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nourish.UNFOLD#86 Ernährung als System: Warum dein Körper nicht „perfekt“, sondern sicher essen willErnährung ist kein Diätplan.Sie ist Biologie. In dieser Folge tauchen wir tief in den ersten Baustein des nourish.core ein: Ernährung – nicht als Trend, nicht als Selbstoptimierung, sondern als System.Du erfährst:Warum dein Körper Energie nicht als „Kalorien“, sondern als ATP verarbeitetWie Makronährstoffe wirklich wirken (Protein, Kohlenhydrate, Fette)Warum zu wenig Fett hormonelle Dysbalancen begünstigen kannWelche Rolle Mikronährstoffe in Stressregulation, Energieproduktion und Hormonbalance spielenWarum Restriktion dein Nervensystem belastet – selbst wenn du „gesund“ isstund weshalb Versorgung immer vor Veränderung kommtWir sprechen dabei über: Blutz...
2026-03-0117 minnourish.UNFOLD#85 Die 5 Bausteine des nourish.core – Dein nährender Kern mit SystemViele Menschen versuchen, ihr Leben zu verändern – mit neuen Routinen, besserer Ernährung oder mehr Disziplin.Und wundern sich, warum es sich trotzdem anstrengend anfühlt oder nicht greift. In dieser Folge ordne ich etwas, das oft fehlt:Ein System, das den Menschen als Ganzes betrachtet.Ich spreche über die zentralen Bausteine des nourish.core – die Bereiche, die genährt sein müssen, damit Veränderung überhaupt möglich wird. Nicht als Checkliste. Sondern als Zusammenspiel.Du erfährst:Warum Ernährung allein nicht reicht, auch wenn sie wichtig ist...
2026-02-2218 minnourish.UNFOLD#84 Wenn Veränderung nicht greift: Was dein Körper vorher brauchtWissen wir nicht alle schon gefühlt alles für Gesundheit? Nur warum klappt es dann nicht mit der Veränderung? Noch sind viele in der Phase mit den guten Vorsätzen und der Umsetzung. Also genau die richtige Zeit, dass wir uns das mal genauer an schauen - das mit der erfolgreichen Veränderung. Viele wissen bereits sehr viel über Gesundheit: Über Ernährung, Routinen und über das, was ihnen guttun würde.Und trotzdem passiert etwas Frustrierendes:Der Körper reagiert nicht. Veränderung greift nicht – obwohl der Wille da ist.In...
2026-02-1513 minnourish.UNFOLD#83 Tiny Habits: Warum kleine Schritte echte Veränderung möglich machenViele Menschen starten Veränderungen mit großen Plänen, viel Motivation und klaren Vorsätzen. Und wundern sich, warum es nach kurzer Zeit wieder kippt.Nicht, weil sie inkonsequent sind. Sondern weil ihr Körper auf Veränderung anders reagiert, als sie denken.In dieser Folge spreche ich darüber, warum nachhaltige Veränderung nicht durch Willenskraft entsteht – sondern durch Sicherheit im System. Und warum Tiny Habits kein Trend sind, sondern ein körperlogisch sinnvoller Ansatz, um neue Gewohnheiten wirklich zu integrieren.Du erfährst:Warum Motivation kein verlässlicher Faktor für Veränderu...
2026-02-0812 minnourish.UNFOLD#82 Stressregulation: Wie der Körper unter Stress wirklich reagiertViele Menschen glauben: Wenn sie sich gesund ernähren, genug wissen und diszipliniert sind, müsste ihr Körper doch funktionieren.Und wenn das nicht passiert, entsteht schnell der Gedanke, man mache etwas falsch. Die Wahrheit ist eine andere.Unter Stress reagiert der Körper nicht „schlecht“ – er reagiert schützend.Verdauung, Stoffwechsel, Energieverteilung und Regeneration folgen dann anderen biologischen Prioritäten als in Ruhe. Genau deshalb reicht gesunde Ernährung allein oft nicht aus, um sich wirklich stabil, energiegeladen und wohlzufühlen.In dieser Folge erfährst du:Was Stress physiolo...
2026-02-0121 minnourish.UNFOLD#81 - Gesund essen reicht nicht: Warum dein Körper einfach mehr brauchtViele Menschen ernähren sich heute bewusster denn je – und fühlen sich trotzdem müde, gestresst oder innerlich leer.Nicht, weil sie etwas falsch machen. Sondern weil Gesundheit oft zu eindimensional gedacht wird.In dieser Folge tauchen wir tiefer ein, warum gesunde Ernährung wichtig ist, aber längst nicht ausreicht. Und warum der Blick allein auf den Teller deinem Körper nicht das geben kann, was er wirklich braucht.Du erfährst:warum gesunde Ernährung nur ein Teil eines größeren Systems istwas wir unter „gesunder Ernäh...
2026-01-2517 minnourish.UNFOLD#80 - Hello 2026: Warum Vorsätze scheitern – und was stattdessen wirklich funktioniertEin neues Jahr beginnt – und mit ihm oft dieselbe Dynamik: große Vorsätze, viel Motivation und der Anspruch, diesmal alles richtig zu machen.Doch genau das ist der Punkt, an dem viele scheitern.In dieser Folge schauen wir uns an, warum klassische Vorsätze selten nachhaltig wirken – und was stattdessen wirklich Veränderung bringt. Es geht um kleine Schritte, die sich in den Alltag integrieren lassen, dein Nervensystem entlasten und langfristig Wirkung zeigen.Du erfährst:warum Motivation keine verlässliche Strategie istweshalb große Ziele oft mehr blocki...
2026-01-1418 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #79 - Dunkle Tage, helle Energie: Gut & genussvoll durch die WinterzeitDie dunkle Jahreszeit fühlt sich oft auf mehreren Ebenen so herausfordernd an: Mehr Müdigkeit, weniger Energie, mehr Appetit, mehr Emotionen. Und genau dann denken wir oft selbstkritisch: "Eigentlich müsste ich es besser im Griff haben.“ Doch hilfreich ist sowas nie. Die Wahrheit: Jetzt braucht dein Körper etwas ganz anderes!In dieser Folge bekommst du von mir einen klaren, umsetzbaren Fahrplan, wie es anders geht:Welche Lebensmittel jetzt physiologisch sinnvoll sindWie du durch warme Mahlzeiten, Proteine und gesunde Fette deine Energie stabil hältstWas bestimm...
2025-12-0818 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #78 - Advent, Advent: Das schlechte Gewissen "brennt"?Die Weihnachtszeit ist da und damit auch der Genuss, der es in sich hat! Und entweder heißt es dann, "jetzt ist es auch schon egal" oder bei manchen kommt das schlechte Gewissen durch. Doch damit schmeckt schon mal gar nichts. Schließlich ist das Leben einfach zu kurz, um es nicht mit Genuss zu genießen. Damit du entspannt durch die Adventszeit mit all den Leckereien kommst und nicht zum 01. Januar dann mit einem bösen Erwachen in Sachen Ernährung aufwachst, habe ich in dieser Kurzfolge ein paar Tipps für dich, mit denen du trotz...
2025-12-0110 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #77 - Winter Soulfood: Mehr als nur heiße SuppenJa, es ist kalt und ungemütliches draußen - und am liebsten würdest du dich unter der Decke verkriechen und erst im Frühling wieder auftauchen. Ich verstehe dich, doch das ist gar nicht notwendig. In dieser Folge erfährst du:Warum dein Körper im Winter gezielt nach Wärme ruft und wie sich das auf Verdauung, Energie und Nervensystem auswirkt,welche Lebensmittel dir jetzt Stabilität schenken statt dich zusätzlich zu belasten,wie du durch bewusste Ernährung und guten Gewohnheiten mehr Energie bekommst,und welche Lebensmittel dir dabei helf...
2025-11-2517 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #76 - Slow Season: Warum du im Winter langsamer werden darfstIt's time to slow down. Der Winter ist keine Einladung zum Durchhalten, sondern er ist eine Einladung zum Runterfahren. In dieser Folge spreche ich darüber, warum dein Körper im Winter anders arbeitet, warum du dich müder fühlst, warum dein Hunger sich verändert und weshalb „einfach weitermachen wie immer“ biologisch nicht funktioniert.Du erfährst:warum dein Energielevel im Winter sinkt (und warum das völlig normal ist)wie dein Nervensystem jetzt arbeitetwelche Ernährung deinen Körper in dieser Zeit wirklich stärktwie du deinen...
2025-11-1712 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #75 - Gesundheit ist kein Projekt – sie ist dein LebenGesundheit ist kein To-do, das du endlich mal wieder abhaken musst.Sie ist dein tägliches Fundament – und deine Einladung, dich gut zu behandeln.In dieser Folge erfährst du,warum so viele Menschen scheitern, wenn sie „endlich gesünder leben“ wollen, und wie du stattdessen ein System aufbaust, das dich wirklich trägt –auch dann, wenn das Leben mal laut wird.Ich zeige dir:warum Gesundheit kein Projekt, sondern ein Prozess ist,wie du Ernährung, Bewegung, Schlaf & mentale Balance ins Gleichgewicht bringst,und wie du mit kleinen Entscheidungen Großes für di...
2025-11-1012 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #74 - Energy Food: Wie du deinen Energiehaushalt natürlich stabil hältstDie Tage werden kürzer, das Licht fehlt – und plötzlich ist auch deine Energie weg?Willkommen in der dunklen Jahreszeit. In dieser Folge erfährst du, wie du deinen Energiehaushalt jetzt stabil hältst – ohne Koffein-Dauerdröhnung und ohne Diätdenken.Ich zeige dir, was Energie biologisch bedeutet, welche alltäglichen Gewohnheiten sie dir stehlen und wie du mit einfachen Routinen und Energy-Foods wieder Klarheit, Fokus und Leichtigkeit gewinnst.Das erwartet dich:Die fünf größten Energieräuber im Alltag – und wie du sie sofort stoppen kannstMein Energy-Food-System für konstante Power im...
2025-11-0319 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #78 - Advent, Advent: Das schlechte Gewissen "brennt"?Die Weihnachtszeit ist da und damit auch der leckere Genuss, der es in sich hat! Und entweder heißt es dann, dass schlechte Gewissen ist immer mit oder es kommt der Gedanke "Jetzt ist auch egal!". Doch egal ist es nie. Deine Gesundheit und du haben mehr verdient. Diese Kurzfolge ist ein Genussimpuls für dich, dass du mit gutem Gewissen die Weihnachtszeit geniessen kannst, denn für auf Genuss zu verzichten ist das Leben zu kurz. Damit das schlechte Gewissen dir die Adventszeit nicht ruiniert, habe ich ein paar Tipps für dich - kein...
2025-11-0110 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #73 - Brain Break: Gib deinem Gehirn mal eine PauseWann hast du dir das letzte Mal eine echte Pause gegönnt – eine, die dich wirklich erholt hat?Wenn das schon zu lange her ist, wird es Zeit, dass wir das ändern. Denn dein Gehirn läuft vermutlich im Dauerbetrieb.In dieser Folge erfährst du, warum mentale Pausen kein Luxus sind, sondern essenziell für Fokus, Kreativität und Gesundheit – und was wirklich passiert, wenn dein Gehirn nie zur Ruhe kommt.Ich zeige dir, wie du mit einfachen Brain Breaks Energie zurückgewinnst und warum diese Momente der Stille das stärkste Tool für deine kö...
2025-10-2815 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #72 - Lebensmittel, die dich stärken: Wie du Stress und Erschöpfung über deine Ernährung beeinflusstFühlst du dich oft müde, obwohl du „eigentlich gesund“ isst?Dann arbeitet dein Körper wahrscheinlich im Dauer-On-Modus – und du bezahlst jeden Tag Energie dafür.In dieser Folge erfährst du, was Stress wirklich mit deinem Körper macht – und wie du ihn mit den richtigen Lebensmitteln beruhigen, stabilisieren und wieder in Balance bringen kannst.Ich zeige dir, welche Nährstoffe dein Nervensystem jetzt am dringendsten braucht, wie du Cortisol natürlich ausgleichst und warum bewusste Ernährung mehr mit Selbstführung als mit Disziplin zu tun hat.Zusammen schauen wir uns an:...
2025-10-2017 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #71 - Stress, Cortisol & dein Essverhalten: Wenn der Körper auf Autopilot gehtStändig Heißhunger, Energie-Tiefs oder unkontrollierte Snacks, obwohl du dich eigentlich gesund ernähren willst? In dieser Folge erfährst du, was bei Stress wirklich in deinem Körper passiert – und warum dein Essverhalten oft nichts mit Disziplin zu tun hat. Ich zeige dir, wie Cortisol dein Hunger- und Sättigungsgefühl beeinflusst, welche Stress-Ess-Typen es gibt und wie du lernst, wieder mit deinem Körper statt gegen ihn zu arbeiten.Du bekommst konkrete Tools, um aus dem Autopiloten auszusteigen, bewusster zu essen und dich endlich wieder stabil und entspannt zu fühlen.Wir schau...
2025-10-1319 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #70 - Motivation neu gedacht: Warum du nicht scheiterst, sondern zu früh aufhörst„Ich war so motiviert am Anfang – und dann ist alles wieder eingeschlafen.“Kommt dir das bekannt vor? Dann ist diese Folge für dich. Du scheiterst nicht, weil du zu wenig Motivation hast. Du hörst nur zu früh auf – und das lässt sich ändern.In dieser Folge erfährst du:Was Motivation wirklich ist (und warum sie nie dauerhaft bleibt)Warum du immer an derselben Stelle ins Stocken gerätstWie du Momentum statt Motivation aufbaust5 Wege, wie du dauerhaft dranbleibst – ohne Druck, ohne Perfektion✨ Dein Reminder: Motivation ist kein...
2025-10-0614 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #69 - Einkaufen ohne Stress: Die 10 Soulfood-Basics, die immer in deine Küche gehörenDein Einkaufswagen ist voll – und trotzdem fehlt zu Hause wieder die Hälfte? Einkaufen ist kein Genuss, sondern Stress? Das lässt sich ändern. Nach dieser Folge wird der nächste Besuch im Supermarkt ein Kinderspiel und ganz ohne schlechtes Gewissen beim Essen. In dieser Folge erfährst du:Warum Einkaufen so überfordert (und wie du es dir leichter machst)Die 10 Soulfood-Basics, die immer in deine Küche gehörenWie du mit diesen Basics jederzeit in 15 Minuten ein gesundes Gericht zauberstSmarte Strategien für weniger Stress und weniger Food Waste✨ Dein Reminder: Ein voller Ei...
2025-09-2920 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #68 - Dein Körper sendet Signale: Wie du Warnzeichen erkennst und mit Ernährung gegensteuerstMüdigkeit, Heißhunger, Hautprobleme, Verdauungsschwierigkeiten – das sind keine Zufälle, sondern Signale. Dein Körper spricht mit dir. Doch bevor er schreit, flüstert er. Die Frage ist: Hörst du zu?In dieser Folge erfährst du:Welche Warnzeichen du ernst nehmen solltestWas sie über Ernährung, Stress & Balance verratenWelche kleinen Stellschrauben sofort spürbar etwas verändernWarum dein Körper kein Gegner ist, sondern dein Partner✨ Dein Reminder: Dein Körper ist kein Gegner – er ist dein Partner.---Weitere Infos:Hol dir den kostenlosen 7-T...
2025-09-2219 minnourish.UNFOLDBonus- Folge: Saisonales Powerfood im September: 5 Lebensmittel, die dich jetzt stärkenDer September ist Erntemonat – und die Natur schenkt uns genau das, was wir brauchen: Frische, nährstoffreiche Lebensmittel, die dein Immunsystem stärken und dich voller Energie in den Herbst begleiten.In dieser Bonusfolge erfährst du:🍎 Warum Äpfel dein Blutzucker- und Verdauungshelfer sind🍇 Wie Pflaumen süß, aber darmfreundlich wirken🎃 Was Kürbis zu einem sättigenden Alleskönner macht🌱 Wie Rote Bete deine Energie und Durchblutung ankurbelt🥬 Warum Grünkohl ein Immunbooster deluxe ist✨ Dein Reminder: Saisonales Essen verbindet dich mit der Natur – und schenkt dir Kraft im Alltag.---Weitere Infos:Hol dir de...
2025-09-1812 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #67 - Balance statt Perfektion: Warum 80/20 deine Ernährung nachhaltig machtPerfekt essen? Klingt gut, aber funktioniert nie. „Ein Stück Kuchen und alles ist ruiniert“ – dieser Gedanke ist Perfektionismus pur und er sabotiert dich. Balance dagegen hält dich langfristig auf Kurs. Deshalb sorgen wir jetzt dafür – und das Ganze mit GenussIn dieser Folge lernst du:Warum Perfektionismus dich blockiertWie das 80/20-Prinzip funktioniert – 80 % nährend, 20 % flexibelKonkrete Beispiele, wie eine 80/20-Woche aussiehtTools, mit denen du Balance ohne Schuldgefühle leben kannst👉 Dein Reminder: Balance macht dich frei – Perfektion macht dich starr.---Weitere Infos:Hol dir den kostenlosen...
2025-09-1511 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #66 - Entscheidungsmüdigkeit ade: Wie du einen Wochenplan erstellst, der flexibel bleibt„Was soll ich heute bloß kochen?“ Dieser Gedanke raubt dir mehr Energie, als du glaubst. Entscheidungsmüdigkeit führt dazu, dass du abends frustriert vor dem Kühlschrank stehst, zum Lieferdienst greifst oder immer dasselbe isst.In dieser Folge erfährst du:Warum dein Kopf nicht 100 Essens-Entscheidungen am Tag brauchtWie ein flexibler Wochenplan dir Klarheit schenkt – ohne dich einzuschränkenDie 3 Soulfood-Prinzipien für mehr Freiheit statt Druck5 konkrete Tipps, wie du sofort starten kannst✨ Dein Reminder: Planung ist kein Stressfaktor – sie schenkt dir Leichtigkeit.---Weitere Infos:Erlebe Genuss l...
2025-09-0816 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #65 - Meal Prep neu gedacht: Wie du Zeit sparst, ohne Langeweile auf dem TellerMeal Prep = Stress, Aufwand, langweilige Tupperdosen?Viele denken beim Vorkochen sofort an stundenlanges Schnippeln und matschigen Reis für fünf Tage. Aber Meal Prep ist kein Korsett – es ist dein Sicherheitsnetz.Was dich in dieser Folge erwartet:Die größten Meal-Prep-Mythen – und warum sie nicht stimmenWie Meal Prep dein Alltagsspiel verändert: weniger Stress, weniger Verschwendung, mehr EnergieDie 3 Soulfood-Prinzipien für Meal Prep: Baukasten, Mix & Match, Zero Waste5 praktische Tipps, die Meal Prep leicht machen – auch wenn du bisher dachtest: „Das ist nichts für mich“Eine kleine Challenge für die Woche, um direkt loszuleg...
2025-09-0117 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #64 - Warum Genuss ohne Schuld der Schlüssel zu deiner Wohlfühlernährung istHast du dich schon mal dabei ertappt, wie du dein Essen genießt und im nächsten Moment das schlechte Gewissen sich gleich meldet?Diese Denkweise ist weit verbreitet – und gleichzeitig einer der größten Saboteure für eine gesunde Ernährung.Deshalb schauen wir uns in dieser Folge an, woher diese Schuldgefühle kommenwas sie in deinem Körper und Kopf auslösenund wie du Genuss wieder zu dem machst, was er sein sollte – ein Schlüssel zu Gesundheit, Zufriedenheit und Wohlbefinden.Was dich in dieser Folge erwartet:Die wahren G...
2025-08-2507 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #63 - Gesunde Fette: Warum sie wichtig sind und wie du sie clever einsetztHast du auch lange geglaubt: Fett macht fett – also lieber weglassen?Dann ist diese Folge für dich.Fette sind kein Feind – sie sind lebenswichtig.In diesem KitchenTalk spreche ich darüber, welche Fette dein Körper wirklich braucht, wie du gute von schlechten Fetten unterscheidest und wie du sie so einsetzt, dass sie dir Energie, Sättigung und Gesundheit schenken.Was dich in dieser Folge erwartet:Warum gesunde Fette unverzichtbar für Hormone, Zellen und Gehirnleistung sindGute vs. schlechte Fette – leicht verständlich erklä...
2025-08-1819 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #62 - Dankbarkeit als Genuss – wie du deinen Körper ehrst und deine Ernährung verwandelstWann hast du deinem Körper das letzte Mal „Danke“ gesagt?Nicht weil er funktioniert, sondern einfach, weil er da ist und dich schon die ganze Zeit begleitet? Dankbarkeit ist ein Genuss - und das sogar ganz kalorienfrei, immer verfügbar und für dich jederzeit da. Also raus aus der Kontrolle und Optimierungswahn - rein in den Genuss. In dieser Folge geht es darum,warum Dankbarkeit nicht nur ein schönes Gefühl, sondern pure Nervennahrung istwie sie deine Beziehung zu Essen und deinem Körper transformieren kannwas in deinem Nervensystem passiert, wenn du aus Fülle...
2025-08-1120 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #61 - Kleine Schritte, große Wirkung: Wie du mit Mini-Veränderungen deine Ernährung transformierstDu weißt, dass sich etwas ändern muss – aber du bist müde.Dein Alltag ist voll, deine Energie knapp, und du fragst dich: Wo soll ich anfangen? Kommt dir das bekannt vor? In dieser Folge zeige ich dir, warum du nicht alles umkrempeln musst, um gesünder zu leben – sondern nur den ersten, machbaren Schritt gehen darfst.In diesem KitchenTalk bekommst du kraftvolle Mini-Gewohnheiten, mit denen du ohne Druck, ohne Perfektion, aber mit Klarheit und Wirkung deine Ernährung verändern kannst.Du bist hier genau richtig, wenn du:dir mehr Energ...
2025-08-0420 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #60 - Vitamine verstehen: Wie du deinen Bedarf ohne Stress deckstDu willst dich gesünder ernähren – aber bist unsicher, welche Vitamine du wirklich brauchst?Ob du supplementieren solltest?Oder ob das alles vielleicht übertrieben ist? In dieser Folge bekommst du Klarheit! Ich zeige dir,welche Vitamine für deinen Alltag entscheidend sind,woher du sie bekommst – und wie du sie clever kombinierst,und warum nicht nur das Was, sondern auch das Wie entscheidend ist, wenn es um deinen Vitaminhaushalt geht.Denn: Vitamine wirken nur, wenn dein Körper sie auch aufnehmen und nutzen kann – Stichwort Bioverfügbarkeit & Co-Faktoren.Was dic...
2025-07-2820 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #59 - Gesunde Snacks für unterwegs – Sommer leicht gemachtDu bist viel unterwegs, hast wenig Zeit – und dann landet doch wieder der Schokoriegel oder das Laugenbrötchen in der Tasche? Damit ist jetzt Schluss.In dieser Folge zeige ich dir: Warum die richtigen Snacks dein Energielevel verändernWoran du einen gesunden Snack erkennstWelche 5 Snack-Ideen dich im Sommer zuverlässig begleiten – ohne Aufwand, ohne Verzicht.Diese Folge ist für dich, wenn du, wenn du keine Lust mehr auf „irgendwas zwischendurch“ hast, du dich leichter, fitter und wohler fühlen willst und Soulfood to go suchst – nährend, achtsam & einfach!Was dich u.a. au...
2025-07-2118 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #58 – Mindful Eating: Warum Achtsamkeit beim Essen dein Leben verändertDu isst regelmäßig, aber fühlst dich danach oft müde, unzufrieden oder unausgeglichen?Du willst dein Essverhalten verändern – ohne Dogmen, aber mit nachhaltiger Wirkung?Dann ist diese Folge für wie für dich gemacht. Ich zeige dir, warum achtsames Essen kein Luxus ist, sondern einer der kraftvollsten Schlüssel für mehr Energie, Wohlbefinden und Selbstverbindung.In dieser Folge erfährst:Was Mindful Eating wirklich bedeutet – und warum es mehr ist als "langsam essen"Warum viele von uns ständig essen, aber sich nicht genährt fühlenDie konkreten Folgen von unbewu...
2025-07-1411 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #57 - Ernährungsmythen: Sind Fruchtsäfte wirklich gesünder als Obst?Du denkst, Fruchtsäfte sind gesund? Dann ist diese Folge ein echter Gamechanger.Denn wir schauen heute hinter das Etikett – und was du erfährst, wird dich überraschen. In dieser Episode entlarve ich einen der größten Ernährungsmythen:Warum Fruchtsäfte eben keine gesunde Alternative zu frischem Obst sind – und wie du es im Alltag besser machen kannst.Du erfährst:Was wirklich in Fruchtsäften stecktWarum sie deinen Blutzucker & deine Energie sabotieren könnenWarum „100 % Frucht“ nicht automatisch bedeutet, dass es gut für dich istWelche Alternativen dir im Sommer Genuss UND Gesundheit schenkenUnd: Warum du...
2025-07-0715 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #50 - Sekundäre Pflanzenstoffe: Die unsichtbaren Nährstoffhelden für deine GesundheitFühlst du dich oft müde, ausgelaugt oder suchst nach einem natürlichen Boost für dein Wohlbefinden? Dann ist diese Folge genau das Richtige für dich! Heute tauchen wir in die Welt der sekundären Pflanzenstoffe ein – die unsichtbaren Helden auf deinem Teller. Sie sind winzig, aber unglaublich mächtig und können dein Immunsystem stärken, deine Zellen schützen und dir neue Energie schenken.In dieser Folge erfährst du:
Was sekundäre Pflanzenstoffe sind und warum sie so wichtig für dich sind.
Welche Lebensmittel besonders reich daran sind – von Beeren bis zu Nüssen...
2025-07-0314 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #52 - Deine Sommer-Soulfood-Bucketlist: Erleben, was dir wirklich guttutWas wäre, wenn du dir diesen Sommer nicht einfach nur mit Plänen vollpackst, sondern mit Momenten, die dir wirklich guttun? 🌿In dieser besonderen Folge lade ich dich ein, dir deine ganz persönliche Soulfood-Sommer-Bucketlist zu schreiben. Du erfährst in dieser Folge:Warum Erlebnisse deine Gesundheit & dein Wohlbefinden auf allen Ebenen stärkenWie du echte Erinnerungen schaffst, die dich nähren – körperlich, emotional und mentalWarum Soulfood-Aktivitäten wie kleine Anker im Alltag wirkenUnd wie du dir ganz leicht deine eigene Liste voller Energi...
2025-07-0312 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #56 - Ernährungstrends vs. dein Bauchgefühl: Wie du lernst, wieder auf dich selbst zu hörenKaum ist ein neuer Ernährungstrend da, explodieren die Regale mit „gesunden Produkten“. Doch was macht das mit uns – und vor allem: Mit unserem Gefühl für den eigenen Körper?In dieser Folge erfährst du, warum du nicht jedem Trend folgen musst, wie dein Körper dir eigentlich sehr klar zeigt, was er braucht, und wie du es schaffst, Ernährung wieder intuitiv, selbstbestimmt und wirklich nährend zu gestalten.Ich teile mit dir:warum Trends oft mehr schaden als helfenwie du wieder eine echte Verbindung zu deinem Körper...
2025-06-3014 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #55 - Gesund essen? Ich würde ja, aber…„Ich würde mich ja gesünder ernähren – aber…“Kommt dir dieser Satz bekannt vor? Vielleicht hast du ihn auch schon mal selbst gedacht – oder gesagt. In dieser Folge schauen wir ganz genau hin: Was steckt eigentlich hinter den Ausreden, die uns vom gesunden Essen abhalten? Warum fällt es oft so schwer, ins Tun zu kommen – obwohl der Wunsch da ist?Ich nehme dich mit in meine eigene Geschichte, teile die häufigsten Blockaden aus meiner Community – und zeige dir, wie du ganz pragmatisch rauskommst aus der Warteschleife und rein in deinen eigenen, genussvollen Weg zu gesunder Ern...
2025-06-2321 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #54 - Du bist, was du isst: Wie deine Ernährung dich stärktWas wäre, wenn dein Essen nicht nur satt macht – sondern dich auf allen Ebenen stärkt? In dieser Folge tauche ich mit dir ein in einen der kraftvollsten Sätze rund um Ernährung: Du bist, was du isst.Doch was steckt wirklich dahinter?Woher kommt dieser Satz, was sagt die Forschung – und warum kann er für dich im Alltag eine echte Orientierung sein?In dieser Folge erfährst:Was dieser Satz ursprünglich bedeutet – und wie er heute neu verstanden werden kannWie sich Ernährung auf dein...
2025-06-1616 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #53 -Ernährungsmythen entlarvt: Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages – oder?Was ist dran an dem Spruch „Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages“? - oder ist das nur ein Ernährungsmythos?Diese Folge ist für dich, wenn du…dich fragst, ob du frühstücken musstdich durch widersprüchliche Infos verunsichern lässtmehr über die Wirkung von Frühstück auf Energie, Hormone und Wohlbefinden erfahren willstwissen möchtest, wie ein gesundes Frühstück wirklich aussieht – oder ob du auch ohne auskommstIch nehme dich mit in die spannende Welt der aktuellen Forschun...
2025-06-0813 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #51 – Ein Jahr SoulfoodKitchen: Was ich über Ernährung, Selbstfürsorge & kleine Schritte gelernt habeDiese Folge ist ganz besonders für mich – und hoffentlich auch für dich. 💚Denn genau heute vor einem Jahr ging meine erste Podcastfolge online. Ich hatte keine Ahnung, wohin die Reise führt – aber ich wusste: Ich möchte dich inspirieren, begleiten und dir zeigen, dass gesunde Ernährung kein Druck, sondern Soulfood sein darf.In dieser Jubiläumsfolge teile ich mit dir:Warum ich den Podcast gestartet habe – und was seitdem passiert istDie 5 größten Learnings über Ernährung, Achtsamkeit & AlltagWas Soulfood für mich heute bedeutetWie du mit kleinen Schritten Großes für dich bewirken...
2025-05-2519 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #49 – Essensplanung leicht gemacht: So sparst du Zeit & NervenFühlst du dich manchmal verloren, wenn du vor dem vollen Supermarktregal stehst?Oder bist du es leid, ständig dasselbe zu essen, weil dir die Ideen fehlen?Ich kenne das Gefühl – aber ich verspreche dir: Es geht auch anders. In dieser Folge erfährst du, wie du Essensplanung so einfach machst, dass sie dir Zeit, Geld und vor allem Nerven spart – ohne Stress und ohne Perfektion.In KitchenTalk #49 erfährst du:Warum Essensplanung keine Einschränkung ist, sondern dir Freiheit schenkt.Wie du in nur 3 Schritten eine Woche voller Genuss planst, die wirkli...
2025-05-1114 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #48 – Summer Time Alert: Warum du keine Diät brauchst, um dich wohlzufühlenDiäten wirken auf den ersten Blick wie Lösungen.Einfach durchführen und alle sind glücklich. Leider nicht!Sie sind oft der Beginn einer Reise, die dich noch weiter von deinem Körper entfernt.In dieser Folge erfährst du, warum du keine Diät brauchst, um dich wohlzufühlen – sondern echte Verbindung, kleine Schritte und Selbstvertrauen.✨ Was dich erwartet:Warum Diäten langfristig nicht funktionierenWie du wieder mehr auf deinen Körper hörstWarum Genuss kein Tabu ist, sondern Teil deiner SelbstfürsorgeWie du durch kleine Rituale und bewusste Ernährung neue L...
2025-05-1016 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #47 - Ernährung ist kein One-Size-Fits-All: Warum dein eigener Weg der Richtige istHast du dich auch schon gefragt, warum die eine Ernährungsweise bei anderen super funktioniert – und bei dir irgendwie nicht? Hier ist die Wahrheit: Ernährung ist keine Schablone.
Dein Körper, dein Alltag, deine Bedürfnisse sind einzigartig.
Und genau deshalb darf auch deine Ernährung einzigartig sein.In dieser Folge erfährst du:
Warum es keine perfekte Ernährung für alle gibt
Weshalb „Probieren statt Studieren“ dich viel schneller zu deinem Wohlfühlweg bringt
Wie du herausfindest, was dir wirklich guttut – ohne Druck und Perfektionsanspruch
Praktische Tipps, wie du Schritt für Schritt deinen individuellen...
2025-04-2813 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #46 - Was soll ich überhaupt einkaufen? So sparst du dir Stress, Zeit und Energie!Kennst du das Gefühl, im Supermarkt zu stehen und einfach nicht zu wissen, was du brauchst? Oder du kaufst viel – und zu Hause fehlt trotzdem etwas?Dann ist diese Folge für dich: Klar. Einfach. Alltagstauglich.In dieser Folge erfährst du:Warum Einkaufen oft überfordert (Spoiler: nicht dein Fehler)Wie du mit 10 Soulfood-Basics immer versorgt bistWelche 3 Kategorien dir beim Planen & Einkaufen helfenWie du stressfrei einkaufst – auch ohne perfekte WochenplanungDiese Folge ist für alle, die gesünder essen wollen – aber nicht ständig Rezepte wälzen oder Einkaufsl...
2025-04-2114 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #45 - Balance statt Perfektion: So bleibst du über Ostern entspannt & genussvollFällt es dir manchmal schwer, die Balance zu halten? Gerade an Feiertagen, wenn alles ein bisschen süßer, üppiger und weniger planbar wird?In dieser Folge sprechen wir über genau das, was wirklich zählt:Entspannung statt KontrolleBewusst genießen statt perfektionierenVertrauen statt schlechtem GewissenIn dieser Folge erfährst du:Warum Perfektion beim Essen oft mehr stresst als hilftWie du mit Genuss durch die Ostertage kommst – ohne KompensationWelche 5 Prinzipien dir helfen, mehr Balance in deinen Alltag zu bringenWie du deinen Körper wieder als Verbündeten siehst, nicht als Baustelle...
2025-04-1414 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #44 - Saisonküche für die Seele: Was uns der April auf den Teller bringtEs wird Zeit für dein Vitamin-Upgrade! Mit dem Frühling kehrt nicht nur Licht und Leichtigkeit in unseren Alltag zurück – auch die Natur schenkt uns jetzt frische, nährende Zutaten, die Körper & Seele guttun.In dieser Folge zeige ich dir:Warum saisonale Ernährung nicht nur nachhaltig, sondern auch seelisch stärkend istWelche frischen Lebensmittel im April besonders wertvoll sindWie du einfache, nährende One-Ingredient-Rezepte mit 3–5 Zutaten zaubern kannstWie du mit frischen Aromen und bewusster Auswahl deine Ernährung achtsam & genussvoll gestaltestDiese Folge ist eine Einladung, dir selbst etwas Gutes z...
2025-04-0713 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #43 - Ei, Ei, Ei…Eiweiße: Deine geheimen Superhelden und Bausteine deines LebensEiweiß ist mehr als nur Muskelstoff – es ist ein echter Alleskönner! Ob Zellaufbau, Hormonbalance oder Immunsystem – Proteine sind an fast allen Prozessen in deinem Körper beteiligt.In dieser Folge erfährst du:Warum Eiweiße echte Multitalente sind und du sie täglich brauchstWie sich dein Bedarf in verschiedenen Lebensphasen verändertWas die biologische Wertigkeit bedeutet und wie du pflanzliche Eiweiße clever kombinierstWelche pflanzlichen Eiweißquellen dich optimal versorgenPraktische Alltagstipps, wie du spielend leicht mehr Eiweiß in deine Ernährung integrierstDiese Folge steckt voller Wissen & Motivation, damit du deine Ernährung...
2025-03-3120 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #42 – Attention! Attention! Aufmerksamkeit & Ernährung: Wie dein Fokus dich nährtFühlst du dich oft müde, obwohl du gar nicht so viel gemacht hast? Hast du das Gefühl, dass dein Fokus im Laufe des Tages einfach verschwindet? Dann habe ich hier genau das richtige "Menü" für dich!Stell dir deine Aufmerksamkeit wie einen Container vor – morgens ist er voll, aber mit jeder Ablenkung, jedem Social-Media-Scroll und jeder Entscheidung leert er sich. Und genau das macht uns müde, raubt Energie und führt dazu, dass wir oft unbewusst essen oder schlechte Entscheidungen treffen.In dieser Episode erfährst du:Warum deine Aufmerksam...
2025-03-1718 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #41 - Kleine Schritte, große Veränderungen...oder die Macht der kleinen SchritteKennst du das Gefühl, dass deine Fortschritte nicht groß genug sind? Dass du deine Erfolge kaum wahrnimmst? Vielleicht hast du dir ein Ziel gesetzt, aber es fühlt sich an, als wärst du noch so weit davon entfernt.Dann ist diese Folge für dich: Denn jeder kleine Schritt zählt – selbst dann, wenn du ihn gerade nicht bewusst wahrnimmst. Veränderung geschieht nicht in großen Sprüngen, sondern in den kleinen Momenten, in denen du bewusst für dich entscheidest.In dieser Episode erfährst du:Warum kleine Schritte der Schlüssel zu...
2025-03-1017 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #40 - Frühjahrsputz für deine Ernährung - ein frischer Kühlschrank für frische EnergieDer Frühling ist da – Zeit für frische Luft, Leichtigkeit und einen Neuanfang! Aber warum sollten wir nur unsere Wohnung aufräumen? Auch dein Kühlschrank und deine Ernährung verdienen einen Frühjahrsputz! Und ich kann dir jetzt schon versprechen, dass es sich lohnt - mit mehr Wohlbefinden und Genuss.In dieser Episode erfährst du:Warum jetzt der perfekte Moment ist, deine Ernährung zu „entrümpeln“Wie du deine Einkäufe & Vorräte bewusst überprüfstWelche saisonalen Lebensmittel dir jetzt die beste Energie gebenWie du mit der One-Ingredient-Küche natürliche, einfache & gesunde Mahlzeiten zu...
2025-03-0317 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #39 - Jeder Schritt ist ein Gewinn für dichFühlst du dich manchmal antriebslos? Genau in solchen Momenten ist Bewegung eine wahre Quelle der Energie. In diesem KitchenTalk erfährst du, wie jede Bewegung – ob groß oder klein – deinem Körper und deiner Seele Gutes tut. Bewegung ist mehr als nur körperliche Aktivität: Sie ist echtes Soulfood, das dir hilft, Stress abzubauen, den Kreislauf in Schwung zu bringen und dich insgesamt vitaler und glücklicher zu fühlen.In dieser Episode erfährst du:Warum regelmäßige Bewegung der Schlüssel zu mehr Gesundheit und Energie istWie sogar schon kleine Alltagsbewegunge...
2025-02-2414 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #38 - Meal Prep für den Frühling…nachhaltig, saisonal & voller EnergieFühlst du dich manchmal überwältigt, wenn du nach einem langen Tag vor dem leeren Kühlschrank stehst? Keine Sorge, das geht vielen so! Meal Prep ist die Geheimwaffe, um mit Leichtigkeit, Genuss und jeder Menge Energie in den Frühling zu starten. In dieser Folge erfährst du: Warum saisonale Zutaten im Frühling besonders wertvoll sind Welche 5 Lebensmittel dich jetzt optimal mit Energie versorgen Wie du mit einfachen Meal-Prep-Hacks Zeit sparst und trotzdem gesund genießt Natürlich wird es lecker, bunt und ganz unkompliziert, und wie immer gibt es eine Portion Soulfood...
2025-02-1716 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #37 - Bye-bye Wintermüdigkeit: Essen, das dich mit Energie versorgtBye-bye Wintermüdigkeit: Essen, das dich mit Energie versorgt
Beschreibung:Fühlst du dich momentan oft schlapp und müde? Dann bist du nicht allein! Der Übergang vom Winter zum Frühling kann unserem Körper einiges abverlangen. Doch mit den richtigen Lebensmitteln kannst du dich wieder voller Energie fühlen. In dieser Episode erfährst du:
✔ Warum sich viele im Februar müde fühlen und was dahintersteckt✔ Welche 5 Lebensmittel dir neue Power geben✔ Wie du mit kleinen Ritualen deine Energie nachhaltig steigerst
✨ Höre rein und erfahre, wie du voller Kraft und...
2025-02-1018 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #36 - Dein Körper ist dein Gewohnheitstier…und dein BuchhalterJa, richtig gelesen…dein Buchhalter. Das klingt genauso sexy wie Gewohnheiten. Einfach langweilig, oder? Die beiden merken sich so richtig, was du immer tust und folgen dir auch. Der eine notiert, was du machst und der andere kann es sogar kopflos ausführen. Es könnte ein Winning-Team - doch das liegt in deiner Hand. Warum, wieso und weshalb gibt es in diesem KitchenTalk als Genusshappen mit Dessert - versprochen! Schließlich darf das Soulfood niemals fehlen. Also mache es dir gemütlich, folge deiner Gewohnheit, diesen Podcast zu hören und dann ab zu mir in die SoulfoodKitchen!
2025-02-0614 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #35 - Sei einfach gut zu dir selbst (dein Januar Check-In)Na, wie läuft der Januar bei dir? Alle Vorsätze schon in die Tat umgesetzt...oder daran schon verzweifelt? Keine Sorge, alles ist gut. Wie heißt es so schön: Rom wurde auch nicht an einem Tag erbaut. Und jeder Schritt dahin zählt. Also, lass uns gemeinsam schauen, was du bereits diesen Monat alles so geschafft hast, was du feiern kannst und wie du mit Leichtigkeit in den neuen Monat starten kannst. Und warum das Ganze dir auch noch guttut und dein Soulfood-Konto auffühlt, erzähle ich dir bei einem entspannten KitchenTalk in meiner SoulfoodKitchen. Bis gle...
2025-01-3012 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #34 - Wer langsamer isst, hat mehr (vom) GenussSchnell essen kann ja jeder...aber so richtig mit allen Sinnen genießen? Das geht auf jeden Fall mit Langsamkeit. Ja, in einem angemessenen Schneckentempo ist so einiges mehr beim Essen für dich drin, als du denkst. Da kann selbst die Spaghetti Bolo, natürlich die von einer italienischen Nonna, jedes 5-Gänge-Menü schlagen. Warum es gar nicht notwendig ist, aufwendig für den großen Genuss zu kochen, sich es so richtig auf der Zunge zergehen zu lassen, das Beste ist, und du deine Augen dafür immer mit dabei haben solltest, erzähle ich dir, wenn du wir un...
2025-01-2015 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #33 - Soulfood...„Essen“ für die SeeleSoulfood - Food for the soul! Besser kann man es nicht sagen, denn es ist einfach die Nahrung für die Seele. Es ist genau das Essen, dass dich dir einen ganz besonderen Moment schenken kann. Aber nicht nur: Denn es kann auch etwas ganz anderes sein! Ja, Soulfood ist das, was du daraus machst. Und das gilt es zu entdecken. Mehr Soulfood, mehr Lebensfreude, mehr Glückseligkeit. Wenn du jetzt sagst, dass will ich auch, dann ist dieser KitchenTalk genau das Richtige für dich.
Musik: Lidérc from Pixaba
2025-01-1314 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #32 - Happy 2025: Mehr Balance, mehr für dich!Happy New Year! Es ist da...2025 geht los und wartet darauf von dir erobert zu werden! Oh ja, aber bitte jetzt nicht wieder die guten (alten) Vorsätze rausholen - wir machen das Ganze jetzt mit Balance. Und zwar in deiner Eigenen! Vorsätze sind gut und schön, doch mit den richtigen Zielen in deiner Balance klappt das viel besser und es kann so einfach sein. Glaubst du nicht? Dann kommt jetzt zu mir in die SoulfoodKitchen, nimm gemütlich Platz und wir legen hier zusammen einen phänomenalen Jahresstart hin. Ich freue mich auf dich!
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2025-01-0616 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #31 - Und der Oscar 2024 geht an...Dich!Herzlichen Glückwunsch: Der Oscar 2024 geht an DICH! Feier dich, lass die Korken knallen...du hast es bis hierher geschafft und es geht noch weiter! Ein großartiges neues Jahr steht vor der Tür und wartet darauf, von dir erobert zu werden. Doch bevor es soweit ist, ist noch ein bisschen 2024 übrig. Worauf bist du stolz? Was waren deine Highlights? Sei dankbar und klopf dir selbst auf die Schulter. Ja, Dankbarkeit ist das Stichwort! Warum Dankbarkeit dir so guttut, wie du genussvoll das Jahr ausklingen lassen kannst und warum eine Not-To-Do-Liste so richtig befreiend sein kann, teile ich mit...
2024-12-3014 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #30 - It's a celebration......Celebrate good times, come on! Na, hast du jetzt auch einen Ohrwurm? Ich auf jeden Fall schon. Weihnachten mit seinen drei Feiertagen steht vor der Tür und es wird gefeiert - vor allen wir uns selbst. Das sollte nämlich auch nicht vergessen werden. Ist es nicht großartig, dass wir es bis hierhin in 2024 geschafft haben? Dafür sollten wir uns selbst Konfetti werfen und uns die Festtage so großartiges, wie es geht zu gestalten - ein echtes Soulfood. Also, lass uns feiern - mit Genuss, Spaß und allem drum & dran - in meiner SoulfoodKitchen...du bist h...
2024-12-2307 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #29 - Geschenkegenuss für alleWas schmeckt dir lieber: Geschenkefreude oder Geschenkefrust? Ich hoffe natürlich das Erste. Die Weihnachtszeit hat es in sich und das Rezept zum Schenken mit Freude gehört wieder auf den Teller. Doch nur wie? Jemanden eine Freude von Herzen machen, ist ein echtes Soulfood, dass auf jeden Fall immer und jetzt noch mehr zubereitet werden. Dazu gehören einfach nur die richtigen "Zutaten". Welche das sind, teile ich mit dir in diesem KitchenTalk!
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-12-1608 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #28 - The spice must go...Oh lala, jetzt wird es spicy! Jetzt heißen wir hier so richtig ein...also in unserer Küche natürlich. Oder hast du an etwas anderes gedacht? :-) Die Weihnachtszeit hat es mit Duft- & Genussnoten so richtig in sich, die nicht nur lecker auf deinem Teller sind sondern auch für deine Gesundheit. Warum sie dir so richtig einheizen können, wenn du frierend im Home Office sitzt, gut gewürzt auch gutes Wohlbefinden bringt und der Genussmodus jetzt einzuschalten ist, erfährst du bei diesem KitchenTalk in meiner SoulfoodKitchen. Mach's dir gemütlich und dann hören wir uns!
2024-12-1013 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #27 - Ein (Weihnachts-)Geschenk an dich selbstGeschenke, Geschenke - was steht auf deinem Wunschzettel? Oder: All I want for Christmas...is me. Wenn du jetzt denkst, was haben Geschenke und der nicht ganz korrekte Ohrwurm mit dir zu tun, dann bist du hier genau richtig. Es geht hier um deine Prio #1: Nämlich Dich und die Geschenke an dich selbst. Wann hast du dir zum letzten Mal Zeit geschenkt? Mal ein Tee entspannt genossen? Du weißt es nicht mehr, dann wird es höchste Zeit, deinen Wunschzettel in die Tat umzusetzen - und zwar hier & jetzt, am besten das ganze Jahr über für sozus...
2024-12-0216 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #26 - Advent, Advent...der Genuss "brennt"Erst eins, dann zwei, dann drei...und so weiter! Und so geht das auch mit dem Genuss in der Vorweihnachtszeit - der verbrennt schneller in ungewünschten Kalorien, als wir es wollen. Da werden schnell aus einem Plätzchen eine ganze gefüllte Keksdosen. Ja, der Genuss ist da und die Reue danach meist noch näher. Doch es geht auch anders - und gesund/Genuss passen auch jetzt gerade gut zusammen. Warum der "Genussteufel" im Detail versteckt ist, Adventszeit kein Projekt ist und eine gute Entscheidung für sich selbst nur ein Gedanke entfernt ist, teile ich hier mit d...
2024-11-2516 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #25 - Back to the rootsAuf zu den Wurzeln oder ganz geerdet genießen, könnte man sagen! Und was soll uns das sagen? Dass wir gerade Saison für Schätze der Erde haben und sie uns auf einem Silbertablett serviert werden. Falls du jetzt innerlich immer noch "Hä?" sagt: Es geht um das Wurzelgemüse, dass es richtig in sich hat. Warum es gut ist, wenn es in deiner Küche besser keine Wurzeln schlägt, was diese Schätze an weiteren Schätzen mit sich bringen und mehr als einen Blick wert sind, teile ich hier mit dir im KitchenTalk frisch aus meiner...
2024-11-1814 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #24 - Zusammen isst man weniger alleinWie heißt es so schön: In Gemeinschaft schmeckt alles besser! Ist das so? Zumindest sind uns die Menschen in den Blue Zones und andere Erdteilen darin einen Schritt voraus und profitieren davon - im Genuss, der Gesundheit und der Lebenfreude. Das können wir auch haben. Wie das geht und warum wir davon so sehr profitieren können, erzähle ich dir, wenn wir uns gleich bei mir in der SoulfoodKitchen zu diesem KitchenTalk treffen. Mach's dir gemütlich und nimm bei mir Platz!
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-11-1110 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #23 - Where nutrition goes, food energy flowsDing, Ding, Ding...na hast du jetzt auch diese Töne von einem Flipperautomaten im Ohr? Ja, genauso geht es in deinem Körper zu. Der hat innerlich auch ein paar "Knöpfe", die gedrückt werden, wenn er die richtigen "Kugeln" zum Spielen bekommt. Klingt etwas kryptisch? Das lässt sich schnell aufklären. Warum die Kugeln mit der richtigen Energie auch gute Energie zurückgeben, die mit den leeren Versprechen schnell durchrutschen und was Salatblätter mit Grabsteinen zu tun haben, erfährst du in diesem spielerischen KitchenTalk. Bis gleich in meiner SoulfoodKitchen!
Musik...
2024-11-0410 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #22 - Ein Superfood für jede JahreszeitNa, woran denkst du, wenn ich sage: "Gelbes Kraftpaket, dass sauer lustig macht"? Sicherlich noch etwas durch meine Reise an die Amalfiküste inspiriert geht es in diesem KitchenTalk um diese gelbe freche Früchtchen, das es so richtig in sich hat. Warum es in jeder Jahreszeit immer einen großen Auftritt in deiner Küche haben sollte, warum es nicht nur gesund sondern auch ein wahrer Zellen-Bodyguard ist und es dir sogar auch ein kleines Lächeln ins Gesicht zaubern kann, erfährst du, wenn du zu mir rüber in die SoulfoodKitchen kommst. Also, bis gleich in meiner...
2024-10-2808 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #21 - Mehr Amore, mehr GenussBuonissimo! Sowas von lecker, einfach Genuss pur. That's amore! Ja, mehr Amore, mehr Genuss - so lautet das Mantra für richtig gutes Essen. Besser gesagt: Für ein richtiges gutes Lebens. Wer hier jetzt nicht gleich an Italien denkt, sollte sich vielleicht einen Cappuccino jetzt gönnen, genießen und einschalten. Was ist aus 10 Tagen Italien an Lebensgenuss mitgebracht habe, warum zu zögern in Italien überhaupt nicht gut ist und Gelassenheit eine großartige Zutat ist, erzähle ich dir in diesem KitchenTalk. Also, komm mit deinem Cappuccino rüber zu mir in die SoulfoodKitchen und wir lassen es...
2024-10-2218 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #20 - Die Nuss-Power geknacktLangsam ernährt sich das Eichhörchen? Nicht mit uns! Diese Nuss knacken wir gemeinsam. Ja, die kleinen Kraftpakete haben es in uns und im Herbst Saison. Was gibt es Besseres, als sich jetzt dieses Brainfood zu schenken? Lass den Nussknacker im Schrank, setz dich zu mir in die SoulfoodKitchen und entdenke diese kleinen Vitaminwunder neu für dich...dein Gehirn wird Beifall klatschen, ich verspreche es dir. Bis gleich beim KitchenTalk!
Mehr Informationen:
https://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/nuesse/walnuesse
https://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/nuesse/haselnuesse
Musik: Lidérc from
2024-10-1408 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #19 - Mit mehr Achtsamkeit zu mehr GenussHast du schon mal etwas von Mindful Eating gehört? Und was das mit Genuss zu tun hat? Definitiv bringt es sogar noch einiges mit für eine gute Gesund. Definitiv etwas, was wir uns genauer anschauen sollten. Warum dir Mindful Eating mehr Genuss schenkt, dir sogar dazu noch mehr Geschenke mitbringt und immer genau passend ist, ist das Thema in diesem KitchenTalk. Nimm gerne in meiner SoulfoodKitchen bei mir Platz, mach's dir gemütlich und lass dich inspirieren.
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-10-0710 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #18 - Cinderellas Kutsche auf dem TellerEs war einmal...und hier ist die Märchenstunde auch schon zu Ende! Denn es geht ja um den Genuss auf deinem Teller - und nicht den nächsten fahrbaren Untersatz. Warum diese "Herbstsonne" sich nicht nur farblich gut auf deinem Teller macht, sondern als wahrer Allrounder ein Saison-Highlight ist und warum Cindrella auch gut in der heutigen Zeit ohne in für ihren großen Auftritt auskommt, erfährst du, wenn du zu mir in die SoulfoodKitchen für diesen KitchenTalk kommst. Bis gleich in meiner Küche!
Mehr Infos zum Kürbis: https...
2024-09-3010 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #17 - Let the sunshine inLet the sunshine...let the sunshine in! Sonne, Sonne, Sonne - erinnert uns doch immer wieder an den Sommer, oder? Heute geht es aber nicht um nostaligsche Erinnerungen an den vergangenen Somme ("Hallo Herbst") sondern darum, dass wir sie genauso brauchen, wie die Natur sie braucht. Ich sage nur Synthese und die Sonne von innen. Wenn du wissen willst, warum das auch ein Soulfood sein kann, warum wir damit auch von innen strahlen, dann kommt zu mir in die SoulfoodKitchen zu einem kleinen KitchenTalk. Ich freu mich auf dich!
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-09-2512 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #16 - Mehr, mehr, mehr…Energie, bitte!Gimme more, gimme more...falls du jetzt an Brittney Spears gedacht hast, muss ich dich enttäuschen! Hier geht es um Energie! Oh ja, Energy is the key - und zwar die, die auf deinem Teller ist. Warum die so wichtig ist, dein Körper richtig motiviert ist, die mehr Energie zu schenken und was das mit leeren Versprechen, Wellen & deiner Gesundheit zu tun hat, erzähle ich dir in diesem KitchenTalk. Also, komm zu mir in die SoulfoodKitchen und nimm hier Platz. Bis gleich!
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-09-1616 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #15 - Genuss Deluxe mit GeschmackGesunden Genusshappen mit Geschmack - so was gibt es? Oh ja, aber sowas von! Und was wäre das Leben ohne Genuss - nun ja, wohl eher etwas fad. Deswegen: Mehr Lebensgenuss für alle und vor allem auf deinen Teller. Warum also der unscheinbare und langweilige Gemüseteller zum Genuss-Highlight Deluxe werden kann, Genuss einfach wichtig für uns ist und wie du mit viel Geschmack deinen Genuss wieder zurückholst, erfährst du hier im KitchenTalk. Also, mach dich bereit für deinen Genusshappen und bis gleich in meiner SoulfoodKitchen!
Musik: Lidérc from
2024-09-0924 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #14 - Dankbarkeit schmeckt gutEnergy Food ohne Kalorien und zu jederzeit verfügbar? Ja, so etwas gibt es! Es ist ein ganz besonderer Genusshappen. Dankebarkeit ist soviel mehr als einfach "nur" Danke sagen. Was es genau mit dir macht, warum es so wichtig ist, jeden Tag davon zu "essen" und warum die Glückwelle auch ohne Surfen deine sein sollte, erfährst du heute, wenn du zur mir in meine SoulfoodKitchen kommst und beim KitchenTalk einschaltest. Em Ende wartet auch noch etwas Besonderes auf dich - wenn du magst. Dann bis gleich in der Folge.
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-09-0224 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #13 - Schlaf gut, DornröschenKeine Sorge, ich erzähle dir heute kein Märchen oder eine Gute-Nacht-Geschichte. Zum Einschlafen ist hier nichts - schon gar nicht für die nächsten 100 Jahre. Das Menü im KitchenTalk ist nicht zum nachkochen: Es geht um Schlaf als Soulfood. Warum es ein tägliches Soulfood ist, was du jeden Tag stundenlang genießen darfst, es so wichtig ist und dir dein Körper dafür Beifall klatschen wird, erfährst du, wenn wir uns beim KitchenTalk in meiner SoulfoofKitchen treffen. Also, bis gleich!
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-08-2613 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #12 - Genuss-Romane mal andersHast du schon bei der Länge der Zutatenliste an einen Roman gedacht? Ob das Finale dann den gewünschten Genuss enthält, weiß man ja nicht - vorblättern geht irgendwie nicht. Wie du deine Genuss-Romane ohne unzählige Kapitel und einem großartigen Finale selbst "schreiben" kannst, warum in der Kürze der beste Genuss plus Gesundheit versteckt ist und alles viel einfacher ist als gedacht, darüber sprechen wir heute beim KitchenTalk. Bis gleich in meiner Küche!
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-08-1911 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #11 - Lasset die Spiele beginnenWas ist dein erster Gedanke bei dem Titel? Zu spät dran für Olympia vielleicht? Keine Sorge, dass bin ich nicht. Denn schließlich ist das ganze Leben ein Spiel - zumindestens laut den Yogis. Was dieser Satz mit dem Genuss auf deinem Teller zu tun hat, warum wir einfach auch mal wieder spielen sollten und wir nicht allem, was wir hören, einfach so folgen sollten, erzähle ich dir in diesem KitchenTalk. Hol dir einen Kaffee oder dein Lieblingsgetränk und setz' dich zu an den Küchentisch.
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-08-1213 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #10 - Schreib for LifeHast du schon darüber nachgedacht, dass Schreiben so gut wie dein bestes Soulfood sein könnten? Na, dann ran ans Papier. Sich etwas von der Seele zu schreiben kann wahre Wunder wirken. Und was das Ganze mit einer Pizza, die dir quer im Magen liegt, zu tun hat, dass Nahrung nicht immer nur festes Essen bedeutet und was das alles mit dir macht, erzähle ich dir, wenn du wieder bei mit in der Küche am Tisch zu einem weiteren KitchenTalk Platz nimmst. Bis gleich.
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-08-0510 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #9 - Eat the rainbowOver the rainbow? Nein - Eat the rainbow! Ja, der es geht um den Regenbogen auf deinem Teller. Lass dich von der Farbenvielfalt inspirieren und bringe dir neuen Genuss auf den Teller. Wie du dir selber deinen Regenbogen auch ohne Sonne und Regen kreierst, warum du dir damit ein große Portion Superpower schenkst und ob am Ende des Regenbogens Gold auf dich wartet, erfährst du in diesem KitchenTalk. Wir hören uns gleich in meiner SoulfoodKitchen.
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-07-2913 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #8 - Dein Körper weiß es besserDein Körper weiß es einfach besser. Oder? Heute dreht sich der KitchenTalk - oder sollte ich sagen: BodyTalks - um deinen sehr cleveren und großartig ausgestatten Körper. Was das mit Soulfood zu tun hat, warum dein Körper so eine ganz eigene Sprache spricht und warum nur du sie verstehen kannst, erfährst du, wenn du zusammen mit mir in meiner SoulfoodKitchen Platz nimmst und wir uns gleich in einem Küchengespräch hören. Viel Spaß!
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-07-1517 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #7 - Sweets for my sweet...sugar for my honey - na wer kennt's? Mit diesem Ohrwurm geht es in den heutigen KitchenTalk, in dem wir uns der Süße im Leben widmen - also der Süße im Essen. Wenn du wissen willst, warum die Vorliebe für Süßes nicht von ungefähr kommt, die Wassermelone eine wahrhaftige Kugel mit einem Super Soulfood ist und was der Sommer damit zu tun, dann setzt dich gerne zu mir in die SoulfoodKitchen.
Mehr Infos zur Wassermelone: https://eatsmarter.de/lexikon/warenkunde/obst/wassermelone
Musik: Lidérc from P
2024-07-0811 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #6 - Routinen als Soulfood-Genuss?Wenn du an Routinen denkst, verbindest du es mit Soulfood und Genuss? Ich kann dir versprechen, dass sie besser sind als ihr Ruf. Versprochen. Warum sie dir sogar einen Genuss geben können, der ohne Kochen und Einkaufen stattfindet, dabei noch kalorienfrei ist und dich mit Energie beschenkt, erfährst du in meinem neuen KitchenTalk. Wir hören uns in meiner SoulfoodKitchen!
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-07-0115 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #5 - Gesundheit beginnt in deiner KücheDie Entscheidung für deine Gesundheit beginnt in deiner Küche. Eigentlich schon davor. Warum und wieso deine Küche deine Energie-Tankstelle ist, was du selber in der Hand hast und warum Zutatenlisten, die so lang wie Romane sind, nicht viel mit Gesundheit zu tun haben, erfährst du in diesem KitchenTalk. Ich freue mich, dich wieder in meiner SoulfoodKitchen begrüßen zu dürfen.
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-06-2415 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #4 - I like to move it, move itI like to move it, move it...wer jetzt keinen Ohrwurm, dann weiß ich auch nicht. Heute geht es um das Soulfood Bewegung: Was es dir gibt, warum du es dir viel öfters gönnen solltest und was das mit festgehakten Gedanken zu tun hast, erzähle ich dir in der heutigen Folge. Wir hören uns gleich in meiner SoulfoodKitchen!
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-06-1709 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #3 - Wasser ist dein FreundHeute geht es im KitchenTalk um ein ganz besonderes Element: Das Wasser. Nicht nur, weil es gerade zum Wasser passt, sondern es hat Ganzjahressaison. Wir brauchen Wasser, sonst geht einfach nicht. Wie und warum es gut für dich, wie du es auch dir noch schmackhafter machen kannst und warum deine Zellen es feiern, wenn du ihnen Wasser gibst.
Dann bis gleich in meiner SoulfoodKitchen!
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-06-1012 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #2 - Mit ganz viel AmoreWillkommen zu einem weiteren KitchenTalk in meiner SoulfoodKitchen - heute mit ganz viel Liebe! Amore, Amore! Es geht es darum, warum wir wieder mehr davon auf unseren Tellern haben dürfen und warum es gut ist, vor dem Kochen auch mal durchzuatmen, damit es hinterher besser schmecken. Was also deine Emotionen mit dem Genuss auf deinem Teller zu tun hat, erfährst du hier.
Musik: Lidérc from Pixaba
2024-06-0211 minnourish.UNFOLDKitchenTalk #1 - Ein kleines Stück GlückseligkeitHerzlichen Willkommen in meiner SoulfoodKitchen - mein Ort für gutes Essen, gute Worte, gute Energie. Ich lade dich zu meinem KitchenTalk #1 in meine Küche ein und wir machen uns auf die Suche nach deinem Soulfood.
Musik: Lidérc from Pixabay
2024-05-2508 min