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Marseille CréativeJohann Barichasse, chef cuisinierDécouvre le portrait de Johann Barichasse, chef cuisinier de 38 ans installé à Marseille depuis 2023. Né à Paris, Johann a choisi de poser ses valises dans la cité phocéenne pour renouer avec ses racines méditerranéennes (Marocaine et Algérienne) et insuffler un nouveau souffle à sa cuisine. Aujourd’hui, il fait rayonner ses influences judéo-arabes dans les assiettes du restaurant Les Rigoles, niché dans le 1ᵉ arrondissement.Dans cet épisode nous raconte :Son parcours atypique, de la production visuelle à la cuisine professionnelleLe déclic qui l’a propulsé à la cuisin...2025-05-0634 min
CHEFSTHOMAS BENADY - ÉPISODE COMPLETCela faisait un moment que sur la liste de mes désirs d’escapades figurait l'auberge sauvage. Je l'avais vu récompensé par le Fooding et sur le papier tout ici me faisait envie. L'endroit avant toute chose.
Une grande maison, au cœur d’un village normand a quelques pas du mont Saint-Michel.
C'est la que le chef Thomas Benady s'est installé avec sa famille, là-bas donc que je me suis rendu pour les rencontrer.
Il y a des lieux comme celui là, des gens comme ça qui portent eux le genre de « j...2024-07-131h 33
CHEFSTHOMAS BENADY - PARTIE 3Cela faisait un moment que sur la liste de mes désirs d’escapades figurait l'auberge sauvage. Je l'avais vu récompensé par le Fooding et sur le papier tout ici me faisait envie. L'endroit avant toute chose.
Une grande maison, au cœur d’un village normand a quelques pas du mont Saint-Michel.
C'est la que le chef Thomas Benady s'est installé avec sa famille, là-bas donc que je me suis rendu pour les rencontrer.
Il y a des lieux comme celui là, des gens comme ça qui portent eux le genre de « j...2024-07-0131 min
CHEFSTHOMAS BENADY - PARTIE 2Cela faisait un moment que sur la liste de mes désirs d’escapades figurait l'auberge sauvage. Je l'avais vu récompensé par le Fooding et sur le papier tout ici me faisait envie. L'endroit avant toute chose.
Une grande maison, au cœur d’un village normand a quelques pas du mont Saint-Michel.
C'est la que le chef Thomas Benady s'est installé avec sa famille, là-bas donc que je me suis rendu pour les rencontrer.
Il y a des lieux comme celui là, des gens comme ça qui portent eux le genre de « j...2024-07-0124 min
CHEFSTHOMAS BENADY - PARTIE 1Cela faisait un moment que sur la liste de mes désirs d’escapades figurait l'auberge sauvage.
Je l'avais vu récompensé par le Fooding et sur lepapier tout ici me faisait envie. L'endroit avant toute chose.
Une grande maison, au cœur d’un village normand a quelques pas du mont Saint-Michel.
C'est la que le chef Thomas Benady s'est installé avec sa famille, là-bas donc que je me suis rendu pour les rencontrer.
Il y a des lieux comme celui là, des gens comme ça qui portent eux le genre de « j...2024-07-0138 min
EU-Startups PodcastEpisode 57: Nicolas Benady - Co-founder & CEO of Swan: Making Banking Features People Love
In this episode, Nicolas Benady, co-founder and CEO of Swan, shares the origin story of the company and its mission. He discusses the lessons he learned from his previous ventures and how Swan is reshaping the traditional boundaries of banking by enabling businesses to embed banking features into their products. Nicolas also talks about the challenges of expanding across Europe and navigating diverse financial landscapes and regulations. He emphasizes the importance of building a different company culture and shares insights on fundraising. Additionally, he discusses Swan's commitment to sustainability and his personal passion for cycling. Nicolas concludes by sharing his...2024-02-2925 min