tu ajoutes à ton assiette est plus important que ce que tu en enlèvesEt si le vrai secret pour relancer ton métabolisme n’était pas ce que tu retires… mais ce que tu ajoutes dans ton assiette ?Dans cet épisode, je t’explique pourquoi nourrir correctement ton corps — au bon moment, avec les bons nutriments — est la clé pour retrouver ton énergie, ta silhouette et ton bien-être.On parle protéines, graisses, micronutriments, hydratation, et aussi… rythme circadien et hormones !Un épisode essentiel pour sortir définitivement de la logique des régimes restrictifs.✨ Qui suis-je ?Je m’appelle Sophie...2025-05-0715 min
Ménopause : bouffées de fraîcheurAlimentation : les erreurs qui plombent ta silhouette à partir de 40 ansTu fais attention à ton assiette… mais ton corps ne suit plus ? Et si le souci, ce n’était pas toi — mais les conseils nutritionnels que tu appliques qui ne sont pas adaptés ?Dans cet épisode, je te parle de 5 erreurs alimentaires fréquentes à la ménopause : des réflexes alimentaires bien intentionnés… mais qui épuisent ton énergie, freinent ton métabolisme et plombent ta silhouette.🥄 Produits allégés 🥬 Assiettes pleines de fibres mais vides de protéines 🍳 Peur du gras ⏰ Jeûne mal calé 🥗 C...2025-04-3006 min
RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielPerte de poids : le mythe du métabolisme lent 🐌Tu penses que tu ne perds pas de poids parce que tu as un métabolisme lent ? Et si on te disait que c’est un mythe (dans 90 % des cas) ?Dans cet épisode, on démonte les fausses croyances autour du “métabolisme lent” – celles qui culpabilisent, découragent, et te poussent vers des régimes inefficaces.🔥 Tu découvriras :Ce que la science dit vraiment sur le métabolisme de basePourquoi tu as l’impression que tout ralentit (spoiler : ton corps se protège)Comment la relance métabolique...2025-04-2408 min
Ménopause : bouffées de fraîcheurSommeil : la première victime de la périménopause 🥱Tu te réveilles toutes les nuits à 3h du matin avec des jambes qui gigotent, une to-do list mentale longue comme le bras, et une impression d’avoir à peine dormi ?Bienvenue dans la périménopause, où le sommeil devient un champ de bataille.Dans cet épisode, on explore pourquoi tu dors mal depuis que tes hormones font n’importe quoi — et surtout, ce que tu peux mettre en place pour y remédier. Parce qu’il ne suffit pas de se coucher tôt pour récupérer. Il faut comprendre ce qu’il se passe à l’intér...2025-04-1607 min
RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielPerte de poids – Tu ne poses pas les bonnes questions ❌Tu veux perdre du poids, mais tu continues à te demander si tel aliment est “autorisé” ?Si tu peux boire un verre de vin le week-end ? Si le jeûne est obligatoire ?➡️ Tu ne poses pas les bonnes questions.Dans cet épisode, je t’explique pourquoi ces réflexes t’éloignent de ton objectif, et comment les remplacer par une vraie réflexion métabolique.👉 Le but n’est pas de suivre des règles magiques, mais de comprendre ce que chaque aliment fait à TON corps.👉 Ce n’est pas une question d’interdiction. C’est une question d...2025-04-0906 min
Ménopause : bouffées de fraîcheurLa ménopause ne coulera pas ton métabolisme... si tu en prends soin !Tu penses que ta prise de poids est une fatalité depuis l’arrivée de la ménopause ? Et si le problème ne venait pas de tes hormones… mais de tout ce que ton corps a enduré avant même d’y arriver ?Dans cet épisode, je t’explique pourquoi la ménopause n’est pas une condamnation métabolique, mais plutôt le révélateur d’un système fragilisé. Régimes restrictifs, stress chronique, cardio à outrance, manque de protéines, insécurité alimentaire… autant de facteurs qui abîment ton métabolisme depuis des années.🎯 Tu découvriras...2025-04-0206 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielPourquoi tu ne perds pas (encore) ? Les pièges qui bloquent ta perte de poids en lowcarbTu manges moins, tu fais attention, tu comptes tes glucides… mais la balance te boude ? 😤Tu te dis que tu fais “tout bien”, alors pourquoi ça ne marche pas ?➡️ Dans cet épisode, je t’explique ce qui bloque vraiment la perte de poids, même en alimentation low carb : • Trop peu de protéines (surtout le matin) • Mauvais timing du jeûne • Café à jeun = pic de cortisol + stockage • Grignotages “inoffensifs” mais délétères • Nuits trop courtes = fringales et dérèglement hormonal🔥 Tu va...2025-03-2510 min
Ménopause : bouffées de fraîcheurCe que la périménopause fait à ton poids (et pourquoi ce n’est pas ta faute)Tu as l’impression que ton corps stocke tout ce que tu manges, même si tu n’as rien changé ?Tu te demandes pourquoi tu prends du ventre alors que tu fais attention ?Et tu culpabilises… beaucoup trop ?Dans cet épisode, je t’explique comment la périménopause bouleverse ton métabolisme, dérègle tes hormones, et rend la perte de poids beaucoup plus difficile — même si tu fais tout “bien”.👉 Pourquoi les régimes classiques aggravent le problème👉 Comment agir sans frustration : alimentation, mouvement, stress👉 Et surtout : pourquoi ce n’est PAS ta faute...2025-03-1906 minMénopause : bouffées de fraîcheur(Péri)ménopause : les symptômes connus… et moins connus !On entend souvent parler des bouffées de chaleur, des sueurs nocturnes et des cycles menstruels irréguliers comme les premiers signes de la périménopause. Mais saviez-vous que cette transition hormonale peut aussi provoquer des troubles digestifs, des palpitations, une hypersensibilité aux odeurs et aux sons, voire des picotements étranges dans le corps ?🎙️ Dans cet épisode, je vous emmène à la découverte de ces symptômes méconnus de la périménopause, ceux qu'on met souvent sur le compte du stress ou du vieillissement… jusqu'à ce qu'on réalise qu'ils sont tous liés à cette pério...2025-03-1309 minMénopause : bouffées de fraîcheurPré ou péri ménopause : ça commence plus tôt qu'on l'imagine !Dans la Bouffée de Fraîcheur du jour, j’ai eu envie de vous parler des signes précurseurs de la ménopause que je n’ai pas vu venir, mais alors pas du tout !
Parce que la ménopause, ce n'est pas juste la fin des règles, mais un looooong processus qui commence dès la quarantaine, parfois même avant.
💬 N'hésitez pas à laisser vos remarques et questions en commentaires, je pourrai les traiter dans un prochain épisode !
__QUI SUIS-JE ?Je m'appelle Sophie Gironi, je suis coach, auteure et confére...2025-01-2106 minMénopause : bouffées de fraîcheurBouffées de fraîcheur, journal de bord de ma ménopauseEn pleine tempête hormonale à l'approche de la cinquantaine, j’ai eu envie de créer un espace d’échange, un lieu de parole, où raconter comment je navigue dans cette tempête hormonale, et comment je gère - ou pas - les vagues qui déferlent au quotidien.
Histoire de libérer un peu la parole des femmes et de contribuer, à ma modeste échelle, à ce qu'elle soit mieux entendue dans une société qui commence à peine à prendre au sérieux la santé féminine.
Je ne serai probablement pas ni assidue, ni régulière, mais abonnez-vou...2024-12-1203 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielPerte de poids : trouver comment plutôt que pourquoi !Résistance à l'insuline, inflammation, hypothyroïdie, cortisol... Il est fréquent de chercher UN coupable, UNE cause à sa prise de poids.
Sauf que cette démarche est réductionniste : en s'attachant à réduire UN problème, on en oublie la nécessité de travailler sur l'ensemble des facteurs influençant le fonctionnement du métabolisme et la gestion de l'énergie.
Je vous parle aujourd'hui de la symphonie métabolique et de l'importance de gérer tous ces aspects pour une perte de poids durable.
Bonne écoute !
2024-10-3005 min
Parcours de SantéMénopause, le parcours minceur de MyriamA l'approche de la ménopause, le fonctionnement du métabolisme évolue et pour beaucoup de femmes, cela aboutit à une prise de poids...
Myriam, qui avait toujours été mince, a ainsi vu sa balance partir à la hausse de 3, puis de 6, puis de 10kg, dont elle n'arrivait pas se débarasser malgré des restrictions de plus en plus importantes.
Bien décidée à ne pas accepter cette fatalité, Myriam a poursuivi ses recherches pour aboutir, un peu par hasard, sur l'alimentation réduite en glucides.
Elle vient aujourd'hui nous raconter comment, non contente d'avoir perdu ses kilos...2024-05-291h 01
Santé-vous mieux!Épisode 40 : Des outils extraordinaires et gratuits!Les conférences gratuites du 2e Sommet virtuel de la santé, 100% en ligne et en français, du 10 au 13 juin 2024. Il faut s’inscrire sur www.sommetmetabolique.com et se créer un compte. JOUR 1La santé globale, vue par le ventre, Andréanne Martin, MSc en nutrition Optimiser sa santé métabolique au quotidien, grâce à des habitudes durables, Sophie Gironi, coachMieux respirer? Mieux vivre! Samuel Bédard, coach certifié par Oxygen AdvantageLe cannabis médicinal et ses vert...2024-05-2830 min
Parcours de SantéSanté, Alimentation, Mouvement, la méthode SAM de BertrandCette semaine, je rends son invitation à Bertrand Soulier qui m'a invitée il y a peu de temps dans son podcast "Sport et Nutrition". Bertrand est un podcasteur aguerri, entre coach sportif et coach de vie, qui se définit lui-même comme un éleveur de champion du monde de leur monde.J'ai souhaité lui donner l'occasion de parler de son parcours de santé parce que forcément, comme de nombreux coachs, c'est en surmontant seul des difficultés personnelles de santé et de mental qu'il a trouvé sa voie professionnelle.
Vous pourrez en savoir plus sur Ber...2024-05-151h 11
Parcours de SantéChangement : sautons dans le vide, avec EmmanuelleEn matière de perte de poids, la réussite passe par un changement durable d'alimentation, qui va bien au delà de nouvelles recettes. Croyances, habitudes, addiction, c'est un processus qui peut s'avérer lourd, et qui fait peur.
Pourtant, sortir de sa zone de confort est souvent la clé de la réussite, et cette semaine j'ai souhaité échanger avec Emmanuelle sur la thématique du changement.
Directrice de crèche pendant 20 ans, Emmanuelle s'est jetée dans le vide pour devenir coach, et elle vient partager avec moi son parcours étonnant, ses peurs et ses victo...2024-04-3048 min
Sport et nutrition naturelle — Bien manger pour mieux BougerPerdre du poids avec l’alimentation réduite en glucides - Sophie GironiEt si la perte de poids ne se résumait pas seulement à la balance des calories mais surtout à ses habitudes et la qualité de ce que l’on met dans son assiette ? Avec Sophie Gironi nous explorons une approche autour d’une alimentation réduite en glucides et d’une meilleure compréhension du métabolisme pour perdre du poids.Cet épisode est sponsorisé par Koro : https://go.soulier.xyz/koro. Profitez d’une réduction avec le code HAMSTERS5Sophie est probablement la personne la moins sportive de toutes mes invité.es. Cet épis...2024-04-261h 25
Parcours de SantéBooste ton cerveau, avec Patricia SpaansLes maladies neurodégénératives, la maladie d’Alzheimer notamment, connaissent un développement rapide depuis quelques décennies. Pourtant, on sait désormais qu’elles sont si ce n’est causées, au moins impactées par notre hygiène de vie.
J’ai donc invité Patricia Spaans, coach mémoire et spécialisée dans l’accompagnement de celles et ceux qui souhaitent améliorer leur santé cognitive, à nous parler de son parcours.
À PROPOS DE L'INVITÉ :
Patricia Spaans est coach mémoire et neuroplasticité, praticienne francophone certifi...2024-04-1733 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielSais-tu vraiment ce qu'est un aliment transformé ?50% des produits "bio" tombent dans la catégorie des produits "ultra-transformés". Plus de 80% des références en supermarché aussi.
Et si on arrêtait de tomber dans les pièges du marketing mis en place par l'industrie agro-alimentaires pour nous pousser à manger toujours plus ?
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Podcast réalisé par Sophie Gironi, coach bien-être et minceur, spécialisée dans les alimentations réduites en glucides, régime cétogène et lowcarb.
Plus de contenus, guide du débutant gratuit, recettes et conseils ici :
→ https://sophiegironi.coach2024-04-1505 min
Parcours de SantéD'un régime people à une santé retrouvée, le parcours de CarolineParmi les personnes en surpoids, nombreuses sont celles qui se conforment aux recommandations nutritionnelles prônant un régime pauvre en gras et riche en "bonnes céréales".
C'était le cas de Caroline qui, jusqu'à sa découverte du régime cétogène en 2020, pensait avoir une alimentation équilibrée, qui ne justifiait pas ses problèmes de poids.
Elle vient donc aujourd'hui nous parler de son parcours.
À PROPOS DE L'INVITÉE
Vous pouvez retrouver Caroline :
sur son blog, cetocaro.com
et sur Instagram, @ceto.caro
À PROPOS DU PODCAS...2024-04-031h 09
Parcours de SantéRenverser les troubles de l'attention : le parcours de Sophie RollandOn voit apparaître dans la littérature scientifique de plus en plus d’études qui corrèlent les troubles de l’attention, l’anxiété, la dépression à l’alimentation.
Aujourd’hui j’ai invité Sophie Rolland, neuroscientifique, spécialiste de la santé métabolique, à nous parler de son parcours et de celui de ses 3 enfants atteints de troubles de l'attention, et des changements alimentaires qui ont littéralement transformé leurs vies.
À PROPOS DE L'INVITÉ :
Sophie Rolland est neuroscientifique, spécialiste en nutrition et santé métabolique. Conférencière et auteure, elle a notamment contribué au livre...2024-03-2047 min
Parcours de SantéDe végétarienne à carnivore, le parcours de Perrine.A l'heure où manger de la viande relève de l'acte militant, de nombreuses personnes tirent un bénéfice santé indéniable à augmenter leur consommation de protéines animales.
Parmi elle, mon invitée d’aujourd’hui, Perrine, nous raconte son parcours de santé et comment, végétarienne convaincue, elle a fait un brusque demi-tour qui lui a permis de retrouver sa vitalité perdue.
À PROPOS DE L'INVITÉ :
Perrine est coach en vitalité et accompagne les femmes dans leur (re)conquête de leur santé métabolique et mentale au travers d'une alimen...2024-03-0616 min
Parcours de SantéL'alimentation, clé de la réussite ? Marie-Pierre nous parle de son déclic.L’alimentation est rarement évoquée quand on parle de productivité ou d’entrepreneuriat. C’est pourtant l’unique source d’énergie de notre corps et de notre cerveau, et elle contribue fondamentalement à notre capacité à mener à bien tous nos projets.
Pour évoquer ces sujets, j’ai invité Marie-Pierre, multi-entrepreneure, coach en organisation, maman investie et hyperactive assumée.
À PROPOS DE L'INVITÉE :
Marie-Pierre est mentore en équilibre de vie.
Elle aide les entrepreneuses multipassionnées à prendre le pouvoir sur leur temps et à jongler entre leurs différentes activités pour don...2024-02-2137 min
Parcours de SantéProvoquons le changement, avec ChantalChanger d’alimentation, ce n’est pas juste changer sa manière de faire les courses et apprendre de nouvelles recettes.
Cela implique un changement bien plus profond, et la déconstruction de nombreuses croyances autour de la nourriture.
Comment démarrer ce changement et surtout l'installer durablement ?
J'ai invité Chantal, hypnothérapeute, pour qu'elle nous livre son approche du changement.
À PROPOS DE L'INVITÉ :
Chantal Hérouard est hypnothérapeute, praticienne certifiée en Hypnose Ericksonienne et EFT-H basée en Vendée à Montaigu entre la Roche-sur-yon et...2024-02-0731 min
RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielPerte de poids : au delà du keto 👽Démarrer une alimentation réduite en glucides, qu'on l'appelle lowcarb, keto ou cétogène, c'est bien. C'est très bien.
Mais s'arrêter au simple décompte des glucides ne suffit pas et il est indispensable d'apprendre à aller... "au delà du keto" 👽
Dans cette épisode, je vous parle de santé métabolique à long terme pour vous aider à perdre du poids mais surtout à tout mettre en place pour ne pas le reprendre.
A PROPOS DU PODCAST :
Un format court, intimiste, qui me permet d'évoquer les multiples enjeux de la perte...2024-02-0614 min
Parcours de SantéDu beurre et des bornes, avec OlivierS’il est un mythe qui a la peau dure, c’est celui du sucre qui serait nécessaire aux performances, depuis les performances sportives jusqu’au simple fonctionnement de nos cerveaux.
Comment expliquer alors que de nombreux sportifs passent à une alimentation très réduite en glucides et obtiennent de très bons résultats ?
Le sucre, et les glucides, sont ils vraiment indispensables ?
Pour répondre à cette question, j’ai invité Olivier Maria, coach en alimentation pour les sportifs, auteur du livre « Performer en mode cétogène - Comment en finir avec les hypogly...2024-01-2450 min
RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielPerte de poids : ça va être difficile !Faire le choix de la santé métabolique en adoptant une alimentation réduite en glucides, ça n'est pas facile tous les jours. Mais ça n'est pas impossible, et nous sommes nombreux à avoir fait ce choix, malgré les difficultés.
Dans cette épisode, je reviens sur les difficultés que nous rencontrons, toutes et tous, débutant·e·s ou pratiquant·e·s aguerri·e·s, et sur les enjeux à garder en tête pour s'y tenir.
A PROPOS DU PODCAST :
Un format court, intimiste, qui me permet d'évoquer les multiples enjeux...2024-01-1805 min
Parcours de SantéDre Evelyne Bourdua-Roy : de médecin de famille à experte en santé métaboliqueDans un monde ou la santé métabolique décline à vue d’oeil malgré des recommandations nutritionnelles de plus en plus précises et de plus en plus accessibles, comment se forger une intime conviction et mettre en place une alimentation individualisée pour relancer notre métabolisme ?
C’est pour répondre à cette question que j’ai invitée le Dre Evelyne Bourdua Roy, experte en santé métabolique.
Elle vient nous expliquer comment son parcours de santé personnel l’a incitée à chercher plus loin que les recommandations nutritionnelles, et nous partager ses découvertes, ses difficul...2024-01-1048 minParcours de SantéParcours de Santé : pour qui, pour quoi ?Diabète, obésité, maladies cardiovasculaires, syndrome métabolique, troubles cognitifs, dépression... Face à la recrudescence des maladies dites "de civilisation" - et à la multiplication des recommandations de santé parfois contradictoires -, comment faire les bons choix aujourd'hui pour vivre mieux demain ?
Pour vous aider à y voir plus clair, j’ai décidé de lancer ce podcast « Parcours de santé ». J’y inviterai des experts de la santé et de la nutrition, des spécialistes du bien-être ou de simples adeptes d'une vie plus saine pour revenir sur leur parcours de santé.
2023-12-1301 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielPerte de poids : demies mesures, demis résultats !Votre métabolisme ne se satisfera pas de demies mesures, de moitiés d’efforts, de compromis. Pour perdre du poids durablement, il faut respecter les règles du jeu 😜2023-11-0806 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielEt si on revenait au bon sens de nos grands parents ?Dans cet épisode, je te parle de mon arrière grand mère, qui avait une alimentation austère… et une santé de fer !2023-11-0205 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielPerdre du poids, c’est facile…Mais ça n’est pas le plus important !
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Fatigué·e, irritable, affamé·e, tu as du mal à perdre du poids...2023-10-1805 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielCe qui marche un jour ne marche pas toujours !Parfois, on pense bien faire parce que « ça marche ». Sauf que ce n’est pas parce que nos habitudes alimentaires nous permettent de perdre du poids aujourd’hui qu’elles sont efficaces dans la durée !
Dans cet épisode, je reviens sur la notion d’aliments interdits, et la nécessaire nuance à apporter pour trouver l’équilibre nécessaire à une alimentation pérenne !
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Plus...2023-10-1206 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielCompulsions, anxiété, dépression : gare au contenu de ton assiette !Ce qu’on mange a une influence directe sur la chimie de notre cerveau, nos humeurs, notre capacité à gérer nos émotions ! Une bonne raison de plus de prendre garde à ce qu’on met dans notre assiette, non ?
Dans cet épisode, je reviens sur la notion d’aliments interdits, et la nécessaire nuance à apporter pour trouver l’équilibre nécessaire à une alimentation pérenne !
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Podcast réalisé par Sophie Gironi, coach bien-être et minceur, spécialisée dans les alimentations réduites en glucides, régime cétogène et lowcarb.2023-04-0203 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielPerte de poids : l’alimentation équilibrée est un mythe !Cette semaine, je reviens sur ce mythe délétère d’une alimentation magique qui fonctionnerait pour tout le monde, qui empêchent ce qui en ont le plus besoin de trouver LEUR alimentation individualisée.
Dans cet épisode, je reviens sur la notion d’aliments interdits, et la nécessaire nuance à apporter pour trouver l’équilibre nécessaire à une alimentation pérenne !
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...2023-03-1805 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielIl est interdit d’interdire 🚫Dans cet épisode, je reviens sur la notion d’aliments interdits, et la nécessaire nuance à apporter pour trouver l’équilibre nécessaire à une alimentation pérenne !
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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielEt toi, en quoi tu crois ?Cette semaine, je te parle de religion alimentaire, et de ce en quoi je crois.
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➜ Découvre mon program...2023-02-1507 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielPerte de poids : comprendre l’effet cumulatif pour atteindre ses objectifs.Cette semaine, je te parle de facteurs positifs et négatifs, et de l’importance d’apprendre à cumuler les « bons » pour compenser les « mauvais » qu’on ne contrôle pas toujours.
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Sur Youtub...2023-02-0704 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielPerte de poids : l’importance du contexte !Dans cet épisode, je reviens sur la notion d’unicité et la nécessaire individualisation de son alimentation en fonction de son contexte.
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Besoin...2023-01-3004 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielCe que j’ai appris en 6 ans de « ceto »Un épisode imprévu qui surgit de mon cerveau, enregistré vite fait, pour vous partager les enseignements que j’ai tirés de mes 16 années de réduction des glucides, dont les 6 dernières en ceto strict.
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The Edtech PodcastSkills development in the gig economy, flexible, and freelance spaceWhat's in this episode? This week we’re back with our VocTech Podcast, this time looking at skills development in the new world of work. As we move towards ever more atomised modes of work, is there a risk we don't develop our skills properly, just going from one gig to another? If we are going to prevent that from happening, what do we need our freelance, flexible or gig economy platforms to look like and to build in? Is this ever likely? This week we’re back with our VocTech Podca...2022-10-2038 minThe Edtech PodcastSkills development in the gig economy, flexible, and freelance spaceWhat's in this episode? This week we’re back with our VocTech Podcast, this time looking at skills development in the new world of work. As we move towards ever more atomised modes of work, is there a risk we don't develop our skills properly, just going from one gig to another? If we are going to prevent that from happening, what do we need our freelance, flexible or gig economy platforms to look like and to build in? Is this ever likely? This week we’re back with our VocTech Podca...2022-10-2038 min
Elocast# 40 Sophie Gironi Perdre 40 kilos et accompagner les femmes dans leur changement alimentaireEpisode enregistré en Oct 2020
Quel belle personne que je reçois aujourd'hui, Sophie Gironi est une femme qui a décidé de réaliser sa carrière dans le marketing, après une perte de poids de 40kg en faisant un régime cétogène.
Peu connu à l'époque elle partage ses recettes dans son blog.
Sophie est contacté par une maison d'édition pour écrire un livre.
Sophie écrira deux livre : les assiettes de Sophie en 2016 et 2018
Devenu nomade elle accompagne maintenant les femmes dans cette transition.
Retrouver...2022-06-1645 min
RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielEdition Spéciale "Comment survivre aux Fêtes" 🎄Cette semaine,e voudrais répondre à la question que vous êtes nombreux à vous poser en ce moment “Comment vais-je survivre aux Fêtes”.
On ne va pas se mentir : la saison des fêtes est propice aux dérapages alimentaires et résister à la tentation peut s’avérer difficile, voire impossible. Dans cet épisode, je vais essayer de vous partager mes conseils sur les différentes stratégies à adopter et les meilleures pratiques pour limiter les dégâts.
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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielFringales : mes 3 conseils anti-dérapageCette semaine, je vous partage les 3 conseils que je donne aux personnes que j'accompagne lorsqu'elles sont sujettes à des fringales émotionnelles.
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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentiel🎙S02E03 • Non, le gras ne fait pas maigrir !Cette semaine, je réagis à une publication qui expliquait que le régime cétogène était basé sur l’augmentation du gras et qui sous-entendait que l’augmentation de la cétose lié à la surconsommation de gras était à l’origine de la perte de poids…
Ce genre de truc me rend dingo, parce qu‘au delà d’être l’illustration d’une profonde méconnaissance du fonctionnement du métabolisme, il induit les débutants en erreur et les écarte de l’essentiel : la diminution des glucides.
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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielLa santé ne se joue pas (que) dans l'assiette !Cette semaine, j’aimerais parler du mythe du céto magique, qui pousse ses adeptes à penser que parce qu'ils sont en cétose, ils sont forcément en bonne santé.
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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielStop au sucre !Bonjour ! Je suis ravie de vous retrouver pour une nouvelle saison de mon podcast. Cette semaine, j’aimerais vous parler du sucre, ou plutôt des sucres, et de l’importance d’en comprendre l’impact sur la santé.
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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielLe Mythe de la cétosePour ce tout dernier épisode de la saison 1 de mon podcast, je reviens sur un mythe, celui de la cétose nutritionnelle optimale qui serait nécessaire à toute perte de poids.
Il est primordial de comprendre que s'il est un indicateur intéressant dans la compréhension des ajustements à apporter à son alimentation, le taux de cétonémie ne constitue ni une garantie de perte de poids, ni un signe qu'on pratique une alimentation santé !
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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielJim & Albert sont sur un bateauCette semaine, je vous raconte de deux capitaines de navire, Jim et Albert, et des deux systèmes de pensée qui régissent votre cerveau, vos prises de décision et donc... votre changement d'alimentation !
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Sur I...2021-07-0705 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielStagnation, les AUTRES facteursCette semaine, je vous parle des autres cailloux qui peuvent venir enrayer votre perte de poids, et qui ne se jouent pas dans l'assiette mais dans l'attention que l'on porte à sa qualité de vie, et notamment, aux 3 S : Sommeil, Soleil et Stress !
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...2021-06-1708 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielEp. #18 - Les erreurs de débutant.e.s • Autour d'un café grasDans cet épisode, je reviens sur les erreurs les plus fréquentes commises par les débutants, sur les raisons sous-jacentes qui les expliquent et sur l'importance de les faire - oui, tu as bien lu 😅 !
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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielPourquoi attendre ? Lancez-vous !Dans cet épisode, je vous parle de procrastination et de l'importance de 'faire le premier pas', celui qui coûte tant mais qui n'a pas à être un pas de géant : l'important, c'est de se lancer !
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Sur In...2021-05-0506 min
RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielMais qu'est ce qu'on mange, alors ?Cette semaine, je te propose un podcast un peu plus pratico-pratique pour comprendre comment composer tes repas et ce à quoi il faut prêter attention.
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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielAttention aux p'tits cailloux !Cette semaine, je reviens sur les facteurs de stagnation dont il faut comprendre l'impact "cumulatif", et sur l'importance de les comprendre pour éviter de saboter sa perte de poids en jetant des p'tits cailloux par poignées sur sa route.
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Sur Facebook : h...2021-03-3105 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielEp. #14 - Il n'y a pas que les macros dans la vie ! • Autour d'un café grasCette semaine, je reviens sur une notion primordiale en matière d'alimentation : la densité nutritionnelle, et pourquoi il est essentiel de comprendre cette notion pour mener correctement une alimentation réduite en glucides.
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B...2021-03-1608 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielEp. #12 - Et tout devient possible !Aujourd’hui je reviens sur les pensées handicapantes qui empêchent d'avancer, et sur la nécessité d'arrêter de penser pour passer à l'action.
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B...2021-03-0905 min
RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielReprenez le contrôleAujourd’hui je vous explique pourquoi il est important d’arrêter de se chercher des excuses ! Parce que non, un écart n'a jamais tué personne, mais la manière dont vous abordez cette expérience aura une influence directe sur la suite de votre parcours. Dans cet épisode, je vous explique pourquoi et comment reprendre le contrôle sur votre alimentation.
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Plus de contenus, guide du débutant gr...2021-03-0105 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielEp. #10 - Vous n’êtes pas normal.e • Autour d'un café grasAujourd’hui je reviens sur votre unicité et sur la nécessité d’arrêter de vous comparer ou de chercher une normalité.
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Besoin d'aid...2021-02-2506 min
RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielEp. #9 - Arrêtez de vous punir ! • Autour d'un café grasAujourd’hui j’aborde un mode de pensée inconscient que je retrouve souvent dans les paroles et les actes de ceux que j’accompagne : le fait de considérer l’alimentation réduite en glucides comme une punition.
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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielRéduire les glucides, c'est simple !Aujourd'hui, je reviens sur une réaction à laquelle je fais souvent face quand j'explique les fondamentaux des alimentations réduites en glucides : "Oh la la, qu'est ce que c'est compliqué !". Sauf qu'en fait, c'est simple, et je vous dis pourquoi.
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Chiamando Eva4×04: Questo non è un book clubIn questi tempi di Zoom call e lezioni a distanza, si sono anche moltiplicati i già tantissimi club del libro e con essi l’ansia da prestazione legata alla lettura. Tra reading challenges e gare a chi è più colto, leggere tanto sembra sempre di più una posa e sempre meno una passione. Per questo motivo — e anche per una insana voglia di parlare FINALMENTE di romanzi rosa — le speaker di Chiamando Eva hanno deciso di inaugurare una diretta Instagram mensile (o poco più) dedicata alle letture del mese. Con la promessa di dire solo la verità e nient’altro che la ve...2021-02-0556 minRESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielComprendre le changementAujourd'hui, je m'écarte un peu du sujet de l'alimentation pour vous parler de la conduite du changement. Parce qu'au final, c'est de ça dont il s'agit. Pas de trouver les bonnes recettes, ou les bonnes macros, pas d'avoir la volonté, ou les informations, mais bien d'être capable d'installer un véritable changement. Et pour ça, il est nécessaire de comprendre comment se produit le changement.
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P...2021-02-0206 min
RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielEntrez dans la matriceAujourd'hui je reviens sur un concept dont on parle trop peu en nutrition, et qui a pourtant un impact majeur : la nécessité de préserver la matrice des aliments et donc d'éviter de les transformer. Parce que non, l'alimentation cétogène ne se résume pas à des macros, et que ce mode de pensée réductionniste vous empêche souvent de faire les meilleurs choix pour optimiser votre perte de poids.
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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielLa vérité est ailleursDans cette épisode, je reviens sur les vérités qui n'en sont pas et je t'explique l'importance de l'expérimentation personnelle. Je te donne également quelques conseils sur comment démarrer, que tu souhaites ou pas compter tes macros.
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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielFaire régime, ça ne marche jamaisDans cette épisode, je reviens sur la petite phrase assassine qui revient souvent lorsqu'on parle de changer d'alimentation : "De toute façon, les régimes, ça ne marche pas".
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Sur Youtu...2021-01-1505 min
RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielLes gros ne sont pas des minces qui mangent tropDans cet épisode, je reviens sur une certaine petite phrase qui a bouleversé ma vie en 2006, prononcée par mon médecin nutritionniste et devenue depuis un mantra : on n'est pas gros parce qu'on mange mal, on mange mal parce qu'on est gros. Pour en savoir plus sur le régime cétogène : https://www.lesassiettes.fr/regime-cetogene/
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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielSucre et addictionDans cet épisode, j’évoque l’addiction au sucre, considéré désormais comme la drogue d’introduction par les addictologues, celle qui construit les mécaniques de la dépendance.
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Sur Yout...2021-01-0707 min
RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielL'alimentation cétogène n'existe pas !Dans cet épisode, je reviens sur la nécessite de comprendre les principes DES alimentations réduites en glucides et sur la nécessaire expérimentation personnelle pour trouver SON alimentation.
Pour en savoir plus sur le régime cétogène : https://www.lesassiettes.fr/regime-cetogene/
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RESET. | Poids, énergie, mental : retour à l’essentielPrésentation de l'alimentation cétogèneDans cet épisode, je reprends les bases et reviens sur les origines de l'alimentation cétogène et ses grands principes.
Pour en savoir plus sur le régime cétogène : https://www.lesassiettes.fr/regime-cetogene/
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Goood Morning WebGoood Morning Web 2020 - #39🎙 Goood Morning Web ⏰
Ce matin René Cotton, Cyrièle Piancastelli, Jérôme Neuvéglise et Sophie Gironi nous parlent :
- de la proposition d'interdire la vente en ligne des produits non-essentiels 🛍
- toujours de S̶t̶o̶p̶C̶o̶v̶i̶d̶ T̶é̶l̶é̶C̶o̶v̶i̶d̶ TousAntiCovid 🦠
- du rachat de Mappy par la RATP 🗺
- et de Lilo qui veut aider Google à payer son amende 💸2020-11-0935 min
Get Your Crown 👑#6 -Le calendrier éditorial : contenu froid et contenu chaudSuite à la conférence de Sophie Gironi lors du What's Up Social d'Agorapulse, j'ai adoré sa technique d'optimisation de calendrier éditorial. 🤩
Je t'explique donc ce qu'est un calendrier éditorial, un contenu froid, un contenu chauf et comment tu peux t'approprier tout ça.
Bonne écoute 😊
Instagram @GetYourCom : https://www.instagram.com/getyourcom/
Site Get Your Com : https://getyourcom.fr/
Le replay de la conférence de Sophie Gironi
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Bienvenue sur le podcast Apprentie Entrepreneure, 😊
Le podcast d'une fille qui a décidé de se lancer e...2020-11-0304 minGoood Morning WebGoood Morning Web 2020 - #24🎙 Goood Morning Web ⏰
Ce matin, René Cotton, Mathilde Le Rouzic, Sophie Gironi, Jérôme Neuvéglise et Hervé Bourdon nous parlent :
- de TikTok qui espionne sur les smartphones 💃
- des GAFA "invités" aux congrès américain 🏛
- de Trump viré de Twitch 🎥
- et des QRcodes 🔳2020-07-0635 minGoood Morning WebGoood Morning Web 2020 - #19🎙 Goood Morning Web ⏰
Ce matin, René Cotton, Oliver Martineau, Sophie Gironi et Hervé Bourdon nous parlent :
- de Trump sur Twitter 🐦
- de l'application StopCovid 🦠
- de Lidl et le Ecommerce 🛒
- et du redressement d'SFR 💸2020-06-0141 minGoood Morning WebGoood Morning Web 2020 - #14🎙 Goood Morning Web ⏰
Ce matin, René Cotton, Sophie Gironi, Jérôme Neuvéglise, Oliver Martineau et Bertrand Demarcq nous parlent :
- d'Amazon avec la justice ⚖ et avec la marketplace 🛍
- de Google Shopping 🛒
- de Netfilx 📼
- de la vente immobilière et du recrutement en confinement 🦠2020-04-2742 minGoood Morning WebGoood Morning Web 2020 - #12🎙 Goood Morning Web ⏰
Ce matin, René Cotton, Sophie Gironi, Jérôme Neuvéglise, Oliver Martineau et Hervé Bourdon nous parlent de l'application StopCovid 📱, de la déclaration de Jean-Michel Blanquer 💬, de l'adaptation du sport à la crise 🚴♂️ et de l'explosion du nombre de live 📹.2020-04-1350 min
Le Serment d'HypocriteLSDH #4 - Sophie Gironi de lesassiettes.frInvitée: Sophie Gironi - Ex dircom en reconversion, blogueuse et auteure de livres de recettes, digital nomade. Ancienne obèse, elle a profondément changé son alimentation il y a une dizaine d'années pour perdre plus de 40 kg. Partageant d'abord son expérience sur son blog, elle est l'auteure de 3 livres, et la créatrice de lesassiettes.fr où elle aide celles et ceux qui veulent apprendre sa méthode. Nous parlons de son passé avec l'obésité, de résistance à l'insuline et de son aventure entrepreneuriale en quête de sens.Le site de Sophie...2020-04-1159 minGoood Morning WebGoood Morning Web 2020 - #11🎙 Goood Morning Web ⏰
Ce matin, René Cotton, Sophie Gironi, Jérôme Neuvéglise et Oliver Martineau nous parlent du bad buzz de Bird et de Zoom 👎, de la baisse du streaming audio 🎶, de l'attestation dérogatoire qui devient numérique 📃 et du passage au numérique à marche forcée 💻2020-04-0644 min
MSB show : le podcast des entrepreneursLe gouvernement tue nos entreprises !Je vous présente certaines initiatives pour aider au maximum les entrepreneurs francophones. https://www.montersonbusiness.com/entreprise/vendre-marches-commercants/On y parle :- d'une levée de fonds participative pour commander des masques en masse.- Le forum d'entrepreneurs de Yannick- Les histoires de François, photographe, Marc, moniteur de tennis indépendant, Nadia, créatrice de robes de mariée.- Le webinar pour améliorer sa démarche commerciale du salon SME- L'initiative de Sophie Gironi pour aider sur le COVID- L'offre de Wizishop pour les futurs ecommerç...2020-04-0246 min
L'émission des entrepreneursInitiatives pour aider les entrepreneursJe vous présente certaines initiatives pour aides au maximum les entrepreneurs francophones. https://www.montersonbusiness.com/entreprise/vendre-marches-commercants/
On y parle :
- d'une levée de fonds participative pour commander des masques en masse.
- Le forum d'entrepreneurs de Yannick
- Les histoires de François, photographe, Marc, moniteur de tennis indépendant, Nadia, créatrice de robes de mariée.
- Le webinar pour améliorer sa démarche commerciale du salon SME
- L'initiative de Sophie Gironi pour aider sur le COVID
- L'offre de Wizishop pour les futurs ecommerç...2020-04-0246 minGoood Morning WebGoood Morning Web 2020 - #10🎙 Goood Morning Web ⏰
Ce matin, René Cotton, Sophie Gironi et Jérôme Neuvéglise nous parlent de Qwant chez Huawei 📱, de la "surcharge" d'internet 🤿, de la géo-localisation 📌 des smartphones et de l'accessibilité de l'attestation de déplacement dérogatoire 📜2020-03-3036 minGoood Morning WebGoood Morning Web 2020 - #9🎙 Goood Morning Web ⏰
Ce matin, René Cotton, Jérôme Neuvéglise, Sophie Gironi, Hervé Bourdon et Olivier Martineau nous parlent de l'amende d'Apple 🍎, du nouvel Ipad Pro 📱, des initiatives suite au Coronavirus 🦠 et du management des équipes en télétravail 💻2020-03-2340 minGoood Morning WebGoood Morning Web 2020 - #8🎙 Goood Morning Web ⏰
Ce matin, René Cotton, Jérôme Neuvéglise et Sophie Gironi nous parlent de l'export Facebook 📤, de la technologie Amazon Go 🛒 et surtout donnent des conseils pour bien mettre le télétravail 🖥 en place.2020-03-1637 min