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mit Sosse spitze#17 EtikettenschwindelDieser Podcast verzichtet komplett auf Etikette. Hätte er ein Etikett würden für diese Episode die Zutaten „Meinung der Protagonisten“ und „Chaos“ definitiv drauf stehen müssen . Ein minimaler Anteil an Fakten könnte auch drin sein. Der Entertainmentscore variiert von einem dunkelgrünen YAY bis zu einem roten GÄHN, je nach persönlichem Geschmack.
Liked und teilt ihn gerne im größten Social Network der Welt: dem nächsten Essen mit Freunden oder Familie.
Deutsche Gesetze
https://www.gesetze-im-internet.de/gg/art_4.html (https://www.gesetze-im-internet.de/gg/art_4.html)
https://www.gesetze-im-internet.de/gg/art_140.html#:~:text=Der%20...
2023-08-1945 minmit Sosse spitze#16 UrlaubDie Küchen-Tante und der Meinungs-Onkel sind urlaubsreif. Also schalten die beiden für diesen Podcast in den Urlaubsmodus und starten ihre Sommerfrische 2023 mit Sack & Pack und dem Gedanken an ein Altbier am Düsseldorfer Flughafen. Das Gourmetthermometer steigt mit dem Flugzeugessen langsam an, legt einen Zwischenstopp in der Hot- & Crazy-Zone des Internets ein und entfaltet den vollen Urlaubsflavour bei Anekdoten aus der Welt: Von Schmallenberg nach Island über Madeira, Kuna Island zurück nach Frankreich.
Man landet in einer lokalen mexikanischen Kantine wo die Kellner beinahe zum weinen gebracht werden und am Ende bleibt die Frage ob es Möwen in...
2023-07-0250 minmit Sosse spitze#15 Trends"Nix ist beständiger als der Wechsel“ sagt der Volksmund.
Trends entstehen und verbreiten sich häufig in Subkulturen, weswegen Folge #15 im Kinderparadies startet, wo tante Karl seine podcast Buddy Tom abholt und dieser erst mal Freestyle über das Thema TRENDS referiert. Natürlich mit einer mehr oder weniger nachvollziehbare Einarbeitung des Thema’s Mediennutzung in der Gesellschaft.
Als selbsternannte „Stimme des Volkes“ podcasten tante Karl und Tom nach diesem Kick-Start über FOODTRENDS, vom Burger-Hype bis zu shirin Davi’s DirTea. Der eine aus der Sicht eines Foodnerds und der andere aus seiner ganz eigenen Sicht - alles wie immer!
2023-05-3042 minmit Sosse spitze#14 FoodwasteWas ist Lebensmittelverschwendung und wie stehen TanteKarl und OnkelTom dazu?
2023-05-1455 minmit Sosse spitze#13 Bildungsauftrag oder BesserwisserPünktlich zum Osterfests lässt tante Karl den Snack-Klassiker #CARAZA wieder auferstehen. Nebenher klären die zwei Podcastpunks noch ihre Glaubensfrage ob sie einen Bildungsauftrag haben oder eben nur Besserwisser sind. Alle Jünger von Karl dem Foodnerd dürfen sich auf eine Predigt über die China-Reisen von Mutti‘s Tomaten und Karl’s Niederlage im Pizza Shout Out freuen. Dann ist da natürlich auch noch das Easter Egg, ein Sneak Peak auf Tom‘s Arbeit in der bunten Welt der Werbung. Denn Ostern ohne Eier ist wie Essen ohne Gesellschaft!
2023-04-1658 minmit Sosse spitze#12 zuckersüß#kuchen
Ein neuer Rant der beiden mittelalten weißen Männer. Mit großer Leidenschaft und ohne redaktionelle Leitplanken scheitert ihr Versuch einen Podcast über Kuchen zu produzieren kläglich. Statt der Konditorkunst sowie der Königin der Backwaren ihren Respekt zu zollen, schweifen die beiden selbsternannten Feuilletonisten der deutschen Koch- & Podcastszene mal wieder in jede vorstellbare Richtung ab und landen am Ende bei der Frage wie Kuchen und das Diabetisproblem der Industrienationen zusammen hängen. Um am Ende zumindest einer Meinung zu sein, dass Riemchentorte mit handgeschlagener Sahne einfach am besten schmeckt. Und zum Schluss kommt Tom zu der bittere...
2023-02-2643 minmit Sosse spitze#11 Brot & Spiele#Brot & Spiele
Der Labber-Onklel & der Foodnerd fabulieren darüber warum Brot in aller Munde ist, welche Normen und Richtlinien international für Brot gelten und wie Dürum zur interkulturelle Verständigung beiträgt. Wann ist ein Brot ein Brot, zählen Pizza, Knäckebrot oder Toast als Brotsorte oder nicht und darf man beim Thema Brot faul sein? tante Karl und Onkel Tom klären arbeiten sich an all diesen Fragen ab und schwelgen in Erinnerungen an familiäre Brotzeiten und klären Final ob Butter auf einem Nutellabrot sein darf.
Inder in Dus mit 6 verschiedenen Naan Brotsorten
http://www.jaipur...
2023-02-0743 minmit Sosse spitze#10 The Art of Fast Food#The Art of Fast Food
Immer das gleiche ist irgendwann fad. Deswegen podcasten Gastronerd tante Karl und Marketing Punk Tom 2023 mit einem noch besseren Rezept. Zum Start gibt es Quatschen mit Soße über Convenient Food, Gastrofranchises und Quick-Service Restaurants. Ein Küchengespräch über den David der Gastronomie - die Gemeinwohlökonomie - gegen den Goliath des globalen Gastronomieuniversum, die gute alte Profitmaximierung der internationalen Franchises. Der Big Mac Index als ultimativer Marketingmove wird serviert mit einer Prise Niveaulimbo. Damit reißen die beide in diese 45 Minuten aus der Hells Kitchen der Audiounterhaltung natürlich wieder alle Erwartungshaltungen. Bon Appetit...
2023-01-2144 minmit Sosse spitze#9 scheinheilige NachtDas Jahr neigt sich dem Ende entgegen,
doch vorher zelebrieren OnkelTom und TanteKarl in alter Tradition die scheinheilige Nacht.
In der XXL Weihnachtsfolge verraten wir nicht nur was der Grinch und Last Christmas gemeinsam haben und schauen zurück auf das Jahr. Alles wie immer verpackt mit viel Ahnung und noch mehr Meinung.
2022-12-221h 24mit Sosse spitze#8 hangryIn launiger vorweihnachststimmung plauschen TanteKarl und OnkelTom einen Folge lang über Hangry, welche Munchies dieses Gefühl verhindern & natürlich die Welt.
Eine Dauerwerbesendung mit Küchentischpsychologie.
Dazu gibts noch von der Tante zwei leckere Rezepte aus fünf Zutaten um hangry-Moments an stressigen Tagen im Büro besser zu verkraften.
Du bist nicht du wenn du hangry bist!
2022-12-0751 minmit Sosse spitze#3 Pommes & DiscoWie werden eigentlich Pommes gemacht?
Was isst man dazu?
Welche Soße?
Wo isst man Pommes eigentlich am besten und wo besser nicht?
Und was haben Pommes mit Disco zu tun?
Findet es heraus und lauscht wie TanteKarl und OnkelTom über Pommes philosophieren!
Shownotes:
Frank Rosin
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Frittenwerk
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D&W in Bochum
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Windschiefe Hütte
Industriehafen Düsseldorf
Curry Düsseldorf
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2022-12-071h 05mit Sosse spitze#7 onlyfood#onlyfoods der etwas andere Porno
„Das Auge isst mit“ sagt ein sehr altes Sprichwort. Ob das im Jahr 2022 noch gilt, wieso niemand das schlecht fotografierte essen seiner Mitmenschen sehen möchte und was Foodstyling mit Social Media Plattformen zu tun hat, das klären Tante Karl & Onkel Tom in dieser Folge. Als Aperitiv des Ohrenschmauses reichen wir dazu eine Küchen-Trashtalk über Only Fans und als Desert servieren die beiden natürlich eine Top3 von Essen das dich in den Arm nimmt.
Shownotes:
Foodstylist Thorsten Hülsmann
https://www.linkedin.com/in/torsten-h%C3%BClsmann-23b5851a8
#BeReal-Gründer Ususmango
https://ins...
2022-10-1754 minmit Sosse spitze#6 BYOB / bring your own bottleTanteKarl und OnkelTom sind aus einer sehr langen Sommerpause zurück und bringen zur Party ihre eigene Flasche mit. Vom einfachen Wein hin zur Best Bottle ist alles möglich. Kommt es immer auf den Wein an oder ist der Moment wichtiger was die Flasche zur best bottle macht. Bringt eure eigene Flasche mit und wir teilen unsere Geschichten mit euch!
2022-09-241h 02mit Sosse spitze#5 PizzagameEine Scheibe aus Teig, die uns Menschen vereint, vom Berliner Yuppie bis zur Freiburger Fachverkäuferin und vom italienischen König bis zum Kölner YouTuber. Musik die auf Platz1 chartet, Blockbuster-Filme und Rekordverkaufszahlen in Gastronomie und Supermärkten sind nur einige Bereiche die den gesellschaftlichen Wert von Pizza bezeugen. Let the Pizza games Beginn! Shownotes
Gustavo Gusto Min. 20
Alla Pappa! Frosty Pizza Min. 22
Woodbakes Min. 27
Baest Copenhagen
Kitchen Impossible Min. 35
Morphoria
Bob design
@theke Min. 39
Gozney Min. 50
Asktoni Min. 66
Peroni
Stefan Avenel Min 68
2022-06-161h 10mit Sosse spitze#4 Ups ist das Vegan?Seit den Dinosaurier sind Fleisch- und Pflanzenfresser auf diesem Planeten. Ist dieses hippe vegan nicht eine ungesunde Ernährung, darf ich mich Veganer nennen wenn ich meinem Kaffee mit Hafermilch trinke und gibt sich der kleine ich-bin-nie-zufrieden-Mann auch mit einem fleischersatzwürtschen zufrieden? Oder ist am Ende alles nur ein Marketingtrend mit dem die Lebensmittelindustrie sich die Kassen voll macht und Gutmenschen wie Greta und uns Normalos ihren Glauben aufzwingen wollen?
2022-05-111h 12mit Sosse spitze#2 German RamenAuch wenn sie unterschiedlich schmecken haben die Traditionelle Ramen und die Rindfleischsuppe von der Oma die gleiche Zusammensetzung. Aus diesem Grund sprechen wir auch von der German Ramen, wo sie herkommt, was sie verbindet. Denn Essen ist Gesellschaft.
Shownotes:
Ramen Restaurants
Cocolo Ramen in Berlin
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Takumi in Düsseldorf
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Naniwa in Düsseldorf
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Momofukunoodlebar
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Blogger:
Peter pulls noodles
https://youtu.be/Y8byaOEKWa8
My na...
2022-03-0148 minmit Sosse spitze#1 Kebab & Champagner#1
Mit Soße Spitze?!
Ereignisfrage: Ist der Döner gesund oder ungesund?
Gemeinschaftsfrage: Ist der Döner ein billiges Massenprodukt oder Kulinarisches Kulturgut?
Deluxe Döner: Kebab mit Attitude und die Datefrage
Shownotes:
https://youtu.be/XYejSdQqbF4
https://de.statista.com/statistik/daten/studie/1206483/umfrage/ausgewaehlte-kennzahlen-zum-markt-fuer-doener-und-kebap-in-europa/
https://www.reddit.com/r/de_IAmA/comments/4yngkg/meinem_vater_gehört_ne_dönerbude_fragt_mich_alles/
Top5
Hans Kebap
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Ferhat
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Hasir
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Alaturka
https://instagram.com/al...
2022-02-0455 min