Sußstoff-Verband E.V. - Podcast Details

Shows

so! was? süßes.Wie ist das Leben mit Adipositas? (zu Gast: Melanie Bahlke)In der aktuellen Folge von unserem Podcast "so! was? süßes." ist Melanie Bahlke, erste Vorsitzende der Adipositaschirurgie Selbsthilfe Deutschland e.V., zu Gast. Unser Moderatorinnen Duo Anja Roth (Ernährungsberaterin und Süßstoff-Expertin) und Sophie Samrock (Moderatorin) spricht mit Melanie Bahlke über ihr Leben als Betroffene und ihre Arbeit in zahlreichen Organisationen zur Behandlung, Entstigmatisierung und Aufklärung von Adipositas. Übrigens: Zum Thema Adipositas gibt es bereits eine Folge "so! was? süßes." - wenn ihr also noch mehr dazu erfahren wollt, dann hört doch auch hier mal rein: "Adipositas - was ist das eigentlich?"Viel Sp...2022-06-2044 min

so! was? süßes.Diabetes - das Wichtigste im ÜberblickÜber 8 Millionen Menschen in Deutschland leiden an einem der verschiedenen Diabetes Typen. Dennoch ist die im Volksmund als Zuckerkrankheit betitelte Erkrankung vielen ein Rätsel. In unserer neuesten Podcastfolge sprechen unsere Moderatorin Sophie Samrock und Ernährungsexpertin Anja Roth über alle wichtigen Fakten zum Thema Diabetes. Welche Typen gibt es? Was funktioniert eigentlich nicht richtig, wenn man von Diabetes betroffen ist? Und: Kann ich trotz Diabeteserkrankung ein angenehmes Leben führen? All das erfahrt ihr in der neuen Folge "so! was? süßes." Übrigens: Zum Thema Diabetes hatten wir bereits zwei tolle Gäste bei uns. Olympionike Timur Oruz...2022-03-0719 min

so! was? süßes.Lowcarb im Sport (mit Uwe Schröder vom Deutschen Institut für Sporternährung)In dieser Folgen von "so! was? süßes." war Uwe Schröder vom Deutschen Institut für Sporternährung zu Gast. Im Gespräch mit unserer Moderatorin Sophie Samrock und Süßstoff-Expertin Anja Roth verrät der Diplom Oecotrophologe einige interessant Fakten rund um das Thema Lowcarb im Sport. Welche Rolle spielen "Carbs" oder auch Kalorien für mich beim Sporttreiben? Warum sollte ich immer darauf achten genug energiereiche Nahrung zu mir zu nehmen, bevor ich Sporttreibe? Und: Was ist eigentlich "Carbo-Loading"? All das erfährst du, wenn du jetzt einschaltest. Natürlich ging es auch um die Ve...2022-02-2136 min

so! was? süßes.Süßstoff zum Abnehmen? (mit Dr. Hardy Walle von BODYMED)In dieser Folge sprechen Süßstoff-Expertin Anja Roth und Moderatorin Sophie Samrock mit Dr. Hardy Walle. Der gelernte Internist hat aus seiner Arbeit als Arzt ein Ernährungsprogramm entwickelt, das übergewichtigen Menschen dabei helfen soll abzunehmen und ein gesünderes Leben zu führen. BODYMED gehört inzwischen zu den führenden ärztlichen Ernährungsprogrammen in Deutschland und wird von mehr als 1.000 Ärztinnen und Ärzten angeboten. Neben Verhaltenstrainings und Ernährungsberatungen gehört auch ein eiweißreiches Mahlzeiten-Ersatz-Programm zum Konzept von BODYMED. Insgesamt gibt es 13 verschiedene Shake-Geschmacksrichtungen - von herzhaft bis süß.Natürlich spielt kalorienfreie Süße auch in der Welt d...2022-02-0753 min

so! was? süßes.Deklaration von Lebensmitteln - was steckt dahinter? (mit Stefanie Wetzel von lebensmittelklarheit.de)Ohne Süßungsmittel = Ohne Zucker?! Das ist leider ein Trugschluss auf den viele Menschen immer wieder reinfallen. Warum es diese irreführenden Bezeichnungen auf Lebensmittelverpackungen gibt und wie man sie richtig interpretiert haben wir in unserer neuen Folge von so! was? süßes. in Erfahrung gebracht. Stephanie Wetzel, Diplom Oecotrophologin und Leiterin des Projekts „Lebensmittelklarheit.de“, welches im Auftrag der Verbraucherzentralen ins Leben gerufen wurde war bei Anja Roth und Sophie Samrock im Podcast zu Gast und hat Rede und Antwort gestanden. 🗣️Hört gerne rein, wenn ihr mehr zum Thema Lebensmittel-Deklaration wissen wollt oder ihr euch für die...2022-01-2425 min

so! was? süßes.Was macht Süßstoffe zahnfreundlich? (mit Prof. Dr. Stefan Zimmer)Wir starten die neue Woche mit einem strahlenden Lächeln und einer passenden Podcastfolge!Neben der Ernährungsexpertin Anja Roth ist auch Herr Prof. Dr. Zimmer zu Gast. Neben seiner Tätigkeit als Lehrstuhlinhaber für Zahnerhaltung ist Prof. Dr. Zimmer Vorsitzender der Aktion zahnfreundlich. Den kleinen, lächelnden Zahn mit dem Regenschirm kennt ihr bestimmt alle. Zu finden ist er auf vielen zahnfreundlichen Produkten, wie zuckerfreien Kaugummis oder Bonbons. Health Fact: Wusstet ihr, dass nicht zwingend die Menge an Zucker, die ihr mit einer Mahlzeit oder einem Snack zu euch nehmt darüber entscheidet, ob ihr...2022-01-1038 min

so! was? süßes.Light mal anders: Sekt und Glühwein mit SüßstoffSekt und Glühwein als Light-Variante!Die Weihnachtszeit wird langsam eingeläutet und eine gemütliche Stimmung macht sich breit. Dazu gehören auch die Weihnachtsmärkte mit ihren glitzernden Lichtern und natürlich Glühwein. 😍Jetzt gibt es eine Weltneuheit: Andreas Neymeyer vom @weingutbastian war bei uns im Podcast zu Gast und hat uns von seiner Glühweinalternative erzählt. Habt ihr schon mal von einem Glühwein ohne Zucker UND ohne Alkohol gehört? Das beste daran: er schmeckt! 😋Wie Andreas zu dieser Idee kam, was seine Glühweinalternative so besonders macht und wieso Se...2021-12-1330 min

so! was? süßes.Fact-Check: Süßstoffe im AlltagWusstet ihr, dass Süßstoffe schon über 130 Jahre alt sind? Und dass sie eigentlich nur aus Zufall entdeckt wurden? Außerdem haben Süßstoffe einige entscheidende Vorteile gegenüber Zucker. Sie haben keine Kalorien, lassen den Blutzuckerspiegel nicht ansteigen. Außerdem sind sie zahnfreundlich - besser gesagt: nicht kariogen – aber was bedeutet das eigentlich?In unserer neuen Podcastfolge hat sich Moderatorin Sophie Samrock mit Ernährungswissenschaftlerin und Süßstoff-Expertin Anja Roth über die verschiedensten Süßstoff-Basics unterhalten.Auch das Thema Ernährung kommt in dieser Folge nicht zu kurz: Wer sich immer schon gefragt hat, wofür die Abkürzu...2021-11-2921 min

so! was? süßes.Wie lebt es sich mit Diabetes Typ 1?Heute haben wir einen Special Guest im Podcast: Mark Fröder ist seit seiner Kindheit Diabetes mellitus Typ 1 Betroffener. Wie er sein Leben damit bestreitet und wie es sein kann, dass er trotz Diabetes Gummibärchen-süchtig ist, erzählt er Anja Roth und Sophie Samrock in der neusten Folge "so! was? süßes."Wenn ihr euch für den Alltag eines Diabetesbetroffenen interessiert und wissen wollt, wie man der Krankheit trotz aller Einschränkungen auch Positives abgewinnen könnt, dann hört unbedingt in diese Folge!2021-11-0936 min

so! was? süßes.Brazzein - der Süßstoff der ZukunftHeute wagen wir einen Blick in die Glaskugel! In der aktuellen Folge sprechen Diplom Oecotrophologin Anja Roth und Moderatorin Sophie Samrock mit Dr. Katja Riedel von der BRAIN AG. Dort arbeitet die Geschmacksforscherin am neuen Süßstoff Brazzein. Wenn ihr wissen möchtet, was Brazzein ist, wie es gewonnen wird und warum wir überhaupt einen weiteren Süßstoff benötigen, dann lauscht doch einfach den Fragen von unserem Moderatorinnen Duo und den Antworten von Frau Dr. Riedel. Viel Spaß beim Hören!__________________Weitere Interessante Fakten zum Thema Süßstoff und Ernährung...2021-10-2523 min

so! was? süßes.Adipositas - was ist das eigentlich?In der neusten Folge von "so! was? süßes." haben wir mit Christel Moll zum Thema Adipositas gesprochen - dabei kamen einige interessante Fakten auf den Tisch und wir konnten mit einigen Vorurteilen gegenüber adipösen Menschen aufräumen! 💪🏼Die erste Vorsitzende des Adipositas Verband Deutschland e.V. berichtet zum Beispiel davon, dass Adipositas erst seit sehr kurzer Zeit eine anerkannte Krankheit ist - kaum zu glauben, oder? Falls ihr euch für weitere Facts rund um das Thema Adipositas interessiert und wissen wollt, was Betroffene bewegt, dann hört unbedingt in unsere neuste Podcastfolge!2021-10-1127 min

Einer für alle - Verbandskommunikation im Fokus.Kampf den Mythen – Verbands-PR für SüßstoffeSüßstoffe erzeugen Krebs, sorgen für Durchfall und sind problematisch für den Darm – Mythen wie diese halten sich seit Jahrzehnten hartnäckig und sorgen für ein ... nun ja ... „herausforderndes“ Kommunikationsumfeld – aus Sicht des Süßstoff-Verband e.V. Unsere Gesprächspartnerin Anja Roth verantwortet die Öffentlichkeitsarbeit des Süßstoff-Verbandes. In der zweiten Folge von „Einer für alle“ erläutert sie die Hintergründe, die zur Entstehung der verschiedenen Süßstoff-Mythen geführt haben, und berichtet über die kommunikativen Ansätze, mit denen der Verband bei Multiplikatoren und Verbraucher/-innen Aufklärungsarbeit leistet. Dazu zählen unter anderem ein mit...2021-10-0730 min

so! was? süßes.Was steckt hinter Allergien?In unserer heutigen Episode "so! was? süßes." befassen wir uns mit dem Thema Allergien und Lebensmittelunverträglichkeiten. Auch Süßstoffen wird immer wieder nachgesagt, dass sie für einige Personengruppen schwer verträglich sind. Doch stimmt das wirklich? Um dem Thema auf den Grund zu gehen, haben wir Allergie-Expertin Ute Körner zu uns in den Podcast eingeladen und mit Fragen gelöchert: Was sind Allergien eigentlich und wie entstehen sie? Was passiert mit meinem Körper, wenn er allergisch reagiert? Und: Kann man wirklich allergisch gegen Süßstoffe sein? Wenn euch die Antworten interessieren...2021-09-2737 min

so! was? süßes.Gibt es ein "zu süß"?Das Thema "Süßer Geschmack" ist derzeit in aller Munde. Damit einher geht allerdings auch die Diskussion, ob es ein "zu süß" gibt und ob man die Süße in Limos und Co. reduzieren sollte.⁠ Dass eine Reduktion von Zucker in Lebensmitteln Sinnvoll sein kann, ist einleuchtend - doch muss darunter auch der süße Geschmack leiden? ⁠Um der Sache auf den Grund zu gehen, haben wir uns in unserer neuen Folge vom "so! was? süßes." Podcast mit dem Thema Geschmack beschäftigt. Wie funktioniert Geschmack eigentlich? Wie entsteht ein Lieblingsgeschmack? Und: Ist süß immer gleich schlecht? ⁠...2021-09-1316 min

so! was? süßes.Süßstoffe und das MikrobiomDiese Folge von "so! was? süßes." hat es in sich - im wahrsten Sinne des Wortes. Wusstet ihr, dass das menschliche Mikrobiom mehr als 40 Billionen Bakterien umfasst? Diese Menge macht knapp 2,5 Kilogramm des Körpergewichts aus. Unser Gast in dieser Ausgabe ist Ernährungswissenschaftlerin und Mikrobiom-Expertin Dr. Maike Groeneveld. Mit geballter Kompetenz beantwortet die Fachautorin und Referentin die Fragen unseres Moderatorinnen Duos: Was ist das Mikrobiom eigentlich? Wie sorge ich dafür, dass mein Mikrobiom gesund bleibt? Und: Stimmt es wirklich, dass das Mikrobiom durch Süßstoffe negativ beeinflusst wird? Falls ihr euch also ein umfas...2021-08-3038 min

so! was? süßes.Worin sind Süßstoffe enthalten - und warum eigentlich?In der neusten Folge "so! was? süßes." geht es um die Anwendung von Süßstoffen in der Lebensmittelproduktion. Warum werden Süßstoffe überhaupt verwendet? Warum brauchen wir den süßen Geschmack, um ein Produkt rund zu machen? All das haben wir unseren heutigen Gast gefragt.Harald Meyer ist Lebenstechnologe und hat sich über 30 Jahre lang mit Süßstoffen beschäftigt. Einen großen Teil seiner beruflichen Laufbahn hat er in der Getränkeindustrie verbracht. Dort sind ihm die Süßstoffe - gerade in Light-Getränken oft über den Weg gelaufen. So wurde er mit der Zeit zu einem echten Exp...2021-08-1637 min

so! was? süßes.Was genau sind eigentlich Süßstoffe?In unserem Podcast kamen sie schon des Öfteren zur Sprache - intensiv darüber geredet haben wir aber noch nicht: Süßstoffe! 🍭⁠⁠Ernährungswissenschaftlerin und Süßstoff-Expertin Anja Roth taucht heute gemeinsam mit Moderatorin Sophie Samrock etwas tiefer in die Welt der Süßstoffe ein und klärt allgemeine Fragen sowie den ein oder anderen Mythos. Wusstet ihr zum Beispiel, dass Zahnpasta mit Süßstoff gesüßt wird? 😮⁠Wenn ihr das nicht wusstet habt ihr auf jeden Fall Nachholbedarf. Also: Kopfhörer auf und die neue Folge so! was? süßes. einschalten.Viel Spaß!...2021-08-0929 min

so! was? süßes.Mit Typ 1 Diabetes zu Olympia (zu Gast: Timur Oruz)Timur Oruz ist ein echtes Multitalent. Er spielt Feldhockey in der deutschen Nationalmannschaft, studiert Medizin und ist Diabetes-Botschafter. Letzteres liegt ihm besonders am Herzen, da er selbst von Diabetes mellitus Typ 1 betroffen ist. Dafür, dass man mit dieser Erkrankung hervorragend leben kann, ist Timur selbst wahrscheinlich der beste Beweis. Kurz vor den Olympischen Spielen in Tokio hat uns das Feldhockey-Ass einen Besuch in unserem Podcast-Studio abgestattet. Ernährungswissenschaftlerin Anja Roth und Moderatorin Sophie Samrock sprechen mit Timur unter anderem über seinen Alltag als Sportler und erfahren, mit welchen zusätzlichen Herausforderungen der 26-jährige an Trainings- und Sp...2021-07-2832 min

so! was? süßes.Die Geschichte von Insulin und DiabetesIn der neuen Folge von so! was? süßes. haben wir mit Werner Neumann gesprochen. Der Münchner führt in seinem Wohnhaus ein privates Diabetes Museum. Seit über zwanzig Jahren sammelt er geschichtsträchtige Gegenstände rund um das Thema Diabetes und hat dabei schon einige Schätze aufgetan und eine Menge Wissen angehäuft. Im Podcast erzählt uns Herr Neumann, wie er zu seiner Leidenschaft gekommen ist und nimmt uns mit auf eine Zeitreise durch die Geschichte der Diabetestherapie. Viel Spaß beim Hören!_________________Weitere Interessante Fakten zum Thema Süßstoff und Ernährung find...2021-07-1926 min

so! was? süßes.Ernährungsstudien richtig bewerten und einordnenIn der neusten Folge von „so! was? süßes.“ – dem Podcast rund um Ernährung und süßen Geschmack, geht es um die Sicherheit von Süßstoffen.Unsere Gastgeberinnen Anja Roth (Ernährungswissenschaftlerin und Süßstoff Expertin) und Sophie Samrock (Moderation) befragen Dr. Gunda Backes, ihres Zeichens Ernährungswissenschaftlerin und Expertin im Umgang mit Studien- und Forschungsarbeiten: Wie werden Süßstoffe überprüft? Kann man Studien am Menschen mit Studien an Tieren vergleichen? Besteht wirklich eine Gefahr bei der Verwendung von Süßstoffen? Und warum werden Süßstoffe so genau betrachtet? Wir wünschen euch viel Spaß beim Hören.2021-07-0926 min

so! was? süßes.Was sind Süßstoffe? | Folge 2In der zweiten Folge von „so! was? süßes.“ – dem Podcast rund um Ernährung und süßen Geschmack, geht es um Süßstoffe und deren Eigenschaften. Unsere Gastgeberinnen Anja Roth (Ernährungswissenschaftlerin und Süßstoff Expertin) und Sophie Samrock (Moderation) unterhalten sich über Süßstoffe und warum sie nicht mit den Zuckeraustauschstoffen verwechselt werden sollten. Außerdem geben wir Einblicke, warum es elf verschiedene und in der EU zugelassene Süßstoffe gibt, welche Gemeinsamkeiten und Unterschiede sie aufweisen und in welchen Produkten Süßstoffe verwendet werden. Warum tragen Süßstoffe E-Nummern und was bedeuten sie? Ist die Stevia-Pflanze auch ei...2021-06-1429 min

so! was? süßes.Das ist der Süßstoff-Verband e.V.In der ersten Folge von "so! was? süßes." - dem Podcast rund um Ernährung und süßen Geschmack, geht es um den Süßstoff-Verband e.V. Unsere Gastgeberinnen Anja Roth (Ernährungswissenschaftlerin und Süßstoff Expertin) und Sophie Samrock (Moderation) haben die erste Vorsitzende des Süßstoff-Verbands, Isabelle Begger, zu Gast und unterhalten sich über süßen Geschmack und dessen Bedeutung für die Gesellschaft, die Vorteile von Süßstoffen und warum es erstrebenswert ist, sich für die Verwendung von kalorienfreier Süße einzusetzen. Außerdem werfen wir einen Blick hinter die Kulissen des Verbands un...2021-06-0124 min

so! was? süßes.Trailerso! was? süßes. ist euer Podcast rund um das Thema süße Ernährung. Unsere Gastgeberinnen Anja Roth (Ernährungswissenschaftlerin und Süßstoff-Expertin) sowie Sophie Samrock (Moderation) sprechen über alles was Ernährung, süßen Geschmack und Süßstoff betrifft. Mal zu zweit, mal mit Gästen aus der Welt der Süße, der Ernährung, dem Sport, der Medizin oder auch einfach aus dem normalen Leben. 2021-05-0100 min

podnews.de (Feed aller Podcast-Folgen)Auf in die Teezeit!Jetzt im Herbst, wo es draußen schneller dunkel und vor allem deutlich kühler wird, gibt es für viele nichts Gemütlicheres als mit einer schönen heißen Tasse Tee auf der Couch zu entspannen. Viele trinken den ja am liebsten mit Zucker – doch der bekommt zunehmend ein schlechtes Image, weshalb immer mehr Menschen ihn aus ihrer Ernährung streichen wollen. Welche Alternativen es dazu gibt, darüber spricht Gerit Zienicke mit Ernährungswissenschaftlerin Anja Roth vom Süßstoff-Verband e.V.2019-11-1204 min

podnews.de (Feed aller Podcast-Folgen)Gesunde Zähne und NaschenSchoko-Sahnetorte, eine süße Limo oder zwischendurch ein paar Gummibärchen – viele von uns sind kleine Naschkatzen. Das bleibt aber nicht immer folgenlos. Wer zu viel Zucker zu sich nimmt, merkt das irgendwann an der ein oder anderen Speckrolle oder im Mund an Zahnschmerzen, Löchern oder irritiertem Zahnfleisch. Wie wir das verhindern können, darüber spricht Gerit Zienicke mit der Ernährungswissenschaftlerin Anja Roth vom Süßstoff-Verband e.V.2019-11-1203 min