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Einen im Tee mit...#18 Tea Taster on Tour: Japan
Japan hautnah – in dieser Folge nehmen dich unsere Tea Taster mit auf die Tee-Reise durch das Land der aufgehenden Sonne. Gemeinsam mit einer Gruppe TeeGschwendner-Mitarbeitender entdecken Daniel Mack und Lukas Parobij traditionelle Teegärten, sprechen mit Töpfern in Tokoname und lernen die Unterschiede im Teeanbau zwischen Japan und Nepal kennen.
Du erfährst, warum Wasser den Geschmack von Tee entscheidend beeinflusst, wie man „Tea drunk“ wird und warum man Tee manchmal einfach erleben muss, um ihn besser zu verstehen. Diese Folge ist ein leidenschaftlicher Reisebericht aus erster Hand – voller Anekdoten, Fachwissen und echter Teeliebe.
In dieser Folge erfäh...
2025-07-1859 minEinen im Tee mit...#17 Tee aus Neuseeland – Zealong zu Gast in Deutschland
Was hat Neuseeland mit dem erstklassigen Oolong zu tun? In dieser Folge ist Sen Kong von Zealong Tea Estate zu Gast und wir sprechen über den einzigen Teegarten Neuseelands. Du erfährst, wie dort unter strengen Auflagen feinster Bio-Tee hergestellt wird – und warum das Klima mit vier Jahreszeiten am Tag dafür ideal ist. Wir tauchen ein in die Geschichte des Teegartens, ihre Anfänge mit 15.000 Teepflanzen-Stecklingen und wie aus Leidenschaft und Präzision ein weltweit gefragter Tee entsteht. Einblick inklusive: Wie Tee schmeckt, wenn Expertise auf echtes Handwerk trifft.
In dieser Folge erfährst du…
Wie Teeanb...
2025-06-2052 minEinen im Tee mit...#16 Communitea Podcastfolge – ihr fragt, wir antworten
In dieser besonderen Communitea-Folge von „Einen im Tee mit“ dreht sich alles um eure Fragen rund um Tee. Daniel Mack beantwortet spannende Hörerfragen zur Lagerung, Zubereitung und Wirkung von Tee – von der optimalen Filterwahl bis zum Mythos um Catechine im Grüntee. Du erfährst, warum loser Tee oft besser ist als Beuteltee, wie Matcha richtig zubereitet wird und wie lange es dauert, bis ein Tee vom Teegarten ins Regal kommt. Eine Folge voller praktischer Tipps, Teewissen und unterhaltsamer Anekdoten.
In dieser Folge erfährst du…
Warum loser Tee oft mehr Geschmack und Qualität liefert
Wie d...
2025-05-2352 minEinen im Tee mit...#15 Apfelminze aus Meckenheim – wie nachhaltiger Kräuteranbau wirklich gelingt – mit Katharina Luhmer
Wie wird Minze biologisch angebaut – und warum braucht man dazu Leidenschaft, Geduld und Handarbeit? In dieser Episode sprechen wir mit Katharina Luhmer, wissenschaftliche Assistentin an der Uni Bonn, über das regionale Minzprojekt in Meckenheim, nachhaltigen Kräuteranbau und wie aus einer Abschlussarbeit ein echtes Herzensprojekt wurde.
In dieser Folge erfährst du…
Was biologischen Anbau ausmacht
Welche Experimente eine Wissenschaftlerin mit Kräutern macht
Wie und warum es zum Minz-Projekt kam
Wie man Minze aus Leidenschaft und mit viel Handarbeit biologisch anbaut
Was Regionalität wirklich bedeutet
Was Gras mit der Verpackung unserer Kräutertees zu tun hat
2025-04-1850 minEinen im Tee mit...#14 "Über Heilkräuter und Kräutertees“ – mit Friederike Grönemeyer und Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer
Welche Heilpflanzen können Körper und Geist unterstützen? In dieser Episode tauchen wir mit Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer und Friederike Grönemeyer tief in die Welt der Kräuter und Kräutertees ein. Die beiden Experten haben mit ihrem Buch „Selbst heilen mit Kräutern“ ein Standardwerk zur Pflanzenheilkunde geschaffen und teilen ihr Wissen über Pfefferminze, Kamille, Fenchel & Co.
Im Gespräch mit Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer und seine Tochter Friederike Grönemeyer erfährst du, …
Welche Heilkräuter bei Beschwerden wie Kopfschmerzen, Reizdarm oder niedrigem Blutdruck helfen können
Was Arzt und Heilpraktikerin ü...
2025-03-2148 minEinen im Tee mit...#13 „Teetraditionen von Asien bis Ostfriesland“ – mit Gero Hartwig, TeeSommelier von TeeGschwendner
In dieser Expertenfolge geht es um Teetraditionen aus aller Welt. Dazu gibt es so viel zu erzählen, dass eine Fortsetzung schon jetzt feststeht. In Folge 13 gehen wir den Teetraditionen in Südostasien auf die Spur und finden den Weg über Großbritannien bis nach Ostfriesland.
Zu Gast ist TeeSommelier Gero Hartwig, der bereits seit vielen Jahren in der TeeGschwendner Systemzentrale tätig ist und in dieser Zeit noch größerer Tee-Enthusiast geworden ist, als er es vorher ohnehin schon war. Intern bezeichnet man ihn liebevoll auch als „Tee-Nerd“, dem er augenzwinkernd nicht widerspricht.
In der Systemz...
2025-02-2849 minEinen im Tee mit...#12 Ho Ho Holy Tea – die besten Tee-Tipps zur Weihnachtszeit
Zur letzten Folge des Jahres gibt sich ein ganz besonderer Special Guest die Ehre: Obwohl zu dieser Jahreszeit alle Hände voll zu tun, haben wir „Sencha Claus“ zu Gast im Podcast! Im Gespräch mit Daniel verrät er seine allerbesten Tipps mit Tee zur kalten Jahreszeit und wir erfahren mehr darüber, wie Sencha Claus die für ihn arbeitsreiche Weihnachtszeit ganz entspannt erleben kann.
Links zur Folge:
Weihnachtsmenü und mehr Rezepte mit Tee: www.teerezepte.com
Tee des Monats Dezember: Festtagstee
https://www.teegschwendner.de/Festtagstee-FTGFOP1-Himalaya-First-Flush-Bio/100391
Für mehr Cont...
2024-12-0640 minEinen im Tee mit...#11: „Tea Taster on Tour - Kolumbien“ – mit Daniel Mack & Gästen
Unsere Tea Taster sind häufig in den Ursprungsländern des Tees unterwegs, um die Gegebenheiten vor Ort anzuschauen, Kontakte mit unseren meist langjährigen Lieferanten zu pflegen und falls nötig Produktionsprozesse zu optimieren.
Im Februar 2024 hatten unsere Kunden erstmalig die Chance, bei uns eine Reise in einen Teegarten zu gewinnen und mit Daniel Mack auf Tour zu gehen. Ziel dieser Reise: Der erste und einzige Teegarten in Kolumbien. Diese exklusive Möglichkeit ließen sich viele Teegenießer nicht entgehen!
Links zur Folge:
Tee des Monats November: Früchtetee Kaminfeuer
https://www.teeg...
2024-11-1533 minEinen im Tee mit...#10 All about Matcha – mit Lukas Parobij, Tea Taster bei TeeGschwendner Episode
Seit Podcastfolge 8, in der es um Grüntee aus Japan geht, ist klar: Es muss unbedingt eine eigene Folge über Matcha geben! Über das „Grüne Gold“ aus Japan gibt es viel zu erfahren und hierfür steht uns Tea Taster Lukas Parobij Rede und Antwort.
Links zur Folge:
Tee des Monats Oktober: Grüntee Pflaume-Marzipan
https://www.teegschwendner.de/Pflaume-Marzipan/101647
Video Matcha-Zubereitung: Matcha Zubereitung: schnell, gesund und lecker! (youtube.com)
Rezepte mit Matcha: https://www.teerezepte.com/kategorie/matcha-rezepte/
Für mehr Content schau gerne auf unserer Webseite www.teegsch...
2024-10-181h 11Einen im Tee mit...#9 „Im Zeichen der Natur“
mit Karin Romeder und Martina Romanski von Naturland
Der Naturland – Verband für ökologischen Landbau e. V. wurde 1982 mit Sitz in Gräfelfing bei München mit dem Ziel gegründet, den ökologischen Landbau weltweit zu fördern. Die Verbraucher haben Vertrauen in das Naturland-Siegel. Doch was bedeutet dieses Siegel überhaupt? Wer bekommt es und wie hoch sind die Anforderungen?
Links zur Folge:
Tee des Monats September: Karl-Heinz, der Herbstteehttps://www.teegschwendner.de/Karl-Heinz-der-Herbsttee/100946
Kochen und Backen mit Tee: https://www.teerezepte.com/
Unverpackt einkaufen bei TeeGschwendner: https://www.teegschwendner.de/UEber-uns/UEber-Tee/Wiederverwenden-und-Unverpackt-einkaufen/
Für mehr Content sch...
2024-09-2051 minEinen im Tee mit...#8 Von Bancha bis Shincha – was macht japanische Grüntees so besonders?“ – mit Lukas Parobij, Tea Taster TeeGschwendner
Japan ist nicht nur ein beliebtes Reiseziel unserer Tea Taster, sondern auch heiß begehrt aufgrund seiner außergewöhnlichen Grüntees. Von Bancha bis Shincha: Japanischer Grüntee erfreut sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit und ist aus dem TeeGschwendner Sortiment schon seit vielen Jahren nicht mehr wegzudenken. Daher reisen wir in dieser Podcastfolge nach Japan und widmen uns den herrlichen Spitzengrüntees, wie Sencha, Gyokuro oder Shincha.
Links zur Folge:
Tee des Monats Juli: Japan Kamairicha
https://www.teegschwendner.de/Japan-Kamairicha-BIO/100719
Drohnenvideo Teegarten in Kagoshima (Herkunft unserer Shincha):
Japan Kagoshima (youtube.com)...
2024-07-1954 minEinen im Tee mit...#7 Auf ins Land der Mate! – mit Soledad Sichert, Wasser & Mate Sommelière, Gastronomin
In dieser Folge reisen wir gemeinsam nach Südamerika in die Heimat der Mate! Seit einigen Jahren hat Mate als Kaltgetränk in Flaschen großen Aufschwung erfahren und ist dadurch wieder in den Fokus gerückt. Diese Podcastfolge lädt dazu ein, Mate und seine ursprünglichen Traditionen zu entdecken. Gemeinsam mit der gebürtigen Argentinierin Soledad Sichert begeben wir uns auf die Spuren der Mate mit all den Traditionen und Trends!
Links zur Folge:
Tee des Monats Juni: Grüner Rooibos Pfirsich
https://www.teegschwendner.de/Gruener-Rooibos-Pfirsich/101386
Mate ist vielen Menschen besonders in den letz...
2024-06-2148 minEinen im Tee mit...#6 Oolong Tee – von Blauem Tee, Drachen und Gewichtsverlust“ – mit Gero Hartwig, TeeSommelier von TeeGschwendner
Um Oolong Tee ranken sich zahlreiche Mythen! Besonders zum Jahresbeginn im Hinblick auf die „guten Vorsätze“ hört man in den Medien immer wieder von Oolong – und doch zeigt sich dann ein Fragezeichen, was es mit diesem speziellen Tee wohl auf sich hat!
Diese Podcastfolge lädt dich ein zu entdecken, was Oolong Tee genau ist und wie facetten-reich Oolong sowohl geschmacklich als auch in seiner Herkunft, der Blattstruktur und in seiner Zubereitung ist…
Links zur Folge:
Teezubereitung im 2-Kannen-Prinzip auf YouTube
Schwarzer Tee einfach und richtig zubereitet (youtube.com)
Tee des Monats Mai...
2024-05-1054 minEinen im Tee mit...#5 „Kaffee vs. Tee – muss man sich für eins entscheiden?“
– mit Hannes Fendrich-Sander von Coffee Circle
Bist du Kaffeetrinker oder Teetrinker? In dieser Folge gehen die beiden beliebten Heißgetränke „ins Duell“. Diese Podcastfolge lädt dich ein, hinter die Kulissen eines Kaffeehändlers zu blicken, und Unterschiede und Gemeinsamkeiten von Kaffee und Tee zu entdecken.
Links zur Folge:
Homepage von Coffeecircle: https://www.coffeecircle.com/
Tee des Monats April: Frühlingserwachen Milde Kräuter
Für mehr Content schau gerne auf unserer Webseite www.teegschwendner.de oder unseren Social Media Kanälen auf Facebook, Instagram und Youtube vorbei.
Irgendwann im Leben stellt sich vermutlich jeder mal die Frag...
2024-04-1258 minEinen im Tee mit...#4 „Von der Schnapsidee zum Erfolg!“ – mit Gerald Koenen (Rheinland Distillers)
Bei dieser Folge ist der Name unseres Podcasts absolut Programm: Zu Ostern kann man gerne mal einen im Tee haben, ob mit Eierlikörchen - oder auch mit Gin!
Hast du schon mal Gin getrunken? Diese Podcastfolge lädt dich ein, hinter die Kulissen der beliebten Wacholderspirituose zu schauen und zeigt dir, wie viel eigentlich dahintersteckt!
Links zur Folge:
Rezeptblog von TeeGschwendner: www.teerezepte.com
Rezepte zur „Teatime +“ Siegfried x TeeGschwendner: https://www.teerezepte.com/kategorie/drinks-mit-tee/teatime/
Rezept zum neuen Cocktail mit Wonderleaf und Grüntee Ingwer-Grapefruit: https://www.tee...
2024-03-1552 minEinen im Tee mit...#3 Simply Ayurveda – mit der indischen Lehre vom Leben köstlich und entspannt durch den Alltag
Du hast schon mal etwas von Ayurveda gehört, kannst das Thema aber noch nicht so ganz greifen? Diese Podcastfolge bietet dir einen wunderbaren Einblick in die Welt des Ayurveda. Höre dir diese Folge gerne an, wenn du dich für einen bewussten Lifestyle interessierst und gerne mal in Ayurveda reinschnuppern möchtest!
Links zur Folge:
Rezeptblog von TeeGschwendner: www.teerezepte.com
Homepage und Instagram von Helena Himmelsbach: https://ayurveda-koeln.com/ und https://www.instagram.com/ayurvedawissen/
Tee des Monats: Ayurveda Kapha https://www.teegschwendner.de/Ayurveda-Kapha-Bio/101297
Für mehr Content schau gerne auf unser...
2024-02-2747 minEinen im Tee mit...#2 Mit Tee, Kräutern und guten Vorsätzen ins neue Jahr
Nach der Kuschel- und Festtagszeit, inklusive Schlemmen, ist das neue Jahr mit allen guten Vorsätzen bereits in vollem Gange. Ein guter Vorsatz ist natürlich ganz einfach umzusetzen: mehr Tee trinken!
In Folge 2 von „Einen im Tee mit…“ geben Host und Tee-Experte Daniel Mack und sein Gast Friederike Grönemeyer wunderbare Tipps. Die Kräuterexpertin und Heilpraktikerin ist als Tochter des deutschlandweit bekannten Arztes Prof. Dr. Dietrich Grönemeyer sowie einer Landschaftsgärtnerin mit sehr viel Naturwissen aufgewachsen. Mit Kräutern und deren Wirkung kennt sie sich also bestens aus! Gemeinsam mit ihrem Vater hat sie das Buch „Sel...
2024-01-2653 minEinen im Tee mit...#1 Family Business
EINEN IM TEE MIT… Anna Gschwendner, Daniel Mack und Birgit Eschbach.
Die Stimmung ist bestens in der Welcome-Episode bei EINEN IM TEE MIT …, dem neuen Podcast von TeeGschwendner.
Das Familienunternehmen ist mit 125 Tee-Fachgeschäften überall in Deutschland präsent und jetzt endlich auch on Air. Man könnte meinen, es handele sich um eine „Kette“, so Podcast-Host Daniel. Doch das Gegenteil ist der Fall: Wie viel Familie, Herz und Leidenschaft für Tee drinsteckt, wo Gschwendner draufsteht, das spürt man sofort beim Zuhören. Und dafür stehen die drei Gesprächspartner im Studio: Anna Gschwendner gehört als Tochter des Gr...
2023-12-2242 minEinen im Tee mit...Trailer - Der Podcast von Tee Gschwendner
Tee macht glücklich! Podcast hören und dabei Tee trinken auch.
Vor allem, wenn es um spannende Themen und Hintergrundgeschichten für Teeliebhaberinnen und -liebhaber geht. Und für alle, die es beim Zuhören ganz leicht werden können.
Bei EINEN IM TEE MIT geht es nämlich jeden Monat mit Tee Gschwendner auf Reisen. Durch die faszinierende Welt des Tees, von den idyllischen Teegärten über die innovative Kreativküche in das Getummel der Läden bis nach Hause ins kuschelige Wohnzimmer.
Chef-Taster Daniel Mack und seine Gäste teilen ihr Profi-Wissen und ganz besonders die Leidenschaft...
2023-12-1301 min
Panela DigitalPanela Digital #04 - Pensando fora da cuiaCarla Saueressig, que mantinha A Loja do Chá Tee Gschwendner, em São Paulo, voltou para o Rio Grande do Sul há alguns anos para fazer um trabalho transformador em Ilópolis (cujo nome significa “cidade da erva-mate”), em que instrui pequenos produtores a cultivar a erva com o cuidado que se faz o chá, na Ásia.
2019-12-1729 min
Lifestyle- & Business PodcastSo vielfältig kann Tee sein - Tee GschwendnerWie man sich passende Sorten aussucht und die Übersicht bei tausenden Teesorten nicht verliert, weiß der Teetester Daniel Mack von Tee Gschwender.
2017-10-2502 min
Hackerfunk: MP3HF-099 - TeeIn dieser Folge des Hackerfunks ist nach langer Zeit wieder einmal Mowgli zu Gast und hat allerlei Tees mitgebracht, damit wir nicht nur drüber reden, sondern auch probieren können. Es wird also ab und zu mal geschlürft in dieser Sendung.
Trackliste
Die Grünen Raben – Tee
Anders Hesselbom – Hades Nebula
BKSonic – Tea Spirit
Auszug Lebensmittelgesetz :: Deutsches Lebensmitelgesetz zu Tee
Tereré :: Wikipedia über Tereré
Echter Jasmin :: Wikipedia über den echten Jasmin
Lapsang Souchong :: Chinesischer Rauchtee
Gemüsetee :: Gemüseteebeutel von Stick-Lembke
Lhasa Boys :: Die Lhasa Boys am Alba...
2016-02-172h 20Hackerfunk: oggHF-099 - TeeIn dieser Folge des Hackerfunks ist nach langer Zeit wieder einmal Mowgli zu Gast und hat allerlei Tees mitgebracht, damit wir nicht nur drüber reden, sondern auch probieren können. Es wird also ab und zu mal geschlürft in dieser Sendung.
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Die Grünen Raben – Tee
Anders Hesselbom – Hades Nebula
BKSonic – Tea Spirit
Auszug Lebensmittelgesetz :: Deutsches Lebensmitelgesetz zu Tee
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Lapsang Souchong :: Chinesischer Rauchtee
Gemüsetee :: Gemüseteebeutel von Stick-Lembke
Lhasa Boys :: Die Lhasa Boys am Alba...
2016-02-172h 20
HackerfunkHF-099 - TeeIn dieser Folge des Hackerfunks ist nach langer Zeit wieder einmal Mowgli zu Gast und hat allerlei Tees mitgebracht, damit wir nicht nur drüber reden, sondern auch probieren können. Es wird also ab und zu mal geschlürft in dieser Sendung.
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Die Grünen Raben – Tee
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Lhasa Boys :: Die Lhasa Boys am Albanifest Win...
2016-02-172h 20Hackerfunk: mp3HF-099 - TeeIn dieser Folge des Hackerfunks ist nach langer Zeit wieder einmal Mowgli zu Gast und hat allerlei Tees mitgebracht, damit wir nicht nur drüber reden, sondern auch probieren können. Es wird also ab und zu mal geschlürft in dieser Sendung.
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Die Grünen Raben – Tee
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2016-02-172h 20
Planet-Kai PodcastTeezeremonieIch bereite meinen ersten Tee mit dem neu gekauften Teefilter her.
Tee Gschwendner
Tee Stunde auf dem alten Leuchturm
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2012-10-1014 min