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El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 232 - 2026: el año en que los restaurantes tendrán que aprender a venderEsta semana, Vincent Mokry, nuestro fundador, presenta a la comunidad un panorama realista de lo que proyectamos para el 2026 en el sector gastronómico.En este episodio analizamos las principales dinámicas que hoy están impactando directamente la rentabilidad de los restaurantes:•Un consumidor más racional y menos impulsivo•Menor consumo por visita y caída del ticket promedio•Un mercado cada vez más saturado y competitivo•Incrementos constantes en los costos operativos y de materia prima•Alta rotación de personal y nuevos retos en la gestión de equipos•Un...
2025-12-2040 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 225 - Cómo alinear tu propósito con tu restaurante con Vincent MokryEsta semana te compartimos una conversación profunda y honesta con Juan David Montoya @juandavidcocina , creador del restaurante Gabriela @gabrielarestaurante , un espacio que nació en el patio de la casa de su abuela y terminó convirtiéndose en una de las experiencias gastronómicas más auténticas y emotivas del país.Gabriela no surgió de un plan de negocio, sino de un acto de amor. Fue el resultado de la intuición, de la necesidad de rendir homenaje a una historia familiar y de la terquedad de creer que l...
2025-11-0151 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 224 - El secreto de los restaurantes que conectan: su narrativa con Vincent Mokry de Marketing para RestaurantesEsta semana, en el Podcast de Marketing para Restaurantes, compartimos una charla que Vincent, nuestro fundador, ofreció el pasado 2 de octubre en la ciudad de Cúcuta, en el marco del Congreso ETHOC organizado por @cotelconortedesantander Durante su intervención, Vincent habló sobre algo que muchos emprendedores olvidan: que las personas no solo se enamoran de lo que vendes, sino de lo que representas.Un restaurante puede tener un gran producto, pero si no comunica su historia, sus valores y su propósito, tarde o temprano será uno más entre tantos.Por eso, competir...
2025-10-2650 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 222 - Cómo vender más en tu restaurante con nuestro Modelo de Marketing GastronómicoEn este episodio, Vincent Mokry, fundador de Marketing para Restaurantes, presenta el Modelo de Marketing Gastronómico, una guía práctica para que los empresarios del sector aprendan a aumentar sus ventas de forma sostenible y construyan marcas coherentes, rentables y con propósito.A lo largo del episodio, Vincent explica cómo el marketing gastronómico ha evolucionado: hoy no se trata solo de publicar fotos en redes sociales, sino de crear una estrategia integral que conecte gestión, narrativa, experiencia y comunicación.🍽️ ...
2025-10-1157 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 213 - Organigrama de restaurante (Parte 1): funciones y roles de los puestos más importantes con Miguel Campos de Mike Paellas.DESCARGA LA GUÍA PARA AUMENTAR LA UTILIDAD DE TU RESTAURANTE: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Quiero%20descargar%20la%20Gu%C3%ADa%20para%20aumentar%20la%20utilidad%20de%20un%20restaurante..En la guía, también encontrarás las tablas de excel de:✅ 82 de preguntas para mejorar tu utilidad.✅ Plantilla de estructura costos para restaurantes.📌 Consíguelas en la página 3 del documento.En el episodio 213 del Podcast de Marketing para Restaurantes, Vincent conversa con Miguel Campos García (@mike_paellas), consultor y empresario gastronómico español ra...
2025-08-1057 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 208 - 82 preguntas que aumentarán la utilidad de tu restaurante con Vincent MokryEn el episodio 208 de nuestro podcast, compartimos la hoja de ruta más completa que hemos creado hasta hoy para ayudarte a mejorar la rentabilidad de tu restaurante.Después de años trabajando e entrevistando a empresarios gastronómicos, entendimos que no basta con vender más: hay que gestionar mejor. Por eso, reunimos todo lo aprendido en entrevistas, masterclass y experiencias reales… y lo convertimos en algo práctico: Una guía clara para revisar tu CMV (Costo de Mercancia Vendida), costo de mano de obra y estrategias de venta.Y lo más imp...
2025-07-051h 04
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 201 - Marca, contratos y empleados: Cómo proteger legalmente tu restaurante con Andrea Ordóñez de FundamentalEn este episodio, Vincent conversa con Andrea Ordóñez (@andreaordonezc), abogada y fundadora de Fundamental (@fundamental_lat), sobre un tema clave pero muchas veces ignorado en la gastronomía: la estructura legal de un restaurante.Andrea, con más de 6 años asesorando empresas del sector, comparte de manera clara y práctica los 3 pilares legales que todo emprendedor gastronómico debe conocer:Protección de la marcaLa marca es tu activo más valioso y si no la registras, no te pertenece. Andrea explica qué es exactamente una marca (nombre, logo, colores, tipografía) y cómo re...
2025-05-1757 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 182 - Pasos y herramienta para rescatar la rentabilidad de tu restaurante con Vincent MokryEstrenamos el primer episodio del 2025 con una clase imperdible que complementa el episodio anterior y te guía paso a paso para rescatar la rentabilidad de tu restaurante. En esta ocasión, Vincent Mokry, nuestro fundador, comparte una herramienta práctica para diagnosticar la salud de tu negocio, identificar dónde estás perdiendo dinero y tomar acciones efectivas para solucionarlo. Además, descubrirás el Modelo de Emprendimiento Gastronómico, un enfoque moderno para crear y gestionar restaurantes de forma exitosa, basado en pilares fundamentales que te ayudarán a estandarizar, administrar y gestionar tu restaurante para hacer...
2025-01-041h 11
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 181 - ¿Qué está frenando las utilidades de tu restaurante? con Vincent Mokry de MPREn este episodio, compartimos contigo una de las dos clases en vivo que realizamos los pasados 11 y 12 de diciembre. Estas sesiones están diseñadas para ayudar a la comunidad de restaurantes a prepararse para el nuevo año, diagnosticar la salud de su negocio y definir las acciones clave que les permitirán organizarse y aumentar su rentabilidad en 2025.En esta primera parte, Vincent, nuestro fundador, aborda las principales razones por las que muchos restaurantes tienen dificultades para generar utilidades y qué pasos concretos puedes tomar para cambiar esta realidad. Descubrirás la importancia de la estand...
2024-12-2849 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 162 - Marketing gastronómico: fundamentos, claves y estrategias. Congreso Degustar 2024 con Vincent MokryEsta semana te compartimos una conferencia que Vincent dio el 17 de julio de 2024 en el Congreso Degustar organizado por @acodresnorte en la ciudad de Cúcuta. En su intervención, Vincent desarrolló sobre los fundamentos de un buen marketing gastronómico y cuál debería ser el hilo conductor que puedes seguir para ganar la atención de los consumidores, inspirarlos a visitar tu restaurante y motivarlo a volver pronto. Entenderás:✅ Por qué, antes de hacer marketing, deberías primero organizar tu negocio.✅ Cómo construir una buena narrativa de marca.✅ Cómo convertir tu narrati...
2024-08-1751 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 157 - De 0 a 100k seguidores en Instagram: reflexiones y consejos con Vincent y Beiker de Marketing para RestaurantesPara celebrar el hito de los 100k seguidores en Instagram, hoy les compartimos un episodio que repasa las conclusiones de los últimos años y les explica qué ha sido la estrategia de Marketing Para Restaurantes para crear comunidad. Para eso recibimos a un miembro del equipo muy querido, Beiker Rodríguez, con quien reflexionaremos sobre los aprendizajes de estos cuatro últimos años, y cómo, al definir nuestro propósito, encontramos la clave para mantenernos proactivos y crear contenidos que verdaderamente buscan acortar la curva de aprendizaje de los emprendedores gastronómicos. Hablaremos de anuncios...
2024-07-131h 02
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 156 - Crea el Customer Journey Map de tu restaurante con Vincent Mokry de Marketing para RestaurantesEsta semana daremos doble clic sobre una herramienta poco aprovechada en el sector gastronómico pero que puede brindarte muchos beneficios. Esta herramienta se llama Customer Journey Map y te permite tomar control sobre toda la experiencia que tus clientes viven al interactuar con tu marca. Hacer uso de esta herramienta te puede brindar grandes beneficios como mejorar la inducción y capacitación de tu equipo de trabajo, mejorar la fidelización de tus clientes, crear un protocolo de servicio, o encontrar oportunidades de venta. Afortunadamente, en MPR nos pusimos en la tarea de desarr...
2024-07-0636 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 150 - ¿Cómo administrar un restaurante? Pilares, herramientas y rutina administrativa con Vincent MokrySiguiendo con nuestra intención de acortar tu curva de aprendizaje, decidimos dedicar el episodio #150 al tema de la administración presentándote un esquema que podrás ejecutar en tu restaurante. En esta ocasión, Vincent te compartirá un paso a paso que te explica cuáles son los pilares de una buena administración de restaurantes y cómo te pueden apoyar en ellos para crear una rutina administrativa. Aprovecharemos para presentarte cuáles son las herramientas que deberías utilizar para administrar tu negocio y mantener un ojo puesto sobre sus indicadores.DESCARGA EL PLAN DE MAR...
2024-05-2530 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 143 - ¿Cómo dejar de ser “esclavo” de tu restaurante?¿Qué tan esclavo te sientes con tu restaurante? Esta es la pregunta que desarrollaremos en el episodio 143 de El Podcast de Marketing Para Restaurantes, para entender las diferentes esclavitudes que un restaurador puede sentir al manejar su negocio.Y para ayudarte a comprarte más libertad, Vincent desarrolló una serie de pasos que podrás seguir para desbloquearte de:La esclavitud económicaLa esclavitud operativaLa esclavitud mentalPor lo tanto, en esta intervención Vincent, te compartirá tips, recursos, herramientas y una lista de episodios que te invitaremos a acoger para conquistar el balance que deseas p...
2024-04-0742 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 142 - Una estrategia de marketing para restaurantes sin dinero con Vincent MokryEntendiendo que los meses de abril y mayo tienden a ser temporadas más lentas para los restaurantes, quisimos desarrollar un episodio que te ayudará a crear una estrategia de marketing gastronómico con pocos recursos. Para eso, Vincent, nuestro fundador, te explicará cómo crear un nuevo producto que tiene la capacidad de:Aumentar tu adquisición de nuevos clientes.Incremente el consumo en la mesa.Acelerar tu tasa de recompra.Gracias a esta estrategia podrás crear una GRAN noticia que llamará la atención de los consumidores y los motivará a visitarte.Para descu...
2024-03-3033 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesBEST OF - Atrae a tus clientes con estrategias de marketing gastronómico innovadorasPara aprender más sobre el marketing gastronómico te invitamos a ver el episodio 132 donde Vincent elabora sobre un plan de marketing que podrás ejecutar en tu restaurante en el siguiente link: https://www.youtube.com/watch?v=A3vIWVXlJDI&t=1302s¡CONECTA CON NUESTRA COMUNIDAD EN MARKETING PARA RESTAURANTES!PÁGINA WEB: https://marketingpararestaurantes.co/INSTAGRAM: https://www.instagram.com/marketing_p...TELEGRAM: https://t.me/+TXRpWzXzUyI4ZjMxTIK TOK: https://www.tiktok.com/@mktgpararesta...LINKEDIN: https://www.linkedin.com/company/4073...LIBRERÍA MARKETING PARA RESTAURANTES (ENVÍOS A TODO...
2024-02-2912 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 132 - Sigue este plan de marketing para restaurantes con Vincent MokryPara ayudarte a ser proactivo y aumentar tus ventas hemos desarrollado un plan marketing para tu restaurante que podrás descargar gratuitamente y seguir para guiar toda tu actividad comercial y crear estrategias. Con este plan aprenderás a:✅ Desarrollar tu narrativa de marca.✅ Convertir tu narrativa en experiencias de productos, servicio y ambiente que volverán tu experiencia única.✅ Crear estrategias de exposición de marca y alcance para llamar la atención de los consumidores.✅ Elaborar estrategias de marketing de marca para generar confianza y una conexión emocional con tu mercado objet...
2024-01-2136 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 131 - DEFINE LA NARRATIVA de tu RESTAURANTE con Vincent MokryComo gesto de gratitud y de buenos deseos para el 2024, el miércoles pasado organizamos un taller de Narrativa de marca para ayudarles a empezar el año con un panorama claro y contar con una narrativa que llame la atención.Durante el encuentro Vincent elaboró sobre varios temas claves de la Narrativa de marca para restaurantes como:➡️ La razón por la cual deberían tener imperativamente una buena narrativa de marca.➡️ Cómo crear su propia narrativa con un paso a paso claro y con muchos ejemplos (incluye una guía práctica)➡️...
2024-01-131h 20
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 129 - 4 no negociables para tu restaurante en el 2024 con Vincent MokryPara la última intervención del 2023, decidimos preparar un episodio100% dedicado al nuevo año y exponerles 4 NO negociables que todo restaurador debería tener para el 2024.En esta ocasión, Vincent les expondrá la razón por la cual deberían contar con unos productos costeados, suficiente liquidez para operar con tranquilidad, tener una narrativa de marca única y un presupuesto de ventas claro.Como lo mencionará Vincent a lo largo del episodio, estos 4 puntos son los salvavidas de emprendimiento gastronómico ya que gracias a ellos tu negocio tendrá la capacidad de aprovechar de cualquier...
2023-12-3033 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 117 - Un negocio que no factura va a la ruina con Vincent MokryCONSIGUE NUESTRO NUEVO LIBRO: DE EMPRENDEDOR A EMPRESARIO GASTRONÓMICO: COLOMBIA: https://marketingpararestaurantes.co/...WORLDWIDE: https://www.amazon.com/Emprendedor-Empresario-Gastron%C3%B3mico-restaurante-sostenible/dp/B0CHL1FN2XSiguiendo con nuestra intención de darte ideas para fomentar tus ingresos, esta semana decidimos leer el Capítulo 11 de nuestro último libro “De Emprendedor a Empresario Gastronómico” que cubre el tema de las ventas y cómo aumentar tu facturación. Durante 40 minutos, Vincent leerá varios extractos del libro y los complementará con ideas y consejos que te brindarán contexto frente al ejercicio de aumentar tus in...
2023-10-0746 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 113 - Redefine la narrativa de tu restaurante y crea estrategias de marketing gastronómico con Vincent Mokry en asesoría con Burger BeatsEn este nuevo episodio, les compartimos una asesoría de Marketing Gastronómico que Vincent, nuestro fundador, dio a Burger Beats, una marca de hamburguesas en la ciudad de Bucaramanga que desea repensar su narrativa de marca y crear nuevas estrategias de marketing gastronómico. Durante el encuentro Vincent compartirá a Silvia y Tatiana un paso a paso de cómo construir una buena narrativa y cómo conceptualizar estrategias de marketing gastronómico coherentes que generen valor y llamen la atención de los consumidores. Gracias a esta asesoría entenderán que toda la actividad...
2023-09-091h 59
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 110 - AUMENTA TUS VENTAS con esta ESTRATEGIA DE MARKETING GASTRONÓMICO con Vincent MokryLINKS RELACIONADOS:Guía de NARRATIV DE MARCA: https://marketingpararestaurantes.co/guia-gratuita-narrativa-de-restaurante/ Ep 43 con CAFÉ RITUALES: https://open.spotify.com/episode/4fPMa8htuFr2vuT62JpLuH?si=dbd782b77eb54ab6Ep 103 con JULIANA TORO: https://www.youtube.com/watch?v=vTQPxOsFhf0&t=1915sEp 87 con MARIANTONIA SALLEG: https://www.youtube.com/watch?v=WQ_ZlFswAMg&t=1233sEp 16 con EXPERIENCIA SAN SEBASTIÁN: https://open.spotify.com/episode/1WtWi22GVzsEsdbjL4hSI0?si=027d2701918d437fEp 109 con JULIÁN BETANCOURT: https://www.youtube.com/watch?v=sA1UY-nfL0o&t=4166s¡CONECT...
2023-08-1937 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 100 - Los 6 hábitos de los restauradores exitosos. Con Vincent MokryPara celebrar el episodio #100 Vincent, nuestro fundador, preparó un resumen de las enseñanzas más grandes desde que Marketing para Restaurantes inició y comparte a la comunidad 6 hábitos que los restauradores exitosos tienen en común. Hablaremos de la importancia de acortar la curva de aprendizaje de los emprendedores gastronómicos, de alinear quienes somos con nuestra propia empresa y aprovechar de esta coherencia para crear una narrativa única que guiará toda la actividad comercial del restaurante. Desarrollaremos sobre la paciencia, la proactividad, la educación, el orden y la felicidad para trazar un paso a pa...
2023-06-1051 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 91 - 5 pasos para Emprender con Propósito con Vincent MokryEsta semana decidimos hacer las cosas de manera diferente y aprovechar del descanso de Semana Santa para reflexionar sobre la importancia de emprender con propósito. Para el episodio 91, Vincent Mokry, nuestro fundador, comparte 5 pasos que él mismo siguió para disociarse del contenido de las redes sociales, de las opiniones de las demás personas y de las expectativas de la sociedad para emprender proyectos que verdaderamente conectan con su identidad, gustos y aspiraciones de vida. Si Vincent quiso elaborar sobre este tema es porque muchas personas se encuentran actualmente confundidas por las redes sociales e inician proyectos que no n...
2023-04-0834 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 76 - Prepárate mentalmente para el 2023 con Vincent Mokry de Marketing Para RestaurantesPara ayudarles a prepararse para el 2023, Vincent Mokry, nuestro fundador se puso la tarea de arrojar una lista de factores y tendencias que caracterizan el nuevo año para desarrollar una serie de recomendaciones que podrán ejecutar en sus negocios. Los cambios económicos, socioculturales y tecnológicos del mundo y nuestra industria urgen los restauradores convertirse en empresarios gastronómicos y construir una empresa ordenada con procesos y costos claros, un buen equipo de trabajo y una marca sólida. Para eso Vincent, elaborará sobre estas dinámicas externas que están impactando el comportamiento de compra de...
2022-12-171h 00
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 72 - Si entiendes estos conceptos, el 99% de tu marketing está resuelto. Entrevista de Vincent Mokry en Cocinero DigitalEn este episodio les compartimos una entrevista que nuestro amigo @munoz_foodhizo a Vincent nuestro fundador para su podcast “Cocinero Digital”. Durante la entrevista Yamid (@munoz_food) indagó sobre lo que se necesita hoy en día para ser competitivo en el sector gastronómico y cómo mantenerse proactivo durante el año. Hablaremos de numerosos conceptos de marketing gastronómico que un restaurador debería acoger y entender para asegurar su crecimiento y aprovecharemos para tocar un tema MUY IMPORTANTE que se relaciona con el “análisis introspectivo” que todo emprendedor debería hacer para conectar su propia...
2022-11-1951 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 68 - ¿Cómo crear una cultura de calidad dentro de tu negocio y controlar su crecimiento? Con Alejandro Ramírez de Tres TrigosEn este episodio tenemos el placer de recibir a Alejandro Ramírez, socio y gerente de la panadería Tres Trigos para hablar sobre el crecimiento de la marca y su decisión de apostar a la calidad antes de la cantidad.Llevando ya varios años en el mercado, Tres Trigos ha tenido que afrontar muchos retos económicos que llevaron la marca a enfocarse en las ventas y su crecimiento a detrimento de otros aspectos importantes del negocio. Sin embargo, al darse cuenta de que este crecimiento podía perjudicar la calidad de sus pro...
2022-10-2250 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 67 - Transforma tus meseros en vendedores dignificando la labor del servicio con Laura Garzón de Anfitriones de CorazónEn este episodio tenemos el placer de recibir a Laura Garzón de @anfitrionesdecorazon para descubrir cómo convertir su equipo de servicio en vendedores. Gracias al recorrido y consejos de Laura entenderemos la importancia de cuidar el proceso de entrenamiento de sus meseros para que puedan enamorarse de la marca, transmitir su propuesta de valor asertivamente y potenciar el consumo en la mesa. Hablaremos de “dignificar la labor del servicio” para que el mismo restaurador entienda el valor de su equipo de trabajo, los cuide y los empodere a generar experiencias. Adicionalmente descubrirán varios tips que pued...
2022-10-151h 09
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 66 - ¿Cómo definir la narrativa de tu restaurante? Taller de Narrativa de Marca con Vincent MokryPara cerrar el ciclo de la narrativa de marca y elaborar sobre otros temas muy importantes, quisimos publicar un extracto de un taller que hicimos hace varios meses. Durante 40 minutos descubrirán paso a paso cómo definir la narrativa de su restaurante siguiendo sus 5 pilares: 1. Tener un propósito claro2. Definir las creencias y los valores de su negocio3. Tener una personalidad para interactuar humanamente con los consumidores4. Conocer a su mercado objetivo5. Y finalmente, tener una visión clara.Gracias a este episodio descubrirán muchos ejemplos de restaurantes que lo...
2022-10-0852 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 65 - Utiliza este plan de marketing 360 para aumentar las ventas de tu restaurante exponencialmente. Con Julián BetancourtEn este episodio tenemos el placer de recibir de nuevo a Julián Betancourt, un experto en marketing digital que nos acompañó varias veces durante este año para entregarnos consejos sobre los anuncios digitales. Esta vez, recibimos a Julián para hablar sobre una metodología que el emprendedor nos mencionó en muchas ocasiones: su plan de marketing 360. Gracias a este plan descubrirás que existen una infinidad de estrategias que puedes utilizar para aumentar las ventas de tu restaurante. Pero estas estrategias no solo se limitan a la adquisición de nuevos clientes. El marketing gastronómi...
2022-10-0151 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 64 - Si te sientes desmotivado, desconectado o estancado con tu negocio, escucha este episodio. Entrevista con Daniela Hoyos de Quindío InspiraSiguiendo con nuestra intención de impactar positivamente sus negocios, quisimos dedicar este episodio a una entrevista que tuvimos hace varias semanas con Daniela Hoyos de Quindío Inspira donde hablamos alrededor del emprendimiento y la importancia de conocerse como personas. En la industria gastronómica muchas personas inician sus negocios sin primero hacer un trabajo introspectivo que reconoce aspectos como sus fortalezas, sus debilidades, sus gustos, intereses y aspiraciones de vida. Y varios meses o años después, muchas de estas personas se dan cuenta que el emprendimiento que han creado no encaja con lo que de...
2022-09-241h 18
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 63 - Antes de buscar buenos colaboradores asegúrate de tener una buena empresa. Con Luz Dary CorreaEn este episodio tenemos el placer de recibir a una persona que admiramos mucho. Su nombre el Luz Dary Correa Naranjo, una coach organizacional creadora del programa TransformArte, que aceptó nuestra invitación para hablar sobre cómo conseguir buenos colaboradores en el sector gastronómico. Si bien esa era nuestra primera intención, Luz Dary nos explicó que el real reto que debemos solucionar antes de emplear líderes, es primero crear una empresa ordenada que cuenta con una estrategia bien comunicada, una estructura, procesos claros y canales de medición. Gracias a su experiencia en el sector...
2022-09-171h 22
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 62 - El ABC de los anuncios en Google para posicionar tu restaurante con Julián BetancourtEn este episodio tenemos el placer de recibir de nuevo a nuestro amigo Julián Betancourt para seguir profundizando nuestro conocimiento sobre los anuncios digitales. Si bien en el pasado aprendimos sobre las bases de un buen marketing digital y cómo utilizar los anuncios de Facebook, en este episodio nos enfocaremos en la plataforma de Google (que incluye también YouTube) para entender su rol en el ecosistema digital de tu restaurante y romper con algunos mitos. Aprenderemos que invertir en el motor de búsqueda no es necesariamente costoso si entendemos las dinámicas de Google...
2022-09-1059 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 61 - Mejora tu autoestima, emprende con convicción e impacta positivamente a las personas. Con Juliana ÁlvarezEsta semana, quisimos invitar a una persona que admiramos mucho para hablar sobre la importancia de emprender con convicción y ser fieles a nosotros mismos. Esta persona se llama @julianapostres y ha tenido un impacto profundo sobre Marketing Para Restaurantes ya que, durante los últimos meses, Juli supo encontrar los consejos que nos motivaron a relativizar los retos del emprendimiento y agradecer el momento presente. Al experimentar el impacto que las palabras de Juli tuvieron sobre nuestro camino, quisimos invitarla en el Podcast de Marketing Para Restaurantes para descubrir su recorrido como emprendedora y conversar sobre la...
2022-09-031h 09
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 60 - ¿Cómo vivir tu emprendimiento bajo tus propios términos y disfrutar del presente? Con Nayi y Juan Felipe de Café LavaiveEn este episodio tenemos el placer de recibir a Nayi y Juan Felipe de @cafelavaive para hablar sobre el emprendimiento y descubrir cómo puedes alinear tu pasión con tu negocio. Durante los últimos años, a medida que fuimos interactuando con emprendedores exitosos, descubrimos que la mayoría de estos emprendedores lograron alinear su identidad con la de su negocio para transmitir su pasión, potenciar sus fortalezas y construir su futuro. Y entre más indagamos sobre este tema, más entendemos la importancia de autoconocerse como persona para identificar aspectos claves como nuestros gustos, i...
2022-08-271h 17
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 59 - Retiene a tus colaboradores y aumenta las ventas de tu restaurante creando una buena cultura organizacional. Con Caro Calle de Tugether StudioHoy tenemos el placer de recibir a @carocalle___ de @estudiodeventas.co para conversar alrededor de la cultura organizacional y su importancia dentro del sector gastronómico. En una industria que ha perdido su atractivo ante los ojos de los trabajadores, construir y cuidar tu cultura organizacional es de lejos una de tus prioridades más grandes como restaurador.Con ella puedes mejorar aspectos calves de tu restaurante como su rentabilidad, la calidad de la experiencia, la fidelización de tus clientes y, sobre todo, la de tus empleados. Pero para construir esta cultura organizacional debes primero prestar ate...
2022-08-201h 01
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 58 - Aplica estos 3 filtros para reclutar a los meseros ideales para tu restaurante. Con Edwin Pérez de Big Bites.Siguiendo con nuestra intención de reunir más conocimiento alrededor de la cultura organizacional, quisimos entrevistar a Edwin Pérez, del restaurante Big Bites, para hablar sobre un proceso fundamental para la retención y felicidad de los empleados: el reclutamiento.Gracias a la experiencia de Edwin y su sed de crecimiento personal, descubriremos 3 filtros claves que un restaurante debería tomar en cuenta para contratar a las personas correctas, brindarles las condiciones laborales adecuadas y retenerlas. Más allá de prestar atención a la experiencia de los candidatos, aprenderemos sobre la importancia de enfocarse en su ac...
2022-08-1354 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 57 - Cómo dejar los descuentos, tips de emprendimiento, construcción de narrativa de marca, y mucho más. IG Live con Karen Valencia Marketing & Vincent MokryEn este episodio les compartimos un live que hicimos el pasado jueves 4 de agosto con Karen Valencia Marketing para hablar sobre la importancia de competir generando valor y dejar los descuentos. En esta conversación descubrirán una gran cantidad de ideas y consejos que deberían tomar en cuenta para conectar su identidad como emprendedores con la razón de ser de su restaurante para así construir una narrativa que les permitirá competir de manera diferente y conectar con los consumidores. Aprenderán que el marketing gastronómico trata más de inspirar que de vender y descubrirán, que, te...
2022-08-061h 23
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 56 - Facilita la adquisición y retención de tus empleados volviéndolos participes de las ventas con Alejandro Lopera En este episodio tenemos el placer de recibir a Alejandro Lopera, un asesor de restaurantes de la ciudad de Medellín, para descubrir cómo establecer un sistema de comisiones sobre la venta para los empleados de tu restaurante y así facilitar su retención. En un primer tiempo, Alejandro nos compartirá diversos consejos e ideas frente a cómo manejar tu restaurante ordenadamente y luego aprenderemos porqué volver tus empleados participes de las ventas te permite no solamente aumentar tus ingresos sino también facilitar la retención y adquisición de nuevos empleados. RESERVA TU ASESORÍA PER...
2022-07-3046 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 55 - Estas son las razones por las cuales tu restaurante debería tener una narrativa de marca URGENTEMENTE. Taller de Narrativa gastronómica con Vincent MokrySiguiendo con nuestra intención de ayudarte a competir con una buena narrativa e inspirarte de ella para crear estrategias, hoy te compartimos un extracto de nuestro taller de narrativa gastronómica para explicarte la razón por la cual deberías empezar a definir un cuento que te vuelve único y que llama la atención de los consumidores. Durante 40 minutos, aprenderás porqué el entorno económico, sociocultural y tecnológico del mundo te urge competir de manera diferente y acoger lo que tanto promovemos en Marketing Para Restaurantes. Una vez entenderás que tener un buen producto es...
2022-07-2338 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 54 - ¿Cómo prepararte económica y emocionalmente para una recesión? Con Jaime Jaramillo de Finanzas Emocionales.En este episodio tenemos el placer de recibir a Jaime Jaramillo Machado de Finanzas Emocionales para hablar sobre la llegada de una posible recesión económica y recibir una serie de consejos sobre cómo prepararnos tanto emocional como económicamente. Aparte de explicarnos porqué los indicadores económicos del mundo están en rojo, Jaime nos compartirá lo que debemos tomar en cuenta para sobrevivir estas épocas retadoras.Hablaremos de cuidar nuestra caja, saber adaptarse al cambio, mantenerse proactivo, renegociar los créditos con los bancos, priorizar nuestras vidas personales y sobre todo entender el comportami...
2022-07-1648 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 53 - Anuncios de Facebook que funcionan con Julián Betancourt especialista en estrategias digitalesEn este episodio tenemos el placer de recibir nuevamente a Julián Betancourt para seguir profundizando nuestro conocimiento sobre los anuncios digitales y más precisamente los anuncios de Facebook. Después de entrevistar a Julián en junio y hablar sobre los pilares que un restaurante debería reunir antes de hacer cualquier inversión en anuncios, Julián vuelve con una serie de explicaciones y tips para ejecutar una buena estrategia de anuncios en Facebook. Hablaremos sobre el administrador de anuncios de Facebook, la optimización del presupuesto, el tipo de contenido que se debería utilizar...
2022-07-091h 20
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 52 - Un repaso sobre la importancia de competir digitalmente con tu restaurante y cómo hacerlo. Con Vincent MokryEn este episodio les compartimos una entrevista que Jean Pierre, un estudiante de la ciudad de Lima (Perú), hizo a Vincent para recolectar información. La intención del encuentro fue de hablar alrededor de las redes sociales y cómo los restaurantes de pollo a la brasa pueden aprovechar del mundo digital para facilitar sus ventas y mejorar su fidelización. Durante la conversación, Vincent entregó a Jean Pierre más contexto sobre por qué los restaurantes deben aprender a competir digitalmente y presentó una serie de consejos que los restaurantes (en regla general) deberían tomar en cuenta. ...
2022-07-0248 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 51 - ¿Cómo definir el ADN de tu marca e inspirarte de él para crear experiencias? Con Karen Castrillón de Repostería El PortalEn este episodio tenemos el placer de recibir a Karen Castrillón, directora de marca de Repostería El Portal para hablar sobre la transformación que la marca y las decisiones que El Portal tomó para refrescar su imagen y generar diferenciación en el mercado. Descubriremos cuáles fueron los pasos que Karen siguió para redefinir la marca, buscar su esencia e inspirarse de ella para crear nuevas experiencias que conquistaron el corazón de los consumidores.RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A...
2022-06-2556 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 50 - ¿Cómo crear una marca gastronómica enganchadora que conecta con los consumidores? con Juliana Toro de TabascoPara nuestro episodio #50 tenemos el placer de recibir a Juliana Toro @julianatoro_ , socia fundadora de la agencia Tabasco @tabasco.lab para hablar sobre el proceso de creación de marca y la importancia de competir con un negocio que conecta emocionalmente con las personas. Gracias a los consejos de Juliana aprenderemos a definir aspectos como la personalidad de su restaurante, su propósito, mercado objetivo y otros fundamentos muy importantes que les permitirán guiar sus acciones, comunicar asertivamente y crear experiencias coherentes.RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: http...
2022-06-1852 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 49 - Hablemos de innovación de productos con Juan Pablo Tettay y Vincent MokryEn este episodio recibimos a Juan Pablo Tettay para conversar alrededor de la innovación de productos y de su importancia en el sector gastronómico. Aprenderán sobre el poder de crear productos de temporada y ediciones limitadas para crear ventajas competitivas y aumentar sus ventas. Tocaremos puntos cruciales como entender su cliente objetivos y sus expectativas, inspirarse de su narrativa de marca para crear estrategias, nutrir su creatividad y aprovechar de la escasez para motivar la personas a consumir sus productos.RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whats...
2022-06-1156 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 48 - Una conversación de marketing gastronómico, narrativa de marca y psicología del consumidor. Con Santiago ArbeláezEn este episodio les compartimos una conversación que tuvimos con Santiago Arbeláez @caurrego, periodista del Centro de Medios de la Universidad de Manizales, para elaborar un artículo en el que la audiencia pudiese conocer mejor sobre el proceso que pasa en nosotros los consumidores de alimentos a partir de la Psicología del Consumidor y el Marketing Inspiracional. Conversamos sobre ¿Cómo nos leen? ¿Cuál es el proceso para antojarnos desde una fotografía? ¿Qué deben tener en cuenta las marcas que comercializan alimentos para llegar adecuadamente a la audiencia? Así pudimos tener un diálogo en el qu...
2022-06-0458 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 47 - Consejos para adaptar tu restaurante a la inflación y las fluctuaciones de precios con Julieth Rivera Consultora de Restaurantes En este episodio tenemos el placer de recibir a Julieth Rivera para hablar sobre la inflación que está actualmente viviendo el sector gastronómico. No es sorpresa que la coyuntura económica mundial ejerce una gran presión sobre los restauradores quienes deben encontrar maneras de salvar su rentabilidad y mantener su oferta llamativa ante los ojos de los consumidores. En este episodio #47 nuestra invitada te compartirá una serie de consejos sobre cómo adaptar tu oferta gastronómica a este nuevo reto y cómo asegurar que tu negocio siga atractivo. Encontrarás más información sobre el tema...
2022-05-281h 06
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 46 - ¿Cómo utilizar los anuncios digitales para aumentar las ventas de tu restaurante? Con Julián Betancourt En este episodio tenemos el placer de recibir a Julián Betancourt, un especialista en anuncios digitales que nos comparte una serie de recomendaciones sobre cómo invertir en el mundo digital y aumentar las ventas de tu restaurante. Gracias a su recorrido y experiencias en el mundo del ecommerce nuestro invitado entendió cómo invertir estratégicamente en herramientas como los anuncios de Facebook y cómo trabajar de la mano con influenciadores para multiplicar los ingresos de sus clientes restauradores, pero también su propio restaurante ya que Julián tiene un restaurante llamado Santo Mar en la ciudad...
2022-05-211h 14
El Podcast de Marketing para RestaurantesToma esto en cuenta antes de invertir en anuncios digitales y contratar influenciadoresHoy te compartimos un pequeño extracto de nuestra masterclass de marketing gastronómico, donde Julián Betancourt, uno de nuestros participantes, compartió algunos consejos sobre cómo hacer uso de los anuncios digitales como el administrador de anuncios de Facebook y cómo trabajar de la mano con los influenciadores para obtener buenos resultados. Gracias a los consejos de Julián y su recorrido en el sector, descubrirás que la eficiencia de tus inversiones tiene mucho que ver con tu capacidad de transmitir correctamente tu oferta y conectar con la mente de tu mercado objetivo. RESERVA T...
2022-05-1818 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 45 - Utiliza estas estrategias de relaciones públicas para posicionar tu restaurante y aumentar sus ventas con Mónica ArangoEn este episodio tenemos el placer de recibir a Mónica Arango, una relacionista pública quién, gracias a su don de gentes y su amor por la comida se dedica a acompañar varios restaurantes de la ciudad de Medellín para posicionarlos y conquistar el corazón de los consumidores. Si lees nuestros artículos de blog o nuestras publicaciones en Instagram es posible que ya estés familiarizado con el marketing de marca y la importancia de crear experiencias que unen a tu mercado objetivo para conectar emocionalmente con el e influenciar sus futuras...
2022-05-141h 05
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 44 - Conferencia: Los 5 fundamentos del marketing gastronómico con NiceeatEn este episodio les presentamos una charla llamada "Los 5 fundamentos del marketing gastronómico" que dimos en la conferencia virtual Colombia Gastronómica & Digital organizada por Niceeat en abril 2022. Gracias a la confianza de Luis y el equipo de Niceeat tuvimos el placer de hablar sobre el marketing de restaurantes y explicar cómo un restaurante debería competir hoy en día para ganar la mente y el corazón de los consumidores y aumentar sus ventas. Hablaremos de la importancia de crear una buena marca, de entender por qué las personas van a restaurantes, de saber ll...
2022-05-0755 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 43 - Rituales: el ejemplo perfecto de cómo competir con una buena narrativa de marca.Para hablar sobre la importancia de emprender con una buena narrativa de marca que genere diferenciación dentro de un mercado muy competitivo, hoy tenemos el placer de recibir a Amanda y Cristian, dos de los tres fundadores de Rituales, una marca de café especial que se nombra como “El Café del Barrio La Sierra”, Gracias al testimonio de Amanda y Cristian, descubrirás el poder de emprender con un propósito que va más allá de percibir dinero. El compromiso social de la marca y su estrecho vínculo con el Barrio La Sierra y sus caficulto...
2022-04-301h 30
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 42 - Evita estos errores en el instagram de tu restaurante con Katy de PlatogonistasSiguiendo con la intención de profundizar nuestro conocimiento sobre Instragram, en este episodio tenemos el placer de recibir a Katy de Platogonistas para hablar sobre los errores que un restaurante debería evitar al comunicar en la red social.Si bien comunicar asertivamente en Instagram, se volvió un estándar para el sector, todavía mucho restauradores no saben cómo transmitir su experiencia y ganar la confianza de su comunidad. Pues Katy nos ayudará a identificar qué deberíamos hacer y sobre todo, qué deberíamos evitar al momento de utilizar la red y hacer marketing d...
2022-04-231h 00
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 41 - Ser un empresario empieza por entender tus métricas. Con Rui Pereira de Restaurante Della NonnaPara nuestro episodio #41 tenemos el placer de recibir de nuevo a nuestro amigo Rui Pereira para hablar sobre un tema crucial del emprendimiento: los indicadores de tu negocio. Si bien muchas personas se sienten intimidadas por el tema, Rui nos va a compartir una serie de consejos sobre las métricas claves de un emprendimiento gastronómico y cómo velar sobre ellas para mantener tu empresa sana. Gracias a esta información descubrirás la importancia de hablar el mismo idioma que tu negocio y familiarizarte con conceptos absolutamente necesarios para convertirte en un verdadero empresa...
2022-04-161h 13
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 40 - ¡Las oportunidades las creas tú! con Jorge Gómez, empresario gastronómico y CEO de País Gourmet Para el episodio #40 del podcast de marketing para restaurantes, tenemos el placer de recibir a Jorge Gómez, empresario gastronómico y CEO de País Gourmet para descubrir su recorrido en el sector y comprobar que el éxito se encuentra en la constancia, la perseverancia y sobre la transparencia. El testimonio de Jorge y su experiencia de 35 años en el sector gastronómico nos demuestran que por más difícil que sean los negocios, uno tiene la capacidad de crear sus propias oportunidades y construir un futuro sostenible. Hablaremos sobre sus experiencias, aprendizajes, retos, emociones...
2022-04-091h 07
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 39 - Los 7 hábitos de los meseros altamente efectivos con Hernán MejíaEn este episodio tenemos el placer de recibir a Hernán Mejía un especialista en oratoria y relaciones públicas que nos comparte una serie de recomendaciones y herramientas para mejorar el servicio al cliente y las interacciones que los meseros comparten con los clientes. Hablaremos de la importancia de hablar con claridad, precisión y elocuencia para conectar con las emociones de las personas y hacerlas sentir bien. Hernán nos compartirá 7 hábitos que un mesero debería tomar en cuenta para prestar un buen servicio y conectar con los comensales.RESERVA TU ASESOR...
2022-04-021h 03
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 38 - ¿Cuál es el secreto de los restaurantes exitosos? Instagram live con A Tu CasaHoy les compartimos un encuentro live que tuvimos el pasado 23 de marzo 2022 con A Tu Casa, una marca de domicilios en la ciudad de Medellín, para hablar sobre el emprendimiento gastronómico y entender cuál es el secreto de un restaurante exitoso. Hablaremos de marketing, de branding, de emprendimiento y de la importancia de convertirse en un empresario que entiende tanto las métricas de su negocio como la narrativa que va a utilizar para ganar la confianza de los consumidores. Agradecemos sinceramente a Yamid y a Luz de A Tu Casa por este espacio y esp...
2022-03-261h 03El Podcast de Marketing para RestaurantesBest of - Masterclass de Marketing Gastronómico. ¿Cómo dejar de competir con descuentos?En este best of de nuestra masterclass de marketing gastronómico descubrirán cómo Big Bites, una hamburgusería de la ciudad de Barranquilla (Colombia), logró dejar de competir con descuentos y mantener la atractividad de su propuesta de valor. Hablaremos de la percepción de los consumidores, su satisfacción con la experiencia y otros temas relacionados con el marketing para restaurantes. RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Me%20interesa%20saber%20m%C3%A1s%20sobre%20las%20asesor%C3%ADas%20...
2022-03-2318 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 37 - 5 consejos para aumentar las ventas de tu restaurante.En este nuevo episodio, Vincent Mokry, el fundador de MPR toma la palabra y les entrega 5 consejos claves que cualquier restaurador debería tomar en cuenta para aumentar las ventas de su negocio. Descubrirán que, si bien "aumentar ventas" es el dolor más grande de los restaurantes, la solución a este problema proviene del entendimiento del negocio, de sus métricas y sobre todo de su dueño que debería entender el marketing y mantener una posición proactiva que busca generar valor para su mercado objetivo. En otras palabras, el marketing es una mane...
2022-03-1927 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 36 - Estos son los secretos para construir un equipo de colaboradores dolientes que hacen crecer tu empresa. Con Rui Pereira de Restaurante Della NonnaPor la cuarta vez en nuestro podcast, tenemos el placer de recibir a Rui Pereira del Restaurante Della Nonna para hablar sobre el emprendimiento gastronómico y profundizar nuestro conocimiento sobre el tema de los colaboradores. Pero cuidado... ¡No cualquier colaborador! Aparte de tus empleados es importante tomar en cuenta que tu restaurante necesita también entretener relaciones sanas con sus proveedores, clientes y sobre todo socios. Pues en este episodio, Rui te compartirá una serie de consejos e ideas que puedes acoger para unir cada uno de ellos y despertar un sentido de pertenencia que los inspi...
2022-03-121h 23El Podcast de Marketing para RestaurantesBest of - Masterclass de Marketing Gastronómico. ¿Cómo comunicar tu narrativa asertivamente en redes sociales?Siguiendo con la intención de compartirte las pepitas de oro que ocurren en nuestra masterclass de marketing gastronómico, hoy te compartimos una conversación que tuvimos en febrero 2022 con dos participantes para hablar sobre sus respectivos negocios y cómo llamar la atención de su público objetivo en redes sociales. Descubrirás información clave que te permitirá transmitir asertivamente tu experiencia y propuesta de valor por medio de las redes sociales para así facilitar el proceso de decisión de compra de tus potenciales clientes. Adicionalmente, aprenderás sobre la importancia de ser coherente...
2022-03-0721 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 35 - ¿Cómo convertir tu restaurante en un medio para generar emociones y compartir tu pasión? Con Sergio Botero de Con TradiciónHoy tenemos el placer de recibir a Sergio Botero, fundador del restaurante Con Tradición ubicado en Marinilla (Antioquia) para hablar sobre su misión de enaltecer la riqueza natural y cultural de Colombia a través de su cocina. En Marketing Para Restaurantes, queremos insistir mucho sobre la importancia de impactar sus comensales generándoles emociones que resultan en recuerdos inolvidables. Es de hecho un paso obligatorio para ganar el corazón de sus clientes, fidelizarlos, mejorar su recompra y crear una voz a voz que impactará positivamente tus ventas. Pues Sergio es el ejemplo perfecto. Descubr...
2022-03-051h 03
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 34 - Así debería comunicar tu restaurante en Instagram. Con Karen Valencia Marketing.En este episodio tenemos el placer de recibir a Karen Valencia, una experta en marketing digital que se dedica a ayudar marcas a transmitir su narrativa asertivamente en Instagram para ganar la atención de los consumidores. Gracias a los consejos de Karen aprenderán sobre la importancia de entender profundamente su marca y su cliente objetivo antes de crear contenido y crear conversaciones en redes sociales. Es una conversación bastante importante que les permitirá entender porque definir su narrativa y personalidad es tan importante hoy en día y cómo pueden aprovechar de ellas para co...
2022-02-2659 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 33 - ¿Cómo responsabilizarte por las emociones de tus clientes y mejorar su percepción de tu marca? Con Gustavo TorresEn este episodio tenemos el placer de volver a encontrarnos con Gustavo Torres, el actual director gastronómico de Inventto Group para seguir nuestra conversación sobre la importancia de responsabilizarse por las emociones de los clientes cada vez que interactúan tu marca y así generar "anclajes emocionales". Descubriremos cómo manejar la percepción de tus comensales para que cada persona que cruza tu puerta pueda vivir una experiencia memorable que influirá sobre sus futuras decisiones de compra y sobre su intención de volver a visitarte muy pronto.RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZ...
2022-02-1957 minEl Podcast de Marketing para RestaurantesEsta es la razón por la cual innovar en el sector gastronómico es una necesidad. Con Juan Pablo TettayLlegó la hora de introducirles a una nueva iniciativa llamada "Camarón que se duerme se lo comen en ceviche" que desarrollamos hace poco en colaboración con nuestro gran amigo Juan Pablo Tettay para conversar alrededor de la importancia de innovar en el Sector Gastronómico. Siendo un sector siempre más competitivo, el acto de innovar pasó de ser una oportunidad a una necesidad para crear ventajas competitivas, ganar la atención del consumidor y mejorar la eficiencia del negocio. Y es precisamente la conversación que tuvimos con Juan Pablo el pasado miércoles 16 de febrero para ente...
2022-02-1837 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 32 - Esto es lo que se necesita para emprender en el sector gastronómico.Hoy tenemos de nuevo el placer de recibir a Rui Pereira del restaurante Della Nonna para hablar sobre la importancia de auto conocerse como emprendedores e iniciar con un trabajo introspectivo antes de aventurarnos en el mundo de la restauración. Como lo descubrirán, ser restaurador va mucho más allá de cocinar un buen plato. Se trata de entender nuestras fortalezas y potenciarlas, reconocer nuestras debilidades y delegarlas, pero sobre todo unir un grupo de personas alrededor de tu negocio para crecer sosteniblemente en la industria.RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKE...
2022-02-121h 05
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 31 - ¿Cómo pasar de ser un emprendedor a un empresario gastronómico? Con Gabo CocinaEn este episodio tenemos el placer de recibir a Gabriel Gómez, gran amigo de Marketing para Restaurantes para hablar sobre su recorrido como restaurador y cómo logró pasar de ser un emprendedor a un empresario gastronómico. Hablaremos de los retos del industria gastronómica, de la coyuntura de desabastecimiento de materias primas, de marketing, de la importancia de auto conocerse antes de emprender y de tener el coraje para afrontar los problemas que aparecen en el camino para construir una empresa sana y escalable.RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA R...
2022-02-051h 06El Podcast de Marketing para RestaurantesBest of - Masterclass de Marketing Gastronómico ¿Cómo volver tu restaurante un lugar de destino en lugar de un lugar de paso?Hoy les compartimos un pequeño extracto de una conversación que tuvimos el pasado jueves 27 de enero 2022 con dos participantes de nuestro curso de marketing gastronómico para hablar sobre la importancia de convertir su restaurante en un lugar de destino. Durante la conversación entenderán la importancia de cuidar su experiencia, ser fiel a su propuesta de valor como a su buyer persona y sobre todo encontrar maneras de aumentar la moneda social para que sus clientes recomiendan su marca. Si desean saber más sobre nuestro curso virtual de marketing gastronómico se pueden c...
2022-02-0425 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 30 - Crisis de desabastecimiento y alza de precios. ¿Cómo responder adecuadamente? #MasterMindGastronómico.Para celebrar el episodio #30 del podcast de marketing para restaurantes, quisimos compartirte un conversatorio digital llamado “MasterMind Gastronómico” que organizamos el pasado jueves 20 de enero 2022 para hablar sobre la crisis de desabastecimiento de materia prima y la alza de precios que está actualmente viviendo la industria gastronómica. Durante el encuentro tuvimos la oportunidad de aprender de 4 empresarios (Gabriel Gómez, Jacobo Moreno, Jorge Henao y Gustavo Torres), quienes nos compartieron las iniciativas y acciones que tomaron para responder asertivamente ante la situación y preservar la rentabilidad de sus negocios. Un podcast lleno de información e ideas que...
2022-01-271h 24
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 29 - Cosmo Cookies: cómo una emprendedora escaló su negocio vendiendo emociones con Susana Arango..Hoy tenemos el placer de recibir a Susana Arango de Cosmo Cookies para descubrir cómo la emprendedora pasó de cocinar galletas en su casa a crear una empresa que opera actualmente en Medellín y Bogotá. Si quisimos invitar a Susana es porque ella y su equipo están haciendo un excelente trabajo de manejar de redes sociales creando contenido altamente interactivo que posiciona la marca en la mente y corazón de los consumidores. Aparte de compartimos sus aprendizajes ye experiencias, Susana nos dará numerosos consejos sobre cómo crecer sosteniblemente, delegar correctamente, racionalizar nuestras decisiones y comunica...
2022-01-2251 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 28 - Mitos y leyendas de emprender en el sector gastronómicoEn este primer episodio del 2022 tenemos el placer de volver a recibir a Rui Pereira del restaurante Della Nonna para conversar sobre los mitos y leyendas del sector gastronómico.Durante una hora conversaremos sobre varios temas que te permitirán entender los compromisos y reglas que acompañan el emprendimiento gastronómico y que deberías acoger a lo largo del camino. Gracias a la entrevista entenderás la realidad de la industria, sus secretos y sobre todo cómo piensa un empresario gastronómico.RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE M...
2022-01-141h 00
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 27 - ¿Cómo fidelizar tus clientes y responsabilizarte por su experiencia? Con Daniel Arias de Casablanca/FraternaHoy tenemos el placer de recibir a Daniel Arias de Casablanca/Fraterna para hablar sobre la investigación el cono y cómo el emprendedor la utiliza para mejorar la experiencia de sus clientes. Hablaremos sobre el manejo de los empleados; cómo mantener una relación de confianza y respeto con ellos; cómo empoderarlos a responsabilizarse por las emociones de los clientes y cómo identificar los puntos de contacto que tienen más fricción para mejorarlos.RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573...
2021-12-2558 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 26 - La prueba que cuidar a tus empleados aumenta tus ventasEsta es la prueba que cuidar a tus empleados permite aumentar las ventas de tu restaurante… en este episodio tenemos el placer de recibir a Luis Quiroga, el fundador de Llanera la 31, para descubrir cómo el emprendedor logró construir una cultura organizacional que cuida el bienestar de sus empleados y los inspira a ser hospitalarios. A lo largo de la conversación, descubrirás lo importante de ponerse en la piel de tus colaboradores; aprender a escucharlos y comunicar asertivamente; cuidar tanto su estado mental como físico.RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKE...
2021-12-171h 13
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 25 - Este es el modelo de marketing detrás de nuestro nuevo libro: Comunicar para InspirarLlegó la hora de presentarles el modelo de marketing detrás de nuestro nuevo libro Comunicar para Inspirar. En vista de su pronto lanzamiento, consideramos importante explicarles cómo debería comunicar un restaurante hoy en día en el mundo digital para llamar la atención de los consumidores, establecer confianza y aumentar sus ventas. Por lo tanto, en este episodio les entregaremos un pequeño resumen de los puntos claves del libro para que puedan entender que la gran oportunidad para el 2022 se e encuentra en la creación de una marca que conecta psicológicamente con las perso...
2021-12-1118 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 24 - Así generas valor para ganar el corazón de los consumidores con Sebastián SáenzHoy tenemos el placer de recibir a Sebastián Sáenz, socio fundador de Tres Trigos para hablar sobre el recorrido de la marca desde sus inicios y cómo la panadería logró afrontar los retos de la industria compitiendo con productos que generan valor, educan e inspiran el consumidor. A lo largo de la conversación aprenderás lo importante de competir no solamente con productos de calidad sino también con una narrativa que busca impactar positivamente el consumidor final y sus emociones. Descubrirás cómo la marca logró crear diferenciación en el mundo de la panade...
2021-12-041h 30
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 23 - Así debería ser el marketing de tu restaurante para el 2022.En este episodio te compartimos algunos consejos para acoger el nuevo año de la mejor manera y planear tus estrategias de marketing gastronómico. Para esto te introduciremos a la importancia de competir con un marca y una narrativa que conectan psicológicamente con los consumidores. En otras palabras, 2022 será el año del branding y construir una buena marca será tu oportunidad para posicionarte en el sector.RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Me%20interesa%20saber%20m%C3%A1s%20so...
2021-11-2726 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 22 - Así piensa y actúa un empresario gastronómico. Con Rui Pereira de Della Nonna.Hoy tenemos el placer de recibir a Rui Pereira del restaurante Della Nonna para hablar sobre el emprendimiento gastronómico y los fundamentos de cómo administrar un restaurante de manera estratégica. Durante la conversación aprenderás que ser restaurador es un estilo de vida que exige dedicación y una actitud proactiva que cuida aspectos como la rentabilidad de los productos, el equipo de trabajo, el comportamiento del cliente, la innovación y muchos otros factores. Rui te invitará a considerar tu restaurante como una maquina compuesta de un conjunto de procesos que tienen que trabajar armonios...
2021-11-201h 14
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 21 - Todo sobre el branding para restaurantes con Sebastián Ruiz y Felipe Álvarez de HobbyEn este episodio tengo el placer de recibir a Sebastián Ruiz y Felipe Álvarez del estudio de branding Hobby para hablar sobre la importancia de construir una marca que trasciende emocionalmente con sus clientes. Descubrirás los puntos claves que un emprendedor debería definir para conceptualizar su marca; lo importante de ser coherente y consistente con tus principios; por qué el branding es de detalles y la razón por la cual tener definido los puntos de contacto que ocurren entre tu negocio y el cliente es crucial si deseas crear una buena experiencia. RESERVA TU ASES...
2021-09-051h 03El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 20 - Una asesoría de Marketing Gastronómico para Pedro Arrieta de 4 Cuervos.Para el episodio #20 del Podcast de Marketing para Restaurantes, decidimos cambiar el formato y compartirlos una asesoría de marketing gastronómico que dimos a Pedro Arrieta del restaurante 4 Cuervos en Bogotá. Durante la primera media hora, Pedro nos hablará sobre su negocio y sus retos, y brindará todo el contexto que necesitamos para entender sus necesidades. Luego, me dedicaré a darle consejos sobre cómo facilitar la adquisición de nuevos clientes; la importancia del branding; cómo llamar la atención de los consumidores; cómo hacer un llamado a la acción y mucho más. RESERVA T...
2021-08-281h 11
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 19 - ¿Cómo definir tu modelo de negocio, conceptualizar tu marca y posicionarla? El caso de éxito de RepEat con Paulina SuescúnHoy tenemos el placer de recibir a Paulina Suescún, socia fundadora del café bar RepEat ubicado en Medellín, para hablar sobre el proceso de conceptualización de la marca, su modelo de negocio y cómo Paulina logró transmitir su identidad a través de la comida, ambiente y servicio. Entenderán la razón por la cual competir en el mercado gastronómico con una marca se ha vuelto necesario y por qué su marketing debería enfocarse únicamente a un grupo niche de personas. RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA...
2021-08-2143 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 18 - El arte de competir con un producto de calidad y transmitir su narrativa a través del servicio.Hoy les presento a Federico Echeverri de la Pizzería San Luca, ubicada en El Retiro (Antioquia), para hablar sobre la importancia de competir con un producto de calidad y transmitir su narrativa a través del servicio. Federico nos compartirá por qué el servicio debería ir más allá que solo entregar una comida y algunas ideas de cómo involucrar el equipo de trabajo en este proceso para volverles dolientes de esta narrativa. RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR...
2021-08-1446 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 17 - Tertulias con Caro: Hablamos de marketing para restaurantes y sus fundamentos.En este episodio les comparto una conversación que tuve hace poco con Carolina Alviarez de Tertulias con Caro para hablar sobre el marketing gastronómico. Cubriremos los fundamentos del marketing para restaurantes, lo importancia de familiarizarse con la atención del consumidor, como establecer confianza y como facilitar la venta. Adicionalmente daremos varios tips de emprendimiento para quienes quieren invertir en el sector y empezar su viaje como restaurador. RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Me%20interesa%20saber%20m%C3%A1...
2021-06-1134 min
El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 16 - Aprovecha de tu misión para generar valor y crear experiencias con Jacobo Moreno de Experiencia San SebastiánHoy les presento Jacobo Moreno de Experiencia San Sebastián para hablar sobre su misión de rendirle homenaje al campo y como Jacobo logra crear valor y generar experiencias no solamente para sus clientes sino también para sus trabajadores, campesinos y vacas felices.Aunque San Sebastián es una quesería, hablaremos de todo menos de quesos. Lo que realmente importante aquí es el acto de emprender con propósito y aprovechar de esta misión para generar vínculos emocionales. Descubrirán la visión de Jacobo, y como el emprendedor la aprovecha para cuidar su fe...
2021-06-0650 minEl Podcast de Marketing para RestaurantesEp 15 - Fideliza tu cliente interno y fidelizarás tu cliente externo con Caro Calle de Tugether StudioEn este episodio tenemos el placer de recibir a Carolina Calle de Estudio de ventas para hablar sobre el servicio al cliente y la importancia de cuidar a nuestros colaboradores. Carolina nos entregará un paso a paso y una serie de recomendaciones que empiezan desde cuidar nuestro ADN de marca, aprovecharlo para contratar a las personas correctas y empoderarlas para cuidar la experiencia de su cliente final. Aprenderán la importancia de analizar sus experiencias, comunicar con su equipo y escuchar a su cliente. RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api...
2021-05-1757 minEl Podcast de Marketing para RestaurantesEp 14 - Charla: Los 5 fundamentos del Marketing Gastronómico¿De que trata el marketing gastronómico? Es la pregunta que responderemos a través de 5 fundamentos que hemos estandarizado para ayudar los restauradores a entender esta ciencia. Aprenderán que su objetivo principal debería ser de adquirir nuevos clientes, entendiendo sus necesidades, llamando su atención, estableciendo confianza y llamando a la acción estratégicamente. Adicionalmente entenderán el rol que juega la fidelización para su negocio y que deberían hacer para cuidar la experiencia del cliente. RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone...
2021-05-1118 minEl Podcast de Marketing para RestaurantesEp 13 - ¿Cómo pasar de operar un restaurante a operar una marca? Con Juan Luis y Ana de la Franquicia Perú MixEn este episodio recibimos a Juan Luis y Ana de la franquicia Perú Mix para hablar sobre el recorrido de la marca durante los pasados 10 años. En esta entrevista aprenderán a hacer la diferencia entre operar un restaurante y operar una marca que debe mantener su calidad, experiencia y coherencia a través de todos sus puntos de venta. Hablaremos de operación, de logística, de expansión, capacitación y muchos otros temas que les entregarán un panorama muy claro sobre qué hacer si desean aventurarse en el mundo de las franquicias.RESERVA TU...
2021-05-081h 06El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 12 - Buenas prácticas para un manejo de cocina oculta y domicilios exitosos. Con Juan David y Vanessa de Muncher.En este episodio tenemos el placer de recibir a Juan David y Vanessa de Muncher, una marca de Dark Kitchens que hace una semanas nos llamó la atención por su marketing, branding y la calidad de sus productos. Llevados por la curiosidad de conocer todo lo que se encuentra detrás de la marca, les invitamos al Podcast de Marketing para Restaurantes para hablar sobre este emprendimiento y sus buenas prácticas. Así que si buscan cómo aumentar sus domicilios y/o mejorar su negocio de cocina oculta, este podcast es para ustedes.RESERVA TU ASESORÍA...
2021-04-2952 minEl Podcast de Marketing para RestaurantesEp 11 – Háblale a las emociones con tu narrativa de marca. Con Gustavo Torres.Hoy tenemos el placer de recibir a Gustavo Torres, chef del hotel Intercontinental en Medellín, para hablar del impacto que la comida tiene sobre las emociones de las personas. Gracias a la experiencia de Gustavo descubrirán el poder que puede tener su oferta gastronómica sobre la decisión de compra de la personas y su fidelización. RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Me%20interesa%20saber%20m%C3%A1s%20sobre%20las%20asesor%C3%ADas%20que%20of...
2021-04-2248 minEl Podcast de Marketing para RestaurantesEp 10 - El arte de emprender para ser feliz y cocinar con propósito. Con Álvaro MolinaHoy les traemos una dosis de inspiración gracias a las anécdotas y experiencias de Álvaro Molina. En esta entrevista Álvaro nos comparte su recorrido en la industria y sus conclusiones frente al emprendimiento gastronómico. Cubriremos el tema de su muerte de 56 minutos, sus emprendimientos, aspiraciones, experiencias en Casa Molina y su opinión sobre la evolución del sector gastronómico. Una conversación llena de enseñanzas que les ayudará a conectarse con el arte de emprender para ser feliz.RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp...
2021-04-161h 20El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 9 - Un negocio sano empieza con valores y una mentalidad sana. Con Daniel y Viviana de Vin & GrettaHoy tenemos el placer de recibir a Daniel y Viviana del restaurante Vin & Gretta para hablar sobre la trayectoria de la marca y como el negocio se inspira de sus valores para inspirar su cliente externo e interno. Descubrirán numerosos consejos e ideas que les ayudarán a emprender desde el "porqué" y construir una marca que crece sosteniblemente en el tiempo. RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Me%20interesa%20saber%20m%C3%A1s%20sobre%20las%20asesor%C3%ADas...
2021-04-1051 minEl Podcast de Marketing para RestaurantesEp 8 - La importancia de ser coherentes con su comunicación. Con Caloncho de Mystic Foods.En este episodio tenemos el placer de recibir a Caloncho Correa de Mystic Foods para hablar sobre la narrativa de Olivia y Clap Burgers. Descubrirán la narrativa que se encuentra detrás de cada marca y cómo estos valores se extienden en su comunicación y operación. Una entrevista con muchisimas información y consejos que les ayudarán a entender que hace que ambas marca sean tan reconocidas en el mercado. ENJOY!RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20M...
2021-03-0541 minEl Podcast de Marketing para RestaurantesEp 7 - ¿Cómo crear una narrativa de marca que enamora a su audiencia? Con Juan Pablo TettayHoy tenemos el placer de recibir a Juan Pablo Tettay para hablar sobre la importancia de la narrativa de marca y cómo aprovecharla para enamorar a su audiencia. Aprenderán que un buen manejo de redes sociales empieza por un buen manejo de marca que tiene una historia, unos valores y una personalidad que conectan con las personas y permiten crear una relación humana. Adicionalmente Juan Pablo les preparó un documento práctico que encontrarán en nuestra tienda FCM ( foodcontent.marketing/tienda )para que puedan hacerse una serie de preguntas que les ayudarán a definir la iden...
2021-02-2528 minEl Podcast de Marketing para RestaurantesEp 6 - Cómo crear abundancia en tiempos de austeridad. Con Agustín Romero de los PorteñosEs posible que hayan escuchado que quienes invierten en marketing en tiempos de crisis tienen más probabilidad de sobrevivir. Pues les tenemos el ejemplo perfecto ya que este negocio no solamente sobrevivió los retos que impuso la covid-19 sino también duplicó su operación y se posicionó en el top of mind del mercado. Este negocio se llama Los Porteños del chef pastelero Agustín Romero con quien tuvimos el placer de compartir varias conversaciones al principio de este año.Queremos hablarles de Agustín porque mientras la mayoría de los emprendedores gastronómico...
2021-02-1921 minEl Podcast de Marketing para RestaurantesEp 5 ¿Cómo aprovechar del storytelling para posicionar su restaurante? Con Juan Pablo TettayNuestra entrevista con Juan Pablo Tettay sobre el storytelling y cómo crear una historia enganchadora para su restaurante. Descubriremos qué es el storytelling, porque competir con su historia es importante, como crear una buena historia y cómo conectarla con su emprendimiento para posicionar su marca y fidelizar a sus clientes. RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Me%20interesa%20saber%20m%C3%A1s%20sobre%20las%20asesor%C3%ADas%20que%20ofrecen.DESCARGA LA GUÍA PARA AUMENTAR LA UTI...
2020-08-0456 minEl Podcast de Marketing para RestaurantesEp 4 - ¿Cómo entender la experiencia del cliente y aprovecharla para crecer su restaurante? Con Marcela Pinedo de Valor Percibido.Para nuestra sexta edición de Sweet N’ Sour, tuvimos el placer de recibir a Marcela Pinedo de Valor Percibido para hablar sobre un tema que cualquier emprendedor gastronómico debería tomar en cuenta para su restaurante. Ese tema trata sobre la experiencia del cliente y cómo podemos aprovecharla para escuchar a nuestros consumidores, entender sus necesidades y tomar decisiones acertadas.Si quisimos compartir este momento con Marcela es simplemente porque pocos emprendedores valoran la comunicación con sus clientes y dejan pasar grandes oportunidades de venta, fidelización y crecimiento. De hecho, descubriremos que, en regla ge...
2020-06-1548 min
Margarita La SoberanaEP 07 - Pizza y coronavirus (transformación de la industria gastronómica)El COVID-19 cambió nuestros hábitos de consumo, por eso los restaurantes están transformándose para adaptarse rápidamente a las necesidades de un mundo en el que no podemos estar tan cerca.
Sí, es un momento difícil para los restauranteros, ninguno tenía una pandemia en la ruta 20-20, pero no es el fin, sino el comienzo de una etapa en la que los lugares para comer se instalan en nuestras casas a través de plataformas de domicilios o nuevos y novedosos productos.
Vincent Mokry, líder de la agencia de marketing...
2020-05-2730 minEl Podcast de Marketing para RestaurantesEp 3 - ¿Cómo volver su restaurante más flexible y resiliente ante la crisis del covid-19?Los consejos, experiencias e iniciativas de 5 emprendedores gastronómicos sobre cómo volver su restaurante más flexible y resilientes ante la crisis del covid-19.Durante una hora y media, Carlos Vargas de Al Alma Café, Alejandro Mesa de The Grill Station Burger, Gerardo Moreno de Sushi Service Barra y Camila Salazar junto a Mauricio Silva de Subula Gyros nos compartieron sus experiencias, opiniones e iniciativas para volver sus negocios más flexibles.RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Me%20i...
2020-05-241h 30El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 2 - 9 consejos para salvar su restaurante durante la crisis del covid-19.El último miércoles 13 de mayo tuvimos el placer de recibir a 4 nuevos emprendedores gastronómicos para conocer sus consejos sobre cómo salvar su restaurante durante la crisis del covid-19. Durante la charla, Andrés Muñoz docente de la Mariano Moreno, Pierre Philippe Nicolas (Pepe) de Hello! Burger & Beers, Carlos Estrada de Herbario y Daniel Zuleta de Silvestre Fusión Gourmet nos compartieron varias ideas de cómo afrontar la situación y buscar oportunidades.RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MP...
2020-05-171h 27El Podcast de Marketing para RestaurantesEp 1 - ¿Será más rentable tener un canal de domicilios propios?Las opiniones y experiencias de 5 emprendedores gastronómicos sobre el tema de los domicilios propios y su rentabilidad. Cada emprendedor nos comparte sus iniciativas frente al covid-19 y que fueron sus apuestas para sobrevivir la crisis. Hablamos de modelo de negocio, calidad del producto y servicio, eCommerce, propuesta de valor y mucho más. RESERVA TU ASESORÍA PERSONALIZADA CON VINCENT MOKRY DE MARKETING PARA RESTAURANTES: https://api.whatsapp.com/send?phone=573052842254&text=%C2%A1Hola%20MPR!%20Me%20interesa%20saber%20m%C3%A1s%20sobre%20las%20asesor%C3%ADas%20que%20ofrecen.DESCARGA LA GUÍA...
2020-05-101h 47